Receta më e mirë e bllokimit të mollës pa sheqer për diabetikët

Jam pa mollë pa sheqer është një mundësi e shkëlqyeshme për njerëzit që duan të bëjnë një korrje në mënyrë që ta përdorin atë më vonë në gatim. Kjo recetë është gjithashtu e popullarizuar tek njerëzit me diabet - në vend që të blini bllokim të specializuar në dyqan, mund ta gatuani vetë.

këshill: a mollët e ziera dhe të grira duken shumë të tharta? Për diabetikët, reçeli shpesh përgatitet me ëmbëlsues të tjerë - përfshirë fruktozën, stevinë dhe sorbitolin.

Sheqeri është një konservues natyral, për shkak të të cilit pjesa e punës përkeqësohet shumë më ngadalë. Acidi citrik, i cili gjithashtu shërben si një ruajtës i shkëlqyeshëm, më së shpeshti i shtohet bllokimit të mollës pa sheqer, i cili ju lejon të përgatisni ëmbëlsirë për dimër.

Mollët janë frutat më të shëndetshëm që lejohen të konsumohen për çdo lloj diabeti. Natyrisht, ju nuk mund t'i hani ato në mënyrë të pakontrollueshme, por bllokimi i fruktozës nga mollët është shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm, jo vetëm për njerëzit me diabet. Në një ëmbëlsirë të tillë nuk ka aq shumë karbohidrate sa në bllokim të zakonshëm, dhe dëmtimi i dhëmbëve nuk është aq i fortë.

Bllokim i mjedrës

Jam për diabetikët nga mjedrat del mjaft e trashë dhe aromatike, pas një gatimi të gjatë, kokrra të kuqe ruan aromën e saj unike. Essertmbëlsira përdoret si një pjatë e veçantë, e shtuar në çaj, e përdorur si bazë për komposto, puthje.

Bërja e bllokimit kërkon shumë kohë, por ia vlen. Isshtë e nevojshme të merrni 6 kg mjedër, ta vendosni në një tigan të madh, herë pas here, duke tundur mirë për kompaktim. Manaferrat zakonisht nuk lahen në mënyrë që të mos humbasin lëng të vlefshëm dhe të shijshëm.

Pas kësaj, ju duhet të merrni një kovë të emaluar, vendosni një copë pëlhure të palosur disa herë në pjesën e poshtme të saj. Një enë me mjedër është vendosur në pëlhurë, uji i ngrohtë derdhet në kovë (ju duhet të mbushni kovën në gjysmë). Nëse përdoret një kavanoz qelqi, ai nuk duhet të vendoset në ujë shumë të nxehtë, pasi mund të shpërthejë për shkak të ndryshimeve të temperaturës.

Kova duhet të vihet në sobë, ta sjellë ujin në një çiban, dhe më pas flakja zvogëlohet. Kur përgatitet reçeli pa sheqer për diabetikët, gradualisht:

lëngu qëndron jashtë
kokrra të kuqe vendoset në fund.

Prandaj, në mënyrë periodike duhet të shtoni manaferrat e freskëta derisa kapaciteti të jetë i plotë. Vlim bllokimin për një orë, pastaj rrokulliset, mbështilleni në një batanije dhe lëreni të krijojë.

Bazuar në këtë parim, përgatitet bllokim i fruktozës, ndryshimi i vetëm është se produkti do të ketë një indeks glicemik paksa të ndryshëm.

Bllokim i natës

Për diabetikët e tipit 2, mjeku rekomandon bërjen e bllokimit nga luledielli, ne e quajmë atë natën. Produkti natyror do të ketë një efekt antiseptik, anti-inflamator, antimikrobik dhe hemostatik në trupin e njeriut. Një bllokim i tillë përgatitet në fruktozë me shtimin e rrënjës së xhenxhefilit.

Shtë e nevojshme që plotësisht të lani 500 g manaferra, 220 g fruktozë, shtoni 2 lugë çaji rrënjë xhenxhefili të copëtuar. Mbrëmja e natës duhet të ndahet nga mbeturinat, sepals, pastaj shpoj çdo kokrra të kuqe me një gjilpërë (për të parandaluar dëmtimin gjatë gatimit).

Në fazën tjetër, 130 ml ujë është zier, ëmbëlsuesi tretet në të, shurupi derdhet në manaferrat, gatuhet mbi nxehtësi të ulët, duke e trazuar herë pas here. Pjata është e fikur, bllokimi lihet 7 orë, dhe pas kësaj kohe xhenxhefili shtohet dhe përsëri zihet për dy minuta.

Bllokim i gatshëm mund të hahet menjëherë ose të transferohet në kavanoza të përgatitura dhe të ruhet në frigorifer.

Bllokim mandarine

Ju gjithashtu mund të bëni bllokim nga mandarina, agrumet janë të domosdoshme për diabetin ose peshën e tepërt. Jamja e mandarinës ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, zvogëlimin e përqendrimit të kolesterolit në densitet të ulët, ndihmon në përmirësimin e tretjes dhe ul cilësisht sheqerin në gjak.

Ju mund të gatuani një trajtim diabetik në sorbitol ose bllokim të fruktozës, indeksi glicemik i produktit do të jetë i ulët. Për të përgatitur merrni 1 kg mandarina të pjekura, të njëjtën sasi sorbitoli (ose 400 g fruktozë), 250 ml ujë të pastër pa gaz.

Pemët lyhen së pari, derdhen me ujë të valë dhe lëkura hiqet. Për më tepër, nuk dëmton të hiqni venat e bardha, prerë mishin në feta të vogla. Zest do të jetë një përbërës po aq i rëndësishëm në bllokim; gjithashtu është prerë në shirita të hollë.

Tangerinat vendosen në tigan, derdhen me ujë, zihen për 40 minuta në zjarrin më të ngadaltë. Kjo kohë është e mjaftueshme për frutat:

bëhen të butë
lagështi e tepërt e zier.

Kur të jetë gati, bllokimi pa sheqer hiqet nga sobë, ftohet, hidhet në një blender dhe copëtohet mirë. Përzierja derdhet përsëri në tigan, shtohet ëmbëlsues, sillet në një çiban.

Një bllokim i tillë për diabet mund të ruhet ose hahet menjëherë. Nëse ka një dëshirë për të përgatitur bllokim, ajo përsëri derdhet nxehtë në kavanoza qelqi sterile dhe mbështillet.

Jam bllokuar mund të ruhet në frigorifer për një vit, konsumohet me diabet mellitus të llojit të parë dhe të dytë.

Bllokim luleshtrydhe

Me diabet tip 2, bllokim pa sheqer mund të përgatitet nga luleshtrydhet, shija e një trajtimi të tillë do të rezultojë të jetë e pasur dhe e ndritshme. Gatuaj bllokim sipas kësaj recete: 2 kg luleshtrydhe, 200 ml lëng molle, lëng gjysmë limoni, 8 g xhelatinë ose agar-agar.

Së pari, luleshtrydhet ngjyhen, lahen, hiqen kërcellin. Manaferrat e përgatitur vendosen në një tigan, shtohen lëng molle dhe limoni, ziera për 30 minuta mbi nxehtësi të ulët. Ndërsa vlon, hiqni shkumën.

Rreth 5 minuta para përfundimit të gatimit, duhet të shtoni xhelatinë, të tretur më parë në ujë të freskët (duhet të ketë pak të lëngshëm). Në këtë fazë, është e rëndësishme që të trazoni plotësisht trashësin, përndryshe gunga do të shfaqen në bllokim.

derdh në tigan
sjell një çiban,
shkyçur.

Mund ta ruani produktin për një vit në një vend të ftohtë, lejohet ta hani atë me çaj.

Bllokim boronicë

Në fruktozën për diabetikë, përgatitet bllokim i boronicës, një trajtim do të rrisë imunitetin, do të ndihmojë në përballimin e sëmundjeve virale dhe ftohjes. Sa bllokim boronicë lejohet të hajë? Për të mos dëmtuar veten, duhet të përdorni disa lugë ëmbëlsirë në ditë, indeksi glicemik i bllokimit ju lejon ta hani atë shpesh.

Bllokimi i boronicës mund të përfshihet në dietën pa sheqer. Për më tepër, gjellë do të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak, normalizon proceset e tretjes dhe ka një efekt të dobishëm në pankreas.

Për bllokim, duhet të përgatisni 2 kg manaferra, t’i radhisni nga gjethet, mbeturinat dhe gjithçka që është e tepërt. Pastaj manaferrat lahen nën ujë të rrjedhshëm, hidhen në një kullesë. Kur uji të thahet, boronicat futen në kavanoza të përgatitura, mbulohen dhe gatuhen duke përdorur të njëjtën teknologji si bllokimi i mjedrës.

A mund të jap bllokim për diabetin? Nëse nuk ka reaksion alergjik, bllokimi lejohet të konsumohet nga të gjitha kategoritë e diabetikëve, më e rëndësishmja, të numëroni njësitë e bukës.

Bllokim i kumbullës

Nuk është e vështirë të bësh bllokim të kumbullës dhe për diabetikët receta është e thjeshtë, nuk kërkon shumë kohë. Shtë e nevojshme të merrni 4 kg kumbulla të pjekura, të plota, të lani ato, të hiqni farat, degëzat. Meqenëse kumbullat në shkelje të metabolizmit të karbohidrateve lejohen të konsumohen, bllokimi gjithashtu mund të hahet.

Uji është zier në një tigan alumini, kumbullat vendosen në të, zihen në gaz mesatar, duke nxitur vazhdimisht. 2/3 gota ujë duhet të derdhen në këtë sasi frutash. Pas 1 ore, ju duhet të shtoni një ëmbëltues (800 g xylitol ose 1 kg sorbitol), përzieni dhe gatuajeni derisa të trashet. Kur produkti është gati, pak vanilinë, kanellë shtohet për shije.

A është e mundur të hani bllokime të kumbullës menjëherë pas gatimit? Sigurisht, është e mundur, nëse dëshironi, është korrur për dimër, në këtë rast ende kumbullat e nxehta derdhen në kavanoza sterile, mbështillen dhe ftohen. Ruani ëmbëlsirë për diabetikët në një vend të ftohtë.

Në përgjithësi, ju mund të përgatisni bllokim për pacientët me diabet nga çdo frutë dhe manaferrat e freskëta, kushti kryesor është që frutat të mos jenë:

Nëse nuk përcaktohet ndryshe në recetë, frutat dhe manaferrat lahen plotësisht, thelbi dhe kërcellet hiqen. Gatimi lejohet në sorbitol, xylitol dhe fruktozë, nëse ëmbëlsuesi nuk shtohet, duhet të zgjidhni fruta që mund të lëshojnë shumë lëngun e tyre.

Si të bëni diabetikë bllokim do t'i tregoni ekspertit në video në këtë artikull.

Pse mollë?

Siç e dini, mollët janë saktësisht lloji i frutave që mund të konsumohen me çdo lloj diabeti. Sigurisht, shumë varet nga shumëllojshmëria e veçantë (disa janë më të ëmbla, të tjerët më pak), dhe për këtë arsye duhet të keni kujdes për këtë. Në të njëjtën kohë, këshillohet gjithashtu të merren parasysh treguesit aktual të kompensimit të sheqerit dhe diabetit në përgjithësi, në mënyrë që çdo lloj bllokimi i fruktozës për diabetikët të jetë 100% i dobishëm. Kështu, të hash mollë mund të dekoroj çdo tryezë diabetike. Kjo është e vërtetë jo vetëm për artikujt e freskët, por edhe për bllokimet, konservat, lëngun dhe komponimet e tjera. Kjo është arsyeja pse rekomandohet fuqimisht t'i kushtoni vëmendje tipareve të përgatitjes së bllokimit, të cilat do të duhet të respektohen për diabetin tip 1 dhe tip 2.

Marrja e bllokimit për një diabetik

Para së gjithash, duhet të kuptohet se reçeli për diabetikët duhet të përfshijë ekskluzivisht zëvendësues të sheqerit. Mund të jetë xylitol, sorbitol, fruktoza, dhe natyrisht, stevia.

Përveç kësaj, nuk duhet të harrojmë për trashësin e veçantë, të krijuar posaçërisht për njerëzit me diabet mellitus tip 1 dhe tip 2 - Sladis.

Unë do të doja të tërhiqja vëmendjen për tipare të tilla të procesit, si:

në mënyrë që të bëni bllokim, rekomandohet fuqimisht të përdorni gjysmën e sorbitolit ose sorbitolit me xylitol. Supozoni, kur përdorni një kg fruta të pjekura, duhet të përdoren 700 g. sorbitol, ose 350 gr. sorbitol dhe xylitol, fruktoza dhe sende të tjera,
mollët përdorin ekskluzivisht të ëmbël dhe të thartë dhe elastikë
frutat duhet të zhvishen dhe prerë në feta të holla. Duhet të kihet parasysh se shfaqja e bllokimit në stevia ose fruktozë, si dhe shijen e saj, kryesisht do të varet nga saktësia e prerjes.
Para së gjithash, shurupi i trashë është zier - do të jetë e nevojshme të përdorni një kg ëmbëltues për kg mollë,
pastaj derdhni rreth 160 ml ujë atje dhe sillni në fazën e vlimit.

Atëherë rekomandohet fuqimisht që feta e përgatitur e frutave të ulet në një masë të ëmbël të zierë dhe t'i ziejë duke i përzier plotësisht. Shtë shumë e rëndësishme të mos i përzieni ato, por të përzierni në mënyrë të barabartë, derisa ato të jenë transparente. Inshtë në këtë rast që përgatitja të jetë sa më korrekte.

Shkalla e gatishmërisë së bllokimit mund të kontrollohet në këtë mënyrë: hedh një sasi të vogël shurupi në një tigan të pastër. Nëse ngurtësohet dhe nuk përhapet, atëherë mund të themi se reçeli është gati. Për më tepër, tashmë në bllokimin e përgatitur feta e mollës nuk do të notojnë lart, ato do të shpërndahen në mënyrë të barabartë në shurupin e përgatitur tashmë.

Për aromë shtesë të reçelit, në disa raste, në fund të gatimit, përdoren përbërës të tillë si vanillin, kanellën e grirë ose, për shembull, lëvozhgën e limonit.

Nëse emrat e tejdukshëm të varieteteve jashtëzakonisht të ëmbla përdoren për të përgatitur një recetë të tillë si bllokim të fruktozës, atëherë do të jetë e nevojshme të shtoni një sasi të ngjashme të boronicave për çdo një kg frutash - nga 150 në 200 gram. Në këtë rast, për diabetikët, receta do të jetë më e dobishme, si për sëmundjet tip 2 ashtu edhe 2.

Si ta bëni bllokimin e mollës?

Veçanërisht të dukshëm janë tiparet e bërjes së bllokimit, i cili gjithashtu është më se i pranueshëm për t’u përdorur nga diabetikët. Duke folur për veçantitë e përgatitjes, rekomandohet që t'i kushtoni vëmendje nevojës për të përdorur komponentë të tillë si mollë jeshile me madhësi të mesme (10 copë), lëng të shtrydhur fllad gjysmë limoni. Gjithashtu, nuk duhet të harrojmë për një lugë. ekstrakt vanilje, një majë kripe, zëvendësues të sheqerit. Duhet të kuptohet se, si bllokimi i fruktozës, në këtë rast lejohet përdorimi i stevia, sorbitol dhe emra të tjerë.

Duke përmendur veçoritë e procesit të gatimit, mbani në mend se mollët përdoren më së miri jeshilja. Ata janë larë paraprakisht nën ujë të rrjedhshëm, zhyten me ujë të valë, lëvozhga është prerë dhe bërthama është hequr. Pas kësaj, prerë në rreth gjashtë deri në tetë feta dhe transferojeni në një tigan. Pastaj shtoni lëng limoni, kripë, vanilje. Derdhni të gjithë këtë përbërje me një sasi të vogël uji, por me të është shumë e rëndësishme të vëzhgoni një sasi të mjaftueshme - jo shumë i madh, sepse përndryshe kompostoja mund të dalë. Pas kësaj do të jetë e nevojshme:

ziej përbërjen mbi nxehtësi të ulët saktësisht derisa frutat të zbuten dhe konsistenca të jetë shumë më e trashë,

bllokimi ftohet, fshihet me mikser ose shtypet në gjendjen më uniforme në një procesor ushqimi,

për të dhënë një shkallë më të madhe të ëmbëlsisë, lejohet të përdorni një zëvendësues të sheqerit me kalori të ulët, për shembull, stevia,

Para se të përdorni një zëvendësues të sheqerit, rekomandohet të lexoni me kujdes udhëzimet. Sepse, për shembull, nëse derdhni një sasi të konsiderueshme, shija do të përkeqësohet dhe bllokimi do të jetë i hidhur - kjo është gjithashtu e vërtetë për rastin kur po përgatitet bllokim i fruktozës.

Receta të tjera me mollë

Do të jetë e mundur të përfitoni nga mollët nëse i përdorni jo vetëm në formën e bllokimit ose bllokimit, por edhe si pjesë e sendeve të tjera. Për shembull, duke përfituar nga ngrirja. Duke folur për këtë, duhet të kuptohet se praktikisht gjithçka është e lejueshme të ngrirë, përkatësisht perime, fruta, manaferra dhe madje edhe zarzavate. Sidoqoftë, paraprakisht, rekomandohet fuqimisht shpëlarja dhe tharja e mollëve, shtrimi i tyre në një shtresë në tabaka më të zakonshme dhe ngrirja. Pastaj ato duhet të paketohen në pjesë të vogla. Bllokim i fruktozës ose bllokimi i sorbitolit nuk duhet të përgatitet në këtë mënyrë.

Gjithashtu lejohet të korrni mollë në lëngun e tyre, natyrisht, pa sheqer të shtuar. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe konsiston në vijim: do të jetë e nevojshme të përgatitet banja me ujë më e zakonshme: uji derdhet në një tenxhere me madhësi të konsiderueshme, në të është vendosur një kavanoz i mbushur me mollë. Kur frutat të ngrohen sa më shumë që të jetë e mundur, ata do të vendosen, kështu që do të jetë e mundur të shtohen edhe disa mollë më shumë, duke bërë qasjen e dytë. Kështu që do të jetë e mundur të përsërisim dy ose më shumë herë. Dhe si rezultat i kësaj, mollët do të duhet të mbulohen në mënyrë të barabartë me lëng. Pas kësaj, ato mbyllen me një kapak të zier dhe ruhen në një vend të freskët.

Kështu, bllokimi i gatimit ose bllokimi i fruktozës për një diabetik është më se i pranueshëm. Sidoqoftë, rekomandohet paraprakisht të studiohen recetat për bllokimin e fruktozës dhe me zëvendësuesit e tjerë të sheqerit, në mënyrë që të arrihet algoritmi më i saktë i gatimit. Ne nuk duhet të harrojmë për përshtatshmërinë e përdorimit të mollëve të pangopur.

Kasapët treguan gjithë të vërtetën për diabetin! Diabeti do të largohet në 10 ditë nëse e pini atë në mëngjes. »Lexo më shumë >>>

Si të gatuaj reçel mollë:

Shtë më mirë të merrni mollë jeshile, nga përvoja kjo shumëllojshmëri është më e shijshme. Shpëlajini ato nën ujë të rrjedhshëm, derdhni ujë të valë, prerë lëvozhgën, hiqni thelbin. Pritini në 6-8 feta.
Transferoni në një tigan, shtoni lëng limoni, kripë, vanilje, qese çaji (preferoj të zezën).Derdhni me një sasi të vogël uji (mos e teproni, përndryshe do të merrni komposto).
Gatuani mbi nxehtësi të ulët derisa mollët të zbuten dhe cilësi të bëhet më e trashë.
Pastaj hiqni çajin, ftohni reçelin, rrihni me një mikser ose bluajini derisa të lëmë një procesor ushqimi.
Për të shtuar më shumë ëmbëlsi, mund të shtoni një zëvendësues të sheqerit jo ushqyes, siç është stevia.
Para se të shtoni, lexoni me kujdes udhëzimet. Hidh - prish shijen, gjellë do të jetë e hidhur.

Bon appetit! Ju duhet të merrni 20 servings. Sidomos mos u ligështoni, hani pak. Mos keni shërbime të mëdha në një kohë.

Mos harroni të llogaritni kalori dhe të monitoroni sheqerin në gjak.

Vlera e energjisë (për çdo shërbim):

Kalori - 41
Proteinat - 0 g
Yndyrnat - 0 g
Karbohidratet - 11.2 g
Fibra - 2.5 g
Natriumi - 5.3 mg

A duhet të heqin dorë nga diabetikët nga ëmbëlsirat?

Mjekët rekomandojnë me forcë që personat me diabet mellitus të zvogëlojnë përdorimin e bllokimit në minimum. Për shkak të indeksit të lartë të glicemisë, sheqeri që përmban bllokim është shumë i lartë në kalori. Por a ia vlen ta mohoni veten pak kënaqësi? Sigurisht që jo. Vlen vetëm të zëvendësohet mënyra e zakonshme e gatimit të bllokimit me sheqer pa sheqer.

Për prodhimin e bllokimit ose konservave pa sheqer, zakonisht përdoren ëmbëlsuesit si fruktoza, xylitol ose sorbitol. Cilësitë pozitive dhe negative të secilës prej tyre janë paraqitur në tabelën më poshtë.

Tabela e pronave të ëmbëlsuesve:

emër

goodies

kundër

fruktoza

Përthithet mirë pa ndihmën e insulinës, zvogëlon rrezikun nga kariesi, tonet dhe jep forcë që është dy herë më e ëmbël se sheqeri, prandaj kërkohet më pak se sheqeri, perceptohet lehtësisht gjatë urisëPërthithet ngadalë nga trupi, konsumimi i tepërt kontribuon në mbipesha

sorbitol

Përthithet mirë nga trupi pa ndihmën e insulinës, zvogëlon përqendrimin në inde dhe qeliza, trupat keton, ka një efekt laksativ, përdoret për sëmundje të mëlçisë, largon lëngun e tepërt nga trupi, copëzohet me edemë, përmirëson mikroflora të zorrëve, ndihmon në stabilizimin e presionit intraokularMe një dozë të tepërt, mund të fillojë djegia e zemrës, nauze, skuqje, një aromë e pakëndshme e hekurit, me shumë kalori

xylitol

Shtë në gjendje të eliminojë kariesin, ndihmon në rivendosjen e dhëmbëve, ka një efekt kolerik dhe laksativ.Një mbidozë kontribuon në dispepsi.

Kur zgjidhni një ëmbëlsues, pacientët me diabet tip 2 duhet gjithmonë të konsultohen me mjekun e tyre dhe të zbulojnë dozën optimale.

Si ta bëni reçelin pa sheqer?

Parimi i gatimit të bllokimit pa sheqer praktikisht nuk është i ndryshëm nga metoda tradicionale.

Por ka disa nuanca, me të cilat është e lehtë të përgatitësh një ëmbël shumë të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme:

nga të gjitha manaferrat dhe frutat, mjedrat janë manaferrat e vetme që nuk kanë nevojë të lahen para se të bëni bllokim,
ditët me diell dhe pa re janë koha më e mirë për të zgjedhur manaferrat
çdo frut dhe fruta kokrra të kuqe në lëngun e tyre nuk janë vetëm shumë të shëndetshëm, por edhe tepër të shijshëm - gjëja kryesore është të dini se si t'i gatuani ato si duhet,
frutat e ulëta mund të hollohen me lëng kokrra të kuqe.

Recetë me mjedër në lëng vetanak

Gatimi i bllokimit të mjedrës kërkon mjaft kohë. Por rezultati përfundimtar do t'ju pëlqejë shijen dhe do t'i tejkalojë të gjitha pritjet.

Përbërësit: 6 kg mjedër të pjekur.

Metoda e gatimit. Do të marrë një kovë dhe tigan (i cili përshtatet në kovë). Manaferrat e mjedrës vendosen gradualisht në një tigan, ndërsa mirë kondensohen. Sigurohuni që të vendosni një copë leckë ose lecka në pjesën e poshtme të kovës. Vendoseni tavën e mbushur në një kovë dhe mbushni hendekun midis tiganit dhe kovës me ujë. Vendoseni në zjarr dhe sillni ujin në një çiban. Pastaj ata zvogëlojnë flakën dhe lëngojnë për rreth një orë. Gjatë kësaj kohe, ndërsa manaferrat vendosen, shtojini përsëri.

Mjedrat e gatshme hidhen nga zjarri, derdhen në kavanoza dhe mbështillen në një batanije. Pas ftohjes së plotë, reçeli është gati për provë. Ruani ëmbëlsirë me mjedër në frigorifer.

Luleshtrydhe me Pektin

Jam nga luleshtrydhet pa sheqer nuk është inferior në shije ndaj sheqerit të zakonshëm. E përshtatshme mirë për diabetikët e tipit 2.

1.9 kg luleshtrydhe të pjekur,
0,2 l lëng natyral i mollës,
Lëng limoni
7 g agar ose pektinë.

Metoda e gatimit. Luleshtrydhet zhvishen plotësisht dhe lahen mirë. Derdhni kokrrat e arrave në një tigan, derdhni lëng molle dhe limoni. Gatuani mbi nxehtësi të ulët për rreth 30 minuta, duke nxitur herë pas here dhe duke hequr filmin. Ndërkohë, trashës është holluar në ujë dhe insistohet sipas udhëzimeve. Derdhni atë në një bllokim pothuajse të përfunduar dhe silleni përsëri në një çiban.

Kohëzgjatja e bllokimit të luleshtrydheve është rreth një vit. Por duhet të ruhet në frigorifer ose në një dhomë të ftohtë siç është bodrum.

Jam bllokohet me qershi në një banjë me ujë. Prandaj, para fillimit të procesit, është e nevojshme të përgatitni dy kontejnerë (më të mëdhenj dhe më të vegjël).

Metoda e gatimit. Sasia e kërkuar e qershive të lara dhe të qëruara është hedhur në një tigan të vogël. Vendoseni në një tenxhere të madhe të mbushur me ujë. Dërgohet në zjarr dhe gatuhet sipas skemës së mëposhtme: 25 minuta në nxehtësi të lartë, pastaj një orë mesatarisht, pastaj një orë e gjysmë në të ulët. Nëse kërkohet bllokim me një qëndrueshmëri më të trashë, mund të rrisni kohën e gatimit.

Trajtimet e gatshme të qershisë derdhen në kavanoza qelqi. Mbaj qetësi

Nga xhami i zi

Sunberry (për mendimin tonë, natën e zezë) është një përbërës i mrekullueshëm për reçel pa sheqer. Këto manaferra të vogla lehtësojnë proceset inflamatore, luftojnë mikrobet dhe përmirësojnë koagulimin e gjakut.

0.5 kg fustan nate i zi,
0.22 kg fruktozë,
0.01 kg rrënjë xhenxhefil të copëtuar imët,
0,13 litra ujë.

Metoda e gatimit. Manaferrat janë larë mirë dhe pastruar nga mbeturinat. Shtë gjithashtu e nevojshme të bëni një vrimë në secilën kokrra të kuqe me një gjilpërë, në mënyrë që të shmangni shpërthimin gjatë gatimit. Ndërkohë, ëmbëlsuesi hollohet në ujë dhe zihet. Pas kësaj, sheshi i pezulluar i natës derdhet në shurup. Gatuani për rreth 6-8 minuta, duke i trazuar herë pas here. Bllokim i gatshëm lihet për një infuzion shtatë-orësh. Pasi të kalojë koha, tigani përsëri dërgohet në zjarr dhe, duke shtuar xhenxhefil të copëtuar, vlim edhe 2-3 minuta të tjera.

Produkti i përfunduar ruhet në frigorifer. Për diabetikët e tipit 2, kjo është një nga ushqimet më të mira të ëmbla.

Kastrati pa Sheqer

Përdorimi i fruktozës prodhon bllokim të shkëlqyeshëm të boronicës. Për më tepër, diabetikët mund ta hanë atë mjaft shpesh, dhe gjithçka sepse kjo ëmbëlsirë ka një indeks glicemik shumë të ulët.

Përbërësit: 2 kg boronicë.

Metoda e gatimit. Ata pastrojnë mbeturinat dhe lajnë manaferrat. Bie në gjumë në një tigan, duke u lëkundur në mënyrë periodike, në mënyrë që manaferrat grumbullohen shumë fort. Ata marrin një kovë, shtrojnë rrobën në fund dhe vendosin një tigan me manaferrat në majë. Midis tiganit dhe kovës derdhni ujë të ngrohtë. Pastaj kova dërgohet në zjarr. Pas vlimit të ujit, temperatura e sobës është vendosur në minimum dhe harrohet për të për rreth një orë.

Pas një kohe, bllokimi akoma i nxehtë është i mbështjellë me kavanoza dhe mbështillet në një batanije. Pasi të ftohet plotësisht, trajtimi është gati për t’u ngrënë. Një proces shumë i gjatë, por ia vlen.

Essertmbëlsirë kumbullash

Për ta përgatitur këtë bllokim, ju duhen kumbullat më të pjekura, madje mund të piqeni. Një recetë shumë e thjeshtë.

4 kg ikje
0,6-0,7 l ujë,
1 kg sorbitol ose 0.8 kg xylitol,
Një majë vanilinë dhe kanelle.

Metoda e gatimit. Kumbullat janë larë dhe gurët hiqen prej tyre, prerë në gjysmë. Uji në tigan është sjellë në një çiban dhe kumbullat derdhen atje. Ziejmë nxehtësinë mesatare për rreth një orë. Pastaj shtoni ëmbëlsuesin dhe gatuajeni derisa të trashet. Aromat natyrore i shtohen bllokimit të përfunduar.

Ruani bllokimin e kumbullës në një vend të freskët në kavanoza qelqi.

Jam për pacientët me diabet mund të përgatitet nga çdo manaferrat dhe frutat. E gjitha varet nga preferencat e shijes dhe imagjinata. Në fund të fundit, ju mund të bëni jo vetëm monovaritetin, por edhe të përgatisni një larmi përzierjesh.