Mëlçia është gjëndra më e madhe në trupin e njeriut; te një i rritur, masa e saj arrin 1.5 kg. Mëlçia është ngjitur me diafragmën dhe ndodhet në hipokondriumin e duhur. Nga sipërfaqja e poshtme, vena e portalit dhe arteria hepatike hyjnë në mëlçi, dhe kanali hepatik dhe enët limfatike dalin. Fshikëz e tëmthit është ngjitur me mëlçinë (Fig. 11.15). Qelizat hepatike - hepatocitet - prodhojnë vazhdimisht biliare (deri në 1 litër në ditë). Akumulohet në fshikëz e tëmthit dhe përqendrohet për shkak të thithjes së ujit. Rreth 600 ml biliare formohen në ditë. Gjatë marrjes së ushqimeve yndyrore, biliare sekretohet refleksive në duoden. Bili përmban acide biliare, pigmente biliare, minerale, mukus, kolesterol.

Bile kryen shumë funksione të ndryshme. Me të, produktet e metabolizmit, të tilla si pigmenti, ekskretohen. bilirubin - Faza e fundit e ndarjes së hemoglobinës, si dhe toksinave dhe ilaçeve. Acidet biliare janë të nevojshme për emulsifikimin dhe thithjen e yndyrnave në traktin tretës.

Kur një chyme që përmban yndyrna hyn në duoden, qelizat e mukozës së saj sekretojnë një hormon Cholecystokinini cili stimulon zvogëlimin

Fig. 11.15.mëlçisë:

a - sipërfaqe diafragmatike b - fshikëz e tëmthit dhe kanalet në - lobul hepatik

fshikëz e tëmthit. Pas 15-90 minutash, të gjitha biliare largohen nga fshikëza dhe në zorrën e vogël. Një efekt i ngjashëm në tkurrjen e fshikëzës së tëmthit ka acarim të nervit vagus.

Një pjesë e biliare që hyn në zorrë promovon prishjen, emulsifikimin dhe thithjen e yndyrnave. Pjesa tjetër e biliare zhytet në ileum në rrjedhën e gjakut, futet në venë e portalit, dhe më pas në mëlçi, ku përsëri përfshihet në biliare. Ky cikël zhvillohet 6-10 herë në ditë. Përbërësit pjesërisht të tëmthit ekskretohen nga trupi. Për më tepër, në zorrët e mëdha, ato rregullojnë konsistencën e feces.

Të gjitha anijet venoze që shtrihen nga zorrët me substanca të zhytura mblidhen brenda vena portale e mëlçisë. Pas hyrjes në mëlçi, ajo përfundimisht shpërthen në kapilarë, të cilët janë të përshtatshëm për genatocitet e mbledhura në feta e mëlçisë. Në qendër të lobulës shtrihet vena qendrorebartjen e gjakut në vena hepatikerrjedhin në vena cava inferior. Arteria hepatike sjell oksigjen në mëlçi. Bile formohet në mëlçi, e cila rrjedh kapilarët e tëmthitduke shkuar ne kanal hepatik. Largohet prej tij kanal cistik deri te fshikëza e tëmthit. Pas bashkimit të kanaleve hepatike dhe vezikulare, ato formohen kanal biliare i zakonshëm, e cila hapet në duodenum (Fig. 11.16). Pranë hepatociteve gjenden qeliza që kryejnë një funksion fagocitik. Ata thithin substanca të dëmshme nga gjaku dhe janë të përfshirë në shkatërrimin e qelizave të vjetra të kuqe të gjakut. Një nga funksionet kryesore të mëlçisë është neutralizimi i fenolit, indolit dhe produkteve të tjera të dekompozimit toksik që thithen në gjak në zorrët e vogla dhe të mëdha. Përveç kësaj, mëlçia është e përfshirë në metabolizmin e proteinave, yndyrave, karbohidrateve, hormoneve dhe vitaminave. Mëlçia ndikohet nga helmimi i rëndë dhe i zgjatur, përfshirë alkoolin. Në këtë rast, cenohet përmbushja e funksioneve të saj themelore.

Mëlçia është hedhur në javën e katërt të zhvillimit embrional si një dalje e zorrëve në duoden. Rrezet hepatike formohen nga masa e qelizave që rriten me shpejtësi, dhe kapilarët e gjakut rriten midis tyre. Në fillim të zhvillimit, indi gjëndër i mëlçisë është shumë i lirshëm dhe nuk ka strukturë lobulare. Proceset e diferencimit të hollë të mëlçisë ndodhin në gjysmën e dytë të zhvillimit intrauterine dhe pas lindjes. Në periudhën para lindjes, mëlçia rritet shumë shpejt dhe për këtë arsye është relativisht e madhe. Për shkak të tipareve të zhvillimit të enëve të gjakut të mëlçisë, e gjithë gjaku placental kalon nëpër të, duke siguruar strukturat në zhvillim me oksigjen dhe lëndë ushqyese. Vena e portalit gjithashtu merr gjak nga skanimi CT që formon në mëlçi. Gjatë kësaj periudhe zhvillimi, mëlçia kryen funksionin e një depoje gjaku. Deri në lindje

Fig. 11.16.Pankreasi, duodenumi

hematopoezia paraqitet në mëlçi, në periudhën pas lindjes, ky funksion zbehet.

Në javën e 10-të të zhvillimit prenatal, glikogjeni shfaqet në mëlçi, sasia e së cilës rritet ndërsa fetusi rritet. Menjëherë para lindjes, përmbajtja relative e glikogjenit në mëlçi është dy herë sasia e saj në një të rritur. Një furnizim i tillë i glikogjenit në rritje i lejon fetusit të kapërcejë situata stresuese të lidhura me lindjen dhe kalimin në ajër. Disa orë pas lindjes, niveli i glikogjenit në mëlçi zvogëlohet në nivelin e një të rrituri.

Në një foshnjë të porsalindur, mëlçia zë pothuajse gjysmën e zgavrës së barkut (Fig. 11.17). Masa e saj relative është dy herë më e madhe se ajo e një të rrituri. Me moshën, masa e saj relative zvogëlohet, dhe masa e saj absolute rritet. Masa e mëlçisë së të porsalindurit është 120-150 g, deri në fund të vitit të dytë të jetës ajo dyfishohet, me nëntë vjet - nga gjashtë herë, nga puberteti - me 10. Masa më e madhe e mëlçisë vërehet tek njerëzit në 20-30 vjet.

Tek fëmijët, furnizimi me gjak i mëlçisë është në thelb i njëjtë me një të rritur, me ndryshimin e vetëm që fëmija mund të ketë arterie hepatike shtesë.

Fshikëz fshikëz e tëmthit në të porsalindur dhe foshnjë është i vogël. Formimi i biliare ndodh tashmë në një fetus tre muajsh. Katër herë më shumë biliare sekretohet në një të porsalindur për 1 kg peshë trupore sesa tek një i rritur. Sasia absolute e biliare është e parëndësishme dhe rritet

Fig. 11.17. Vendndodhja e organeve të brendshme të të porsalindurit me moshën. Në biliare te fëmijët, ndryshe nga të rriturit, përqendrimi i acideve biliare, kolesterolit dhe kripërave është më i ulët, por më shumë mukus dhe pigmente. Një sasi e vogël e acideve biliare shkakton një tretje të dobët të yndyrnave dhe sekretim të konsiderueshëm të tyre me feces, veçanërisht me ushqyerjen e hershme me përzierje të përgatitura nga qumështi i lopës. Përveç kësaj, në biliare të fëmijëve të vitit të parë të jetës, ekzistojnë substanca me veti baktervrasëse.

Në moshën 14-15 vjeç për vajzat dhe nga mosha 15-16 për djem, më në fund formohen mëlçia dhe fshikëza e tëmthit. Dikush më herët, në moshën 12-14 vjeç, përfundoi zhvillimi i sistemit të rregullimit të sekretimit biliare.

pankreas - Gjëndër e madhe e sekretimit të përzier. Ndodhet prapa stomakut dhe ka një formë të zgjatur (shih Figurën 11.17). Në gjëndër, koka, qafa dhe bishti dallohen. Tubat dalës që vijnë nga seksionet sekretore bashkohen në kanale më të gjera, të cilat kombinohen në tubi kryesor pankreasit. Hapja e saj hapet në krye të papilës duodenale. Sekretohet pankreasi lëng pankreatik (deri në 2 litra në ditë), që përmban një grup të plotë enzimesh që prishin proteina, yndyrna dhe karbohidrate të ushqimit. Përbërja enzimatike e lëngut mund të ndryshojë dhe varet nga natyra e dietës.

peptidase - enzimat që prishin proteinat - sekretohen në një formë joaktive. Ato aktivizohen në lumen e zorrëve nga një enzimë. epterokipazoyi cili është pjesë e lëngut të zorrëve. Nën ndikimin e enzimës joaktive enterokinaza trypsinogen shndërrohet në tripsine, chymotrypsinogen - në himotripsii. Lëngu i pankreasit përmban gjithashtu amylase dhe ribonuclease të cilat prishin karbohidratet dhe acidet nukleike, përkatësisht, dhe lipaseaktivizohet nga biliare dhe prish yndyrnat.

Rregullimi i lëshimit të lëngut pankreatik kryhet me pjesëmarrjen e mekanizmave nervorë dhe humoralë. Impulsi efferent që udhëton nëpër nervin vagus drejt pankreasit shkakton lëshimin e një sasie të vogël lëng të pasur me enzima.

Ndër hormonet që veprojnë në pankreas, më efektivët janë sekretina dhe kolecistokinina. Ata stimulojnë lëshimin e enzimave, si dhe ujit, bikarbonatit dhe joneve të tjerë (kalcium, magnez, zink, sulfate, fosfate). Sekretimi pengohet nga hormonet - somatostatiomat dhe glukagopat, të cilat formohen në vetë gjëndrën.

Kur nuk ka marrje ushqimi, sekretimi i lëngut pankreatik është i papërfillshëm dhe arrin në 10-15% të nivelit të tij maksimal. Në fazën neuro-refleks, në shikimin dhe erën e ushqimit, si dhe përtypja dhe gëlltitja, sekretimi rritet në 25%. Kjo ndarje e lëngut pankreatik është për shkak të ngacmimit refleks të nervit vagus. Kur ushqimi futet në stomak, sekretimi i jodit rritet me veprimin e nervit vagus dhe gastrin. Në fazën pasuese të zorrëve, kur kimi hyn në duoden, sekretimi arrin një nivel maksimal. Acidi, i cili vjen me masa ushqimore nga stomaku, neutralizon bikarbonatin (HCO3), të sekretuar nga pankreasi dhe mukoza duodenale. Për shkak të kësaj, pH i përmbajtjes së zorrëve ngrihet në një nivel në të cilin janë aktivë enzimat pankreatike (6.0-8.9).

Pankreasi gjithashtu kryen funksionin e sekretimit të brendshëm, duke lëshuar hormonet në gjak insulinë dhe glucagon.

Në periudhën embrionale, pankreasi shfaqet në javën e tretë në formën e një dalje të çiftuar në rajonin e zorrëve ngjitur me stomakun (shiko Fig. 11.2). Më vonë, faqerojtësit bashkohen, në secilën prej tyre elementet endo- dhe ekzokrine zhvillohen. Në muajin e tretë të zhvillimit prenatal, enzimat trinsinogen dhe lipazë fillojnë të zbulohen në qelizat e gjëndrës, amylaza fillon të prodhohet pas lindjes. Ishujt endokrine shfaqen në gjëndër më herët sesa ekzokrina, në javën e shtatë-tetë glukagoni shfaqet në qelizat a, dhe në insulinë e 12-të në qelizat p. Ky zhvillim i hershëm i elementeve endokrine shpjegohet me nevojën që fetusi të formojë sistemin e tij për rregullimin e metabolizmit të karbohidrateve, pasi që gjatë kësaj periudhe burimi kryesor i energjisë është glukoza nga trupi i nënës përmes placentës.

Në një të porsalindur, pesha e gjëndrës është 2-4 g; deri në fund të vitit të parë të jetës, ajo rritet me shpejtësi për shkak të rritjes së elementeve ekzokrine dhe arrin 10-12 g. Kjo është gjithashtu përgjegjëse për rritjen e shpejtë të sekretimit të pankreasit. Në muajt e parë të jetës, kur acidi klorhidrik akoma nuk është formuar në stomak, tretja kryhet për shkak të sekretimit të pankreasit.

Aktiviteti i enzimave që prishin proteinat në muajt e parë të jetës së një fëmije është në një nivel mjaft të lartë, i cili vazhdon të rritet dhe arrin maksimumin nga katër deri në gjashtë vjet. Në ditën e tretë të jetës së një fëmije, aktiviteti i chymotrypsin dhe tripsina shprehet me lëng pankreatik, aktiviteti i lipazës është akoma i dobët. Deri në javën e tretë, aktiviteti i këtyre enzimave rritet. Aktiviteti i amylazës dhe lipazës së lëngut të pankreasit rritet deri në fund të vitit të parë të jetës, i cili shoqërohet me kalimin e fëmijës në ngrënie të ushqimeve të përziera. Ushqyerja artificiale rrit si vëllimin e sekretimit ashtu edhe aktivitetin e enzimave. Aktiviteti amylolitik dhe lipolitik arrin vlerat maksimale nga gjashtë deri në nëntë vjet të jetës së një fëmije. Një rritje e mëtejshme e sekretimit të këtyre enzimave ndodh për shkak të një rritje në sasinë e sekretimit sekretues në një përqendrim të vazhdueshëm.

Fetusit i mungon aktiviteti periodik kontraktor i traktit gastrointestinal. Tkurrjet lokale ndodhin si përgjigje ndaj acarimit të mukozës, ndërsa përmbajtja e zorrëve lëviz drejt anusit.

56. Roli i mëlçisë dhe pankreasit në tretje.

Tretja e mëlçisë dhe biliare

Mëlçia ndodhet në pjesën e sipërme të zgavrës së barkut, zë tërë hipokondrin e djathtë dhe pjesërisht kalon në anën e majtë. Në sipërfaqen e poshtme të lobit të djathtë të mëlçisë është e verdhë. flluskë. Kur kanalet cistike dhe biliare bashkohen, formohet një kanal biliare i zakonshëm, i cili hapet në duodenum 12. Mëlçia kryen një numër funksionesh të rëndësishme në trup:

merr pjesë në sintezën e proteinave. Sintetizon 100% albuminën e plazmës, 70-90% alfa-globulina, dhe 50% beta-globulinat. Aminoacidet e reja formohen në mëlçi.

Merrni pjesë në metabolizmin e dhjamit. Sintetizohen lipoproteinat e plazmës në gjak, kolesteroli.

marrin pjesë në metabolizmin e karbohidrateve. Mëlçia është një agjent i ruajtjes së glikogjenit.

marrin pjesë në koagulimin e gjakut. Nga njëra anë, shumica e faktorëve të koagulimit sintetizohen këtu, dhe nga ana tjetër, sintetizohen antikoagulantët (siparin).

merr pjesë në përgjigjet imune.

Mëlçia është një depo gjaku.

merr pjesë në metabolizmin e beryrubinës. Eritrocitet shkatërrohen, hemoglobina shndërrohet në beryrubinë indirekte, ajo kapet nga hipotocitet dhe kalon në beryrubinë të drejtpërdrejtë. Në përbërjen e biliare, ato sekretohen në zorrë dhe në fund të feçeve stercobillinogen - jep ngjyrën e feces.

forma aktive të vitit formohen në mëlçi. A, D, K dhe mëlçia….

57. Mekanizmat për rregullimin e tretjes.

Rregullimi i sekretimit të stomakut

Nervat vagus (ndarja parasimpatike e NS) stimulojnë gjëndrat e stomakut, duke rritur vëllimin e sekretimit. Fijet simpatike kanë efektin e kundërt. Një stimulues i fuqishëm i sekretimit të stomakut është hormoni - gastrin, i cili formohet në vetë stomakun.

Stimuluesit përfshijnë gjëra biologjikisht aktive - histaminë, e formuar edhe në stomak. Sekretimi i stomakut stimulohet gjithashtu nga produktet e tretjes së proteinave që janë zhytur në gjak. Sekretet lokale të traktit gastrointestinal (intenstinal) pengojnë sekretimin, siç janë sekreti, neurotensina, somatostatina, enterogastroni, serotina.

Procesi i zgjedhjes së verdhë. Lëngu ndahet në tre faza: - refleks kompleks, - stomak, - zorrë.

Shtë vërtetuar se ushqimi i marrë në gojë dhe faringut reflekton ngacmimin e sekretimit të gjëndrave të stomakut. Ky është gjithashtu një refleks i pakushtëzuar. Ref. harku përfshin receptorë oralë, ner të ndjeshëm. fijet që shkojnë në medulla oblongata, fibrat parasympathetic qendrore, fibrat nervore vagus, qelizat e gjëndrave të stomakut.

Sidoqoftë, Pavlov zbuloi në eksperimente me ushqimin imagjinar se aktiviteti sekret i stomakut mund të stimulohet nga pamja, era e ushqimit dhe orenditë. Kjo e verdhë. Lëngu quhet i shijshëm. Përgatit stomakun për ushqim.

2 fazë. Faza gastrike e sekretimit.

Kjo fazë shoqërohet me gllabërimin e ushqimit direkt në stomak. Kurtsin tregoi se futja e një tullumbace gome në stomak, e ndjekur nga inflacioni, çon në sekretim të gjëndrës. lëng pas 5 minutash Presioni në mukozën e stomakut irriton mekanoreceptorët e murit të tij. Sinjalet hyjnë në sistemin nervor qendror, dhe prej andej përmes fibrave të nervit vagus drejt gjëndrave të stomakut. Acarimi mekanik i aspektit zvogëlon oreksin. sekretimi në këtë fazë është gjithashtu për shkak të stimujve humorë. Mund të jenë gjëra që prodhohen në stomak vetë, si dhe gjëra që përmbahen në ushqim. Në veçanti, hormonet e traktit të tretjes - gastrin, histaminë, sende ushqimore nxjerrëse.

3 fazë. Faza e sekretimit e zorrëve.

Izolimi i verdhë. lëngu vazhdon pasi ushqimi të futet në zorrët e vogla. Në zorrën e vogël, substancat e tretura thithen në gjak dhe ndikojnë në aktivitetin sekret të stomakut. Nëse ushqimi mesatar është në stomak për 2-3 orë, atëherë sekretimi i stomakut zgjat 5-6 orë.

Funksioni motorik i stomakut.

Muskujt e lëmuar të mureve të stomakut janë automatike dhe sigurojnë f-ju motor të stomakut. Si rezultat, ushqimi është i përzier, xhel është i ngopur më mirë. lëng dhe futet në ulçerin 12 duodenal. Hormonet stimulojnë aktivitetin motorik - gastrin, histaminën, acetilkolinën. Frenojnë - adrenalin, norepinefrin, enterogastron.

Ushqimi është në stomak për 5-10 orë, yndyrë deri në 10 orëKohëzgjatja e ushqimit varet nga lloji i ushqimit.

Lëngjet kalojnë në zorrën e vogël menjëherë pas hyrjes në stomak. Ushqimi fillon të kalojë në zorrët pasi të jetë bërë i lëngshëm ose gjysëm i lëngshëm. Në këtë formë, quhet kim. Evakuimi në duodenum 12 ndodh në pjesë të ndara, falë sfinkterit të departamentit pirorik të stomakut. Kur masat acidike të ushqimit arrijnë në pylorus, muskujt e sfinkterit pushojnë, ushqimi futet në duoden 12, ku mediumi është alkalik. Kalimi i ushqimit zgjat derisa r-i në seksionet fillestare të duodenit 12 të bëhet acid. Pas kësaj, muskujt e sfinkterit kontraktohen dhe ushqimi ndalon lëvizjen nga stomaku derisa mjedisi p-th të jetë alkalik.

Funksioni motorik i zorrëve të vogla.

Për shkak të zvogëlimit të elementeve të muskujve të murit të zorrëve, kryhen lëvizje komplekse. Kjo kontribuon në përzierjen e masave ushqimore, si dhe lëvizjen e tyre nëpër zorrë.

Lëvizjet e zorrëve janë lavjerrëse dhe peristaltike. Kish. muskujt karakterizohen nga automatizimi, dhe pastërtia dhe intensiteti i kontraktimeve rregullohen në mënyrë refleksive. Ndarja parasimpatike rrit peristaltikën, dhe simpatiken - frenon.

Ngacmuesit humoristik që përmirësojnë peristaltikën përfshijnë: gastrin, histominë, prostaglandinat, biliare, substanca nxjerrëse të mishit, perimeve.

Karakteristikat anatomike të mëlçisë dhe pankreasit

Isfarë është pankreasi dhe mëlçia?

Pankreasi është organi i dytë më i madh i sistemit të tretjes. Ndodhet prapa stomakut, ka një formë të zgjatur. Si një gjëndër ekzokrine, ajo sekreton lëng pankreatik që përmbajnë enzima që tretin karbohidratet, proteinat dhe yndyrnat. Si gjëndra endokrine, insulinat e hormoneve, glukagoni dhe të tjerët sekretojnë. 99% e gjëndrës ka një strukturë të lobuar - kjo është pjesa ekzokrine e gjëndrës. Pjesa endokrine zë vetëm 1% të vëllimit të organit, është e vendosur në bishtin e gjëndrës në formën e ishujve të Langerhans.

Mëlçia është organi më i madh njerëzor. E vendosur në hipokondrin e duhur, ka një strukturë të lobuar. Nën mëlçi është fshikëza e tëmthit, e cila ruan biliare të prodhuara në mëlçi. Pas fshikëzës së tëmthit janë portat e mëlçisë. Nëpërmjet tyre, vena e portalit hyn në mëlçi, duke mbajtur gjak nga zorrët, stomaku dhe shpretka, arteria hepatike që ushqen mëlçinë vetë, nervat. Enët limfatike dhe kanali hepatik i zakonshëm dalin nga mëlçia. Kanali cistik nga fshikëza e tëmthit derdhet në këtë të fundit. Kanalja biliare e zakonshme që rezulton, së bashku me kanalin e gjëndrës pankreatike, hapet në duoden.

Pankreasi dhe mëlçia - gjëndra, çfarë sekretimi?

Në varësi të vendit ku gjëndra sekreton sekretimin e saj, dallohen gjëndrat e sekretimit të jashtëm, të brendshëm dhe të përzier.

• Gjëndrat endokrine prodhojnë hormone që hyjnë drejtpërdrejt në rrjedhën e gjakut. Këto gjëndra përfshijnë: hipofizën, tiroides, paratiroide, gjëndrat mbiveshkore,
• Gjëndrat endokrine prodhojnë përmbajtje specifike që sekretohen në sipërfaqen e lëkurës ose në ndonjë zgavër të trupit, dhe pastaj jashtë. Këto janë gjëndra djerse, dhjamor, lacrimal, pështymë, dhjamore.
• Gjëndrat e sekretimit të përzier prodhojnë si hormonet ashtu edhe substancat e sekretuara nga trupi. Ato përfshijnë pankreasin, gjëndrat seksuale.

Sipas burimeve të Internetit, mëlçia është gjëndra e sekretimit të jashtëm, megjithatë, në literaturën shkencore, pyetja: "Mëlçia është gjëndër, çfarë është sekretimi?", Jep një përgjigje të caktuar - "Të përziera", sepse në këtë organ sintetizohen disa hormone.

Roli biologjik i mëlçisë dhe pankreasit

Këto dy organe quhen gjëndra tretëse. Roli i mëlçisë dhe pankreasit në tretje është tretja e yndyrnave. Pankreasi, pa pjesëmarrjen e mëlçisë, tret tretjen e karbohidrateve dhe proteinave. Por funksionet e mëlçisë dhe pankreasit janë jashtëzakonisht të ndryshme, disa prej të cilave nuk shoqërohen në asnjë mënyrë me tretjen e ushqimit.

Funksionet e mëlçisë:

1. Hormone. Sintetizon disa hormone - një faktor rritjeje si insulina, trombopoietina, angiotensina dhe të tjerët.
2. Depozituesi. Deri në 0.6 l gjak ruhet në mëlçi.
3. Hematopoietic. Mëlçia gjatë zhvillimit intrauterine është një organ i hematopoiesis.
4. Nxjerrës. Sekreton biliare, e cila përgatit yndyrna për tretje - emulsifikon ato, dhe gjithashtu ka një efekt baktericid.
5. Barrier. Substancat e ndryshme toksike hyjnë rregullisht në trupin e njeriut: ilaçet, bojërat, pesticidet, produktet e metabolizmit të mikroflora zorrëve prodhohen në zorrët. Gjaku që rrjedh nga zorrët dhe përmban substanca toksike nuk shkon direkt në zemër, dhe pastaj përhapet në të gjithë trupin, por futet në venën e portalit në mëlçi. Thirddo i treti i gjakut të një personi kalon përmes këtij organi çdo minutë.

Në mëlçi ndodh neutralizimi i substancave të huaja dhe toksike që kanë hyrë në të. Rreziku i substancave të tilla është që ata reagojnë me proteina dhe lipide të qelizave, duke prishur strukturën e tyre. Si rezultat, proteina dhe lipide të tilla, dhe për këtë arsye qelizat, dhe indet dhe organet, nuk i përmbushin funksionet e tyre.

Procesi i neutralizimit shkon në dy faza:

1. Përkthimi i substancave toksike të tretshme në ujë në të tretshme,
2. Lidhja e substancave të tretshme të marra me acid glukuronik ose sulfurik, glutathione me formimin e substancave jo toksike që ekskretohen nga trupi.

Funksioni metabolik i mëlçisë

Ky organ i brendshëm është i përfshirë në metabolizmin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.

• Metabolizmi i karbohidrateve. Siguron glukozë të vazhdueshme të gjakut. Pas një vakt, kur një sasi e madhe e glukozës hyn në gjak, furnizimi i saj në formën e glikogjenit krijohet në mëlçi dhe muskuj. Në mes të vakteve, trupi merr glukozë për shkak të hidrolizës së glikogjenit.
• Metabolizmi i proteinave. Aminoacidet që sapo kanë hyrë në trup nga zorrët, dërgohen përmes venës së portalit në mëlçi. Këtu, proteinat e sistemit të koagulimit (protrombina, fibrinogjeni), dhe plazma e gjakut (të gjitha albuminat, α- dhe β-globulinat) janë ndërtuar nga aminoacidet. Këtu, aminoacidet hyjnë në reagimet e deaminimit dhe transaminimit të domosdoshme për shndërrimet e ndërsjella të aminoacideve, sintezën e glukozës dhe trupave ketone nga aminoacidet. Produktet helmuese të metabolizmit të proteinave, kryesisht amoniaku, i cili shndërrohet në ure, neutralizohet në mëlçi.
• Metabolizmi i dhjamit. Pas ngrënies, yndyrnat dhe fosfolipidet sintetizohen në mëlçi nga acidet yndyrore që vijnë nga zorrët, një pjesë e acideve yndyrore oksidohen me formimin e trupave të ketonit dhe çlirimin e energjisë. Midis vakteve, acidet yndyrore hyjnë në mëlçi nga indi dhjamor, ku ato pësojnë β-oksidim me lëshimin e energjisë. Në mëlçi, ¾ nga i gjithë kolesteroli në trup sintetizohet. Vetëm ¼ prej saj vjen me ushqim.

Funksioni pankreatik

Cili është pankreasi tashmë i konsideruar, tani zbuloni se cilat funksione kryen?

1. Ndihmon tretjen e ushqimit. Enzimat pankreatike tretin të gjithë përbërësit e ushqimit - acide nukleike, yndyrna, proteina, karbohidrate.
2. Hormone. Pankreasi sekreton disa hormone, përfshirë insulinën dhe glukagonin.

Farë është tretja?

Trupi ynë përbëhet nga gati 40 trilion qeliza. Për jetën e secilit prej tyre ka nevojë për energji. Qelizat vdesin, materialet e reja kanë nevojë për materiale ndërtimi. Burimi i energjisë dhe materialit ndërtimor është ushqimi. Ai hyn në traktin tretës, është i ndarë (tretur) në molekula individuale, të cilat zhyten në rrjedhën e gjakut në zorrë dhe përhapen në të gjithë trupin, në secilën qelizë.

Tretja, domethënë, ndarja e substancave komplekse ushqimore - proteina, yndyrna dhe karbohidrate, në molekula të vogla (aminoacide), acide yndyrore më të larta dhe glukozë, përkatësisht, vazhdon nën veprimin e enzimave. Ato gjenden në lëngjet e tretjes - lëngjet e pështymës, stomakut, pankreasit dhe zorrëve.

Karbohidratet fillojnë të treten tashmë në zgavrën me gojë, proteinat fillojnë të treten në stomak. Megjithatë, shumica e reaksioneve të prishjes së karbohidrateve, proteinave dhe të gjitha reagimeve të prishjes së lipideve ndodhin në zorrën e vogël nën ndikimin e enzimave pankreatike dhe të zorrëve.

Pjesët e padenjuara të ushqimit ekskretohen.

Roli i pankreasit në tretjen e proteinave

Proteinat, ose polipeptidet ushqimore, fillojnë të prishen në stomak nën veprimin e enzimës tripsin tek oligopeptidet, të cilat hyjnë në zorrët e vogla. Këtu, oligopeptidët preken nga enzimat e lëngut pankreatik - elastaza, chymotrypsin, tripsina, karboksipeptidaza A dhe B. Rezultati i punës së tyre të përbashkët është ndarja e oligopeptideve në di- dhe tripeptide.

Tretja kompletohet nga enzimat e qelizave të zorrëve, nën ndikimin e të cilave zinxhirët e shkurtër të di- dhe tripeptideve janë zbërthyer në aminoacide individuale, të cilat janë mjaft të vogla për të depërtuar në mukozën dhe zorrët dhe më pas të futen në rrjedhën e gjakut.

Roli i pankreasit në tretjen e karbohidrateve

Karbohidratet polisaharide fillojnë të treten në zgavrën me gojë nën veprimin e enzimës α-amilazë të pështymës me formimin e fragmenteve të mëdha - dekstrinave. Në zorrën e vogël, dekstrinat, nën ndikimin e enzimës pankreatike, α-amylaza pankreatike, prishen deri te disakaridet, maltoza dhe izomaltoza. Këto disakaride, si dhe ato që erdhën me ushqim - saharozë dhe laktozë, prishen nën ndikimin e enzimave të lëngut të zorrëve tek monosakaridet - glukoza, fruktoza dhe galaktoza, dhe formohet shumë më tepër glukozë sesa substancat e tjera. Monosakaridet thithen në qelizat e zorrëve, pastaj futen në qarkullimin e gjakut dhe barten në të gjithë trupin.

Roli i pankreasit dhe mëlçisë në tretjen e yndyrnave

Yndyrnat, ose triacilglicerolat, fillojnë të treten tek një i rritur vetëm në zorrët (tek fëmijët në zgavrën me gojë). Prishja e yndyrave ka një karakteristikë: ato janë të pazgjidhshme në mjedisin ujor të zorrëve, prandaj, ato grumbullohen në pika të mëdha. Si i lajmë enët në të cilat është ngrirë një shtresë e trashë yndyre? Ne përdorim pastrues. Ata lahen yndyrën, pasi ato përmbajnë substanca me sipërfaqe aktive që shkatërrojnë një shtresë dhjami në pika të vogla, lehtësisht të larë me ujë. Funksioni i substancave aktive sipërfaqësore në zorrë kryhet nga biliare të prodhuara nga qelizat e mëlçisë.

Bile emulsifikon yndyrnat - shpërthen pika të mëdha yndyre në molekula individuale që mund të ekspozohen ndaj enzimës pankreatike, lipazës pankreatike. Kështu, funksionet e mëlçisë dhe pankreasit gjatë tretjes së lipideve kryhen në mënyrë sekuenciale: përgatitja (emulsifikimi) - ndarja.

Gjatë zbërthimit të triacilgliceroleve, formohen monoacilglicerolë dhe acide yndyrore të lira. Ata formojnë micele të përziera, të cilat gjithashtu përfshijnë kolesterolin, vitaminat e tretshme në yndyrë dhe acidet biliare. Mikelet zhyten në qelizat e zorrëve dhe më pas futen në qarkullimin e gjakut.

Funksioni i hormonit pankreatik

Në pankreas, formohen disa hormone - insulina dhe glukagoni, të cilat sigurojnë një nivel të vazhdueshëm të glukozës në gjak, si dhe lipokainën dhe të tjerët.

Glukoza luan një rol të jashtëzakonshëm në trup. Glukoza është e domosdoshme për çdo qelizë, sepse reagimet e transformimit të saj çojnë në gjenerimin e energjisë, pa të cilën jeta e qelizës është e pamundur.

Për çfarë është përgjegjës pankreasi? Glukoza nga gjaku në qelizë hyn me pjesëmarrjen e proteinave mbajtëse speciale të disa llojeve. Një nga këto specie mbart glukozë nga gjaku në qelizat e muskujve dhe indit dhjamor. Këto proteina funksionojnë vetëm me pjesëmarrjen e hormonit të pankreasit - insulinës. Indet në të cilat glukoza hyn vetëm me pjesëmarrjen e insulinës quhen të varura nga insulina.

Hormonefarë hormoni sekreton pankreasin pas ngrënies? Pas ngrënies, insulina sekretohet, e cila stimulon reagimet që çojnë në një ulje të nivelit të glukozës në gjak:

• shndërrimi i glukozës në një karbohidrat depozitues - glukogjen,
• shndërrimet e glukozës që ndodhin me lëshimin e energjisë - reaksione të glikolizës,
• shndërrimi i glukozës në acide yndyrore dhe yndyrna janë substanca të depozitimit të energjisë.

Me sasi të pamjaftueshme të insulinës, shfaqet diabeti mellitus, i shoqëruar me çrregullime metabolike të karbohidrateve, yndyrnave dhe proteinave.

Hormonefarë hormoni sekreton pankreasit gjatë agjërimit? 6 orë pas ngrënies, tretja dhe thithja e të gjitha lëndëve ushqyese përfundon. Nivelet e glukozës në gjak fillojnë të bien. Isshtë koha për të përdorur substanca rezervë - glikogjen dhe yndyrna. Mobilizimi i tyre shkaktohet nga hormoni i pankreasit - glukagoni. Prodhimi i tij fillon me një rënie të glukozës në gjak, detyra e saj është rritja e këtij niveli. Glukagoni stimulon reagimet:

• shndërrimi i glukogjenit në glukozë,
• shndërrimi i aminoacideve, acidit laktik dhe glicerinës në glukozë,
• prishja e dhjamit.

Puna e përbashkët e insulinës dhe glukagonit siguron ruajtjen e nivelit të glukozës në gjak në një nivel konstant.

Farë është pankreatiti dhe si ta trajtojmë atë?

Në sëmundjet e mëlçisë dhe pankreasit, tretja e përbërësve të ushqimit është e dëmtuar. Patologjia më e zakonshme e pankreasit është pankreatiti. Sëmundja zhvillohet në rast të pengimit të kanalit pankreatik. Enzimat e prodhuara në hekur dhe të afta për të tretur proteina, yndyrna dhe karbohidrate nuk hyjnë në zorrët. Kjo çon në faktin se:

• enzimat fillojnë të tretin vetë organin, kjo shoqërohet me dhimbje të forta barku, dmth.
• ushqimi nuk tretet, çon në jashtëqitje të mërzitur dhe humbje të rëndë të peshës.

Ata trajtojnë pankreatitin me ilaçe që shtypin prodhimin e enzimave nga gjëndra. Ushqimi i duhur për pankreatitin pankreatik është thelbësor. Në fillim të trajtimit, për disa ditë, ata duhet të përshkruajnë agjërimin e plotë. Rregulli kryesor i të ushqyerit për pankreatitin pankreatik është zgjedhja e ushqimeve dhe një regjim vakt që nuk stimulojnë prodhimin e enzimave nga gjëndra. Për këtë, një konsum i pjesshëm i ushqimit të ngrohtë përshkruhet në pjesë të vogla. Enët janë përzgjedhur së pari karbohidrat, në formë gjysmë të lëngshme. Pastaj, ndërsa dhimbja qetësohet, dieta zgjerohet, duke përjashtuar ushqimet e yndyrshme. Dihet që pankreasi, duke iu nënshtruar të gjitha rekomandimeve, është restauruar plotësisht një vit pas fillimit të trajtimit.

Funksionet e mëlçisë dhe pankreasit në trup janë të larmishme. Këto dy organe kanë një rëndësi të madhe në tretje, sepse ato sigurojnë tretjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në ushqim.

Struktura dhe funksioni i mëlçisë

Jashtë, mëlçia është e mbuluar me një kapsulë. Fshikëz e tëmthit në formën e një qese me një vëllim prej 40-70 ml është e vendosur në thellimin e sipërfaqes së poshtme të mëlçisë. Kanali i saj bashkohet me kanalin biliare të zakonshëm të mëlçisë.

Indet e mëlçisë përbëhen nga lobula, të cilat nga ana e tyre përbëhen nga qelizat e mëlçisë - hepatocytes, që ka një formë poligonale. Ata vazhdimisht prodhojnë biliare, duke mbledhur në kanalet mikroskopike, duke u shkrirë në një të zakonshme. Ajo hapet në duoden, përmes së cilës biliare hyn këtu. Gjatë ditës, ndahet 500-1200 ml.

Ky sekret formohet në qelizat e mëlçisë dhe derdhet direkt në zorrë (biliare hepatike) ose në fshikëz e tëmthit, ku grumbullohet (biliare cistike). Nga atje, biliare futet në zorrë sipas nevojës, në varësi të pranisë dhe përbërjes së ushqimit të marrë. Nëse tretja nuk ndodh, biliare mblidhet në fshikëzën e tëmthit. Këtu është i përqendruar për shkak të thithjes së ujit nga ai, bëhet më i dukshëm dhe i vrenjtur në krahasim me mëlçinë.

Bile ka veti të aktivizojë enzimat tretëse të zorrëve, si dhe yndyrnat emulsifikuese dhe, kështu, të rritet sipërfaqja e ndërveprimit të enzimave (lipazave) me yndyrnat, duke lehtësuar prishjen e tyre.Bile ka një efekt të dëmshëm në mikroorganizmat, duke parandaluar riprodhimin e tyre.

Bile përmban: ujë, acide biliare, pigmente biliare, kolesterol, yndyrna, kripëra inorganike, si dhe enzima (kryesisht fosfataza).

Përveç pjesëmarrjes së mëlçisë në tretje, metabolizmit të karbohidrateve, proteinave, yndyrave, vitaminave, ai ka funksione të tilla drejtuese si mbrojtëse dhe detoksifikuese. Në mëlçi janë neutralizuar:

• Toksinat e zorrëve (fenolet),
• produkte të prishjes së proteinave azotike,
• alkoolit,
• Ure sintetizohet
• monosakaridet shndërrohen në glikogjen,
• monosakaridet formohen nga glikogjeni.

Përveç kësaj, mëlçia kryen një funksion të caktuar sekretues. Me biliare, produktet e metabolizmit si acidi urik, ure, kolesterol, si dhe hormoni tiroide - tiroksina ekskretohen.

Në periudhën embrionale të zhvillimit, mëlçia vepron si një organ hematopoietik. Tani dihet se pothuajse të gjitha proteinat e plazmës së gjakut sintetizohen në mëlçi - albumin, globulin, fibrinogjenin, protrombinën dhe shumë enzima.

Në këtë gjëndë ekziston një shkëmbim i kolesterolit dhe vitaminave, mund të shihet nga kjo se mëlçia është një “fabrikë” kryesore biokimike e trupit dhe ka nevojë për një qëndrim të kujdesshëm ndaj tij. Përveç kësaj, qelizat e saj janë shumë të ndjeshme ndaj alkoolit.

Struktura dhe funksioni i pankreasit

Pankreasi ndodhet prapa stomakut, për të cilin mori emrin e tij, në kthesën e duodenit. Gjatësia e saj është 12-15 cm.Ata përbëhet nga një kokë, trup dhe bisht. Isshtë e mbuluar me kapsulën më të hollë dhe ka një strukturë të lobuar. Lobulat përbëhen nga qelizat gjëndra, ku sintetizohen një larmi enzimesh tretëse.

Kjo gjëndër ka dy lloje sekrecionesh - të jashtme dhe të brendshme. Roli ekzokrin i kësaj gjëndre është në faktin se prodhon lëng pankreatik që përmban enzima jashtëzakonisht të rëndësishme tretëse që hyjnë në duoden: tripsin, kemotrypsin, lipazën, amilazën, maltazën, laktazën, etj.

Në fakt, gjëndra është "e mbushur" me enzima. Prandaj, pezullimi i alokimit të tyre në rast të dëmtimit të këtij organi shoqërohet me vetë-tretje të indit të tij për disa orë.

Lëngu i pankreasit është i pangjyrë, transparent, ka një reagim alkalik. Normalisht, ajo derdhet në kanalet e vogla, të cilat lidhen me kanalin kryesor të gjëndrës, e cila hapet në duodenum pranë ose së bashku me kanalin biliare të zakonshëm.