Dieta për pankreatitit akut është një grup rregullash të rrepta që duhet të ndiqen. Le të hedhim një vështrim më të afërt në tiparet ushqyese të sëmundjes së pankreasit.

Pankreatiti është i bazuar në çrregullime në pankreas. Pankreatiti akut karakterizohet nga fakti se pankreasi fillon të "hajë" vetë, pra nekroza e pankreasit. Ka shumë arsye. Pacienti duhet të kuptojë që nëse nuk zbatoni rregullat e të ushqyerit, pasojat e sëmundjes mund të jenë katastrofike.

Dieta për pankreatitit akut është vërejtur rreptësisht, ka për qëllim rikthimin e funksionit të pankreasit. Pankreasi luan një rol të madh në trupin e njeriut. Prodhon enzima që ndihmojnë trupin të thithë proteina, yndyrna dhe karbohidrate. Me pankreatitin, prodhimi i insulinës është i dëmtuar, gjë që kërcënon zhvillimin e një sëmundjeje siç është diabeti.

Shkaqet e pankreatitit akut:

Gurë në fshikëz e tëmthit, rrjedhje e dëmtuar e biliare, heqja e fshikëzës së tëmthit.
Lëndimet e barkut.
Infeksione virale.
Infeksione parazitare.
Efektet anësore të ilaçeve të caktuara.
Sfond hormonal i trazuar.
Konsumimi i tepërt i ushqimeve yndyrore.

, ,

Trajtimi i pankreatitit akut me një dietë

Trajtimi i pankreatitit akut me një dietë është një nga metodat për të eleminuar këtë sëmundje. Trajtimi duhet të bëhet në një spital ose mbi baza ambulatore nën mbikëqyrjen e një mjeku ose kirurgu lokal. Në ditët e para pas një sulmi, mjeku përshkruan agjërim të rëndë nga 3 deri në 6 ditë. Ju mund të përdorni vetëm ujë pa gaz, në gllënjka të vogla. Uria varet nga ashpërsia e sulmit. Kjo është e nevojshme për të mos ndjerë uri, dobësi, dhimbje. Mjeku kryen terapinë e ilaçeve për të hequr dhimbjen, rivendosur pankreasin dhe mbështetur trupin.

Mjeku përshkruan dhënien e testeve të gjakut dhe urinës për të monitoruar vazhdimisht enzimat e pankreasit. Sapo enzimat të mund të zvogëlohen, mjeku zgjeron dietën. Pacienti mund të përdorë supë me perime, çaj të dobët, kefir (pa yndyrë ose me përmbajtje 1% yndyrë). Për 2-3 ditë pas zgjerimit të dietës, mjeku mund të prezantojë produkte të tjera. Për shembull: qofte të ziera nga mishi i pulës ose viçi, kos, supa kremoze nga patatet, lulelakra, karotat. Pacienti duhet të hajë 4-6 herë në ditë, në pjesë të vogla, në mënyrë që të mos rëndojë pankreasit, dhe të mos provokojë përsëritje të sulmit.

Cila është dieta për pankreatitin akut?

Për shumë pacientë që vuajnë nga kjo sëmundje, mund të lindë pyetja: "Cila është dieta për pankreatitin akut?". Pas shkarkimit nga spitali, mjeku që ndjek shpesh përshkruan tabelën Nr.5 për pacientin.Kjo dietë do të lejojë që trupi i dobësuar të fitojë forcë, lëndë ushqyese, vitamina dhe elementë të tjerë të dobishëm gjurmues. Dieta zvogëlon ngarkesën në organin e dëmtuar, gjë që eliminon siklet dhe rrezikun e një sulmi të dytë të pankreatitit akut.

Kjo tabelë përmban të gjitha produktet e nevojshme. Më shpesh, pjatat e përgatitura sipas rekomandimeve të dietës Nr. 5 përmbajnë shumë zarzavate, fruta të freskëta, perime sezonale, pak kripë dhe sheqer, shumë produkte shtazorë, si:

Djathë gjizë (yndyrë e ulët).
Djathë i fortë me një përmbajtje të ulët yndyre.
Vezë (jo më shumë se një në javë).
Qumësht i ulët yndyre.
Mishi i pulës, lepuri, qengji, gjeldeti.
Kos.

Dieta 5 për pankreatitin akut

Më shpesh, dieta 5 për pankreatitit akut është përshkruar nga mjeku që merr pjesë për pacientët që vuajnë nga sëmundje të tilla si:

Pankreatiti (akut, kronik).
Sëmundjet e fshikëzave të tëmthit dhe kanalet biliare.
Sëmundja e mëlçisë.
Sëmundjet e duodenit.
Lezione të zorrëve të mëdha dhe të vogla (ulçera peptike).

Kjo dietë ndihmon për të zvogëluar barrën në traktin tretës dhe për të zvogëluar barrën në organin e dëmtuar. Me një dietë, reaksioni ndodh, siklet dhe dhimbja në një organ të dëmtuar zvogëlohen ose zhduken. Enzimat kthehen në normale. Një sasi e madhe e proteinave hyn në trup, sasia e yndyrnave dhe karbohidrateve zvogëlohet.

Kjo ju lejon të zvogëloni peshën pa përpjekje fizike. Por për këtë ju duhet të përmbaheni rreptësisht në dietë, mos e teproni, hani në mënyrë të pjesshme 4-6 herë në ditë në pjesë të vogla. Mos harroni për ujin. Uji duhet të jetë pa gaz. Ju duhet të pini të paktën 1.5-3 litra në ditë, duke përjashtuar ushqime të lëngshme. Këto rregulla të vogla do të ndihmojnë pacientin të rregullojë trupin e tij, të përmirësojë traktin tretës dhe organin e dëmtuar, të normalizojë nivelet hormonale.

, , , ,

Dieta pas pankreatitit akut

Dieta pas pankreatitit akut - më shpesh kjo është dieta numër 5, të cilën mjeku e përshkruan në spital ose në shkarkimin e pacientit. Produktet e përfshira në këtë dietë janë të pasura me proteina të nevojshme për një trup të dobësuar. Një ushqim i tillë do t'i lejojë një personi të sëmurë të sjellë shpejt trupin përsëri në normalitet, të hyjë në ritmin e zakonshëm të jetës.

Enët duhet të ziejnë ose ziejnë. Me ndihmën e teknologjisë moderne, pacientët mund të thjeshtojnë jetën e tyre. Pajisjet e kuzhinës si një tenxhere e ngadaltë, një kazan i dyfishtë, një procesor ushqimi ndihmojnë në uljen e kohës së gatimit dhe e bëjnë gjellën të shijshme dhe të shëndetshme. Gjëja kryesore është që pasi të shijoni një pjatë të tillë, një i sëmurë do të harrojë problemet dhe sëmundjet e tij dhe do të shijojë ushqimin e gatuar.

Gjatë periudhës së sëmundjes, duhet të ndryshoni rrënjësisht stilin e jetës tuaj. Pacienti kërkon durim dhe forcë të madhe në mënyrë që t'i përmbahet të gjitha atyre kufizimeve që krijojnë punën e plotë të trupit. Gjëja kryesore nuk është të dëshpëroheni, pasi dieta ju lejon të udhëheqni një mënyrë jetese të shëndetshme, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të reja si:

Diabeti mellitus.
Sëmundja e tëmthit.
Cirroza e mëlçisë.
Hepatiti.
Cholecystitis.
VVD.
Disrregullime të sfondit hormonal.
Thromboembolism.
Sulmi në zemër, goditje në tru.
Ulçera peptike.

Mos harroni se pankreatiti nuk është një dënim me vdekje. Ju gjithashtu mund të hani ushqim të shijshëm, të udhëheqni një mënyrë jetese aktive. Shkoni në palestër, vizitoni pishinën, kaloni ecje. Kjo do të thotë të sillet si një person aktiv, i shëndetshëm.

Dieta pas një sulmi të pankreatitit akut

Një dietë pas një sulmi të pankreatitit akut është një kompleks masash që synojnë rivendosjen e funksionit pankreatik. Dieta ju lejon të zvogëloni mushtin e dhimbjes, të normalizoni indekset e enzimës pankreatike.

Pacienti duhet të hajë vetëm ushqime të freskëta, me pak yndyrë, ushqyese. Kjo do të ndihmojë trupin e sëmurë të shërohet. Produktet duhet të përmbajnë një sasi të madhe të ushqyesve dhe vitaminave. Në ushqim, pacienti duhet të konsumojë më shumë proteina, të zvogëlojë sasinë e karbohidrateve dhe yndyrnave.
Pas shkarkimit nga spitali, mjeku përshkruan një dietë numër 5. Enët më shpesh i ngjajnë kuzhinës vegjetariane për shkak të bollëkut të bimëve, perimeve dhe frutave të freskëta, domethënë produkteve bimore. Por kjo dietë gjithashtu përfshin produkte të mishit që ju lejojnë t’i siguroni trupit proteina.
Ushqimi duhet të bëhet avull, pjekur ose zier. Enët duhet të hahen vetëm të ngrohta. Këshillohet që të mos përdorni enët e nxehta dhe të ftohta. Erëzat, sheqeri dhe kripa duhet të jenë të kufizuara në përdorim. Bimët e freskëta mund të përdoren për të përgatitur ushqim, i cili do të ndihmojë në diversifikimin e shijes së pjatave.

, , , , , , ,

Menu dieta për pankreatitit akut

Menyja e dietës për pankreatitin akut është shumë e larmishme. Le të bëjmë një meny diete për një ditë. Numri i vakteve duhet të jetë së paku katër në ditë. Mos harroni se duhet të pini të paktën 1.5 litra ujë në ditë. Sasia e ushqimit të ngrënë në ditë nuk duhet të kalojë 3 kg.

Një gotë çaj të ngrohtë.
Cookies me tërshërë.
Mjedër të freskët me salcë kosi.

Një pjatë me tërshërë me rrush të thatë dhe fruta për shije.
Rrotullon bukë.
Një gotë me lëng karrote të shtrydhur fllad.

Tavë perimesh.
Një gotë sapë thupre.
1 mollë

Supë me krem karota dhe lulelakër me majdanoz dhe cilantro.
Meat, fileto peshku të zierë.
Rrotullon bukë.
Një gotë çaj jeshil me limon pa sheqer.

Cookie me xhenxhefil.
1 banane
Një gotë kefir.

Menyja ishte e shkëlqyeshme, e shijshme dhe e shëndetshme. Kur përpiloni menunë, duhet të mbani mend të gjitha ato rregulla që u përshkruan më lart. Pastaj menuja dhe dieta do të rezultojnë shumë të dobishme, të shijshme dhe të kënaqshme.

Receta diete akute të pankreatitit

Recetat dietike për pankreatitin akut mund të diversifikojnë një dietë të kufizuar. Ka shumë receta, ato bëjnë të mundur përgatitjen e enëve të shijshme, të shëndetshme dhe të përzemërta. Le të shohim disa receta.

Merrni një shkop kanellë, një çift sprucash nenexhiku të freskët, një fetë limoni dhe një lugë mjaltë. Në një gotë me ujë, vendosni mjaltë, kanellë dhe nenexhik, derdhni gjithçka me ujë të valë. Shtrydhni pak lëng limoni në pije, dhe ulni lëkurën e limonit në një gotë me pjesën tjetër të përbërësve. Një pije e tillë do t'ju ndihmojë të transferoni me lehtësi nxehtësinë e verës, të shuani etjen dhe të përmirësoni gjendjen shpirtërore.

Merrni pak kanellë, arrëmyshk, një lugë mjaltë dhe një majë xhenxhefili. Derdhni të gjitha këto me një gotë ujë të valë. Pija shpejton metabolizmin dhe përkryer tonifikon trupin. Një pije e tillë është veçanërisht e dobishme në sezonin e nxehtësisë dhe të ftohtit të verës, pasi përmirëson funksionet mbrojtëse të sistemit imunitar.

Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm: qepë të qëruar, salcë kosi, djathë të fortë, karrota, qepë dhe çdo zarzavate për shije. Fërkojmë peshkun mirë me barishte të copëtuar si brenda ashtu edhe jashtë saj dhe yndyrat me salcë kosi. Nëse ka shumë gjelbërim, atëherë vendosim një tufë të vogël në barkun e peshkut. Ne prerë perimet në gjysmë unaza, hekura djathin.

Shtë më mirë të piqni peshk në furrë në një fletë pjekje me petë. Vendosni gjysmën e perimeve në shtresën e petë, vendosni peshkun në majë dhe mbulojeni me perimet e mbetura. Shtë e nevojshme të gatuani krap për 30-40 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë. Dhjetë minuta para gatishmërisë, shtresa e sipërme e petë duhet të hiqet dhe spërkatet me djathë të grirë.

Meatballet me viçi

Për të gatuar qofte me gjellë do t'ju duhet viçi i grirë, 1 vezë dhe djathë i tymosur. Shtoni vezën dhe djathin e grirë në viçin e grirë. Ne bëjmë qofte të vegjël dhe i vendosim në një kazan të dyfishtë. Vendosëm mënyrën e dëshiruar dhe presim gatishmërinë. Meatballet mund të shërbehen me hikërror. Ata do të kenë një shije unike të djathit të tymosur, i cili iu shtua mishit të grirë.

Një dietë për pankreatitit akut është një nga kushtet për shërim. Duke iu përmbajtur rregullave të dietës dhe duke ndjekur rekomandimet mjekësore në lidhje me aktivitetin fizik, ju mund të rivendosni funksionimin normal të trupit dhe të gjitha sistemeve të tij. Një dietë për pankreatitit akut do të jetë e dobishme si masë parandaluese për njerëzit me sëmundje të pankreasit dhe mëlçisë.

Farë mund të ha me pankreatitit akut?

Farë mund të ha me pankreatitit akut? - Kjo pyetje shtrohet nga çdo pacient i dytë që vuan nga pankreatiti. Le të shohim se cilat ushqime mund të hahen me këtë sëmundje.

Njerëzit që vuajnë nga kjo sëmundje mund të hanë ushqim të steamed, të zier, të pjekur. Nëse jeni një dashnor i peshkut, atëherë duhet të mbani mend se peshqit duhet të jenë varietete me yndyrë të ulët. Për shembull: cod, hake, polock, polock, perch, perch, bream, pike, roach, mullet, pound.
Për dashamirët e mishit, ju mund të pule, viçi me pak yndyrë, lepuri, mish gjeldeti. Mishi i yndyrshëm nuk këshillohet të hahet, pasi kjo mund të provokojë zhvillimin e mëtutjeshëm të sëmundjes ose një sulm të ri.
Mund të keni çaj (jo të fortë), kefir, lëngje, por jo të blera. Nëse bëni lëng të shtrydhur fllad, para se të pini, duhet të hollohet me ujë. Këshillohet të mos abuzoni me lëngjet, pasi ato irritojnë zgavrën e barkut dhe mund të provokojnë siklet (belching, nauze, mërzitje).

Whatfarë nuk mund të hahet me pankreatitit akut?

Le të shohim se cilat ushqime nuk rekomandohen për lezione të pankreasit. Personat që vuajnë nga kjo sëmundje nuk duhet të pinë pije alkoolike dhe të ulëta të alkoolit. Alkooli eliminohet nga trupi për një kohë shumë të gjatë dhe ndikon në proceset metabolike. Prandaj, mjekët ndalojnë pacientët të pinë alkool.

Pijet e gazuara janë gjithashtu kundërindikuar, pasi ato irritojnë zorrët dhe shkaktojnë fryrje. Lëngjet e panatyrshme me shtimin e ngjyrave dhe përmirësuesve të aromës janë të padëshirueshëm. Tifozët e kafesë dhe kakaos do të duhet të heqin dorë nga pijet aromatike, si dhe nga produktet që mund të përmbajnë fasule kakao.
Ju nuk mund të hani produkte ëmbëlsirash, produkte buke. Thjesht mos e humbni shpresën, ka shumë produkte me të cilat mund të kompensoni këto kundërindikacione. Enët e gatuara do të jenë po aq të shijshme, të ëmbla dhe më e rëndësishmja të shëndetshme.
Harrojeni për makaronat e bëra nga mielli me cilësi të ulët. Frutat dhe perimet që piqen së pari nuk këshillohen të hanë, pasi për të sëmurët ato janë më të rrezikshmet. Ato përmbajnë një sasi të madhe të nitrateve dhe pesticideve.

Mos harroni, ushqimi juaj duhet të jetë i shëndetshëm dhe i përgatitur me produkte të freskëta me një shtesë të vogël të erëzave dhe kripës. Ushqimi i tillë është shumë i dobishëm për një trup të dobësuar, absorbohet më shpejt, përmban më shumë komponentë proteine dhe kjo është shumë e dobishme për një pankreas të sëmurë dhe të prekur.

Karakteristikat e dietës me forma të ndryshme të pankreatitit

Dieta nuk është vetëm një tregues i detyrueshëm për trajtimin e sulmeve akute të sëmundjes, por edhe një masë për të parandaluar rikthimin e sëmundjes. Qëllimi i kësaj metode është heqja e ngarkesës nga organi, zvogëlimi i sasisë së prodhimit të lëngut të stomakut dhe enzimave tretëse, si dhe zvogëlimi i aktivitetit të tyre. Kjo është e nevojshme për të zvogëluar ënjtjen e gjëndrës, për të ndaluar proceset inflamatore, infektive, për të krijuar kushte për shërimin dhe rigjenerimin e indeve të dëmtuara.

Në inflamacion akut, dieta është shumë e rreptë. Në ditën e parë të sulmit të sëmundjes, pacientit i shfaqet uria. Në varësi të ashpërsisë së sëmundjes, prania e komplikimeve, uria mund të zgjasë nga një deri në tre deri në katër ditë. Një masë e tillë është e nevojshme për:

Pezullimi i prodhimit të sekrecioneve të stomakut, pankreasit.
Ulur performancën e enzimës tretëse.
Parandalimi i zhvillimit ose zvogëlimit të ashpërsisë së proceseve infektive.

Me inflamacion të gjëndrës, vërehet ënjtje, spazma e organit dhe kanaleve të tij. Për këtë arsye, enzimat tretëse nuk mund të marrin nga pankreasi në zorrë, aktivizohen në gjëndër dhe fillojnë të tretin muret e saj.

Vdekja e indeve të dëmtuara të organeve, mbeturinat e ushqimit të pangrënshëm provokojnë një ndërlikim të sëmundjes me infeksione të ndryshme. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të zvogëlohet aktiviteti i prodhimit dhe funksionimit të enzimave pankreatike, gjë që kryesisht arrihet përmes agjërimit.

2-5 ditët e para të pankreatititit akut tregon vetëm përdorimin e lëngjeve - deri në 2.5 litra. Pas daljes në grevë urie gjatë OP, dieta gradualisht zgjerohet sipas tabelës dietike Nr. 5 P (I). Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e ushqimit gjatë dhjetë ditëve të para të dietës nuk duhet të kalojë 800 Kcal. Duke filluar nga dita e dhjetë, me një prirje pozitive në trajtim, përmbajtja kalorike e ushqimit mund të rritet në 1000 Kcal.

Në formën kronike të sëmundjes, menyja e pacientit është shumë më e gjerë. Ai përfshin drithëra, shumicën e llojeve të perimeve dhe manave, mish dhe peshk (jo yndyror, me yndyrna të mesme), qumësht të thartë, biskota të pangrënshme, pelte nga manaferrat e ëmbla, reçelët, marshmallows dhe madje disa lloje të ëmbëlsirave.

Në këtë rast, për të parandaluar përsëritjen e pankreatitit, është e nevojshme t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme ushqyese:

Hani vetëm ushqim natyral, të freskët.
Kufizoni ndjeshëm sasinë e ëmbël, yndyrore dhe veçanërisht të thartë.
Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm: 5-6 herë në ditë në pjesë të vogla.
Shtë e dëshirueshme që ushqimi të jetë copëtuar, grirë, për thithjen më të mirë.
Metoda e lejuar e gatimit: gatim, pjekje, avull, zierje.
Mos hani të nxehtë dhe të ftohtë - vetëm ushqime dhe pjata të ngrohta.
Mos hani fruta dhe ëmbëlsira në stomak bosh.
Nuk rekomandohet të hani bukë të freskët (më mirë se ditën e dytë të freskisë ose krisurave), pasta me krem.
Nuk rekomandohet të përdorni erëza (në sasi të vogla mund të kripë).
Alkooli, snacks (patate të skuqura, çarje, shkopinj misri, etj) janë rreptësisht të ndaluara.

Një dietë e shëndetshme dhe ruajtja e ekuilibrit të ujit do të ndihmojë në zgjatjen e periudhës së faljes për një kohë të gjatë dhe ruajtjen e shëndetit të pankreasit. Në këtë rast, ushqimi nga dieta është ilaçi më efektiv.

Menyja e mostrës për përkeqësimin e procesit inflamator

Në ditët e para të një sulmi akut të sëmundjes, indikohet uria. Për këtë periudhë, i sëmuri lejohet të pijë ujë mineral jo të gazuar me alkali. Mund të jetë:

Pini ujë duhet të jetë katër deri në pesë herë në ditë, 200 ml., Ndërsa pini pak të ngrohtë (deri në 27 gradë). Nëse uji është i gazuar, gjysmë ore ose një orë para se të pini, duhet të derdhet në një gotë, në mënyrë që të gjitha gazrat të dalin nga lëngu.

Në ditën e tretë, pirja mund të ndryshojë me një supë të dobët të rrepës. Pirja do të ndihmojë në ruajtjen e ekuilibrit të ujit, rimbushjen e rezervave të trupit me elementë të domosdoshëm gjurmë dhe largimin e toksinave.

Rrugë larg grevës së urisë

Menyja për pacientët me pankreatitit kur lini një grevë urie (2, 3 ose 4 ditë) mund të ndryshojë me produktet e mëposhtme:

bukë gruri të bardhë të thatë (jo më shumë se 50 gram në ditë),
pije frutash pelte ose blackcurrant,
në të njëjtën kohë, supozohet të pijë deri në 2.5 litra lëng në ditë (ujë mineral jo i gazuar, pelte, pije frutash, supë nga ijet e trëndafilit).

Në ditën e tretë ose të pestë, dieta mund të plotësohet:

një zierje e konsistencës mukoze të orizit ose tërshërës,
patate pure (të lëngshme, pa gjalpë dhe qumësht),
pelte nga boronica, rrush pa fara të zeza, luleshtrydhe, boronica,
drithëra të bluara në ujë nga hikërror, oriz, bollgur.

Në dy ditët e ardhshme, ju lejohet të filloni të provoni:

omëletë proteinike
mish avulli ose mishi i zier me pulë, lepuri, gjeldeti, i grimcuar nga një blender,
supa drithëra të gatuara në supë me perime ose ujë,
perime pure (kunguj, karrota, kungull i njomë),
jo çaj të fortë të zi ose jeshil, prunes, kos.

Duke filluar nga dita e dhjetë, duke iu nënshtruar një trajtimi të suksesshëm, simptomat e sëmundjes që bien, menyja mund të variojë me gjalpë të pangopur, pelte, mollë të pjekura, peshk të zier me variete të yndyrave të ulëta ose preshje me avull peshku, soufflé. Sheqeri lejohet të fillojë të përdoret në sasi shumë të vogla. Sidoqoftë, është më mirë të marrim zëvendësuesit e saj.

Dieta për pankreatitit akut është e rreptë, kështu që menyja përjashton absolutisht produktet e mëposhtme: pjatat e skuqura, të tymosura, shumë të yndyrshme, kërpudhat, ushqimin e konservuar, sallamin, salcice, lëpushën, të verdhën e vezëve, bukën e freskët dhe produktet e pjekura në gjalpë, erëza, salcë, akullore, alkool, sode, etj. rrepkë, qepë, hudhër, rrepkë, spinaq, bizele, fasule, asparagus, sorrel.

Ushqyerja pas një lehtësimi të plotë të një sulmi

Menyja e pacientit për pankreatitit akut për një javë duhet të përfshijë vetëm produkte të aprovuar dhe të sigurt për traktin gastrointestinal.

Vakti i hershëm: vezët e fërguara nga 2 proteina për palë, tërshërë, supë me trëndafil.
Vakti i vonë: manaferrat pelte.
Koha e drekës: supë me oriz, bukë të thatë, presa pule me avull me pure të kungujve.
Rostiçeri: gjizë e integruar, çaj me pije të ulët.
Mbrëmje: souffle e peshkut me perime të ziera, komposto rrush pa fara.
Mbrëmjen e vonë: krisur me kos.

Vakti i hershëm: puding me djathë gjizë, çaj me krisur.
Vakti i vonshëm: souffle luleshtrydhe, supë e rrushit.
Koha e drekës: supë vermicelli me supë perimesh, krisura, gjeldeti i zier, mousse kokrra të kuqe.
Rostiçeri: mollë të pjekura, komposto.
Mbrëmja: petë, biftek peshku, çaj jeshil.
Mbrëmjen e vonë: krisur, çaj.

Vakti i hershëm: puding me perime.
Vakti i vonë: qull orizi, një copë pule.
Koha e drekës: supë me hikërror, crackers, cutlets lepuri, pelte.
Rostiçeri: qull kungulli.
Mbrëmja: tërshërë, një copë pule, çaj i zi.
Mbrëmjen e vonë: biskota me kefir.

Vakti i hershëm: qull orizi, komposto rrush pa fara.
Vakti i vonë: omëletë me avull, supë kamomili.
Dreka: supë me krem të mishit të zier, krisur, një copë mishi lepuri të zier, çaj.
Rostiçeri: mollë e pjekur me gjizë, komposto.
Darka: qull irshërë, souffle e mjedrës, supë e rrushit.
Darka e vonë: krisur dhe kos.

Vakti i hershëm: tërshëra, vezë të fërguara, çaj të zi.
Vakti i vonë: pure kungulli, komposto luleshtrydhe.
Koha e drekës: supë me hikërror, krisur, biftekë peshku, çaj.
Rostiçeri: tavë me gjizë, supë dogroze.
Mbrëmja: pureja e karotës me sufle pule, mollë e pjekur në skarë pa lëvore dhe thelbi, komposto.
Mbrëmjen e vonë: një cookie me biskota me çaj.

Vakti i hershëm: bollgur, supë kamomili.
Vakti i vonshëm: omëletë me avull, puthje.
Koha e drekës: supë vermicelli, krisur, mish pule të zier, çaj.
Rostiçeri: kokrra të kuqe, komposto.
Darka: perime pure, biftek gjeldeti, puthje.
Darka e vonë: çarje me kos.

Vakti i hershëm: pureja e karrotës-kungujve, e bardha e zier me vezë, komposto.
Vakti i vonë: suva e gjizës, supë kamomili.
Koha e drekës: supë me shije peshku, krisur, copëza pule të steamed, çaj.
Rostiçeri: mollë e pjekur, komposto.
Mbrëmje: qull hikërror me një copëza avulli, panxhar të ziera të grira, pelte.
Mbrëmjen e vonë: krisur me kefir.

Para kalimit të sëmundjes në fazën e faljes së qëndrueshme, të gjitha ushqimet duhet të grihen dhe pa erëza (nuk rekomandohet as kripa). Dy javë pas sulmit, me kusht që të mos ketë simptoma të sëmundjes, mund të filloni të provoni mollë të freskëta, të qëruara dhe kokë lakër, si dhe luleshtrydhe, banane.

Menyja e mostrës për falje të qëndrueshme të pankreatitit

Menyja e dietës për pankreatitin kronik për një javë është shumë më e larmishme. Kur sëmundja kalon në fazën e recensionit të qëndrueshëm, lejohet të provoni: peshk me yndyrë të mesme, viçi, fruta të freskëta të ëmbla dhe pak të tharta, sheqer, zgjatje, cookie gjizë, ëmbëlsira pelte, marshmallows, marshmallows, marmelatë, pelte, djathë të fortë, qumësht dhe produkte të tjera . Sasia e produkteve të tilla nuk mund të teprohet.

Një shembull i një menuje për pankreatitin për një javë është si më poshtë:

ditë

Vakti i hershëm

nosh

Koha e drekës

Aj i lartë

Koha e mbrëmjes

Mon.Qull tërshërë me qumësht të ulët yndyre, një sanduiç djathi, çikorePuding gjizë, biskota biskota, supë me rrush të butëSupë me patate me supë pule, krisura, qofte të ziera me pulëMollë të pjekura, pelteQull me hikërror, sallatë panxhar të zier me gjalpë, tufë viçi MarQull qumështi i bërë nga orizi, pelte ose çajiOmelet e proteinave, gjelit të zier, kompostoSupë me gjethe, bukë gruri, bukë të pjekur, ëmbëlsira pelte, çaj jeshilTavë gjizë, zierje kamomiliPatatet e pjekura, peshku i pjekur, sallata me karrota dhe gjalpë, çaj MërBollgur, pelteMousse Berry, biskota të zgjatura, supë të rrushitSupë peshku, pudding kungulli, krisura, kompostoPuding me gjizëFileto pule me kunguj të njomë, lulelakër të zier, çaj jeshil EnjQull semolina, sanduiç djathi, puthjeKos, krisurSupë orizi me karota, qofte, supë me rrush të butëPuding me perime, kompostoMish pule të integruar me perime, pelte, çaj PreOmelet me avull, çaj të ziKarrota dhe Pudding Apple të grirëPure supë me perime, qofte me viçi, supë kamomili me karamele pelteSouffle Berry, cookie biskotaOriz i zier me qofte, çaj Sat.Bollgur, çikoreOmelet, komposto me mollëSupë me hikërror, fletë mishi, sallatë panxhar të zier, çajSanduiç me gjalpë dhe djathë të fortë, mollë të pjekur, çajSouffle peshku, vermicelli të zier, çaj Sun.Qull orizi me gjelin e zier, supë me rrush të butëSuffle perimesh, pelteSupë me krem mishi të shurdhër, dumplings peshku, bukë të thatë, çajCookies me gjizë, mollë të pjekur, çajRrotullon peshku, patatet e pjekura, supë me rrush të butë

1-2 orë para gjumit, ju mund të pini një gotë me qumësht të fermentuar (kos, kefir, kos) me biskota diete.

Përfundim

Menyja e paraqitur për pacientët me pankreatitit për një javë është e përafërt - mund të ndryshohet me enët e tjera që lejohen në fazën e faljes së qëndrueshme.

Midis vakteve kryesore, lejohen edhe ushqime të vogla frutash të lejuara nga ëmbëlsirat. Shtë e dobishme për të zhvilluar zakonin e të ngrënit në interval afërsisht të barabartë të kohës, të pini të paktën 1-1, 5 litra ujë në ditë dhe jo të teproj - pasi të keni ngrënë një ndjenjë e lehtë e urisë duhet të mbetet.

Përdorimi i një pagese manastire për trajtimin e pankreatitit

Do të habiteni se sa shpejt sëmundja zvogëlohet. Kujdesuni për pankreasin! Më shumë se 10,000 njerëz kanë vërejtur një përmirësim të ndjeshëm në shëndetin e tyre vetëm duke pirë në mëngjes ...

Pse cookies me xhenxhefil konsiderohen një produkt i ndaluar për pankreatitin dhe me çfarë mund të zëvendësohen?

Vuajnë nga pankreatiti, biskotat me xhenxhefil duhet të përjashtohen përgjithmonë nga dieta juaj. Pse janë një produkt i ndaluar dhe a ekziston një alternative e sigurt?

Llojet e lejuara dhe të ndaluara të bllokimit për pankreatitit

Së pari, manaferrat pa shurup futen gradualisht në menu, atëherë mund të shtoni bllokim në çaj, komposto dhe vetëm atëherë me një reagim pozitiv

Whatfarë ëmbëlsirash mund të hahet me pankreatit dhe cilat lloje të ëmbëlsirave janë më mirë të refuzohen

Edhe në fazën e faljes së vazhdueshme, doza e trajtimeve duhet të jetë e kufizuar. Përndryshe, ju mund të provokoni rëndim në bark, dhimbje barku dhe përkeqësim të sëmundjes

A është e mundur të hani halva me pankreatit dhe si të gatuani ëmbël të shëndetshëm

Përdorimi i një sasie të vogël luledielli natyral ose salva susami do të ndihmojë në normalizimin e tretjes, rivendosjen e prodhimit të lëngut të stomakut

Kam pankreatitit kronik tash e katër vjet. Rregulli im kryesor është që ju mund të hani pothuajse gjithçka (përveç ushqimeve të ndaluara rreptësisht), por në asnjë mënyrë dhe në asnjë rast nuk duhet të pini alkool ose overeat. Ndërsa acarimet nuk ndodhën.

Dieta për pankreatitin akut

Sipas statistikave të pavarura, përqindja e incidencës së pankreatitit në popullatë po rritet në mënyrë të qëndrueshme nga viti në vit. Për të shpjeguar një tendencë të tillë depresive është mjaft e thjeshtë - faktorët që provokojnë zhvillimin e proceseve inflamatore që ndikojnë në indin pankreatik janë abuzimi i ushqimeve yndyrore, pikante, si dhe konsumimi i alkoolit.

Trajtimi gjithëpërfshirës gjatë një përkeqësimi të sëmundjes përfshin aderimin në një regjim dhe dietë të rreptë. Ditën e parë, pushimi i plotë i ushqimit dhe refuzimi i çdo ushqimi është i dëshirueshëm. Në ditët në vijim, dieta për pankreatitit akut rekomandon të hani vetëm puthje, qull mukozë dhe supë me pure. Qëllimi kryesor i dietës është të sigurojë pushimin e ushqimit, të zvogëlojë prodhimin e enzimave ushqimore, të cilat së bashku kontribuojnë në fillimin e proceseve rigjeneruese të indit pankreatik dhe zvogëlimin e fokave të inflamacionit.

Një sulm i përkeqësimit në pankreatitit karakterizohet nga papritur dhe intensiteti i rritjes së figurës klinike. Në fillim, metodat konservative të trajtimit janë në natyrën e metodave të kujdesit urgjent dhe kanë për qëllim zvogëlimin e aktivitetit enzimatik të pankreasit, fillimin e proceseve rigjeneruese dhe lehtësimin e dhimbjes.

Regjimi dhe regjimi dietik i rekomanduar për pankreatitit akut tek të rriturit rekomandon që pushimi i plotë ushqyes të mirëmbahet për dy ditët e para. Në rastet më të rënda, lejohet një periudhë më e gjatë e agjërimit, e cila mund të jetë pesë ditë ose më shumë. Sidoqoftë, kjo metodë e rikuperimit mund të praktikohet vetëm në një ambient spitalor. Në pankreatitin akut tek fëmijët, agjërimi zëvendësohet me ushqim të lëngshëm.

Për të parandaluar dehidratimin e trupit, pacientit rekomandohet të përdorë në sasi të mëdha çaj të zi të dobët pa krem dhe sheqer, një zierje të murrizit ose dogrose, si dhe ujë të thjeshtë ose mineral. Për të stimuluar proceset e rimëkëmbjes gjatë dietës, me pankreatitit akut të pankreasit, përdoret ilaç, si dhe administrimi parenteral i glukozës.

Farë mund të ha me pankreatitit akut gjatë ditëve të para? Në këtë kohë, çdo ushqim duhet të jetë sa më i lehtë dhe i thjeshtë në aspektin kimik dhe mekanik. Rekomandohet të hani vetëm qull të zier, supë me pure, infuzion me rrepka, pelte. Kriposja e ushqimit nuk rekomandohet. Përveç kësaj, konsumimi i përgjithshëm i kalorive dhe vëllimi i ushqimeve të vetme ushqimore janë zvogëluar. Kërkohet një dietë deri në fillimin e faljes së qëndrueshme.

Ju nuk mund të hani me pankreatitit akut

Nëse pacienti është diagnostikuar me pankreatitit akut, një dietë qëllimi kryesor i së cilës është të eliminojë proceset inflamatore, të zvogëlojë aktivitetin enzimatik të gjëndrës dhe të fillojë proceset rigjeneruese, është një metodë e trajtimit të detyrueshëm, i cili duhet të ndiqet rreptësisht. Farë mund të ha me pankreatitit akut, dhe çfarë nuk mund? Shtë e rëndësishme që përkohësisht të refuzoni konsumin e produkteve:

Supa dhe supa të pasura të përgatitura përmes përdorimit të mishit, peshkut dhe perimeve.
Erëza, erëza, erëza, kripë.
Ruajtje, marinada, turshi.
Ushqime komode dhe ushqim të shpejtë.
Produkte të sallamit.
Qumësht i plotë
Perime, fruta dhe manaferrat e thartuara.
Perime pikante: qepë, hudhër, piper.
Pjekje, pasta, produkte të freskëta pjekje.
Mish yndyror, peshk deti.
Chokollatë, pije dhe enët me shtimin e këtij produkti.
Yndyrna me origjinë shtazore, përfshirë gjalpin me cilësi të lartë.
Përhapjet, margarina, disa lloje të vajrave vegjetal.
Varietetet pikante të bimëve.
Ëmbëltore.

Lista e produkteve që nuk janë të përshtatshme për t’u përdorur në fazën e pankreatitit akut është mjaft e gjerë. Sidoqoftë, kjo listë përfshin vetëm produkte që kanë një përmbajtje të lartë kalori, vlerë të ulët ushqyese dhe kanë një efekt irritues në pankreas. Përdorimi i tyre, madje edhe në sasi të vogla, çon në rritjen e prodhimit të enzimave, që është një pikë negative në trajtimin e fazës akute të pankreatitit.

Përbërja kimike

Rregullat e kursimit të ushqimit në pankreatitit akut rekomandojnë respektim të rreptë të përbërjes kimike të ushqyerjes terapeutike. Aspektet kryesore në këtë rast janë këto:

Vëllimi ditor i proteinave nuk është më shumë se tetëdhjetë gram. Në të njëjtën kohë, të paktën gjysma e sasisë totale përfaqësohet nga proteina me origjinë bimore.
Sasia totale e yndyrës në ditët e para pas një sulmi akut të pankreatitit nuk i kalon dyzet gram.
Elementi mbizotërues i dietës me pankreatitit është karbohidratet. Gjatë ditës, rekomandohet përdorimi i tyre si pjesë e një vakt në një sasi nga njëqind e pesëdhjetë në dyqind gram.
Gjatë shtatë deri në dhjetë ditëve të para pas fillimit të një sulmi akut, rekomandohet të braktisni plotësisht përdorimin e kripës. Në të ardhmen, lejohet përfshirja e tij në dietë në një shumë jo më shumë se dhjetë gram.

Sasia e lëngut që pini nuk është e kufizuar në standarde të rrepta, mund të pini sipas nevojës.Sidoqoftë, është e rëndësishme të parandaloni dehidratimin, duke siguruar konsumin e ujit në sasi të mjaftueshme.

Përpunimi i ushqimit

Qëllimi kryesor i dietës kundër sfondit të sulmeve është lehtësimi i proceseve inflamatore, eliminimi i ndjesive të dhimbshme dhe ulja e aktivitetit enzimatik të pankreasit. Përveç kufizimeve të ushqimit, pacientët gjithashtu ngarkohen të zbatojnë rregullat e përgatitjes së ushqimit.

Ushqyerja në pankreatitin akut të pankreasit është shumë e rëndësishme për të organizuar në atë mënyrë që vetëm një metodë gatimi të jetë e rëndësishme - gatimi. Në të njëjtën kohë, është po aq e pranueshme të gatuani enët duke përdorur një kazan të dyfishtë ose duke zier në një vëllim të madh uji.

Jo më herët se dhjetë ditë pas shfaqjes së një sulmi akut, gradualisht mund të futni në menunë produktet e përgatitura nga pjekja ose zierja. Por nga pjatat e përgatitura nga pjekja, refuzoni krejt. Ky rregull është gjithashtu i rëndësishëm për enët, përgatitja e të cilave kërkon përdorimin e një sasie të madhe të yndyrnave bimore ose shtazore.

Produkte dhe enë të rekomanduara

Opinioni në lidhje me listën e ushqimeve që lejohen të hanë në pankreatitit akut është shumë i kufizuar, është i gabuar dhe i gabuar në rrënjë. Në fakt, për të rivendosur tiparet funksionale të pankreasit, edhe në ditët e para pas sulmit, një numër mjaft i madh i pjatave të ndryshme futen në dietë. Kufizimi i vetëm në këtë rast, ju mund të hani vetëm ushqim të thjeshtë të bërë nga përbërës natyralë dhe të freskët.

Pra, çfarë mund të hani me pankreatitin akut të pankreasit? Produktet optimale për përfshirje në menunë e pacientit zgjidhen në përputhje me numrin e ditëve që kanë kaluar nga momenti i sulmit akut. Në dy ditët e para, ushqimi është sa më i thjeshtuar dhe i kursyer sa të jetë e mundur, përparësi u jepet ushqimeve të pasura me karbohidrate:

Të ziera, të përgatitur paraprakisht ose të përgatitur nga drithërat, tokë në një mulli kafeje, qull. Mund të hani të gjitha llojet e drithërave me përjashtim të drithërave të misrit dhe të miletit.
Supa të lëngshme, të përgatitura gjithashtu duke përdorur drithëra. Gatim supave të bazuara në ujë të thjeshtë, supë të pijshëm nuk rekomandohet.
Zierje të dobëta të perimeve pa shtimin e perimeve.
Fruta të ziera me fruta të thata ose mollë të freskëta, pelte lëng frutash pa sheqer.
Mollë të pjekura.
Rusks ose bukë të ndenjur nga tëra.

Në ditën e tretë dhe të katërt, mund të përfshini në dietën e pacientit:

Souffle, tavë dhe puddings të bëra nga gjizë të freskët dhe të butë me një përqindje të ulët të përmbajtjes së yndyrës. Ju mund të hani gjizë në formën e tij të pastër, duke shtuar para disa frutave të ëmbla, për shembull, banane.
Vezët. Rekomandohet të hahet vetëm omeletë me avull të bëra nga proteinat e vezëve të pulës. Në ditët e para, hani jo më shumë se një vezë ose dy proteina gjatë ditës.

Me fillimin e ditës së pestë, dieta e pacientit për sëmundje të pankreasit, pavarësisht nga forma e pankreatitit, mund të ndryshojë ndjeshëm duke përfshirë në sasi të vogla ushqimet e mëposhtme:

Qull bërë në bazë të qumështit të freskët, në të cilin mund të shtoni fruta dhe manaferrat. Një nga avantazhet e enëve të tilla - vetitë e dobishme të drithërave kontribuojnë në krijimin e proceseve metabolike. Menyja e çdo diete metabolike terapeutike përfshin domosdoshmërisht lloje të ndryshme të drithërave.
Supa - patatet e pjekura në supat me perime me shtimin e një sasie të vogël të drithërave ose bishtajoreve. Mishi i zier shtohet gjithashtu në supë. Hani vetëm mish të ligët, të tilla si viçi, viçi të ligët, gjeldeti ose lepuri.
Supa dhe perime të ziera pure. Ndër perimet e lejuara për konsum, quhen patate, karrota, kungull i njomë, lulelakër.

Duke filluar nga dita e shtatë, pjatat e mishit, për shembull, qofte me gjellë, pjatat me avull, soufflé, futen gradualisht në menunë e pacientit. Mund t’i gatuani vetëm në bazë të mishit të ligët dhe peshqve.

A është e mundur me pankreatitin akut kastravecat e freskëta, domatet dhe perimet e tjera? Për fat të keq, ata refuzojnë të hanë trajton verë deri në fillimin e faljes së vazhdueshme të pankreatitit. Kjo për faktin se fibrat dhe acidet, të cilat janë pjesë e perimeve, kanë një efekt irritues në pankreas dhe provokojnë lëshimin e një numri të madh enzimesh.

Menyja për pankreatitit akut

Megjithë numrin disi të kufizuar të produkteve që lejohen të konsumohen në fazën akute të pankreatitit, është përpiluar një menu plotësisht e larmishme dhe ushqyese që do të plotësojë plotësisht pretendimet e shijes së pacientit. Në ditët e para, alternativa më e mirë do të ishte një dietë me perime. Perimet përmbajnë raportin optimal të kalorive, karbohidrateve dhe proteinave. Në menunë dietike në vijim për një javë me acarim është si më poshtë:

Breakfast. Qull i lëngshëm i gatuar në ujë nga hikërror, oriz ose bollgur. Duke filluar nga dita e tretë, ju mund t'i jepni qull pacientit me qumësht. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte qull qumësht irshërë, oriz ose hikërror. Ju gjithashtu mund të hani soufflé, puddings me drithëra të lejuara. Një copëza e gjizës dhe drithërat e përgatitura për mëngjes do të jenë gjithashtu një mundësi e mirë për vaktin e parë. Si pije, rekomandohet të përdorni një zierje të trëndafilit të egër ose murrizit, komposto me fruta të thata. Shtoni gjalpë në qullën e gatuar, pini kafe dhe qumësht, konsumoni sheqer gjatë kësaj periudhe nuk duhet të jetë.
Mëngjesin e dytë. Dreka më e mirë është djathërat, gjizë e freskët ose ndonjë produkt tjetër me qumësht të thartë. Frutat ose manaferrat e ëmbla mund të shtohen në enët e përgatitura. Gjithashtu në pjesë të vogla mund të avulloni omeletat e proteinave. Një mundësi e mirë për një mëngjes të dytë është kefiri i freskët. Shtë më mirë të përdorni shtëpi, të bërë nga qumësht natyral i freskët.
Dreka. Supë me drithëra, perime dhe mish të ligët. Qepujkat me avull, perime dhe dritë mishi, patate pure dhe zierje me perime. Ju mund të ashtuquajturat sallata të ngrohta, d.m.th., perime të ziera dhe mish të kalitur me kos të freskët, të pangopur. Pije kafeje ose çaji me qumësht, sheqer, cookies të thatë. Ju gjithashtu mund të pini zierje të vitheve.
Një rostiçeri pasdite. Puding gjizë, soufflé e ajrosur nga gjizë dhe salcë kosi me fruta të shtuara, banane të grirë, mollë të pjekur, muffins tërshërë me një pjesë të vogël të frutave të thata. Për pacientët me pankreatitit akut në çdo fazë, rekomandohet të zgjidhni kajsi të thata, rrush të thatë dhe prunes.
Darka. Disa orë para pjesës tjetër, ju mund të hani një pjesë të vogël të soufflé të mishit, të zier për një çift peshku. Pjata e mishit duhet të përmbajë një përbërës perimesh. Ju mund të karrota, lulelakër ose kungull i njomë. Si një pjatë anësore, perime të pjekura në skarë ose të steamed, makarona me cilësi të lartë, patate pure. Shtoni një gjalpë pak të cilësisë në enët, por në sasi të vogla.

Një menu e përafërt diete në sfondin e pankreasitit akut të pankreasit nuk ndalon as darkën e vonë. Kur ka një ndjenjë të fortë të urisë para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë kefir të ngrohtë ose kos të lëngshëm, të hani një ose dy biskota të thata ose keksa të pangopur. Recetat për pankreatitit akut ndryshojnë në varësi të ditës së javës.

Disa receta

Megjithë kufizimet e rënda, për mëlçinë, dieta pas një sulmi të pankreatitit akut është mjaft e larmishme. Për më tepër, ai përmban një sasi të mjaftueshme elementësh të rëndësishëm gjurmë dhe vitamina të nevojshme për funksionimin e plotë të të gjitha organeve dhe sistemeve. Ju mund të gjeni pjata, receta të cilat janë dhënë më poshtë:

Souffle gjizë me fruta. Për të përgatitur këtë gjellë të thjeshtë, por të shijshme, përzieni plotësisht gjysmë gote gjizë të butë, një lugë gjelle bollgur, gjalpë në majë të një thike, gjysmë banane të copëtuar, një vezë të vogël. Vendoseni masën që rezulton në çdo formë dhe avull.

Roll me avull mishi. Për të filluar, kaloni treqind gramë mish të grirë viçi nëpër një mulli mishi disa herë ose bluajeni mishin me një blender. Përziejini mishin e përgatitur me proteinën e një veze, një sasi të vogël kripe, si dhe gjysmën e një gote karrota të ziera dhe të bluara. Rrotulloni masën e përfunduar, vendosni vezën e zierë të copëtuar si mbushje, rrokullisni atë në formën e një rrotull dhe lyejeni me avull duke përdorur mykët e duhur. Gjithashtu, rrotullimi mund të zihet në ujë, për këtë është e nevojshme që së pari ta vendosni atë në disa shtresa të filmit të ngjitur.

Mollë të pjekura. Qëroni disa mollë të mëdha, thelbin, shtoni pak mjaltë dhe piqni në temperaturë të ulët.

Pjatat e mishit. Mbushje, grirë disa herë përmes një mulli mishi, përzihet me bukë të bardhë, të njomur më parë në një sasi të vogël qumështi, një vezë, kripë. Formoni kutitë dhe avullin.

Karrota me gjizë. Receta nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Ziejini dy karota të mëdha, bluajeni, përzieni masën që rezulton me tre lugë gjizë, një proteinë nga një vezë pule dhe një sasi të vogël gjalpi. Mix përbërësit tërësisht dhe vlim derisa të gatuhet duke përdorur një myk të përshtatshëm.

Supë mukoze me salcë qumështi. Së pari, gatuaj njëqind gram viçi ose viçi derisa të gatuhet plotësisht. Supë që rezulton nuk duhet të përdoret. Kalojeni mishin përmes një mulli mishi, derdhni një litër ujë, shtoni pesë lugë oriz dhe gatuajeni për rreth tre orë. Uji shtohet nëse është e nevojshme. Pak para gatimit, mbushni supën me gjysmë gote qumësht të përzier me një vezë pule. Pasi të jetë gati për kripë supë.

Ushqimi i qofteve. Kaloni gjysmë kilogram mish viçi ose viçi të ligët përmes një mulli mishi, përzieni mishin e grirë të përgatitur me një gotë qull hikërror gjithashtu kaloi nëpër mulli të mishit, shtoni bukë, krisura dhe kripë. Nga masa që rezulton, formoni qofte të vegjël, vendosni ato në një enë të thellë dhe derdhni salcë kosi, të përzier në përmasa të barabarta me ujë. Qepët e ziera të ziera deri sa të gatuhen.

Kur përgatitni ushqime diete, mos harroni për rregullat. Për shembull, gatimi mund të bëhet vetëm me pjekje, zierje, zierje. Në procesin e gatimit, përdorni sasinë minimale të yndyrnave me origjinë bimore ose shtazore ose braktisni ato plotësisht.

Ju nuk duhet të bëni pyetje të tilla, për shembull, a është e mundur të hani thjerrëza, fruta të freskëta ekzotike, ëmbëlsirat dhe ushqime të tjera që nuk janë të përfshira në listën e pjatave të zakonshme dhe të zakonshme me pankreatitit akut? Eksperimentimi me menutë në pankreatitit akut është dekurajuar fuqimisht.

Respektimi i një diete të ekuilibruar për sulme akute të pankreatitit do të ndihmojë jo vetëm që të eliminojë dhimbjen dhe inflamacionin, por gjithashtu të vendosni procese metabolike dhe të shpëtoj nga një sasi e caktuar e paund shtesë. Shtë e rëndësishme të mbani mend se rekomandohet të respektoni normat e ushqimit të kursyer edhe në fazën e recensionit të qëndrueshëm, pasi arsyeja kryesore për sulmet akute është një shkelje e rregullave të një diete të shëndetshme.