A është e mundur apo jo për të ngrënë lëpushë me një diagnozë të diabetit tip 2, cili është rreziku

Për shumë vite tani, mjekët kanë debatuar midis mjekëve nëse diabetikët mund të hanë yndyrë. Disa ekspertë insistojnë që ky produkt duhet të hahet, pasi ai është i përfshirë në shumë procese që ndodhin në trupin e njeriut. Të tjerët janë të bindur se sallarda është një ushqim i padobishëm dhe i padobishëm jo vetëm për diabetikët, por edhe për njerëzit e shëndetshëm. Nga artikulli ynë do të mësoni nëse dhjami në diabet tip 2 është i mundur apo jo, dhe cilat janë kufizimet në përdorimin e tij.

Karakteristikat e produkteve

Pajtueshmëria me kufizimet dietike është një nga parimet për trajtimin e suksesshëm të diabetit mellitus (CX). Kur përpiloni një dietë që ju nevojitet:

• mos e tejkaloni normën e lejuar të kalorive,
• kombinojnë me kompetencë proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet.

Këto parime janë veçanërisht të rëndësishme për pacientët me CX që janë njëkohësisht mbipeshë.

Yndyra është një produkt natyral, nga i cili rreth 85 përqind është yndyrë. Diabetikët mund ta përdorin atë, por vetëm në një pjesë të specifikuar rreptësisht. Mesatarisht, 100 gram yndyrë përmban 600-900 kcal. Përmbajtja e kalorive ndikohet nga shkalla e përmbajtjes së yndyrës dhe shtresa e mishit.

Edhe pse indeksi glycemic i proshutë është zero, ai mund të sjellë një shëndet për diabetin. Para se të hajë yndyrë në dyqan, pacienti duhet të marrë parasysh sa vijon: derrat mund të ushqehen me burime të modifikuar gjenetikisht dhe injektohen me agjentë hormonalë dhe antibakterialë.

Nga kjo, cilësia e proshutës është shumë më e ulët. Prandaj, diabetikët janë më mirë ta blejnë atë nga shitësit e besueshëm.

Dobia e produktit

Yndyra përmban kolinë, për shkak të së cilës impulset nervore transmetohen saktë. Kur një person futet në situata stresuese, nevoja e trupit për choline rritet shumë. Kjo substancë ka një efekt të mirë në mëlçi dhe e ndihmon atë të pastrohet. Për më tepër, nën ndikimin e kolinës, indet e mëlçisë rigjenerohen më shpejt pas efekteve të ndryshme toksike.

Për shkak të kësaj prone, dhjami është i dobishëm për njerëzit pas marrjes së agjentëve antibakterial ose pas abuzimit me alkoolin. Mesatarisht, 100 gramë produkt përmban 14 miligram kolinë.

Përveç kolinës, lardha përbëhet nga:

• yndyrë,
• proteina,
• ujë
• hi
• kalium,
• kolesterolit,
• fosfor,
• sodium
• kalcium,
• magnezi,
• selen,
• zink,
• hekur,
• vitaminat D, PP, B9, B12, B5, C.

E rëndësishme! Shumë njerëz nuk konsumojnë lardhë për shkak të aftësisë së saj për të rritur kolesterolin. Por pak njerëz e dinë që ky produkt rrit përqendrimin e kolesterolit "të mirë", i cili ndikon pozitivisht në muret vaskulare dhe trupin në tërësi.

Përfitimet për trupin

Duke krahasuar konceptet e yndyrës dhe diabetit, me siguri mund të themi se ato janë të pajtueshme. Por vetëm me kusht që yndyra të konsumohet në servionet e lejuara. Cili është përfitimi i këtij produkti për trupin?

1. Acidet yndyrore të pangopura që përbëjnë përbërjen e saj kanë një efekt pozitiv në metabolizmin e lipideve. LDL janë të kombinuara, e cila ngadalëson arteriosklerozën e enëve të gjakut dhe zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të tjera vaskulare.
2. Tretja është e stabilizuar. Proshutë është e përfshirë në mënyrë aktive në prodhimin e acidit biliare dhe hormonit steroide.
3. Përdorimi sistematik i yndyrës krijon një film mbrojtës në mukozën e stomakut dhe zorrëve. Për shkak të kësaj, glukoza nuk absorbohet kaq shpejt dhe diabetiku nuk ka një dëshirë të fortë për të ngrënë ëmbëlsirat.
4. Lipidet që përbëjnë yndyrën kërkohen për sintezën e qelizave të reja dhe rigjenerimin e atyre të vjetër.

Gjithashtu, disa studime kanë treguar që dhjami ka një efekt antioksidues. Ajo tretet për një kohë të gjatë nga trakti tretës, dhe për këtë arsye kontribuon në humbjen e peshës.

Përkundër avantazheve të pamohueshme, ky produkt mund të bëjë dëm të madh për njerëzit me diabet.

Cili është rreziku?

Mjekët vetëm rrallë ndalojnë njerëzit me një sëmundje diabetike të hanë proshutë dhe proshutë. Doza e lejuar është një maksimum prej 20 gramë. Shfrytëzimi i tepërt i këtij produkti mund të shkaktojë:

• akumulimi i yndyrës së kafshëve në trup,
• çrregullime të traktit të tretjes që provokojnë të vjella dhe nauze,
• shtimi i peshës

Kur yndyra e kafshëve fillon të grumbullohet në trup, kjo prish shumë metabolizmin e lipideve. Nivelet e ngritura të kolesterolit provokojnë goditje dhe sulme në zemër. Pacientët me sëmundje të pankreasit dhe fshikëzës së tëmthit, me abuzim të lëpisë do të vuajnë nga çrregullime të shpeshta dyspeptike.

Përdorimi i saktë

Nutricionistët kanë zhvilluar rregulla të veçanta që madje diabetikët mund të hanë yndyrë. Kufizimet janë shumë të thjeshta. Për shembull, është e pamundur të kombinosh proshutën me pije që përmbajnë alkool. Përndryshe, në trup, diabetiku papritmas do të hidhet në nivelin e sheqerit.

Proshutë përmban një sasi minimale sheqeri. Për shkak të thithjes së ngadaltë të produktit, sheqeri hyn në qarkullimin e gjakut në sasi minimale. Pas ngrënies së yndyrës, aktiviteti fizik nuk do të jetë i tepërt. Do të bëjë që trupi të shpenzojë energjinë e marrë, dhe jo ta përkthejë atë në akumulime të yndyrës.

A mund të hanë diabetikët hanë sallatë të kripur? Ekspertët këshillojnë të përmbahen nga kjo. Një konsum i madh kripe në trup provokon akumulimin e lëngjeve dhe zhvillimin e ënjtjes. Përveç kësaj, rrit rezistencën ndaj insulinës.

E rëndësishme! Nëse me të vërtetë dëshironi këpurdhë, mund të hani një copë të vogël, të pastruar më parë nga kristalet e kripës.

Nutricionistët këshillojnë kombinimin e yndyrës dhe fibrave. Kur futet në traktin tretës, krijon një gungë të caktuar fibroze. Salo lidhet me të dhe zvogëlon përmbajtjen e saj kalori. Pas një kohe, LDL del me këtë gungë dhe nuk grumbullohet në trup.

Diabetikët janë rreptësisht të ndaluar erëza me erëza. Edhe një pjesë e vogël mund të shkaktojë një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak. Sidomos të kujdesshëm për të qenë në përdorimin e produkteve të dyqaneve. Para shitjes, proshutë është shpesh e kripur dhe nitrat natriumi përdoret për këtë. Kjo substancë ndihmon në ruajtjen e ngjyrës së freskët të produktit dhe parandalon përkeqësimin e tij. Natriumi gjendet gjithashtu në proshutë të tymosur, kështu që është e ndaluar edhe për diabetikët.

Si ndikon përbërja e yndyrës tek një person

Ekspertët besojnë se ngrënia e yndyrnave të ngopura (NJ) në doza të mëdha është e dëmshme jo vetëm për diabetikët, por edhe për një person të shëndetshëm. Përveç rritjes së peshës trupore, këto produkte provokojnë sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit me diabet tip 2.

Disa nutricionistë argumentojnë se sasia e NF në dietën e përditshme duhet të jetë minimale. Ata rekomandojnë të braktisni plotësisht përdorimin e proshutave dhe produkteve të ngjashme me yndyrë të lartë, sepse besojnë se ato provokojnë patologji CX dhe CCC. Gjithashtu, ky grup i shkencëtarëve beson se salloni rrit rezistencën ndaj insulinës në diabetikët.

Ekspertë të tjerë argumentojnë se marrëdhënia midis yndyrës dhe rezistencës ndaj insulinës nuk është studiuar plotësisht. Ata kujtojnë se njerëzit më parë hëngrën proshutë dhe mish të kuq në sasi të mëdha dhe vuanin më pak nga diabeti. Kjo sëmundje filloi të prekë banorët e vendeve të zhvilluara pasi ushqimet me karbele të larta që përmbajnë yndyrna trans me kalori të ulët u shfaqën në dietën e tyre.

Gatim yndyrna për diabetin

Shtë më mirë që pacientët të hanë proshutë të papjekur. Kur përdorni produktin e përpunuar, kaloritë dhe sheqeri i konsumuar duhet të merren parasysh në mënyrë rigoroze.

Diabetikët duhet të harrojnë për zhardhokët e skuqur. Kjo pjatë karakterizohet nga përmbajtje të tepërt të yndyrës, nivele të larta të glukozës dhe kolesterolit.

Për të mbrojtur veten nga situata të pakëndshme, është më mirë që diabetikët të pjekin salcë. Falë këtij trajtimi të nxehtësisë, produkti humbet yndyrën, por mban elemente të dobishëm gjurmë.

Kur gatuani, është e rëndësishme të ndiqni recetën, përdorni pak kripë dhe erëza, kontrolloni temperaturën dhe kohën e pjekjes. Shtë më mirë të piqni proshutën për një kohë të gjatë - kjo do të largojë substancat e panevojshme nga ajo.

1. Përgatitni 450 gram proshutë, disa patëllxhanë, kunguj të njomë dhe speca zile. Perimet mund të zëvendësohen me mollë të pangopura.
2. Kripë proshutën dhe lëreni për disa minuta.
3. Pas kësaj, përhapni përbërësin kryesor me hudhër të copëtuar. Për më tepër, mund të shtoni kanellë dhe pak piper të zi. Kremra të tjerë mund të dëmtojnë një diabetik.

Piqni proshutën me pjatë anësore të copëtuar për një orë. Pasi lejoni që pjatën të ftohet dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Pastaj përsëri transferoni yndyrën në fletën e pjekjes dhe vendoseni në një furrë të ngrohur mirë.

Fleta e pjekjes duhet të lyhet me vaj ulliri ose perimesh: substancat dhe mikroelementet e përfshira në përbërjen e tyre kanë një efekt pozitiv në trup.

Riap piqeni gjellën për 45-60 minuta. Pak para se të hiqni proshutën, duhet të kontrolloni se si është pjekur. Pasi e errësoni pak më shumë dhe nxirrni nga furra.

Pjata e përgatitur është e përshtatshme për diabetikët me çdo lloj sëmundje. Mund të hahet çdo ditë, por vëzhgoni rreptësisht pjesën e lejuar.

Diabeti është një sëmundje serioze që mund të përkeqësojë shumë shëndetin e një pacienti. Për të shmangur këtë, rekomandohet të ndiqni të gjitha rekomandimet mjekësore në lidhje me përdorimin e salcës dhe të monitoroni me kujdes mirëqenien tuaj.