Gjoks pule me proshutë të mbushur me furrë të pjekur

Qasja në këtë faqe është refuzuar sepse besojmë se ju jeni duke përdorur mjete automatizimi për të parë faqen e internetit.

Kjo mund të ndodhë si rezultat i:

• Javascript është çaktivizuar ose bllokuar nga shtesa (p.sh. bllokuesit e reklamave)
• Shfletuesi juaj nuk mbështet cookie-t

Sigurohuni që Javascript dhe cookies janë aktivizuar në shfletuesin tuaj dhe se nuk po bllokoni shkarkimin e tyre.

ID e Referencës: # d6490bf0-a61b-11e9-b0e4-8787e4dbe0fc

Përbërësit

• 600 g gjoks pule,
• 100 g spinaq të freskët
• 200 g feta
• 100 g feta proshutë,
• 2 lugë arra ananas,
• 3 karafil hudhër,
• 1 shallot
• Vaj Ghee për tiganisje,
• Piper për shije.

Sasia e përbërësve për këtë recetë të ulët të karburantit është për 2 servings.

Duhen rreth 15 minuta për të përgatitur përbërësit. Koha e pjekjes është rreth 30 minuta.

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g të një produkti me pak karburant.

Metoda e gatimit

Ngrohni furrën në 180 ° C (në modalitetin e konvekcionit) ose 200 ° C në modalitetin e sipërm dhe të poshtëm të ngrohjes.

Qëroni shallat dhe karafilët e hudhrave dhe copëtoni imët. Lyejmë nxehtësinë në një tigan dhe skuq qepën dhe hudhrën e copëtuar mbi të deri në kafe të artë.

Sots dhe copa hudhre

Shpëlaj spinaqin nën një rrjedhë me ujë të ftohtë dhe lëreni ujin të thahet mirë.

Vendos spinaqin e freskët në tigan ...

Shtoni spinaqin në tigan hudhrat me qepë dhe lëreni të butë.

Tani mund ta hiqni tiganin nga sobë.

Kullojeni djathin fetar dhe thërrmojeni me gishta. Transferoni spinaqin e skuqur në një tas djathë.

Crush djath feta

Lyejini arrat e pishës në një tigan pa vaj, dhe më pas shtojini në mbushjen e spinaqit.

Shtoni arra pishash të pjekura

Sezoni me piper për shije dhe përzieni mirë.

Shpëlani gjoksin e pulës me ujë të ftohtë dhe lyeni të thahet me një peshqir kuzhine. Pritini me një thikë të mprehtë në secilën xhep sa më gjerë.

Pastaj mbushni xhepa me fetat dhe spinaqin.

dhe sende me spinaq

Në fund, mbështillni gjoksin në proshutë të prerë gjysmë të prerë.

Vendosni gjoksin e pulës të mbushur me proshutë në një enë pjekje.

Vendosni gjinjtë në një enë pjekje ...

Piqeni në furrë për 30 minuta derisa të gatuhet.

Gjoks pule të gatshme

Shtoni në të një sallatë sipas dëshirës tuaj ose feta domate me shije piper. Appetit Bon.

Embed Code

Luajtësi automatikisht do të fillojë (nëse është teknikisht i mundur), nëse është në fushën e shikueshmërisë në faqe

Madhësia e riprodhuesit automatikisht do të rregullohet me madhësinë e bllokut në faqe. Raporti i aspektit - 16 × 9

Luajtësi do të luajë videon në playlist pasi të luajë videon e zgjedhur

Merrni gjoksin e pulës, bëni një prerje dhe hapeni. Pritini imët kërpudhat, qepët dhe skuqeni në tigan me vaj perimesh. Kombinoni kërpudhat dhe qepët me djathin krem ​​dhe vendoseni përzierjen në qendër të gjoksit të pulës. Rrokullisni rrotullën dhe mbështilleni me shirita proshutë. Fryni rrotullën në një tigan të nxehtë - 2 minuta nga secila anë. Vendoseni rollin në një fletë pjekje të veshur me pergamenë dhe vendoseni në furrë, të ngrohur në 200 gradë, për 15 minuta. Shërbejeni gjoksin e pulës me salcën.

Për ta bërë salcën, shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miell dhe përzieni plotësisht. Hidh në krem ​​ose qumësht. Shtoni zarzavate të prerë imët. Kripë dhe piper.

Gjoks pule të pjekur në proshutë me spinaq të garnitur, recetë hap pas hapi

Fileto pule të prerë së bashku, duke bërë një xhep të cekët. Vendos djathin gjizë në një xhep. Prisni mishin e pulës në proshutë. Vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë për 25 minuta.

Pritini hudhrat imët. Përzieni hudhrën me vaj ulliri, shtoni kripë. Piper zile, qepë të kuqe të prera në shirita. Përziejini me gjethe spinaqi. Sezoni me vaj ulliri hudhër.

Ne përhapim fileton e pulës dhe sallatën e perimeve në një pjatë. Done! Bon appetit!

Ju pëlqen receta? Regjistrohu për ne në Yandex Zen.
Me pajtimin, mund të shihni receta më të shijshme dhe të shëndetshme. Shkoni dhe pajtohuni.

Këshilla të dobishme

Për gatimin, është mirë të përdorni pulë të ftohtë.

Filetoja e përgatitur pritet në copa më të vogla ose prej tij bëhen copëza, të cilat më pas rrotullohen në rrotulla.

Shtë më mirë të blini proshutë për gatimin e kësaj pjate tashmë të prerë në feta të hollë. Boshllëqet e përgatitura për fileto janë mbështjellë rreth tyre. Mund ta rregulloni proshutën me kruese dhëmbësh ose fije kuzhine.

Fakte interesante! Proshutë është një nga produktet më të vjetra të përpunimit të mishit. Dihet se kinezisht barku i derrit të kripur 3000 vjet më parë.

Pulë pjekje nga furra në furrë

E jashtëzakonshme e tenderit është filetoja e proshutës së pulës e pjekur në furrë.

• 350 gr fileto pule,
• 100 gr. proshutë,
• 1,5 lugë çaji kripë
• 3-4 karafil hudhër
• 5 lugë salcë kosi,
• 1 lugë çaji erëzash për shpendët.

Qëroni dhe copëtoni hudhrat, ose kaloni nëpër një shtyp, përzieni me salcë kosi, shtoni pak kripë.

Fileto pule të prerë gjatë në 2 ose 3 pjesë. Layerdo shtresë zmbrapset mirë. Ne shtrojmë copat e copëtuara të filetos në tabelë, spërkasim me erëza për zogun, kripë. Dhe më pas yndyrat me salcë kosi me salcë kosi. Mbështilleni fileton me një zarf, duke e mbështjellur atë nga katër anët në mënyrë që mbushja të mbetet brenda.

Tani e mbështjellim secilën zarf të fileto me një rrip të hollë të gjatë proshutë. Ne aplikojmë "kthesat" e proshutës me një mbivendosje të lehtë. Ne shtrojmë produktet e përgatitura gjysëm të gatshme në një formë të mbuluar me petë. Vendoseni formën në një furrë të parangrohur, piqeni në 180 gradë për rreth 35-40 minuta.

Rrotullon fileto pule proshutë

Mund të gatuani rrathë pule në proshutë me një larmi mbushjesh, ne ofrojmë një nga opsionet e recetave.

• 2 gjinj pule,
• 200 gr. djath krem
• 2 bosh piper zile, mundësisht i kuq,
• 1 lugë gjelle gjethe të copëtuara majdanozi,
• 1 lugë gjelle kopër të copëtuar imët,
• 8 feta proshutë të tymosur të papërpunuar,
• kripë, piper për shije.

Filetën e pulës e prerë në 8 shtresa të hollë, domethënë, secila fileto duhet të pritet në katër pjesë. Ne e rrahim mirë secilën pjesë me një çekiç, i fërkojmë me kripë dhe piper.

Specat qërohen dhe priten në kube të vogla. Përziejmë majdanozin e copëtuar dhe koprën.

Merrni një pjesë të pulës, lyejeni atë me një shtresë të hollë djathë krem. Sasi e vogël me kube piper dhe një përzierje të bimëve. Ne e kthejmë fileton në një rrotull të ngushtë. Pastaj çdo rrotull ne mbështjellim një rrip proshutë.

Marrim një pjatë të vogël pjekje, vendosim fort rrotulla në të. Nëse rrotullat janë hedhur lirshme, atëherë proshutën në procesin e pjekjes mund të lëshohen dhe të fluturojnë nga rrotullat. Piqeni enën për rreth gjysmë ore në 180 gradë. Proshutë duhet të skuqet mirë, duke formuar një të freskët të shijshëm.

Pule të skuqura në proshutë

Ky version i pjatës gatuhet pa përdorur furrë; rrotullat e përgatitura për fileto skuqen në tigan. Për mbushjen, ne do të përdorim orizin dhe djathin.

• 500 gr. gjinjtë e pulës
• 70 gr. oriz,
• 70 gr. djathë i fortë
• feta të holla të proshutës së tymosur të papërpunuar (sipas numrit të rrotullave)
• zarzavate, kripë, erëza për shije.

Ne i lajmë gjinjtë e pulës, i thajmë. Pastaj i prerë në shtresa me trashësi. 2 shtresa dalin nga një gji i vogël, 3 ose edhe 4 copa dalin nga një i madh. Le të përgatisim sa më shumë shirita proshutë sa kemi rrokullisje, nga 500 gr. fileto, zakonisht 6 rrotullime.

Ne rrahën çdo copë fileto me një çekiç kuzhine. Para se të rrahni fileton, është më mirë ta mbuloni me film të ngjitur. Vendosini copëtimet që rezultojnë në tabelë, kripë, spërkatni me erëza.

Tip! Shtë shumë i përshtatshëm të përdorni një përzierje të përgatitur të erëzave për pulë, por përpiquni të zgjidhni një erëza me një përbërje natyrale.

Ziejeni orizin derisa të jetë gatuar, derdhni atë në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Lëreni orizin të ftohet. Lani zarzavatet, copëtoni imët dhe përzieni me orizin. Shtoni djathë të grirë imët në këtë përzierje.

Vendosni mbushjen e përgatitur në feta të hollë fileto, pastaj përfundojeni në një rrotull të ngushtë. Rolldo rrotull mbështillet në një rrip proshutë. Nëse shiritat janë të ngushtë, atëherë mund të përdorni 2 copë për rrotull.

Ne i përhapim rrotullat në një tigan në mënyrë që buza e lirë e proshutës të jetë në fund. Shtojmë 100 ml ujë, dhe për gjysmë ore gatuajmë nën një kapak mbi nxehtësi të ulët. Pastaj hiqni kapakun, shtoni zjarr dhe skuqini rrotullimet nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Para se të shërbeni, mund të spërkatni rrathë me zarzavate të freskëta të copëtuara.

Receta e djathit fetar

Përgatitni pulën e mbushur me djathë feta dhe domate, rezulton një pjatë shumë e përzemërt dhe me lëng.

• 3 fileto pule,
• 100 gr. djath feta
• 1 domate
• 12 feta të holla proshutë,
• 3 karafil hudhër
• kripë, një përzierje e erëzave për shpezët për shije.

Filetën e pulës e prerë në gjysmë trashësi, duhet të marrim 6 shtresa të trasha. Do shtresë rrihet mirë me një çekiç kuzhine, në mënyrë që trashësia e saj të përgjysmohet.

Qëroni hudhrat, kalojeni nëpër shtyp. Shtoni hudhrat në një tas të vogël, shtoni një përzierje të erëzave për shpendët dhe kripën, bluajeni, duke shtuar 1-2 lugë ujë të ftohtë. Mbulojmë pjesët e përgatitura të filetos me përzierjen që rezulton, i lëmë të shtrihen në temperaturën e dhomës për 20-30 minuta. Ju mund të marinoni fileton për disa orë, por në këtë rast, vendoset në një enë të mbyllur në frigorifer.

Djathi fetar është prerë në 6 kube të barabarta. Lyejmë domaten, dhe gjithashtu prerë në kube, me të njëjtën madhësi si djathi.

Në një pjesë të gjerë të secilës fileto, shtroni një copë fetat dhe domaten, mbështilleni fileton në një rrotull të ngushtë. Rolldo rrotull është e mbështjellur fort me dy shirita proshutë. Ne i përhapim produktet e përgatitura gjysëm të gatshme në një formë rezistente ndaj nxehtësisë (nuk ka nevojë të lubrifikoni formularin). Piqeni në 1902 gradë për 20-30 minuta.

Fileto pule me proshutë me salcë mustarde mjalti

E shpejtë për të gatuar dhe pjatë efektive e denjë për një tryezë festive - fileto pule në proshutë në salcën e mustardës së mjaltit.

• 500 gr. fileto pule,
• 200 gr. proshutë e papërpunuar e tymosur,
• 1 lugë gjelle salcë soje,
• 2 lugë mjaltë të lëngshëm
• 1 lugë gjelle mustardë,
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• kripë dhe piper.

Lani dhe thajeni fileton e pulës. Pritini në shirita të ngushtë në gjatësi. Kripë dhe piper mishin. Ne e mbështjellim secilën shirit fileto me një rrip proshutë. Ne përhapim produktet e përgatitura gjysëm të gatshme në një fletë pjekje të mbuluar me petë ose pergamenë.

Tip! Nëse nuk ka mjaltë të lëngshëm, por ka sheqer, atëherë para gatimit duhet të shkrihet. Kjo bëhet me lehtësi në mikrovalë, por mund të përdorni banjën me ujë.

Tani përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni mjaltin e lëngshëm me lëngun e limonit, salcën e sojës dhe mustardën e grurit. Përziejini derisa masa të jetë homogjene. Duke përdorur një furçë silikoni, aplikoni salcën e gatuar me bollëk në produktet e përgatitura gjysëm të gatshme në një fletë pjekje.

Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë dhe piqni për 10-15 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Pastaj heqim fletën e pjekjes, kthejmë me kujdes secilën pjesë dhe përsëri lyejmë salcën me një furçë. Vendoseni në furrë këtë herë për 5-7 minuta. Shërbyer, të garnitur me feta të hollë limoni dhe barishte.

Proshutë pule e skuqur

Fileto pule në proshutë mbi skewers duket shumë e shijshme, një rostiçeri e tillë e përzemërt do të dekoroj çdo tryezë.

• 2 gjinj pule,
• 8 feta proshutë,
• kripë, piper, mustardë, lëng limoni, vaj vegjetal - për shije.

Para së gjithash, bëni një marinadë. Për ta bërë këtë, përzieni kripën me erëzat tuaja të preferuara, shtoni mustardë, pak lëng limoni dhe 3-4 lugë vaj vegjetal. Ne i përziejmë gjithçka shumë mirë.

Tip! Ju mund të marinoni gjoksin e pulës në çdo erëza që ju pëlqen. Mund ta mbani gjoksin në marinadë për rreth 20 minuta, ose mund të përgatisni paraprakisht pjesën e punës dhe t’i mbani pjesët e fileto në marinadë në frigorifer gjatë gjithë natës.

Lani pulën, thajeni dhe prerë në feta madhësinë e një arre. Llokoçisni copat e filetos me marinadë. Shtë më mirë të përzieni me duart tuaja, sikur të fërkoni marinadën në mish. Lëreni fileton të marinohet për një kohë.

Tip! Kështu që skewers nuk janë karburantet në procesin e gatimit, ata duhet të ngjyhet për gjysmë ore në ujë të ftohtë. Dhe vetëm atëherë prodhoni tela mbi to.

Fetat e proshutës i presim në 2-3 pjesë, në varësi të madhësisë së feta. Lyeni secilën pjesë të filetove në një rrip proshutë dhe vidhosni në një kosë.

Skuqura qebapët e përgatitur në një tigan të thatë. Ne skuqemi në nxehtësi mesatare derisa të gatuhet. Mund të gatuani qebapë të tillë në furrë me funksionin e skarës.

Fileto me proshutë me kërpudha

Mund të gatuani mish pule me proshutë dhe kërpudha. Për gatim, ne do të përdorim kampionë.

• 500 gr. fileto pule,
• 250 gr kërpudha,
• 2 lugë salcë kosi
• 1 lugë miell
• 100 gr. djathë
• 100 gr. proshutë me feta të hollë
• kripë, piper për shije,
• vaj gatimi për tiganisje.

Ne e prerë fileton e pulës në gjysmë gjatësi, rrahim mirë secilën pjesë për të bërë një tortë të hollë. Kripë fileton, spërkateni me piper dhe erëza të tjera sipas dëshirës.

Lani kërpudhat, prerë në feta të vogla. Fry kërpudhat në vaj perimesh deri në tender. Pastaj spërkateni me miell dhe përzieni mirë. Shtoni salcë kosi, kripë dhe piper në kërpudha. Llokoçis. Grini djathin. Përziejmë djathin me kërpudhat e ftohura.

Ne përhapim pak kërpudha të mbushur në copat e pulës, kthejmë fileton në një rrotull. Rolldo rrotull mbështillet me shirita proshutë. Ne përhapim produktet gjysmë të gatshme në një myk dhe pjekim në 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Rrotullat e pulës me ananas të pjekur në proshutë

Tifozët e mishit dhe frutave do të duan rrotullat e pulës në stilin e proshutës me ananas.

• 3 pulë të mesme
• 3-4 unaza ananas
• 3 bllok djathë 1 cm të trashë,
• 6 shtresa proshutë
• kripë, piper, kerri, majonezë për shije,
• vaj perimesh.

Ne e presim fileton e pulës në trashësi, por jo plotësisht, në mënyrë që të zgjerohet si një libër. Ne shpalosim fileton, e mbulojmë me një film dhe e rrahim me një çekiç.

Fileto të kripur, kripë, piper, spërkateni me pluhur kerri ose sezonin me erëza të tjera për shije. Pastaj lyejmë fileton me majonezë, duke e aplikuar salcën në një shtresë shumë të hollë.

Tip! Në vend të majonezës, mund të përdorni salcë kosi të kripur të përzier me mustardë.

Në njërën skaj të filetos së përgatitur, përhapet në një fetë djathë dhe ananas të prerë. Kthejeni rrotullën e filetove. Rolldo rrotull mbështillet me shirita proshutë, dhe më pas vendoset në petë në mënyrë që maja të jetë e hapur.

Piqeni në 200 gradë për rreth gjysmë ore. Para servirjes, lëshoni rrotullat nga petë dhe prerë rrotullat në mënyrë tërthore në copa 2-3 cm të trasha.

Fileto pule me djathë gjizë dhe spinaq

Një recetë tjetër për pulën në proshutë. Për mbushjen në këtë rast do të përdorim djathë gjizë dhe spinaq. Spinaqi mund të përdoret i ngrirë.

• 700 gr fileto pule,
• 200 gr. proshutë me feta të hollë
• 150 gr. gjizë
• 100 gr. gjethe spinaqi
• zarzavate për shije,
• kripë, erëza për shije,
• vaj perimesh.

Fileto pule të prerë në pjata. Ne rrahim mirë çdo pjatë me një çekiç. Sasi e vogël preshët me kripë dhe erëza dhe lëreni për 20 minuta, në mënyrë që filetoja të jetë e ngopur me aromën e erëzave.

Ziej spinaq në një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kripë atë, shtoni kopër, majdanoz ose barishte të tjera për shije.

Ne aplikojmë djathin e gjizës me një shtresë të hollë në pllakat e përgatitura për fileto, pastaj shpërndajmë mbushjen e spinaqit. Ne e kthejmë fileton në rrotull dhe e mbështjellim secilën rrotull në shirita proshutë.Ne pjekim produktet gjysmë të gatshme që rezultojnë në furrë për rreth gjysmë ore në 200 gradë.