Dieta e diabetit tip 1: bazat e rekomanduara

Një dietë e shëndetshme, e kufizuar është e rëndësishme për kontrollin e diabetit tip 1. Dieta për diabetin e tipit 1 është krijuar për të siguruar në trup sasinë maksimale të ushqyesve të nevojshëm, ndërsa kufizon marrjen e sheqerit, karbohidrateve dhe natriumit (kripës). Sidoqoftë, një dietë e vetme universale e diabetit nuk ekziston. Ju duhet të filloni të kuptoni se si disa ushqime të konsumuara ndikojnë në trupin tuaj ose në trupin e fëmijës tuaj (nëse ai ka diabet).

Diabeti i tipit 1: përshkrimi dhe faktet

• Në diabetin tip 1, pankreasi nuk është në gjendje të prodhojë insulinë të mjaftueshme. Sheqeri i lartë në gjak mund të çojë në komplikime, të tilla si dëmtimi i veshkave, nervave dhe syve, si dhe sëmundje kardiovaskulare.
• Indeksi i glicemisë dhe ngarkesa glicemike janë terma shkencorë që përdoren për të matur efektin e ushqimit në sheqerin në gjak. Ushqimet me një ngarkesë të ulët glicemike (indeks) rrisin pak sheqerin në gjak, dhe janë zgjidhja më e mirë për njerëzit me diabet.
• Kohët e vaktit janë shumë të rëndësishme për njerëzit me diabet tip 1. Ushqyerja duhet të jetë e përshtatshme për dozat e insulinës. Ushqimi i ushqimeve me një ngarkesë të ulët glikemike (indeksi) e bën kohën më të lehtë. Ushqimi i ushqimeve me një indeks të ulët glicemik ngre sheqerin në gjak ngadalë dhe në mënyrë të qëndrueshme, duke lënë kohë të mjaftueshme për reagimin e trupit. Kalimi i vakteve ose vakti i vakteve me vonesë rrit rrezikun e sheqerit në gjak të ulët (hipoglikemia).

Ushqimi që hani për diabetin tip 1 duhet të përmbajë karbohidrate komplekse, të cilat gjenden në ushqimet e mëposhtme:

• oriz kafe
• grurë të tërë
• quinoa
• tërshëra
• fruta
• perime
• bishtajore si fasulet, fasulet, thjerrëzat, etj.

Produktet që duhet të shmangen në diabetin tip 1 përfshijnë:

• Pije të gazuara (si dietike, ashtu edhe ato të rregullta).
• Karbohidrate të thjeshta (karbohidrate të rafinuara) - sheqerna të përpunuar / rafinuar (bukë të bardhë, pasta, patate të skuqura, cookie-t, makarona, etj.).
• Yndyrna trans dhe ushqime të larta në yndyrna të ngopura me origjinë shtazore.

Yndyrnat nuk kanë një efekt të drejtpërdrejtë në sheqerin në gjak, por ato mund të jenë të dobishme në ngadalësimin e thithjes së karbohidrateve.

Proteina siguron energji të qëndrueshme, duke ndikuar pak në sheqerin në gjak. Kjo mban nivele të sheqerit në gjak të qëndrueshëm dhe mund të ndihmojë në uljen e dëshirave për ëmbëlsirat dhe rritjen e ngopjes pas ngrënies. Ushqimet e pasura me proteina përfshijnë:

• bishtajore (fasule, thjerrëza, fasule, qiqra, etj.)
• vezët
• ushqim deti
• produktet e qumështit
• mish i ligët dhe shpendë

Pesë lloje të "ushqimeve super" për diabetin tip 1 përfshijnë: ushqime të pasura me fibra, sardele, uthull natyral, kanellë dhe manaferrat.

Dieta mesdhetare shpesh rekomandohet për njerëzit me diabet tip 1 sepse përfshin të hahet ushqime që janë të pasura me lëndë ushqyese, duke përfshirë shumë perime të freskëta, disa fruta, yndyrna bimore si vaji i ullirit dhe arrat, peshku yndyror (skumbri, harengë, etj.) sardele, anchovies, etj), një sasi e vogël e mishit të kafshëve dhe produkteve të qumështit.

Farë është diabeti tip 1

Në diabetin tip 1, pankreasi nuk është në gjendje të prodhojë insulinë të mjaftueshme. Kjo është e rëndësishme sepse insulina është e nevojshme për të lëvizur sheqerin (glukozën) nga gjaku në muskuj, tru dhe inde të tjera të trupit, ku përdoret për të gjeneruar energji. Sheqeri i lartë në gjak mund të çojë në një numër komplikimesh, siç janë dëmtimi i veshkave, nervave dhe syve, si dhe sëmundjet kardiovaskulare. Përveç kësaj, qelizat nuk marrin glukozën e nevojshme për funksionimin e duhur.

Ulja dhe ndërprerja e plotë e sekretimit të insulinës zakonisht shkaktohet nga shkatërrimi autoimun i qelizave beta islet-prodhuese të insulinës në pankreas. Meqenëse njerëzit me diabet tip 1 nuk mund të prodhojnë më insulinë e tyre, ata duhet ta injektojnë atë artificialisht. Ruajtja e një niveli të qëndrueshëm të sheqerit në gjak duke krahasuar marrjen e karbohidrateve me një dozë të përshtatshme të insulinës mund të parandalojë komplikimet afatgjata të diabetit tip 1, i cili konsiderohet një sëmundje e pashërueshme.

Pse janë kaq të rëndësishme udhëzimet e mëposhtme dietike për diabetin tip 1?

Edhe pse nuk ka kufizime dietike absolute për diabetin tip 1, zgjedhja e një diete më të shëndetshme mund të lehtësojë shumë kontrollin e sëmundjes. Koha e vaktit është shumë e rëndësishme për njerëzit me diabet tip 1, dhe ushqimi duhet të jetë në përputhje me dozat e insulinës.

Shumica e njerëzve me këtë sëmundje përdorin insulinë me veprim të gjatë (insulinë bazale ose NPH), që do të thotë se do të vazhdojë të ulë nivelin e sheqerit në gjak për 24 orë. Kjo do të thotë që ul sheqerin në gjak, edhe nëse glukoza nga karbohidratet e konsumuara nuk funksionon. Për shkak të kësaj, kalimi i vakteve ose vaktet e vonuara kërcënojnë një person me sheqer të ulët në gjak (hipoglicemia).

Nga ana tjetër, ju mund të hani më shumë ushqime ose të hani ushqime që përmbajnë një sasi të konsiderueshme të karbohidrateve, të cilat mund të rrisin sheqerin në gjak aq shumë sa insulina bazale nuk mund ta zvogëlojë sa duhet. Në këtë situatë, insulina me veprim të shkurtër (insulinë e rregullt) duhet të administrohet në dozën e kërkuar në përputhje me përmbajtjen e karbohidrateve të ushqimit dhe nivelin e glukozës në gjak para ngrënies.

Ushqimi i ushqimeve me një ngarkesë të ulët glicemike (indeks) e bën ushqimin më të lehtë. Një dietë me një indeks të ulët glicemik ngre sheqerin në gjak ngadalë dhe në mënyrë të qëndrueshme, duke lënë kohë të mjaftueshme për reagimin e trupit (ose një dozë të injektuar të insulinës).

Njerëzit që përdorin monitorime të vazhdueshme të glukozës dhe pompa të insulinës në vend të glukometrave dhe insulinës injeksionuese kanë një fleksibilitet pak më shumë në kohën e tyre të ngrënies, sepse ata kanë reagime në kohë reale për t'i ndihmuar ata të krahasojnë marrjen e karbohidrateve me insulinë. Sidoqoftë, secili person përfiton nga vetëdija më e madhe për dietën e tyre, duke bërë disa kufizime në mënyrë që ato të korrespondojnë me një dietë me një ngarkesë të ulët glicemike dhe ushqimet e tyre në përputhje me dozat e insulinës.

Duke i kushtuar vëmendje marrjes së ushqimit dhe ngarkesës glicemike, njerëzit me diabet tip 1 mund të mbajnë nivelet e tyre të glukozës në gjak relativisht të qëndrueshme. Sheqeri i qëndrueshëm në gjak parandalon ndërlikimet e hipoglikemisë dhe hiperglicemisë. Studimet e fundit kanë siguruar të dhëna kontradiktore mbi përfitimet e një kontrolli më të mirë të glicemisë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Ndërsa jemi mësuar të mendojmë se hiperglicemia është gjithmonë më e keqe, provat sugjerojnë një rrezik të shtuar të zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare me hipoglicemi. Hulumtimet na tregojnë se mbajtja e një niveli të përgjithshëm të qëndrueshëm të sheqerit në gjak parandalon më së miri çdo lloj komplikimesh. Mënyrat më të mira për të arritur këtë qëllim janë të konsumoni ushqime me një indeks të ulët glicemik dhe kohë të qëndrueshme të vaktit.

Shtë gjithashtu e rëndësishme të merret parasysh ekuilibri ushqyes (yndyrnat, proteinat dhe karbohidratet) me vaktet. Në veçanti, yndyrnat, proteinat dhe fibrat ngadalësojnë thithjen e karbohidrateve dhe kështu japin kohë që insulini të funksionojë, duke hequr gradualisht glukozën nga gjaku në indin e synuar. Tretja dhe thithja e ngadaltë ruajnë një nivel më të qëndrueshëm të sheqerit në gjak.

Farë është ngarkesa glikemike dhe indeksi i glicemisë

Indeksi i glicemisë dhe ngarkesa glicemike janë terma shkencorë që përdoren për të matur efektin e ushqimit në sheqerin në gjak. Ushqimet me një ngarkesë të ulët glicemike (indeks) rrisin sheqerin në gjak në një masë të vogël, dhe kështu janë zgjidhja më e mirë për njerëzit me diabet. Faktorët kryesorë që përcaktojnë ngarkesën glicemike të ushqimit janë sasia e fibrave, yndyrës dhe proteinave që ai përmban.

Dallimi midis indeksit të glicemisë dhe ngarkesës glicemike është se indeksi i glicemisë është një matje e standardizuar për një sasi të caktuar të ushqimit, dhe ngarkesa glicemike është një llogaritje e sasisë së karbohidrateve të disponueshme në një shërbim të vetëm të ushqimit. Për shembull, indeksi glicemik i një tas bizeleje është 68, dhe ngarkesa e tij glicemike është 16 (aq më e ulët aq më mirë). Nëse do t’i referoheshit vetëm indeksit të glicemisë, do të mendonit se bizelet janë një zgjedhje e keqe, por në fakt nuk do të hanin 100 gram bizele. Me një madhësi normale shërbimi, bizelet kanë një ngarkesë të shëndetshme glicemike dhe janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i proteinave.

Një mënyrë për t'i kushtuar vëmendje ngarkesës glicemike është e ngjashme me llogaritjen e karbohidrateve. Për shembull, nëse do të hani një tas me makarona me drithëra të plota me 35 gram karbohidrate, si dhe 5 gram fibra, mund të zbrisni 5 gramë fibra nga sasia e përgjithshme e karbohidrateve, sepse fibra zvogëlon ngarkesën glicemike të makaronave. Kështu, një dozë insuline me veprim të shpejtë duhet të synojë 30 gram karbohidrate. Ju gjithashtu mund të mësoni se si të ndiqni një dietë të ulët glicemike duke shikuar listat e kufizimeve dietike ose duke kuptuar se si të shtoni yndyrën, fibrat ose proteinat në ushqimin tuaj.

Karbohidratet për menunë dietë për diabetin tip 1

Karbohidratet janë kategoria kryesore e ushqimit që rrit sheqerin në gjak. Karbohidratet mund të klasifikohen si sheqerna të thjeshtë ose karbohidrate komplekse. Shumica e njerëzve mendojnë për karbohidratet kur mendojnë për produkte të pjekura, pasta, makarona, drithëra dhe ëmbëlsira. Frutat dhe perimet gjithashtu përmbajnë karbohidrate, por sasi të larta të fibrave dhe lëndëve ushqyese i bëjnë ato mundësi të mira, pavarësisht karbohidrateve.

Karbohidratet komplekse gjenden në të gjitha ushqimet e tëra dhe përfshijnë lëndë ushqyese shtesë si fibra, vitamina dhe më pak proteina dhe yndyra. Këto lëndë ushqyese shtesë ngadalësojnë thithjen e glukozës dhe stabilizojnë sheqerin në gjak. Shembuj të karbohidrateve komplekse:

• oriz kafe
• kokrra të plota gruri, elbi, thekre
• quinoa
• miell i bluar trash
• perime
• fruta
• bishtajore (fasule, thjerrëza, fasule, qiqra, etj.)

Karbohidratet e thjeshta të njohura lehtësisht si "ushqime të bardha", për shembull,

• sheqer
• makarona (nga mielli i rafinuar)
• bukë e bardhë
• miell të bardhë
• pjekje (biskota, produkte buke, ëmbëlsira, etj.)
• patate të bardha

Karbohidratet e thjeshta përmbajnë disa lëndë ushqyese të tjera që ngadalësojnë thithjen e sheqerit, dhe për këtë arsye këto produkte rrisin nivelin e sheqerit në gjak në mënyrë të rrezikshme shpejt. Një dietë diabeti tip 1 kufizon marrjen e karbohidrateve të thjeshta në favor të opsioneve më të shëndetshme.

Preferoni të hani ushqime që përmbajnë karbohidrate komplekse (drithëra, fruta dhe perime) dhe minimizoni marrjen tuaj të karbohidrateve të thjeshta (produkte të miellit të bardhë dhe ushqime që përmbajnë sheqer)

Yndyrnat për menunë dietë për diabetin tip 1

• Yndyrnat kanë pak efekt në sheqerin në gjak, por ato janë të dobishme për të ngadalësuar thithjen e karbohidrateve.
• Yndyrnat gjithashtu kanë një efekt në shëndetin që nuk ka lidhje me sheqerin në gjak. Për shembull, yndyrnat e pranishme në mishin e kafshëve rrisin rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare (me konsum të tepruar). Sidoqoftë, produktet e qumështit, dhe veçanërisht produktet e qumështit të fermentuar siç është kos, zvogëlojnë këtë rrezik.
• Yndyrnat vegjetale, të tilla si vaji i ullirit, arrat, farat dhe avokadot, shoqërohen me një rrezik më të ulët të zhvillimit të sëmundjes.
• Yndyra gjithashtu kontribuon në një ndjenjë të plotësisë dhe mund të luajë një rol në kontrollin e dëshirave për overeating dhe karbohidrate.

Proteina për menunë dietike për diabetin tip 1

Proteina siguron një energji të ngadaltë, të vazhdueshme me efekt relativisht të vogël në sheqerin në gjak. Proteina gjithashtu i siguron trupit energji të qëndrueshme dhe e ndihmon atë të shërohet dhe rivendosë trupin.

Proteinat dietike më të dobishme për diabetin tip 1 vijnë nga burime bimore, siç janë:

• bathë
• thjerrëz
• arra dhe gjalpë arra
• farat
• bizele
• produkte soje

Burimet e proteinave me pak yndyrë gjithashtu mund të konsumohen disa herë në javë. Këto përfshijnë:

Opsionet e mira të proteinave janë:

• bathë
• impuls
• vezët
• peshk dhe ushqim deti
• produkte organike të qumështit
• bizele
• produkte tofu dhe soje
• mish të ligët si mishi i pulës dhe gjelit të detit

Proteina duhet të jetë gjithmonë e pranishme gjatë çdo vakti. Proteina jo vetëm që stabilizon sheqerin në gjak, por gjithashtu ndihmon në uljen e dëshirave të sheqerit dhe në rritjen e ngopjes. Proteinat mund të vijnë si nga burimet shtazore ashtu edhe nga ato bimore, por proteinat shtazore shpesh janë burime të yndyrës së ngopur, marrja e tepërt e të cilave mund të çojë në zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Ushqimet proteinike që duhet të shmangen përfshijnë ushqime që rrisin inflamacionin dhe rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare. Këto produkte përfshijnë:

• mish i kuq
• ultra pasterizuar, qumësht joorganik, djathë dhe produkte të tjerë të qumështit
• salcice
• çdo produkt mishi i bërë nga fabrika

Drithëra dhe perime niseshte

Drithërat e tërë si orizi kafe, quinoa dhe tërshëra janë burim i mirë i fibrave dhe lëndëve ushqyese, dhe kanë një ngarkesë të ulët glicemike, gjë që i bën ata një zgjedhje të mirë. Etiketat që tregojnë përbërësit e përfshirë në ushqimet e fabrikës dhe sasitë e tyre janë shumë konfuze për të kuptuar drithërat. Për shembull, "buka e grurit" prodhohet ndryshe, dhe disa nga produktet e tërë të pjekurisë së grurit nuk ndryshojnë nga buka e bardhë për sa i përket efektit të tyre në sheqerin në gjak (ngarkesa glicemike).

E njëjta gjë vlen edhe për makaronat me grurë të tërë - është ende makarona. Kokrrat e plota do të kërkojnë më pak insulinë për shkak të ngarkesës së tyre të ulët glicemike. Mënyra më e mirë për t'i kuptuar ato është të kontrolloni etiketën e produktit. Gjeni gram fibra dietike dhe zbritni ato nga sasia e përgjithshme e karbohidrateve. Ky numër duhet të jetë më pak se 25 për shërbime. Perimet me niseshte, si patatet, kungulli, misri, patëllxhani, etj., Përmbajnë më shumë karbohidrate sesa perimet jeshile, por më pak se kokrrat e rafinuara. Ato janë gjithashtu burime të mira të lëndëve ushqyese si vitamina C. Ato më së miri hahen në pjesë të vogla me një dozë shtesë të insulinës për të mbuluar 1 shërbim të karbohidrateve.

Perime jo niseshte

Perimet jo-niseshte, siç janë perimet me gjethe jeshile, mund të konsumohen me bollëk.Këto ushqime kanë një efekt të kufizuar në sheqerin në gjak dhe gjithashtu kanë shumë përfitime shëndetësore, kështu që ju duhet t'i hani ato! Pothuajse të gjithë mund të konsumojnë më shumë perime - na duhen të paktën 5 servione në ditë. Perimet e freskëta janë një mundësi e shkëlqyeshme, dhe zakonisht opsioni më i shijshëm. Studimet tregojnë se perimet e ngrira përmbajnë të njëjtën sasi të vitaminave dhe ushqyesve siç gjenden në perimet e freskëta, pasi ato janë të ngrira për disa orë pas korrjes.

Nëse nuk ju pëlqejnë perimet, provoni t’i gatuani me barishte të freskëta ose të thata, vaj ulliri ose salcë vinaigrette. Edhe shtimi i një sasie të vogël të vajit në perimet tuaja është më mirë sesa të mos i hani ato fare. Përpiquni të konsumoni perime nga të gjitha ngjyrat - kjo është një mënyrë e mirë për të marrë të gjitha lëndët ushqyese që i duhen trupit tuaj.

Cilat ushqime duhet të shmangni me diabetin tip 1?

Njerëzit me diabet tip 1 duhet të shmangin ngrënien e shumë ushqimeve jo të shëndetshme. Nëse keni diabet të tipit 1, duhet të kufizoni konsumimin e ushqimeve në fabrikë dhe ushqimeve me një ngarkesë të lartë glicemike, të cilat përfshijnë:

• pije të gazuara (si dietike ashtu edhe ato të rregullta)
• karbohidratet e përpunuara dhe të rafinuara (bukë e bardhë, pasta, patate të skuqura, cookie, makarona)
• yndyrna trans (produkte që përmbajnë fjalën "hidrogjenizuar")
• ushqime me yndyrë të lartë

Kufizoni konsumin tuaj të "ushqimeve të bardha", të tilla si makarona dhe produkte buke, pasta, çdo ushqim që përmban miell të bardhë, sheqer, patate të bardha, etj. Kjo është një mënyrë e thjeshtë për të hequr ushqimet me ngarkesë të lartë glicemike nga dieta. Shtë e rëndësishme të mbani mend se ndryshe nga diabeti tip 2, zgjedhja e ushqimeve përfundimisht nuk kontribuon në zhvillimin e diabetit tip 1, por ushqimet e konsumuara ndikojnë në aftësinë për të kontrolluar sëmundjen. Njerëzit me diabet tip 1 dhe tip 2 janë në rrezik për komplikime që shoqërohen me sheqer të lartë në gjak, siç janë sëmundjet kardiovaskulare dhe mbipesha. Në këtë drejtim, është jashtëzakonisht e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje një diete të shëndetshme, dhe përdorimi i ushqimeve që rrisin rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare duhet të shmangen.

Shmangni ushqimet jo të shëndetshme që përmbajnë yndyrna trans, sheqer dhe miell të rafinuar

Cilat dieta rekomandohen për një plan diete për diabetin tip 1

Këtu janë ushqimet që duhet të përfshini në planin tuaj ushqyes:

• karbohidratet e grurit të tërë përputhen me dozën e insulinës
• ushqime të pranishme në dietën mesdhetare
• fruta, perime dhe manaferra të pasura me lëndë ushqyese
• dietë e ulët glicemike

Njerëzit me diabet tip 1, si të gjithë personat e tjerë të interesuar në parandalimin e sëmundjeve kronike, duhet të ndjekin të njëjtat plane të shëndetshme të ushqimit. Sidoqoftë, njerëzit me diabet duhet të jenë më të vetëdijshëm për përmbajtjen e karbohidrateve në dietën e tyre, në mënyrë që doza e insulinës të mund të rregullohet në përputhje me rrethanat. Për ta bërë këtë, ka disa rregulla që mund të ndiqni.

1. Një njësi e insulinës mbulon 15 gram karbohidrate. Kjo është e barabartë me 20 g drithëra të plota, 70 g perime niseshte (të tilla si patate ose patate të ëmbla). Ky është një këndvështrim i përgjithshëm, dhe çdo person me diabet tip 1 duhet të njohë raportin e tyre personal të insulinës me karbohidratet. Raporti ndryshon në varësi të kohëzgjatjes së diabetit, nivelit të aktivitetit fizik dhe peshës së trupit. Doza e insulinës gjithashtu duhet të rregullohet për nivelin e glukozës në gjak para ngrënies. Nëse niveli i sheqerit në gjak tejkalon nivelin e synuar, për shembull, mbi 120, shtoni njësi shtesë të insulinës për të ulur më tej. Në mënyrë tipike, një njësi shtesë ul sheqerin në gjak me rreth 50 pikë, por përsëri, kjo ndryshon nga personi në person.
2. Një plan dietë i shëndetshëm duhet të përfshijë proteina me cilësi të lartë, yndyrna të shëndetshme dhe më pak karbohidrate komplekse. Megjithëse 45-65% e karbohidrateve rekomandohen në shumë udhëzime, studimet kanë treguar që kufizimi dietik i karbohidrateve lejon që njerëzit me diabet të përdorin më pak insulinë, të kenë sheqer më të qëndrueshëm në gjak dhe të ndjehen më mirë.
3. Kur konsumohen karbohidratet, ato duhet të kenë një ngarkesë të ulët glicemike.
4. Kur yndyrnat dhe proteinat konsumohen, ato kryesisht duhet të vijnë nga burimet bimore.
5. Ky model diete mund të zbatohet lehtësisht duke përdorur dietën mesdhetare. Kjo i referohet modelit të vërtetë të ushqimit mesdhetar të përdorur tradicionalisht në jug të Italisë dhe Greqisë. Sidoqoftë, mos e ngatërroni dietën mesdhetare me "Italianin e Amerikanizuar", i cili është i mbushur me makarona dhe bukë. Modeli ushqyes mesdhetar përfshin shumë perime të freskëta, disa fruta, yndyrna bimore siç janë vaji i ullirit dhe arrat, peshqit si sardelet, dhe një sasi e vogël mishi dhe qumështi.

Ky plan diete për diabetin tip 1 është plot me ushqime të pasura me lëndë ushqyese që përmbajnë vitamina, minerale dhe substanca të tjera me veti shëruese.

Cilat rekomandime ushqyese mund të përdoren për diabetin e tipit 1

Për shkak të faktit se ju nuk mund ta dini se sa karbohidrate dhe kalori ushqimin që merrni gjatë darkave të përbashkëta me miqtë ose familjen, mund të jetë e vështirë për ju të kontrolloni situatën, veçanërisht nëse ju ofrohen vazhdimisht pjatat që shmangen më së miri, si p.sh. ëmbëlsirë! Kur njerëzit me diabet tip 1 hanë jashtë shtëpisë, është jashtëzakonisht e rëndësishme që ata të kontrollojnë nivelin e sheqerit në gjak para ngrënies dhe 2 orë pas ngrënies për të rregulluar dozën e tyre të insulinës pas ngrënies nëse niveli i sheqerit në gjak nuk është ideal.

• Kur hani jashtë, mos hezitoni të bëni pyetje se çfarë përmban gjellë ose si përgatitet.
• Bisedoni me miqtë dhe familjen tuaj paraprakisht për kufizimet dhe preferencat tuaja dietike.
• Tregojuni atyre se është e rëndësishme për shëndetin tuaj afatgjatë të keni një plan ushqimi të shëndetshëm dhe kërkojuni atyre që të mos ju ofrojnë ushqime të këqija për ju.
• Miqtë dhe të afërmit shpesh përpiqen të tregojnë dashurinë e tyre, duke dashur që ju të shijoni ëmbëlsirën, pavarësisht se sa e gabuar është. Komunikimi i hapur mund t'i ndihmojë ata të kuptojnë se ata mund t'ju ndihmojnë më së miri duke i kushtuar vëmendje të duhur kërkesave tuaja për dietën tuaj. Atëherë ata mund të mendojnë se vërtet po demonstrojnë dashurinë e tyre, duke u kujdesur për mirëqenien tuaj afatgjatë.

5 super ushqime për diabetin tip 1

Ushqimet më të mira janë ushqime që përfitojnë shëndetin tuaj, përveç furnizimit të trupit tuaj me yndyrna, proteina ose karbohidrate. Ushqimet ushqimore të superfuqishme mund të jenë veçanërisht të pasura me vitamina ose lëndë ushqyese të tjera që janë të dobishme në mënyrë unike për njerëzit me diabet tip 1. Për dallim nga një dietë kufizuese, ju mund të hani super ushqime në çdo sasi.

1. Fibra

Ushqimet e pasura me fibra janë ushqime të superfuqishme sepse ato zvogëlojnë ngarkesën glicemike të çdo ushqimi, duke rritur ndjesinë e ngopjes (ngopjes) dhe stabilizimin e sheqerit në gjak. Një studim i fundit tregoi se fibrat jo vetëm që ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare te njerëzit me diabet tip 1, por gjithashtu zvogëlojnë inflamacionin. Për më tepër, fibrat që gjenden në tërshëra janë të mira për uljen e kolesterolit LDL. Burime të mira të fibrave të tretshme janë:

Ky është një super-ushqim për njerëzit me diabet tip 1, sepse ky peshk është një burim i shkëlqyeshëm i acideve yndyrore anti-inflamatore omega-3. Sardenjet janë gjithashtu të lidhura pak me zinxhirin ushqimor, nuk rrezikojnë të mbijetojnë ose shkatërrojnë habitatet, dhe nuk ka gjasa të jenë të kontaminuara rëndë me merkur ose PCB. Shijoni të hani sardele të freskëta me salcë marinara ose të konservuar në vaj ulliri të monaturuar.

Përdoret më së miri si një erëza për vinaigrette dhe sallatat e tjera. Uthulla ose acidi acetik ngadalëson zbrazjen e stomakut, gjë që jep një numër efektesh pozitive për njerëzit me diabet tip 1. Kjo ndihmon për të ngadalësuar lëshimin e glukozës në rrjedhën e gjakut, duke bërë të mundur një përgjigje të vogël, të qëndrueshme të insulinës në vend të një shpërthimi të madh të insulinës. Uthull gjithashtu rrit ndjenjën e ngopjes, kështu që nëse ju pëlqen vinaigrette ose ndonjë sallatë tjetër me uthull si kurs të parë, nuk ka të ngjarë të overeat gjatë kursit kryesor.

Shtë vërtetuar se kanella ul nivelin e glukozës në gjak në trupin e njeriut, përfshirë njerëzit me diabet tip 1. Kanella ul glukozën e agjëruar dhe pas ngrënies (glukozë postprandiale). Efektet e kanellës në trup janë studiuar në një numër studimesh dhe vlerësimesh sistematike. Kanella gjithashtu përmban shumë polifenole, të cilat ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të komplikimeve të diabetit. Ju mund të mësoni më shumë rreth vetive të dobishme të kanellës këtu - Kanellë: përfitimet dhe aplikimi i kësaj erëza të mahnitshme.

Edhe pse manaferrat janë një trajtim i ëmbël, ato kanë një peshë glicemike të balancuar mirë në fibra për fruktozë. Kjo do të thotë që përfitimet tejkalojnë dëmin e marrjes shtesë të fruktozës dhe sheqerit. Pigmentet e errëta që i japin manave ngjyrën e tyre janë të pasura me polifenole, të cilat kanë aktivitet të lartë antioksidues. Sa më shumë ngjyra të jenë frutat që hamë, aq më shumë polenole kemi.

Përdorimi i alkoolit dhe diabeti tip 1

Shumica e njerëzve me diabet tip 1 rekomandohet konsumi i moderuar i alkoolit. Studimet tregojnë se një pije alkoolike në ditë për gratë dhe dy në ditë për burrat zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare dhe nuk ndikon negativisht në diabetin.

1 pije alkoolike (pije) = 1 gotë vodka ose konjak (25-30 ml), 1 gotë verë (100–120 ml) ose 1 gotë e vogël birrë (220–260).

Sidoqoftë, alkooli mund të ulë sheqerin në gjak, kështu që është e rëndësishme të dini rreth hipoglikemisë dhe të kontrolloni sheqerin në gjak përpara se të pini. Ushqimi me një pije alkoolike do të ndihmojë në minimizimin e rrezikut të hipoglikemisë. Shtë gjithashtu e rëndësishme të dini se simptomat e hipoglikemisë shpesh imitojnë simptomat e dehjes. Rekomandohet që të vishni një byzylyk duke paralajmëruar që keni diabet, në mënyrë që njerëzit ta dinë që ju duhet të ofroni ushqim nëse keni simptoma të hipoglikemisë. Shtë gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se pije alkoolike të përziera dhe kokteje (të tilla si margaritas) shpesh prodhohen me ëmbëlsues që janë të pasura me karbohidrate. Këto pije rrisin sheqerin në gjak.