Indeksi glicemik i gjalpit, kalorive, përfiton

Thelbi i kësaj diete është të zvogëlojë efektin e karbohidrateve në nivelin e glukozës në gjak të pacientit. Produktet me një indeks të ulët glicemik nuk lejojnë që karbohidratet të përthithen shpejt në gjak, që do të thotë se një person ndjehet i plotë për një periudhë të gjatë kohore.

Tashmë kemi shkruar më herët për mënyrën e përcaktimit të indeksit glicemik të produkteve. Për këtë, ekspertët e morën vetë glukozën si referencë. Indeksi i tij glicemik është 100 njësi. Të gjitha produktet e tjera krahasohen me standardin. Nëse indeksi i tyre i glicemisë është afër 100 njësi, atëherë kjo do të thotë që ky produkt absorbohet shpejt nga trupi, që do të thotë se ngre shpejt nivelin e sheqerit në gjak.

Në ditët e sotme, të drejtosh një mënyrë jetese të shëndetshme nuk është vetëm e dobishme, por edhe në modë. Nëse keni peshë të tepërt, e cila jo vetëm që ju sjell siklet, por gjithashtu ndikon negativisht në shëndetin tuaj dhe nuk ju lejon të kompensoni në mënyrë cilësore diabetin, atëherë kjo është një rast për të marrë këshilla për respektimin e një diete hipoglikemike.

Dieta e indeksit glicemik dhe rregullat e saj themelore

Një dietë me karburant të ulët ka dy parime kryesore që duhen ndjekur. Shtë e rëndësishme që një dietë e tillë të mos kërkojë kosto të mëdha financiare ose një menu të rreptë. Të udhëhequr nga këto parime, ju lehtë mund të humbni peshë, dhe do të bëhet shumë më e lehtë të kontrolloni sheqerin në gjak.

Në fazën e parë të dietës, indeksi glicemik i ushqimeve nuk duhet të jetë i lartë

Ky është rregulli i parë për t'ju ndihmuar të ndiqni një dietë të ulët karboni. Në fazën e parë, është e rëndësishme të përjashtohen të gjitha produktet që kanë një indeks të lartë glicemik. Këto përfshijnë fruta të ëmbla, patate, mjaltë, kokoshka dhe disa lloje të tjera të produkteve. Në këtë rast, mos e kufizoni ashpër veten në përmbajtjen kalorike të dietës tuaj. Kjo është veçanërisht e vërtetë për nënat në pritje.

Nëse i nënshtroheni çdo ditë ushtrime të mëdha fizike, atëherë kjo dietë është gjithashtu kundërindikuar për ju, sepse atletët kërkojnë karbohidrate të shpejtë për të kryer ushtrime fizike.

Një dietë me karboni të ulët bazohet në ngrënien e fasule, fasule. Perime, perime, portokall, produkte të qumështit. Mund të përballoni edhe disa ëmbëlsira, siç janë reçelja.

Në fazën e dytë të dietës, ushqimet me një indeks glicemik prej 50 njësish mund të shtohen në dietë.

Kjo mund të jetë makarona e grurit të qëndrueshëm, biskotat, çokollata e errët dhe disa drithëra. Këto ushqime duhet të hahen në mëngjes. Buka dhe pasta e bardhë duhet të mbetet e ndaluar.

Një dietë me karburant të ulët ju lejon të heqni qafe 4-5 kg ​​peshë në muaj. Një rezultat i tillë nuk do të ndihmojë për të arritur një dietë të ulët yndyre. Para se të përdorni këtë dietë, duhet të konsultoheni me një dietolog dhe, nëse është e nevojshme, të bëni teste.

Dieta e indeksit glicemik dhe përfitimet e saj

Kosto e ulët e produkteve të aprovuara. Fasulet, perimet dhe drithërat kanë çmim më të ulët se ushqimet proteinike.

Lehtësia e pajtueshmërisë. Dieta nënkupton një përjashtim nga dieta e ëmbëlsirave dhe ushqimeve niseshte. Ju mund të diversifikoni dietën me perime dhe bishtajore, si dhe të shtoni peshk. Kjo dietë është e mirë për vegjetarianët.

Vlefshmëria. Shumë njerëz me diabet besojnë se ju mund të humbni peshë vetëm duke zvogëluar marrjen e kalorive në dietë. Sidoqoftë, kjo nuk është kështu. Një dietë e zgjedhur mirë, përkatësisht ushqimet me një indeks të ulët glicemik, do të ndihmojnë në humbjen e peshës dhe arritjen e një kontrolli më të mirë të sheqerit në gjak. Një dietë e tillë ka një përmbajtje optimale të kalorive neurologjike, ndërsa një person ndihet i plotë dhe nuk vdes nga uria.

Efektet negative të një diete të ulët karboni janë minimale. Nutricionistët rekomandojnë të marrin multivitamina për të kompensuar mungesën e ushqyesve të caktuar.

Shembull menuja e diabetit

Ushqimi duhet të merret 3 herë në ditë. Ju mund të organizoni vetë goditje të vogla në formën e frutave me një indeks të ulët glicemik.

• Për mëngjes, mund të hani disa produkte të qumështit dhe një pjatë me tërshërë me një grusht rrush të thatë ose fruta të tjera të thata.
• Për drekën, alternativa më e mirë është supa me perime dhe 2-3 feta bukë integrale, si dhe frutat.
• Për darkë, ju mund të hani një pjesë të peshkut të zier ose viç, fasule dhe zarzavate. Jogurti ose kefiri pa yndyrë lejohen gjithashtu.

Një dietë me karburant të ulët nuk do të japë fryte menjëherë, megjithatë, ky rezultat mund të mbahet për një kohë të gjatë.

Indeksi glicemik i gjalpit, vlera e tij energjetike

Indeksi i glicemisë (GI) është një tregues i shkallës së prishjes së karbohidrateve në stomak. Si rezultat i përthithjes së tyre, glukoza në gjak rritet.

Indeksi glicemik i gjalpit është 51 njësi. Për krahasim, GI i çdo vaji vegjetal (luledielli, misri, ulliri, etj.) Është 0 njësi. Në këtë drejtim, endokrinologët këshillojnë të hani gjalpë sa më pak të jetë e mundur.

Gjalpi është shumë i lartë në kalori. Tradicionalisht, ajo është bërë nga krem ​​lopë, që do të thotë se është një produkt me origjinë shtazore.

Vlera energjetike e gjalpit është 748 kcal për 100 g.

• proteina - 0,5 g
• yndyrna - 82.5 g
• karbohidratet - 0.8 g.

Karakteristikat krahasuese të produkteve GI bazuar në yndyrnat bimore dhe shtazore:

• yndyrë derri - 0 njësi
• gjalpë - 51 njësi.,
• margarinë - 55 njësi.,
• vaj luledielli - 0 njësi
• ulliri - 0 njësi
• susam - 0 njësi
• majonezë - 60 njësi
• mustardë - 35 njësi.

Prona të dobishme

Proceset e rëndësishme metabolike të trupit nuk mund të ndodhin pa yndyrna. Pa to, truri nuk do të funksionojë normalisht. Të gjithë e dinë për sasinë e madhe të "vitaminës së bukurisë" në vaj - E. Njerëzit që braktisën plotësisht gjalpin hasin probleme me zhvishem të lëkurës dhe humbjen e flokëve.

Gjalpi është i dobishëm me vitaminat A, E, PP, D, B. Vaji do të jetë një parandalim i shkëlqyeshëm i sëmundjeve të tilla si artriti, katarakti. Për shkak të përdorimit të arsyeshëm, produkti forcon enët e gjakut, rrit kolesterolin "të dobishëm". Vaji rregullon ekuilibrin e disa hormoneve seksuale.

Efekti lubrifikues i yndyrës ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal. Në sasi të arsyeshme, vaji ka një efekt kolerik, i cili ndihmon me kolelithiazën, pankreatitin. Me përdorimin e rregullt të vajit, funksionet konjitive përmirësohen, prodhohet një efekt i lehtë laksativ. Vitamina D parandalon zhvillimin e rakitave. Vitamina A përmirëson shikimin.

Dëmtimi i vajit

Gjalpi rekomandohet të konsumohet në sasi të vogla për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe mbipesha. Shtë e padëshirueshme të konsumoni ushqime që përfshijnë gjalpë të trajtuar nga nxehtësia. Ka shumë kancerogjenë në këtë vaj. Vetëm një produkt i freskët, pa shtimin e preservatives ose aromatizuesve, është i përshtatshëm për ushqim.