Përfitimet e dardhëve për diabetin tip 2 dhe recetat më të mira

Dardhë - emri i frutave të një bime zbukuruese nga familja Rozë, e cila përdoret për qëllime dietike. Në artikull, ne do të shqyrtojmë nëse është e mundur të hani dardha për diabetin tip 2.

Warning! Dieta për diabet rekomandohet të bëhet nën mbikëqyrjen e rreptë të një specialisti të kualifikuar.

Dardhat përmbajnë shumë pektinë, një fibër të tretshëm që ka një efekt shërues në sindromën e zorrës së irrituar. Në sëmundjet inflamatore të stomakut, zorrëve ose pankreasit rekomandohen dardha më të tretura të ziera.

Nëse lejohet, rekomandohet të hani fruta të papërpunuara, pasi acidi folik dhe vitamina C zvogëlohen përgjysmë kur gatuhen. Frutat përmbajnë magnez, kalcium, kalium, mangan dhe krom.

Mjekësia tradicionale kineze përdor dardha për të trajtuar diabetin. Sidomos te diabeti, i cili shpesh shkaktohet nga mbipesha, frutat përdoren për terapi. Prandaj, njerëzit që duan të humbin peshë duhet të marrin rregullisht fruta. Vlera ushqyese e këtyre frutave është e ngjashme me mollët, por ato përmbajnë më pak acide organike.

Tashmë në epokën neolitike vlerësohej vlera ushqyese e dardhëve. 5000 vjet më parë ishte një produkt popullor. Nga Persia dhe Armenia, frytet e një peme dardhe që i përkiste bimëve rozë arritën te Romakët dhe Grekët përmes Azisë së Vogël. Odisea e Homerit përshkruan se si Mbreti Laertes njohu djalin e tij Odysusin pas dhjetë vjet endjesh. Djali i tha atij emrat e llojeve të pemëve që ai kishte rritur dikur. Midis këtyre pemëve ishte një dardhë. Aktualisht, dihen më shumë se 1000 lloje të ndryshme dardhe.

Shumë njerëz pyesin: a është e mundur të hani dardha? Statistikat e Organizatës Botërore të Shëndetit tregojnë se diabeti prek rreth 387 milion të rritur në të gjithë botën. Tek fëmijët, diabeti tip 2 tani shihet si një epidemi e vërtetë që po përhapet për shkak të zakoneve jo të shëndetshme diete.

Sidoqoftë, një studim i botuar në revistën Food Research International tregon se edhe ndryshimet dietë shumë të thjeshta mund të ndikojnë shumë në diabetin.

Studiuesit e Universitetit të Dakotës së Veriut dhe Universitetit të Massachusetts kanë hetuar nëse lëvozhga e dardhës, pulpë dhe lëngu mund të përdoren për të parandaluar ose trajtuar sëmundjen. Dardhat ndikojnë në Helicobacter pylori, i cili është përgjegjës për shumicën e ulcerave në stomak.

Siç tregoi studimi, polifenolet që gjenden tek frutat janë përgjegjës për efekte të shumta pozitive. Nivele domethënëse më të larta të polifenoleve gjenden në guaskën e dardhës.

Përqendrimi më i lartë i polifenoleve u zbulua në membranën e fetusit. Sidoqoftë, ekstrakti i dardhës Bartlett kishte një përmbajtje më të lartë polifenoli sesa frutat Starkrimson.

Studimet klinike tregojnë se ngrënia e varieteteve të dardhës Bartlett dhe Starkrimson (si dardha të tëra me predhë dhe pulpë) ndihmon në kontrollin e diabetit në fazat e hershme të zhvillimit.

Një dietë frutash jo vetëm që do t'ju ndihmojë të kontrolloni më mirë sheqerin në gjak, por gjithashtu të ndihmoni në uljen e dozës së ilaçit tuaj diabetik. Përveç kësaj, frutat gjithashtu kanë një efekt pozitiv në hipertensionin thelbësor.

Studiuesit gjithashtu shikuan se si fetusët ndikojnë në parametrat e presionit të gjakut të pacientit. Kundër presionit të lartë të gjakut, shpesh përshkruhet një ilaç nga grupi i të ashtuquajturve inhibitorë ACE.

Studimi i tanishëm tregoi se ekstrakti gjithashtu ul presionin e gjakut duke përdorur një mekanizëm të ngjashëm frenues ACE.

Lëngu i fermentuar duket se pengon rritjen e bakterit të njohur të stomakut Helicobacter pylori. Fermentimi i lëngut duhet të bëhet për të paktën 48-72 orë.

Lëngu nuk ndikon në florën e zorrëve. Përkundrazi, për shkak të fermentimit dhe përmbajtjes së baktereve të acidit laktik, ai mund të promovojë dhe ruajë funksionet e mikroflora të dobishme.

Masat paraprake të sigurisë

Konsumimi i tepërt i frutave mund të rrisë përqendrimin e monosakarideve në rrjedhën e gjakut. Rekomandohet të konsumoni jo më shumë se 3-4 fruta në ditë. Shtë e rëndësishme të kuptohet se jo vetëm glukoza, por edhe fruktoza ka një efekt negativ në metabolizmin. Studimet epidemiologjike kanë treguar që përdorimi i zgjatur i fruktozës rrit rrezikun e zhvillimit të diabetit, si dhe glukozës.

Për një kohë të gjatë besohej se glukoza është fajtori kryesor për diabetin dhe sindromën metabolike, por çdo tepricë e karbohidrateve mund të çojë në komplikime serioze.

Format e frutave të thata nuk rekomandohen, sepse ato përmbajnë shumë karbohidrate që tretin shpejt. Sidoqoftë, gjithçka varet nga sa pacienti ha fruta të thata. Me një shkallë të ulët të diabetit, ngrënia e ushqimeve tepër të ëmbla është një kundërindikacion. Shtë e rëndësishme të konsultoheni me një ushqyes dhe praktikues të kujdesit shëndetësor për çështje të tilla. Ushqimi i duhur është çelësi për trajtimin e suksesshëm të diabetit tip 2.

Tip! Një diabetik nuk është i ndaluar të hajë dardha, por një sasi e madhe e frutave të ëmbël mund të bëjë më shumë dëm sesa të mirë. Për diabetin gestacional, kërkohet këshillimi i mjekut.

Nëse pas përdorimit pacienti fillon të ndjehet keq (ka djersitje të tepruar, etje të rëndë ose vështirësi në frymëmarrje), rekomandohet që menjëherë të kërkoni ndihmën e parë. Kontaktimi me kohë i një specialisti do të ndihmojë në shmangien e komplikimeve të ndryshme që shoqërohen me koma diabetike hiperosmolare. Mund të çojë në ndryshime të pakthyeshme.

Prona të dobishme

Ky frut është i pasur me:

• jod,
• fibra,
• hekur,
• Acidi folik dhe askorbik,
• fruktoza,
• vitamina,
• magnezi,
• kalium,
• Pektin.

Karakteristikat e mëposhtme të këtij fruti janë të dobishme për diabetikët:

• Efekt antibakterial
• Efekt diuretik
• Karakteristika të shkëlqyera analgjezike.

Duke përdorur dardha në dietë për diabetin, mund të përmirësoni funksionimin e zorrëve, të ndihmoni ndarjen e biliare. Ky produkt është një profilaktik i shkëlqyeshëm për patologjitë e sistemit gjenitourinar. Shtë i përshtatshëm për humbje peshe dhe uljen e glukozës në gjak.

Dardha në diabet ndihmon në pastrimin e trupit të substancave të dëmshme. Sidoqoftë, ky produkt nuk duhet të hahet vetë. Shtë më mirë të pyesni mjekun tuaj nëse dardha për diabet në rastin tuaj të veçantë janë të mundshme, cilat varietete frutash konsiderohen të sigurta.

Contraindications

Astringent, si dhe dardha të tharta në diabet forcojnë mëlçinë. Në mënyrë të ngjashme, ata veprojnë në të gjithë aparatin e traktit digjestiv. Duke ngrënë këto fruta, ju mund të ngjallni mjaft oreks. Meqenëse fruta është zhytur dobët në trup, është e ndaluar ta përdorni atë për njerëzit e moshuar. E njëjta kërkesë vlen për ata që kanë paralizë ose patologji të tjera të sistemit nervor.

Mënyrat e përdorimit

Pasi të keni zbuluar nëse dardhet mund të përdoren për diabetin, duhet të kuptoni se si t’i konsumoni. Dardha dhe diabeti tip 2 janë koncepte plotësisht të pajtueshme. Fruti është në gjendje të ulë shpejt sheqerin. Nëse përdorni lëng nga ky frut, i holluar me ujë në raport 1: 1, atëherë pija duhet të konsumohet 30 minuta para ngrënies tre herë në ditë.

Zierje dhe lëngje

Si mund të hani dardha për diabetin për të marrë efektin maksimal? Me një diagnozë të diabetit, është mirë që të pini zierje me fruta të thata ose lëng. Hani të freskët, një dardhë në diabet tip 2 mund të shkaktojë siklet të pakëndshëm te njerëzit me patologji serioze të sistemit tretës, pasi frutat klasifikohen si ushqim i rëndë që përthithet dobët nga stomaku.

Mos e përdorni produktin menjëherë pas ngrënies.

Nëse dëshironi të hani një pjesë të frutave, atëherë është më mirë ta bëni atë pas një vakt, pasi keni pritur gjysmë ore, por jo me stomak bosh. Nëse dardha është larë me ujë, mund të provokojë diarre.

Frutat e papjekura zakonisht nuk rekomandohen për t’u përdorur në ushqim. Shtë më mirë kur piqen, por nëse hani ushqime të papërpunuara, ato duhet të jenë të pjekura, lëng dhe të buta.

Dardha për diabetin tip 2 mund të përdoret si një shtesë e sallatave dhe pjatave të ndryshme.

Fruti shkon mirë me panxhar dhe mollë. Për të përgatitur një sallatë të shijshme, ju duhet të prerë të gjitha produktet në kube dhe sezonin me salcë kosi me pak yndyrë. Mund të shtoni edhe rrepkë dhe vaj ulliri në dardhë. Usefulshtë e dobishme të përfshini gjizën dhe tavën e dellës në dietë.

Shtë mirë të pini zierje dardhe. Ju duhet të vloni frutat në një sasi të vogël të lëngshme. Për ta bërë këtë, ziej një çerek ore një gotë frutash në gjysmë litër ujë, pastaj pije pije për rreth 4 orë, pas së cilës duhet të filtrohet. Kjo pije karakterizohet nga një efekt antiseptik, analgjezik i shkëlqyeshëm, shuan në mënyrë të përkryer një etje febrile. Për të pirë një ilaç të tillë është e nevojshme 4 herë në ditë.

Receta të dobishme

Vlim 100 g panxhar të kuq, prerë në kube. Në mënyrë të ngjashme, bëni me mollë, të cilat kanë nevojë për 50 g dhe dardha (100 g). Kombinoni përbërësit. Shtoni pak kripë, pak spërkatni me lëng limoni, sezonin me një salcë kosi të ulët me yndyrë ose majonezë të lehtë, spërkatni me barishte. Specialistët rekomandojnë këtë sallatë për diabet të diagnostikuar.

Për djathin përdorni panxhar të kuq (100 g), pasi shumë dardha dhe rrepka - hekni gjithçka tërësisht. Mix përbërësit, shtoni kripë, pak spërkat me lëng limoni në krye, pastaj sezonin me vaj ulliri, shtoni zarzavate.

Casserole Cheese Cottage

• Grind 600 g gjizë me pak yndyrë,
• Shtoni 2 vezë,
• 2 tbsp. l. miell orizi
• Dardha - 600 g (zhvisheni dhe hekura),
• Përziejmë masën
• Grease një pjatë pjekje me salcë kosi,
• Pjesa e sipërme e byrekut mund të zbukurohet me feta frutash,
• Piqeni për 45 minuta
• Merrni një tavë të ëmbël dhe të butë.

Peopleshtë e rëndësishme që personat diabetikë të ndjekin me përpikëri formulimin e treguar të preparatit në mënyrë që të mos e tejkalojnë normën e glukozës. Me patologjinë e tipit 2, për recetë zgjidhni dardha ëmbëlsirë.