Ushqime dhe ëmbëlsira të djegura me yndyrë

PGRRBRSIT D E SHUMVE:

patëllxhan - 2 copë. domate - 4 copë. borzilok i freskët i copëtuar - 3 lugë. thërrime të bukës së thatë - 1 filxhan djathë i grirë - 60 g të bardha veze - 3 copë. djathë mocarela të copëtuar - 1 filxhan vaj ulliri - 2 lugë. qepë - 1 copë. hudhra - 3 karafil kripë - 1,5 lugë. rigon, piper i zi terren për shije

Lyejeni tiganin me vaj. Përzieni thërrimet e bukës me 2 lugë gjelle. l. djathë i grirë. Rrihni të bardhët me 1/2 lugë. kripe. Qëroni patëllxhanët dhe prerë ato me feta të trasha 1 cm.Shkoni secilën fetë patëllxhan në ketrat e rrahur, pastaj rrokullisni në thërrime bukë.

Vendosni feta patëllxhani në tiganin e përgatitur. Spërkatini ato me vaj. Piqeni në furrë derisa të gatuhet.

Në një tigan pa ngjitje, ngrohni vajin mbi nxehtësinë e mesme, vendosni qepën e prerë dhe hudhrën e copëtuar. Gatuajini derisa të jenë të buta. Shtoni rigon, 1 lugë. kripë dhe piper. Fry për 1 minutë tjetër. Vendosini domatet dhe rrisni nxehtësinë. Gatuani deri sa të trashet (rreth 10-12 minuta). Hiqeni nga nxehtësia dhe vendosni borzilokun.

Vendosni patëllxhanin e përgatitur në një enë pjekje në disa shtresa, derdhni me përzierje domate dhe spërkatni me djathrat e mbetur. Piqni edhe 10-15 minuta të tjera derisa djathi të shkrihet.

Përbërësit

2 patëllxhan
4 domate
2 qepë
4 karafil hudhër,
3 vezë
400 gram mish të grirë,
1 lugë vaj ulliri,
1 lugë trumzë
1 lugë gjelle urtë,
1 lugë çaji rozmarinë
piper i kuq
piper i zi terren
kripa.

Përbërësit e tavës janë të dizajnuar për 2 ose 3 servings.

Preparat

Ngrohni furrën në 200 gradë në modalitetin e ngrohjes sipër / fund. Lani patëllxhanët dhe domatet tërësisht nën ujë të ftohtë. Hiqeni kërcellin nga dy patëllxhanë dhe prerë një patëllxhan në qarqe. Pritini patëllxhanin e dytë në kube.

Pritini domatet në lagjet dhe hiqni farat. Pastaj prerë pulpë domate në copa. Qëroni qepët dhe karafilët e hudhrës dhe prerë në kube.

Merrni një tigan pa ngjitje dhe skuqni feta patëllxhani nga të dy anët derisa të jenë të buta dhe ato tregojnë shenja të tiganisjes.

Vendosni feta në një pjatë dhe vendosni mënjanë. Fryni kubikët e patëllxhanëve në të njëjtën tigan. Shtoni feta domate dhe barishte dhe gatuajini gjithçka së bashku për disa minuta, pastaj shtroni perimet.

Sauté mishin e grirë në një tigan të madh me vaj ulliri. Thyeni atë me një shpatull për ta bërë më të thërrmuar. Shtoni kube qepën dhe hudhrat dhe salcën derisa të jenë të tejdukshme. Pastaj hiqeni tiganin nga sobë dhe lëreni të ftohet pak.

Fry të gjithë përbërësit para pjekjes.

Vendosni qarqet e patëllxhanëve në një enë pjekje.

Kombinoni pjesën tjetër të perimeve dhe mishin e skuqur në një tas ose enë mjaftueshëm të madhe. Thyejeni vezët në një tas të vogël, përzieni me kripë dhe piper për t’i shijuar dhe shtojini në përzierje me perime dhe mish të grirë. Përziejini mirë dhe vendoseni në një enë pjekje.

Gatim gati për t’u pjekur

Vendoseni enën në furrë dhe piqeni për rreth 30 minuta. Rregulloni pjatat e servirjes. Bon appetit!

Recetë "Patëllxhan dhe tavë domate me salcë bechamel (ose" outndërrim i përdhes "):

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Si recetat tona?

Kodi BB për të futur:
Kodi BB i përdorur në forume

Kodi HTML për të futur:
Kodi HTML i përdorur në bloget si LiveJournal

Si do të duket?

Tavë me patëllxhanë

Tavë e patëllxhanëve Kërkohet: 400 g patëllxhanë, 300 g domate, 200 g djathë, 100 g piper dhe qepë, vezë, 40 g gjalpë, 1/2 filxhan vaj ulliri ose perimesh, 2 tbsp. l. krem dhe miell ose bukë bukë, piper i zi terren, kripë .Mënyra e përgatitjes.

Tavë me patëllxhanë

Tavë Patëllxhan Përbërësit: Patëllxhan - 2 copë., Domate - 5 copë., Qepë - 1 copë, hudhër - 3 karafil, të bardhat e vezëve - 3 copë., Vaj ulliri - 40 ml, Gjalpë - 20 g, djath Mozzarella - 150 g, djathë i fortë - 60 g, bukë bukë - 80 g, rigon i tharë -