Whatfarë nuk mund të hahet me diabet? Dieta e diabetit tip 2

Diabeti mellitus konsiderohet një nga sëmundjet më të zakonshme në planet. Ndikon rreth 3% të popullsisë totale të Tokës. Shtë e vështirë për të kuruar sëmundjen, megjithatë, është mjaft e thjeshtë për të lehtësuar efektin e saj në trup. Për ta bërë këtë, ju duhet t'i përmbaheni parimeve themelore të parandalimit, përfshirë dietën. Shtë shumë e rëndësishme të dini se çfarë mundeni dhe nuk mund të hani me diabet. Një dietë e ekuilibruar do të ndihmojë për një kohë të gjatë për të harruar problemet serioze të trupit.

Diabeti mellitus

Kjo është një sëmundje e sistemit endokrin. Karakterizohet nga një rritje e sheqerit në gjak. Ky proces është kronik tek pacientët, kështu që është e pamundur të shërohet plotësisht prej tij. Shkaktohet nga një mungesë relative ose absolute e hormonit të sekretuar nga pankreasi. Emri është insulinë. Devijimi nga norma e këtij hormoni të veçantë çon në çrregullime fatale metabolike të sistemit vaskular, dëmtimin e sistemit nervor qendror dhe organeve të brendshme.

Deri më tani, ekzistojnë dy lloje të sëmundjes. E para quhet diabeti i varur nga insulina. Zhvillohet kryesisht tek të rinjtë ose fëmijët. Diabeti mellitus i tipit 2 quhet jo i varur nga insulina. Zakonisht zhvillohet te njerëzit mbi 40 vjeç. Një nga arsyet kryesore për këtë sëmundje është mbipesha e konsiderueshme. Ndodh tek pacientët në 80% të rasteve.

Arsyet e zhvillimit të diabetit tip 1 janë një infeksion viral (lisi, shyta, rubeola, hepatiti, etj) dhe një proces autoimun në të cilin qelizat pankreatike "sulmohen" nga antitrupat e prodhuar nga trupi. Ky ndryshim i sëmundjes është natyra absolute e mungesës së insulinës.

Shkaqet kryesore të diabetit tip 2 janë trashëgimia dhe mbipesha. Sa më shumë mbipeshë të jetë një person, aq më i lartë është rreziku i sëmundjes. Lloji më i rrezikshëm i mbipeshes është forma e barkut, kur indet e tepërta shpërndahen kryesisht në bark. Ky lloj i sëmundjes është natyra relative e mungesës së insulinës.

Parimet e përgjithshme të të ushqyerit

Siç e dini, diabeti është shkaku dhe pasoja e dështimit metabolik kronik. Shkelja e funksionalitetit të stomakut lidhet drejtpërdrejt me mungesën e glukozës dhe tretshmërinë e dobët të substancave të ngjashme. Kjo është arsyeja pse ushqimi i duhur luan një rol vendimtar në parandalimin e sëmundjes.

Vlen të përmendet se dieta konsiderohet trajtimi kryesor për diabetin e butë tip 2. Gjatë komplikimeve dhe përkeqësimeve të sëmundjes, një dietë e ekuilibruar duhet të kombinohet me ilaçe speciale për uljen e sheqerit. Në diabetin tip 1, zëvendësuesit e insulinës mbeten trajtimi kryesor. Një dietë mbështetëse është një dietë e rreptë dhe një rutinë e përditshme e balancuar.

Aspektet kryesore të dietës

Shumë njerëz e dinë që hanë me diabet, por vetëm disa i përmbahen një diete të arsimuar fizikisht. Sasia e energjisë së marrë nga produktet duhet të jetë gjithmonë e barabartë me nevojat e trupit të pacientit. Shtë e rëndësishme të mos harrojmë marrjen e ekuilibruar të yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve. Një nga aspektet themelore të dietës është ndarja e menusë ditore me 4-6 herë, në varësi të llojit të diabetit.

Pacientët me mbipeshë duhet të përfshijnë perime të tilla si lakër, spinaq, kastravec, marule, bizele dhe domate për të rritur ngopjen. Gjithashtu, mos harroni për parandalimin e vazhdueshëm të mëlçisë. Për ta bërë këtë, përdorni më shumë gjizë, bollgur, soje dhe kufizoni sasinë e pjatave të skuqura, peshkut dhe mishit. Kuptimi i një diete të tillë është të normalizojë punën e jo vetëm sistemit të qarkullimit të gjakut, por edhe të të gjithë organeve të brendshme.

Dieta e duhur

Nutricionistët lejohen të përdorin produkte të tilla për diabetin, të tilla si produkte buke (deri në 350 g në ditë), supave me perime (1 herë në 3 ditë). Me një formë të lehtësuar të sëmundjes, mund të bëni një peshk ose supë mishi të pangopur. Duhet gjithashtu të theksohet se buka duhet të jetë kryesisht e zezë.

Dieta e përditshme e pacientit mund të përfshijë enët me mish viçi, viçi, lepuri, gjeldeti, por vetëm në formë të zier. Peshku rekomandohet të hani vetëm yndyrë të ulët, për shembull, merluc, cod shafran, pike karrem, karrem. Enët lejohen të përdorin enët anësore të lakrës, marule, bimëve, rrepkave, kungull i njomë, rutabaga, panxhar, karrota. Shtë më mirë të piqni ose të gatuani perime, por mund të hani të papërpunuara.

Enët anësore të bishtajoreve, makaronave ose drithërave të tyre nuk do të jenë të tepërta, por vetëm në sasi të kufizuara. Paralelisht me këtë, ia vlen të zvogëlohet sasia e bukës së konsumuar. Jo më shumë se 2 vezë lejohen në ditë, deri në 200 g manaferra dhe fruta, fruta të ziera dhe të thara të ziera, kefir, 150 g gjizë, salca pikante, çaj të dobët, lëng, gjalpë. Supë trëndafili dhe maja e bukës konsiderohen shumë të dobishme.

Dieta e diabetit tip 1

Sëmundja e këtij klasifikimi shoqërohet me dëmtim të pankreasit në nivelin qelizor. Futja e insulinës në këtë rast është trajtimi më i besueshëm. Paralelisht me këtë, nuk ka nevojë për një dietë të ngurtë. Një dietë e ekuilibruar në mënyrë të arsyeshme.

Një tabelë për diabetin tip 1 mund të jetë plot ushqime të shëndetshme dhe të shijshme. Gjëja kryesore është t'i përmbahen sasive të caktuara të ushqimit. Një ditë, pacientët mund të konsumojnë 20-25 njësi bukë.

Të gjitha shërbimet rekomandohet të shpërndahen në mënyrë të barabartë gjatë gjithë ditës. Dieta duhet të përbëhet nga 4 ushqime me një periudhë të barabartë kohe.

Dieta për diabetin tip 1

Nuk ka kufizime të veçanta në meny. Gjëja kryesore është që produktet për diabet duhet të kenë një minimum të karbohidrateve.

Lista e lejuar përfshin fasule, produkte buke, drithëra, makarona, krunde, patate. Përveç ushqimeve me niseshte, diabetikëve u tregohet kefir, gjizë, fruta të pangopur (dardhë, kumbulla, feijoa, mollë, shegë), lëngje, perime.

Whatfarë nuk mund të hahet me diabet tip 1? Lista e kufizimeve përfshin bukuroshe, rrush, kajsi, ananas, pjepër, bukë të bardhë, lëng domate, sheqer, pije të gazuara.

Menyja javore për diabetin tip 1

Një pacient nuk duhet të hajë më shumë se 1400 kcal në ditë. Prandaj, gjëja kryesore në parandalimin e një sëmundje të tillë si diabeti është menyja për javën. Regjimi duhet të bazohet në 4 vakte në ditë.

Për mëngjes, alternativa më e mirë do të ishte qullja, një sanduiç, rrotullon lakra ose vezët e fërguara, çaji. Dreka duhet të përbëhet nga sallata me perime, një copë bukë, mish i zierë ose produkte peshku, supë lakër mund të jetë. Për çajin e pasdites, ju mund të përdorni gjizë, fruta me kefir, një supë me trëndafil, pelte, kunguj të pjekur. Për darkë, mishi i zier, lakra e zier, sallata, fasulet e ziera, tavë, keksat e pavendosur janë ideale.

Dieta e diabetit tip 2

Qëllimi kryesor i një diete të ekuilibruar është të rivendosni qelizat e trupit në mënyrë që ata më vonë të thithin sheqerin. Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve duhet të jetë në proporcionin vijues: 15%: 25%: 60%. Në këtë rast, përmbajtja e kalorive llogaritet bazuar në të dhënat fizike të pacientit: moshën, peshën e trupit, llojin e aktivitetit dhe madje edhe gjininë.

Dieta për diabetin tip 2 duhet të jetë e ngopur me fibra dietike dhe vitamina. Numri optimal i vakteve është 5-6 herë në ditë. Mikrokomponentët më të dobishëm janë fijet bimore dhe fibrat. Prandaj, dieta për diabet mellitus tip 2 duhet të përbëhet nga të paktën një e katërta e produkteve të tilla si arra, luleshtrydhe, fasule, fiq, prunes, data, kunguj, kërpudha, etj. Përqindja e drithërave nuk duhet të kalojë 40%.

Dieta e diabetit tip 2

Shtë e rëndësishme të përdorni bukë vetëm thekër ose krunde të veçantë (në ditë jo më shumë se 200 g). Lejohet zogu, peshku dhe mishi me yndyrë të ulët në formë helmuese ose aspike.

Kurset e para të vlefshme janë supat e dobëta, supa me perime, hikërror dhe bollgur dhe bishtajore.

Produktet e qumështit janë të kufizuara vetëm në kefir dhe kos. Djathi i gjizës lejohet të konsumohet vetëm në raste të rralla (1-2 herë në javë). Menyja e përhershme duhet të përfshijë perime, tavë, tiganisje gjizë, vezë, çaj të dobët.

Ajo që nuk mund të hani me diabet tip 2 është gjalpi dhe ëmbëlsirat, bananet, mjalti, rrushi, çdo salcice, majonezë, kripë, enët e skuqura dhe pikante, bollgur dhe qull orizi. Alkooli është kundërindikuar në mënyrë rigoroze.

Menyja javore për diabetin tip 2

Për mëngjesin e parë dhe të dytë, sallatat me perime të lehta, qull bollguri, mollë, panxhar të ziera, hikërror, gjizë me yndyrë të ulët, çaji janë të përshtatshme.

Dreka dhe çaji i pasdites janë vaktet më të përzemërta. Kjo mund të përfshijë borscht perime, zierje, lakër të zier, fasule të ziera, sallatë frutash, komposto.

Për darkën e parë dhe të dytë, rekomandohet të përdorni një tavë, ëmbëlsira mishi ose peshku, vezë, kos të pangopur, një fetë bukë, lojë kungulli, kefir.