Enët e stilit të shtëpisë me foto që ndjekin hapat e recetës

Kallamar i mbushur me oriz dhe vezë - një pjatë e përzemërt dhe e shijshme. Kallamarët përgatiten thjesht dhe shpejt, kështu që do të keni një recetë tjetër të thjeshtë për një darkë të shkëlqyer në bankën e derrit. Për ta përgatitur këtë gjellë, është mirë që të merrni kallamarë të papastër, ata shijojnë butë, dhe pastroni rastin e tyre për 5 minuta.

Unë sugjeroj ta bëni kallamarin të mbushet nga orizi, vezët dhe zarzavatet e ziera. Dhe ata do të zihen në salcë kosi të thartuar.

Do t’i përgatisim përbërësit sipas listës (shiko foton).

Për të pastruar kallamarin, ata duhet të zhyten në ujë të valë për disa sekonda, filmi në kallamar do të marrë në flluska dhe mund të hiqet lehtë. Lani të brendshmet dhe hiqni akordin.

Përgatitni mbushjen: ziejni orizin në ujë të kripur, pije dhe ftohje.

Gatuaj 3 vezë, zhvishem dhe zare. Lani zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm dhe pres.

Mix një vezë, barishte dhe oriz në një tas. Shtoni kripë nëse dëshironi.

Rrihni në një vezë të papjekur dhe përzieni. Mbushja e kallamarëve është gati.

Karkalecat e kallamarëve të mbushur duke grumbulluar fort orizin e grirë me një lugë.

Vendosni kallamarët e mbushur në një enë të thellë zierëse (kam një tigan). Hidh salcë kosi, shtoni 1/2 gotë ujë.

Sapo salca në kalamari të vlojë, trupat e mbushur butësisht kthehen në anën e dytë dhe ziejnë për 2 minuta. Nëse keni enë gatimi në të cilat kallamari është i veshur plotësisht me salcë, nuk do të keni nevojë ta ktheni atë.

Pirunja duhet të futet lehtësisht në mishin e kallamarisë.

Kallamarët delikatë të mbushur me oriz dhe vezë janë gati.

Një grup i produkteve për gjellë: Kallamar i mbushur me oriz

• karrota,
• piper i zi,
• qepë,
• Trupa kallamar - 9 copë.,
• kripë
• kokrra orizi - dy të tretat e një gote,
• vaj perimesh,
• salcë kosi - 100 g.,
• 2 vezë,
• majonezë - 100 g.,
• 100 g djathë të fortë.

Për të fiksuar kufomat e kallamarëve të mbushura tashmë, do t'ju duhet edhe kruese dhëmbësh.

Koha e gatimit për kallamarët e mbushur sipas recetës me një foto në furrë në hapa zgjat 1 orë.

Ne përgatisim karkaleca kallamarësh dhe mbushje. Para së gjithash, vendosim vezët (ziera të ziera) dhe derisa orizi të jetë gati gati, orizi. Ndërsa gjithçka po vlon, ne "lëshojmë" banorët e detit në ujin tonë të freskët të valë dhe e mbajmë atë për rreth 30 sekonda - kjo do të jetë e mjaftueshme që i gjithë lëkura të përkulet, dhe më pas do të jetë më e lehtë t'i zhvishemi nga trupat e pajetë.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Pastaj, nga kallamarët e larë me kujdes nën ujë të ftohtë, ne prerë bishtat trekëndësh dhe i prerë në shirita të vegjël. Dhe ndërsa ishim të zënë me kufomat, orizi sapo ishte zier, e hedhim në një kullesë për të eleminuar ujin e tepërt.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Gjithashtu copëtoni imët qepën me karota (për të ndihmuar graterin) dhe erëza me vaj perimesh, skuqeni për pesë minuta në një tigan.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Pastaj ne shtojmë bishta të kungujve të copëtuar në perime - gjithashtu skuqim për tre minuta.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Grind vezët e ziera dhe djathin në një rende të trashë.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Tani gjithçka që kemi përgatitur (perime të skuqura, oriz, vezë dhe djathë), vendosni në një filxhan, sezonin me kripë, piper dhe majonezë, dhe përzieni plotësisht - mbushja është gati.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Ne mbushim trupat e karkalecave. Mbush një lugë me trupa të zbrazët të burrave të bukur të detit me mbushje dhe ngjit ato me kujdes me kruese dhëmbësh.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Përzieni majonezën me salcë kosi.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Mbi petë të lyer me vaj të vendosur në fletën e pjekjes, vendosni trupat e kallamarëve të mbushur dhe mbështillni me kujdes me përzierje kosi-majonezë.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Vendosim në furrë të nxehur (200 ° C) dhe e pjekim pjatën për rreth gjysmë ore. Menjëherë pas heqjes nga "ferri" ne heqim dhëmbët e dhëmbëve. Dhe ja ku janë, kallamarë të mbushur bukur dhe me lot.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Rezultati është një rostiçeri e mrekullueshme dhe shumë e kënaqshme, në të cilën mjafton të shtoni pak sallatë.

Kallamar: Rajs të mbushur në Kyxapka.su

Megjithëse një pjatë e tillë mund të hahet si një pjatë e pavarur që nuk kërkon ndonjë shtesë, përveç bukës.
Bon appetit!

Përbërësit dhe si të gatuajmë

Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të kursejnë materiale në Cookbook.
Ju lutemi identifikohuni ose regjistrohuni.

Përbërësit për 4 servings ose - numri i produkteve për servings që ju nevojiten do të llogaritet automatikisht! '>

Koha e gatimit: 40 min

Gatim hapi

Ne shpëlajmë orizin dhe e vendosim në sobë - pse harxhojmë kohë. Sapo të vlojë, hiqeni zjarrin - lëreni të ziejë derisa të gatuhet në ujë të kripur. Ftohtë.

Vendosni vezët e ziera. Ne kemi nevojë për zierje të vështirë.

Dhe do të merremi me kallamar. Nëse trupi juaj nuk është hequr, prerë bishtat e kallamarit (mund t'i preni në kashtë të vegjël dhe, pasi të ziejnë për dy minuta, shtoni në mbushje). Kam hasur kunguj të qëruar dhe të ngrirë. Në paketë shkruhej se para gatimit duhej të ngritej dhe pastrohesh, gjë që bëra.

Nëse vezët e ziera janë ftohur, prerë në kube të vogla.

Zarzavatet e lara dhe të thata (qepë jeshile, kopër, cilantro, majdanoz) janë gjithashtu copëtuar imët.

A është gati orizi? Lani në ujë, lërini të thahet, përzieni orizin me përbërës të tjerë për mbushjen, specin, kripën për shije.

Ne do të vozisim një vezë të papjekur këtu dhe do të përziernim përsëri gjithçka. Rezultati ishte një mbushje e shijshme për kallamarët.

Ne i mbushim kufomat me të, duke e rrahur me kujdes masën e orizit me një lugë.

Mix paste domate, salcë kosi dhe ujë, sezonin me kripë dhe erëza. Mix mirë.

Shtoni kallamarët (duke i bashkuar me dhëmbë prej druri) në një enë që është e përshtatshme për zierje dhe i derdhni me këtë masë, duke shtuar pak ujë nëse është e nevojshme (nëse salca nuk është e mjaftueshme, shtoni ujë në gjysmë me salcë kosi). Po salca po vlon? Zijeni rreth pesë minuta pasi të ziejnë.

Shërbejeni kallamarin e copëtuar, duke hedhur salcën në të cilën mund të shtoni mbetjet e mbushjes gjatë zierjes. Mos harroni të hiqni dhëmbët e dhëmbëve!

Për të përgatitur kallamarë të shijshëm të mbushur delikatë, marrim ekzemplarë të papelqyer. Në fund të fundit, pastrimi i tyre është një çështje pesë-minutëshe.

Orizi është më mirë të rrumbullakoset, por, siç tregon praktika, edhe një përzierje e egër, etj., Duket mirë këtu.

Ju mund të shtoni përbërës të tjerë në mbushje, për shembull, kërpudha, etj - çështje shije.
Salcë zierje gjithashtu mund të përgatitet ndryshe, për shembull, duke shtuar hudhër në të, etj.

Kur mbushni kallamarët, mos i shtypni ato plotësisht - përndryshe mbushja do të bjerë gjatë gatimit, sepse kallamarët do të "tkurren" gjatë gatimit.

Gatishmëria e mishit të kallamarit kontrollohet me një pirun - duhet të futet lehtësisht në të.

Nëse mbushja mbetet, derdhni atë në salcë, ju merrni një pjatë edhe më të kënaqshme.