Essertmbëlsirë diete: Cake Cheese Cake with Berry

Për 100 gramë, vetëm 65,34 kcal!

përbërësit:
Djathë pa yndyrë - 150 g
Kos natyral - 150 g
Manaferrat - 150 g
Xhelatinë - 2 tbsp .L
Enmbëlsues për shije
Uji - 100 g

Përgatitja:
Thith 100 gram xhelatinë në ujë të nxehtë. Përzieni gjizën, ëmbëlsuesin dhe kosin në një tas. Rrihni me një blender në një masë homogjene. Derdhni xhelatinë në masën e gjizës, rrihini përsëri. Shtoni manaferrat dhe përzieni butësisht. Hidhni në një myk dhe ftohuni për të paktën 3-4 orë.

Pjekja për një figurë të pakta

Dmbëlsirat e gatuara në shtëpi janë një garanci që pastat do të jenë vërtet të shëndetshme, nuk do të ketë konservues, aditivë të dëmshëm dhe krem yndyror në të. Cmbëlsirat e djathit të gjizës për një figurë të hollë janë të domosdoshme për kalciumin, proteinën në trup, dhe gjithashtu, që është e rëndësishme për ata që janë në dietë, është një ngarkesë për humor të mirë.

Ju nuk mund të shqetësohen veçanërisht për vlerën e tyre të energjisë - zgjedhja e përbërësve të duhur madje mund ta bëjë Napoleonin me kalori të ulët. Farë mund të them për ëmbëlsira gjizë! Përmbajtja mesatare e kalorive e ëmbëlsirave të tilla zakonisht nuk kalon 160-220 kcal për 100 gram.

Farë ka në përbërje

Para se të gatuani diçka, shkoni sipër përbërësve të kësaj pjate pjekje. Zakonisht përfshin produkte të caktuara nga sa vijon.

Djathë me gjizë të ulët ose me pak yndyrë (në recetat më poshtë nuk do të tregoj përmbajtjen e yndyrës së gjizës, shpresoj se të gjithë e kuptojnë se përmbajtja e yndyrës ka tendencë në zero).
Krunde terren, drithëra (në vend të miellit të grurit)
Manaferrat, frutat - të freskëta, të ngrira
Produkte të qumështit me pak yndyrë ose pa yndyrë (salcë kosi, qumësht, krem)

vezë
Gjalpë (për tu shtuar në brumë)
Vaj perimesh ose ulliri - kryesisht për lubrifikimin e mykut
Xhelatinë - e bërë nga kockat tokësore, kërc, lëkura dhe venat e kafshëve. Konsiderohet si praktikë e mirë (dhe shumë e dobishme) për ta zëvendësuar atë me agar-agar.
Agar-agar - algat, një zëvendësues i perimeve për xhelatinë. Ata janë të mirëpritur si nga vegjetarianët, ashtu edhe nga ata që humbin peshë për shkak të origjinës së tyre bimore dhe përbërjes shumë të dobishme - një përmbajtje e lartë e kaliumit, gjithashtu përfshin kalcium, magnez, hekur. Kalori të ulët (pa yndyrë fare, vlera totale e energjisë - 26 kcal për 100g) Ajo qetëson urinë, sepse përmban fibra të trashë, gjurmët e të cilave mbesin në pluhurin e bërë prej tij. Ato shpërndahen më ngadalë në stomak dhe stimulojnë pastrimin e zorrëve, largimin e toksinave.Përhapet plotësisht vetëm kur nxehet në rreth 100 gradë. Besohet se 2 lugë. pluhur agar është zëvendësuar me 1 lugë gjelle. xhelatinë.

Fruta të thata, arra - si mbushje, për ëmbëlsi. Këto janë data, rrush të thatë, prunes, kajsi të thata, arra të copëtuara, bajame, lajthi dhe të tjera.
Enmbëlsuesit si stevia, një ëmbëlsues natyral.
Mjalti është një tjetër zëvendësues i sheqerit.
Pluhur pjekje, aromatizues (vanilje), lëvore limoni.

Epo, tani deri në atë pikë.

Zebra qumështor.

Përgatitur në një dietë Ducan.

Kjo tortë e tenderit me kalori të ulët ka disa ndryshime. Këtu është një prej tyre.

4 tbsp krunde tërshëra
2 vezë pule
1 lugë pluhur pjekje
2 tbsp. l. ujë
sheqer diabetik

Ju duhet të bluaj krunde në një blender në miell. Pastaj i përzieni me të verdhën e vezëve. Shtoni të gjithë përbërësit e mbetur atje, përzieni mirë.

Ziejini ketrat në shkumë të pjerrët. Shtojeni atë në masë.

Vendosni gjithçka në një formë dhe vendosni pjekjen në një furrë të paravendosur në 180 gradë për 10-15 minuta

Ndërsa torta po piqet, do gatuajshtresa e gjizës .

400 g gjizë të butë (në një filxhan plastik)
200 g gjizë
2 vezë
2 lugë kakao
sheqer diabetik
vanilje

Doseni të gjithë gjizën me vezët, rrihni me një mikser. Ndani masën që rezulton në dy pjesë identike.

Shtoni kakaon në një pjesë, përzieni derisa të treten plotësisht.

Tani nxjerrim tortën tonë të përfunduar nga furra dhe fillojmë të përhapim gjizën mbi të, duke alternuar shtresat e bardha dhe kafe.

Së pari, shpërndani një lugë gjelle të shtresës së bardhë në qendër të tortës, pastaj ndryshoni lugën dhe derdhni shtresën kafe në majë të asaj të bardhë, duke u siguruar që shtresa e sipërme të mos mbivendoset plotësisht pjesën e poshtme, duke lënë një rreth me një ngjyrë të ndryshme.

Pastaj përsëri ndryshoni ngjyrën e shtresës. Mesi gradualisht përhapet në të gjithë tortën, duke mbuluar të gjithë sipërfaqen, duke e bërë atë me shirita.

Chembëlsira që rezulton dërgohet në furrë për 30-35 minuta (nëse temperatura është tashmë rreth 170 gradë). Gjithçka, pjata jonë është e gatshme!

Agar Agar Cheesecake

Cheesecake, nga rruga, na erdhi nga Amerika (siç besohet zakonisht), megjithëse kjo pjatë është e popullarizuar në të gjithë botën dhe në fakt kjo është torta shumë e gjizës (ose djathit). Kjo recetë erdhi edhe tek ne nga dieta e Ducan. Itshtë përgatitur shpejt dhe nuk kërkon shumë përpjekje.

300 g gjizë
150 g zero kos yndyre
2 vezë
sheqer diabetik
aromë vanilje dhe limoni
agar-agar - 2-3 g

Ne i vendosim të gjithë përbërësit e tortës sonë në një blender dhe i përziejmë plotësisht aty.

Pasi masa të jetë bërë vërtet homogjene, derdhni atë në një enë pjekje.

Nxehim furrën në 150 gradë dhe vendosim tortën tonë atje për një çerek orë. Pas kësaj kohe, zvogëloni nxehtësinë në 125 gradë dhe prisni edhe 40 minuta të tjera.

Torta e ftohur vendoset në frigorifer për disa orë.

Djathi i gjizës mund të jetë jo vetëm baza e një ëmbëlsirë të tillë, por edhe të shërbejë si krem. Ekzistojnë gjithashtu shumë receta për ëmbëlsira të tilla, këtu është njëra prej tyre.

Tortë me çokollatë me krem gjizë

Sa për përbërësit, kjo sasi është e mjaftueshme vetëm për një tortë të vogël. Nëse keni nevojë për një ëmbëlsirë më të madhe, rrisni përbërësit me 2-3 herë. Pasta të tilla janë të përshtatshme jo vetëm për ditët e javës, por edhe për pushimet.

4 vezë (vetëm proteina do të duhen)
3 S.L. miell orizi
4 lugë kakao
1/3 lugë pluhur pjekje
Për të shijuar sheqer vanilje, mjaltë dhe ëmbëlsues

Merrni të gjithë përbërësit përveç vezëve, përzieni mirë

Ndani ketrat nga të verdhat, rrihni ketrat në një shkumë të pjerrët.

Kombinoni me pjesën tjetër të përbërësve, përzieni plotësisht në mënyrë që të gjithë përbërësit të kombinohen në një masë homogjene.

Brumi duhet të ndahet në tre pjesë të barabarta dhe të piqet individualisht në furrë. Nëse temperatura është 180 gradë, atëherë 5 minuta janë të mjaftueshme.

Për krem gjizë

350 g gjizë të butë
2 tbsp mjaltë
sheqer vanilje për shije
1 tbsp xhelatinë
çokollatë e errët - gjysma e barit
70 ml ujë

Holloni me kujdes xhelatinën në ujë, duke shpërndarë gunga. Vendoseni në nxehtësi të ulët, silleni në një çiban, mos harroni të trazoni vazhdimisht, të arrini shpërbërjen e plotë. Fikni menjëherë dhe lëreni që masa të ftohet.

Shtoni gjizë dhe mjaltë me xhelatinë, rrihni përzierjen me një mikser. Meqenëse përmban xhelatinë, kremi që rezulton e ruan mirë formën e tij kur shtrihet në byrekun e përfunduar.

Marrim ëmbëlsira, secila nga ana tjetër yndyrat kremin me një shtresë të trashë. E vendosim gjithë natën në frigorifer.

Në mëngjes ne mund të dekorojmë vetëm ëmbëlsirën tonë. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën e hidhur (rekomandohet ta bëni këtë në një banjë me ujë), pas së cilës mbushni shiringën e ëmbëlsirave me këtë masë dhe aplikoni modele ose ndonjë model në krye. Ju mund të shtoni manaferrat, frutat në dekorim ose spërkatni me pluhur ëmbëlsirash.

Tortë me krem karotash

Kjo sasi e ushqimit është e mjaftueshme për të përgatitur një pjesë të madhe (nga katër shtresa). Nëse dëshironi të piqni një tortë të tërë, rrisni gjithçka me 3-4 herë dhe piqni disa shtresa (me kërkesën tuaj 3 ose 4).

Për krem gjizë

150 g gjizë butë kremoze
2 tbsp. l embeler
1 lugë gjellë limoni

4 tbsp. l qumësht
1 vezë
1 tbsp. l. niseshte misri
1 karotë (ose gjysma nëse perimet janë të mëdha)
1,5 lugë pluhur pjekje
1,5 tbsp. l. sheqer zëvendësues
2 tbsp krunde tërshëra

Për të përgatitur bazën, përzieni vezën dhe qumështin derisa të jetë e qetë. Derdhni krunde në të dhe lëreni për 5 minuta. Ndërsa prisni, në një tas të veçantë, përzieni të gjithë përbërësit e lirshëm të bazës së kësaj recete dhe grijini karrotat.

Vendos krunde, produkte pjesa më e madhe dhe karrota së bashku, përzieni.

Derdhni brumin e karrotës në një myk, vendosni në një furrë të parrahur dhe lëreni aty për rreth 10 minuta. Mos harroni të siguroheni që fundi i tortës të mos jetë djegur. Kur petulla të jetë gati, prerë në katër pjesë të kryqëzuara.

Për të bërë një krem gjizë, bashkoni të gjithë përbërësit e tij dhe rrihni me një mikser derisa të merrni një masë me gëzof. Pas kësaj, njollosni të katër pjesët e copës së tortës që rezulton.

Ndër recetat e tjera për një tortë diete me gjizë, gjizë me lulekuqe gjenden.

Tortë me djathë gjizë (qumështor) me fara lulekuqe

E shijshme dhe e shëndetshme. Dhe përgatitja e një pjate të tillë të thjeshtë diete do të marrë mjaft ushqim dhe kohë.

Për provënduhet të marrë

200 g gjizë kremoze
100 g të çdo pure frutash - nga manaferrat ose frutat
1 vezë (ose vetëm 2 ketra)
3 lugë gjelle miell (oriz, tërshërë, bajame, kokosit - zgjedhja juaj)
qese vanilje

Për të bërë mbushje fara lulekuqe , të marrë

20 g lulekuqe
125 g qumësht i skremuar
1 tbsp sheqer (nëse dëshironi, përdorni një ëmbëlsues)
1 tbsp niseshte

Mix djathë me gjizë me kujdes me proteinat, shtoni vanillin, pure frutash dhe përzieni përsëri gjithçka. Hidhni në një enë pjekje dhe dërgojeni në furrën e parangrohur për 30 minuta.

Ndërsa torta është duke pjekur, përgatiteni mbushjen - përziejeni me kujdes të gjithë përbërësit.

Pasi baza të jetë gati, ftoheni dhe derdhni mbushjen në majë.

Dërgohet për 1 orë në frigorifer. Gjithçka, bon appetit!

Procesi i gatimit përshkruhet në hapa në këtë video.

Farë duhet të mbani mend

Recetat për pjekje dietike janë aq të shumëllojshme sa që mund t'u kushtoni shumë kohë atyre. Në përgjithësi, sa më poshtë mund të thuhet për ëmbëlsira të tilla:

Për përgatitjen e tyre, sheqeri nuk përdoret (ose në sasi shumë të vogla), në vend të tij, ata zakonisht marrin një ëmbëltues. Ka shembuj kur ëmbëlsia zëvendësohet nga frutat e thata siç janë data.
Mielli i grurit është gjithashtu një produkt që ata përpiqen të mos e përdorin në këto enë. Ai zëvendësohet me krunde terren, bollgur, oriz, bollgur dhe miell misri.
Të gjitha produktet e qumështit në këto receta janë ose plotësisht pa yndyrë ose me kalori të ulët.
Më shumë xhelatinë me kalori të lartë të përgatitur nga kockat e kafshëve zakonisht zëvendësohet me origjinë bimore me agar-agar.

Kjo është një temë kaq e shijshme për ne sot. Shtoni recetat tuaja në komente, ndajeni me mua dhe lexuesit! Dhe derisa të takohemi përsëri në artikuj të rinj në blogun tim.

Tortë me karota Starbucks

Dmbëlsira më e famshme e karotës-gjizë shërbehet në kafenetë Starbucks. Sidoqoftë, enët me karotë janë shumë të larta në kalori. Torta e karotës së dietës mund të gjendet në sistemin e humbjes së peshës Ducane. Për të gatuar një trajtim të tillë me karota është mjaft e lehtë.

Përmbajtja kalorike: 178 kcal.

Përbërësit për tortë:

krunde tërshërë - 2 lugë gjelle. l.,
karrota të mëdha - ½ copë.,
qumësht - 4 lugë gjelle. l.,
niseshte misri - 1 tbsp. l.,
Zëvendësuesi i sheqerit për shije,
vezë pule - 1 copë.,
pluhur pjekje - ½ lugë.,
vanilje, kanellë - opsionale.

Përbërësit për krem:

djathë gjizë e butë dhe pa yndyrë - 150 g.,
gjellë limoni - ½ lugë.,
Zëvendësuesi i sheqerit - opsionale.

Grind krunde në tërshërë, mund të përdorni një blender ose mulli kafeje. Shtoni qumësht dhe vezë dhe përzieni gjithçka. Lëreni të krijojë për 5 minuta.
Përzieni niseshtën e misrit dhe pluhurin për pjekje. Shtoni tërshërë, qumësht dhe vezë.
Tre karota në një rende të hollë, duhet të merrni një qëndrueshmëri homogjene pa copa të mëdha. Shtoni karrotat në pjesën tjetër të masës (pikat 1 dhe 2) dhe përzieni mirë.
Për të përgatitur tortën, mund të përdorni si tiganin ashtu edhe furrën. Nëse preferoni opsionin e parë, atëherë torta përgatitet sipas parimit të petullave: e ngrohim tiganin, e lyejmë pak, e përhapim brumin në mënyrë të barabartë, e skuqim nën kapak për 3 minuta nga secila anë, atëherë është e nevojshme që të ftohet torta.
Nëse përdorni një furrë, duhet ta ngrohni në 180 ° C dhe ta pjekni në formë silikoni për 20 minuta.
Kremi duhet të fillojë të përgatitet pas pjekjes së tortës, përndryshe djathi i gjizës do t'i japë një lëng, dhe do të rezultojë shumë i lëngshëm. Produkti duhet të jetë i pastër, homogjen. Duhet të rrihet me një blender deri në tender.
Tre në një rende të hollë zallin e limonit dhe shtojeni në masën e gjizës. Derdhni ëmbëlsuesin dhe përzieni mirë. Kremi është gati!
Tani mund ta krijoni vetë tortën. Pritini tortën në 4 pjesë të barabarta (në tërthortë). Tjetra, copa pallto me krem dhe shtrojini sipër njëri-tjetrit. Sigurohuni që të veshni muret anësore, kështu që ëmbëlsira do të duket më e shijshme dhe do të thithë më shumë.
Torta e mbaruar duhet të lihet të piqet për natën, por nëse nuk mund të prisni ta provoni, atëherë disa orë janë mjaft të mjaftueshme.

Tortë e lehtë me gjizë

Djathi gjizë është një produkt i shëndetshëm dhe dietik, veçanërisht nëse është me pak yndyrë. Sot mund të gjeni lehtësisht receta për enët me gjizë me kalori të ulët. Dhe kjo tortë me gjizë diete nuk do të dëmtojë figurën tuaj, por do të kënaqet me dhëmbin tuaj të ëmbël të brendshëm! Ai po përgatitet në një tigan.

Përmbajtja kalorike: 154 kcal.

Përbërësit për ëmbëlsira:

gjizë me pak yndyrë - 250 g.,
vezë pule - 1 copë.,
kripa është opsionale
sode - 1 lugë.,
zier dhe lëng limoni - për shije,
miell - për të bërë një brumë të freskët (si për bajamet).

Përbërësit për krem:

qumësht - 750 ml.,
ëmbëlsues - 1 tbsp.,
vezë - 1 copë.,
miell - 4 tbsp. l.,
sundae akullore - 100 g.

Ziejeni brumin (kombinoni të gjithë përbërësit si një brumë të rregullt) dhe ndajeni në 8 pjesë. Eachdo tortë është mbështjellë hollësisht në miell.
Fërgoni ëmbëlsirat në një tigan për 1-2 minuta mbi nxehtësinë mesatare deri në kafe të artë. Tigan duhet të jetë i thatë dhe i nxehtë në mënyrë që brumi të mos piqet, por të skuqet. Pasi të keni skuqur çdo tortë, hiqeni miellin nga tigani. Cmbëlsira të gatshme duhet të ftohen.
Përzieni të gjithë përbërësit për përgatitjen e kremës. Ne e vendosim masën që rezulton në zjarr, ajo duhet të ziejë.
Do tortë lyhet në mënyrë të barabartë me krem dhe i vendosni sipër njëra-tjetrës. Mund të spërkatni thërrime në majë ose të fërkoni çokollatë të errët. Torta është gati!

Dmbëlsirë diete me çokollatë dhe luleshtrydhe

Sot nuk do të surprizoni askënd me një tortë diete me çokollatë. Gjatë dietës, lejohet të hahet çokollatë, por vetëm e errët. Në këtë recetë, ëmbëlsia u zëvendësua me pluhur kakao.

Kalori: 203 kcal.

Përbërësit për ëmbëlsira:

kefir me pak yndyrë - 2 tbsp.,
miell - 1 tbsp.,
ëmbëlsues - b tbsp.,
pluhur kakao - 2 lugë gjelle. l.,
sode - në majë të një thike.

Përbërësit për krem:

salcë kosi - 1,5 tbsp.,
ëmbëlsues - 3 tbsp. l.,
luleshtrydhe - 300 g.

Shtoni sheqerin në kefir dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Shtoni miellin e grirë së bashku me sode dhe kakao. Ne vazhdojmë të ndërhyjmë. Ndani brumin në 2 pjesë.
Ngrohni furrën në 180 ° C. Derdhni një pjesë të brumit në një myk të shtruar më parë me letër pjekjeje. Pjekim tortën e dytë në të njëjtën mënyrë.
Përziejini të gjithë përbërësit për kremin deri sa të qetë.
Coatmbëlsirat e përfunduara i mbështjellim me krem. Le të krijojmë disa orë për të njomur ëmbëlsirën. Dmbëlsirë mund të zbukurohet me arra ose luleshtrydhe. Torta me çokollatë diete me luleshtrydhet është gati!

Torte mousse me kalori te ulet kalori

Ky version mousse kos nuk është shumë i ëmbël. Për një shije më harmonike, duhet të zgjidhni fruta që kombinohen mirë. Për të përgatitur një mousse diete, do t'ju duhet një film i kapur.

Përmbajtja kalorike: 165 kcal.

kos me pak yndyrë (për shijen tuaj) - 1 l.,
gjizë pa yndyrë - 400 g.,
vezë pule - 3 copë.,
ëmbëlsues - 0,5-1 tbsp.,
çfarëdo frutash, manave (të freskëta, të ngrira ose të konservuara) - 400 g.,
sheqer vanilje - 1 pako.,
xhelatinë - 50 g.

Ne lajmë manaferrat ose frutat. Nëse produktet janë të ngrira, është e nevojshme që ato t’i shpëlani mirë dhe të përdorni një kullesë për t’i ngrirë, duke eleminuar ujin e tepërt. Nëse konservohet - thjesht pije në një kullesë.
Baza e gjizës. Përziejmë gjizën, vezët dhe sheqerin e vaniljes deri sa të qetë. Mundësisht një blender.
Ne e përhapim brumin në një myk në mënyrë që të mbulojë pjesën e poshtme, dhe shtojmë manaferrat / frutat. Mbuloni brumin e mbetur me manaferrat / frutat. Dhe dërgoni në furrë për 30-40 minuta në një temperaturë prej 190 ° C. Kur mesi i tortës ngrihet, duhet ta merrni.Lëreni të ftohet. Kur ftohet, mesi bie.
Mousse. Derdhni xhelatinë për 10-15 minuta me ujë (250 g). Do 7 minuta trazojmë masën.
Vendosim përzierjen e xhelatinës në zjarr, e sjellim në tretje të plotë, por jo të ziejë. Më pas ftoheni masën në temperaturën e dhomës.
Kombinoni masën e kosit dhe xhelatinës, duke e rrahur tërësisht me një blender. Ju duhet të merrni një qëndrueshmëri të shkumëzuar me flluska të vogla.
Vendosni enën e pjekjes me një film dhe vendosni bazën e gjizës në të me pjesën e poshtme lart. Nga lart mbushni bazën me mousse kos. Mbulojeni me petë dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
Ne e çlirojmë tortën e përfunduar nga filmi dhe dekorojmë për shije: manaferrat, frutat, çokollatën e errët ose kakaon.

Një opsion i tillë i mousse kos mund të marrë shumë nga koha dhe energjia juaj, por rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet dhe nuk do të ndikojë në figurën tuaj!

Dieta me kalori të ulët "Napoleon"

Torta "Napoleon" na sjell gjithnjë në fëmijëri. Shtresa, ushqyese, me një krem të shijshëm, do të shtojë pa ndryshim gram shtesë në figurën tuaj. Por dieta “Napoleon” do t'ju kënaqë jo vetëm me shijen e fëmijërisë, por edhe me një qëndrim të paqartë në menunë tuaj. Mund të gatuani një tortë diete në shtëpi. Një recetë hap pas hapi për përgatitjen e Napoleonit do t'ju ndihmojë në këtë drejtim.

Kalori: 189 kcal.

Përbërësit për brumin:

salcë kosi ose qumësht pa yndyrë - 1 lugë gjelle.,
vezë pule - 1 copë.,
ëmbëlsues - ¼ rr.,
sode me uthull - në majë të një lugë çaji,
niseshte - 1 tbsp. l. (Fakultative)
miell - deri në konsistencën e brumit të butë.

Përbërësit për krem:

vezë pule - 1 copë.,
të verdhë veze - 2 copë.,
qumësht pa yndyrë - 2 l.,
niseshte - 2 l.,
miell - 2-3 tbsp. l.,
vanilje - opsionale.

Ziejeni brumin për ta bërë atë të butë. Nuk duhet të ngjitet në duar.
Sasi e vogël miell në sipërfaqen e tryezës dhe rrokulliset ëmbëlsira mbi të me një trashësi jo më shumë se 1 mm. Nxehni furrën në 150 ° C dhe vendosini ato aty, piqini deri në kafe të artë. Mbëlsira duhet të jetë rreth 15-16 copë.
Krem. Lini 1.5 gota qumësht, vendosni pjesën tjetër në zjarr të ziejë. Pastaj i gatuajmë vezët dhe sheqerin dhe shtojmë përbërësit e mbetur, në fund - qumështin e mbetur.
Përzierja që rezulton duhet të jetë e mirë. Derdhni qumështin e zier në masën e vezëve me një rrjedhë të hollë, ndërsa vazhdoni të trazoni të gjithë përzierjen. Vendoseni në zjarr deri në flluskat e para.
Vendosja e tortës së bashku. 2 tortat më të arta duhet të lihen për dekorim. Ne zgjedhim një pjatë për montim me anët. Do tortë është e veshur bujarisht me krem. Pas disa orësh, torta do të vendoset në formën e gjellës, kështu që mos u shqetësoni nëse shtresat janë të pabarabarta. Lëreni të krijojë për 4-5 orë.
Ju mund të dekoroni me thërrime nga dy ëmbëlsira të majta ose të derdhni krem, çokollatë - për shijen tuaj. Bon Appetit!

Tortë e lehtë diete "Qumësht zogu"

Suffla e butë "Qumështi i Zogut" do t'ju dhurojë kujtimet më të këndshme të kohërave të dietës tuaj! Për gatimin, na duhet një enë pjekje me një diametër prej rreth 20 cm.

Përmbajtja kalorike: 127 kcal.

qumësht - 270 ml.,
vezë pule - 3 copë.,
xhelatinë - 2,5 tbsp. l.,
niseshte misri - 2 tbsp. l.,
djathë i butë me gjizë - 2 tbsp. l.,
vanillin - sipas dëshirës,
lëng portokalli (i shtrydhur fllad) - 1-2 tbsp. l.,
gjizë e zakonshme - 200 g.,
e bardhë e vezës - 3 copë.,
acid limoni - ¾ lugë.,
kakao - 4 lugë.,
sheqer (zëvendësues) - sipas dëshirës,
lëng limoni - b tbsp. l.

Tortë sfungjeri Rrahni 3 ketra. Në të verdhën e mbetur, ne shtojmë djathë të butë, niseshte, lëng portokalli, vanilinë, lëng limoni, ëmbëlsues. Përzieni gjithçka tërësisht.
Butësisht derdhni masën e proteinave në të verdhë të verdhë. Nëse është e nevojshme, rregulloni shijen: shtoni ëmbëltues, vanilinë, lëng portokalli.
Nxehni furrën në 180 ° C dhe vendosni formularin me brumin atje. Piqeni për 12 minuta deri në tender. Lëreni biskotën të ftohet në formë.
Sufle. Zhyt xhelatinë në qumësht deri në ënjtje.
Mundi 3 yolks. Shtoni acid limoni. Përziejini butësisht.
Ne tretim xhelatinë në ujë, por mos vlim. Lëreni të ftohet. Në këtë kohë, gjizë e zakonshme është e kombinuar mirë me vanilje dhe ëmbëltues.
Shtoni xhelatinë dhe përzieni derisa të jetë e lëmuar, pa gunga. Masën e vendosim në frigorifer për 5 minuta. Mundi përzierjen e ftohur, vëllimi i saj duhet të rritet me 2 herë. Shtoni proteina në masën që rezulton dhe rregulloni shijen (shtoni ëmbëlsues).
Ne e përhapim shafranin në biskotë (biskotat mbetet në enën e pjekjes). Tortën e vendosim në frigorifer për 40 minuta, derisa të ngurtësohet plotësisht.
Lustër. Thith 2 lugë. xhelatinë në qumësht deri në ënjtje.
Përzieni 125 ml. qumësht me pluhur kakao dhe ëmbëlsues. Ne ziejmë mbi nxehtësi mesatare dhe lihet të ftohet.
Shpërndani xhelatinën mbi nxehtësinë e mesme, mos vlim. E kombinoni mirë me kakaon dhe lëreni të ftohet
Hidhni masën e ftohur sipër tavës dhe vendoseni përsëri në frigorifer derisa të ngurtësohet.

Pancake me luleshtrydhe

Tortë me gjellë mahnitëse të shijshme dhe të butë, pa miell. Mbushja e luleshtrydhes do të kënaqë edhe dhëmbin më të sofistikuar të ëmbël që duhet të dietë.

Përmbajtja kalorike: 170 kcal.

thekon tërshërë - 200 g.,
qumësht me pak yndyrë - 600 g.
kikirikë - 150 g
vezë pule - 2 copë.,
luleshtrydhe të freskëta për shije,
çokollatë e errët - 10 g.,
banane e madhe - 1 copë.

Bluajeni tërshërën në miell. Shtoni qumështin dhe përzieni mirë me një kamxhik.
Shtoni vezë në masën që rezulton, kombinoni dhe lëreni të krijojë derisa përzierja të bëhet e dendur. Më pas skuqini petullat.
Gjalpë kikiriku Grind, para-tharë në furrë, kikirikë. Shtoni gjysmën e një bananeje në arra dhe sillni një konsistencë homogjene. Gjysma e dytë e bananës pritet në unaza të hollë.
Pritini luleshtrydhe sipas dëshirës tuaj.
Vendosja e shtresave të mbushjes mund të bëhet përmes një: një shtresë paste arrash, një shtresë luleshtrydhesh, etj.
Chocolateokollata e errët mund të fërkohet ose shkrihet në një banjë me ujë dhe të dekoroj tortën.
Para se të shërbeni, dekorojeni pjesën e sipërme me luleshtrydhe.

Dieta me qumështor me mjedër të ulët karboni

Tortë e shijshme dhe dietë pa pjekje. Kjo ëmbëlsirë e shijshme e mjedrës do të ndriçojë mbrëmjen tuaj edhe gjatë një diete.

Për forcim, ju duhet vetëm një tas xhami.

Kaloritë: 201 kcal.

gjizë e butë me përmbajtje të ulët yndyre - 300 g.,
xhelatinë - 25 g.
qumësht i skremuar me laktozë të ulët - 200 g.,
Zëvendësuesi i sheqerit - opsionale
vanillin - 2 g.,
kanellë terren - 2 lugë.,
boronica - 50 g
mjedër - 50 g.,
gëlqere - 1 copë.,
lulekuqe - 30 g.

Derdhni xhelatinë në një tigan (me një kapacitet prej 1 litër.) 200 g ujë, lëreni për 40 minuta. Pastaj ne shprijmë mjedrat, në 40 minuta manaferrat nuk do të shndërrohen në qull, por do të shkrijnë në gjendjen e dëshiruar.
Pas 40 minutash, vendosni xhelatinën në një nxehtësi mesatare dhe shpërndajeni, pa e çuar masën në një çiban.
Shtojmë djathë, qumësht, ëmbëltues, vanilinë dhe 20 g lulekuqe në të. Përzieni gjithçka tërësisht.
Lagni pjesën e poshtme të tasit të gotës me ujë dhe spërkateni me kanellë dhe farat e mbetura të lulekuqes. Kështu që do të jetë më e lehtë të ktheni dhe të hiqni tortën pas forcimit.
Butësisht hidhni gjalpin dhe masën e qumështit në tas, shtoni manaferrat dhe spërkatni lëngun e limonit në krye. Ne vendosëm në frigorifer për 3-4 orë, dhe torta e mrekullisë me mjedër është gati!

Tortë diete me banane

Byrek sipas kësaj recete mund të përgatitet me çdo mbushje: me luleshtrydhe, me mjedër, me boronica dhe çdo frut tjetër.

Kjo tortë nuk është vetëm për ata që janë në dietë, por edhe vetëm për njerëzit që duan të trajtojnë veten e tyre.

Kalori: 194 kcal.

miell - 1,5 tbsp.,
pluhur pjekje - 1.25 lugë.,
sheqer - 0,5 tbsp.,
kanellë terren - 0,5 lugë.,
sode - 0,5 lugë.,
e bardha e vezës - 2 copë.,
banane e pjekur - 3 copë.,
mollë - 4 lugë gjelle. l.

Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin, kanellën dhe sodën. Rrihni lehtë të bardhat, bananet (pure me pirun) dhe mollët, dhe shtojini kësaj tek përbërësit e parë. Pjata për pjekje është pak e yndyrshme me vaj. Butësisht përzieni të gjithë brumin dhe vendosni në një myk.
Nxehni furrën në 180. Piqeni për rreth 1 orë. Pjata do të jetë gati kur ndeshja lë qendrën e tortës të thahet. Shërbyer ftohur.

Krem diete për tortë

Mbushja është pjesa më e rëndësishme e tortës. Kremi i jep delikatesë ëmbëlsinë dhe shijen. Prandaj, është e nevojshme ta gatuajmë atë në mënyrë korrekte.

Në një tortë diete, kremi duhet të jetë me kalori të ulët, për shembull, nga gjizë me pak yndyrë.

Përmbajtja kalorike: 67 kcal.

gjizë pa yndyrë - 600 g.,
kos natyral - 300 g.,
xhelatinë - 15 g.

Rrihni gjizën dhe kosin derisa të jetë e qetë. Më mirë ta bëni atë në një blender.
Futni gradualisht xhelatinën e përfunduar. Kremi është gati!
Për të shtuar shijen në një tortë me pak kalori, mund të shtoni fruta dhe manaferra të ndryshme.

Sot mund të gjeni një recetë për tortë me kalori të ulët për çdo shije - banane, bollgur, me krem gjizë, me luleshtrydhe. Dieta nuk është një arsye për të privuar veten nga kënaqësia. Shumë sisteme të humbjes së peshës kanë në recetat e tyre për arsenalin për ëmbëlsira diete. Essertmbëlsira të tilla zakonisht përmbajnë një minimum kalori. Dhe rishikimet e njerëzve tregojnë se ato nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme.

Sekretet e ëmbëlsirave PP të gjizës me xhelatinë

Pavarësisht nga receta, çdo ëmbëlsirë me gjizë është shumë e lehtë për t’u përgatitur.

Gjëja kryesore është që të holloni trashësin saktë dhe t'i jepni gjellës kohë për të ngrirë.

Ekzistojnë disa lloje të xhelatinës, por unë ju këshilloj të merrni ato të pastërta të menjëhershme - është e përshtatshme të punoni me ato të tilla, ata nuk kanë erë të fortë, nuk japin asnjë shije të re.

Xhelatina ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes dhe largon toksinat nga trupi. Përftohet nga kockat, venat dhe lëkura e kafshëve, kështu që nuk është e përshtatshme për dietën e vegjetarianëve.

Agar-agari dhe pektina janë analoge bimore. Ata stimulojnë tretjen dhe janë enterosorbues natyralë. Nëse nuk është e mundur të përdorni një trashës me origjinë shtazore, lejohet të përdorni analogë bimorë.

Ne kemi bërë tashmë marshmallows pp nga gjizë, ku mund të përdoren të dy xhelatinë dhe agar-agar.

Receta më e lehtë me kakao

Një shijshëm me kalori i ulët i bërë nga gjizë me pluhur kakao do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer çokollatën me kalori të lartë për çaj ose tortë yndyrore.

Përgatitet sa më e thjeshtë që të jetë e mundur, por në të njëjtën kohë është shumë e shijshme, aromatike dhe ka një aromë të pasur të ndritshme çokollate.

Pjesa e kalorive (300 g) - 304 kcal, bju: 46 g proteina, 8 g yndyrë, 15 g karbohidrate.

gjizë - 500 g
jogurt pa yndyrë - 100 g
stevia për shije
xhelatinë e menjëhershme - 25 g
ujë - 150 ml
vanillin.

Përgatitja:

Derdhni xhelatinë me ujë të nxehtë (të zier, qëndroi 5 minuta dhe mund të përdoret), duke e trazuar vazhdimisht. Lëreni të ftohet, mos harroni të përzieni herë pas here.
Rrihni gjizën, kosin, 3 lugë kakao, vanillin, stevia në një blender.
Shtoni xhelatinë dhe rrihni përsëri.
Hidhni në kallëpe, spërkatni me kakaon e mbetur dhe lini në të ftohtë derisa të ngurtësohen.

Essertmbëlsirë gjizë me fruta

Djathi dhe frutat janë vetëm kombinimi i përsosur i proteinave lehtësisht të tretshëm dhe karbohidrateve të shëndetshme.

Mollë, qershi, banane, luleshtrydhe, kajsi, boronicë, hurmë, bukuroshe, qershi të ëmbël, rrush, dardhë, kumbulla do të përshtaten në mënyrë të përkryer në recetën e gjizës dhe pelte dietë.

Jo i përshtatshëm për ëmbëlsirë nga gjizë bazuar në kivi xhelatinë, ananas, mango dhe disa fruta të tjera acidike - ato përmbajnë një përmbajtje të lartë të acideve frutore dhe enzimave që shkelin strukturën e trashësit, si rezultat i së cilës nuk ka ngurtësim.

Përveç kësaj, kivi në kombinim me gjizën fillon të jetë i hidhur.

Por ëmbëlsirat me fruta të lagështa ngrinë në mënyrë të përsosur me agar-agar, nga të cilat acidet frutore nuk kanë frikë.

Djathi i gjizës së pelte është i shijshëm jo vetëm me frutat, por edhe me perimet, për shembull, me kunguj të pjekur ose karrota.

Pjesa e kalorive (300 g) - 265 kcal, bju: 28 g proteina, 2,4 g yndyrë, 33 g karbohidrate.

gjizë - 500 g
kefir me pak yndyrë - 100 g
banane - 2 copë.
Luleshtrydhe - 15 copë.
xhelatinë - 25 g
ujë - 150 ml
mjaltë - 3-4 tbsp. l.

Tortë e mahnitshme me gjizë pa pjekur

Kjo tortë me gjizë pa dietë pa pjekur me biskota dhe xhelatinë do të kënaqet si fëmijët e vegjël ashtu edhe të rriturit në çdo festë familjare.

Duket disi me tiramisu e famshme, por jo aq shumë me kalori dhe nuk përmban vezë të papjekura.

Cookies që do të shërbejnë si bazë e tortës përgatiten më së miri paraprakisht, receta është këtu.

Pjesë kalori (300 g) - 280-310 kcal, bju: 25 g proteina, 3 g yndyrë, 35 g karbohidrate.

gjizë - 500 g
kos të trashë - 150 ml,
biskotat e tërshërës - 12 copë.
mjaltë - 3 tbsp. l. ose një sahzam tjetër
xhelatinë - 15 g
ujë - 100 g
kafe e zezë e krijuar me të ftohtë të fortë dhe stevia - 200 ml

Këshilla të pp-shnikovit me përvojë

Për ta bërë një ëmbëlsirë të bazuar në xhelatinë një sukses, është më mirë të shtroni mbushësin e frutave në fund të mykut të ngurtësimit, në vend se të ndërhyni në masën e gjizës. Në çdo frut, ka enzima që "bien ndesh" me xhelatinë, megjithëse jo aq të theksuara sa enzimat e kivit dhe ananasit.
Do ëmbëlsirë me gjizë me xhelatinë pa pjekje nuk është një recetë çuditëse, kështu që proporcionet mund të ndryshohen lehtësisht sipas gjykimit tuaj dhe shijes tuaj. E vetmja proporcion që duhet të respektohet është raporti i xhelatinës me ujë. Duhet të jetë të paktën 1:10, mund të zvogëloni sasinë e ujit, atëherë konsistenca e pelte do të jetë më e dendur.

5 ëmbëlsira diete pa pjekur: të thjeshta dhe me shije!

1. Shpëtimi për dashamirët e ëmbëlsirave: Cheesecake me çokollatë (pa pjekje)

Djathë pa yndyrë 400 g
Qumësht 1% yndyrë 100 g
Mjaltë 20 g
Xhelatinë e ngrënshme 15 g
Pluhur kakao 50 g

Thithni 15 g xhelatinë me një gotë ujë për 30 minuta.
Pastaj kullojeni ujin nga xhelatina e fryrë (nëse mbetet).
Vendoseni në nxehtësi të ulët, shtoni qumësht, gjizë, kakao dhe mjaltë.
Përzieni gjithçka me një blender në një masë homogjene. Hidhni në një myk dhe futeni në të ftohtë derisa të ngrijë

2. Tortë me krem me pak kalori pa pjekur

Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e lehtë pa pjekur me një krem butë gjizë dhe kos. E veçanta e kësaj ëmbëlsirë është një bazë e shijshme dhe e ëmbël e frutave dhe frutave të thata pa shtimin e gjalpit dhe biskotave që janë të dëmshme për figurën!

mollë 200 g
thekon ose kokrra të plota 180 g
fruta të thata (fiq, data) 100 g
banane 220 g

gjizë butë kremoze (yndyrë e ulët) 500 g
kos natyral 300 g
mjaltë 20 g
dardha 150 g

Ne jemi duke përgatitur bazën. Për ta bërë këtë, bluajini thekonet në një blender ose një mulli kafeje, grijeni mollën, copëtoni imët frutat e thata ose grijeni atë në një blender (në copa të vogla, jo në pure!). Puren e bananezës dhe shtoni në përzierjen e mollëve, drithërave dhe frutave të thata, përzieni (pureja e bananës do të kombinojë të gjithë përbërësit në një tërësi të vetme dhe do të krijojë një masë të dendur, homogjene, por jo të lëngshme).
Ne e përhapim masën që rezulton në një myk (mundësisht me anët e heqshme), rreshtojmë dhe ram pak. Ndërsa kremi është duke u përgatitur, baza e ëmbëlsirës mund të jetë në frigorifer.
Krem gatimi. Mix kos dhe gjizë të butë, shtoni mjaltë, përzieni. Dardhë e prerë në feta të hollë ose kube, shtoni në krem (disa feta mund të lihen për dekorim).
Ne e përhapim kremin në bazë, në krye mund të dekoroni me copa dardhe, arra ose manaferrat.Telen e lemë në frigorifer për natën që të ngrijë kremi. hiqni anët dhe shijoni një ëmbëlsirë të lehtë dhe të shijshme!

3. Tortë kos pa pjekje - kënaqësi me kalori të ulët!

Kos natyral 350 g
Qumësht i skremuar 300 ml
Pluhur kakao 1 lugë gjelle. l.
Luleshtrydhe (të freskëta ose të ngrira) 200-250 g
Xhelatinë 40 g
Lëng limoni 1 lugë gjelle. l.
Stevia

Derdhni xhelatinë (lëreni 5-10 g për pure të luleshtrydheve) me qumësht, lëreni për 15 minuta.
Vendoseni në zjarr të ulët dhe nxehtësi, duke e trazuar herë pas here. Qumështi nuk lejohet të ziejë.
Kur xhelatina shpërndahet, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.
Derdhni kosin në enët e thella, shtoni stevia, lëng limoni.
Ziejini atë me një mikser, për aq kohë sa të jetë e mundur.
Derdhni qumështin dhe xhelatinë në përzierjen që rezulton me një rrjedhë të hollë, pastaj rrihni përsëri tërësisht.
Derdhni pjesën e tretë të përzierjes në një enë të veçantë dhe shtoni pluhur kakao atje, përzieni.
Derdhni këtë përzierje me kakao në një formë të veçantë, e cila hiqet, dhe zhytni në ngrirje për 12 minuta, pastaj nxirrni jashtë dhe derdhni deri në fund përzierjen e mbetur.
Vendoseni në frigorifer. Ndërkohë, bëni patate të pjekura nga luleshtrydhet: përzieni luleshtrydhet me stevia në një blender.
Merrni 50 g ujë, shtoni xhelatinën e mbetur dhe lëreni për 10 minuta.Të nxehet mbi nxehtësi të ulët, duke e trazuar herë pas here. Ftoheni dhe hidhni në purenë me luleshtrydhe. Përziejini mirë dhe derdhni në përzierjen e kosit të ngurtësuar me shtresën e fundit.
Dërgohet në frigorifer deri sa të ngurtësohet.

4. Qumështor me kalori të ulët pa pjekje

Dritë e mahnitshme e shumëzuar me shijen e pakrahasueshme! Dhe sa më shumë që 10 g proteina si një shtesë e këndshme.

200 g gjizë pa yndyrë
125 ml kos natyral
9 gram xhelatinë
75 ml lëng limoni
3 lugë mjaltë
2 ketra

Përzieni lëngun e limonit me 75 ml ujë, shtoni xhelatinë dhe thithni për 5 minuta.
Pastaj kjo përzierje nxehet mbi nxehtësi të ulët derisa xhelatina të shpërndahet, ftohet.
Në një tas rrihni gjizën, kosin dhe mjaltin.
Hidhni në një përzierje limoni dhe xhelatinë.
Rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë, pastaj futini me kujdes në përzierjen e gjizës.
Vendosni fruta ose manaferrat në fund të mykut, derdhni sipër përzierjen e gjizës dhe vendoseni në frigorifer të paktën 4 orë ose gjatë natës.

5. Tortë kremi me kajsi të thata pa pjekur

1 filxhan kajsi të thata (ju mund të merrni data, fiq, prunes për të zgjedhur).
0,5 gota tërshërë (bluajeni në miell)
arra të copëtuara (gram 30)

200 g mollë (pure)
2 banane
150 ml ujë
2 lugë çaji agar
3 lugë pluhur kakao

Grind kajsi të thata ose fruta të tjera të thata në një mulli mishi. Nëse këto janë data, atëherë së pari mos harroni të hiqni kockat.
Shtoni tërshërën në feta dhe disa arra të copëtuar.
Gjeni “brumin”, vendoseni në një formë të mbuluar me pergamenë dhe lagni mirë në mënyrë të barabartë. Vendoseni tortën në frigorifer.
Bananet e Mashit tërësisht, më pas përzieni me mollë dhe kakao. Rrihni përzierjen me një mikser deri sa të qetë.
Përzieni agarin me sasinë e treguar të ujit, sillni në një çiban dhe vlim për gjysmë minutë.
Rrihni masën me çokollatë-banane me një mikser me shpejtësi të ulët dhe derdhni një rrjedhë të hollë agari të holluar me ujë dhe e çoni në çiban. Rrihuni për rreth 1 minutë derisa përzierja të trashet pak.
Derdhni kremin e përfunduar në një myk mbi tortë dhe hiqeni në të ftohtë për disa orë. Dekorojeni tortën sipas dëshirës.

Ju pëlqen artikulli? Ndani me miqtë tuaj në Facebook: