Supë artichoke

Pas një pushimi të gjatë, njerëzit lodhen duke ngrënë ushqime të yndyrshme të thata dhe të mjaftueshme. Megjithëse jemi diabetikë, në parim, gjatë pushimeve të dimrit duhet të kontrollonim veten. E bëtë? Shpresoj kështu!

Kjo recetë është një supë me artichokes për ata që nuk mund t'i rezistonin tundimit. Sot do të përpiqem të gatuaj një supë të vogël. Do të ndihmojë në pastrimin e sistemit të tretjes dhe t'i jepni trupit tonin e duhur. Për gjithçka për gjithçka - jo më shumë se 15 minuta.

Supa me krem ​​është bërë nga artichokes dhe një shumëllojshmëri e perimeve. Lopë për dembelin.

Nofullat tuaja të lodhura nuk do të duhet të tendosin shumë.

Gati për të gatuar? Pastaj le të kalojmë shpejt në kuzhinë.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Në një tenxhere, "tretni" gjalpin, skuqni qepë dhe hudhër të copëtuar imët, të ndarë në disa pjesë.
2. Shtoni artichokes të përgatitur, derdh sherry, supë, shtoni erëza, kripë, sheqer. Prisni që lëngu të ziejë dhe ulni nxehtësinë në minimum. Mbuloni tiganin, ziejini për 30 minuta.
3. Në një tigan të veçantë, "shpërndajë" vajin, skuq miellin në të. Hidhni në krem ​​dhe kos, sillni në një çiban.
4. Derdhni përzierjen kremoze në një tigan me supë në një rrjedhë të hollë. Silleni enën në një çiban, rrihni me një blender. Shërbyer me borzilok dhe pesto.

Nëse doni të dini se si të bëni supë artichoke, atëherë thjesht ndiqni udhëzimet e mësipërme. Përpjekjet tuaja sigurisht që do të realizohen, dhe të ftuarit do t'i vlerësojnë përpjekjet tuaja.

Emërimi: Për drekë
Përbërësi kryesor: Perimet / Angjinarja
Pjata: Supa
Dieta: Receta për hollim

18 maj 2011

Bashkëpunim me Julia / cuinera_catala dhe receta e dytë me artichokes nga
Numri i 3-të i revistës Gatuaj hani buzëqeshje
Kjo supë gatuhet shumë shpejt, kështu që ruan në mënyrë të përkryer shijen e të gjitha produkteve.
Dhe është unike në atë që mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Dhe gjithashtu, disa nëna turke e rekomandojnë atë për bebe.
Duke ecur nëpër Korshiyak në Izmir pashë një stol me perime të freskëta, këtu në rrugë, një njeri i mirë pastroi artichokes për të bërë jetën më të lehtë për amviset turke

Nëse ku blini artichokes, nuk ka asnjë person të tillë,
atëherë shikoni këtu si ta pastroni artichokes veten hap pas hapi

500 ml stok pule
500 ml qumësht
4-5 artichokes
1 karotë e madhe
1 qepë e madhe
1 karafil hudhër
lëng gjysmë limoni
150 g djathë dele / dele më të mira
2-3 lugë miell
3 lugë gjelle. l. vaj ulliri
1/2 tufë kopër
kripë
copëza e ëmbël e tokës
piper i zi i freskët i grirë

Qëroni artichokes, vendosini ato në një tas të veçantë dhe hidhni sipër lëng limoni.
/ Ose vendoseni në ujë me lëng limoni)
Pritini karotat, copëtoni qepën dhe hudhrën.
Pritini djathin fetar, kopër të imët.

Në një tigan me një fund të trashë, ngrohni vajin e ullirit dhe spërkatni qepën dhe hudhrën në të. Pas 5 minutash shtoni karotat dhe artichokes, përzieni.

Llokoçiseni miellin në një sasi të vogël supë derisa të fitohet një qëndrueshmëri homogjene dhe derdhni përzierjen që rezulton në perime, më pas shtoni supën dhe qumështin e mbetur, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa perimet të jenë gati për rreth 20-25 minuta.

Më pas hiqeni tiganin nga nxehtësia, shtoni djathin fetar dhe grijeni supën në një blender derisa të jetë lëmuar. Kripë dhe piper.

Derdhni supën e gatshme në pjata, derdhni një sasi të vogël vaj ulliri dhe zbukuroni me specin e koprës dhe koprën.

Nëse jeni duke përgatitur supë për fëmijët e vegjël, mos shtoni piper në supë.

Përbërësit

Për të përgatitur supë franceze artichoke për 4 servings, ne kemi nevojë:

• lëng limoni ose uthull vere (1 tryezë. l.),
• artichokes jeshile (250 g),
• 
• karrota dhe qepë (70 g secila),
• selino rrënjë (80 g),
• verë e bardhë (50 ml),
• fletë gjiri (3 copë),
• vaj ulliri (75 g),
• ujë (0.4 l),
• gjalpë (30 g),
• mocarela (110 g),
• turshi mocarela (50 ml),
• harengë të tymosur ose skumbri (50 g),
• krem (200 ml),
• piper, kripe.

Preparat

Përgatitni artichokes në këtë mënyrë: pastroni veshkat nga fijet e forta dhe gjethet e sipërme. Vini re se majat e petals mund të jenë me gjemba, kështu që trajtojeni bimën me doreza. Në jo artichokes më të rinj, të ashtuquajturat "gëzof" mund të jenë brenda kupës; nuk është i ngrënshëm, kështu që duhet të hiqet me thikë.

Zhytni veshkat e trajtuara menjëherë në një zgjidhje me ujë dhe uthull ose lëng limoni. Kjo është e nevojshme në mënyrë që delikatesa të mos errësohet, ruan ngjyrën e saj natyrale të gjelbër të pasur.

Karrota, rrënja e selino dhe qepë, lëvozhgë, pres në kube të vogla. Hiq artichokes nga uji, shkundni dhe prerë, gjithashtu, pastaj skuqura lehtë në vaj ulliri, duke zgjedhur një tigan me një fund të trashë për procesin.

Pastaj derdhni verë në delikatesë, lëreni të ziejë në gjysmë të rrugës, shtoni pjesën e ujit të treguar në recetë, erëza dhe lavrushka.

Gatuajeni supën derisa të gjitha perimet të jenë të buta. Pas kësaj, pure ato me gjalpë, shëllirë djathë dhe krem.

Derdhni supat e artichoke franceze të shijshme në pjata, dekorojini me topa mocarela dhe feta të holla peshku të tymosur në majë.