A e rrit mjaltin sheqerin në gjak

Meqenëse është një burim sheqeri, mjalti ka të ngjarë të rrisë nivelin e glukozës në gjak. Kjo mund të jetë e mirë gjatë një emergjence kur sheqeri në gjak është normalisht i ulët dhe ju duhet ta merrni përsëri. Nga ana tjetër, mund të jetë e dëmshme nëse menaxhoni diabetin dhe përpiqeni të mbani një nivel të qëndrueshëm të sheqerit në gjak. Në këtë rast, mjalti është diçka që ndoshta nuk doni ta konsumoni rregullisht.

Metabolizues i mjaltit

Mjalti është një burim i përqendruar i sheqernave të thjeshtë, përkatësisht glukozës dhe fruktozës. Sheqernat e thjeshtë kërkojnë shumë pak tretje në zorrët para se të hyjnë në qarkullimin e gjakut. Enzimat në zorrën e vogël shkatërrojnë shpejt sheqernat e thjeshtë - nëse është e nevojshme, në varësi të llojit - dhe lejojnë që ato të zhyten nëpër muret e zorrëve. Ata shkojnë menjëherë në rrjedhën tuaj të gjakut tani e tutje, duke rritur glukozën tuaj në gjak. Qelizat e përdorin këtë glukozë si lëndë djegëse ose energji sapo insulina të hyjë në rrjedhën tuaj të gjakut dhe hap muret e qelizave.

Vlerësimi i glicemisë

Ndërsa mjalti është një burim i sheqerit të pastër natyral, ai ka vetëm një indeks të moderuar glicemik. Indeksi i glicemisë është një sistem i shkallës së ushqimit me karbohidrate. Ushqimet me një numër më të madh, mbi 70, ka të ngjarë të chip shpejt sheqerin në gjak. Si një ushqim i bllokuar mesatarisht me një rezultat prej 55 deri në 70 mjaltë, ka të ngjarë që gradualisht të rrisë nivelin e glukozës në gjak.

Piftimi i fibrave

Nëse keni nevojë për të derdhur pak mjaltë në çajin tuaj të mëngjesit, sigurohuni që të konsumoni ushqime të pasura me fibra në të njëjtën kohë nëse keni nevojë të ulni glukozën në gjak. Fibra, veçanërisht fibra e tretshme, ngadalëson marrjen e glukozës, e cila përfundimisht mund të ulë dhe stabilizojë nivelin e glukozës në gjak. Merrni një tas me tërshërë, fasule, një grusht karrota për fëmijë ose disa blades portokalli. Këto ushqime të pasura me fibra, të tretshme mund të ndihmojnë në minimizimin e efektit të mjaltit në glukozën në gjak.

Kur të shqetësohemi

Nivelet normale të glukozës në gjak bien diku midis 70 dhe 140 miligramë për deciliter, megjithëse vlerat tuaja normale normale mund të ndryshojnë pak, raportet e Qendrave për Kontrollin dhe Sëmundjen e Sëmundjeve. Kur sheqeri juaj bie nën 70 mg / dl, një lugë mjaltë duhet të ndihmojë në rritjen e tij. Nëse niveli juaj i glukozës në gjak tejkalon 300 mg / dl dhe keni vështirësi ta ktheni atë, shmangni marrjen e mjaltit dhe ushqimeve të tjera me karbohidrate të lartë. Sheqeri jashtëzakonisht i lartë në gjak mund të dëmtojë organet jetike, kështu që do t'ju duhet kujdes mjekësor menjëherë.

Analiza e "ndalimit" të mjaltit

Në mënyrë që të diversifikoni menunë e tij dhe të përdorni një gamë të gjerë të ushqyesve, një diabetik duhet të marrë parasysh në mënyrë analitike opsionet për përbërësit dhe enët. Përdorimi i duhur dhe i dozuar i ëmbëlsirave "të ndaluara" është i mundur. Për shembull, reçel dhe çokollatë - në zëvendësuesit e sheqerit (xylitol, sorbite).

Karakteristika e përgjithshme e mjaltit përfshin treguesit e mëposhtëm në 100 g të një produkti, në krahasim me disa ëmbëlsirat e tjera:

Siç e dini, diabeti shoqërohet me çrregullime metabolike. Në trupin e pacientit, insulina hormonale është e vogël ose pankreasi nuk e prodhon atë fare. Pas thithjes, karbohidratet futen në stomak, pastaj zorrët (thithja e mjaltit fillon tashmë në zgavrën me gojë). Sheqernat barten në të gjithë trupin pa hyrë në qelizat pa insulinë. Me kompensim të dobët të sëmundjes, indet urinë, niveli i glukozës në gjak është rritur.

Ekziston një gjendje e hiperglicemisë, e shoqëruar me etje të rritur, urinim. Sheqeri futet në disa inde pa insulinë (truri, indi nervor, thjerrëzat e syrit). Teprica - ekskretohet në urinë përmes veshkave, kështu që trupi përpiqet të mbrohet nga teprica.

Për përdorimin e mjaltit, orientimi në treguesit e normalizuar është i nevojshëm. Sheqeri i agjërimit duhet të jetë deri në 5.5 mmol / L në një person të shëndetshëm dhe një pacient me diabet tip 1. Në pacientët e tipit 2, mund të jetë 1-2 njësi më e lartë, për shkak të imponimit të ndryshimeve që lidhen me moshën. Matjet bëhen gjithashtu 2 orë pas vaktit, normalisht jo më shumë se 8.0 mmol / L.

Glukoza dhe fruktoza në mjaltë

A e rrit mjaltin sheqerin në gjak apo jo? Si çdo ushqim me karbohidrate, me një shpejtësi të caktuar, e cila varet nga lloji i substancave në përbërjen e produktit. Mjalti natyral, përafërsisht në përmasa të barabarta, në varësi të shumëllojshmërisë, përbëhet nga monosakaride: glukoza dhe fruktoza (levulozat).

Pjesa tjetër e përbërjes përfshin:

• ujë
• minerale,
• acide organike
• proteina bimore
• BAS.

Duke pasur një formulë të përgjithshme, glukoza dhe fruktoza ndryshojnë në strukturën e molekulave. Komponimet organike komplekse quhen gjithashtu, përkatësisht sheqerna rrushi dhe frutash. Ato janë zhytur jashtëzakonisht shpejt nga trupi. Brenda disa minutave (3-5), substancat hyjnë në sistemin e qarkullimit të gjakut. Fruktoza ngre sheqerin në gjak 2-3 herë më pak sesa "shoku i saj i klasës" kimik. Ka një efekt laksativ, levuloza nuk duhet të konsumohet më shumë se 40 g në ditë.

Glukoza është burimi kryesor i energjisë në trup. Përmirësohet vazhdimisht në gjak në një sasi prej 0,1% ose nga 80 në 120 mg për 100 ml. Tejkalimi i nivelit të 180 mg tregon çrregullime metabolike të vazhdueshme të karbohidrateve, fillimin dhe zhvillimin e diabetit. Sorbitoli, i cili përdoret si ëmbëlsues, fitohet nga ulja e glukozës.

Informacioni që karbohidratet e mjaltit hyjnë menjëherë në rrjedhën e gjakut nuk janë të mjaftueshme. Në mënyrë sasiore, konfirmohet nga të dhënat nga tabelat në indeksin e glicemisë (GI). Shtë një vlerë relative dhe tregon se sa produkti ushqimor ndryshon nga standardi i referencës (glukozë e pastër ose bukë e bardhë). Mjalti ka një GI, sipas burimeve të ndryshme, i barabartë me 87-104 ose, mesatarisht, 95.5.

Një fakt interesant është se indeksi i glukozës individuale është 100 ose më shumë, fruktoza është 32. Të dy karbohidratet që rrisin nivelin e sheqerit duhet të merren me kujdes ekstrem - një diabetik me një sfond të rritur vazhdimisht ka rrezik të zhvillojë komplikime të sëmundjes endokrine.

Kur i duhet urgjentisht një diabetik mjalti?

Mjalti përdoret për të ndaluar hipoglikeminë. Një rënie e mprehtë e sheqerit në gjak të një pacienti me diabet mund të ndodhë për shkak të:

• duke anashkaluar vaktin tjetër,
• ushtrime të tepërta,
• një mbidozë e insulinës.

Procesi po zhvillohet me shpejtësi dhe produktet me sheqer të menjëhershëm janë të nevojshme për të parandaluar katastrofën. Mjalti për këtë do të kërkojë 2-3 lugë gjelle. l., ju mund të bëni një pije të ëmbël bazuar në të. Nuk do të irritojë mukozën e laringut dhe ezofagut. Pas kësaj, pacienti duhet të hajë një mollë ose cookie, të shtrihet në shtrat dhe të presë që gjendja të përmirësohet.

Për të përcaktuar ndjeshmërinë, duhet të përpiqeni të hani një sasi të vogël mjalti (1/2 lugë.).

Kështu, hipoglikemia do të ndalet, por jo plotësisht. Nga mjalti i ngrënë, glukoza e gjakut ngrihet shpejt. Pastaj treguesi do të fillojë të bjerë, sepse insulina vazhdon të veprojë. Për të kompensuar valën e dytë, diabeti duhet të përdorë një lloj tjetër të karbohidrateve (për 2 njësi bukë) - një sanduiç me bukë kafe dhe komponentë çakëlli (lakra, sallata jeshile, karrotat). Perimet nuk do të lejojnë që glukoza në gjak të rritet shumë e lartë.

Kundërindikimet për përdorimin e mjaltit në terapinë dietike janë intoleranca individuale ndaj produktit të bletarisë. Mund të manifestohet si më poshtë:

• urtikarie, kruajtje,
• hundë rrufe
• dhimbje koke,
• mërzitur stomak, zorrët.

Pacientët këshillohen të konsumojnë një produkt bletarie në një sasi jo më shumë se 50-75 g, maksimum 100 g, në varësi të kategorisë së peshës së diabetikëve dhe në vend të karbohidrateve të tjera. Për qëllime terapeutike, për efektivitetin, mjalti merret midis vakteve, lahet me ujë të zier (çaj ose qumësht).

Mjalti është një vitaminë dhe plotësues ushqyes për dietën e një diabetiku. Pas përdorimit të tij, qelizat e trurit marrin energjinë e nevojshme, dhe pacienti zhduk dëshirën për të ngrënë, ëmbëlsinë me të vërtetë të ndaluar - sheqerin dhe produktet që e përmbajnë atë.