Kohlrabi Schnitzel > Dieta për diabetin

Këtë herë ju ofroj një pjatë vegjetariane.

1 kohlrabi i madh (600 g)
60 g bajame të bluara
4 tbsp. l. breadcrumbs
3 lugë gjelle. l. miell
1 vezë
gjalpë (rreth 2 tbsp. l.)
vaj perimesh (rreth 2 tbsp. l.)
kripë, piper

Qëroni kohlrabi dhe prerë në rondele 1 cm të trasha.I zieni ato për 3 minuta në ujë të valë. Kullojeni dhe thajeni me një peshqir letre.
Përzieni bajamet me bukën e bukës. Rrihni vezën, kripën dhe piperin. Së pari, zhytni schnitzel-in në miell, pastaj në vezë, pastaj në bukat e bukës me bajame, shtypni pak bukën.

Skuqeni schnitzel nga të dy anët mbi nxehtësinë mesatare deri në kafe të artë në perime dhe gjalpë. Vendosni schnitzel-in e skuqur në një pecetë.

Kam shërbyer schnitzel me sallatë dhe kuskus.

Bon appetit!

Recetë hap pas hapi

Kohlrabi të pastër, të prerë në rondele.

Ziejeni lavatrice në ujë të kripur për rreth 10 minuta.

Thatë në peshqir letre.

Vendoseni proshutën në një shirit djathë, dele në gjysmë.

Vendosim furrat e kohlrabit me djathë dhe shtypje.

Përgatitni një lezon: rrihni 2 vezë me qumësht ose krem, kripë, piper.

Zhytni schnitzels në një lezon, dhe rrokulliset me bukë.

Fry në të dy anët në vaj perimesh derisa të skuqet.

E shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Gatim në hapa:

Kjo recetë e thjeshtë për një kurs të dytë të shijshëm përfshin lakër, djathë krem, vezë pule, bukë bukë, miell gruri, kripë dhe vaj të rafinuar.

Së pari ju duhet të vloni lakrën në ujë të kripur. Ne i çmontojmë kokat e lakrës dhe i gatuajmë në tufa. Të gjithë e pëlqejnë shkallën e tyre të butësisë: për shembull, më pëlqen që gjethet e mia të mbeten elastike dhe burri im të pëlqejë ato të buta. Prandaj, gatuajini sipas dëshirës tuaj. Numri i gjetheve duhet të jetë i njëjtë me numrin e pllakave të djathit. Lëreni që gjethet të ftohen pak.

Pastaj ne e prerë bazën e ngurtë përgjatë fletës dhe e prerë pak për të bërë fletën madje. Nëse lakra do të lotojë, nuk është e frikshme - për shkak të zierjes, djathi nuk do të rrjedhë.

Ne vendosim në anën më të afërt një shtresë djathë krem.

Ne kthejmë skajet e kundërta, duke palosur fletën me një zarf.

Ne e mbështjellim veten larg, duke formuar një schnitzel të sheshtë si lakra të mbushur. Por gjithashtu duhet të shtypni boshun me pëllëmbën tuaj në mënyrë që të bëhet më e sheshtë.

Në mënyrë të ngjashme, rrotulloni gjethet e mbetura me djathë.

Tani do të krijojmë schnitzels lakër. Së pari në miell.

Pastaj në vezët e pulës (thjesht bisedoni me një pirun).

Dhe në fund - në bukën e bukës. Kështu, merret një guaskë mjaft e besueshme, përmes së cilës djathi nuk rrjedh gjatë tiganisjes.

Tani ngrohni vajin dhe skuqni schnitzels lakrën mbi nxehtësinë mesatare. Fry derisa kafe të artë në pjesën e poshtme.

Pastaj kthejeni dhe ngjyrosni pjesën e poshtme. Tiganisja e gjatë nuk është e nevojshme - lakra jonë është tashmë e butë. Fry të gjitha boshllëqet e tjera.

Ne përhapim schnitzels lakër të gatshëm në një pjatë dhe menjëherë i shërbejmë.

Shumë e thjeshtë, e shijshme dhe e kënaqshme! Nëse ju pëlqen lakra, atëherë do të pëlqeni patjetër një recetë tjetër për një pjatë të dytë të shijshme - rrotullon lakër me mish dhe oriz. Gatuani për shëndet, miq dhe shijoni ushqimin tuaj!

Receta e Schnitzel:

Për të gatuar schnitzel nga kohlrabi është e nevojshme.

Kohlrabi zhvishem dhe pres shumë hollësisht. Mblidhni çdo 3 feta kohlrabi me një frëngji me 1 copë djathë dhe 1 proshutë, shpojeni me një kruese dhëmbësh, në mënyrë që frëngji të mbajë, kripë, piper dhe të nxirret lehtë, shtrihet nëpër brumë dhe skuqeni në një tigan në vaj të nxehtë mbi nxehtësi mesatare për 5 minuta.

Zgjidhni një kruese dhëmbësh, ktheni me kujdes turrezat dhe skuqeni në anën tjetër për një min tjetër. 7 në nxehtësi të ulët.

Shërbyer me salcë domatesh, marule, patate ose çfarëdo që dëshironi.

nota mesatare: 0.00
vota: 0