482 argëtim për mendjen > Dieta për diabetin

Vëllimi i stomakut është shumë i vogël, por në tërë jetën e tij depërtojnë njëzet mijë kilogramë ushqim nëpër të. Dhe kjo sasi e ushqimit nuk kalon vetëm nëpër të, pasi uji kalon përmes një tubi. Stomaku tretet këtë sasi të ushqimit. Si të kujdeseni për stomakun tuaj në mënyrë që të mos ju shqetësojë kurrë, dhe se ushqimi është gjithmonë një gëzim. Rreth kësaj - këtu në këtë artikull.

Le të shohim se si duket stomaku - ky organ njerëzor kompleks dhe punëtor.

Stomaku është një zgjerim i vogël i muskujve të indeve midis duodenit dhe ezofagut, i ngjan një qese me palosje. Kur hahet, ndërsa mbush, rritet në 1 litër. Nëse e teproni gjatë gjithë kohës, atëherë stomaku do të rregullojë të gjitha palosjet ekzistuese dhe do të shtrihet në madhësinë e një kovë mesatare, domethënë, deri në pesë litra.
Në stomak, muri i brendshëm është i mbuluar me mukozë. Në të (në murin e brendshëm të stomakut) ka gjëndra që dallojnë lëngun e stomakut. Lëngu i stomakut është një përzierje e acidit klorhidrik, një enzimë dhe mukus.
Ushqimi nga zgavra me gojë futet në stomak përmes kanalit të ushqimit. Sapo përzihet me lëngun e stomakut, sfinkteri që bllokon stomakun nga ezofagu mbyllet. Pasi i është nënshtruar një përpunimi enzimatik në stomak, ushqimi bëhet një skorje e lëngshme që depërton në pjesë në zorrën e vogël dhe kështu me radhë sipas skenarit të përcaktuar nga drejtori më i rëndësishëm - Natyra.

Funksionet e stomakut nuk janë aq inteligjente sa ato të trurit, dhe përkundrazi ato mund t'u atribuohen punëtorëve. Stomaku përpunon "karburant" në energji, për shkak të të cilit funksionon trupi i njeriut.

1. Përpunimi i ushqimit.
2. Shtyn ushqim më tej përmes sistemit të tretjes. Funksioni kontraktues është promovimi dhe zbrazja e ushqimit.
3. Akumulimi i ushqimit. Ushqimi futet në zorrët e vogla nga stomaku. Në varësi të përqendrimit dhe përbërjes së ushqimit, mund të jetë në stomak deri në 4 orë.
Funksioni 4.Antibakterial. Me ndihmën e acidit klorhidrik, i vendosur në lëngun e stomakut, ai kryen një efekt antimikrobik, duke vrarë kështu infeksionet.

Farë shkatërron stomakun, duke hequr organin nga zona e funksionimit të duhur në zonën e devijimeve të dhimbshme.

Bakteret, ato janë tek secili prej nesh, dhe ato nuk dëmtohen nga mjedisi acid. Por nëse shumohen në mënyrë aktive, atëherë kjo do të çojë në gastrit, dhe më pas në kancer.
Kur sfinkteri është i qetë, ushqimi kalon nga stomaku në ezofag. Por me aciditet të lartë, ezofagu është irrituar, dhe shfaqet një ndjesi djegëse pas gjoksit - urth.

alkool
Kur alkooli hyn në stomak, shkakton prodhimin e shpejtë të acidit klorhidrik. E cila shkatërron stomakun dhe mukozën dhe fillon të tretet vetë. Inflamacioni ndodh në muret e stomakut, duke çuar në një ulçerë.

Si të kurseni një stomak

Shtë e nevojshme të përjashtohet alkooli, nëse jo fare, atëherë zvogëlimi i konsumit në parregullsi dhe kufizimi i tij ekskluzivisht për produktet natyrore.

Kimi e përdorur në industrinë e alkoolit është më e dëmshme për stomakun.
Mos hani shumë yndyrna shtazore dhe ushqime acidike.
Refuzoni ushqimet që shkaktojnë urth.
Mëngjesi fillon me tërshërën. Mbi të gjitha, bollguri mbështjell gluten e mukozës së stomakut, dhe në këtë mënyrë parandalon që stomaku të bëhet i përflakur.

Produkte që rrisin aciditetin:
yndyrna shtazore (gjalpi, mardhe), erëza të nxehta (piper të zi, të kuq, kerri të nxehtë), agrumet (mandarina, limon)

Produkte që shkaktojnë urth:
uji i gazuar (ka dioksid karboni që rrit aciditetin në stomak), nenexhik (qetëson sfinkterin, relakson dhe ushqimi futet në ezofag nga stomaku).

Shtë gjithashtu shumë e rëndësishme t'i përmbaheni një diete. Tre vakte të rregullta në ditë shpërndajnë ngarkesën totale në stomak gjatë gjithë ditës.

Nëse hani në mënyrë të parregullt dhe siç është tani modë të thuash "në zyrë" - mëngjes - kafe, drekë - kafe me një simite ose një fetë pica, dhe për darkë - gjithçka që është në shtëpi në frigorifer.

Dhe pas një nate të stërholluar, pasi i keni dhënë stomakun tuaj një detyrë të pamundur për të marrë energjinë e nevojshme në kohën më të shkurtër të mundshme.

Një oreks i dëmtuar është një sindromë e një shoqërie stresuese industriale, e cila duhet të tejkalohet jo me "byrekë, pudre dhe salcice në brumë", por me një dietë të ngurtë.

Kur kujdeseni për stomakun tuaj, stomaku juaj do të kujdeset për shëndetin tuaj në mirënjohje.

Shëndeti për ju dhe të dashurit tuaj!

2. Ul kolesterolin

Quinoa përmban fibra të tretshme. Ajo është Ndihmon për të hequr yndyrën e tepërt nga trupi që shfaqet pasi të keni ngrënë ushqime tepër të yndyrshme.
Ai gjithashtu ka acide yndyrore që ndihmojnë në rritjen e nivelit të kolesterolit "të mirë" dhe ul nivelin e kolesterolit "të keq".
Dhe mos harroni për antioksidantët gjithashtu të përmbajtur në këtë grits. Ato ndihmojnë në aktivizimin e metabolizmit dhe arteriet e pastra.

3. Jep energji

Quinoa është një nga produktet që duhet të përfshihet në dietën e sportistëve dhe entuziastëve të edukimit fizik.

Kjo drithëra përmban proteinat dhe aminoacidet e nevojshme për ndërtimi i muskujve dhe restaurimi i indeve të trupit pas ushtrimit fizik.
Mineralet dhe karbohidratet i japin trupit energji.
Quinoa përmban dy herë më shumë proteina sesa drithërat e tjerë.

4. Promovon hidratimin e lëkurës

Kjo drithëra ka veti antioksiduese për shkak të faktit se përmban flavonoide. Ajo është Ndihmon në parandalimin e plakjes së parakohshme të trupit dhe largimin e toksinave prej tij.

Ai gjithashtu përfshin lizinë, e cila promovon prodhimin e elastinës dhe kolagjenit. Prandaj, promovon riparimin e indeve dhe shërimin e plagëve.
Dhe një përbërës tjetër i rëndësishëm i quinoa është riboflavin, i cili e bën lëkurën të butë dhe të butë.

5. Ndihmon në luftimin e migraines

Dhimbja e migrenës ndodh si rezultat i patologjisë vaskulare, në të cilën zgjerohen enët cerebrale të materies dura. Duke u zgjeruar në mënyrë të pabarabartë, këto anije ushtrojnë presion mbi qelizat nervore pranë të cilave janë vendosur.

Si rezultat, qarkullimi i gjakut në indet e afërta shqetësohet, ndodhin inflamacion dhe dhimbje muskulore.

Quinoa përmban shumë magnez. Ky mineral përmirëson qarkullimin e gjakut dhe nxit relaksimin e venave. Si rezultat, dhimbja zvogëlohet.

Preparat

Shpëlani së pari drithërat mirë. Mbajeni atë për disa minuta nën ujë të rrjedhshëm.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni drithërat në të pak.
Derdhni ujë në tigan dhe derdhni pak kripë atje (për shije).
Mbuloni tiganin dhe lëreni kuinoa të ziejë mbi nxehtësinë e ulët.

Karakteristikat Quinoa

Përmban proteinë
Një nga përfitimet më të dukshme të quinoa është përmbajtja e lartë e saj e proteinave. Kokrrat quinoa, si qumështi, përmbajnë 9 aminoacide nga të cilat ndërtohen proteina. Për këtë arsye, të hani quinoa të Amerikës së Jugut është ideale për njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane. Ata mund të marrin proteina të mjaftueshme nga ajo, e cila është e nevojshme për ndërtimin e muskujve dhe rimëkëmbjen.
Produkt diete
Mos u shqetësoni nëse jeni në dietë. Ka 172 kalori në quinoa 1/4 e filxhanit. Quinoa është gjithashtu një burim i shkëlqyer i karbohidrateve komplekse, të cilat sigurojnë energjinë e nevojshme për trupin. Karbohidratet komplekse hyjnë në qarkullimin e gjakut shumë ngadalë, kjo është arsyeja pse një person ndjehet i ngopur për një kohë të gjatë.
Gluten Falas
Quinoa është ideale për njerëzit që nuk mund të tolerojnë gluten ose janë alergjikë ndaj tij. Meqenëse kokrrat nuk përmbajnë gluten, ato mund të konsumohen nga ata që vuajnë nga sëmundja celiac dhe sindromi i zorrës së irrituar. Quinoa është gjithashtu e përshtatshme për njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre dhe nuk duan të hanë produkte që përmbajnë gluten.
Përmban Vitaminë B2 (Riboflavin)
Quinoa rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sulme të rënda të migrenës, pasi produkti përmban një sasi të madhe të vitaminës B2, e cila lufton në mënyrë efektive këtë sëmundje. Kjo vitaminë është e nevojshme gjithashtu për të kthyer yndyrnat dhe karbohidratet në energji, dhe përdoret gjithashtu për të trajtuar aneminë.
Një shtesë e shijshme për pjatat
Ka shumë receta të shijshme quinoa. Drithërat mund të shtohen në supa, sallata, salca dhe enët e tjera. Për shkak të shkathtësisë së saj, quinoa duhet të përfshihet në dietën e të gjithëve.

Për më tepër, quinoa përmban fosfor (tre herë më shumë se orizi). Dhe gjithashtu produkti është i pasur me hekur (dy herë më i mirë se gruri), kalcium dhe zink. Mundohuni të bëni farëra quinoa dhe të provoni të gjitha përfitimet e këtij produkti të shëndetshëm.

Ndani këtë shok në lidhje me quinoa me miqtë, ndoshta shumë nuk kanë dëgjuar për përfitimet e këtyre kokrrave.

1. Fluturimi në hënë dhe mbrapa

Zemra prodhon energji - kjo nuk është sekret për askënd. Por sa është një fakt shumë më pak i njohur. Do ditë, zemra krijon energji të mjaftueshme që një kamion i rëndë të udhëtojë 35 km. Ose, duke përmendur një shembull tjetër, për tërë jetën e njeriut, energjia totale e krijuar nga zemra e tij do të ishte e mjaftueshme për të fluturuar në hënë dhe mbrapa.

3.240 milion litra

Zemra bën punën më të madhe fizike midis të gjithë muskujve në trup. Gjatë jetëgjatësisë mesatare të një personi, zemra do të pompojë rreth 240 milion litra gjak.Kjo është e mjaftueshme për të mbushur 200 rezervuarë hekurudhor.

4. Sëmundja e zemrës

Sa më i edukuar të jetë një person, aq më i ulët është rreziku i zhvillimit të sëmundjes së tij kardiovaskulare. Përkundër kësaj, sëmundja e zemrës mbetet kërcënimi më i madh për shëndetin. Shenjat e kësaj sëmundje u gjetën edhe në mamitë 3,000 vjeçare.

Sidoqoftë, ka mënyra për të minimizuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Lumturia, mungesa e stresit, stërvitja dhe një dietë e shëndetshme - këta janë faktorët që ndihmojnë të mbani zemrën tuaj të shëndetshme. Po kështu, e qeshura është një mënyrë tjetër për të promovuar shëndetin e zemrës. Ajo rrit qarkullimin e gjakut me 20%, duke relaksuar muret e enëve të gjakut.

6. Dita e Boksit, Krishtlindja, Viti i Ri

Numri më i madh i sulmeve në zemër ndodh në Krishtlindje. Në vendin e dytë është 26 dhjetori, dhe në të tretin - Viti i Ri. Sa për ditët e javës, sulmi më i mundshëm në zemër ndodh ditën e hënë në mëngjes.

10. Sulmi në zemër

Askush nuk e di pse zemra është e lidhur historikisht me dashurinë (shumë civilizime të lashta e shoqërojnë atë me emocione), por disa historianë besojnë se për herë të parë kjo erdhi nga Grekët e lashtë. Shtë interesante që imazhi i një zemre të thyer ka në të vërtetë një prapavijë shkencore. Pasi një person përjeton një ngjarje traumatike emocionale, trupi i tij lëshon hormonet e stresit në gjak. Dhe këto hormone mund të çojnë në "tronditje" të përkohshme të zemrës dhe madje mund të shkaktojnë simptoma të një sulmi në zemër.

Ju pelqen artikulli? Atëherë na përkrah PUSH:

A ka ndonjë efekt anësor nga konsumimi i quinoa?

Quinoa duket se është po aq e bukur sa thonë. I vetmi efekt i mundshëm anësor është një acarim i butë i stomakut i shkaktuar nga saponins (veshja natyrale e kokrrave). Sidoqoftë, kjo mund të parandalohet lehtësisht. Shpëlajeni quinoa tërësisht para përdorimit, ose edhe më mirë, lëreni në ujë për disa orë për të zvogëluar gjasat e acarimit.

E gjitha varet nga forma e quinoa që do të gatuani. Marrja e kokrrës natyrale në vetvete zgjat rreth 15 minuta, mbase më shumë nëse jeni duke bërë quinoa të zezë. Flakët Quinoa, nga ana tjetër, marrin jo më shumë se një minutë e gjysmë, e cila është ideale për një mëngjes të shpejtë ose rostiçeri në lëvizje.

Quinoa është një produkt i vetë-mjaftueshëm që mund të përdoret si një zëvendësues i orizit, dhe si një përbërës në pjatat e tjera. Duke pasur një shije delikate dhe cilësi të holluar me ujë, kokrra thith në mënyrë të përsosur aromat e erëzave të ndryshme dhe shkon mirë me produktet e tjera. Shija e butë e quinoa ju lejon ta përdorni në të dyja enët e ëmbla dhe të shijshme.

Në artikujt e mi, lexues të dashur, unë i kushtoj vëmendje të madhe përfitimeve të ushqimit, pasi ushqimi në masë të madhe përcakton gjendjen tonë shëndetësore. Dhe sot dua t'ju tregoj për një produkt mjaft të rrallë, por shumë të dobishëm të quajtur quinoa, i cili po bëhet gjithnjë e më i popullarizuar në shumë vende. Ndoshta disa prej jush tashmë janë njohur me këtë korpus, dhe dikush po dëgjon për të për herë të parë. Në çdo rast, informacioni për të do të jetë i dobishëm për shumë njerëz. Sot do të shqyrtojmë vetitë e dobishme të rrushit quinoa, cilat janë përfitimet dhe dëmet e tij për trupin e njeriut.

Quinoa nuk i përket të lashtave, prandaj nuk është mjaft drithëra, është një bimë gjetheje vjetore nga familja amaranth, frutat e së cilës janë shumë të kujtojnë drithërat si në shije ashtu edhe në metodën e përgatitjes, prandaj zakonisht quhen.

Në pamje, quinoa është paksa si meli, kokrrat e saj të vogla mund të jenë me ngjyra të ndryshme, nga kremi deri në kafen e errët. Emri flet për origjinën e bimës në Amerikën e Jugut, dhe në të vërtetë, mijëra vjet më parë, Indianët e Amerikës së Jugut konsumuan frytet e saj, duke ditur për përfitimet e quinoa. Tani është rritur më aktivisht në Peru, Bolivi, Ekuador, por gradualisht quinoa po kultivohet edhe në vendet evropiane. Shikoni fotot se si duket bima dhe frutat e saj.

Popullariteti në rritje i quinoa është i kuptueshëm, e gjithë bota është e shqetësuar për cilësinë e produkteve të përdorura, e cila po përkeqësohet nga viti në vit. Krupa quinoa është me interes për nutricionistët dhe ekspertët e kuzhinës jo aq shumë për shijen e saj të këndshme me arra, por për vetitë e saj unike që na lejojnë të flasim për efektin e tij terapeutik në trupin e njeriut.

Ndër vetitë shëruese dhe të dobishme të quinoa-s, më poshtë dihen:

antioksidant,
tonik,
Ochischayushie,
anti-inflamator,
diuretics,
Biliare.

Përdorimi i drithërave në ushqim ndihmon në përmirësimin e tretjes, forcon sistemin nervor, normalizon presionin e gjakut dhe metabolizmin e kolesterolit.

Në formën e tij të papërpunuar, përmbajtja kalorike e quinoa është mjaft e lartë dhe arrin në 368 kcal, në formë të zier, vlera kalorifike e saj ul ndjeshëm në 136 kcal.

Përbërja e drithërave quinoa është shumë e pasur, përmban shumë vitamina, këto janë vitamina A, E, PP, acid askorbik, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Mineralet përfaqësohen nga kripërat e kalciumit, kaliumit, magnezit, bakrit, hekurit dhe manganit, zinkut, fosforit, selenit. Krupa përmban yndyrna, proteina, karbohidrate, fibra dietike, aminoacide, përfshirë triptofan, lizinë, tirozinë dhe të tjerë jo më pak të rëndësishëm për zhvillimin normal dhe funksionimin e trupit të njeriut.

Si është e mirë quinoa për shëndetin tonë? Një nga vetitë më të rëndësishme të quinoa, ndryshe nga të gjitha drithërat e tjera, është mungesa e glutenit. Kjo lejon përdorimin e quinoa në dietën e njerëzve që janë alergjikë ndaj glutenit, si dhe të gjithëve që shqetësohen për mbipeshën. Gluteni gjendet në grurë dhe drithëra të tjera, dhe përqindja e njerëzve që nuk mund ta durojnë këtë gluten rritet vazhdimisht. Për ta, drithërat quinoa janë vetëm një gjetje, ato bëjnë miell dhe pjek bukë që nuk shkakton reaksione alergjike.

Një pronë po aq e rëndësishme e dobishme e quinoa është përmbajtja e saj e lartë e proteinave bimore. Kjo është e vlefshme për njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane dhe për ata që për arsye shëndetësore nuk u rekomandohet një sasi e madhe e proteinave shtazore. Proteina e perimeve është e dobishme për gratë shtatzëna, fëmijët dhe të moshuarit, pasi ajo është më e lehtë dhe plotësisht e zhytur nga trupi.

Kaliumi, magnezi, fosfori, acidi nikotinik, aminoacidet janë shumë të dobishëm për sistemin kardiovaskular të njeriut. Këto substanca forcojnë enët e gjakut, përmirësojnë metabolizmin e kolesterolit, parandalojnë formimin e pllakave brenda enës dhe rregullojnë presionin e gjakut. Krupa është e dobishme për të gjithë që vuajnë nga hipertensioni, aritmia, arterioskleroza.

Mungesa e glutenit është shumë e rëndësishme për pacientët me diabet mellitus, përdorimi i rregullt i pjatave quinoa ndihmon në uljen e sheqerit në gjak. Quinoa është e dobishme për pankreatitin dhe sëmundjet e tjera të pankreasit.

Përmbajtja e lartë e fibrave e bën këtë drithëra shumë të dobishme për aparatin tretës. Fibra përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, shërben si një profilaksë e kapsllëkut, dhe gjithashtu lidh toksinat që hyjnë në trupin tonë me ushqim dhe i heq ato.

Aminoacidet, vitaminat B, mineralet kanë një efekt pozitiv në punën e aktivitetit nervor të trupit. Tyrosina e aminoacideve përmirëson përqendrimin, kujtesën, ndikon në shpejtësinë e reaksioneve. Në drithëra ka vitamina B, të cilat përmirësojnë të gjitha proceset jetësore që ndodhin në trupin tonë.

Vlerë e lartë energjetike, një përbërje mbresëlënëse e vitaminave dhe mineraleve në thërrime quinoa lejon që ajo të përdoret për të rikthyer forcën pas një sëmundjeje, pas stresit të rëndë fizik dhe mendor, si dhe për një shërim të shpejtë në rast të ndonjë sëmundjeje.

Përdorimi i quinoa për ruajtjen e sistemit imunitar është për shkak të pranisë së antioksidantëve që mund të luftojnë plakjen dhe degjenerimin e qelizave në trupin e njeriut. Ky është një nga produktet, përdorimi i të cilit zvogëlon rrezikun e kancerit.

A është e mundur të humbni peshë duke ngrënë mjaft drithëra me kalori të lartë? Nutricionistët argumentojnë se është e mundur, pasi quinoa, siç thashë, nuk përmban gluten, e cila kontribuon në shtimin e peshës, dhe vetitë e dobishme të quinoa do të ndihmojnë në mbajtjen e trupit në gjendje të mirë. Paragjykimi nuk është i nevojshëm, gjithçka është e mirë në moderim.

Le të dëgjojmë se çfarë thonë mjekët në lidhje me pronat e dobishme të quinoa.

Ekspertët e kuzhinës nga vende të ndryshme kanë recetat e tyre tradicionale quinoa. Qull, enët anësore, pilaf, bulgur janë bërë nga kokrra, të shtuara në kurset e para dhe sallata të ndryshme, të grimcuara në miell dhe produkte të pjekjes së bukës. Quinoa shkon mirë me mish, peshk, perime dhe kërpudha.

Para gatimit, gritjet duhet të lahen plotësisht për të hequr hidhërimin, dhe është mirë që të njomni thelpinat për disa orë, më pas shpëlajeni dhe vendoseni në zjarr, duke marrë dy gota me ujë në një gotë grite.

Drithërat treten shpejt, 15 minuta të mjaftueshme për të marrë qull të thërrmueshëm ose pjatë anësore. Quinoa ka një tipar interesant - gjatë gatimit, ngjyra e kokrrave ndryshon, duke u bërë pothuajse transparente. Shija është e këndshme, pak të kujton një arrë.

Si gjithmonë, unë do t'ju ofroj, lexues të dashur, disa nga recetat më të lehta për t'u përgatitur me produkte të përballueshëm.

Quinoa thith për 2 deri në 3 orë, pije disa herë dhe vlim për 15 minuta. Sauté copëtuar champignons me qepë në vaj luledielli. Shtoni quinoa të zier, përzieni dhe skuqeni për një minutë së bashku me kërpudha dhe qepë. Shtoni kripë për shije në enën e përfunduar. Erëzat në këtë pjatë janë më mirë të mos përdorni, në mënyrë që të mos humbni shijen dhe aromën e mahnitshme të kërpudhave.

Shpëlaj rrathë disa herë, gatuaj derisa të bëhet tenderi. Fry qepë, hudhër, karota, shtoni speca zile të copëtuar.

Shtoni drithërat e përgatitura në tigan me perime, kripë, përzieni gjithçka për të ngrohur drithërat. Ju mund të shtoni çdo erëz, këtu mund të eksperimentoni, të udhëhequr nga shija juaj.

Quinoa me perime mund të shërbehet me çdo pjatë mishi ose peshku, dhe mund të përdoret si një pjatë e pavarur.

Rrotullat e shijshme të lakrës mund të përgatiten pa mish. Në vaj perimesh, skuqni qepët dhe karotat, shtoni piper zile, sezonin me piper të zi, hudhër dhe rrënjë majdanozi mund të shtohen nëse dëshironi.

Përziejini perimet me drithërat e ziera paraprakisht dhe mbushni gjethet e grumbulluara paraprakisht të grumbulluara të lakrës. Fërkoni rrotullat e lakrës nga të dyja anët në luledielli ose vaj ulliri, vendosni në një tigan, vendosni domate të copëtuara, feta piper të ëmbël, karrota të bluara në krye, derdhni në supë dhe ziejini për 15 minuta. Shërbyer me salcë kosi dhe barishte të freskëta.

Një sallatë shumë e thjeshtë, e shijshme dhe e lehtë për të gjitha rastet, ajo mund të përgatitet shpejt për mëngjes në mënyrë që të rimbushni bateritë tuaja për ditën e ardhshme.

Ziejeni drithërat, hidheni në një sitë dhe ftoheni. Pritini domatet në kube, grisni gjethet e marule jeshile me duart tuaja, vendosni gjithçka dhe bashkoni. Nëse është e mundur, shtoni feta avokado në sallatë. Spërkateni me vaj ulliri dhe spërkatni me farat e skuqura të susamit.

Si gjithmonë, merrni parasysh pyetjen nëse drithërat quinoa mund të jenë të dëmshme dhe nëse ka kundërindikacione. Si çdo produkt, kjo drithëra mund të jetë e dëmshme nëse një person tregon intolerancën e tij individuale. Meqenëse ky produkt është mjaft ekzotik për ne, ju duhet ta prezantoni me kujdes, në pjesë shumë të vogla, për t'u siguruar që trupi ynë e percepton normalisht.

Me një tolerancë të mirë dhe përdorim të moderuar, nuk duhet të ketë dëm për trupin. Por, për fëmijët nën 3 vjeç, nuk rekomandohet të jepni enët nga kjo drithëra, pasi guaska e grurit përmban saponina, substanca që tretja e foshnjës nuk është në gjendje të përballojë. Në të ardhmen, quinoa mund të futet në dietë, por në pjesë shumë të vogla.

Krupa është kundërindikuar për njerëzit me sëmundje në të cilat është e nevojshme të përmbaheni një dietë të ulët në proteina, këto janë përdhes dhe sëmundje serioze të veshkave.

Dhe për humor do të duket sot "Heshtje" nga Igor Dvurechensky .

Quinoa përmban fibra të tretshme. Ajo është Ndihmon për të hequr yndyrën e tepërt nga trupi që shfaqet pasi të keni ngrënë ushqime tepër të yndyrshme.
Quinoa gjithashtu ka acide yndyrore që ndihmojnë në rritjen e kolesterolit të mirë dhe ul kolesterolin e keq.
Dhe mos harroni për antioksidantët gjithashtu të përmbajtur në këtë grits. Ato ndihmojnë në aktivizimin e metabolizmit dhe arteriet e pastra.

Quinoa është një nga produktet që duhet të përfshihet në dietën e sportistëve dhe entuziastëve të edukimit fizik.

Kjo drithëra përmban proteinat dhe aminoacidet e nevojshme për ndërtimi i muskujve dhe restaurimi i indeve të trupit pas ushtrimit fizik.
Mineralet dhe karbohidratet i japin trupit energji.
Quinoa përmban dy herë më shumë proteina sesa drithërat e tjerë.

Drithërat kuinoa kanë veti antioksiduese për shkak të faktit se përmban flavonoide. Ajo është Ndihmon në parandalimin e plakjes së parakohshme të trupit dhe largimin e toksinave prej tij.

Përbërja e kësaj drithëra përfshin gjithashtu lysinë, e cila kontribuon në prodhimin e elastinës dhe kolagjenit. Prandaj, promovon riparimin e indeve dhe shërimin e plagëve.
Dhe një përbërës tjetër i rëndësishëm i quinoa është riboflavin, i cili e bën lëkurën të butë dhe të butë.

Si rezultat, qarkullimi i gjakut në indet e afërta shqetësohet, ndodhin inflamacion dhe dhimbje muskulore.

Quinoa përmban shumë magnez. Ky mineral përmirëson qarkullimin e gjakut dhe nxit relaksimin e venave. Si rezultat, dhimbja zvogëlohet.

Nuk ka gluten në quinoa. Prandaj, kjo korpus mund të hajë lirshëm që vuan nga sëmundja celiac.

Isshtë gjithashtu i dobishëm për diabetikët, si Ka një indeks të ulët glicemik dhe nuk rrit sheqerin në gjak. Quinoa gjithashtu ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut.

Lëndët ushqyese të përfshira në quinoa, vitamina, kalcium dhe fosfor ndihmojnë në parandalimin e dehidrimit të vijës së flokëve. Ato ndihmojnë në parandalimin e tharjes së flokëve dhe zbokthit.

Quinoa rritet shumë shpejt, dhe është një burim i shkëlqyer i proteinave, i cili ju lejon të bëni pa mish.

½ drithëra quinoa filxhan (100 g)
1 lugë vaj ulliri (16 g)
1 gotë ujë (200 ml)
Kripë (për shije)

Së pari shpëlani mirë drithërat kuinoa. Mbajeni atë për disa minuta nën ujë të rrjedhshëm.
Nxehtësia e vajit të ullirit në tigan dhe skuqini rrushin pak në të.
Derdhni ujë në tigan dhe derdhni pak kripë atje (për shije).
Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni kuinoa të ziejë mbi nxehtësinë e ulët.

Quinoa e përgatitur në këtë mënyrë mund të përdoret në:

Supa dhe sallata.
Nga mielli i saj mund të piqni byrekë dhe biskota.
E mirë dhe qull prej saj.

Pra, a jeni gati ta përfshini këtë grumbull magjik në dietën tuaj?

Kogan-Yasny V.M. Sëmundja e sheqerit, Shtëpia botuese e literaturës mjekësore - M., 2011. - 302 f.
Mikhail, Diabeti Rodionov dhe hipoglikemia. Ndihmoni veten / Rodionov Mikhail. - M .: Phoenix, 2008 .-- 214 f.
M.A., Darenskaya Diabeti mellitus Type 1: / M.A. Darenskaya, L.I. Kolesnikova und T.P. Bardymova. - M: Botime Akademike LAP Lambert, 2015 .-- 124 c.
Milku Stefan Terapia e sëmundjeve endokrine. Vëllimi 2, Meridianët - M., 2015 .-- 752 f.

Më lejoni të prezantoj. Unë quhem Elena. Unë kam punuar si endokrinolog për më shumë se 10 vjet. Unë besoj që jam aktualisht një profesionist në fushën time dhe dua të ndihmoj të gjithë vizitorët në sit për të zgjidhur detyra komplekse dhe jo aq. Të gjitha materialet për sitin janë mbledhur dhe përpunuar me kujdes në mënyrë që të transmetojnë sa më shumë të jetë e mundur të gjitha informacionet e nevojshme. Para se të aplikoni atë që përshkruhet në faqen e internetit, një konsultim i detyrueshëm me specialistë është gjithmonë i nevojshëm.