Dardha diabeti - kura më e shijshme e sheqerit

Do të mësoni se cilat veti të dobishme ka një dardhë. Pse ndihmon në parandalimin e efekteve të diabetit dhe mund të normalizojë sheqerin. Si t’i hani këto fruta, në mënyrë që të mos shkaktoni dispepsi. Nga cilat sëmundje, përveç diabetit, këto fruta do të ndihmojnë në rikuperimin. Receta për sallata me dardha.

Dardha ëmbëlsirë janë ushqime të vlefshme diete që mund të hani me diabet tip 2. Ato jo vetëm që kanë shije të shkëlqyeshme, por gjithashtu zvogëlojnë nivelin e glukozës, forcojnë kapilarët dhe nxisin funksionimin e veshkave. Këto fruta janë të pasura me vitamina, të paqëndrueshme, enzima.

Përbërja e dardha është:

tretje pektini dhe fibra,
zinku, i cili ndihmon trupin të thithë glukozën duke stimuluar sintezën e insulinës,
jod, për funksionimin normal të gjëndrës tiroide,
magnez për sistemin nervor,
kalium për zemrën,
hekuri për të rritur hemoglobinën,
Vitamina B, acidi askorbik për të forcuar imunitetin.

Për sa i përket përmbajtjes së fibrave, dardhët janë superiore ndaj frutave të tilla si ananas, kumbulla, rrush dhe qershi. Për shkak të kësaj, ata rregullojnë punën e zorrëve, stimulojnë sekretimin e biliare dhe ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit të keq në gjak. Compotes të bëra nga këto fruta përdoren për trajtimin e urolithiasis. Lëngu i dardhës ka një efekt antibakterial dhe trajton bakteriurinë.

Ushqimi i këtyre frutave ka një efekt pozitiv në gjendjen shëndetësore të personave me diabet. Ndonjë nga shumë varietetet e dardhëve do të përfitojë nga trupi, nëse përdoret rregullisht dhe saktë për trajtim. Edhe një dardhë e egër është e përshtatshme për përgatitjen e frutave të thata, të cilat në dimër mund të përdoren për të bërë zierje medicinale.

Karakteristikat ushqyese të këtij produkti

Indeksi glycemic i këtyre frutave është afërsisht 34. Kjo varet nga sa e ëmbël ju zgjidhni varietetin. Diabetikët mund të hanë fruta të ëmbla dhe të tharta.

Në 100 g të këtij produkti, vetëm 42 kcal dhe 10, 3 g karbohidrate.

Dardhat kanë një sasi të vogël glukoze dhe shumë saharoze, e cila thithet nga trupi pa insulinë. Prandaj, këto fruta mund të renditen në mesin e produkteve më të dobishme për diabetin tip 2.

Cilat janë këto fruta të dobishme për diabetin

A është e mundur të hani dardha për diabet, shumë njerëz me këtë sëmundje janë të interesuar. Përfitimet e këtij produkti për diabetikët janë të pamohueshëm, duke pasur parasysh vetitë shëruese të këtyre frutave. Ata mund të ulin sheqerin dhe të kenë një efekt antibakterial dhe analgjezik.

Diabetikët, sheqeri i të cilëve është shumë më i lartë se normalja, duhet të hanë këto fruta pak, me kujdes dhe t'u përmbahen recetave të provuara.

Për shembull, mund të arrini një ulje të sheqerit në diabetin tip 2 duke marrë lëng të shtrydhur fllad të këtyre frutave, i holluar me ujë në një raport 1: 1. Në një kohë ju duhet të pini 100 g një pije të tillë. Ju duhet ta përdorni 30 minuta para ngrënies, tre herë në ditë.

Diabetikët shpesh pësojnë një etje të pakonkurueshme. Ndihma në këtë gjendje mund të zier dardha. Kjo pije do të ndihmojë me ethe për të ulur temperaturën e trupit.

Frutat e freskëta të varieteteve të ëmbëlsirave janë më të dobishme për diabetin e tipit 2. Ata mbështesin trupin me vitamina, të dobësuar nga sëmundja. Edhe një sasi e vogël frutash e ngrënë do t'ju bëjë të ndiheni më mirë dhe më të shëndetshëm.

Dardhat me diabet ndihmojnë në parandalimin e brishtësisë së kapilarëve dhe gjithashtu kontribuojnë në humbjen e peshës. Efekti diuretik i këtyre frutave ndihmon në kurimin e prostatitit dhe mirëmbajtjen e shëndetit të burrave.

Si të hani dardha

Në formë të papërpunuar, këto fruta nuk duhet të konsumohen nga njerëz që kanë ulçerë në stomak ose gastrit. Pas një vakt të përzemërt, është e padëshirueshme t'i hani ato, do të jenë veçanërisht të vështira për tu tretur pas mishit.

Shtë më mirë të hani një dardhë për diabet 30 minuta pas një vakt.

Ju nuk mund t'i pini këto fruta me ujë. Kjo do të shkaktojë një efekt të fortë laksativ.

Zierje dardhe, përkundrazi, kanë një efekt lidhës dhe do të ndihmojnë me diarre.

Në diabet, ju mund të hani dardha të buta të papërpunuara, dhe varietetet e forta të këtyre frutave janë të përshtatshme për pjekje, si dhe për të bërë sallata.

Sallata me dardha, mollë dhe panxhar

Do të duhen 100 g panxhar dhe dardha të çdo lloji, si dhe 50 g mollë.

Vlim panxharat, ftoheni dhe prerë në kube. Grind dardha dhe mollë. Përziejini të gjithë përbërësit, spërkatni me lëng limoni dhe kripë. Sallata mund të kalohet me salcë kosi ose majonezë të lehtë, dhe më pas të spërkatet me barishte.

Sallatë rrepkë

Për ta përgatitur atë, ju duhen 100 g dardha, rrepkë dhe panxhar të papërpunuar. Të gjithë përbërësit janë grirë, kripur dhe spërkatur me lëng limoni. Sallata është e kalitur me vaj ulliri ose luledielli dhe spërkat me barishte.

Në pyetjen: a është e mundur që të keni dardha për diabetin e tipit 2, ushqyesit përgjigjen se është e nevojshme të hani këto fruta në mënyrë që t’i siguroni trupit vitaminat dhe të parandaloni pasojat e kësaj sëmundjeje.

Përfitimet diabetike

Risitësit diabetikë janë të sigurt se dardha është kampione në numrin e sheqernave me një indeks të lartë glicemik. Por kjo nuk është kështu. Dardha mund dhe duhet të përfshihet në dietë.

Dhe do të jetë më mirë nëse përdoret e freskët, jo e përpunuar termikisht.

Për shembull, në 100 g dardhë - një indeks glicemik me një mesatare prej rreth 40, domethënë, rreth një njësi bukë.

Në lidhje me pronat e dobishme të fetusit thotë përbërja:

Fruktoza dhe saharoza - Zëvendësuesit më të mirë të sheqerit, dhe thithen nga qelizat pa insulinë.
Shumë fibra pengon ndarjen e shpejtë të glukozës, stimulon proceset metabolike dhe tretëse, jep një efekt kolerik të butë.
Acidet organike frenojnë bakteret patogjene dhe frenojnë proceset e kalbjes, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për funksionimin normal të traktit gastrointestinal.
Vitamina A parandalon zhvillimin e retinopatisë dhe angiopatisë, jep një efekt diuretik të moderuar në kombinim me antibakterial, prandaj rekomandohet për parandalimin e urolithiasis.
mjaft kalium siguron parandalim të mirë të palpitacioneve të zemrës dhe lodhjes së muskujve.
Acidi folik ndikon në mënyrë të favorshme në proceset e formimit të gjakut, parandalon aneminë.

Kushtet e përdorimit

Në mënyrë që dardha të sjellë kënaqësi dhe përfitim të vërtetë, njerëzit me diabet duhet të dinë disa rregulla:

Preferohet të hani fruta të freskëta me një shije të ëmbël dhe të thartë. Opsioni ideal është varietetet e egra me një përmbajtje minimale të sheqerit, në mënyrë që të mos mbingarkohet pankreasi.
Shtë më mirë të zgjidhni fruta të vogla në madhësi dhe të pjekura, por jo të tepërta.
Mos hani fruta në stomak bosh për të shmangur blozën dhe blozën.
Frutat e freskëta nuk duhet të kombinohen me enët me mish ose proteina.
Mos pini me ujë.
Hani në mëngjes, mundësisht në një vakt të veçantë si një meze të lehtë.

Endokrinologët këshillojnë frutat të mos e abuzojnë atë.

Pagesa ditore për një diabetik është dy fruta të mesme ose tre të vogla, të ndara në disa doza, si rostiçeri deri në orën 17:00. Frutat e ngrira në mbrëmje mund të provokojnë hiperglicemia në mëngjes.

Për shkak të sasisë së madhe të fibrave të trashë, dardha e freskët duhet të braktiset nga njerëzit me sëmundje ulçere peptike, me sëmundje akute dhe kronike të zorrëve. Për ta preferohet të hanë fruta të përpunuara termikisht në kombinim me përbërës të tjerë të dobishëm.

Recetë dhe përfitimet e një pije dardhe

Karakteristikat diuretike dhe hipoglikemike të fetusit manifestohen mirë në lëng të shtrydhur fllad. Mund ta përdorni deri në 3 herë në ditë, pasi ta holloni në gjysmë me ujë. Pija gjithashtu shuan etjen mirë.

Për diabetikët meshkuj për parandalimin e prostatitit dhe sëmundjeve të tjera të sistemit gjenitourinar është e dobishme të pini komposto me dardhë të freskët ose të thatë - lojë e egër.

Pini me dardhë të thatë

Në 2 l ujë të vluar hidhni 1 gotë tharje.
Ziejini për 5 minuta.
Këmbëngulni 2 orë.
Pini gjysmë gote 3 herë në ditë.

Receta për sallatë

Dardha është një përbërës ideal për sallatat e lehta. Kombinohet me fruta, perime dhe djathra të tjerë.

Gjoks pule të zier, djathë të fortë, prerë një dardhë të skuqur lehtë në feta. Thyejeni rukolën (ose marule) me duart tuaja.
Përziejini dhe sezonin me vaj ulliri.

Merrni një panxhar të vogël të papërpunuar, rrepkë dhe dardhë.
Qëroni dhe grijeni përbërësit.
Shtoni pak kripë, lëng limoni, barishte dhe vaj ulliri.

Merrni 100 g arugula, një dardhë, 150 g djathë blu (ose djathë fetë të kripur pak të kripur).
Pritini djathin dhe frutat në kube, grisni arugulën me duart tuaja, përzieni përbërësit.
Sezoni me vaj ulliri. Mund të zbukurohet me arra.

Merrni 1/2 qepë, një dardhë, 250 g lakër të kuqe të copëtuar imët, 1 lugë gjelle. l. rrënjë xhenxhefil e grirë.
Pritini hollësisht qepën në gjysmë unaza, përzieni me lakër dhe skuqeni në vaj për 5 minuta.
Hiqeni nga nxehtësia, shtoni xhenxhefil, kripë të lehtë.
Vendosni perimet e ftohura në një tas sallatë, garnizoni sipër me një dardhë, prerë në feta të holla.

Receta për ëmbëlsirë

Diabetikët mund të gatuajnë ëmbëlsirat dietë me kalori të ulët me fruta që përshtaten në mënyrë perfekte në dietë.

Mund të jenë enët me ëmbëlsues, tërshërë dhe të bardha të vezëve.

Tavë me tërshërë me dardhë

Merrni 250 g dardha të qëruar dhe me copëza dhe mollë.
Avulloni 300 g tërshërë në qumësht të nxehtë.
Të gjitha përzihen. Shtoni pak kripë, kanellë, ëmbëlsues, të bardhën e vezëve.
Vendosini në tigan për pjekje dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore.
Ju mund të dekoroni tavën e përfunduar me një majë arra tokësore.

Mousse tërshërë me Dardhë

Merrni 250 g dardhë të qëruar, 2 lugë gjelle. l. miellin e tërshërës.
Grind dardhë në një blender, derdh 300 g ujë.
Shtoni tërshërë dhe ziejini për 15 minuta.
Derdhni musën pak të ftohur në gota.

Tavë djathë tavë me dardhë

Merrni 500 g gjizë me yndyrë të ulët, 500 g dardha, një vezë, 100 g salcë kosi me pak yndyrë dhe bollgur (2 tbsp.).
Grind djathin, shtoni miell, shtoni vezën dhe kube të qëruara, të prera imët.
Vendoseni masën në një enë pjekje. Lëreni të injektojë për gjysmë ore.
Më pas vendoseni në furrë, të nxehur në 180 ° C për 40 minuta.

Gjeni më shumë receta të tavës me djathë këtu.

Për provën, merrni miell të trashë (50 g), gjysmë gotë ujë, 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh, 1/2 lugë kripe.
Për mbushjen, merrni dy dardha të qëruara, 50 g çdo arra, në majë të një thike me arrë arrë, lëng nga gjysma e një limoni.
Përzieni miellin me kripën, derdhni ujë me vaj perimesh. Gatuaj.
Qëroni në kube, shtoni arra, arrëmyshk, lëng limoni.
Në një sipërfaqe të pluhurosur, rrotulloni brumin shumë hollë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen.
Rrokulliset, yndyrat me vaj. Piqeni në 200 ° C deri në kafe të artë.

Një frut i përpunuar termikisht ka një indeks glicemik më të lartë se frutat e freskëta. Kjo duhet të merret parasysh kur llogaritni njësitë e bukës.

Besohet se njerëzit me diabet tip 2 duhet të privojnë veten nga gjithçka. Por kjo nuk është kështu. Dardhat janë të dobishme, sepse vetëm me to trupi merr vitaminat dhe fibrat e nevojshme. Shkencëtarët kanë vërtetuar se frutat e ëmbla në dietën e përditshme forcojnë psikikën dhe japin një ndjenjë lumturie. Gjëja kryesore është të vëzhgoni masën.