Isfarë është kolesteroli dhe pse është i nevojshëm?

kolesterolit (greqisht tjetër χολή - biliare dhe στέρεος - i ngurtë) - një përbërës organik, një alkool polikiklik lipofilik natyral, që përmbahet në membranat qelizore të të gjithë kafshëve dhe njerëzve, por nuk është i pranishëm në membranat qelizore të bimëve, kërpudhave, dhe gjithashtu në organizmat prokariotikë (arkeat, etj. bakteret, etj).

kolesterolit
i zakonshëm
sistematik emër	(10R,13R) -10,13-dimetil-17- (6-metilheptan-2-il) -2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1Hciklopentanjëphenanthren-3-ol
Emrat tradicionalë	kolesterolit, kolesterolit, (3β) -kolest-5-en-3-ol, 5 cholesten-3.beta.-ol
Chem. formula	C27H46O
Karakteristikat fizike
shtet	të ngurta kristalore të bardhë
Masa molare	386.654 g / mol
densitet	1.07 g / cm³
Karakteristikat termike
T. shkrihet.	148-150 ° C
T. balte.	360 ° C
Karakteristikat kimike
Solubility në	0,095 g / 100 ml
klasifikim
Reg. Numri CAS	57-88-5
PubChem	5997
Reg. Numri EINECS	200-353-2
SMILES
RTECS	FZ8400000
ChEBI	16113
ChemSpider	5775
Të dhënat jepen për kushte standarde (25 ° C, 100 kPa), përveç nëse tregohet ndryshe.

Kolesteroli është i tretshëm në ujë, i tretshëm në yndyrna dhe tretës organikë. Kolesteroli sintetizohet lehtësisht në trup nga yndyrnat, glukoza, aminoacidet. Deri në 2.5 g kolesterol formohet në ditë, rreth 0,5 g furnizohen me ushqim.

Kolesteroli siguron qëndrueshmërinë e membranave qelizore në një gamë të gjerë të temperaturave. Shtë e nevojshme për prodhimin e vitaminës D, prodhimin e hormoneve të ndryshme steroide nga gjëndrat mbiveshkore (përfshirë kortizolin, aldosteronin, hormonet seksuale: estrogjenet, progesteronin, testosteronin), dhe acidet biliare.

Në 1769, Pouletier de la Sal mori nga gurët e tëmthit një substancë e dendur e bardhë ("yndyrë"), e cila kishte pronat e yndyrnave. Në formën e tij të pastër, kolesteroli ishte izoluar nga një kimist, anëtar i Konventës Kombëtare dhe Ministri i Arsimit Antoine Fourcroix në 1789. Në 1815, Michel Chevreul, i cili gjithashtu izoloi këtë kompleks, e quajti atë kolesterol ("kolë" - biliare, "stereo" - solide). Në 1859, Marseille Berthelot vërtetoi se kolesteroli i përket klasës së alkooleve, pas së cilës francezët e riemëruan kolesterolin në "kolesterol". Në një numër gjuhësh (rusisht, gjermanisht, hungarez dhe të tjerë), është ruajtur emri i vjetër - kolesterol.

Kolesteroli mund të formohet në trupin e kafshëve dhe të futet në të me ushqim.

• Shndërrimi i tre molekulave të acetatit aktiv në mevalonat me pesë karbon. Ndodh në GEPR.
• Konvertimi i mevalonatit në një isoprenoid aktiv - pirofosfat izopentenil.
• Formimi i tridhjetë karbonit isoprenoidosqualene nga gjashtë molekula izopentenil difosfat.
• Ciklizimi i squalenit në lanosterol.
• Konvertimi pasues i lanosterolit në kolesterol.

Në disa organizma gjatë sintezës së steroideve, mund të ndodhin variante të tjera të reaksioneve (për shembull, rruga jo-malonalonate për formimin e molekulave me pesë karbon).

Kolesteroli në përbërjen e membranës plazmatike qelizore luan rolin e një modifikuesi bilayer, duke i dhënë asaj një ngurtësi të caktuar për shkak të një rritje në densitetin e "paketimit" të molekulave fosfolipide. Kështu, kolesteroli është një stabilizues i rrjedhshmërisë së membranës plazmatike.

Kolesteroli hap biosintezën e hormoneve seksuale steroide dhe kortikosteroideve, shërben si bazë për formimin e acideve biliare dhe vitaminave të grupit D, merr pjesë në rregullimin e përshkueshmërisë së qelizave dhe mbron qelizat e kuqe të gjakut nga veprimi i helmeve hemolitike.

Kolesteroli është i tretshëm në ujë dhe në formën e tij të pastër nuk mund të dorëzohet në indet e trupit duke përdorur gjak të bazuar në ujë. Në vend të kësaj, kolesteroli në gjak është në formën e komponimeve komplekse të mirë-tretshme me proteina të veçanta transportuese, të ashtuquajturat apolipoprotein. Komponime të tilla komplekse quhen lipoproteina.

Ekzistojnë disa lloje të apolipoproteinave që ndryshojnë në peshën molekulare, shkallën e afinitetit për kolesterolin dhe shkallën e tretshmërisë së kompleksit kompleks me kolesterol (një tendencë për të zbehur kristalet e kolesterolit për të precipituar dhe për të formuar pllaka aterosklerotike). Dallohen grupet e mëposhtme: pesha e lartë molekulare (HDL, HDL, lipoproteina me densitet të lartë) dhe pesha e ulët molekulare (LDL, LDL, lipoproteinat me densitet të ulët), si dhe pesha molekulare shumë e ulët (VLDL, VLDL, lipoproteinat me densitet shumë të ulët) dhe kolomikron.

Kolesteroli, VLDL dhe LDL transportohen në indet periferike. Apoliproteinat e grupit HDL e transportojnë atë në mëlçi, nga ku kolesteroli më pas hiqet nga trupi.

Niveli i kolesterolit

Përkundër besimit popullor, një përmbledhje e re e hulumtimeve gjatë pesëdhjetë viteve të kaluara nga një ekip ndërkombëtar i mjekëve dhe botuar në Ekspertin e Rishikimit të Klinikës Klinike sfidon një besim gjysmë shekulli se "kolesteroli i keq" (lipoproteinat me densitet të ulët, LDL) shkakton sëmundje kardiovaskulare. Kardiologët nga SH.B.A., Suedia, Britania e Madhe, Italia, Irlanda, Franca, Japonia dhe vendet e tjera (gjithsej 17 persona) nuk gjetën ndonjë dëshmi të një lidhjeje midis kolesterolit të lartë total ose "të keq" dhe sëmundjeve kardiovaskulare, duke analizuar të dhënat nga 1.3 milion pacientë . Ata deklaruan: kjo pikëpamje bazohet në "statistika mashtruese, duke eleminuar gjykimet e dështuara dhe duke injoruar vëzhgime të shumta konfliktuale".

Përmbajtje e lartë e drogësP në gjak është karakteristik për një trup të shëndetshëm, kështu që shpesh këto lipoproteina quhen "të mira". Lipoproteinat me peshë të lartë molekulare janë shumë të tretshme dhe nuk janë të prirur për të ulur kolesterolin, dhe në këtë mënyrë mbrojnë anijet nga ndryshimet aterosklerotike (d.m.th., ato nuk janë aterogjene).

Kolesteroli i gjakut matet ose në mmol / l (millimol për litër - njësia që funksionon në Federatën Ruse) ose në mg / dl (milligram për deciliter, 1 mmol / l është 38.665 mg / dl). Idealisht, kur niveli i lipoproteinave me peshë të ulët molekulare "të keqe" është nën 2.586 mmol / L (për njerëzit me një rrezik të lartë të sëmundjeve kardiovaskulare - nën 1.81 mmol / L). Megjithatë, ky nivel arrihet rrallë tek të rriturit. Nëse niveli i lipoproteinave me peshë të ulët molekulare është më i lartë se 4.138 mmol / L, rekomandohet përdorimi i një diete për ta ulur atë nën 3.362 mmol / L (e cila mund të çojë në çrregullime depresive, një rrezik të rritur të sëmundjeve infektive dhe onkologjike. Nëse ky nivel është më i lartë se 4.914 mmol / L ose mban me kokë më shumë se 4.138 mg / dl, rekomandohet të merret parasysh mundësia e terapisë me ilaçe, për individët me një rrezik të lartë të sëmundjeve kardiovaskulare, këto shifra mund të ulen .Pjesa e lipoproteinave me peshë të lartë molekulare "të mirë" në nivelin e përgjithshëm të kolesterolit të lidhur lipoprotein e tyre më të lartë, më të mirë tregues i mirë A. konsiderohet, në qoftë se ajo është shumë më e lartë se 1/5 e nivelit të përgjithshëm të kolesterolit lipoprotein-detyruese.

Faktorët që rrisin nivelin e kolesterolit "të keq" përfshijnë:

• pirja e duhanit,
• mbipesha ose mbipesha, mbipesha,
• mungesa e stërvitjes ose mungesa e aktivitetit fizik,
• ushqimi i pahijshëm me një përmbajtje të lartë të yndyrave trans (që gjenden në yndyrna të hidrogjenuara pjesërisht), një përmbajtje të lartë të karbohidrateve në ushqim (veçanërisht lehtësisht të tretshëm, siç janë ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat), fibra dhe pektina të pamjaftueshme, faktorë lipotropikë, acide yndyrore të pangopura, mikroelemente dhe vitamina, etj.
• kongjestioni i biliare në mëlçi me çrregullime të ndryshme të këtij organi burimi nuk specifikohet 2680 ditë (gjithashtu çon në kolecistitin e tëmthit). Ndodh me abuzim të alkoolit, disa sëmundje virale, duke marrë ilaçe të caktuara,
• gjithashtu disa çrregullime endokrine - diabeti mellitus, hipersekretimi i insulinës, hipersekretimi i hormoneve të korteksit të veshkave, pamjaftueshmëria e hormoneve tiroide, hormonet seksuale.

Nivele të ngritura të kolesterolit "të keq" mund të vërehen edhe në disa sëmundje të mëlçisë dhe veshkave, të shoqëruara nga një shkelje e biosintezës së lipoproteinave "të drejta" në këto organe. Mund të jetë gjithashtu trashëguese, trashëguese për shkak të disa formave të të ashtuquajturës "dyslipoproteinemia e familjes". Në këto raste, pacientët zakonisht kanë nevojë për terapi të veçantë me ilaçe.

Faktorët që zvogëlojnë nivelin e kolesterolit “të keq” përfshijnë edukimin fizik, sportin dhe përgjithësisht aktivitetin e rregullt fizik, heqjen dorë nga pirja e duhanit dhe pirja e alkoolit, ushqime që janë të pakta në yndyrna shtazore të ngopura dhe karbohidrate lehtësisht të tretshme, por të pasura me fibra, acide yndyrore të pangopura dhe faktorë lipotropikë (metioninë , kolina, lecitina), vitamina dhe minerale.

Një faktor i rëndësishëm që ndikon në kolesterolin është mikroflora e zorrëve. Mikroflora rezidente dhe e përkohshme e zorrëve të njeriut, duke sintetizuar, transformuar ose shkatërruar sterole ekzogjene dhe endogjene, është e përfshirë në mënyrë aktive në metabolizmin e kolesterolit, i cili na lejon ta konsiderojmë atë si organin më të rëndësishëm metabolik dhe rregullator të përfshirë në bashkëpunim me qelizat pritëse në ruajtjen e homeostazës së kolesterolit.

Kolesteroli është gjithashtu një komponent kryesor i shumicës së gurëve të tëmthit (shih historinë e zbulimit).

Isfarë është kolesteroli?

Ky është një lloj acidi yndyror që është i përfshirë në shumë procese metabolike në trup (sinteza e vitaminës D, acideve biliare, hormoneve të ndryshme steroide).
70% e kolesterolit prodhohet nga vetë trupi, pjesa tjetër hyn në trup me ushqim.60 vjet më parë, kolesteroli dhe yndyrnat e ngopura morën fazën qendrore në teorinë e shfaqjes së sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut. Propaganda botërore ka qenë e suksesshme: përmendja e tyre e thjeshtë shkakton negativitet dhe frikë. Ju i shihni rezultatet vetë: mbipesha, diabeti janë rritur dhe sëmundjet e zemrës dhe të enëve të gjakut mbeten shkaku kryesor i vdekjes.

Një tepricë e kolesterolit në trup çon në shfaqjen e pllakave në enë, në qarkullim të vështirë, si rezultat i të cilit mund të ndodhin goditje, sulme në zemër dhe arteriosklerozë të enëve më shpesh sesa mund të ndodhin ekstremet e poshtme (zakonisht përfundojnë me gangrenë dhe amputim të ekstremiteteve të poshtme).

Në rrezik janë njerëzit me mbipeshë, diabetikët hipertensivë, që vuajnë nga sëmundjet e tiroides dhe duhanpirësit.
Siç mund ta shihni, ateroskleroza zhvillohet ngadalë dhe gradualisht, në heshtje. Më së shpeshti quhet një vrasës i heshtur (për shkak të komplikimeve të tij tinëzare).
Sipas statistikave, tashmë në moshën 25 vjeç, një person mund të ketë manifestime fillestare të arteriosklerozës vaskulare, prandaj, në moshë të re, rekomandohet të bëhet teste të paktën një herë në vit për të përcaktuar nivelin e kolesterolit në gjak. Nëse përcaktohen devijime nga norma (norma është 3.8-5.2 mmol / l), atëherë kryhen studime të hollësishme (spektri i lipideve).

Pse është e nevojshme kjo?
Për diagnostikimin e hershëm të kolesterolit të lartë
dhe përdorimi i mëparshëm i ilaçeve që ulin kolesterolin në gjak, pasi dietat dhe mënyra e jetesës së shëndetshme zvogëlojnë kolesterolin vetëm me 15%.
Dhe caktimi në kohë i statinave çon në një përmirësim të ndjeshëm në cilësinë e jetës.

Pse nevojitet kolesterol?

Mund të duket e çuditshme për ju, por:

• Pa kolesterol, ju prisheni. Muret e të gjitha qelizave janë ndërtuar nga kolesteroli dhe yndyrnat.
• Pa kolesterol, nuk ka hormone. Gjinia mashkullore, seksi femëror dhe hormonet e tjera janë bërë prej tij, përfshirë vitaminën D.
• Dhe së fundi, pa kolesterol, nuk ka tretje. Prodhon biliare.

Shumë qeliza mund ta bëjnë vetë. Mëlçia bën 80% të kolesterolit të dukshëm në analizë. Kolesteroli në ushqim nuk është aq i rëndësishëm. 25% e të gjithë kolesterolit i jepet organit më të rëndësishëm - trurit.

Është e rëndësishme që të:
- Kolesterolit rritet gjatë stresit fizik dhe mendor.
- Kolesteroli gjendet vetëm në ushqimet shtazore!
- Me kalimin e moshës, prodhimi i kolesterolit nga mëlçia rritet dhe kjo është norma.
- Kërkime të freskëta shkencore: njerëzit me kolesterol të ulët vdesin më shpesh. Kjo nuk vërehet me kolesterol të lartë.

përfundimi: Ju nuk mund të jetoni pa kolesterol!
Mendoni për atë nëse trupi bën më shumë kolesterol sesa lejon mjeku, atëherë punoni në shkaqet përpara se të shtypni verbërisht kolesterolin me një tabletë. Ndoshta po merret me një problem që nuk e shihni? Mund të shpëtojë jetën tuaj.