Indeksi i Produkteve Glycemic

Indeksi i glicemisë është një tregues specifik që karakterizon efektin e një produkti ushqimor pas përdorimit të tij në sheqerin në gjak. Shkalla e GI përfshin 100 njësi, ku 0 është raporti minimal (produkte pa karbohidrate), dhe 100 është maksimumi. Produktet e karakterizuara nga ritme të larta shpejt i japin energjinë e tyre trupit të njeriut, ndërsa emrat me GI të ulët përfshijnë fibra dhe thithen mjaft ngadalë.

Për shumë vite kam studiuar problemin e DIABETES. Shtë e frikshme kur kaq shumë njerëz vdesin, dhe madje edhe më shumë bëhen të paaftë për shkak të diabetit.

Unë nxitoj të tregoj lajmin e mirë - Qendra e Kërkimeve Endokrinologjike e Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore ka arritur të zhvillojë një ilaç që shëron plotësisht diabetin mellitus. Për momentin, efektiviteti i këtij ilaçi po afrohet 100%.

Një tjetër lajm i mirë: Ministria e Shëndetësisë ka siguruar miratimin e një programi special që kompenson gjithë koston e ilaçit. Në Rusi dhe vendet e CIS diabetikët në mund të marrë një ilaç FALAS .

Produkte me performancë të lartë

Energjia që është marrë nga karbohidratet, trupi i njeriut mund të përdorë në tre mënyra të ndryshme. Para së gjithash, për nevojat aktuale energjetike, në mënyrë që të rimbushim rezervat e glikogjenit në fushën e strukturave të muskujve, si dhe të krijojmë një rezervë për të ardhmen. Burimi kryesor për ruajtjen e një raporti të caktuar të energjisë në trupin e njeriut janë depozitat e yndyrës. Dido diabetik duhet ta dijë këtë në mënyrë që të krijojë një menu në të ardhmen bazuar në indeksin glicemik të produkteve dhe tabelave të tyre.

Të ashtuquajturat karbohidrate të shpejta, të cilat karakterizohen nga shkalla e tretjes me shpejtësi të lartë, ose GI më mirë të lartë, transferojnë shpejt energjinë e tyre në gjak si glukozë. Si rezultat i kësaj, trupi është fjalë për fjalë i tejmbushur me një sasi të caktuar kalorish. Në një situatë kur një sasi e tepërt e energjisë nuk është aktualisht e nevojshme në zonën e muskujve, ajo ridrejtohet menjëherë në dyqanet e yndyrës, duke përfunduar kështu ushqimin.

Disorderrregullimi metabolik

Nëse çdo 60-90 minuta një person përdor diçka të ëmbël (mund të flasim për çaj duke përdorur sheqer, një simite, karamele, disa fruta), atëherë nivelet e sheqerit në gjak mbahen në mënyrë të qëndrueshme të lartë. Në përgjigje të kësaj, trupi fillon të prodhojë më pak dhe më pak insulinë, si rezultat i së cilës proceset metabolike rezultojnë të trazuara ose të pamundura, gjë që pacienti menjëherë ndjen.

Në të njëjtën kohë, një person takon simptoma të tilla si dobësi dhe uri, fillon të konsumojë një sasi në rritje të ushqimit, duke bërë gjithçka të mundshme për të rimbushur energjinë, por nuk sjell ndonjë rezultat. Kjo është arsyeja pse duhet të merret parasysh një tabelë e plotë e indeksit glycemic.

Në lidhje me dëmshmërinë e produkteve

Duhet të kuptohet se çdo produkt me indekse glikemike të mbivlerësuara nuk është i dëmshëm në vetvete. Sasitë e tepërta të tyre konstatohen të jenë të dëmshme në momentet më joportune për këtë. Në këtë drejtim, ekspertët tregojnë se:

• menjëherë pas zbatimit të trajnimit të forcës për trupin e njeriut do të jenë karbohidrate të tretshme si një lloj shtesë. Amountshtë sasia e tyre e energjisë që do të japë një stimul shtesë për rritjen e muskujve,
• konsumi i vazhdueshëm i karbohidrateve të shpejta në rast të mosveprimit fizik, për shembull, një bar i çokollatës para TV ose darkës me një copë tortë dhe kola, do të çojë në faktin se trupi do të fillojë të rezervojë energji të tepërt. Kjo do të kryhet ekskluzivisht në yndyrën e trupit, duke pasur parasysh mungesën e lëvizjes aktive,
• në mënyrë që të keni një dietë të plotë dhe të kuptoni se cilat ushqime janë të papranueshme për konsum dhe pse, rekomandohet fuqimisht të konsultoheni jo vetëm me një endokrinolog, por edhe me një dietolog.

Duke folur për tiparet ushqyese, meriton vëmendje të veçantë se cilat emra karakterizohen nga GI i ulët. Kjo duhet të merret parasysh kur përpiloni një tabelë të indekseve glicemike të produkteve dhe dietën e diabetikut në tërësi.

Produkte me performancë të ulët

Artikuj të tillë që i japin energjisë së tyre trupit në mënyrë sistematike (ato quhen të ngadalta ose "karbohidratet e duhura") përfshijnë shumicën e perimeve, frutat sezonalë. Për më tepër, lista e paraqitur përmban bishtajore, oriz kafe dhe makarona të llojeve të ngurta (është e dëshirueshme që ato të jenë paksa të ziera).

Kini kujdes

Sipas OBSH-së, çdo vit në botë 2 milion njerëz vdesin nga diabeti dhe ndërlikimet e tij. Në mungesë të një mbështetje të kualifikuar për trupin, diabeti çon në lloje të ndryshme të komplikimeve, duke shkatërruar gradualisht trupin e njeriut.

Komplikimet më të zakonshme janë: gangrena diabetike, nefropatia, retinopatia, ulçera trofike, hipoglikemia, ketoacidoza. Diabeti gjithashtu mund të çojë në zhvillimin e tumoreve kanceroze. Në pothuajse të gjitha rastet, një diabetik ose vdes, duke luftuar me një sëmundje të dhimbshme, ose kthehet në një person të vërtetë me aftësi të kufizuara.

Dofarë bëjnë njerëzit me diabet? Qendra e Kërkimeve Endokrinologjike e Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore ka arritur të bëjë një mjet që shëron plotësisht diabetin.

Programi Federal "Kombi i Shëndetshëm" aktualisht është duke u zhvilluar, në kuadër të të cilit kjo ilaç u jepet çdo banori të Federatës Ruse dhe CIS FALAS . Për më shumë informacion, shihni faqen zyrtare të MINZDRAVA.

Në të njëjtën kohë, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje faktit që indeksi i glicemisë nuk shoqërohet me vlera kalorike. Një produkt me GI të ulët përfshin akoma kalori. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme që përdorimi i saj të merret në konsideratë në kontekstin e një diete të veçantë dhe dietë të përgjithshme. Ne nuk duhet të harrojmë për rëndësinë e një kombinimi të moderuar të produkteve me GI të ulët dhe përdorimin e disa komponentëve medicinale.

Farë ndikon në ndryshimin e indeksit

Treguesit e përshkruar mund të ndikohen nga një shumëllojshmëri e parametrave. Në veçanti, kjo mund të jetë shkalla e përpunimit ose përgatitjes, si dhe përtypja e ushqimit, domethënë, sa më shumë të përpunohet apo pastrohet ushqimi, aq më të rëndësishme do të jenë këta tregues. Ushqimi që është më i plotë, i përtypur, i brishtë ose, për shembull, fibroze do të marrë më shumë kohë për tu tretur. Si rezultat, glukoza do të lëshohet në qarkullimin e gjakut më ngadalë se në çdo rast tjetër, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetikët.

Tjetra, ju duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që fibra, ose më saktë fibra, ngadalëson algoritmin për tretjen e ushqimit dhe thithjen e glukozës në rrjedhën e gjakut. Ne po flasim, për shembull, për fibrat e tërshërës (drithëra, krunde ose miell), bishtajore, në veçanti, fasule ose thjerrëza të ziera.

Niseshti gjithashtu mund të ndikojë në ndryshimet e GI. Siç e dini, niseshteja rezistente është një larmi e saj që prishet jashtëzakonisht ngadalë. Tregues të ngjashëm në lidhje me patatet e përgatitura të ftohta janë më pak të rëndësishme sesa ato të patateve të nxehta të përgatitura. Përveç kësaj, specialisti tërheq vëmendjen për faktin se GI e varietetit të orizit me grurë të gjatë është dukshëm më i vogël se ai me kokrra të shkurtra.

Një kriter po aq i rëndësishëm është shkalla e pjekurisë së emrit. Në veçanti, sa më i pjekur të jetë emri i rritur, aq më të rëndësishme janë kriteret për GI. Specialistët në këtë situatë përmendin varietetet e verdha dhe jeshile të bananeve si një krahasim.