A është e mundur të hani krushka për diabet?

Prunes janë një frut i thatë i zakonshëm dhe i shëndetshëm që ndihmon në përmirësimin e funksionit mbrojtës të trupit dhe ndihmon në luftimin e shumë sëmundjeve. Ky produkt ushqyes përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe fibrave. Lejohet të përfshihet në dietë për njerëzit me diabet. Sidoqoftë, është e nevojshme të dini se si ta konsumoni këtë produkt për diabetin tip 2.

Indeksi i glicemisë dhe vlera e energjisë

Prunes janë një produkt me kalori të ulët. 40 g të produktit përmban jo më shumë se 100 kcal. Indeksi glikemik i frutave të thata është 29 njësi.

Prunes janë një produkt me kalori të ulët. 40 g të produktit përmban jo më shumë se 100 kcal.

Kumbullat përmbajnë kalcium, natrium, fluorinë, zink, magnez, bakër, hekur, acid askorbik, beta-karoten, tokoferol dhe substanca të tjera.

Dëmi dhe përfitimet e prunes për diabetikët

Kumbullat kanë këto veti medicinale të mëposhtme:

normalizon rezistencën e lëkurës ndaj lezioneve infektive,
parandalimin e formimit të gurëve në veshka,
posedon aktivitet antianemik,
ka efekte kolerike dhe diuretike,
rrit efikasitetin dhe tonet,
stimulon transmetimin e impulseve nervore në muskuj.

Ekzistojnë një numër kufizimesh në përdorimin e frutave të thata tek diabetikët. Ato më shpesh shoqërohen me faktin se prunes irritojnë lëvizshmërinë e zorrëve. Prandaj, produkti është i padëshirueshëm për t'u përdorur për dhimbje barku të zorrëve dhe ngërçe, bloating dhe diarre akute.

Përfitimet e kumbullave të thata konfirmohen nga rezultatet e studimeve të shumta. Sidoqoftë, ekspertët nuk këshillojnë diabetikët të abuzojnë me këtë frut të tharë.

Arsyeja kryesore është përqendrimi i lartë i glukozës në produkt. Edhe në prunes të thata, përmbajtja e saj arrin 18%.

Mjekët nuk përshkruajnë prunes për diabetin, por nuk ndalojnë përdorimin e frutave të thata në dietë.

Kur përdorni prunes, glukoza hyn në trup gradualisht dhe konsumohet shpejt, gjë që shpjegohet me përmbajtjen e lartë të fibrave në frutat e thata. GI i ulët ju lejon të formoni lidhje të forta të kolesterolit, duke kontribuar në sekretimin e tij dhe duke përmirësuar gjendjen e pacientit.

A mund të mjekohen koprat për diabetin e tipit 2?

Për diabetikët, prunes mund të jenë jashtëzakonisht ushqyese.

Personave që vuajnë nga diabeti shpesh u jepen ilaçe për të ulur nivelin e hekurit të tyre, dhe ky frut i tharë ndihmon në kompensimin e humbjes së tij.

Kullohen qelizat e ngopura me oksigjen dhe stabilizojnë përqendrimin e hemoglobinës.

Pacientët me diabet mellitus tip 2 zhvillojnë ënjtje të indeve të buta, dhe përdorimi sistematik i ilaçeve provokon dehidrim. Prunes përmbajnë shumë kalium, të cilat mund ta zgjidhin këtë problem.

Për më tepër, bollëku i mineraleve, vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme do t'i sigurojë diabetit një mbështetje efektive.

Sheqeri paraqitet në prunes në formën e fruktozës dhe sorbitolit. Këto substanca nuk shkelin normën e sheqerit në gjak, sepse ato nuk kanë aftësinë për të rritur në mënyrë dramatike nivelin e glukozës.

Frutat e thata gjithashtu përmbajnë shumë antioksidantë që parandalojnë shfaqjen e sëmundjeve kronike dhe minimizojnë rrezikun e komplikimeve nga diabeti.

Sidoqoftë, prunes për diabetin tip 2 duhet të konsumohen vetëm pasi të këshilloheni me një mjek.

Si të zgjidhni një krasitje?

Një kumbull që është tharë natyrisht ka një shkëlqim të lehtë dhe një ngjyrë krejtësisht të zezë.

Prunes qelizat ngopen me oksigjen dhe stabilizojnë përqendrimin e hemoglobinës.

Në procesin e zgjedhjes së frutave të thata, është e nevojshme t'i kushtoni vëmendje frutave pak të butë, elastikë dhe lëng. Nëse ka një nuancë kafe, këshillohet të refuzoni blerjen e produktit, pasi kjo tregon përpunimin e pahijshëm të kumbullës.

Në mënyrë që ta bëni vetë, rekomandohet të zgjidhni kumbulla të pjekura dhe me mish. Në të njëjtën kohë, është më mirë të lini një kockë në to.

Shumëllojshmëria më e njohur dhe e shëndetshme e kumbullës është hungareze. Ai duhet të ruhet në një vend të errët pa asnjë aditiv të veçantë të bazuar në kimikate.

Për të identifikuar përdorimin e ruajtësve në përpunimin e prunes, duhet të mbushet me ujë për gjysmë ore. Kumbull natyral do të kthehet pak e bardhë, dhe produkti i përpunuar kimikisht do të ruajë pamjen e tij origjinale.

Para përdorimit, kumbulla e tharë duhet të lahet, të skalitet me ujë të nxehtë dhe të lihet në ujë të freskët për disa orë.

Shumëllojshmëria më e njohur dhe e shëndetshme e kumbullës është hungareze. Ai duhet të ruhet në një vend të errët pa asnjë aditiv të veçantë të bazuar në kimikate.

Sa mund të ha?

Me diabetin, është e nevojshme jo vetëm të monitoroni glukometrin, por edhe të kontrolloni sasinë e ushqimit të konsumuar.

Mjekët rekomandojnë që diabetikët të hanë 2 fruta të thata të mesme çdo ditë. Një sasi e tillë produkti do të përfitojë vetëm.

Përveç kësaj, është e dëshirueshme të kombinoni frutat e thata me tavë, drithëra, kos dhe enët e tjera kryesore.

Sot ka shumë receta që përdorin kumbulla të thata.Ky frut i tharë e bën pjatën më të ëmbël dhe të shijshme.

Përbërësit për të bërë sallatë:

mustardë,
mish pule të zier
tranguj (të freskët),
kos me pak yndyre
2 krasitje

Për të përgatitur një sallatë, ju duhet të copëtoni imët të gjithë përbërësit e saj. Përhapini ato në një pjatë në shtresa, duke derdhur kos dhe mustardë. Në këtë rast, duhet t'i përmbaheni sekuencës së mëposhtme: së pari, mishi i pulës lyhet, pastaj kastravecat, veza dhe prunes.

Pjata e përfunduar duhet të vendoset në frigorifer. Duhet të konsumohet i freskët. Jeta maksimale e raftit është 2-3 ditë.

Sallata e gatshme duhet të vendoset në frigorifer. Duhet të konsumohet i freskët. Jeta maksimale e raftit është 2-3 ditë.

Për të bërë bllokim, duhet të merrni gjellë limoni, limon dhe prunes.

Pjata përgatitet sipas skemës së mëposhtme:

farat nxirren nga frutat,
zierja e limonit dhe prunes janë copëtuar imët,
përbërësit janë përzier plotësisht në një tas,
tigan me përbërësit është hedhur në zjarr, përzierja duhet të zihet derisa të formohet një masë homogjene,
nëse dëshironi mund të shtohen ëmbëlsues, kanellë dhe vanilje.

Bllokim i gatshëm duhet të jetë pak i infektuar. Rekomandohet ta ruani në një vend të freskët dhe të errët.

Zrazhin e gjizës me kajsi të thata

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

prunes,
vaj perimesh
miell,
nje veze
gjizë me pak yndyrë.

Së pari ju duhet të shtoni vezën, kanellën (vaniljen) dhe miellin në gjizën që u rrotullua me ndihmën e një mulli mishi. Brumi i gjizës duhet të gatuhet plotësisht. Nga substanca që rezulton duhet të rrokulliset një tortë, mbi të cilën duhet të shtroni disa fruta të thata. Skajet e ëmbëlsirave janë të mbyllura dhe i jepet forma e dëshiruar. Syri që rezulton duhet të jetë i skuqur nga 2 anët në vaj.