Cilat perime janë të mundshme me diabet tip 2? Lista e produkteve të dobishme

Diabeti mellitus lë një gjurmë në stilin e jetës, ju bën t’i kushtoni më shumë vëmendje ushqimit. Diabeti i tipit 2 konsiderohet një formë e pavarur nga insulina, duke prishur kryesisht metabolizmin e karbohidrateve. Diagnostifikohet në 90% të rasteve.

Me një formë të butë, është e mundur të kompensohet mungesa e insulinës vetëm me një dietë, një rënie në peshën e trupit. Dhe për këto qëllime, ushqimet që janë të pasura me fibra bimore, një kompleks mineralesh dhe vitamina janë më të përshtatshme. Prandaj, sot do të flasim për atë që perimet mund të hahet me diabet tip 2.

Përfitimet e perimeve për diabetin

Simptoma kryesore e sëmundjes është hipoglikemia, një rritje e glukozës në gjak dhe një ulje e aftësisë së trupit për ta kthyer glukozën në energji. Rezultati është një shkelje e të gjitha proceseve metabolike. Për të kufizuar marrjen e monosakarideve, përdoret korrigjimi ushqyes.

Kjo, për pjesën më të madhe, vlen për ushqime të dëmshme, pothuajse tërësisht të përbëra nga karbohidrate dhe yndyrna. Por përdorimi i perimeve del në pah. Kulturat me rrënjë ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit, rregullimin e ekuilibrit hormonal.

Karakteristikat e dobishme të perimeve me përfshirje të mjaftueshme në dietë:

• Aktivizimi i metabolizmit të karbohidrateve. Perimet për diabet furnizojnë trupin me elementët e nevojshëm gjurmë për aktivitetin enzimatik dhe një shkallë të lartë të ndarjes së sheqernave, largimin e tyre nga plazma e gjakut. Si rezultat, dyqanet e insulinës në pankreas nuk janë varfëruar.
• Përmirësimi i metabolizmit të lipideve. Dendësia e depozitave të kolesterolit ndikon drejtpërdrejt në funksionimin e enëve të gjakut. Acidet yndyrore të pangopura, të cilat disa perime janë të pasura, kolesterol më të ulët. Avocados, lakra e bardhë, brokoli, lulelakra, majdanozi janë të përshtatshme për këto qëllime.
• Korrigjimi i mungesës së aminoacideve. Perimet e pasura me aminoacide bëjnë të mundur që të përjashtohet uria e energjisë në trup (specat, karotat, lakra e kuqe, fasulet jeshile).
• Rregullimi i funksioneve të organeve. Të gjitha indet e trupit kanë nevojë për elementë mikro dhe makro që janë të pranishëm në perime. Ushqimi i duhur siguron funksionimin normal të strukturave të proteinave, restaurimin e mekanizmave të konvertimit. Rrit vitalitetin.
• Largimi i toksinave nga trupi. Restaurimi i proceseve metabolike garanton pastrimin e organeve dhe strukturave nga toksinat dhe toksinat e akumuluara. Përbërja e gjakut përmirësohet, trakti gastrointestinal fillon të funksionojë më mirë, dhe shëndeti i përgjithshëm përmirësohet.

Vegetablesfarë perimesh mund të hahet me diabet

Diabeti shpesh çon në shtim në peshë, dhe në disa raste edhe në mbipeshë. Prandaj, kur përdorni të lashtat rrënjë, duhet t'i kushtoni vëmendje përmbajtjes së jo vetëm sheqerit, por edhe substancave niseshte.

Për të gjithë diabetikët, GI (indeksi glicemik) është i rëndësishëm. Karakterizon efektin e produktit të konsumuar në nivelin e glukozës në gjak. Perimet e ulëta të GI për diabetikët e tipit 2 lejohen me pothuajse asnjë kufi.

Pothuajse nuk përmbajnë karbohidrate, por karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e fibrave:

• Domate dhe tranguj
• Kungull i njomë dhe kungull,
• patëllxhan,
• Piper i embel
• Të lashtat jeshile (shumë të dobishme)
• Do lloj sallate,
• Lakër e bardhë
• Onions.

Në një sasi të kufizuar, ia vlen të konsumoni bishtajore (të larta në karbohidrate, proteina). Por për të rivendosur ekuilibrin e aminoacideve për të përfshirë në dietë është ende e vlefshme.

Cilat perime nuk lejohen për diabetin e tipit 2

Patatja është një produkt niseshte me një GI të lartë. Nuk rekomandohet përdorimi i tij. Nëse dëshironi, mund të përfshini patate të ziera në përbërjen e sallatës ose gjellës anësore.

Panxhari, misri dhe disa lloje kungujsh janë të pasura me sheqer. Ato mund të përfshihen në menunë ditore, por në një masë të kufizuar. Për shembull, si një përbërës i një pjate anësore të ndërlikuar ose në një formë të pastruar. 80 g për pritje janë të sigurta për shëndetin e diabetikëve.

Perimet e diabetit tip 2: përfitime specifike

Sëmundja mund të kontrollohet me konsumimin e përditshëm të perimeve. Por "mbështetja" në një lloj të caktuar ende nuk ia vlen. Ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar. Përfshirja e një larmi frutash dhe perimeve rrënjë në menu do të mbështesë trupin dhe do të ndihmojë në trajtimin e diabetit.

Cilat perime janë të mira për diabetin:

• Piper i kuq zile. GI - 15. Ndihmon metabolizmin e lipideve, promovon prishjen e karbohidrateve dhe yndyrnave, përmirëson traktin tretës.
• Lakër e bardhë. Rregullon punën e organeve të brendshme, plotëson rezervat e energjisë, forcon sistemin imunitar. Stimulon sintezën e insulinës, largon kolesterolin nga enët e gjakut.

Shtë e rëndësishme që një person me diabet të monitorojë lëvizshmërinë dhe funksionimin e organeve të brendshme. Në rast të keqfunksionimeve të caktuara, ato perime që ndihmojnë në zgjidhjen e problemeve të caktuara duhet të përfshihen në dietë.

Udhëzime për furnizim ushqimi

Kur vendosni se çfarë lloj perimesh mund të keni me diabetin tip 2, përqendrohuni te ushqimet sezonale. Sasia më e madhe e lëndëve ushqyese grumbullohet në kohën e korrjes. Mos i humbni pronat e dobishme kur ruani lakër, karota, artichoke të Jeruzalemit (kjo e fundit madje fiton në përdorim kur ruhet për disa muaj).

Kur turshi, kastravecat dhe lakrat fitojnë vetitë e përmirësimit të funksionimit të pankreasit. Në dimër, është më mirë të jepet përparësi jo perimeve të freskëta nga banakja e supermarketeve, por për amvisën e fermentuar për të ardhmen.

Shtë e dobishme për diabetikët të respektojnë parimet e ushqimit të duhur:

• Ushqimi i shpeshtë
• Pjesë të vogla
• Një shumëllojshmëri e larmishme e perimeve,
• Sasia e karbohidrateve të marra dhe përmbajtja mesatare e kalorive duhet të jetë afërsisht e njëjtë çdo ditë,
• Në përgatitjen e mishit, jepni përparësi metodës së zierjes,
• Gatuaj supa në supat me perime,
• Konsumoni në mënyrë të moderuar proteinat shtazore, produktet e qumështit,
• Me dobësi, mungesë forcë, konsumoni perime dhe fruta me numrin maksimal të vitaminave dhe mineraleve në përbërje.

Me një dietë të plotë dhe të ekuilibruar, diabetikët lejohen më shumë perime të ëmbla - karrota, panxhar, por në sasi të vogla, për shembull, si një pjesë e zierje.

Opsionet e perimeve

Perimet e freskëta janë zgjidhja më e mirë. Në këtë formë, ato ruajnë të gjithë vlerën ushqyese dhe forcën e përbërësve të dobishëm. Nëse stomaku ose aparati tretës nuk merr perime të papërpunuara në sasi të mëdha, ato mund të përpunohen minimale termikisht. Shumëllojshmëria e menusë do të ndihmojë përdorimin e perimeve në përbërjen e kurseve të para, të dyta, sallata dhe një meze të lehtë.

Ato përgatiten nga një ose më shumë lloje perimesh. Kombinimet mund të jenë të ndryshme çdo herë. Lejohet të shtohen përbërës të mishit të ligët. Një pikë e rëndësishme është metoda e karburantit. Shtë më mirë të refuzoni majonezë, duke shtuar presione vaj-uthull dhe salcat bazuar në kos natyral në perime.

Lëngje, kokteje

Lëngjet e shtrydhura fllad nga perimet merren duke përdorur një lëng frutash. Një blender ju lejon të gatuani një smoothie ushqyese të shëndetshme. Koktejet e mëngjesit të selino, majdanoz, kastravecat e freskëta janë të njohura. Domatet dhe specat e ëmbël shkojnë mirë së bashku. Por lëngu i lakrës duhet të konsumohet me kursim dhe jo më shumë se një herë në javë.

Duke ditur se cilat perime mund të përdoren për diabetin, është e thjeshtë të organizoni ushqimin e një personi të sëmurë, duke marrë parasysh sigurinë dhe përfitimet për trupin.