Fruta diabeti

Një numër i madh i substancave biologjikisht aktive gjenden në frutat bimore. Prania e tyre lejon që frutat të mbrojnë plotësisht trupin nga sëmundje të ndryshme. Sipas rekomandimeve të OBSH (Organizata Botërore e Shëndetit), të paktën 3 lloje duhet të jenë të pranishme në dietën e një të rrituri të shëndetshëm. Në kategorinë e peshës, kjo është 100 g në ditë.

Diabetikët duhet të dinë! Sheqeri është normal për të gjithë. Itshtë e mjaftueshme të merrni dy kapsula çdo ditë para ngrënies ... Më shumë detaje >>

Cilat fruta mund të hahen me diabet dhe cilat nuk mund? Frutat e freskëta, shtrydhjet me lëng prej tyre ose frutat e thata - çfarë duhet të preferohet?

Pamje diabetike te frutat

Korrja e frutave e mbledhur nga pemët përbëhet nga karbohidrate, midis të cilave ekziston sheqeri i fruktozës. Substancat organike kanë efekte të ndryshme në nivelin e glukozës në gjak. Glukoza nga frutat e të njëjtës specie, por me varietete të ndryshme, vepron njësoj. 100 g mollë të ëmbla ose të tharta do të rrisin nivelin e sheqerit në mënyrë të barabartë. Për shembull, Jonathan ka acid askorbik sesa Antonovka, por fruktoza përmban të njëjtën sasi. Mollët e ëmbla, si mollët e tharta, duhet të konsiderohen në njësitë e bukës (XE) ose kalorive.

Një mit i zakonshëm rreth fruktozës është se fruktoza rrit pak sheqerin në gjak, fruktoza nuk mund të zëvendësohet me glukozë ose saharozë, gjithashtu absorbohet shpejt në gjak (më shpejt se niseshte).

Frutat mund të klasifikohen në grupet e mëposhtme:

• diabetikët e zgjidhur
• lejueshme,
• i padëshiruar për të.

Të gjithë ata, pa përjashtim, përmbajnë të ashtuquajturin sheqer të shpejtë.

Grupi i parë përfshin mollë, agrume, kajsi, pjeshkë, kivi, qershi, qershi, shegë, mango. Lejohet që diabetikët të hanë ananas, kumbulla, banane. Një pjesë e rëndësishme e produktit. Duhet të jetë 2 XE në ditë, dhe ndahet në disa pritje. Nga frutat e lejuara, ju mund të hani një mollë të mesme për mëngjes në mes drekës dhe darkës, dhe për rostiçeri pasdite - përsëri frutë e lejuar - ½ pjesë e një portokalli ose grejpfrut.

Ushqimi gjatë natës (një gotë qumësht, një sanduiç) nuk mund të zëvendësohet me fruktozë. Karbohidratet shpejt do të rrisin nivelin e sheqerit në gjak dhe gjithashtu shpejt le të bien. Në mes të natës, një diabetik mund të ndiejë shenja të glicemisë (të dridhura, vetëdije të paqartë, djersitje, palpitacione).

Kindfarë lloj frutash është e pamundur me diabetin? Lidhur me grupin e ushqimeve bimore të padëshiruara për të ngrënë - fiq dhe hurmë për shkak të përmbajtjes së lartë të glukozës. Por ato janë të shkëlqyera për ndalimin e një sulmi të shkaktuar nga sheqeri i ulët në gjak.

Farë është më e dobishme për një diabetik: lëngje ose fruta të thata?

Lëngjet natyrale gjithashtu përmbajnë sheqer frutash, por janë të privuar, ndryshe nga frutat e tyre të plotë, të përbërjeve të rëndësishme për trupin - fibra dhe substanca çakëlli. Shtrydhjet me lëng mund të rivendosin idealisht nivelin e sheqerit në rast të glicemisë. Por fibra thelbësore e pranishme në lëndën e parë ushqen ngadalëson thithjen e karbohidrateve të shpejta.

Sheqeri i frutave në lëngje bëhet fjalë për fjalë të menjëhershme. Bluarja - shndërrimi në një hollim (patatet me pure, shtrydhjet me lëng) të produktit të lejuar e bën atë të padëshirueshëm për një pacient me diabet.

Preferenca e pacientit duhet të jetë në anën e pjatave të ftohta, të forta dhe fibroze. Por të hash ushqime vazhdimisht të ftohta dhe të yndyrshme është e rrezikshme, veçanërisht për diabetikët e tipit 2. Yndyra e dëmshme shkakton shtim në peshë. Obeziteti shoqërohet me bllokim të enëve të gjakut nga kolesteroli.

Diabeti mbetet për tu ndryshuar nga dy faktorët e parë që zgjasin proceset e përthithjes në kohë. Për të, ndalimi vlen për një lëng ose qull, ndërsa një pjatë e nxehtë. Frutat, si perimet, nuk përmbajnë yndyrë dhe kolesterol, kështu që ato mund të hahen me diabet.

Në fakt, frutat e thata shndërrohen në njësi buke - 1 XE është rreth 20 g. Kjo sasi përfaqëson 4-5 copë kajsi të thata ose prunes. Në çdo rast, frutat e thata janë më të shëndetshëm se ëmbëlsirat dhe biskotat e ndaluara për diabetikët.

Rreth Frutave Diabetike: Nga Kajsi tek Apple

Kindfarë lloj frutash mund të ketë diabeti? Kundërindikimi më i zakonshëm për përdorimin e frutave të ndryshëm është intoleranca e tyre individuale.

• Kajsitë gjithashtu nuk rekomandohen për njerëzit me sëmundje të stomakut dhe gratë shtatzëna. Frytet e diellit, të pasura me vitamina, kontribuojnë në elasticitetin e muskujve, hematopoezën aktive dhe rritjen e qelizave, duke forcuar sistemin nervor. Drejtuesi i elementeve minerale në kajsi është kaliumi. Ajo stimulon aktivitetin e sistemit vaskular, forcon muskulin e zemrës. Njerëzit që përdorin rregullisht kajsi shënojnë një ngadalësim në procesin e plakjes, një forcë të fortë, një humor të qetë dhe të gëzuar. 100 g fruta përmban 46 kcal.
• Portokalli është një frut për humbjen e peshës tek njerëzit, është i përfshirë në të gjitha dietat. Komponentët e tij stimulojnë proceset metabolike në trup. Portokalli rekomandohet për përdorim nga diabetikët e tipit 2 për humbje peshe. I referohet agrumeve, e cila forcon sistemin imunitar, ka një efekt antiseptik. Portokalli është fruti më i popullarizuar në mesin e frutave për diabetikët. Për nga përmbajtja kalorike, është e dyta vetëm për grejpfrutin dhe limonin, përmban 38 kcal për 100 g produkt.
• Me përdorimin e grejpfrut, niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet, presioni i gjakut normalizohet. Përbërësit e tij (acidi folik, kaliumi, pektina) marrin pjesë në metabolizëm. Rrush frutash hahen për sëmundjet e këmbëve (bllokimi i venave, ngërçet). Ekziston një stabilizim i prodhimit të hormoneve dhe florës që përmbahen në zorrë. Konsumimi i tepërt i frutave me hidhërim mund të çojë në acarim të mukozës së stomakut (urth, fryrje me përmbajtje acidike). ½ pjesë e grejpfrutit në ditë është e mjaftueshme.
• Isshtë vërtetuar se fibra e dardhës është më e lehtë për t'u mbajtur nga trupi dhe më pak kalori sesa fibra e mollës. Fruti është i famshëm për pronën e tij, duke rregulluar diarre. Prandaj, për njerëzit me kapsllëk, një dardhë nuk rekomandohet. Gjithashtu, mos e hani atë në stomak bosh.
• Kivi ekzotik është superior ndaj agrumeve në përmbajtjen e acidit askorbik. Një nga frutat e tij zëvendëson tre (limon, portokall dhe grejpfrut të kombinuar). Në kivi, përfaqësohet i gjithë grupi i vitaminës B (B1, B2, B9), të cilët luajnë role udhëheqëse në metabolizëm.
• Pjeshkë dhe nektarinat kundër stresit (një hibrid me një kockë të shkëputur mirë dhe lëkurë të hollë) mbajnë një gjendje normale të lëkurës. Në diabet, lëkura shpesh humbet lagështinë dhe vuan nga tharja. Kujdes gjatë përdorimit të tyre duhet të respektohet për shkak të kernelit të frutave të pjeshkës. Kernelet e saj, si kumbulla, përmbajnë acid hidroksianik toksik dhe të rrezikshëm. Pjeshkët kanë 44 kcal për 100 g produkt.
• Frutat e thartura të mollës rekomandohen për funksionimin e reduktuar të lëngut të stomakut. Gruel frutash të freskëta me shtimin e gjalpës trajton plagët dhe plasaritjet jo shëruese në zona të thata të lëkurës. Mollët përdoren gjerësisht në terapinë dietike të një pacienti me diabet, pasi lëndët ushqyese të frutave mbrojnë nga ateroskleroza.

Duke qenë i bindur për freskinë dhe cilësinë e produktit, frutat me diabet mund të hahen si ëmbëlsirë pas një vakti kryesor, ose gjatë ushqimit të ngrënies. Përdorimi i kujdesshëm i produkteve të karbohidrateve duhet të jetë gjatë dekompensimit të sheqernave nga pacienti. Pacientët e departamentit të endokrinologjisë shpesh vërejnë se mjekët u lejuan atyre fruta në diabet pasi të krijojnë një sfond të qëndrueshëm glicemik.

Receta të thjeshta frutash

Sallata është një lloj ushqimi që ndërthur disa fruta të shëndetshme. Për më tepër, përgatitja e tij mund të quhet një proces krijues, pasi bëhet duke përdorur ngjyra të ndryshme, forma dhe kompozime që ngjallin emocione pozitive. Sipas endokrinologëve, një humor i mirë për një pacient me diabet është një faktor i rëndësishëm në stabilizimin e glicemisë në gjak.

Sallata kalori - 1.1 XE ose 202 kcal

Zhytni mollët për 2-3 minuta në ujin e acidifikuar me lëng limoni. Kjo është bërë në mënyrë që ata të mos errësohen në sallatë. Pastaj prerë mollë dhe kivi (50 g secila) në kube të vogla. Shtoni arra (15 g) në përzierjen e frutave. Sezoni ëmbëlsirën me salcë kosi të ulët me yndyrë (50 g). Mund të zëvendësohet me kos, kefir, akullore.

Shtimi i karotave të grira të freskëta e bën sallatën super diabetike. Fibra e perimeve ngadalëson thithjen e karbohidrateve në gjak. Sallatat mund të dekorohen me farat e shegës, gjethet e nenexhikut. Shtimi i kanellës u jep produkteve një aromë pikante, nënvizon shënimet e frutave dhe ndihmon në uljen e sheqerit në gjak. Një detaj i rëndësishëm për hartimin e sallatës janë pjatat në të cilat shërbehet. Në një gotë dhe enë të hapur duket më tërheqëse. Frutat me diabet janë një pjesë e rëndësishme e një diete ushqyese dhe të shëndetshme.