Waffles vjenezë me gjizë

• gjizë 300 gram
• Vezë 3 copë
• sheqer 1 filxhan
  mund të jetë më i vogël
• vaj perimesh 100 mililitra
• salcë kosi 100 gram
• miell gruri 1,5 gota
  në / klasën
• pluhur pjekje 1 lugë çaji
• gjellë portokalli 1 lugë çaji
• kanellë 1 lugë çaji
• vanilinë 1 majë
• kripë 1 majë

Vendosni gjizën, sheqerin, vezët, zallin dhe erëzat në tasin e kombinatit. Shtoni një majë kripe dhe rrihni në një gjendje pulsi derisa të jetë e qetë.

Derdhni miellin e copëtuar me pluhur pjekje, derdhni vaj perimesh.

Punojeni përsëri derisa të formohet një brumë i trashë dhe i njëtrajtshëm. Lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta.

Piqni waffles në një hekur të veçantë waffle deri në kafe të artë. Vendosni telat e përfunduar në raftin e telit në mënyrë që të mos bëhen shumë të buta. Waffles dalin shumë.

Shërbyer waffles me mjaltë ose shurup, manaferrat ose akullore sipas dëshirës tuaj.

Recetë hap pas hapi me foto

Më duket se të gjithë i duan waffles. Familja jonë nuk bën përjashtim. Dhe vazhdimisht po kërkoj shije të reja, në mënyrë që të ketë një larmi.

Sot ofroj një recetë me gjizë, rezulton tepër butësisht. Po, mbase dikush do të thotë që këto janë djathëra, gatuar vetëm ndryshe. Por unë ende insistoj që këto janë waffles, sepse shija është pak më ndryshe.

Sigurohuni që të provoni gatimin. Shërbejini waffles me salcë kosi, bllokim ose ndonjë toponim tjetër.

Për të përgatitur waffles vjenezë me gjizë, merrni përbërësit e mëposhtëm.

Rrihni vezët e pulës me sheqer dhe një majë kripe deri në një shkumë të trashë të bardhë.

Vazhdimi i rrahjes, por tashmë me një shpejtësi të ulët mikser, shtoni gjizën, kam 5% yndyrë.

Më pas, përdoret mielli dhe pluhuri për pjekje. Rrihuni mirë me shpejtësi të ulët.

Dhe në fund, shtoni vaj luledielli. Llokoçis deri sa të qetë.

Nxeheni hekurin e waffle dhe sigurohuni që ta yndyrosni atë me vaj luledielli. Përhapeni brumin në të gjithë sipërfaqen dhe gatuajeni për 5 minuta.

Përbërësit për waffles me djathë gjizë dhe krem ​​Berry:

• Margarinë - 150 g
• Sheqeri i kanellës (mistral) - 120 g
• Veza e pulës - 2 copë.
• Krem kosi - 2 tbsp. l.
• Miell gruri / Miell - 1 pirg.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë.
• arrë Muscat
• vanillin
• Djathë gjizë (për krem) - 200 g
• Krem (për krem) - 2 lugë gjelle. l.
• boronicë
• mjedër

Koha e gatimit: 40 minuta

Racionet për Paketim: 4

Receta "Waffles me krem ​​gjizë":

1. Shkrihet margarina

2. Rrahni vezët me sheqer, vanilje. Shtoni salcë kosi, arrëmyshk, vaj perimesh, miell dhe pluhur pjekje.

3. Brumi do të dalë si salcë kosi e trashë

4. Skuqur në një hekur waffle të kohës sovjetike, por është e mundur në ato më moderne.

5. Rezultojnë këto waffles trekëndore

6. Rrihni gjizën me disa lugë krem ​​dhe sheqer. Ndani në dy pjesë. Shtoni boronica në një

7. Në mjedrën e dytë.

8. Këtu është një krem ​​me boronica

8. Kur meshat janë ftohur, përhapeni me krem, afër krye.

9. Top me mjedra dhe boronica për dekorim.

10. Appetit Bon

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Komente dhe komente

13 gusht 2015 Cristina_Kom #

13 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

9 gusht 2015 Irushenka #

9 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

5 gusht 2015 kotmarsa #

5 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

5 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

5 gusht 2015 Mila-Ludok #

5 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

4 gusht 2015 veronika1910 #

5 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

4 gusht 2015 Tamusya #

5 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

4 gusht 2015 Aigul4ik #

5 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

4 gusht 2015 Wera13 #

5 gusht 2015 Kristisha # (autori i recetës)

Recetë nga:

Rrihet gjalpi me gjizë dhe sheqer.

Shtoni vezët dhe rrihni përsëri. Shtoni të gjithë përbërësit e lirshëm të copëtuar së bashku. Ziej brumin.

Piqeni në një hekur waffle për waffles të trasha.

Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur plotësisht.

Bëni një festë të këndshme çaji!

Comments

Taki duhet të blini një hekur waffle)) Faleminderit për recetë.

Zëri kundër

Tanya, dhe prodhuesi i waffle kompanisë suaj? Mund të dërgoni një foto? Për një kohë të gjatë dua të blej, por nuk mund të vendos për një zgjedhje. Recetë si gjithmonë në 10+

Zëri kundër

Për fat të keq, unë nuk mund ta rekomandoj hekurin tim të waffle - nuk është shumë
Si të gjeni një mundësi të mirë shtëpiake - sigurohuni që ta ndani.

• Helen
• + 2 të ftuar

Zëri kundër

Wow! Duhet të provoni. Waffles e mia me ricotta nuk vijnë nga të preferuarat e mia. Këto, mendoj, duhet të pëlqejnë gjithashtu

Zëri kundër

Waffles duken aq të shijshme sa doja të haja. Na vjen keq për alergjinë ndaj glutenit.

Zëri kundër

Uraaaaa. Tatyana, faleminderit shumë për recetën e meshës! Të nesërmen më dhanë një hekuri waffle. Dhe tani ju jeni të kënaqur me recetën e re. Kam gatuar pak më shumë se 7 vjet sipas recetave tuaja your

Zëri kundër

Mirë se vini! Pse të vendosni sode nëse ka një pluhur pjekje në recetë?

Zëri kundër

Sepse përbërja përfshin gjizë, e cila krijon një mjedis më acid dhe një pluhur pjekje nuk do të përballojë. Tatyana ka një artikull të veçantë në faqe në lidhje me sode dhe pluhur pjekje, ku ajo vetëm flet për këtë, mund ta gjeni në kërkim

• Helen
• + 3 të ftuar

Zëri kundër

Pjeka edhe unë. Shumë e shijshme, u pëlqye e gjithë familja!

Zëri kundër

Zëri kundër

Piqni këto waffles! E shijshme dhe me shurupe dhe pa! Vërtetë i freskët në majë, i butë brenda! Nuk u ktheva nga receta. Do të përsërisim!

Zëri kundër

Tatyana, a mund të punosh me një provë të tillë në një hekur të hollë waffle? Ajo bën shporta të sheshta për mua ..

Zëri kundër

Teorikisht, mund të provoni, por trashësia e waffles tuaj do të jetë e pabarabartë.

Zëri kundër

Tatjana, çfarë jep niseshte? A është e mundur të bëhet pa të?

Zëri kundër

Ju mund të zëvendësoni të njëjtën sasi mielli sipas peshës.

Zëri kundër

Waffles e shkëlqyeshme! E desha! Megjithëse e bëra atë në një hekur të hollë waffle. Faleminderit për recetë!

Zëri kundër

Kohët e fundit keni përgatitur waffles të tilla. Ishte shumë e shijshme, madje të nesërmen. Faleminderit për recetën!

Zëri kundër

Tatjana, më thuaj të lutem! Consistfarë konsistence duhet të jetë brumi? E kam trashur, thjesht të thatë. Shtuar një vezë shtesë dhe pak qumësht. Unë i mat të gjithë përbërësit sipas peshës me shumë saktësi. Si rezultat, waffles doli të piqen pa probleme, por unë dua t'i gatuaj ato siç duhet.

Zëri kundër

Dhe një pyetje më shumë. A duhet që gjalpi këtu të zbutet ose të shkrihet?

Zëri kundër

Brumi duhet të jetë pak më i trashë se sa për tortën. Kjo është, është e pamundur të skalitesh prej saj.
Mielli, në varësi të lagështisë, mund të thithë pak a shumë përbërës të lagësht. Prandaj, është më mirë ta shtoni atë sa më gradualisht të jetë e mundur, duke parë konsistencën e brumit gjatë procesit të zierjes.
Dhe vaji duhet të zbutet.

Zëri kundër

Vajza, më thoni kush ka bërë waffles, cili është hekuri juaj waffle? Cilin mund të rekomandoni?

Zëri kundër

Dafijet u gatuan më shumë se një herë, rezulton shumë e shijshme. Waffle hekuri Moulinex SW 6118, grupi gjithashtu përfshin një pjatë për tiganisje dhe sanduiçe, ne e përdorim atë për gjysmë viti, të paktën dy herë në javë, ne jemi shumë të kënaqur.

Zëri kundër

Zëri kundër

Për shumë vite, Beem Multi-Star Superior 5 në 1. Unë jam i kënaqur në një farë mase me të gjitha pllakat, por prodhuesi më i njohur i waffle dhe sanduiçit.

Zëri kundër

• Gla_mur
• 0 të ftuar

Zëri kundër

Waffles shumë të shijshme! Crispy nga ana e jashtme, e butë nga brenda. Vetëm e ngrohtë nuk më pëlqen, për shijen time është shumë yndyrë. Ftohtë tastier) ëmbëlsi e përsosur! Më pëlqeu veçanërisht që brumi është i trashë dhe i pjekur mirë nga të dyja palët, nuk ka nevojë ta kthejmë hekurin e waffle-it. Unë kisha gjizë mjaft të lagësht, vezë të mëdha dhe niseshte të bërë në shtëpi, kështu që ndodhën vetëm 180g miell (në recetat e mia, mielli merr më pak se një të tretën). Nga sasia e specifikuar e brumit, janë marrë 18 meshë mesatare.

Zëri kundër

Tatyana, a është e mundur të lëmë një pjesë të brumit në frigorifer dhe ta pjekim le ta themi në gjurmë. në mëngjes? Meqenëse pjesa është e madhe për familjen tonë, dhe ne duam waffles të ngrohtë! Apo është më mirë të përgjysmoni me këtë provë?

Zëri kundër

Nuk ia vlen të lini brumin me sode dhe / ose pluhur pjekje në përbërje për një kohë të gjatë - ai ndryshon vetitë e tij. Maksimumi sa kam arritur të lë një brumë të tillë është 8 orë.

• id21892022
• + 1 mysafire

Zëri kundër

Faleminderit ?, Unë nuk e lashë brumin pa përgjigjen tuaj) e pjeka menjëherë) i trajtova fqinjët?) Ne i kemi akoma, wafle të shijshme dhe unë i plas pa uji?

• Helen
• + 3 të ftuar

Zëri kundër

Unë përgatita brumin paraprakisht pa pluhur pudër dhe sode. Për nesër e lë që të qëndrojë në temperaturën e dhomës, duke ndërhyrë në një pluhur pjekje me sode (është e rëndësishme që të përzieni plotësisht) dhe gjithçka doli mirë 🙂

Zëri kundër

Mami e dashur, sa të bukura janë!
Kohët e fundit bleva një hekuri me waffle dhe provova disa receta në mbetjet e sodës. Në vapën e nxehtësisë, ato nuk janë asgjë, por ndërsa shtrihen, ato lagështohen.
Në faqen tuaj shikova disa receta, por jo këtë.
Dhe pastaj papritmas pjesa tjetër e gjizës u formua dhe u kujtua se dukej se kishte parë waffles të gjizës. Gjetur, pjekur, shijuar dhe u gëzua - THEY!
Koresë e brishtë karamel dhe mesi më delikat - atë që urdhëroi mjeku. Herën tjetër do të hedh një majë kripe.
Dhe, natyrisht, me entuziazëm, zotëroni pjesën tjetër të recetave tuaja waffle!

Recetë për prodhuesit e waffle

Grupi më i zakonshëm i përbërësve për të bërë waffles është:

• 260 gram gjizë,
• 100 gram krem ​​ose qumësht të lëngshëm,
• dy vezë
• 150 gram miell
• dy tbsp. l. sheqer i grimcuar
• 1 lugë. pa një kodër sode dhe sheqer vanilje.

Ju duhet gjithashtu pak gjalpë për të lubrifikuar hekurin e waffle - waffles gjizë mund të ngjiten pak. Nëse pajisja ka një shtresë jo ngjitëse, atëherë ky hap mund të anashkalohet.

Preparat

Bërja e një brumi për meshat e gjizës është shumë e thjeshtë, madje një nxënës i shkollës mund ta bëjë këtë: së pari ju duhet të gatuajeni gjizën me pirun ose pak të rrihni me një blender, shtoni krem ​​dhe sheqer, si dhe një vezë dhe sode me vanilje. Llokoçis tërësisht derisa të qetë dhe shtoni miellin e copëtuar në fund. Shtë më mirë ta lini brumin të qëndrojë për dhjetë minuta, në mënyrë që të vijë në gjendje dhe vetëm atëherë të marrë përsipër pjekjen e shiritave të gjizës. Lyejmë mirë hekurin e waffle-it dhe lyej me zemërgjerësi me vaj para secilës shtrimin e brumit, në mënyrë që waflet e ardhshme të mos digjen. Shtë më i përshtatshëm për të pjekur shporta të vogla, duke përhapur një lugë gjelle brumë në mes të mykut dhe duke e shtypur mirë me mbulesën e sipërme. Prisni derisa brumi të marrë një ngjyrë të lezetshme të kuqërremtë (nuk keni nevojë ta sjellni atë në hije kafe), dhe hiqni me kujdes verën e përfunduar, duke e prishur me pirun ose thikë. Nëse dëshironi, mund ta shndërroni atë në një tub akoma të nxehtë, por ky lloj testi nuk i pëlqen vërtet procedurat e tilla.

Waffles aromatik limoni (me foto)

Receta për waffles gjizë me gjellë limoni do të bëjë një mëngjes të shkëlqyeshëm jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit me dhëmb të ëmbël. Për të përgatitur testin do t'ju duhet:

• dyqind gram gjizë,
• tre vezë
• zierje e grirë e një limoni,
• tre lugë sheqer
• 120 gr qumësht ose kefir pa yndyrë,
• 60 gram gjalpë,
• 160 gram miell gruri.

Tetë waffles merren zakonisht nga një sasi e tillë e përbërësve, kështu që ne në mënyrë të pavarur llogaritim proporcionet e nevojshme për numrin e dëshiruar të meshave të gjizës. Për të përgatitur brumin, për fillestarët, duhet t’i ndani vezët në proteina dhe të verdha, të skuqni gjizën me sheqer dhe gjalpë të zbutur (mund të shkrihet në një banjë me ujë), shtoni gjellën e limonit. Tjetra, shtoni të verdhat, të verdhën, pure me qumësht dhe miellin në masën e gjizës. Në një tas të veçantë rrihni proteinat derisa të shkrihet një shkumë e qëndrueshme (si për një krem ​​proteine) dhe me kujdes, me një lugë, futini ato në brumin e gjizës. Piqni në mënyrën e zakonshme në një hekur waffle.

Një recetë për një pjekës shumëshe

Progresi në fushën e artit të kuzhinës nuk qëndron ende: çdo vit ka diçka të re, më të përsosur, jo vetëm që lehtëson procesin e gatimit, por edhe duke e bërë atë më të larmishëm. Prandaj, një shumëvjekës është një gjë mjaft e domosdoshme në shtëpi, veçanërisht nëse një person vlerëson kohën (ushqimi përgatitet disa herë më shpejt), si dhe për ata që preferojnë gatimin në shtëpi me ushqimin në restorant. Me të, ju mund të gatuani jo vetëm waffles nga lloje të ndryshme të brumit, por edhe muffins, donuts, sanduiçe të nxehtë, perime të pjekura në skarë dhe madje edhe omëletë me mbushje. A nuk është mrekulli?

Kjo recetë e brumit të pjekur me shumë pjekje përgatitet duke përdorur ujë sode. Dafella të tilla të gjizës janë dietike, pasi që shumica e miellit të zakonshëm të grurit zëvendësohen me miell thekre, gjë që i bën ata jo vetëm më të lehtë, por edhe aromatik. Përbërja e produkteve të nevojshme:

• 500 gram gjizë me pak yndyrë.
• Dyqind gram sheqer dhe margarinë.
• Pesë vezë.
• 150 gram ujë të gazuar pa aditivë.
• 250 gram miell thekre (ju gjithashtu mund të përdorni misër, por atëherë përmbajtja kalorike e waffles do të rritet ndjeshëm).
• 150 gram miell gruri.
• 1 lugë pluhur pjekje, shtoni opsionalisht vanilje.

Veprimet hap pas hapi

Për të përgatitur brumin për waffles, së pari duhet të grini margarinë e butë me sheqer në një tas derisa të shkrihet lehtë, dhe më pas shtoni vezët dhe gjizën. Duke përdorur një blender, ktheni përmbajtjen e enëve në një masë të njëtrajtshme, shtoni miell thekre në të, pastaj sode dhe përzieni përsëri, duke u siguruar që gunga të vogla nuk formohen.

Kombinoni miell gruri me një pluhur pjekje dhe shtoni pjesën më të madhe në fund të grupit. Lëreni provën që rezulton të qëndrojë për disa minuta ndërsa shumëfjekësi po ngroh. Veshjet e gjizës piqen në këtë makinë mjaft shpejt (jo më shumë se pesë minuta), kështu që nuk duhet ta lini pa mbikëqyrje për një kohë të gjatë.

Një recetë tjetër për shënim

Kjo recetë është edhe më dietike, pasi nuk përmban gluten, e cila është e rëndësishme për shumë njerëz. Përbërja përfshin:

• Dyqind gram gjizë.
• Dy mollë.
• Një vezë.
• Dy lugë sheqer.
• 90 gram miell orizi.
• Nëse dëshironi, shtoni pak kanellë për aromë.

Djathë gjizë me vezë dhe sheqer, shtoni një majë kripe. Hiqni thelbin dhe farat nga molla (nuk ka nevojë të zhvishen) dhe grijeni, shtrydhni butësisht lëngun e tepërt me duart tuaja. Kombinoni gjizën me mollën, shtoni miell dhe gatuajeni tërësisht në një gjendje uniforme. Nëse duket se brumi është i lëngshëm, atëherë mund të shtoni pak më shumë miell, sepse sasia e tij varet nga prania e lëngut në brumë. Përhapni një lugë në secilën qelizë të shumëzave, duke shtypur me kujdes kapakun. Piqni deri në një ngjyrë të butë rozë që do të konkurrojë me një aromë mahnitëse të mollës. Duke përdorur një pirun, zhvendosni waffles të gatshme në një pjatë shërbyese, shtoni disa lugë salcë kosi të trashë ose një lugë akulloreje, mund t’i dekoroni me manaferrat e freskëta ose çokollatën e grirë.

Këshilla për bërjen e brumit dhe pjekjes

Shija e meshave të gatshme nga brumi i djathit të gjizës është shumë i ngjashëm me djathërat, dhe të pjekur me ndihmën e një multi-furrtari ato madje duken paksa të ngjashme: me një kore të freskët të artë dhe të butë brenda.

Waffles të tilla janë shumë më të shijshme se të nxehtët, kështu që nuk duhet të prisni që ato të ftohen ose gatuhen paraprakisht (tre orë para se të shërbeni). Duke pasur parasysh që ato pjeken shumë shpejt, gatimi mund të fillojë gjysmë ore para mëngjesit.

Nëse doli që gjatë procesit të pjekjes, meshat e gjizës ngjiten në sipërfaqen e hekurit të waffle, duhet të shtoni pak miell në brumë (jo më shumë se dy lugë), dhe gjithashtu mos harroni të yndyrat formën me vaj.

Zakonisht, ky lloj waffles shërbehet me salcë kokrra të kuqe, krem ​​whipped ose bllokim, por ato janë gjithashtu shumë të mira me shurupin e çokollatës dhe mjaltin. Dhe nëse, kur shërbeni, shtoni një pjesë të vogël të frutave të copëtuara (bukuroshe, kajsi) në pjatë, atëherë mëngjesi do të kthehet nga i shijshëm në i shëndetshëm, gjë që është shumë e rëndësishme për nënat e reja.