Recetat më të mira të tavës > Dieta për diabetin

Mishi i Turqisë është shumë i popullarizuar, përfshirë në mesin e mbështetësve të një diete të shëndetshme, të duhur dhe atyre që ndjekin një dietë. Ky është një mish i shijshëm, i shëndetshëm, dietik që mund të përdoret për të përgatitur një larmi pjatash. Shpesh prej tavave gatuhen tavë të ndryshme - sepse është e shpejtë dhe e lehtë, dhe recetat hap pas hapi lejojnë që edhe gatimet e reja të përballen me gatimin. Përbërja e kësaj pjate mund të përfshijë, përveç gjelit të detit, të gjitha llojet e perimeve, drithërave, patateve, makaronave dhe madje edhe kërpudhave. Konsideroni varietetet më të njohura të kësaj pjate.

Me patate

Tavë me patate është e njohur sepse vetëm ato produkte që janë gjithmonë në çdo gatim përdoren për përgatitjen e saj:

nje kile turqi
një kilogram patate
disa feta djathë të fortë
nja dy lugë majonezë,
gjalpë në majë të një thike,
pak kripë dhe piper i zi.

Metoda e gatimit është gjithashtu e thjeshtë:

Mishi i përgatitur paraprakisht duhet të lahet nën ujë të ftohtë, pastaj të fshihet dhe prerë në mënyrë që të merren copa shumë të vogla.
Patatet duhet të zhvishen dhe pastaj të lahen dhe gjithashtu të prerë në copa të vogla.
Duke përdorur një furçë, yndyrat formën në të cilën tavë do të përgatitet me gjalpë. Së pari ju duhet të shtroni shtresën e mishit. Pas saj është një shtresë e patateve. Atëherë shtresat mund të përsëriten. Top ju duhet të përhapni tavën me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.
Në 40 minuta gjellë do të jetë gati nëse piqet në furrë të paravendosur në 180 gradë.

Ne nuk duhet të harrojmë të kripë dhe piper tavë me patate për të shijuar para se t'i dërgoni në furrë. Këshillohet që të kripe çdo shtresë.

Tavë me gjelin e grirë dhe orizin

Për ata që ndjekin parimet e ushqimit të duhur, një recetë që përfshin mishin e gjelit të detit dhe orizin do të jetë një gjetje e vërtetë. Përveç kësaj, përgatitja e një pjate të tillë është e shpejtë dhe e lehtë, dhe shumica e njerëzve ndoshta kanë ushqim për të në shtëpi.

Përbërësit që ju nevojiten:

300 g mish gjeldeti
një gotë oriz me grurë të rrumbullakët
një karotë
një majë sheqeri të grimcuar
disa lugë salcë kosi (mund të përdorni kefir, atëherë receta do të jetë vërtet dietike),
kripë në majë të një thike
ca gjalpë.

Gatimi i orizit me gjelin si tavë është shumë e thjeshtë:

Karotat duhet të lahen, zhvishen, dhe më pas, duke përdorur një rende të trashë, hekura.
Mishi gjithashtu lahet plotësisht dhe pritet në copa të vogla që mund të futen në një mulli mishi. Në të, mishi duhet të shndërrohet në mish homogjen të grirë.
Kur mishi të jetë gati, derdhni pak ujë në të. Konsistenca e forcës nuk duhet të jetë shumë e trashë.
Pastaj ju duhet të merrni formën, yndyrat atë me vaj (secila është e përshtatshme - si perime ashtu edhe kremoze), vendosni orizin në shtresën e parë, mishin e grirë në të dytën. Masa që rezulton mund të jetë pak e tampuar.
Shtresa e tretë është hedhur në formën e karotave, ajo duhet të derdhet me salcë kosi ose kefir. Përdorimi i kefirit është i preferueshëm, sepse falë tij, orizi do të rezultojë të jetë më pak i thatë, dhe gjellë më pak kalori.
Tavë duhet të jetë në furrë për 45 minuta.

Mund ta servirni pjatën e përfunduar të nxehtë ose të ftohur - temperatura nuk ndikon në shijen e saj të mrekullueshme.

Tavë tigan me perime

Mishi dhe perimet janë gjithmonë një kombinim i shkëlqyeshëm, veçanërisht kur i referohen mishit të gjelit të detit. Shtë gjithashtu e rëndësishme që 100 gramë e kësaj pjate të shijshme dhe lotuese të gojës nuk mund të përmbajë më shumë se 300 kilocalori, gjë që e bën atë një asistent në humbjen e peshës. Shtimi i perimeve si domatja dhe kungull i njomë në tavë e bën atë veçanërisht lëng.

Do të kërkohet:

gjeldeti (preferohet gjiri),
disa kunguj të njomë, domate, piper zile dhe perime të tjera të preferuara,
një gotë salcë kosi
barishte, kripë dhe erëza që ju pëlqejnë.

Për të gatuar një tavë me perime, duhet të bëni sa më poshtë:

Bluajeni turqinë me thikë në copa katrore me anët prej 1.5 cm.
Vendoseni tiganin në zjarr, lyejeni me gjalpë dhe vendoseni gjelin e detit. Mishi duhet të jetë i skuqur, por është e rëndësishme të monitoroni procesin e gatimit në mënyrë që copat të mos bëhen shumë të thata.
Lani dhe copëtoni (ose copëtoni) të gjitha perimet e përgatitura. Shtoni erëza dhe kripë në këtë përzierje perimesh.
Merrni formën dhe vendosni përbërësit në të në tre shtresa: së pari - mish, pastaj - kungull i njomë, i ndjekur nga domate.
Para se të shkoni në furrë, duhet të derdhni tavën me salcë kosi.

Një pjatë e tillë nuk ka nevojë të gatuhet shumë gjatë - sepse mishi tashmë është gatuar, dhe perimet gatuhen shpejt. 20-25 minuta janë të mjaftueshme që gjithçka të jetë gati.

Numri i kungujve për gatim mund të jetë nga 1 në 3 copë, gjithçka varet nga madhësia e tavës dhe qëndrimi i atyre për të cilët përgatitet.

Tavë Turqi me brokoli, patatet dhe salcën Bechamel

Kur dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me ndonjë darkë të veçantë, por në të njëjtën kohë mos harxhoni shumë kohë dhe energji për përgatitjen e saj, mund t'i drejtoheni recetës së mëposhtme.

Ai përfshin:

rreth një kile turqi,
disa zhardhokë me patate,
ca brokoli
litër qumësht
një grusht miell
vaj,
në majë të një speci me thikë dhe kripë.

Metoda e gatimit është e thjeshtë:

Pritini mishin dhe patatet në kube të vogla ose kube.
Së pari, vendosni mishin në një formë jo shumë të lartë, vendosni sipër patateve, brokolit mbi të dhe brokoli nuk ka nevojë të prerë.
Tavë që rezulton duhet të jetë piper dhe kripë.
Për salcën, hidhni miellin në gjalpin e shkrirë, derdhni qumështin dhe gatuajeni derisa masa të trashet.
Derdhni tavën me "Bechamel" dhe gatuajeni për rreth një orë.

Tavë kërpudhe

Për dashamirët e kërpudhave, një gjetje e vërtetë do të jetë një recetë për gatimin e tavave nga champignons dhe mishi i gjelit të detit.

nevojshme:

pak më pak se një kilogram mish tokësor nga mishi i gjelit të detit,
disa gota kampione
një karotë
disa qepë
tre vezë
një fetë djathë
tre lugë salcë kosi,
disa lugë vaj vegjetal,
një majë bukë,
çdo erëza e preferuar.

Algoritmi i gatimit është si më poshtë:

Të gjithë përbërësit duhet të copëtohen në përputhje me rrethanat: mishi dhe kërpudha - prerë, karrota - hekura, etj.
Kërpudhat janë skuqur në tigan derisa mbi to të formohet një kore e shijshme e artë.
Qepët me karota janë skuqur veçmas.
Dy nga tre vezë, erëza dhe qepë i shtohen mishit të grirë në një tas të veçantë, pas së cilës derdhet në një myk, në pjesën e poshtme të të cilit hidhen krismat paraprakisht.
Mbi shtresën e parë, një shtresë e kërpudhave futet në myk, e ndjekur nga një shtresë karrota dhe qepësh.
Lyejmë sipër me masën e fituar duke rrahur vezën e mbetur me salcë kosi.

Ju mund të bëni dy shtresa të mishit në vend të një, mishi pjeket në këtë mënyrë më mirë. Duhen rreth një orë për të gatuar këtë gjellë.

Turqia dhe Pasta Casserole - Darka e përzemërt e familjes

Popullariteti i tavave nuk mund të diskutohet, sepse të gjithë e dinë se sa shpejt është në gatim, të shijshme dhe të kënaqshme. Kombinimi i makaronave dhe mishit të shijshëm do të kënaqet edhe kritiku më i rreptë i kuzhinës.

përbërësit:

420 g fileto gjeldeti,
230 g makarona (preferohet në madhësi të vogël),
40 g kërpudha (të thata),
55 g selino (petale),
300 g qepë,
280 ml krem
245 g djathë të fortë.

Përgatitja:

Shpëlani kërpudhat me disa ujëra, derdhni një sasi të vogël ujë të valë. Lëreni të ftohet, pastaj prerë në feta dhe skuqeni, shtoni qepët e copëtuara në kërpudhat gati të gatshme.
Pritini fileton e gjelit të detit në kube të vogla, hidhni në masën qepë-kërpudha dhe vazhdoni të skuqeni.
Pritini selinën, derdhni në masën e pjekur dhe fikni nxehtësinë pas disa minutash.
Fërkoni djathin (në vrimat e mëdha të një rendeje).
Derdhni makarona të ziera (pak të ngrohta) në një masë të nxehtë, përzieni, hidhni në krem, të përzier me pjesën më të madhe të djathit të grirë.
Spërkatni tavën me djathin e mbetur dhe vendoseni në një furrë të nxehtë. Pas një çerek ore, hiqeni atë me një shpatull të gjerë të sheshtë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Përbërësit për tavën me mishin e Turqisë:

Turqi - 500 g
Karrota (të mesme) - 3 copë.
Qepë - 2 copë.
Kripë - 1 lugë.
Piper i zi - 1 lugë.
Vaj luledielli - 3 tbsp. l.
Veza e pulës - 3 copë.
Krem - 150 ml
Produkte buke (Unë kam feta bukë) - 4 copë.
Champignons - 200 g
Djathë e fortë - 100 g
Majdanoz - rreze 1/2.

Receta "Tavë me mish gjeldeti":

Pritini mishin e gjelit të detit në shirita të hollë.

Pritini qepët në copa.
Nxehtësia 2 tbsp në një tigan lugë vaj luledielli dhe skuqni qepët. Shtoni mish dhe, duke e trazuar vazhdimisht, skuqeni shpejt deri në të bardhë.

Pritini karrotat në copa dhe shtoni në mish.
Kripë, piper, Cover dhe ziej për 15 minuta.

Qëroni kërpudhat dhe prerë në pjata.
Shtoni në mish dhe ziejini edhe 5 minuta të tjera.
Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohni pak.

Grease një pjatë pjekje me vaj luledielli.
Vendoseni përzierjen e mishit në një myk.

Rrihni vezët dhe kremin në një tas të veçantë. Kripë dhe piper. Pritini feta të bukës në copa dhe derdheni sipër me vezë të rrahura.

Djathë i grirë

Shtoni gjysmën e djathit në përzierjen e mishit, derdhni kremin dhe përzierjen e vezëve dhe përzieni.

Spërkatni tavën me majdanoz të copëtuar dhe djathin e mbetur.

Piqeni në furrë të parangrohur në 180g 35 minuta

Shërbyer gjellën të nxehtë!

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Si recetat tona?

Kodi BB për të futur:
Kodi BB i përdorur në forume

Kodi HTML për të futur:
Kodi HTML i përdorur në bloget si LiveJournal

Si do të duket?

Komente dhe komente

31 Mars Bennito # (autori i recetës)

16 Mars Bennito # (autori i recetës)

7 Mars Bennito # (autori i recetës)

5 Mars Bennito # (autori i recetës)

Më pëlqeu tavë
E gatuar sipas recetës, përjashtimi nuk shtoi zarzavate dhe gatuhej në tenxhere të ngadaltë së pari në mënyrën e tiganisjes, dhe më pas mënyrën e pjekjes.

Nuk më pëlqeu më poshtë: karotat japin një ëmbëlsi shumë të fortë dhe bllokojnë shijen e produkteve të tjera. Ndoshta ju duhet më pak.

Dhe herën tjetër unë do të përdor kërpudha të egra në vend të kungujve.

5 Mars Bennito # (autori i recetës)

4 Mars Bennito # (autori i recetës)

Pikat kryesore dhe këshillat e gatimit

Për tavat, mishi është më së miri ose i rrahur dhe i gatuar paraprakisht ose i skuqur, ose përdorni mish të grirë. Kështu që pjata do të dalë e butë, e butë dhe do të jetë e lehtë të prerë në pjesë.

Për të mos lejuar që delikatesa të kthehet e freskët, mund të shtoni, për shembull, tiganisje turshi, domate dhe qepë dhe karrota në mbushje.

Nëse patatet nuk i nënshtrohen trajtimit paraprak të ngrohjes (gatimi / tiganisja), atëherë feta duhet të jetë feta / feta shumë e hollë.

Sigurisht, është e nevojshme të përdorni djathë, pasi sjell një shije delikate kremoze.

Një recetë e detajuar hap pas hapi për tavat e gjelit të detit me patate në furrë

Për të përgatitur një darkë kaq të shijshme, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

Mish i grirë nga mishi i gjelit të detit - 0,5 kg,
Hudhra - 2 karafil,
Patatja - 7-8 zhardhokë të mesëm,
Qepë - 1 kokë,
Veza e pulës - 2 copë.,
Krem kosi - 150 ml,
Miell - 1 filxhan
Djathë e fortë - 100 gr.,
Gjalpi - 15 gr.,
Kripë, piper i zi terren.

Shënoni gjelin e grirë në një pjatë të thellë, kombinoni me hudhrën, kaloi përmes një shtrydhësi hudhre, shtoni kripë, erëza, përzieni plotësisht.

Pas kësaj, shtoni salcë kosi, 1 vezë, një çerek filxhan miell dhe përzieni përsëri gjithçka.

Grini patatet dhe qepët e qëruara në një rende të trashë, më pas shtrydhni me pëllëmbën tepricën e lëngut të alokuar. Pas kësaj, shtoni në patate 1 vezë, pak kripë, piper dhe pjesën tjetër të miellit. Ziejmë brumin.

Thyejmë pjatën e pjekjes me një copë gjalpë, vendosim mishin e patates. Këshillohet që të merrni një formë të shkëputshme, do të jetë më e përshtatshme të hiqni tavën nga ajo. Vendosni mishin e grirë në patate në mënyrë të barabartë me një lugë.

Piqeni enën në një temperaturë prej 180 ° C për të paktën 40 minuta, pastaj spërkateni me djathë të grirë dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.

Hiqeni tavën nga myku, prerë në pjesë, shërbejeni të nxehtë. Bon appetit!

Një recetë e shpejtë për një tavë të shpejtë

Kjo metodë e gatimit është e mirë sepse ka një përbërës mjaft modest, kjo e bën buxhetin e gjellës. Gjithashtu, nuk do të keni nevojë për aftësi të veçanta të kuzhinës, kështu që edhe hosteset e reja fillestare mund të përballen me të. Grupi i kërkuar i produkteve (për 4 servings):

Patatja - 0,4 kg
Fileto e Turqisë - 350 g,
Veza e pulës - 3 copë.,
Majonezë - 50 g
Kripë, piper për shije.

Ziej pataten "me uniformë" derisa të jetë gati, do të zgjasë 20-25 minuta.

Vendoseni filetën e zogjve në një tigan me ujë të kripur, sillni në një çiban, ziejini për rreth gjysmë ore.

Pritini mishin e zier në kube të vogla, patatet e qëruara në mënyrë të ngjashme.

Tjetra, skuqni lehtë gjelin dhe patatet në një tigan me shtimin e një sasie të vogël të vajit vegjetal derisa të formohet një kore e lehtë kafe.

Në një tas të thellë, bashkoni vezët, majonezën, kripën, piperin, rrihni me një rrahës deri sa të qetë.

Në një enë pjekje të qëndrueshme ndaj nxehtësisë me shtresën e parë, përhapni në mënyrë të barabartë patatet me mish, pastaj derdhni përzierjen e vezëve. Piqeni në një temperaturë prej 180-190C për rreth 25-30 minuta.

Tani e dini që një tavë me gjeldeti dhe patatet në furrë gatuan shumë shpejt dhe lehtë, dhe shija e shkëlqyeshme, cilësi delikate dhe aroma e gjellës lënë një përshtypje të shkëlqyeshme dhe do të mbahet mend për një kohë të gjatë.

Tavë me patate të skuqura në furrë me gjeldeti dhe prunes në furrë

Pjata delikate, me lëng, ushqyese, e cila mund të bëhet një darkë apo drekë e preferuar. Kombinimi i përbërësve të tillë të thjeshtë në fund të fundit jep një shije dhe aromë shumë interesante. Lista e produkteve:

Patatja - 6-8 zhardhokë,
Fileto e Turqisë - 500 g,
Domate - 3-4 copë.,
Veza e pulës - 5-6 copë.,
Prunes - 150 g
Djathë e fortë - 200 g,
Kripë, piper i zi terren.

Domate zare, prunes, të njomur më parë në ujë të ngrohtë, me kashtë.

Pritini mishin e gjelit të detit në shirita të hollë, skuqeni në tigan me një sasi të vogël vaj ulliri derisa të shfaqet një kore e lehtë. Pastaj shtoni domatet, prunes, kripë dhe piper në fileto, ziejini për 7-10 minuta.

Lani patatet, qërojini, prerë në feta të holla dhe skuqeni në tigan derisa të jenë gatuar. Duhen 15-20 minuta.

Skuqeni djathin në një rende të trashë, më pas kombinoni me vezë, pak kripë, përzieni plotësisht.

Në enën për pjekje, vendosni fileton e pulave të skuqura me prunes dhe domate në mënyrë të barabartë me shtresën e parë, pastaj patatet e skuqura. Pika e fundit: derdhni përmbajtjen e formularit me përzierje veze dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore. Temperatura e gatimit është 180-190C. 15 minuta pas fillimit të pjekjes, bëni copëza në disa vende me një pirun deri në fund të mykut, në mënyrë që vezët të pjeken mirë.

Ne gjithashtu sugjerojmë që të njiheni me videon, e cila përshkruan në detaje recetën e gatimit të tavave të patates me gjelin e grirë në furrë.

Përbërësit

Fileto i Turqisë - 250 g

Hudhra - 1 karafil

Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.

Patatja - 6 copë.

Gjalpë - 1 tbsp.

Qumësht - 1/3 filxhan

Përzierje e specit për shije

Rozmarina për shije

111 kcal
1 orë 15 min.
15 minuta
1 orë 30 min.

Recetë hap pas hapi me foto dhe video

Tavë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të diversifikuar dietën tuaj dhe të papritur familjen tuaj. Për shembull, këtu është një tavë me patate pure dhe mish të skuqur me qepë. Sigurisht, mund t’i servirni edhe këto enët, por pasi të keni formuar një tavë, ju merrni një pjatë krejtësisht të re.

Sot do të gatuajmë një tavë me mish gjeldeti - aktualisht konsiderohet pothuajse më e dobishmja. Mund ta shërbeni për drekë ose darkë, dhe është mirë që mos ta lini atë për më vonë, por ta hani menjëherë. Nga rruga, për të përgatitur këtë pjatë, ju mund të merrni patatet me pure dhe mishin e mbetur nga darka e mëparshme - kështu që jo vetëm që do të "përdorni" mbetjet duke i azhurnuar ato, por edhe të thjeshtoni procesin e gatimit.

Epo, le të fillojmë gatimin e tavave të gjelit me patate në furrë!

Qëroni patatet dhe vendosini në një tenxhere me ujë. Kripë dhe kuzhinier deri në tender.

Lani fileton e gjelit të detit dhe prerë në copa të vogla me thikë.

Qëroni qepën dhe prerë në gjysmë unaza të hollë.

Prisni imët hudhrat me thikë, mund të përdorni shtypjen e hudhrës.

Skuqeni mishin në një tigan të ngrohur me vaj perimesh deri sa të artë. Përhapni qepë me hudhër, hidhni kripë për shije, si dhe rozmarinë.

Fry gjithçka së bashku për 5-7 minuta të tjera.

Ndërkohë, patatet tashmë janë gatuar. Kullojme ujin dhe ziejme patatet me nje shtrydhje derisa te qete te qete. Shtoni gjalpin dhe qumështin e nxehtë.

Derdhni shafran të Indisë për ngjyrë dhe një përzierje specash. Përziejini dhe ftohni pak patatet e pjekura.

Ne e hedhim një vezë në masën e ftohur domosdoshmërisht, përndryshe do të kaçurrelë.

Përziejmë patatet e pjekura deri sa të qetë.

E thyejmë një vezë tjetër në një tas dhe e rrahim me pirun deri sa të qetë.

Formoni një tavë. Në fund të formularit shtrojmë një shtresë patatesh pure, gjysmën e gjithë masës. Në krye është një shtresë e mbushjes së mishit.

Shtresa e patates përfundon përsëri tavën, në krye të së cilës derdhim vezën e rrahur.

Piqni një tavë të gjelit të detit me patate në furrë në 180 gradë deri në kafe (20-30 minuta). Ftoheni pjatën e përfunduar dhe shërbejeni.

Shtë më mirë të servirni një tavë të tillë me salcë kosi ose pak salcë, për shembull, me ketchup. Ju gjithashtu mund të shtoni perime të freskëta dhe zarzavate në shërbim. Bon appetit!