Përfitimet dhe dëmet e artichoke të Jeruzalemit në diabet

Shumica e njerëzve nuk dinin për ekzistencën e një perime kaq të mahnitshme si artichoke e Jeruzalemit. Quhet me emra të ndryshëm: "rrënjë me diell", "artichoke nga Jeruzalemi", "dardhë prej balte".

Angjinarja e Jeruzalemit është e njohur për ndihmën për të hequr qafe shumë patologji dhe është e dobishme për diabetin.

Sot ne jo vetëm që do të shqyrtojmë vetitë unike të kësaj perime, por gjithashtu do t'ju tregojmë se si të përgatisni ilaçe shëruese dhe enët nga rrënja e diellit për diabetikët.

Farë është diabeti

Me këtë sëmundje, pankreasi humbet aftësinë e tij natyrore për të prodhuar insulinë të mjaftueshme. Diabeti i tillë i përket llojit 1. Kur ka një shkelje të metabolizmit të insulinës, atëherë kjo sëmundje i përket llojit të 2-të. Patientdo pacient që vuan nga kjo sëmundje duhet të jetë nën mbikëqyrjen mjekësore.

Statistikat tregojnë se diabeti paraqet një rrezik të madh për shëndetin e njerëzve në të gjithë botën. Federata Ndërkombëtare e Diabetit ka deri në 290 milion njerëz që vuajnë nga kjo sëmundje. Vlerësimet statistikore zhgënjyese tregojnë se deri në vitin 2026 kjo shifër mund të rritet në 340 milion njerëz.

Diabeti tip 1 është më i zakonshëm tek adoleshentët dhe fëmijët që kanë nevojë për injeksione të shpeshta dhe të rregullta të insulinës. Në diabetin tip 2, ndjeshmëria e trupit dhe indeve ndaj insulinës zvogëlohet.

Përshkrimi dhe vetitë medicinale të dardhës prej balte

Angjinarja e Jeruzalemit është një bimë e gjatë shumëvjeçare. Rrjedha dhe gjethet kanë një sipërfaqe të përafërt.

Një dardhë prej balte lulëzon në fund të verës. Bima ka jo vetëm veti shëruese, por gjithashtu mund të dekoroj çdo kopsht, falë ngjyrës së saj të bukur të verdhë.

Nën emrin "rrënjë me diell" fshihet një produkt i domosdoshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm, i nderuar nga paraardhësit tanë të largët.

Falë kësaj perime, ju mund të pasuroni dietën tuaj të përditshme me substanca të dobishme:

Perimet përmbajnë inulin. Kjo substancë është thjesht e domosdoshme për diabetikët. Karakteristika kryesore e inulin është se kjo substancë ndihmon në ruajtjen e mikroflora të trupit. Insulina gjithashtu forcon sistemin imunitar dhe ndikon në funksionimin e traktit gastrointestinal, parandalon shfaqjen e infeksioneve akute të frymëmarrjes virale dhe ftohjet e tjera të vjeshtës.
Angjinarja e Jeruzalemit nuk përmban sheqer. Për shijen e ëmbël të perimeve plotësohet fruktoza natyrale e karbohidrateve. Si pasojë, dardha e tokës nuk ndikon në rritjen e sheqerit në trup. Vlera ushqyese përbëhet nga proteina e shëndetshme. Shtë për shkak të faktorëve të mësipërm që uria energjetike e qelizave mund të rregullohet pa insulinë, e cila është një faktor shumë i rëndësishëm për diabetikët.
Ka shumë herë më shumë vitaminë A në zhardhokë sesa në perime të shëndetshme si karrota dhe kunguj portokalli. Siç e dini, vizioni në diabet është shumë i prekur. Angjinarja e Jeruzalemit mund të shërbejë si një profilaktikë për shëndetin e syve.
Një sasi e madhe e fibrave ndihmon në normalizimin e jashtëqitjes dhe pastron trupin e toksinave të akumuluara. Nëse acetoni është i pranishëm në urinë, kjo perime duhet të përfshihet në dietën e një diabetiku.

Kuptimi glicemik i artichoke e Jeruzalemit

Njerëzit me diabet duhet të hanë ushqime me një indeks glicemik deri në 49 njësi. Dieta kryesore është formuar prej tyre. Ushqimi me një tregues prej 50 - 69 njësi lejohet për diabetikët e tipit 2 si një përjashtim, disa ditë në javë, jo më shumë se 100 gram. Sëmundja vetë duhet të jetë në gjendje të faljes.

Pijet dhe ushqimi, indeksi glicemik i të cilit është i barabartë me ose më shumë se 70 njësi, ndalohet nga mjeku që merr pjesë gjatë terapisë diete, pasi ato rrisin nivelin e sheqerit në gjak në kufij të papranueshëm për një kohë të shkurtër, duke shkaktuar hiperglicemia në diabetin tip 1, dhe në diabetin tip 2 ata detyrojnë një person të pijë tableta për uljen e sheqerit.

Në disa raste, indeksi i glicemisë mund të rritet, për shembull, nga trajtimi i nxehtësisë ose nga ndryshimet në konsistencën e produktit. Por kjo nuk vlen për rrënjën e artichoke të Jeruzalemit. Përveç GI, është e nevojshme të merret parasysh përmbajtja kalorike e produktit, sepse diabeti shpesh rëndohet me mbipesha.

Për të kuptuar se sa e sigurt është përdorimi i artichoke i Jeruzalemit në rastin e diabetit mellitus tip 1 dhe tip 2, duhet të dini treguesit e tij.

Sa kalori, dhe çfarë gi ka një dardhë prej balte:

61 kcal për 100 gram produkt
indeksi është 15 njësi.

Nga kjo shihet se është absolutisht e sigurt të hahet artichoke e Jeruzalemit çdo ditë me sheqer të lartë në gjak. Deri në 250 gramë të kësaj perime përdoren në dietën e pacientit në ditë.

Përfitimet e dardhës prej balte

Angjinarja e Jeruzalemit me diabet tip 2 ndihmon për të kuruar një sëmundje "të ëmbël", më saktë, për ta minimizuar atë. Kjo arrihet për shkak të faktit se artichoke përmban inulin - hormonin natyror të insulinës. Sasia e inulinës për kulturë rrënjësore është 10-15%.

Pak njerëz e dinë që ilaçet për uljen e sheqerit bëhen artificialisht nga kjo perime. Me të drejtë mund të thuhet se artichoke e Jeruzalemit është efektive kundër diabetit dhe si parandalimi i tij.

Dëshmitë nga pacientët me një diabet të varur nga insulina sugjerojnë që artichoke i Jeruzalemit ul përqendrimin e glukozës në gjak në një vlerë normale, në vetëm dy javë përdorim të rregullt të kësaj perime, gjëja kryesore është të dini se si ta përdorni artichoke-in si terapi natyrale tek fëmijët dhe të rriturit.

Whatfarë është e dobishme artichoke e Jeruzalemit:

Vitamina B,
Vitamina PP
acid askorbik
inulin,
kalium,
kalcium,
silic,
fosfor,
magnezi,
hekuri.

Karakteristikat pozitive të artichoke të Jeruzalemit qëndrojnë në faktin se mineralet në perime janë në një vëllim të madh. Për shembull, ka shumë hekur në të, më shumë se panxhar dhe rrepka. Përdorimi i artichoke i Jeruzalemit falë inulin jo vetëm që zvogëlon sheqerin, por gjithashtu largon radikalët e rëndë dhe produkte gjysëm të jetës nga trupi.

Angjinarja e Jeruzalemit përdoret gjerësisht në trajtimin e çrregullimeve të traktit gastrointestinal si në një fëmijë ashtu edhe në një të rritur. Mund të përdoret në terapi antiemetike, për të hequr qafe diarre dhe kapsllëk.

Merrni artichoke të Jeruzalemit rekomandohet të normalizoni mikroflora në zorrë, për të rritur efektin kolerik. Dardha prej balte formon një mjet të shkëlqyeshëm për zhvillimin e baktereve të dobishme në stomak.

Këtu janë pronat kryesore të dobishme të një perime:

trajton sëmundje të ndryshme gastrointestinale,
ul kolesterolin e keq
ka një efekt zvogëlues në sheqerin e lartë në gjak,
normalizon presionin e gjakut,
lehtëson kapsllëkun, diarrenë, të vjellat, nauze,
forcon muskulaturën e zemrës.

Angjinarja e Jeruzalemit për diabetikët është e vlefshme në atë që lehtëson një person me edemë, përmirëson funksionimin e të gjithë sistemit kardiovaskular.

Përfitimet e artichoke të Jeruzalemit shprehen gjithashtu në vetitë antioksiduese. Mjekët këshillojnë njerëzit që jetojnë në qytete me ekologji të dobët të hanë dy të lashta rrënjore në ditë, ose të pinë 70 mililitra lëng. Nga rrënjët mund të përgatisni një zierje.

Ne e përgatisim si më poshtë:

Para së gjithash, preni imët një artichoke të Jeruzalemit dhe derdhni 800 mililitra ujë të vluar,
le të krijojë për të paktën 60 minuta,
pas tendosjes
pije me supë të gatuar deri në 500 mililitra në ditë.

Trajtimi i artichoke në Jeruzalem është efektiv në terapi komplekse për sëmundje të tilla:

takikardia, ishemia,
gurët në veshka
atherosclerosis,
diabeti i tipit të parë, të dytë,
hipertension.

A ka vetitë shëruese të artichoke të Jeruzalemit dhe në luftën kundër neoplazmave malinje.

Për të marrë pronat më të dobishme nga perimet, duhet të dini se si të merrni artichoke të Jeruzalemit për diabetin.

Përdorimi i artichoke i Jeruzalemit

Si të përdorni artichoke të Jeruzalemit me diabet - shumë pacientë e bëjnë këtë pyetje. Këtu nuk ka ndonjë rekomandim të prerë - mund të shtohet në sallata, për të përgatitur tinktura ose lëng të shtrydhur fllad.

Kjo perime quhet luftëtar me glukozë të lartë të gjakut dhe kolesterol të keq. Për të zvogëluar shfaqjen e një sëmundjeje "të ëmbël", duhet të hani një kulture rrënjëje, rreth 100 gramë, ose të pini 100 mililitra lëng në stomak bosh në mëngjes në stomak bosh.

Angjinarja e Jeruzalemit është e dobishme për diabetin si në formë të papërpunuar ashtu edhe në gatim. Për të ruajtur të gjitha pronat në artichoke të Jeruzalemit, zhvishem duhet të bëhet me një objekt qeramik ose druri, pasi metali reagon me të dhe disi privon perimet e vitaminave. Edhe pse mund të merrni një artichoke të papjekur, është mirë ta lani atë nën ujë.

Ka ilaçe me artichoke të Jeruzalemit, më saktësisht, bazuar në të. Ato kanë për qëllim zvogëlimin e përqendrimit të glukozës në trup, rritjen e ndjeshmërisë ndaj insulinës. Lista e barnave më të njohura (emri i tyre):

Ilaçet merren në mëngjes në stomak bosh, gjysmë ore para një vakt, duke pirë shumë lëngje. Gjithashtu, për të ulur sheqerin në gjak, mund të përdorni shurup. Duke e marrë atë për një kohë mjaft të gjatë, diabeti do të keqësohet.

A mund të marr akoma në një formë një dardhë prej balte në luftën kundër diabetit? Shtë mjaft e njohur për të gatuar tinkturat diabetike. Angjinarja e Jeruzalemit nga vodka nga diabeti nuk do të kurojë sëmundjen, por vetëm do të japë një efekt të rremë.

Fakti është që glukoza lëshohet më gjatë nga alkooli i marrë, por akoma grumbullohet në trup. Dhe posa alkooli prishet nga trupi, sigurohet sheqer i lartë në gjak. Pra, tretësira e artichoke e Jeruzalemit mbi vodka nuk ndikon në diabetin.

Tinktura e mëposhtme do të sigurojë uljen e sheqerit në gjak:

bluaj rrënjën e një artichoke të Jeruzalemit dhe derdh një litër ujë të valë,
insistojnë tre orë, pastaj tendosje.

Sa kohë zgjat? E gjitha varet nga mënyra se si përparon diabeti tip 2. Shkalla minimale do të jetë tre javë.

Kjo tretësirë jo vetëm që trajton një sëmundje "të ëmbël", por gjithashtu është edhe parandalimi i kësaj sëmundje.

Receta artichoke të Jeruzalemit

Angjinarja e Jeruzalemit përfitimet e së cilës janë të pamohueshme duhet të jenë të pranishme në dietë, si një person i shëndetshëm, ashtu edhe një diabetik. Nëse shpesh hani sallata, atëherë artichoke e Jeruzalemit do të futet lehtësisht në menunë tuaj. Këto receta sallate do të zvogëlojnë përqendrimin e glukozës në gjak, kolesterolin e keq.

Ju duhet të vishni enët me kos të pangopur, gjizë me yndyrë të ulët me yndyrë ose vaj ulliri. Herë pas here lejohet të përdoret salcë kosi me pak yndyrë. Majoneza dhe salcat e dyqaneve janë të ndaluara për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive dhe përmbajtjes së sheqerit të bardhë.

Sallata "kënaqësi e mollës" përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm: një mollë, një artichoke e Jeruzalemit, një kastravec, 100 mililitër kos të pangopur. Qëroni kastravecin dhe mollën. Zare të gjitha produktet dhe sezonin me kos. Ne hamë një sallatë të tillë në çdo vakt.

Për një meze të lehtë, një sallatë e pazakontë daikon është e përshtatshme:

daikon - 100 gram,
një artichoke e Jeruzalemit,
disa degë të koprës dhe majdanozit,
një karotë të vogël
një lugë çaji vaj ulliri.

Qëroni daikon dhe karotat, hekura, hekura artichoke të Jeruzalemit me kubikë të vegjël, copëtoni imët zarzavatet. Përziejini përbërësit dhe sezonin me vaj.

Këto receta janë të pakta në kalori dhe do të shërbejnë si një larmi e shkëlqyeshme në menunë diabetike.

Këshilla të endokrinologut

Nëse një pacient me diabet jo të varur nga insulina, rregullisht hante ushqime me GI të mesëm dhe të lartë, atëherë sëmundja e tij do të përparonte me shpejtësi dhe do të jepte komplikime të pakthyeshme për organet e synuara, të tilla si nefropatia, koma glikemike dhe të tjerët.

Absolutelyshtë absolutisht e nevojshme të bëni terapi ushtrimore për diabet mellitus të çdo lloji. Gjëja kryesore është që aktiviteti fizik është i rregullt. Preferenca duhet t'u jepet sporteve të tilla:

Pacientët me peshë normale nuk kanë nevojë të llogaritin kalori gjatë terapisë dietë, gjëja kryesore është që ushqimi të jetë i ekuilibruar. Nëse një person ka mbipeshë, marrja ditore e kalorive ndryshon midis 2000 - 2200 kcal.

Shumica e menusë duhet të jenë perime. Ato shërbehen si kurse të para, pjata anësore, sallata. Shtë më mirë të mos i nënshtroheni trajtimit të zgjatur të nxehtësisë për të ruajtur vitamina dhe minerale të vlefshme.

Frutat, manaferrat duhet të hahen në mëngjes, në mënyrë që glukoza e marrë prej tyre të përpunohet më shpejt nga trupi. Ju duhet të jepni përparësi ndaj produkteve sezonale, ato kanë një sasi të shtuar të ushqyesve.

Ju nuk duhet të neglizhoni ekuilibrin e ujit, të pini të paktën dy litra lëng në ditë - çajra, zierje bimore, shërimin e ujërave minerale. Nga rruga, uji mineral për diabetin tip 2 ka një efekt pozitiv terapeutik në trup.

Videoja në këtë artikull flet për përfitimet e artichoke të Jeruzalemit.

Contraindications

Kundërindikime serioze nuk ekzistojnë në lidhje me përdorimin e artichoke të Jeruzalemit. Ky produkt absorbohet lehtësisht nga trupi dhe nuk përbën kërcënim për shëndetin e njeriut. Në disa raste, intoleranca individuale ndaj kësaj perime mund të vërehet, për shkak të së cilës mund të ndodhin reaksione të ndryshme alergjike.

Shpesh konsumimi i tepërt i rrënjës së diellit në ushqim bëhet shkaku i fryrjes dhe blozës. Për të shmangur këto pasoja të pakëndshme, perimet duhet t'i nënshtrohen një trajtimi të plotë të nxehtësisë (skuq, gatuaj, zierje). Për të lehtësuar procesin e tretjes, mund të shtoni qimnon ose koriandër në të.

Receta gatimi

Ju mund të bëni zierje të dobishme, infuzione, lëngje, çajra dhe shumë më tepër nga artichoke e Jeruzalemit. Vlen të përmendet se kur përgatitni të lashtat rrënjë, nuk rekomandohet të përdorni vegla hekuri në mënyrë që të mos humbni të gjitha pronat e dobishme të produktit. Për të pastruar zhardhokët, përdorni thika qeramike.

Recetat e mëposhtme të artichoke të Jeruzalemit do të ndihmojnë në forcimin e imunitetit dhe rritjen e nivelit të ushqyesve në trupin e diabetikëve.

Ju mund ta gjeni këtë artikull të dobishëm për trajtimin e diabetit me mjete juridike popullore.

Këtu do të mësoni gjithçka rreth vetive shëruese të lëvores së aspenit.

Kjo recetë është shumë e thjeshtë. Për të nxjerrë lëng të shëndetshëm nga një perime, është e nevojshme ta preni në disa pjesë dhe ta grini në një shtrydhëse frutash. Ju gjithashtu mund të shtrydhni lëngun me dorë, duke përdorur garzë për këto qëllime, në të cilën vendoset tul i copëtuar nga blender.

Lëngu i shtrydhur pihet para se të hahet ushqim për gjysmë ore, gjë që ndihmon jo vetëm për të normalizuar sasinë e sheqerit në gjak, por edhe për të ndikuar pozitivisht në trupin në tërësi.

Shurupi është në gjendje të normalizojë prodhimin e lëngut të stomakut, të zvogëlojë nivelin e glukozës në trup, të parandalojë djegien e zemrës, të eleminojë kapsllëkun dhe të përzier. Gjithashtu, përdorimi i shurupit ndihmon për të hequr qafe ulçera të vegjël dhe ka një efekt anti-inflamator në traktin gastrointestinal.

Marrja e shurupit është një punë e lehtë. Së pari ju duhet të lani tërësisht zhardhokët e bimës, dhe pastaj bluajini ato në një blender në një gjendje pulpë. Sillni masën që rezulton në një temperaturë prej 50-60 gradë dhe ziej për tetë minuta. Pas kësaj, është e nevojshme të lejoni që zjarri të ftohet në temperaturën e dhomës.

Kjo procedurë e ngrohjes dhe ftohjes duhet të përsëritet të paktën 4 herë, kjo duhet të bëhet për të trashur shurupin. Në nxehtësinë e fundit, mund të shtoni pak lëng limoni. Rekomandohet të ruani shurupin vetëm në frigorifer.

Nga gjethet e një bime

Një infuzion i gjetheve është provuar shumë mirë. Për ta përgatitur atë, ju duhet të thatë dhe bluaj gjethet e kësaj bime. Shtoni një lugë gjelle lëndë të parë të copëtuar për litër ujë të valë. Përzierja që rezulton lihet të injektohet për 20-24 orë.

Infuzion i tendosur merret gojarisht në një gotë 4 herë në ditë, për 3 javë.

Tinkturë është gjithashtu efektive në diabet. Për ta përgatitur, është e nevojshme të bluajeni pulpën e bimës dhe ta derdhni me 1 litër ujë të valë.Mbuloni fort përmbajtjen dhe lëreni të injektojë për 4 orë në temperaturën e dhomës.

Para së gjithash, gjethet e sipërme të bimës janë prerë, tharë dhe grimcuar. Për një gotë ujë të vluar, shtoni 1 lugë (lugë çaji) të lëndëve të para të grimcuara dhe injektojeni për 10 minuta. Këshillohet që xhami të mbulohet me një enë qeramike. Teaaji shërues rekomandohet të pini deri në 4 gota në ditë.

Artichoke e skuqur

Ky është një analog i patateve të skuqura të zakonshme, vetëm më i shijshëm dhe herë pas here më i shëndetshëm. Pritini perimet e qëruara në feta të holla dhe skuqeni lehtë në tigan derisa të gatuhen. Tjetra, vendosni produktin në një fletë pjekje, spërkatni me djathë sipër ose derdhni sipër me vezë të rrahura dhe piqeni në furrë për rreth 30 minuta. Ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate, sallata ose perime në shijen tuaj.

Sallatë me lakër dhe mollë

Qëroni dhe grijeni perimet. Qëroni një mollë, pulpë e së cilës gjithashtu duhet të jetë e grirë ose e copëtuar imët me thikë. Mix dardhë terren me mollë dhe shtoni pak lakër turshi. Për t’i dhënë sallatës një shije më të theksuar, mund ta sezoni me vaj ulliri ekstra të virgjër.

"Gëzim dimëror"

Ju duhet të merrni një karotë dhe grijeni atë në një rende të trashë. Pritini imët zarzavatet dhe kastravecin me thikë. Përziejini artichoke të prera ose të copëtuara të Jeruzalemit me përbërësit e mësipërm dhe sezonin me vaj (ulliri).

Sallatë me vitaminë. Pritini disa rrepka dhe tranguj në feta të vogla. Grini një çift tubash artichoke në një rende të trashë dhe sezonin me vaj ulliri. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni pak zarzavate.

Me siguri, pasi të keni lexuar këtë artikull, ju keni ndryshuar mendimin tuaj për një perime të mahnitshme të quajtur artichoke të Jeruzalemit. Reallyshtë me të vërtetë e mundur të gatuajmë enët shumë të shëndetshme dhe të shijshme prej saj që do të përmirësojnë mirëqenien e përgjithshme.

Vlera e artichoke e Jeruzalemit në diabet

Për përgatitjen e ilaçeve diabetike, përdoren të gjitha pjesët e artichoke të Jeruzalemit, megjithatë, zhardhokët e tij janë më të dobishëm për trupin. Ato janë të ngopura me vitamina, mikro dhe makro elemente, aminoacide. Me shumë vlerë për vuajtjet është inulin - një polisaharid natyral, i pranishëm në një sasi të konsiderueshme në rrënjët e llambës. Shtë ky element që lejon glukozën të përthithet saktë dhe ndihmon në uljen e sheqerit në gjak.

Karakteristikat e dobishme të artichoke të Jeruzalemit për diabetin njihen jo vetëm nga adhuruesit e trajtimit alternative, por edhe nga mjekësia zyrtare. Ekspertët vërejnë ndryshimet e mëposhtme pozitive në trup me përdorimin e vazhdueshëm të pjesëve të kësaj bime:

Glukoza zëvendësohet nga fruktoza, e cila absorbohet lehtësisht nga qelizat pa hormonin e pankreasit dhe normalizon proceset metabolike,
Siguron një depërtim të ngadaltë të glukozës në membranën qelizore, e cila çon në një ulje graduale të sheqerit në gjak,
Glukoza e pangopur ekskretohet nga trupi, gjë që gjithashtu ndikon në mënyrë të favorshme në nivelin e sheqerit,
Organet pastrohen nga substanca toksike,
Sistemi imunitar është forcuar,
Puna e traktit gastrointestinal është normalizuar,
Funksionimi i pankreasit përmirësohet, rritet aftësia e tij për të prodhuar në mënyrë të pavarur insulinë,
Rrit metabolizmin e karbohidrateve dhe lipideve, gjë që çon në një ulje graduale të peshës së trupit.

Dëmtime dhe kundërindikacione të mundshme

Ushqimi i një dardhe prej balte ka një minimum kundërindikimesh. Sidoqoftë, terapia e artichoke në Jeruzalem mund të jetë e dëmshme në rastet e mëposhtme:

Me intolerancën individuale ndaj llambës, e cila ndodh rrallë,
Me një tendencë për të ngecje (ngrënia e zhardhokëve të papërpunuar rrit procesin e formimit të gazit në zorrë,
Nëse ka inflamacion të pankreasit,
Në rast të kolelithiasis (artichoke e Jeruzalemit rrit efektin kolerik, i cili mund të çojë në lëvizjen e gurëve dhe bllokimin e kanaleve)
Me përkeqësimin e sëmundjeve të traktit tretës.

Përdorimi i dardhëve diabetikë që përdor

Karakteristikat medicinale të bimës ruhen edhe pas përpunimit, kështu që artichoke i Jeruzalemit lejohet të hahet në formë të papjekur ose në steamed, pjekur, turshi me diabet. Sidoqoftë, rrënja e freskët mbetet më e dobishmja. Mund të hahet thjesht me feta ose të shtohet në sallatat e perimeve.

Shija e zhardhokëve të dardhës prej balte ngjan me një rrepkë pikante ose asparagus. Ato nuk janë të freskëta, kështu që nuk keni nevojë të shtoni kripë ose ndonjë erëza. Nutricionistët këshillojnë pacientët me diabet të zëvendësojnë patatet me artichoke të Jeruzalemit në të gjitha pjatat. Dardha prej balte përmban shumë më pak kalori, kështu që përdorimi i saj do të çojë në humbje peshe, e cila është shumë e rëndësishme për këtë sëmundje.

Kompanitë farmaceutike prodhojnë tableta artichoke të Jeruzalemit që përmbajnë polisakaride bimore, vitamina dhe minerale (sasi të rritura të zinkut, hekurit, fosforit, silikonit dhe kaliumit). Ju duhet t'i përdorni ato një herë në ditë, 4 kapsula në të njëjtën kohë (për fëmijë - nga 1 deri në 4 kapsula), duke pirë një sasi të vogël të çdo lëngu, gjysmë ore para mëngjesit. Ju duhet të merrni tableta artichoke të Jeruzalemit vazhdimisht me diabet.

Receta mjekësore

Pas një kursi të gjatë të marrjes së këtyre barnave, vërehet një përmirësim i dukshëm i gjendjes së pacientit: niveli i glukozës në gjak zvogëlohet, pesha e tepërt zhduket, dhe shëndeti i përgjithshëm normalizohet.

Angjinarja e Jeruzalemit nuk mund të përzihet me gjethe të urtë dhe balsam limoni, sepse kur bashkëvepron me këto bimë humbet pothuajse të gjitha vetitë shëruese.

500 g artichoke të Jeruzalemit lahen, thahen me një peshqir letre,
Tuberat kalohen përmes një mulli mishi,
Duke përdorur garzë, shtrydhni lëngun nga skorja që rezulton.

Mjeti merret në filxhan ⅓, 15 minuta para mëngjesit, drekës dhe darkës. Trajtimi me lëng artichoke të Jeruzalemit duhet të vazhdojë për një muaj. Do ditë është më mirë të bëni një shërbim të freskët të pijeve, por nëse është e nevojshme, mbetjet mund të ruhen në frigorifer për një ditë.

Infuzion pa alkool

Kjo recetë përdor vetëm gjethet dhe majën e rrjedhin të artichoke të Jeruzalemit. Një infuzion përgatitet si më poshtë.

Bimore është copëtuar imët, matni 2,5 tbsp. lugë,
Lëndët e para derdhen me ujë të valë,
Pija lihet të injektohet në një enë të mbyllur në temperaturën e dhomës për 12 orë,
Infuzion i gatshëm filtrohet përmes çajrave.

Ilaçi pihet 4 herë në ditë para ngrënies. Terapia duhet të zgjasë së paku 21 ditë.

Infuzion në alkool

Mjeti jo vetëm që do të zvogëlojë glukozën në gjak, por gjithashtu do të forcojë sistemin kardiovaskular dhe do të përmirësojë aktivitetin e mëlçisë. Metoda e gatimit është si më poshtë.

500 g gjethe të "dardës prej balte" derdhen me një litër vodka,
Një enë me tretësirë vendoset në një vend të errët për 15 ditë,
Produkti i përfunduar filtrohet përmes një filtri me garzë pambuku.

20 ml tinkturë nxitet në 200 ml ujë dhe pihet menjëherë. Mjeti konsumohet 3 herë në ditë para ngrënies.

Kafeja e rregullt e çastit zëvendësohet më së miri me një pije të përgatitur posaçërisht për diabetikët. Përgatitni ashtu.

Tuberat janë copëtuar shumë imët (500 g),
Pastaj derdhen me ujë të zierë të freskët për 5 minuta,
Pastaj uji thahet, artichoke i Jeruzalemit thahet dhe skuqet në një tigan pa yndyrë,
Lëndët e para që rezultojnë janë hedhur në një mulli kafeje.

Pluhur artichoke i Jeruzalemit mund të ruhet për një kohë të gjatë në një qese lecke në një vend me lagështi të ulët.

Pije medicinale të bazuara në shurupin e zhardhokëve të artichoke të Jeruzalemit mund t'u ofrohen fëmijëve. Mjet plotëson me sukses shijen e drithërave, pasta, është e dobishme ta shtoni atë në çaj.

Zhardhokët zhvishen, pihen me ujë të valë, shtrydhen.
Lëngu që rezulton është holluar me ujë të pastruar në një raport prej 1: 1.
Pija derdhet në një enë qelqi dhe vendoset në një banjë me ujë, ku nxehet për 40 minuta. Ju nuk mund të lejoni që produkti të vlojë, përndryshe do të humbasë shumicën e cilësive të tij të dobishme.
Kur shurupi fillon të trashet, në të shtohet lëngu i një limoni të tërë. Të gjithë janë përzier dhe tërësisht të përzier nga sobë.
Mjeti insistohet për 6 orë në një kavanoz me një kapak të shtrënguar.
Shurupi i gatuar mbahet në frigorifer. Jetëgjatësia e afatit është 12 muaj.

Nga rrënjët e "dardhës prej balte" bëni një pije shëruese, e cila është e dobishme për të pirë pas çdo mëngjesi dhe 2-3 herë gjatë ditës. Përgatiteni atë sipas recetës së mëposhtme.

Zhardhokja e artichoke në Jeruzalem zhvishet, copëtohet në copa të vogla dhe thahet. Ju mund ta bëni këtë në furrë në 100 ° C.
Tubi i tharë është hedhur në pluhur (në një blender ose mulli kafeje).
15 g nga gjethet e çajit që rezultojnë derdh 400 ml ujë të valë. Këmbëngulni nën kapak për 5 minuta.

Enët për diabetikët

Nëse dëshironi, mund të bëni rregullimet tuaja në recetat e paraqitura, megjithatë, kur përpiloni një dietë për një pacient me diabet, duhet të udhëhiqeni nga rregulla të rëndësishme:

Ndalohet shtimi i mishit të yndyrshëm, salcice, salcice,
Produktet e qumështit yndyror duhet të përjashtohen nga menyja,
Ju nuk duhet të gatuani produkte gjysëm të gatshme,
Shtë më mirë të pjekni enët, zijeni ose gatuajeni, nëse produktet duhet të skuqen - përdoret sasia minimale e vajit vegjetal.

Sallata e vitaminave

Inshtë në sallata që ruhet sasia më e madhe e ushqyesve të perimeve. Në menunë për diabetin, duhet të përfshini një pjatë sipas kësaj recete.

Rrënja e artichoke e Jeruzalemit pastrohet dhe fërkohet në një rende të mesme. Që të mos errësohet, ato spërkaten me lëng agrumesh.
Kastravec, rrepkë, një tufë zarzavate janë prerë më të vogla.
Për karburant, përdorni vaj misri ose ulliri.

Tavë e tenderit

Kjo pjatë do të bëhet e preferuara në dietën e jo vetëm vetë pacientit, por edhe familjes së tij. Hapat e gatimit janë si më poshtë.

4 rrënjët e artichoke të Jeruzalemit lahen, thahen me peceta, pastrohen.
Zhardhokët janë hedhur në një blender ose me një rende të mirë.
Në hollimin që rezulton, unë përziej 2 vezë. Hidh 50 ml qumësht, përzieni plotësisht.
Gradualisht shtoni 80 g miell gruri dhe të njëjtën sasi bollgure, duke e trazuar vazhdimisht.
Një fletë pjekje ose myk është yndyrë me vaj perimesh. Derdhni bazën. Përgatitet në 180 ° C për 30 minuta.

Angjinarja e turshi në Jeruzalem

Shumë janë mësuar me faktin se vetëm lakra është lakër lakër, por tubat shërues gjithashtu mund të përgatiten në një mënyrë të ngjashme. Në këtë formë, artichoke e Jeruzalemit do të ruajë pronat e tij të dobishme gjatë gjithë vitit.

Tuberinat lahen dhe zhvishen,
Pritini në feta shumë të holla,
Përgatitni një shëllirë: 40 g kripë janë të përziera në një litër ujë,
Angjinarja e copëtuar e Jeruzalemit grumbullohet fort në një kavanoz dhe derdhet me kripë,
Përmbajtja e kanaçit vendoset nën shtypje dhe vendoset afër ngrohësit për 2 ditë, pastaj zhvendoset në një vend të freskët,
Pas 2 javësh, artichoke e fermentuar e Jeruzalemit mund të konsumohet.

Supë me perime

Komponentët e kësaj pjate mund të jenë të larmishme ashtu siç dëshironi. Gjëja kryesore është se artichoke e Jeruzalemit mbetet përbërësi kryesor.

Një tufë hithre të reja u kruajtën me ujë të valë ose u mbajtën në ujë të valë për një minutë.
8-10 gjethe të butë dhe hithra të buta janë copëtuar në vija.
Qepë e mesme pritet në sheshe dhe skuqet në vaj misri. Në fund të tiganit, shtoni 20 g miell, ziejini edhe për 3 minuta të tjera, duke nxitur vazhdimisht.
3 rrënjët e një dardhe prej balte janë qëruar, të copëtuara në mënyrë arbitrare.
2 litra ujë derdhen në tigan, ziejnë, pastaj shtohen perime, barishte dhe salcë.
Nëse dëshironi, mund të kriposni supën, shtoni allice dhe fletë gji.
Pjata gatuhet për 25 minuta, pastaj lihet të ziejë nën kapak për një çerek orë tjetër.

Recetat dhe fondet e bazuara në artichoke të Jeruzalemit do të ndihmojnë në diversifikimin e trajtimit dhe dietës së një pacienti me diabet.