Pjepri ka shumë cilësi të dobishme:

rritja e vitalitetit,
forcimi i sistemit imunitar dhe kardiovaskular,
përmirësimi i humorit
asnjanësimi dhe eleminimi i komponimeve toksike nga trupi,
parandalimin e zhvillimit të neoplazmave malinje,
ndihmë në tretjen e ushqimit,
përmirësimi i pamjes së lëkurës, pllakave të thonjve, flokëve,
efekt diuretik
restaurimi i metabolizmit me ujë-kripë në trupin e njeriut.

Për të zgjedhur një pjepër të pjekur, ndiqen disa rekomandime:

Një perime fitohet në një periudhë të caktuar: nga mesi i verës deri në fillim të vjeshtës. Në këtë kohë, frutat janë më të dobishëm.
Mos blini fruta të madhësive të mëdha, pasi ato, si rregull, përmbajnë një sasi të madhe kimikatesh. Pesha optimale është rreth 5 - 7 kg.
Kur shtrydh, pjekja është deformuar pak.
Gjithashtu, kur zgjidhni një perime, duhet ta prekni lehtë; një tingull i pjekur do të dëgjohet në një fetus të pjekur.
Qëroni pa dëmtime, gjurmë të mykut dhe kalbjes.
Pjepra e pjekur ka një aromë të theksuar të këndshme.
Vendi i inflorescencës është i butë në prekje.
Një fetus i pjekur mund të zhvishet lehtë me majë gishti.

Rregullat e konsumit

Pjepri është i mirë për pankreasin kur përdoret si duhet. Për të shmangur pasojat negative, rekomandohet që të këshilloheni me mjekun tuaj përpara se të shtoni fetusin në dietën tuaj.

Mjeku do të shpjegojë se si ndikon në pankreas, si dhe nëse është e mundur të përdoret pjepër i freskët për pankreatitin.

A mund të përdoret pjepri për kolecistit dhe pankreatit? Vendosni perimet në menu gradualisht në mënyrë që të mos mbingarkoni pankreasin. Një shërbim i vetëm jo më shumë se 200 g nuk rekomandohet të përdoret në lidhje me produktet e tjera, pasi është një pjatë e pavarur, e lejuar për konsum dy orë pas ngrënies. Përndryshe, ndodhin bloating, nauze, diarre. Gjithashtu, nuk mund ta përdorni produktin në stomak bosh në sasi të mëdha, në mënyrë që të shmangni zhvillimin e përkeqësimit të sëmundjes. Përveç kësaj, perimet nuk duhet të lahen me lëng.

Në fazën e faljes dhe me kolecistitin

Në shumë raste, pankreatiti provokon zhvillimin e diabetit mellitus, në prani të të cilit pjepër nuk rekomandohet. Dhe gjithashtu patologjitë e pankreasit shpesh shkaktojnë mosfunksionim të fshikëzës së tëmthit. Megjithatë, me kolecistitin, produkti në fjalë, përkundrazi, tregohet për përdorim. Një frut i ëmbël ka një efekt laksativ dhe biliare ekskretohet më shpejt.

Pjepri me pankreatitit përdoret në moderim. Ky rregull vlen për periudhën e faljes së sëmundjes dhe me kolecistitin. Së pari, rekomandohet të futeni në dietë në një gjendje kërpudhat që i është nënshtruar trajtimit të nxehtësisë. Dhe gjithashtu lejohet të pini lëng pjepër në sasi të vogla. Për 1 pritje, lejohen deri në 200 g perime të ëmbla.

Vëllimi maksimal i lejuar ditor i fetusit është 1.5 kg (me kusht që të mos ketë diarre, dhimbje në bark dhe vjellje).

Nëse pas futjes në dietë ka një dinamikë pozitive, mund të shkoni te produkti i papërpunuar. Ju duhet të filloni me përdorimin e 100 - 150 ml lëng pjepër. Në mungesë të relapsit, lejohet të futni në dietë pulpë të freskët të një fruti të pjekur (jo më shumë se 500 g / ditë.).

Përdorimi i pjeprit ndihmon në forcimin e imunitetit, rivendosjen e ekuilibrit ujë-kripë, ushqen trupin me substanca të dobishme. Pas hyrjes në stomak, pektinat që gjenden në fetus ndihmojnë në largimin e komponimeve toksike nga trupi i njeriut.

Në fazat akute dhe kronike

Një person i cili është përballur me sëmundjen në fjalë po pyes veten nëse është e mundur të hahet pjepër me pankreatit. Në patologjinë e pankreasit në formë akute, nuk rekomandohet të shtoni fetusin në dietën tuaj, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave bimore, të cilat trakti tretës, nga ana tjetër, nuk përpunon për shkak të çrregullimeve të tretjes. Mund të rritet diarreja, fryrja dhe dhimbja e barkut. Frutat e papjekura që kanë fibra të trashë të bimëve në përbërjen e tyre janë veçanërisht të rrezikshme.

Ngrënia e pjeprit në pankreatitit kronik: a është e mundur apo jo? Në formën e konsideruar të sëmundjes, rekomandohet të hani pjepër pas trajtimit të nxehtësisë. Ushqimet që lejohen të hahen nga frutat në fjalë përfshijnë: bllokim, pelte, pelte ose copa të pjekura.

Shkalla e konsumit të pjeprit në ditë për person llogaritet individualisht, në varësi të tolerancës së frutave dhe reagimit të trupit.

Receta diete për pankreatitin

Përmbajtja kalori për 100 g është 70 kcal. Disa opsione për përgatitjen e pjeprit për pankreatitin pankreatik:

1 kg pjepër
1 deri në 2 limonë
kilogram sheqer i grimcuar.

Për fillestarët, rekomandohet të lani tërësisht, prerë në gjysmë dhe hiqni farat.
Pastaj prerë në feta të vogla, zhvishem dhe bluajmë me një blender.

Derdhni sheqerin në masën që rezulton, përzieni dhe lini për 10 orë (këshillohet të kryeni veprimet e mësipërme në mbrëmje për të lënë përzierjen për infuzion brenda natës).

Pas kohës, vendosni pjepërin në lëng në sobë, duke ndezur ngrohjen. Shtrydhni lëngun nga 1 - 2 limonë dhe shtoni në përzierjen e ëmbël, përzieni. Pasi pjesa e punës të vlojë, ziej për rreth 1 orë.

Kur të jetë gati, gjellë duhet të ftohet dhe të vendoset në enë. Përdorni bllokim në formë të përgatitur fllad ose bëni boshllëqe për ruajtje afatgjatë.

150 g tul pjepri,
0.2 l ujë të zierë të ftohur,
1,5 tbsp. l. sheqer,
1 tbsp. l. xhelatinë ushqimore.

Për të filluar, rekomandohet të derdhni ujë në tigan dhe të shtoni sheqer. Pritini pulpën e fetusit në copa të vogla. Pasi të vlojë lëngu, shtoni pjepër. Vlim deri sa të butë (10 minuta).

Në këtë kohë, holloni xhelatinë, duke ndjekur udhëzimet në paketë. Pas kalimit të kohës, vendosni copat e pjeprit në një tas të veçantë dhe kombinoni me xhelatinë. Derdhni përzierjen që rezulton në kallëpe dhe ftohet.

0,15 litra ujë të ftohur të zier,
0,3 kg pure pureje,
12 g xhelatinë
1 lugë çaji lëng limoni
80 g sheqer të grirë.

Për të filluar, shpërndani xhelatinë, duke ndjekur udhëzimet në paketë. Pastaj përzieni në tigan 100 ml ujë, sheqer dhe lëng limoni, pas së cilës vendosni enën në sobë, duke u kthyer në ngrohje.

Vlim për dy minuta ndërsa përzieni përbërësit. Kur të jetë gati, shurupi ftohet, pastaj derdhni xhelatinë në pjesë të vogla, shtoni patatet e pjekura nga pjepri.

Përziejini përbërësit tërësisht dhe ftohur, pastaj vendosni pjesën e punës në të ftohtë.

Pastaj, ndërsa përzierja ngurtësohet, duhet të rrihet me një mikser derisa të formohet një shkumë e trashë. Derdhni mousse në enë dhe vendoseni në të ftohtë.

Farë është pjepër e dobishme

Delikatesa e preferuar - e ëmbël, lëng, aromatik, pjepër është përdorur prej kohësh për qëllime medicinale. Fruti është i ngopur me proteina, yndyrna dhe karbohidrate të përthithura shpejt. Vitamina (C, E, A, B, PP) dhe mikroelementet (kalcium, natrium, klor, mangan, jod, bakër, zink) përcaktohen në përbërje.Kaliumi dhe hekuri janë të pranishëm. Pjepri rekomandohet për hemoglobinë të ulët. Kultura e pjeprit është e dobishme për sistemin kardiovaskular, me sëmundje të veshkave, mëlçisë. E shkëlqyeshme ngre tonin e trupit, të dobishëm për njerëzit e dobësuar.

Për shkak të përbërjes vitaminë-minerale dhe fibrës delikate të pulpës, pjepri kontribuon në normalizimin e metabolizmit dhe funksionimin e duhur të zorrëve. Perimet kanë një efekt diuretik, laksativ, anti-inflamator, restaurues dhe tonik. Si çdo produkt, është i rrezikshëm në një numër sëmundjesh.

Farë duhet të dini në lidhje me ushqimin për pankreatitin

Nëse diagnostikohet një pankreatit, mjeku do të rekomandojë një dietë (zakonisht dieta nr. 5). Kur bëni rekomandime, merret parasysh prania e sëmundjeve në sfond (presioni i lartë i gjakut, problemet e zemrës, alergjitë) dhe faza aktuale e sëmundjes. Ushqimi, metoda e përgatitjes dhe organizimi i ushqimit janë të rëndësishme. Alokoni një listë të rregullave themelore ushqyese për pankreatitin:

Ju duhet të hani 4-5 herë në ditë në doza të vogla. Ju nuk mund ta injoroni mëngjesin, nuk mund të përballoni një darkë të përzemërt.
Do të duhet të përjashtojmë produkte që stimulojnë prodhimin e lëngut pankreatik dhe punën e stomakut dhe fshikëzës së tëmthit, duke shkaktuar një përkeqësim të sëmundjes. Ushqime të rrezikshme që përmbajnë fibër të trashë, duke shkaktuar rritjen e formimit të gazit. Në dietë ka ushqim të zier, të pjekur, të steamed. Ju nuk mund të skuqeni, kripur, turshi, tymosur. Këshillohet përdorimi i produkteve në një formë të bluar, me një përkeqësim, rekomandimi bëhet i detyrueshëm.
Ushqimi është i ngrohtë, ushqimi i nxehtë dhe i ftohtë irriton traktin tretës.
Një sasi e mjaftueshme e proteinave, yndyrave, karbohidratet, vitaminat dhe mineralet duhet të furnizohen në trup me ushqim.
Kërkohet të pini një sasi të përshkruar të lëngshme (preferohet vetëm ujë).

Si të zgjidhni një pjepër

Për të shmangur dëmtimin, duhet të zgjidhni frytet e duhura:

Kur blini, sigurohuni që integriteti i lëvozhgës. Mbi perimet nuk duhet të ketë njolla, çarje, zhyten. Përmes dëmtimit, bakteret patogjene hyjnë në fetus.
Pjepri duhet të jetë i pjekur, por jo i tejkaluar. Një pjepër i pjekur zakonisht ka një kore të verdhë të hollë me hije të ndryshme (varietetet me lëvore jeshile ose kafe janë edukuar) pa njolla jeshile, me një bisht të tharë dhe aromë të fortë.
Shtë e rrezikshme të hani pjepër të prerë, të cilët kanë lagur për një kohë të gjatë në një dhomë ose në diell, produkte të tilla shpejt përkeqësohen.

Rekomandimet kur zgjidhni një pjepër duhet të ndiqen pa dështuar, me pankreatitin, rregullat janë veçanërisht të rëndësishme. Nëse një fetus i papjekur shkakton një shqetësim të tretjes afatshkurtër në një person të shëndetshëm, një ngarkesë e shtuar në pankreasin e një pacienti me pankreatit do të provokojë një përkeqësim të sëmundjes.

Si të hani pjepër

Rregulli kryesor i ngrënies së perimeve - pjepër nuk mund të kombinohen me produkte të tjera. Kjo është një pjatë e pavarur, lejohet të hajë dy orë pas ngrënies. Pjepri nuk është një ëmbëlsirë, lërini perimet të konsiderohen një ëmbëlsirë. Pjepri tretet në zorrët, praktikisht duke mos zgjatur në stomak. Një organ është më mirë të qëndrojë bosh. Përndryshe, problemet e tretjes janë të garantuara: bloating, nauze, diarre, kapsllëk. Në stomak, fruti i ëmbël nuk tretet dhe fillon të fermentohet. Në stomak bosh, nuk rekomandohet të konsumoni një perime aromatik, veçanërisht me pankreatitin (i lejuar herë pas here nga një mjek për qëllime medicinale).

Derisa ushqyesit nuk zbuluan papajtueshmërinë e pjeprit me ushqime të tjera, ndodhën raste fatale të keqpërdorimit. Qumështi, produktet e qumështit, alkooli nuk duhet të merren në të njëjtën kohë me pjepër. Para vaktit tjetër, do t'ju duhet të prisni një orë e gjysmë deri në dy orë.

Para prerjes, perimet e ëmbla lahen plotësisht. Përkundër pulpës delikate, gëlltitja me nxitim është e rrezikshme - duhet të përtypni mirë çdo pjesë.

Nuk është e nevojshme të hani pjepër në kore, pulpë afër lëvozhgës mund të mos jetë mjaft e pjekur.

Pjepri dhe Pankreatiti

Mundësia e futjes së pjeprit në dietën e një pacienti me pankreatit varet nga faza aktuale e sëmundjes. Me falje të vazhdueshme, pjepër duhet të përfshihet në menu, duke marrë parasysh vetitë e mësipërme të dobishme. Hyni në tabelë me kujdes, duke marrë parasysh parimet e të ushqyerit për sëmundjen, pas konsultimit me mjekun. Më mirë të filloni me mousse dhe pelte. Nëse efektet negative të konsumit mungojnë, lejohet të provoni pjepër të freskët. Lejohet me lëng pankreatiti të holluar me ujë të ngrohtë. Pija ruan vetitë e dobishme të një perime të ëmbël, nuk përmban fibra, rreziku i dëmtimit të pankreasit dhe stomakut eliminohet.

Gjatë periudhave të rëndimit të sëmundjes në lidhje me pjepër dhe pjesë të produkteve të tjera, do të duhet të harroni për një kohë. Normalisht, tul pjepri, që përmban fibra dietike dhe karbohidrate, stimulon sistemin tretës. Nëse pankreatiti përkeqësohet, stimulimi shtesë i proceseve të tretjes do të përkeqësojë situatën. Ndalohet përdorimi i pjeprit në fazën akute të sëmundjes.

Shkurtimisht për më të rëndësishmet

Allowedshtë e lejuar dhe e nevojshme të përdoret pjepër për pankreatitin. Falë përbërjes vitaminë-minerale dhe pulpës së butë, perimet kanë një efekt të dobishëm në sistemin tretës të trupit. Në pankreatitin kronik në periudha të qeta, gurrat nuk janë të ndaluara. Pjepri hahet në formën e mouses, pelte dhe të freskët në pjesë të vogla midis vakteve. Përzierja e pjeprit me ushqime të tjera është e rrezikshme. Lëng i dobishëm i pjeprit, i përfshirë në listën e lejuar të pankreatitit.

Në fazën akute të sëmundjes, pjepri duhet të hidhet, pavarësisht sigurisë së dukshme.

Ruani artikullin për të lexuar më vonë ose për të ndarë me miqtë:

Pjepër me pankreatitit në fazën akute ose gjatë një përkeqësimi

Megjithë sigurinë e dukshme, mishi i butë me lëng i pjeprit, i cili nuk dallohet me një shije acid ose pikante, por, përkundrazi, ka shumë veti të dobishme, është i ndaluar gjatë përkeqësimit të pankreatititit kronik ose në sëmundje akute. Pse nuk mund të hani pjepër me pankreatit në këto raste? Si e shpjegojnë mjekët ndalimin e tyre?

Sipas metodës së trajtimit të përdorur, për një organ të përflakur është e nevojshme mënyra më e kursyer e funksionimit. Kjo duhet të kontribuojë në dietën e zgjedhur.

Kur hani një pjepër të pasur me fibra dietike dhe karbohidrate, kjo nuk mund të arrihet:

për shkak të aktivizimit të funksionit endokrin të gjëndrës së prekur, sekretimit të rritur të organeve të tretjes,
për shkak të rritjes së aktivitetit të gjëndrës dhe sintezës së shpejtë të insulinës në përgjigje të një rritje të sheqerit në gjak,
për shkak të çlirimit të rritur të acidit klorhidrik dhe aktivizimit të prodhimit të lëngut pankreatik.

Përveç kësaj, pjepër me pankreatitit, mund të shkaktojë bloating, dhimbje në këtë zonë, formimin e tepërt të gazit, jashtëqitje të shpejtë të një qëndrueshmëri të lëngshme ose shkumë. Shkaku i këtyre simptomave të pakëndshme është fibra, e cila është e dobishme për një person të shëndetshëm dhe është një burim i energjisë së sheqerit.

Në mënyrë që të mos përkeqësoni rrjedhën e pankreatitit, pjepëri gjatë acarimit nuk mund të përdoret si ushqim. Kjo kërkesë vlen për të gjitha përdorimet e mundshme, përfshirë frutat e freskëta, të thata ose të ngrira, pjepër të konservuar ose lëng.

A mund të ha pjepër me pankreatit

Në sëmundjet e sistemit të tretjes, kërkohet një dietë, pasi përdorimi i enëve dhe produkteve të caktuara mund të provokojë një përkeqësim të sëmundjes ose të shkaktojë shfaqjen e çrregullimeve dispepike.

Në fazën akute të inflamacionit, tregohet një dietë e rreptë terapeutike, që përfshin kursimin kimik, mekanik ose termik të organeve të tretjes. Gjatë periudhës së recensionit, dieta është më pak e rreptë, megjithëse imponon një kufizim në shumë produkte.

Me pankreatitin, pankreasi është i përflakur dhe funksioni intracecretory dhe ekzokrine është i dëmtuar, që do të thotë, enzimat e nevojshme për tretjen e plotë të ushqimit nuk hyjnë në duoden. Me pankreatitin hipersekretrik, substancat që sekretohen nga gjëndra gjatë gëlltitjes së ushqimit në stomak nuk mund të lënë organin dhe përkeqësojnë më tej procesin inflamator.

Kjo është arsyeja pse pas ngrënies së disa produkteve, pacientët ndiejnë dhimbje në hipokondriumin e majtë ose në pjesën e sipërme të barkut, e cila është paroxysmal ose e përhershme. Shpesh, pas një shkelje të dietës, dhimbja rrezaton në zemër, shpesh shfaqen edhe simptoma dispeptike (të vjella që nuk sjell lehtësim, nauze, fryrje, urthi).

Në mënyrë që të mos vuani nga një sulm i pankreatitit dhe të mos përkeqësoni rrjedhën e sëmundjes, rekomandohet të zbuloni nga mjeku se cilat produkte janë të ndaluara.Si rregull, pacientët janë të interesuar nëse është e mundur të hanë fruta dhe perime të caktuara, sepse nuk është gjithmonë e qartë se si ndikojnë ato në organet tretëse (a rritin aciditetin, a ka ndonjë substancë të padëshirueshme në përbërjen e tyre). Një nga pyetjet që bëhen shpesh është, a është e mundur të hani pjepër me pankreatitit.

Pjepri në fazën e faljes së pankreatitit

Kur inflamacioni humbet forcën e tij, dhe mjekët kanë arsye të flasin për trajtimin e suksesshëm dhe fillimin e faljes, pacientët me pankreatitit shpesh zgjerojnë gamën e produkteve të lejuara. Së bashku me frutat dhe perimet e tjera në menynë në këtë rast, karkalecat kthehen gjithashtu.

Pjepri me pankreatit ndihmon në mirëmbajtjen e një metabolizmi normal të karbohidrateve në trup, por mos u mbështesni menjëherë tek frutat e mjaltit. Së pari, është më mirë të përfshini në menu pjesë të vogla të lëngut nga pjepri i freskët, mousi i tenderit ose pelte. Në këtë rast, do të jetë e mundur të zvogëlohet sasia e fibrave që përmbahen në ëmbëlsirë, dhe pjepri që hyn në sistemin e tretjes nuk do të prishë trajtimin.

Nëse përvoja e parë e “takimit” të pjeprit me pankreatitit nuk është në hije nga dhimbja ose simptomat e tjera të natyrshme të sëmundjes, mishi futet në sallata, ëmbëlsira me ushqime të lejuara ose hahet veçmas, duke iu përmbajtur rreptësisht masës.

Nëse mjeku që merr pjesë i lejoi pacientit të përmbahej në dietën Nr. 5 të përdorur për pankreatitit, një shërbim i vetëm i pjeprit nuk duhet të kalojë 100 gramë.

Me kujdes dhe duke ndjekur mirëqenien tuaj, ju mund të parandaloni një përkeqësim të sëmundjes së sëmundjes dhe të shijoni pjepër dhe dhurata të tjera të verës gjatë sezonit.

Më shumë për këtë temë:

A është e mundur të hahet kumbull me pankreatit.
Domate me pankreatit. A është e mundur të hani domate me pankreatit.
Vegetablesfarë perimesh dhe frutash të freskëta mund të ha me pankreatitit.
A është e mundur të shalqini me pankreatitit. Cilat shalqinj janë të mundshëm me pankreatitin!

Nëse mendoni se artikulli është me të vërtetë interesant dhe i dobishëm, atëherë unë do të jem shumë mirënjohës nëse i ndani këto informacione me miqtë tuaj në rrjetet sociale. Për ta bërë këtë, thjesht klikoni në butonat e rrjeteve sociale.

A lejohet pjepri gjatë përkeqësimit të pankreatitit

Pjepra me pankreatitit, përkundër faktit se nuk ka një shije të thartë ose pikante, prapë mund të bëjë dëm. Ndalohet përdorimi në periudhën akute të sëmundjes ose në relaps. Dieta përfshin kursimin kimik dhe mekanik të organeve të tretjes, që do të thotë se nuk mund të hani ushqime që përmbajnë sasi të mëdha të fibrave dietike ose të stimuloni ndarjen e lëngut të stomakut.

Në 100 g pjepër, 0.9 gramë fibra, dhe megjithëse ky tregues është i vogël (në banane është 1.7 g, dhe në mollë 1.8 g), është akoma i mjaftueshëm për të dëmtuar mukozën e përflakur. Për më tepër, si çdo produkt që përmban fibra dhe sheqerna të thjeshtë, pjepri me pankreatit mund të provokojë dhimbje në bark, bloating, formimin e shtuar të gazit dhe çrregullime të jashtëqitjes, të cilat vetëm do të përkeqësojnë gjendjen e pacientit.

Perimet stimulojnë sekretimin e lëngut të stomakut, i cili shkakton prodhimin e enzimave pankreatike që ndikojnë negativisht në gjëndrat dhe kanalet biliare. Në ditët e para të sëmundjes, mjekët rekomandojnë që të përmbaheni nga çdo ushqim, dhe në javën tjetër, të kufizoni konsumin e ndonjë fruti të papërpunuar për shkak të acideve dhe pektinave që ato përmbajnë.

Karbohidratet e thjeshta të përfshira në kunguj gjithashtu kanë një efekt të padëshirueshëm në hekur. Ata krijojnë një ngarkesë të panevojshme mbi qelizat endokrine, duke detyruar prodhimin e enzimave, dhe kjo përkeqëson gjendjen e gjëndrës, e cila kërkon pushim funksional.

A lejohet pjepri gjatë faljes?

Kur simptomat klinike të pankreatitit bien, dhe sëmundja shkon në falje, dieta e pacientit zgjerohet, dhe pjepër dhe shalqinj tashmë mund të futen në të. Shpesh, pankreatiti formohet kundër një sfondi të kolecistitit (në këtë rast, pjepri lejohet në reaksion) dhe mund të provokojë diabet (pjepër konsumohet në sasi minimale), prandaj, para se të përfshini pjepër në dietë, është e nevojshme të zbuloni nëse patologji të tjera të zhvilluara në sfondin e sëmundjes dhe nëse metabolizmi normal i sheqernave në trup.

Rekomandohet të shtoni pjepër në dietë së pari në formën e mouses ose pelte. Lëngu nga perimet është gjithashtu i dobishëm, pasi nuk përmban fibra dhe ruan të gjitha substancat e dobishme. Nëse simptomat e pakëndshme nuk shfaqen pasi të keni ngrënë pjepër, atëherë mund ta hani të freskët, por në sasi të vogla.

Pjepri ka shumë veti të dobishme, kështu që përdorimi i tij ndikon pozitivisht jo vetëm në sistemin tretës, por edhe në sistemet e tjera të trupit. Sheqeri, fibra, vitamina A, C, P, yndyrna, kalium, natrium dhe kripëra hekuri janë të pranishme në kunguj.

Për shkak të përbërjes së tij, ajo ka efektet e mëposhtme:

forcon sistemin kardiovaskular,
rrit mbrojtjen imune të trupit,
përmirëson strukturën e flokëve,
është një burim i antioksidantëve që ngadalësojnë plakjen, pengojnë rritjen e qelizave të kancerit, zvogëlojnë ashpërsinë e proceseve inflamatore,
largon toksinat nga zorrët për shkak të fibrave
ndihmon për të eleminuar gurët e vegjël nga organet urinare,
stimulon formimin e gjakut,
rikthen ekuilibrin ujë-kripë,
ka një efekt anthelmintik,
përmirëson tretjen sepse përmban enzima.

Kështu, pjepri është një nga produktet e pakta të lejuara për pankreatitin kronik, sepse nuk është vetëm i shijshëm dhe përbën mungesën e vitaminave, por gjithashtu ka veti të dobishme për të gjithë trupin.

Cili frut nuk dëmton

Shtë e rëndësishme të zgjidhni pjeprin "e duhur". Kungulli duhet të jetë i pjekur, por jo i pjekur, sepse nga pjepri i papjekur, shpesh vërehet formimi i rritur i gazit, dhe mikroflora patogjene shumëfishohet në një shtrirë të gjatë. Në një perime të pjekur, lëvozhga është e hollë pa njolla jeshile, bishti është i thatë, dhe aroma është e ndritshme dhe e theksuar fort.

Nuk lejohet të ruhet pjepri i prerë për një kohë të gjatë, pasi përkeqësohet shpejt, ndërsa karakteristikat e tij organoleptike nuk ndryshojnë. Para prerjes së frutave, është e nevojshme ta lani mirë me sapun shtëpiak, pasi që mund të përmbajë baktere ose kimikate që përdoren për të ruajtur ose stimuluar rritjen, të cilat nga lëvozhga bien në pjesën e ngrënshme.

Pajtueshmëria me këto rregulla është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit me pankreatitit. Në një person të shëndetshëm, një pjepër me cilësi të ulët do të provokojë një shqetësim të tretjes afatshkurtër, dhe me inflamacion të pankreasit, të farëzuar me mikrob ose kunguj të papjekur mund të përkeqësojnë sëmundjen dhe të çojnë në zhvillimin e komplikimeve të tij.

Si të hani?

Pjepër rekomandohet të përdoret si një pjatë e pavarur dhe jo ta kombinojë atë me produkte të tjera. Kungulli, si të gjitha perimet dhe frutat, nuk zgjat në stomak, por pothuajse menjëherë hyn në zorrët e vogla. Nëse stomaku është i mbushur, atëherë pjepri fillon të bredh në të, gjë që bën që gazrat të lëshohen që provokojnë bloating, belching, vjellje, çojnë në shqetësim të jashtëqitje dhe frymë e keqe.

Ushqimi i pjeprit në stomak bosh gjithashtu nuk rekomandohet, pasi fibra irriton muret e zorrëve të zbrazëta, dhe lëngu i sekretuar i stomakut është agresiv ndaj mukozës së stomakut. Por nëse lëvizshmëria dhe aciditeti i lëngut të stomakut zvogëlohet, atëherë mjeku mund t’ju këshillojë të përdorni kunguj gjysmë ore para ngrënies për të stimuluar lëshimin e acidit klorhidrik dhe për të rritur peristaltikën.

Nutricionistët nuk rekomandojnë kombinimin e pjeprit me ushqime të tjera. Pra, pjepri i ngrënë pas qumështit ose produkteve të qumështit jep një efekt të theksuar laksativ. Nëse kungulli gjendet në stomak me alkool, ndodh diarre ose kapsllëk, dhe mund të kërkohet lavazh stomakut. Ju nuk duhet ta lani pjeprin me ujë, pasi kjo do të përshpejtojë fermentimin, do të shkaktojë dhimbje barku dhe diarre.

Me pankreatitin në reaksion, pjepër prezantohet gradualisht dhe monitorohet reagimi i sistemit të tretjes ndaj perimeve. Së pari duhet të hani një pjesë të vogël të pulpës dhe në mungesë të simptomave dispeptike, pjesa mund të rritet gradualisht. 450 gram pjepër mund të hahen në ditë, disa pacientë tolerojnë mirë perimet dhe mund të hanë deri në 1.5 kg tul pjepër.

Kështu, me përkeqësimin e pankreatitit, pjepri është i ndaluar të përdoret, pasi stimulon tretjen, dhe kjo mund të përkeqësojë rrjedhën e procesit patologjik. Gjatë reaksionit, pjepër mund të shtohet në dietë, pasi ajo ka veti të dobishme dhe përmban shumë vitamina.

Por akoma, ia vlen të kujtojmë se vetëm pjepër i pjekur dhe rritur në kushte natyrore (piqet në gusht - shtator) ka përfitimin, dhe ju duhet ta hani atë veçmas nga produktet e tjera në intervalin midis vakteve. Nëse përveç pankreatitit, ekzistojnë edhe sëmundje të tjera kronike, atëherë është e nevojshme të zbuloni nga mjeku që merr pjesë nëse duhet të hani pjepër.