Rajs kafe me thjerrëza

Isfarë është thjerrëzat?

Receta për një pilaf të shijshëm vegjetarian "Lentils me oriz"

Në botën e gatimit, ka shumë pjata shumë të shijshme vegjetariane. Ato që përgatiten nga perime dhe bimë të pasura me proteina (bishtajore, kërpudha, disa drithëra, arra) mund të zëvendësojnë mishin dhe produktet e mishit në dietën tonë. Këto përfshijnë receta me thjerrëza: sallata, supa, stews, pasta, etj. Përveç të gjitha këtyre pjatave, ka shumë peta ku mbushen thjerrëzat. Receta e pilafit që ju paraqesim vëmendjes tuaj është shumë e popullarizuar në vendet e Evropës Juglindore dhe Azisë së Vogël.

200 g oriz kokërr të gjatë.

200 gram thjerrëza kafe.

2 qepë të mesme.

2 domate të vogla.

1 piper zile.

3-4 tbsp. lugë gjelle ose vaj perimesh.

Erëza: piper i zi, piper i kuq, rozmarinë e tharë.

Oriz kafe me recetë të thjerrëzave:

Rajs dhe thjerrëzat shpëlarje plotësisht. Thithini ato për të paktën 4-6 orë në ujë (preferohet gjatë natës).

Në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin, shtoni erëza, përzieni dhe skuqini pak.

Shtoni orizin, thjerrëzat, kripën dhe përzieni. Derdhni në ujë dhe sillni në një çiban.

Gatuani në nxehtësi të ulët, duke mbuluar lirshëm tiganin me kapak, për rreth 40 minuta, duke e trazuar herë pas here.

Përbërësit e Rajs Pate:

• Thjerrëzat (të ziera) - 4 lugë gjelle. l.
• Rajs (i zier) - 4 lugë gjelle. l.
• Salcë soje (Kikkoman) - 1 lugë.
• Karrota - 1 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Qepë jeshile - 1 tbsp. l.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
• Uji - 100 ml
• Hudhra - 1 dhëmb.

Koha e gatimit: 25 minuta

Racionet për Paketim: 1

Receta "Patate e thjerrëzave të thjerrëzave":

Pra, do t'ju duhet thjerrëza të para-gatuara deri në gatim dhe oriz.
Grini karrotat, copëtoni imët qepët. Zier qepë dhe karrota në ujë deri sa të ftohen, dhe më pas skuqini perimet në vaj perimesh për 2-3 minuta.

Shtoni thjerrëzat e ziera, orizin dhe përzieni.

Shtoni në të gjithë masën salcë soje Kikkoman për shije dhe karafil të copëtuar të hudhrës. Me kërkesën e hudhrës, mund të vendosni më shumë. Përziejini mirë. Kaloni masën që rezulton përmes një mulli mishi. I shtrembëruar 2 herë.
Pastaj vendosni në një pjatë dhe spërkatni me qepë jeshile sipër.

Kjo recetë është pjesëmarrëse në aksionin "Gatim së bashku - Java e Kuzhinës". Diskutimi i përgatitjes në forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Fotografitë "Lentil-paste oriz" nga gatuar (6)

Komente dhe komente

26 Prill 2016 Pingvin72 #

2 maj 2016 Nienulka # (autor recetë)

26 Prill 2016 Nienulka # (autor recetë)

26 Prill 2016 Pingvin72 #

17 Prill 2016 Nienulka # (autor recetë)

11 Prill 2016 Nienulka # (autor recetë)

28 Shkurt 2016 Olya-Olga 96 #

2 Mars 2016 Nienulka # (autor recetë)

20 shkurt 2016 Yulia Burlakova #

22 shkurt 2016 Nienulka # (autor recetë)

17 shkurt 2016 Vishnja #

22 shkurt 2016 Nienulka # (autor recetë)

17 shkurt 2016 Vishnja #

22 shkurt 2016 Nienulka # (autor recetë)

10 Shkurt 2016 Olyushen #

11 shkurt 2016 Nienulka # (autor recetë)

28 shkurt 2016 Olyushen #

29 Shkurt 2016 Olyushen #

4 shkurt 2016 vlirli #

6 shkurt 2016 Nienulka # (autor recetë)

28 janar 2016 Olga Babich #

28 janar 2016 Nienulka # (autor recetë)

22 Mars 2015 Violl #

22 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

8 Mars 2015 anatalija #

8 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

4 Mars 2015 mariana82 #

5 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

4 Mars 2015 veronika1910 #

4 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

4 Mars 2015 Marunnya #

4 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

4 Mars 2015 Aigul4ik #

4 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

4 Mars 2015 Vicentina #

4 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

3 Mars 2015 Elena11sto #

3 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

3 Mars 2015 Topiary #

3 Mars 2015 Nienulka # (autor recetë)

Lentil armen dhe orizin e kërpudhave

Ndryshimet e vogla në recetën dhe metodën e gatimit të përbërësve kryesorë i japin një shije krejtësisht të ndryshme pjatës. Një seri minimale e produkteve të lira dhe lehtësia e përgatitjes e bëjnë chal-pilafin e shijshëm armen një gjellë tërheqëse në të gjitha aspektet.

• 200 g grurë të gjatë oriz të steamed,
• 200 g thjerrëza jeshile,
• 400 g kërpudha të vogla të freskëta
• 4 tbsp. l. vaj perimesh
• kripë,
• erëza për pilaf,
• zarzavate.

Koha është 30 minuta.

Kalori 100 g - 218 kcal.

1. Orizi është larë plotësisht (uji duhet të bëhet plotësisht transparent). Ziejeni deri në tender, mbështilleni në një kullesë.
2. Thjerrëzat lahen. Zijeni në një tigan mbi zjarr të ulët për 40 minuta nën kapak. Edhe një herë lahet në një kullesë.
3. Kërpudhat lahen, thahen, prerë secilën në 2 pjesë. Kërpudhat skuqen së pari në një tigan të thatë (derisa lëngu të avullojë), më pas të skuqet në vaj perimesh. Kripë, piper.
4. Paralelisht me tiganisjet e skuqura, pak vaj derdhet në tiganin e dytë. Spërkatni thjerrëzat. Fasulet janë të skuqura, nxitje, 2 minuta.
5. Orizit të gatuar i shtohet thjerrëzat. Kripur, të kalitur me erëza për pilaf dhe piper për shije. Llokoçis dhe hiqet nga nxehtësia në një minutë.

E veçanta e pjatës është se përbërësit vendosen në një pjatë pa u përzier. Në njërën anë të pjatës përhapet një fetë thjerrëzash me oriz, nga ana tjetër - kunguj të skuqur. Sasi e vogël me barëra të copëtuara përpara se ta servirni.

Lenten pilaf i bërë nga orizi, thjerrëzat jeshile dhe qiqrat me lakër luledielli

Pilaf vegjetarian jashtëzakonisht i shijshëm, shumë i kënaqshëm me një aromë të mahnitshme. Një pjatë origjinale është bërë nga një përbërje me erëza pikante dhe lakër të thartë, e cila shkon në mënyrë perfekte me orizin e zier dhe bishtajoret.

• 2 tbsp. oriz me grurë të rrumbullakët
• 1 tbsp. thjerrëzat jeshile
• 1 tbsp. chickpeas,
• 140 g lakër turshi,
• 2 karota të mëdha,
• 4 qepë,
• 6 karafil hudhër,
• 4 tbsp. supë perimesh
• 8 tbsp. l. vaj perimesh
• 4 gjethe gjiri
• një përzierje e specave (e bardhë, e zezë, allspice - një majë),
• shafran i Indisë, koriandër, paprika (tokë) - secila çerek lugë,
• kripa.

Koha është 50 minuta.

Kalori 100 g - 115 kcal.

1. Qiqrat lahen dhe njomet në ujë brenda natës. Pas 8 orësh, larë përsëri, derdhet me ujë, të ziera për 20 minuta.
2. Thjerrëzat lahen, zihen deri sa të zbuten.
3. Qepët dhe karotat (qëruar, larë) janë copëtuar me kashtë.
4. Një tul (një tenxhere me një fund të trashë) vendoset në nxehtësi mesatare. Ngrohni vajin dhe skuqni qepën së pari në të, dhe pas 2 minutash karrota. Së bashku kalojmë perimet 4 minuta nën kapak.
5. Luleshtrydhet vendosen në një tavë. Llokoçis perime, zierje për 5 minuta.
6. Orizi lahet tre herë, i derdhur në një kazan. Kripë, sezoni me erëza, shtoni karafil të papjekur të hudhrës dhe gjethe dafine.
7. Rajs me perime derdhen në supë, të përziera. Mbulo me kapak. Pilaf shuhet në nxehtësi të ulët derisa lëngu thithet pothuajse plotësisht në oriz.
8. Qiqra të ziera dhe thjerrëzat jeshile derdhen në kazan. Pilafin e ligët për 3 minuta të tjera lihet në zjarr në një enë të mbyllur. Të përziera.

Shërbim tradicionale pilaf vegjetarian. Ushqimi i nxehtë derdhet me një rrëshqitje të lartë në qendër të një pjate të gjerë dhe të sheshtë. Për bukuri, spërkatni me barishte të freskëta të copëtuar.

Rekomandojmë të përgatisni oriz me lëng aromatik. Recetat janë të lehta dhe jo të shtrenjta!

Dhe këtu do të mësoni për mënyrat më të mira për të gatuar thjerrëzat me pulë. Epo, thjesht do të lëpisni gishtat!

Si të gatuajmë me perime në një tenxhere të ngadaltë

Sharmi i "ndihmësit të kuzhinës" është se çdo produkt përgatitet në të shumë më shpejt, dhe pjatat kanë një shije më të gjallë. Përveç kësaj, përgatitja e përbërësve kërkon shumë më pak kohë. Prandaj, gatimi i një mujadara klasike me perime në një tenxhere të ngadaltë është shumë më e përshtatshme dhe e thjeshtë.

• 2 multi-gota oriz të zierë,
• 1 m-rr. thjerrëzat e verdha
• 1 karotë
• 1 qepë,
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• 4 m-rr. ujë
• Lugë përzierjet e erëzave tokësore
• 1 lugë kripe.

Erëzat për këtë version të orizit me thjerrëzat mund të zgjidhen sipas gjykimit tuaj. Për shembull, speci i specit, speci i bardhë dhe i zi, farat e mustardës, specat, farat e arrës, koriandri, zira, bimët provansale.

Koha është 40 minuta.

Kalori 100 g - 104 kcal.

1. Qëroni qepën, prerë në një kub të vogël. Tinder karotash në një rende të trashë.
2. Pak vaj hidhet në tasin me multikooker. Ndizni modalitetin "Pjekje", "Frying" ose "Express". Kaloni qepët derisa të jenë transparente.
3. Shtoni karota dhe një lugë vaj. Perimet janë skuqur për 5 minuta të tjera, pa ndryshuar programin. Kapaku i tenxhere nuk mbyllet në të njëjtën kohë.
4. Thjerrëzat dhe orizi lahen plotësisht. Hidhni në një tas në qepë me karota. Kripë, shtoni erëza. Përziej, mbush me ujë.
5. Vendoseni pajisjen në modalitetin "Rajs".
6. Kur një sinjal tingëllon për përfundimin e gatimit, qull orizi me thjerrëza përzihet butësisht me një shpatull dhe lihet në një multikooker të mbyllur për 15 minuta të tjera.

Kjo pjatë e lehtë për t’u gatuar është një pjatë e shkëlqyeshme për mish. Edhe pse si një vakt i pavarur, orizi me thjerrëza, i gatuar në tenxhere të ngadaltë, është pjesë e një vakt të plotë.

Supë me limon dietë të holluar

Një pjatë e një supe të tillë origjinale mund të jetë një zëvendësim i pjatës së parë, të dytë dhe madje edhe ëmbëlsirës. Oferta është veçanërisht e vërtetë për ata që duan të humbin peshë me lehtësi sa 4 kg në vetëm 2 javë. Supë me oriz të thjerrëzave me limon është shumë e shëndetshme. Për më tepër, përgatitja është e thjeshtë.

• 6 tbsp. l. oriz,
• 6 tbsp. thjerrëzat
• 1 qepë,
• 2 karafil hudhër
• 1 limon
• 4 degë të cilantro,
• 1 tbsp. l. vaj ulliri
• 1/3 lugë shafran i Indisë,
• 0,5 lugë kripë,
• 1 rrënjë majdanozi
• Root rrënjë majdanozi
• Root rrënjë selino
• 1.5 litra ujë.

Kalori 100 g - 42 kcal.

1. Rrënjët pastrohen, grumbullohen. Derdhni ujë dhe gatuajeni në një tigan të veçantë për 15 minuta.
2. Supë që rezulton filtrohet.
3. Orizi është larë tri herë. Thith në ujë për gjysmë ore.
4. Hudhra është e qëruar, e grirë me një blender dore së bashku me vajin e ullirit.
5. Qëroni qepën, prerë në një kub.
6. Hudhra e copëtuar dhe qepët e papërpunuara derdhen në një tenxhere me një fund të trashë ose një tufë gize. Kalimtar 1 minutë. Hidh gjysmë gotë supë. Ziej për 4 minuta.
7. Perimet sezonin me shafran i Indisë, përzieni. Ziej për 1 minutë.
8. Uji derdhet nga orizi. Thjerrëzat lahen dhe derdhen në tigan me oriz.
9. Produktet janë të përziera, të mbushura me supë nga rrënjët. Silleni në një çiban mbi nxehtësinë e lartë.
10. Sapo vlon, zjarri zvogëlohet. Supa dietike ziej nën një kapak për 25 minuta.
11. Limoni është prerë në gjysmë. Një pjesë është grimcuar në qarqe të hollë. Me të dytën, hiqni zverin me patate të skuqura të holla.
12. Arra e limonit dhe lëngu i gjysmë limoni i shtohen supës. Kripë, përzieni.

Pjata e përfunduar derdhet në pjata, zbukuruar me feta limoni dhe gjethe të cilantro të freskëta. Duket e shijshme, erë hyjnore dhe shijon përtej lëvdatave!

Këshilla të dobishme

Thjerrëzat vijnë në shumë lloje. Në varësi të ngjyrës (shkallës), duhet të gatuani fasulet më pak ose më gjatë. Pra, thjerrëzat e verdha gatuhen më shpejt - 15 minuta. Pas 25 minutash gatim, thjerrëzat kafe do të jenë gati.

Nëse keni nevojë të gatuani thjerrëzat shumë shpejt, një mikrovalë do të vijë në shpëtim. Shtë e nevojshme që të shpëlani dhe derdhni fasulet në një enë qelqi, kripë, derdhni ujë. Vendoseni në furrën me mikrovalë në modalitetin maksimal, pa u mbuluar. Pas 10 minutash thjerrëzat do të ziejnë plotësisht.