Byrek me kumbull

Receta për këtë tortë kumbull u botua vit pas viti në gazetën amerikane The New York Times, ndërsa në një moment redaktori i gazetës, i lodhur nga e njëjta recetë që amerikanët kërkonin vazhdimisht, njoftoi se po botonin për herë të fundit tortën e kumbullës, dhe lërini amvisat ta presin, laminojeni dhe varni në frigorifer. Këtu është një histori e tillë për këtë byrek me kumbull.

Incshtë jashtëzakonisht e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e shijshme dhe aromatik tortë me rërë të hapur me kumbulla - tart kumbulle. Dmbëlsirë e përsosur për sezonin e frutave të freskëta.

Tashmë është e vështirë të surprizosh dikë me byrek me mollë. Por përveç mollëve, ka ende një masë frutash dhe manaferash me të cilat mund të piqni një byrek të mrekullueshëm. Për shembull, me kumbulla. Kumbullat, duke u zbutur gjatë pjekjes, fillojnë të lëshojnë në mënyrë aktive lëng, i cili i jep brumit një shije të pazakontë dhe aromë të mahnitshme!

Në sezon, kullimi duhet të përfitojë nga momenti. :) Sot kemi çaj për çaj - karlotte me kumbulla. Aromatik, i shijshëm, me lëng.

Tortë kumbullash aromatike shumë e shijshme, e bërë nga brumi i biskotave. Një tortë e shpejtë e kumbullës është e përsosur për pirjen e çajit të bërë në shtëpi.

Ju pëlqejnë pitet me fruta? Atëherë kjo byrek me kumbull është pikërisht për ju.

Appetizimi i byrekut të pelte me kumbulla është i lehtë për t’u përgatitur, sepse receta kërkon përbërësit më të përballueshëm dhe një minimum kohe për gatimin e brumit.

Byrek jashtëzakonisht i shijshëm, aromatik i kumbullës do t'ju kënaqë të dashurit tuaj, dhe zonjën do ju befasojnë me thjeshtësinë e saj në përgatitjen dhe përbërjen e përbërësve!

Pite kumbulle e shijshme thërrmuese e bërë nga pastiçja e shkurtë bretonisht.

It'sshtë koha për të gatuar një byrek të kumbullës së shijshme, aromatik. Mbëlsirat bëhen nga pasta të shkurtra dhe mbushen me kumbulla të freskëta.

Në verë, është kaq e lehtë të kënaqesh familjen me pasta aromatike dhe të shijshme me fruta. Torta është thjesht e pakrahasueshme dhe e lehtë për t’u përgatitur, gjë që është e rëndësishme. Kumbullat i japin tortës me arre një aromë dhe kosi të këndshëm.

Shkatërrimi i kumbullës - tortë frutash e bërë nga pasta e shkurtë me një shtresë meringu, një vendas i Britanisë së Luftës së Parë.

Padyshim që do ta shijoni byrekun e kumbullës në mbushjen me salcë kosi dhe do të jetë e domosdoshme për pirjen e mëngjesit ose të çajit të mbrëmjes. Tortë e lirshme e rërës, kumbullës aromatik dhe mbushjes me salcë kosi do të shkaktojnë një det kënaqësie!

Në sezon, kullimi duhet të përfitojë nga momenti. It'sshtë koha për të gatuar një byrek të kumbullës së shijshme, aromatik.

Pitet me fruta janë shumë të shijshme dhe të njohura. Ka shumë receta për një shumëllojshmëri të gjerë të pite frutash. Ne ju ofrojmë një recetë për një byrek me kumbull shumë të thjeshtë për t’u përgatitur dhe shumë të shijshme.

Versioni i vjeshtës i byrekut të grirë - me kumbulla të freskëta.

Një tortë me gjizë dhe kumbulla do të duket elegante në tryezën tuaj. Brumë shumë i mirë i butë dhe i butë në salcë kosi. Mbëlsira të shijshme shtëpiake.

Shtë shumë e thjeshtë për të bërë një turshi me shumicë me kumbulla të freskëta. Vetëm 40 minuta, "zogth" - dhe ju keni mbaruar! Tortë e shijshme, delikate, aromatik.

Receta për një byrek të thjeshtë me mollë dhe kumbulla! Torta me fruta verore me lustër limoni është shumë e shijshme dhe aromatik.

Në recetën e manave me shumicë me kumbulla, të gjithë përbërësit japin një rezultat të shkëlqyeshëm - një fetë të bukur të byrekut, shkëlqimin e brumit dhe gjysmave me lëng të kumbullave, pak të karamelizuara me sheqer dhe kanellë.

Recetë për byrek me kumbull të bërë në shtëpi, të shijshme dhe aromatik. Bërja e një byrek me kumbulla është shumë e lehtë, por rezulton mjaft e madhe. Brumi në byrek është i ngjashëm me farat e shkurtra, por është më i butë.

Pjekja e një pite të tillë me dardha dhe kumbulla është një kënaqësi e vërtetë! Shumë e thjeshtë dhe e shpejtë! Dhe rezulton një tortë e mrekullueshme, e harlisur me një shtresë frutash. Kjo është receta më e shpejtë dhe e lehtë. Kur vërtet nuk dëshironi të gatuani gjatë verës, receta të tilla që kërkojnë minimumin e kohës me të vërtetë ndihmojnë.

Torta e kumbullës me çokollatë është njëkohësisht me çokollatë dhe me shumë fruta. Kombinimi i brumit të ëmbël me çokollatën dhe kumbullën e thartë nuk do t’ju ​​lërë indiferentë.

Një recetë e shijshme dhe e thjeshtë e byrekut me kumbull.

Tortë e thjeshtë sfungjeri me fruta, manaferra dhe arra. Gatuaj pasta të shijshme, trajtoni të dashurit dhe miqtë tuaj me sharlotte frutash dhe manaferrash. Shijoni festën tuaj të çajit!

Kur duhet të përgatisni shpejt disa trajtime për çajin, mendoni për këtë tortë. Pita e kumbullës përgatitet në bazë të pastës së fryrë, paketimi i së cilës shpesh qëndron me amviset në frigorifer në rezervë.

Ne ju ofrojmë një recetë të thjeshtë për "asgjësimin" e kumbullave të pjekura. Oferta jonë e kuzhinës është një biskotë brumë i shkurtër me feta kumbullash. Një biskotë me kumbulla në prizë rezulton të shkrihet në gojë, dhe aciditeti i jep asaj një shije unike gastronomike.

Të afërmit dhe miqtë tuaj do të jenë të kënaqur me tortën e bukur dhe të shijshme me fara lulekuqe dhe kumbulla. Brumë maja gjalpë, mbushje të farës së ëmbël të lulekuqit dhe kumbullën me erëza të thartë - ky kombinim e bën tortën të paharrueshme.

Kemi një kulture të kumbullave. Ne pjekim një tortë të shijshme me kumbulla për çaj, receta me foto është shumë e përballueshme për të shpjeguar gjithçka dhe për ta bërë përgatitjen mjaft të thjeshtë.

E lehtë për t’u përgatitur, por byrek shumë e shijshme dhe komode e bërë në shtëpi me kumbulla, në majonezë. Një mundësi e shkëlqyeshme për çajin në rrethin e familjes.

Byrek nga brumi i djathit të gjizës, me kumbulla dhe krokanton - arrat në karamel, është mjaft i përshtatshëm për festën. Kjo tortë gjizë me mbushjen e kumbullës duket shumë e shijshme, dhe shijen e saj të mrekullueshme që përfundimisht nuk mund ta harroni.

Kisha kumbulla dhe dëshirë për të pjekur diçka! Pasi shqyrtova një duzinë recetash, nuk arrita të gjej një të përshtatshme. Dhe kështu, ajo doli me veten.

Torta e rërës është e mbushur me mbushje të djathit dhe zbukurohet me kumbulla.

Unë do ta quaja këtë recetë "Recetë për përvojën e parë", sepse kombinon thjeshtësinë, shpejtësinë dhe shijen! Kjo tortë mund të dekoroj çdo tryezë.

Torta gatuhet me kumbulla të freskëta dhe bajame, dhe kardamomi i jep tortës së kumbullës një aromë magjike.

Shkërmoqet me dardha dhe kumbulla - një tortë e ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shijshme e ëmbëlsirës, ​​e bërë nga thërrime të shkurtra të skuqura me arrë kokosi dhe tërshërë të pjekura në një mbushje me lëng frutash.

Kjo byrek me kumbull është, me të vërtetë, shumë e butë, e shijshme dhe aromatik!

Një recetë e thjeshtë për një biskotë rërë me kumbulla. Kumbullë me lëng dhe të pjekur - ideale për pjekje verore! Isshtë nxehtë në verë dhe nuk ka asnjë dëshirë të veçantë të ngatërroni me manaferrat e vegjël, dhe përgatitja e një kumbull nuk do t'ju marrë një minutë të vetme shtesë.

Ne ofrojmë tortë kumbulle të bërë nga pasta të shkurtra. Isshtë përgatitur thjesht, minimumi i përbërësve, shija është e shkëlqyeshme.

Pjekja e një pite të shijshme me kumbulla të freskëta është një mundësi e shkëlqyeshme për të përdorur të korrat e kumbullës. Shtë e lehtë për të bërë byrek me kumbull, sepse nuk kërkon shumë kohë për të gatuar brumin. Ne bëjmë brumë për byrek me kumbulla të freskëta me margarinë dhe salcë kosi.

Burri im "nga kafshimi i parë" e quajti këtë karlot të mrekullueshme pite. Por, duke gjykuar nga shpejtësia e ngrënies së byrekut dhe shpeshtësia e porosive për përgatitjen e tij, ai e pëlqeu atë. dhe jo vetëm atij =)) Në të vërtetë, unë rekomandoj që të bësh një byrek është e lehtë, madje dhe ta shijosh atë.

Për dashamirët e ëmbëlsirave me fruta shtëpi, ne ju ofrojmë të përgatisni një byrek të shijshëm kumbull. Brumi i kumbullës së kumbullës piqet në margarinë Bujare të Verës. Torta është e butë, pak e lagësht.

Pite pastë pastë pastë mbushur me rrush pa fara, patëllxhanë dhe kumbulla.

A do të dëshironi disa byrek të kumbullës së shijshme karamel për çaj? Dhe ju lutem :)

E dini cila është peta më bavareze? Quhet ashtu - Zwetschgendatschi mit Streuseln (lulja e mit mit Stroiseln). Emri i bukur, apo jo? Dhe për mendimin tonë do të jetë vetëm një byrek me kumbulla me thërrime.

Nëse nuk dini çfarë të piqni nga kumbulla, ne ofrojmë një recetë për një tortë të shkurter me kumbulla, e cila është plotësisht e pakomplikuar dhe jo e mundimshme. Torta e shkurtra me kumbulla nuk është shumë e sheqerosur, me lëng dhe arrat i japin asaj piçanizëm shtesë.

Byrek me kumbulla është një recetë për një byrek të shkëlqyeshëm "të thatë" të verës.

Tortë shumë e shijshme, një dhuratë e shkëlqyer për një të dashur :)

Ndryshimi i byrekut - thekët me kumbulla dhe mollë mund të pjeken për një mbrëmje çaji në mbrëmje në rrethin e familjes.

Tarti me grurë të plotë "Shija e ndritshme" me kumbulla për ata që monitorojnë vazhdimisht peshën e tyre. Kumbullat japin një lëng të mrekullueshëm për pjekje, përveç që dekorojnë brumin.

Pite pastë pastë pastë mbushur me rrush pa fara, patëllxhanë dhe kumbulla.

Për një festë apo festë çaji familjar, përgatitni një byrek me kumbull. Receta për një byrek të tillë në rastin më të thjeshtë është një tortë e shkurter me mbushjen e kumbullës. Por byrek aromatik me kumbull mund të përgatitet me maja, dhe biskota, dhe pudre - për shijen tuaj.

Të gjitha të drejtat për materialet e vendosura në faqen e internetit www.RussianFood.com mbrohen në përputhje me ligjin në fuqi. Për çdo përdorim të materialeve nga faqja në internet, kërkohet një lidhje lidhëse për të www.RussianFood.com.

Administrata e sitit nuk është përgjegjëse për rezultatin e aplikimit të recetave të kuzhinës, metodat për përgatitjen e tyre, kuzhinën dhe rekomandimet e tjera, disponueshmërinë e burimeve për të cilat vendosen lidhjet, dhe për përmbajtjen e reklamave. Administrata e faqes mund të mos ndajnë pikëpamjet e autorëve të artikujve të postuar në faqen www.RussianFood.com

Kjo faqe interneti përdor cookie për t'ju ofruar shërbimin më të mirë të mundshëm. Duke qëndruar në sit, ju pranoni politikën e faqes për përpunimin e të dhënave personale. Jam dakord

Pite e shijshme kumbullash e shijshme, recetë me foto, gatim hap pas hapi

Pite perfekte e kumbullës për çajin e mbrëmjes ose si një mëngjes të thjeshtë. Nëse dëshironi, një tortë e tillë mund të spërkatet me sheqer pluhur sipër ose të zbukurohet me krem ​​të rrahur. Nëse bëni një krem ​​gjalpë dhe e aplikoni në majë të frutave, torta do të shndërrohet në një tortë festive elegante.

Udhëzime për gatimin

Ne prerë çdo kumbull në gjysmë. Ne heqim një kockë. Pritini secilën gjysmë në feta të hollë.

Letra për pjekje përgatitet më së miri para se të merrni brumin. Ne prerë sheshin që mbyll formën (këtu - diametri është 27 cm). Lubrifikoni letrën me gjalpë nga njëra anë.

E vendosim letrën në një enë pjekje (anën e lyer me vaj lart). Përhapni feta kumbulle në mënyrë të barabartë në të gjithë pjesën e poshtme.

Vezët vendosen në një tas të përshtatshëm për rrahje. Duhet të jetë i thellë në mënyrë që masa të mos spërkatet. Rrihni me një mikser, duke shtuar gradualisht sheqerin.

Hidh miell në pjesë të vogla me një lugë. Ziej me kujdes në mënyrë që shkuma të mos ulet.

Ne e shpërndajmë atë në mënyrë që masa të mbulojë çdo lobul nga lart.

Piqeni 40 minuta në 180 ° C. Mos e ngrohni furrën.

Lëreni tortën të ftohet pothuajse plotësisht.

Tortë kumbullash sfungjeri

Brumi i tortës me sfungjer është ai më i thjeshtë, është i përshtatshëm për ata që ndërmarrin hapat e parë në gatim. Nëse ka frikë se torta nuk do të ngrihet, atëherë duhet të shtoni një sode të holluar. Dhe përpiquni të piqni një tortë sipas recetës së mëposhtme.

Brumi:

• Gjalpë - 125 gr. (gjysmë pako).
• Sheqeri i grimcuar (ose pluhur) - 150 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Vanillin - 1 f.
• Miell - 200 gr.
• Zonja e limonit - 1 lugë.
• Kripë, pluhur pjekje - ¼ lugë secila.

Mbushja e byrekut:

• Sheqeri - 2 tbsp. l.
• Kumbulla - 300 gr.
• Pluhur kanelle - 1 lugë.

teknologji:

1. Lëreni vajin të zbutet. Kur të bëhet mjaft e butë, rrihni me një mikser me sheqer, masa do të rezultojë të jetë kremoze.
2. Shtoni zallin dhe vezët ndërsa vazhdoni të rrihni.
3. Shosh miellin për të mbushur me ajër. Hidh pluhur pjekje dhe kripë në të. Lidh gjithçka.
4. Lubrifikoni mykun e përgatitur (silikoni ose metali). Shtrojeni brumin, rrafshojeni.
5. Pritini kumbullat dhe hiqni farat. Vendosni pulpën në bazë.
6. Sasi e vogël me sheqer dhe kanellë. Piqeni për gjysmë ore në 180 ° C.

Ftoheni pak, shërbejeni me qumësht ose çaj të ëmbël!

Pite me kumbulla pastë të shkurtër

Në verë, është kaq e lehtë të kënaqeni familjen me pasta, veçanërisht kur mund të vendosni kumbulla nga kopshti juaj në byrek. Dhe ato që blihen në treg nuk janë më keq. Më poshtë është një recetë për një tortë bazuar në pasta të shkurtra dhe kumbullat blu të njohura.

Brumi:

• Miell premium, grurë - 2 tbsp.
• Sheqeri - b tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Gjalpë (ose margarinë për pjekje) - 150 gr.
• Niseshte - 3 lugë.

mbushje:

• Kumbulla të dendura blu - 700 g
• Sheqeri - b tbsp.
• Kanellë terren - ½ lugë.

teknologji:

1. Zbutni vajin. Rrihet me një mikser ose pirun me vezë, sheqer (normal). Hidh miell, gatuaj brumin.
2. Mund të ftohet në frigorifer duke e mbështjellur filmin kapës, në mënyrë që të mos thahet.
3. Përgatitni kumbulla - lani, përgjysmoni, hiqni farat.
4. Ndani një copë brumë, bëni një shtresë të hollë dhe përdorni forma speciale të kuzhinës për të prerë shifrat. Kombinoni mbetjet me brumin, duke i përzier plotësisht.
5. Rrokulliset për të bërë një rreth. Diametri i saj duhet të jetë më i madh se diametri i pjatës për të formuar anët. Përndryshe, lëngu i kumbullës do të rrjedh në myk dhe do të digjet.
6. Forma nuk ka nevojë të lyhet me vaj, vetëm pak të pluhurosur me miell. Vendosni shtresën, spërkatni në mënyrë të barabartë me niseshte.
7. Vendosni kumbullat bukur, zhvishem poshtë. Spërkatini frutat me sheqer dhe kanellë. Vendosni shifrat e prera nga brumi sipër. Nëse i yndyrat me të verdhën e verdhë veze, atëherë pas pjekjes ato do të bëhen rozë dhe me shkëlqim.
8. Ngroheni furrën. Piqeni në 200 ° C për gjysmë ore.

Torta është e shijshme, por mjaft e thërrmueshme, kështu që duhet të prisni derisa të ftohet plotësisht, edhe pse për shkak të aromave të mahnitshme do të jetë aq e vështirë për tu bërë!

Byrek me kumbull

Guximi jo vetëm që merr qytetin, por përgatit edhe brumë maja. Shtë e rëndësishme të ndiqni teknologjinë dhe të gatuani me kënaqësi, atëherë gjithçka do të funksionojë.

Brumi:

• Miell - 2 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
• Qumësht - b tbsp.
• Maja e freskët - 15 gr.
• Gjalpë (gjalpë) - 2 lugë gjelle. l.
• Veza - 1 copë.
• Salt.

mbushje:

• Kumbulla - 500 gr.
• Sheqeri - 2 tbsp. l.

Përgatitja:

1. Brew maja në 1 lugë gjelle. l. ujë, derdhni sheqer dhe kripë në qumësht (të ngrohur).
2. Shtoni majanë e holluar, pastaj rrihni në vezë, shtoni miell. Shkrihet gjalpi, përzieni në brumë.
3. Vazhdoni të ziejmë derisa brumi të jetë elastik. Lëreni të ngrihet për 2 orë. Hook disa herë.
4. Përgatitni mykun, vendosni brumin të mbështjellë për t’iu përshtatur mykut.
5. Për të pastruar kumbullat nga gurët. Shtrojeni në një byrek, spërkatni me sheqer. Dërgoni në furrë.
6. Pjeket shumë shpejt - gjysmë ore, por skica nuk duhet të lejohen, përndryshe do të zgjidhen.

Një trajtim i tillë është shumë aromatik dhe i butë, që po shkrihet në gojën tuaj!

Si të bëni byrek kumbulle nga pastat me pudre

Kohët e fundit, pak njerëz gatuajnë ëmbëlsira të fryrë vetë, ka shumë sekrete dhe veçori të përgatitjes së saj. Shtë shumë më e lehtë të marrësh produktin e përfunduar në supermarket, dhe mund të provosh kumbulla si mbushje.

përbërësit:

• Rymbëlsirë e gatshme për byrek - 400 gr.
• Kumbulla - 270-300 gr.
• Sheqeri - 100 gr. (nëse kumbullat janë të ëmbla, atëherë më pak).
• Niseshte - 3 lugë gjelle. l.

teknologji:

Ekzistojnë dy mundësi për të bërë një byrek nga një brumë i tillë me kumbull. E para është thjesht të hedhni brumin në një shtresë, ta shpërndani në një formë dhe të vendosni kumbulla, të qëruara dhe të spërkatura me sheqer, në majë.

Mundësia e dytë është më e bukur. Për të: mbështilleni brumin përsëri në një shtresë, vendoseni në letër pjekjeje. Spërkateni me niseshte. Në mes, vendosni një shirit kumbullash (të qëruar dhe spërkatur me sheqer). Pritini skajet e brumit në të dy anët me shirita të zhdrejtë dhe bishtalec "pigtail". Fshehini skajet mjeshtërisht. Vendoseni pjekjen.

Askush nuk do të kujtojë që brumi ishte blerë në dyqan, sepse të gjithë do të kënaqen me bukurinë e byrekut të kumbullës!

Torta me kumbull

Pies ose byrek me kumbulla - është e zakonshme, për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme do të ndihmojë një krem ​​të butë, të shijshëm bazuar në gjizë.

Brumi:

• Miell gruri premium - 200-220 gr.
• Sheqeri - 60 gr.
• Pluhur pjekje (ose sode me limon) - 1 lugë.
• Margarina e pjekjes - 125 gr. (vaji është ideal).
• Salt.
• Vezë - 1 copë.

mbushje:

• Sheqeri - 100 gr.
• Vezë - 3 copë.
• Djathë gjizë - 250 gr.
• Krem kosi - 150 gr.
• Niseshte - 3 lugë gjelle. l.

teknologji:

1. Shosh miell, kripë, përzieni me pluhur pjekje ose sode. Zbutni gjalpin dhe prerë në feta. Fërkojeni në miell derisa të merren thërrime.
2. Rrihni vezën dhe sheqerin veç e veç, shtoni përzierjen në miell, gatuajeni.Brumi i shkurtës kërkon ftohje para pjekjes, të paktën për gjysmë ore.
3. Gjatë kësaj kohe, ju mund të bëni mbushjen. Kumbullat ndahen përgjysmë. Hiqeni farën, vendosni sheqerin në kumbullat (gjysmën e frutave) në vend të kësaj, vendosni një pjesë të arrës në gjysmën e dytë.
4. Hiqeni brumin nga frigoriferi, ndani një pjesë të vogël. Shpërndani pjesën më të madhe të formularit (pa e lubrifikuar atë me asgjë). Vendoseni përsëri në frigorifer për 15 minuta.
5. It'sshtë koha që ta vendosim byrekun. Vendosni kumbullat me sheqer në brumë në myk, dhe midis tyre duhet të ketë një distancë. Mbuloni gjysmat me kumbulla dhe arra për të bërë që kumbulla të duket përsëri nga jashtë.
6. Për mbushjen, fshij gjizën, përzieni me sheqer, salcë kosi, niseshte, të verdhën e vezëve. Rrihni të bardhat veç e veç dhe përzieni në kremin e gjizës. Me këtë krem ​​mbushni boshllëqet midis kumbullave.
7. Rrotulloni brumin e mbetur, prerë në shirita, bëni një raft teli mbi byrek.
8. Koha e furrës - 50 minuta, temperatura - 180 ° C. Afër fundit të mbulesës së pjekjes me një fletë letre.

Ftoheni tortën pak, hiqeni me kujdes nga furra, shërbejeni në një pjatë të bukur me qumësht të ftohtë!

Recetë për ëmbëlsira të kumbullës

Pita e kumbullës është e thartë, por nëse përgatitni një mbushje të ëmbël, atëherë ky acid nuk do të dëgjohet fare.

Brumi:

• Miell gruri - 2 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
• Gjalpi (gjalpi, margarina mund të zëvendësohet për të kursyer) - 150 gr.
• Krem kosi - b tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 lugë.

mbushje:

• Kumbulla - 700 gr.

Plotësimi:

• Vezë - 2 copë.
• Krem kosi yndyre - 1,5 tbsp.
• Sheqeri - 200 gr.
• Miell - 2 lugë gjelle. l.
• Vanillin.

Përgatitja:

1. Filloni duke gatuar pastën e shkurtuar (gjalpi duhet të shkrihet). Kumbullat për të prerë kockat për të hequr.
2. Mundi të gjithë përbërësit për derdhje, duke filluar me sheqerin dhe vezët, derdh miellin e fundit.
3. Rrokullisni, shtrojeni në një myk, bëni copëza me pirun ose një kruese dhëmbësh. Piqeni për 10 minuta.
4. Theshtë kthesa e kullonjeve, e cila duhet të shtrihet në sipërfaqe me pulpën poshtë. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e byrekut.
5. Dërgoni në furrë, kohën e pjekjes - 30 minuta të tjera në 180 ° C.

Pite me mbushje - do të lëpisni gishtat!

Byrek me kumbulla amerikane New York Times

Ekziston një legjendë që receta për këtë pjatë u botua çdo vit për 12 vjet në New York Times, në kënaqësinë e amvisave dhe tmerrin e kryeredaktorit. Prandaj, byrek ka një emër kaq të çuditshëm.

Brumi:

• Sheqeri - ¾ rr.
• Margarinë - 125 gr.
• Miell (primi) - 1 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Pluhur pjekje - 1 lugë. (zëvendësohet me sukses nga sode, e shuar me acid limoni ose uthull).
• Salt.

mbushje:

• Kumbull i madh, shkalla "Prunes" ose "Hungareze" - 12 copë.
• Sheqeri - 2-3 tbsp. l.
• Pluhur kanelle - 1 lugë.

Përgatitja:

1. Ziejeni brumin sipas teknologjive klasike, vendoseni furrën në ngrohje. Kumbulla të ndara, pa farëra të nevojshme.
2. Në një myk të ndezur të veshur me letër pjekjeje ose të lyer me vaj, vendosni shtresën e brumit. Shtë e bukur të vendosësh gjysmat e kumbullës mbi të. Butësisht spërkatni kumbullat me sheqer dhe kanellë.
3. Sheqeri, i përzier me lëng kumbulle, në procesin e pjekjes shndërrohet në një karamel elegant, dhe kumbullat fitojnë një ngjyrë të bukur.

Ju duhet t'i thoni "faleminderit" redaktorit të guximshëm të një gazete amerikane për botimin e recetës dhe thirrjen e të afërmve për një provë!

Recetë e byrekut të kumbullës së ngrirë

Nëse kulture kullimi është e mirë, gjithçka nuk mund të përpunohet, atëherë disa prej tyre mund të ngrihen, të çlirohen nga farat. Kjo përgatitje është shumë e mirë në dimër, për shembull, për një byrek.

Pastë e shkurtër:

• Gjalpë ose margarinë e mirë - 120 gr.
• Sheqeri - b tbsp.
• Miell - 180 gr.
• Të verdhat e pulës - 2 copë.

mbushje:

• Kumbulla të ngrira - 200 gr.
• Manaferrat e ngrirë (boronica, boronicat) - 100 gr.
• Qumësht - 100 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 50 gr.
• Vanillin.

Përgatitja:

1. Gjeni brumë të shkurtra, së pari skuqni gjalpin dhe sheqerin, duke shtuar të verdhën e verdhën, miellin. Ftohni për 20 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme për të përgatitur mbushjen.
2. Mbuloni formën me petë, spërkatni me sheqer, vendosni kumbulla të ngrira dhe manaferrat. Thith për 10 minuta në 180 ° C, ftohur, mos e fikni furrën.
3. Rrotulloni brumin, vendosni në një formë të pastër me anët, piqni për 15 minuta.
4. Gjatë kësaj kohe, rrihni qumështin, vezët, sheqerin në shkumë. Vendosni kumbullat dhe manaferrat në brumë, hidhni në masën qumësht-vezë-sheqer.
5. Të qëndrosh në furrë edhe për 15 minuta të tjera, natyrisht, nëse ke forcën dhe durimin e familjes, të cilët kanë kohë që qëndrojnë ulur në tryezë në pritje të një mrekullie kumbullash!

Si të bëni byrek me kumbull

Një korrje e pasur e kumbullave çon në faktin se nganjëherë stoqe të mëdha bllokimi grumbullohen në shtëpi, aromatik, por pak të thartë. Shtë shumë e mirë si një mbushje për byrekë, ideale për pasta të shkurtra.

Brumi:

• Miell - 500 gr.
• Margarinë - 1 pako.
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Sode me uthull ose limon - sp lugë. (ose pluhur pjekje - 1 lugë).

mbushje:

• Bllokim i kumbullës - 1-1,5 tbsp.

Përgatitja:

1. Shkrihet gjalpi në temperaturën e dhomës, bluajeni me sheqerin deri në të bardhë. Duke përdorur një mikser, vazhdoni të rrahni me vezë, sode dhe miell.
2. Në fund, duhet të përzieni brumin me duart tuaja, duke shtuar miell. Brumi duhet të jetë elastik dhe të mbetet pas duarve.
3. Ndani një pjesë të vogël, dërgojeni në frigorifer, pjesën tjetër - në frigorifer.
4. Pas 20 minutash, rrokullisni një copë më të madhe në një shtresë, vendosni në një myk. Përhapni bllokimin e kumbullës në mënyrë të barabartë në të.
5. Hiqeni copën më të vogël nga ngrirja, grijeni atë mbi tortë me një rende panxhar. Piqeni për 30 minuta në 190 ° C.

Tortë kumbulle - një kujtesë e mirë e verës!

Preparat

Duke përdorur një mikser, shndërroni vezët dhe sheqerin në një masë të trashë të bardhë. Duke vazhduar ta rrihni atë, shtoni salcë kosi. Kombinoni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe futeni gradualisht këtë përzierje në salcë kosi, duke u përzier plotësisht me një lugë ose spatula.

Derdhni brumin në një enë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Pritini kumbullat në katër pjesë dhe hiqni farat. Vendosni manaferrat në brumë.

Piqeni për rreth 45 minuta në 180 ° C. Spërkatni tortën e përfunduar me sheqer pluhur.