Produkte me indeks të ulët glicemik (Tabela)

Besohet se indeksi glicemik i frutave është i ulët - ato kanë shumë fibra, gjë që ngadalëson tretjen. Kështu që niveli i sheqerit në gjak pas konsumit po rritet gradualisht. Sidoqoftë, kjo nuk është kështu: bananet dhe portokallet janë shumë të ndryshme, dashamirët e mollës duhet të zgjedhin varietetet jeshile, dhe disa fruta të thata rekomandohen të përjashtohen nga dieta e një diabeti.

E RNDSISHME T K BNI! Edhe diabeti i përparuar mund të kurohet në shtëpi, pa operacione apo spitale. Thjesht lexoni ato që thotë Marina Vladimirovna. lexoni rekomandimin.

Cili është indeksi i glikemisë?

Indeksi i glicemisë është shkalla e rritjes së sheqerit në gjak pas konsumimit të produktit. Treguesi krahasohet me referencën - niveli i sheqerit merret si mostër kur përdorni glukozë të pastër. Nëse GI është shumë i lartë, atëherë pas konsumit sheqeri rritet ndjeshëm, produkti thithet shpejt nga trupi, stimulon prodhimin e insulinës dhe ruhet në yndyrna. Ushqimet e larta me GI përmbajnë karbohidrate të këqija.

Sheqeri ulet menjëherë! Diabeti me kalimin e kohës mund të çojë në një grup të tërë sëmundjesh, siç janë problemet me shikimin, kushtet e lëkurës dhe flokëve, ulcerat, gangrenën dhe madje edhe tumoret kancerogjene! Njerëzit mësuan përvojë të hidhur për të normalizuar nivelin e sheqerit të tyre. lexoni më tej

Fruta diabeti

Frutat përmbajnë shumë fibra. Kjo tretje gjithashtu ul nivelin e GI. Sidoqoftë, disa fruta janë shumë të ëmbël, kështu që kur zgjidhni një dietë për një diabetik, është e rëndësishme të konsideroni GI të secilit frut individualisht. Këta indikatorë janë përmbledhur në tabela që mund të gjenden lehtë në burime falas ose të pyesni një endokrinolog.

Tabela e Lartë e Frutave Glycemic

Pineapple përdoret për humbje peshe. Ky frut ka kalori të ulët dhe përmban bromelinë që digjet yndyrë. Shtë i pasur me vitamina B, përmban minerale dhe makronutriente. Ushqimi i ananasit ndihmon në artritin, bronkitin dhe çrregullimet e sistemit nervor. Por, me gjithë avantazhet, ata nuk e hanë atë me diabet: indeksi glicemik i ananasit është 65 njësi.

Persimmon është i pasur me elementë gjurmë (Mg, Ca, P, K, I) dhe një grup vitaminash E, C, PP, A. Indeksi i glukemisë së hurmave është 55 - kjo është vlera mesatare, përveç që përmban shumë sheqer. Prandaj, çdo ditë një diabetik është më mirë të mos hajë këtë frut. Qepa ndihmon në çrregullimet nervore, sëmundjet e zemrës dhe onkologjinë. Njerëzit me probleme gastrointestinale duhet të përjashtohen nga dieta e hurmë.

Indeksi i ulët i glicemisë

Indeksi glicemik i shegës dhe grejpfrut është po aq i ulët - 25 njësi. Të dy frutat janë të ulëta në kalori dhe kanë veti unike:

• Shegë është në gjendje të rivendosë nivelin e hemoglobinës dhe të ndikojë në mënyrë të favorshme në formimin e gjakut, duke qenë një antibiotik natyral.
• Konsumimi i rregullt i grejpfrut zvogëlon nivelin e kolesterolit "të keq".

Nuk ka nevojë të heqësh dorë nga dardha, pjeshkë e freskët, mollë ose nektarinë - këto janë fruta me një indeks të ulët glicemik. Ju mund t'i përdorni ato të papërpunuara, shtoni në tavë, pancakes dhe enët e tjera të shëndetshme. Dardha e thatë ka një GI të rritur, por mund të korrret për komposto. Përdorimi i mollës së pjekur për ushqim gjithashtu rekomandohet për diabetin.

E ulët gi

Mjedrat e freskëta përmbajnë acide, vitamina dhe minerale të rëndësishme. Ajo trajtohet për ftohje, dhimbje në nyje, nevralgji dhe dhimbje të nervit shiatik. Një pronë unike e produktit qëndron në aftësinë e tij për të ruajtur vetitë shëruese pas përpunimit. Indeksi i glicemisë së mjedrës është i ulët 30-40 njësi, në varësi të shumëllojshmërisë. Prandaj, me diabet, mund ta hani atë. Në dimër, ju duhet të hiqni dorë nga reçelja juaj e preferuar e mjedrës, por në raste të tilla, manaferrat janë të ngrira dhe të shijshme në çdo kohë të vitit. Mulja është shumë e zakonshme: trajton hipertensionin, sëmundjet e veshkave, ftohjet dhe bronkitin, hemorroide, ulcerat e lëkurës. Indeksi glicemik i manit është 25 njësi, përmbajtja kalori është 40 kcal / 100 g Prandaj, me diabet, ju mund të hani në mënyrë të sigurtë manaferrat e ëmbla. Ju nuk mund të mohoni veten qershi, qershi, manaferrat e currants kuqe dhe të zeza.

Frutat dhe manaferrat verore janë të pasura me vitamina. Nëse gatuhet siç duhet ose konsumohet i papërpunuar në moderim, imuniteti i dëmtuar nga diabeti mund të mbahet.

GI e disa manave me tregues minimal janë përmbledhur në tabelë:

Tabela e produkteve me indeks të glicemisë së ulët, të mesme dhe të lartë

Nëse ju pëlqeu artikulli, ndajeni atë me miqtë tuaj!

Indeksi glicemik i frutave - çfarë të kërkoni

Frutat me një indeks të ulët glicemik mund të hahen në mënyrë të sigurtë me pothuajse asnjë kufizim, pasi që një indeks i ulët plus një smoothie e vitaminave është po aq përfitim i padiskutueshëm për këdo, madje edhe me diabet, të paktën jo.

Unë gjithashtu dua të vërej se ky grup i manave dhe frutave është shumë më i madh se grupi i frutave me GI të lartë. Dhe nëse nuk keni një tryezë pranë, dhe dëshironi të hani fruta për një meze të lehtë, atëherë thjesht merrni një shënim - sa më i ëmbël të jetë fruti, aq më shumë të ngjarë të ketë një indeks glicemik më të lartë. Edhe pse ky rregull nuk funksionon gjithmonë. Për shembull, krushkat kanë një GI më të ulët se kivi.

Tabela me GI të frutave nuk përmban të gjitha frutat që dini, pasi të dhënat janë vetëm për ato produkte, indeksi i të cilave u llogarit në laborator nga specialistë. Por përafërsisht mund të kuptoni se çfarë lloj GI ka fruti, edhe nëse nuk është në tryezë. Për shembull, luleshtrydhet kanë një indeks prej 32, që do të thotë se luleshtrydhet janë pothuajse të njëjta.

Tabelat me indekset glicemike të frutave dhe manave përbëhen nga 2 kolona - emri i produktit dhe indeksi i tij.

Tabela e përmbajtjes GI për produktet:

Frutat me një tabelë të indeksit të ulët glicemik

Kjo tabelë përmban pothuajse të gjitha frutat tona të preferuara. Një indeks i ulët ju lejon të hani këto ushqime më lirshëm, megjithëse ju ende duhet të numëroni njësitë e kalorive dhe kalorive, veçanërisht me diabet akut.

Kajsi të thata dhe prunes janë menduar natyrale, jo të njomura në shurupe sheqeri dhe preservativa.

Fruta e indit të lartë glicemik

GI i lartë do të thotë që është më mirë të hani fruta të tilla në gjysmën e parë të ditës, në një sasi të vogël dhe të mos kombinoheni me produkte të tjerë me karbohidrate. Në të njëjtën kohë, është e padëshirueshme të refuzosh ushqime. Në fund të fundit, përveç glukozës, ato kanë shumë vitamina dhe substanca të dobishme që rregullojnë sheqerin në gjak dhe ndihmojnë në kontrollin e diabetit.

Vëzhgoni indeksin glicemik të frutave, veçanërisht në verë, kur ka kaq shumë tundim.

Mundohuni të hani ushqime sezonale. Frutat me gliceminë të lartë si hurma mund të përdoren si një mjet për rritjen e sheqerit në gjak në mënyrë drastike gjatë hipoglikemisë.

Pra, ju vetëm duhet të ndani frutat në ato që mund të hani çdo ditë, dhe ato që janë ndonjëherë me raste.

Një tabelë me tregues të indekseve glicemike të perimeve do të jetë më vonë. Shihni seksionin GI.

Karakteristikat e një diete frutash

Frutat duhet të jenë të pranishëm në dietën e çdo personi, pasi ato përmbajnë shumë substanca të dobishme. Frutat ndryshojnë nga perimet në atë që nuk kërkojnë trajtim shtesë të nxehtësisë para konsumimit. Një larmi frutash, përfshirë ato ekzotike, aktualisht paraqiten në dyqane dhe në treg. Me një larmi të tillë, të gjithë duan të shijojnë secilën prej tyre, të ndiejnë aromën e saj. Vetëm shumë e kufizojnë veten në këtë sepse kanë frikë nga pikat e nivelit të sheqerit, pasi vuajnë nga diabeti. Por, për fat të mirë, jo të gjitha frutat duhet të përjashtohen nga dieta e tyre, pasi indeksi i tyre glicemik është shumë i ulët.

Karakteristikat e dobishme të frutave

Shumë fruta të ndryshme

Që nga kohërat e lashta, njerëzit kanë konsumuar fruta për të ruajtur gjallërinë e përgjithshme të trupit të tyre. Në ditët e sotme, përfitimet e frutave vërtetohen plotësisht:

• ato përmbajnë një numër të madh të vitaminave, mineraleve dhe elementëve gjurmë,
• ka shumë ujë në fruta, për shkak të të cilave ekuilibri i ujit në trup ruhet, metabolizmi është i përshpejtuar,
• frutat mund të konsumohen në të freskëta, të konservuara, në formën e kompostove, bllokimeve, konservave,
• bioflavonoids të gjetura në fruta kontribuojnë në normalizimin e punës së të gjitha sistemeve të trupit, veçanërisht imunitetit dhe kardiovaskular,
• përfitime të vërtetuara të shumë frutave në parandalimin e neoplazmave malinje,
• frutat largojnë toksinat nga trupi për shkak të fibrave,
• përmbajtja e rritur e vitaminave ndihmon për të kapërcyer çdo ftohje.

Kur refuzoni frutat, një person varfëron trupin e tij, duke e bërë atë të prekshëm dhe të dobësuar.

Fruta diabetike

Njerëzit me diabet janë veçanërisht të kujdesshëm në lidhje me dietën e tyre. Për ta, përveç përbërjes së produkteve dhe vetive të tyre të dobishme, është gjithashtu e rëndësishme të merret parasysh indeksi i glicemisë. Kjo është shkalla në të cilën produkti ndikon në sheqerin në gjak. Për të gjithë njerëzit, pavarësisht nga gjendja e tyre shëndetësore, është më mirë të hani fruta me GI të ulët. Frutat me GI të lartë rekomandohen për atletët me ushtrim fizik të rritur gjatë konkursit. Kjo do të rivendosë shpejt dhe në mënyrë efektive forcën, mbush trupin me energji. Por me një ulje të ngarkesave të trajnimit, ju duhet të kaloni tek frutat me GI të ulët.

Për të përcaktuar GI-në e një produkti pa një tabelë të veçantë, duhet të merret parasysh që frutat e ëmbla kanë një frut më të lartë se ato me kosi. Megjithëse nuk është gjithmonë kështu. Për shembull, koprat kanë një indeks të ulët glicemik, dhe është shumë më e ëmbël se kivi, i cili ka një GI më të lartë.

Ndër frutat me GI të ulët janë:

• kajsi - 20 njësi të GI,
• kumbull - 22,
• prunes - 25,
• grejpfrut - 22,
• mjedër - 30,
• boronica - 40,
• dardhë - 34,
• kivi - 48,
• qershi - 25,
• portokalli - 34,
• qershi i embel - 25,
• mandarina - 43,
• Mango - 50,
• pjepër - 62,
• banane - 60,
• rrush - 43,
• ananas - 63,
• shalqi - 70,
• luleshtrydhe - 32,
• mollë, currants, buckthorn detit dhe pjeshkë - 30.

Shtë veçanërisht e rëndësishme të merret parasysh që metoda e trajtimit të nxehtësisë ndikon gjithashtu në GI të frutave. Për shembull, kajsia ka një GI prej 20 njësive në gjendje të freskët, por kur ruhet, niveli i GI rritet në 91. Kajsia e thatë ka një GI prej 30. Mos refuzoni të përdorni disa ushqime, por thjesht zgjidhni mënyrën e përgatitjes së tyre.

Dietologët rekomandojnë që të gjithë të përfshijnë frutat në menu, pasi kjo ndihmon në mbrojtjen e trupit kundër infeksioneve dhe ruan shëndetin për shumë vite që vijnë.

Isfarë është GI?

Le të ndalemi shkurtimisht teoria në mënyrë që të jetë e qartë se çfarë është në diskutim. Pra, GI është një tregues i ndryshimeve në glukozën e gjakut pas një ushqimi të caktuar. Deri më tani, ka tabela të hollësishme në të cilat mund të gjeni numrat e saktë, në përputhje me të cilat mund të ndërtoni dietën tuaj.

Sa më i lartë GI, aq më i lartë rritet sheqeri në gjak kur futet. Kjo kërkon prodhimin e sasive të mëdha të insulinës, për shkak të së cilës karbohidratet dërgohen kryesisht në depon e yndyrës. Kjo është arsyeja pse është shumë e rëndësishme që një person me pandjeshmëri ndaj insulinës të përfshijë fruta me një indeks të ulët glicemik në dietë. Dieta e pasdites duhet të paktën gjysma të përbëhet nga fruta të freskëta.

Zbutja e urisë

Nëse ju ofrohet çaj me biskota ose grejpfrut, çfarë do të zgjidhni? Më shpesh, e para, pjesërisht sepse është më e arritshme dhe më shpesh të ftuarit do të ofrojnë vetëm një ëmbëlsirë të tillë. Happensfarë ndodh në trup pas ngrënies së ëmbëlsirave? Uria kalon pothuajse menjëherë, por pas një ore ajo kthehet në nivelin e saj origjinal, dhe pastaj fillon të rritet. Por frutat me një indeks të ulët glicemik veprojnë shumë ndryshe, pasi karbohidratet që gjenden në to ngadalë hyjnë në rrjedhën e gjakut dhe shpenzohen për nevoja të përditshme.

Eksperimente të shumta kanë treguar që pas ushqimeve me GI të lartë, njerëzit konsumonin 80% më shumë kalori sesa nëse hanin fruta me një indeks të ulët glicemik. Nga kjo, nutricionistët arritën në përfundimin se thithja e shpejtë e glukozës çon në një rritje të nivelit të hormonit, i cili stimulon oreksin. Rezultati është një cikël i mbrapshtë. Një person përsëri dhe përsëri arrin për ëmbëlsirat, si rezultat i të cilave të gjitha organet dhe sistemet vuajnë nga mungesa e ushqimit të nevojshëm, dhe pesha rritet në mënyrë të pashmangshme.

Përdorimi i indeksit të glicemisë

GI është një tregues i rëndësishëm që çdo person që ka vendosur të vendos peshën e tij në rregull duhet të marrë parasysh. Në glukozën e pastër, është 100, që është maksimumi absolut. Në përputhje me rrethanat, me një normë të lartë, sheqeri do të rritet me shpejtësi, dhe pastaj gjithashtu do të bjerë shpejt. Kjo do të thotë që personi do të jetë përsëri i uritur dhe nuk mund t'i rezistojë një meze të lehtë.

GI i çdo produkti varet nga disa faktorë. Le t’i rendisim shkurtimisht:

• Lloji i karbohidrateve që përmbahet në të.
• Prania e fibrave dietike të tretshme dhe të pazgjidhshme.
• Produkt gatimi.
• Përveç karbohidrateve, ushqimet përmbajnë yndyrna dhe proteina, të cilat gjithashtu duhet të merren parasysh.

Frutat dhe manaferrat me një indeks të ulët glicemik janë më lehtë të tretshëm nga të gjitha produktet, kështu që ato rekomandohen si një burim i fibrave. Sidoqoftë, mos harroni se ato përmbajnë një sasi të mjaftueshme të karbohidrateve.Prandaj, gjatë periudhës së tharjes, rekomandohet të kufizoni përdorimin e tyre.

Grupe të shumta produktesh

Për diabetikët, ushqimet me një indeks të vogël janë më të dobishëm. Sa më i ngadalshëm të bëhet procesi i asimilimit, aq më mirë. Ekziston gradimi i mëposhtëm, i cili ju lejon të kuptoni menjëherë se cilat produkte ia vlen të konsumohen dhe cilat nuk janë:

• Një nivel prej 10 deri 40 konsiderohet i ulët.
• E mesme - nga 40 në 70.
• E lartë - nga 40 në 100.

Sot, shumë prodhues tregojnë tashmë mbi paketat informacione rreth këtyre treguesve. Por kjo nuk vlen për mallrat me peshë. Prandaj, perimet dhe frutat me një indeks të ulët glicemik duhet të vlerësohen në mënyrë të pavarur, gjë që nuk është problem, pasi ka tabela të plota në të cilat ekzistojnë të gjitha të dhënat e nevojshme.

Ndryshimet në përpunime të ndryshme

GI nuk është statik. Kjo varet nga një numër faktorësh. Kjo vlen edhe për frutat. Le të shohim një shembull të thjeshtë. Kajsi i freskët ka një GI prej 20. Nëse merrni kajsi të thata, numrat këtu janë tashmë 30. Një konservuar ka një GI prej 91. Kur ekzaminoni listën e frutave me një indeks të ulët glicemik, duhet t'i kushtoni vëmendje që përpunimi i ndryshëm i frutave të freskëta mund të ngadalësojë procesin e përthithjes dhe të shpejtojë ajo. Të gjitha frutat kanë fibër në përbërjen e tyre, gjë që çon në një ulje të performancës. Sidoqoftë, diabetikët ende mund të konsumojnë fruta të pjekura vetëm në moderim.

Cilat fruta mund të hahen me pothuajse asnjë kufi?

Ushqimet dhe frutat me një indeks të ulët glicemik janë ato kryesore në dietën e një diabeti dhe një atleti. Shumica e frutave dhe manave kanë GI të ulët ose të moderuar. Kjo i bën ata një përbërës jashtëzakonisht të rëndësishëm të dietës së një atleti dhe një pacienti me diabet.

• Më të kursyerit për trupin janë limoni, manaferra, kajsi dhe qershi, grejpfrut - të gjithë kanë një indeks prej 20. Kjo është, ato mund të konsumohen me pothuajse asnjë frikë.
• Blackberry dhe luleshtrydhe e egër, kumbulla e qershisë dhe lingonberry - treguesi 25.
• Mjedër dhe mollë, rrush pa fara të kuqe, pjeshkë, portokall dhe luleshtrydhe, buckthorn e detit - 30.
• Boronica dhe boronica, boronica, mandarina dhe gooseberry - 40.
• Kivi, hurmë dhe mango - 50.

Për bukurinë dhe përfitimin

GI në mollë është 35 njësi. Konsumi i përditshëm i dy mollëve është sekreti i bukurisë, freskisë dhe shëndetit. Ky produkt ka një sasi të madhe të ushqyesve. Pektinet dhe fibrat përmirësojnë tretjen; ​​kaliumi është i mirë për veshkat. Vitamina E mbështet bukurinë, dhe vitamina A mbështet rritjen. Prandaj, mollët duhet të konsumohen çdo ditë. Për më tepër, GI është mjaft i aftë për këtë. Shega ka një tregues paksa të ndryshëm - është 35. Ai përmban acide organike, fibra dhe vitamina, tanin dhe paqëndrueshëm, si dhe shumë substanca të tjera të dobishme. Siç mund ta shihni, treguesit GI nuk janë shumë të ndryshëm nga njëri-tjetri. I referohet frutave me një indeks glicemik të ulët të nektarinës. Treguesi është gjithashtu 35.

Ushqimi me kufizim

Ka fruta që nuk janë të përshtatshme për ata që janë aktualisht në dietë. Diabetikët do të duhet të braktisin ato. Ata janë të përjashtuar nga pothuajse të gjitha skemat e humbjes së peshës. Frutat me një indeks të ulët glicemik mund të jenë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për çdo ditë, dhe përfaqësuesit e këtij grupi janë vetëm një rregull i shpejtë. Pineapples dhe rrush të thatë karakterizohen nga GI të lartë, 66. Ata janë përpara shalqirit (treguesi 72). Por datat janë fitues absolut - indeksi i tyre është 100. Përkundër faktit se ato janë manaferrat shumë të shëndetshëm, ju mund t'i hani ato rreptësisht në sasi të kufizuara, 1-2 manaferra secila.

Lëngje frutash

Të gjitha frutat e mësipërme përmbajnë një sasi të madhe të fibrave. Prandaj, përkundër përmbajtjes së konsiderueshme të karbohidrateve, GI i tyre është mjaft i ulët. Fibra dietike më e trashë në lëvozhgë. Prandaj, duke ngrënë fruta pa pastrim paraprak, ju ngadalësoni thithjen e glukozës në gjak, gjë që siguron ngopje afatgjatë. Fibra ngadalëson procesin e prishjes së glukozës. Prandaj, edhe njerëzit me diabet mund të konsumojnë fruta me GI deri në 40 njësi. Por duke përdorur lëng të freskët ju mohoni të gjitha përfitimet e fibrave. Tani GK rritet menjëherë. Lëngjet e frutave janë të ndaluara në diabet, ato nuk rekomandohen gjatë një diete të rreptë.

Rrënjë perime dhe perime me gjethe

Pothuajse të gjithë kanë glikemi të ulët. Nga 20 në 40 është një tregues i shkëlqyeshëm, i cili i bën ata një pjatë ideale anësore dhe një pjatë e pavarur për çdo ditë. Përjashtim bëjnë patatet dhe misri. Këto perime duhet të përjashtohen nga dieta ose ato mund të konsumohen në sasi të vogla, dhe pastaj herë pas here.

Rëndësia e perimeve nuk mund të mbivlerësohet. Ato duhet të jenë të paktën gjysma e dietës ditore për pacientët me diabet, si dhe në një person të shëndetshëm. Enët, sallatat dhe tavat e ndryshme komplekse, mund të përgatiten nga perimet.

Metoda e trajtimit të nxehtësisë nuk ndikon në rritjen e indeksit. Dhe nëse frutat me një indeks të ulët glicemik për tharje mund të përdoren me kufizime serioze, atëherë perimet nuk mund të hahen vetëm, por edhe të dehen. Për shembull, lëngu i domates rekomandohet edhe me dietën më të rreptë.

Perime të ulëta GI

Rekomandohet të përdorni qepë, hudhra, të gjitha llojet e lakrës, patëllxhanëve dhe kungujve të njomë, kungull, domate dhe kastravec, piper, fasule dhe thjerrëza me praktikisht asnjë kufizim. Nga të gjitha perimet, ekzistojnë vetëm disa përjashtime. E para është karota e zier. Në formën e tij të parë, indeksi i tij është 35, dhe në formë të zier, 85 PIECES. Prandaj, zgjedhja është e dukshme. Shumë njerëz pëlqejnë patatet, por indeksi i saj është 85. Nëse akoma vendosni të shtoni një tub me patate në pjatë, atëherë së pari duhet ta prerë dhe thithni në ujë gjatë natës. Kjo do të lajë niseshtën e tepërt.

Metoda e gatimit

Shtë e rëndësishme jo vetëm që të zgjidhni perime dhe fruta me GI të ulët, por edhe për shpërndarjen e duhur të tyre gjatë gjithë ditës, dhe kombinimin me produkte të tjera. Siç është përmendur tashmë, frutat duhet të hahen të papërpunuara ose të pjekura, pa shtimin e kremrave dhe akullores. Një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme mund të jetë një sallatë frutash, e cila mund të kalohet me kos me pak yndyrë. Perimet mund të konsumohen në çdo formë, pa skuqur në gjalpë dhe vaj perimesh. Ju mund të bëni zierje të zier nga perimet.

Në vend të një përfundimi

Kur zgjidhni ushqimet më të përshtatshme, kushtojini vëmendje të veçantë perimeve dhe frutave me GI të ulët. Kjo nuk është vetëm një shtesë e këndshme, por edhe një pjesë thelbësore e dietës. Me çdo vakt, duhet të shkojë një burim i fibrave, gjë që ju lejon të mbani një ndjenjë të ngopjes për më gjatë. Sidomos ky rregull duhet të respektohet pasdite. Prandaj, vakti i mbrëmjes duhet të zëvendësohet me perime dhe mish të ligët ose peshk. Si rezultat, një diabetik do të jetë në gjendje të kontrollojë sheqerin në gjak, dhe një atlet do të jetë në gjendje të kontrollojë peshën e tij trupore. Nëse jeni duke planifikuar një kurs për humbje peshe, atëherë merrni këto informacione në një shënim.

Karbohidratet me një indeks të ulët glicemik: përdorimi i një treguesi për dietat, karbohidratet "e shëndetshme" dhe "të dëmshme"

Kur përpiloni një dietë për diabetin, llogaritja e indeksit të glicemisë dhe ngarkesës nuk është e mjaftueshme. Shtë gjithashtu e nevojshme të merret parasysh prania në dietën e proteinave, yndyrave, vitaminave dhe mineraleve. Karbohidratet duhet të jenë pjesë e rëndësishme e dietës, përndryshe rreziku i hipo- dhe hiperglicemisë është i lartë.

Sidoqoftë, preferenca duhet t'u jepet produkteve me një indeks glicemik deri në 60-70, dhe në mënyrë ideale, më pak. Dhe gjatë gatimit, është e nevojshme të shmangni tiganisjen në vaj ose yndyrë të kafshëve, duke shtuar salcat yndyrore bazuar në majonezë.

Kohët e fundit, dietat me karburant të ulët janë bërë gjithnjë e më popullore.

Ndoshta ato kontribuojnë në humbjen e peshës, por nga ana tjetër, mungesa e karbohidrateve mund të shkaktojë simptoma të tilla të padëshiruara:

• dobësi
• të qenët i përgjumur,
• apati
• gjendje depresive
• avari.

Veçanërisht dietat me karburant të ulët janë të rrezikshme për diabetikët. Prandaj, duhet t'i përmbaheni rregullit të "mesatarja e artë". Shtë e nevojshme të konsumoni karbohidrate, por ato duhet të jenë "të shëndetshme", domethënë tretet ngadalë.

Karbohidratet komplekse me një indeks të ulët glicemik gjenden në produkte të tilla:

• bishtajore,
• drithëra të plota
• disa perime.

Enët e bëra nga këto ushqime duhet të përbëjnë një të tretën e dietës. Kjo siguron një lëshim gradual të energjisë, ka një efekt pozitiv në gjendjen e sistemit të tretjes dhe nuk shkakton luhatje të mprehta në nivelin e glukozës në gjak.

Pjesa tjetër e dietës përfshin ushqim me një sasi minimale ose mungesë të plotë të karbohidrateve, këto janë:

• qumështi dhe produktet e qumështit,
• frutat (agrumet, mollët jeshile) dhe perimet,
• mish i ligët
• peshk me pak yndyrna dhe ushqime deti,
• vezë,
• kërpudha.

Indeksi glicemik i produktit mund të ulet dhe të rritet. Për shembull, duhet të hani më shumë perime dhe fruta të papërpunuara, të shmangni trajtimin e tyre të nxehtësisë. Dhe nëse i gatuani, është më mirë në formën e papjekur. Gjithashtu, nuk keni nevojë të prerë ushqimin imët. Një ulje në GI mund të arrihet duke shtuar uthull dhe marinada bazuar në të.

Ushqime me një indeks të ulët glicemik: dietë ditore, menu mostër, rregulla themelore

Një dietë ditore duhet të përfshijë ushqime me indeks të ulët glukemik dhe të mesëm, proteina dhe yndyrna. Një dietë e ulët glicemike është e nevojshme për të gjithë ata që duan të humbin peshë, duke vuajtur nga një predispozitë për mbipeshë.

Parimet e një ushqimi të tillë duhet të respektohen për të gjithë pacientët në rrezik nga diabeti (me trashëgimi të ngarkuar, rezistencë ndaj insulinës), me sëmundje të sistemit kardiovaskular, tretës, sistemit urinar, patologjive endokrine.

Një dietë javore indikative është si më poshtë:

• e hënë.
  Mëngjesi: mish i zier, perime të freskëta, kafe ose çaj pa sheqer.
  Mëngjesi i dytë: sallata me mollë dhe karrota.
  Dreka: supë vegjetariane, fruta ose lëng për ëmbëlsirë.
  Rostiçeri: një gotë kos me yndyrë të ulët dhe të pangopur, një supë me trëndafil ose lëng.
  Darka: peshk i zier me bizele jeshile.
• e martë.
  Mëngjesi: omëletë me avull me perime.
  Mëngjesi i dytë: gjizë me pak yndyrë.
  Dreka: supë me kërpudha ose perime me pulë të zier.
  Rostiçeri: disa fruta, kefir.
  Darka: specat e mbushur me pulë ose gjeldeti të grirë pa salcë.
• e mërkurë.
  Mëngjesi: bollgur, sallatë perimesh me vaj vegjetal dhe barishte.
  Dreka: mollë, disa copa kajsi të thata.
  Dreka: ziej në një supë të pakoncentruar të pulës ose viçit, një sallatë me lëng të freskët ose lakër lule.
  Rostiçeri: gjizë pa yndyrë, ju mund të shtoni manaferrat.
  Darka: peshk i pjekur, qull hikërror.
• e enjte.
  Mëngjesi: vezë të fërguara, sallatë me karotë me mollë.
  Mëngjesi i dytë: kos.
  Dreka: supë peshku pa oriz, peshk i zier me bizele.
  Rostiçeri: një gotë kefir, një grusht frutash të thata.
  Darka: qull me grurë të plotë, fileto të zier, disa perime të freskëta.
• e premte:
  Mëngjesi: Herkul, vezë të ziera.
  Mëngjesi i dytë: gjizë me pak yndyrë.
  Dreka: supë e ligët, mish i zier me perime.
  Rostiçeri: fruta.
  Darka: fileto e zierë e arrës, oriz i zierë i paloluar.
• e shtunë:
  Sallatë perimesh me djathë pa yndyrë, dolli të grurit të tërë.
  Dreka: fruta ose lëng.
  Dreka: supë me kërpudha, mish të zier, perime të ziera.
  Rostiçeri: kos.
  Darka: një sallatë me ushqime deti, barishte dhe perime.
• e diel:
  Mëngjesi: çdo qull, 2 të bardha veze.
  Dreka: fruta sezonale, kos.
  Dreka: supë me perime të ligët, peshk të zier, perime në çfarëdo forme.
  Rostiçeri: një grusht frutash të thata.
  Darka: hikërror, fileto pjekur nga gjeli.

Menutë dhe recetat mund të zgjidhen në mënyrë të pavarur.

• Shmangni ushqimet e larta me GI
• përmbajtja maksimale e karbohidrateve që tretet ngadalë në dietë,
• mos shtoni sheqer në kafe dhe çaj, eliminoni plotësisht pijet me sheqer dhe të gazuara,
• refuzoni ushqime të shpejta - duhet të ndiqni rreptësisht dietën e vendosur,
• për shëtitje të gjata, merrni kos me shishe ose kefir me vete për të parandaluar urinë dhe overeating pasuese,
• ju keni nevojë për të gatuar me avull, gatuaj ose zierje me një minimum të vajit.

Pas disa javësh pas një diete të ulët glicemike, pesha e tepërt fillon gradualisht të largohet, shfaqet vitaliteti dhe shëndeti i përgjithshëm përmirësohet. Ushtrimet fizike tolerohen më lehtë, gulçim, takikardi, hipertension zhduken. Lakmi për ëmbëlsirat dhe ushqimin e hedhurinave gradualisht zvogëlohet, tendenca për overeat zhduket.

Krahasuar me dietat mjaft “ekstreme”, parimet e ushqimit të ulët glicemik kanë avantazhet e tyre:

• shumëllojshmëri të produkteve të lejuara,
• hapësirë ​​e gjerë për imagjinatën dhe kompozimin e recetave të reja,
• ushqime të shpeshta që nuk shkaktojnë uri,
• kosto e përballueshme
• I përshtatshëm për pothuajse të gjithë anëtarët e familjes.

Për t'u përmirësuar me sukses në një dietë, ushqimet me një indeks të ulët glicemik nuk kanë nevojë të jenë monotone. Gjëja kryesore është të heqësh qafe varësinë psikologjike nga ushqimi i shijshëm, por jo i shëndetshëm.

Sidoqoftë, pothuajse të gjithë herë pas here vizitojnë dëshirën për të provuar "frutin e ndaluar" - diçka e ëmbël, shumë e dëmshme dhe yndyrore. Në mënyrë që të parandaloni një ndarje në dietë, mund ta trajtoni veten me karamele, një copë të vogël tortë ose çokollatë një herë në javë (për shembull, në fundjavë).

Funksionet GI

Indeksi i glicemisë është një tregues dixhital i efektit të ushqimeve në glukozën e gjakut (pasi t’i hajë ato). Në glukozë të pastër, është e barabartë me 100, dhe në çdo produkt ushqimor do të korrespondojë me reagimin e trupit të njeriut ndaj përdorimit të këtij produkti. Kjo është, GI e produktit krahasohet me indeksin e glukozës, në varësi të shkallës së përthithjes. Whatfarë do të thotë kjo? Dhe ja çfarë është:

• me një tregues të ulët - niveli i glukozës do të ndryshojë (rritet) ngadalë,
• me një tregues të lartë - sheqeri në gjak pasi të keni ngrënë produktin rritet më shpejt.

Për herë të parë, ky tregues indeksi u prezantua nga shkencëtari kanadez Jenkins në 1981. Ai u përpoq në këtë mënyrë të krijojë një dietë të veçantë për njerëzit me diabet. Deri në këtë kohë, dieta e tyre u formua në llogaritjet e marrjes së karbohidrateve (domethënë, të gjitha produktet që përmbajnë sheqer kanë të njëjtin efekt në nivelet e glukozës).

GI, ose indeksi i glicemisë, është llogaritur si vijon: pasi të hënit produktin për tre orë, testet e gjakut u morën çdo pesëmbëdhjetë minuta, me ç'rast kontrollohej niveli i glukozës. Pas kësaj, sipas orarit të përpiluar, rezultatet e marrjes së glukozës në formë të pastër u krahasuan me të njëjtat matje. Nivelet e glukozës në gjak lidhen drejtpërdrejt me lëshimin e insulinës në trupin e njeriut. Prandaj, është shumë e rëndësishme që të gjithë diabetikët të njohin indeksin glicemik të atyre ushqimeve që konsumojnë.

Indeksi glicemik i një produkti varet nga disa faktorë:

1. Lloji i karbohidrateve të pranishme në produkt.
2. Sasia e fibrës.
3. Metoda e trajtimit të nxehtësisë.
4. Përqindja e yndyrës dhe proteinave.

Për diabetikët që monitorojnë vazhdimisht nivelin e sheqerit, preferohen ushqimet me indeks të ulët. Sa më i ngadalshëm të jetë procesi i asimilimit, aq më i përshtatshëm është të kontrollohet përqendrimi i glukozës.

Ekziston një ndarje e indeksit të glicemisë në disa grupe:

• ulët - nga 10 në 40,
• e mesme - nga 40 në 70,
• e lartë - nga 70 në 100.

Paketimi i shumë produkteve moderne përmban informacion mbi këta tregues. Por nëse një informacion i tillë nuk është i disponueshëm, atëherë ai mund të gjendet në tabela të krijuara posaçërisht për këtë qëllim.

Frutat dhe indeksi i tyre glicemik

Siç është përmendur tashmë, indeksi i glicemisë varet nga një numër faktorësh. Kjo vlen edhe për frutat. Për shembull, kajsi i freskët do të ketë një tregues prej 20, dhe të konservuar - 91, ndërsa të thata - 30. Fakti është që frutat e freskëta të përpunuara në çfarëdo mënyre ose mund të ngadalësojnë procesin e thithjes ose ta përshpejtojnë atë.Përveç kësaj, ky lloj produkti në përbërjen e tij përmban një sasi të madhe të fibrave, gjë që çon në një ulje të performancës. Por për diabetikët, frutat lejohen ende vetëm në moderim.

Indeksi glicemik i frutave: tabela

Konsideroni një tabelë të krijuar posaçërisht me tregues GI të frutave më të njohur. Në të, indeksi i referencës së glukozës së pastër merret si referencë - 100.

Pothuajse të gjitha frutat me një GI të ulët nuk kanë nevojë për përpunim shtesë dhe zhvishem. Kjo është për shkak të pranisë së një sasie të madhe të fibrave në to, e cila kontribuon në thithjen e vonuar të glukozës nga trupi i njeriut. Dhe sheqeri i përmbajtur në to nuk është i dëmshëm - është i natyrshëm. Prandaj, shumë njerëz me diabet mund të përballojnë të hanë jo vetëm fruta, por edhe manaferra, me një GI të vogël (të ulët - deri në 40).

Këshilla të ekspertëve

Nëse vendosni në dietën tuaj të ndërtoni indeksin glicemik të ushqimeve, përfshirë frutat, duhet të mbani mend disa rregulla themelore:

1. Mënyra e përgatitjes së frutave ndikon në indeksin e përgjithshëm. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, përbërësit e tyre kryesorë mund të denatifikohen pjesërisht (vlen për karbohidratet dhe proteinat).
2. Proteinat ulin shkallën e rritjes së sheqerit në gjak, por karbohidratet janë të nevojshme për t’i përthithur ato.
3. Sa më të vogla të jenë pjesët e frutave, aq më i lartë është rezultati i GI.
4. Shtimi i vajit vegjetal zvogëlon shkallën e frutave (kjo është për shkak të faktit se vajra të ndryshme natyrore ngadalësojnë thithjen e sheqerit nga zorrët).
5. Në frutat e freskët, lëvorja ekzistuese reflektohet në tretjen e tyre, e cila zgjat procesin e tretjes dhe zvogëlon GI.
6. Indeksi glicemik i frutave do të jetë më i lartë nëse ka kaluar procedurën e pastrimit, të zier, të ruajtur ose të pjekur.
7. Në lëngjet (madje edhe thjesht të shtrydhur), indeksi i glicemisë është më i lartë se ai i frutave të freskëta.
8. Një frut i madh nuk duhet të hahet në të njëjtën kohë, edhe nëse ka një GI të ulët (duhet të përshtatet në pëllëmbën e madhësisë).
9. Për kalimin e ngadaltë të karbohidrateve në glukozë pas ngrënies së frutave, mund ta hani me arra të çdo lloji - mjafton vetëm një grusht (20-30 gram).

Shumë nutricionistë rekomandojnë të hani fruta me një GI ulës me çdo vakt të përditshëm. Kjo rekomandim lidhet me karakteristikat funksionale të trupit të njeriut dhe aftësinë për të shpenzuar energji: gjatë gjumit, kjo konsum është e papërfillshme, kështu që glukoza e tepërt do të depozitohet në shtresën e yndyrës nënlëkurore.

Pacientët me një diagnozë të diabetit lejohen të hanë çdo frut, indeksi i glicemisë së të cilit nuk i kalon 60. Në raste të rralla, mund të hani fruta me një gi rreth 70. Të gjitha kulturat e frutave me një indeks të lartë glicemik janë rreptësisht të ndaluara në rast të marrjes së dëmtuar të glukozës.

Ky tregues është shumë i rëndësishëm për diabetin, pasi ndihmon për të përcaktuar se cilat fruta përmbajnë më shumë sheqer dhe sa shpejt thithet nga trupi. Indeksi glicemik i produkteve duhet të merret parasysh për çdo lloj sëmundjeje, si diabeti i varur nga insulina ashtu edhe ai jo nga insulina.

Shtë e rëndësishme të mbani mend se lëngjet e frutave përmbajnë gjithashtu shumë sheqer dhe kanë një indeks glicemik edhe më të lartë, sepse ndryshe nga frutat e freskëta, ata nuk kanë fibra në përbërjen e tyre. Ata vendosin një tendosje të madhe në pankreas dhe mund të shkaktojnë një rritje serioze të sheqerit në gjak.

Përveç kësaj, përmbajtja e sheqerit në fruta rritet pas trajtimit të nxehtësisë, madje edhe pa sheqer të shtuar. I njëjti proces vërehet kur thani frutat, për këtë arsye, shumica e sheqerit gjenden tek frutat e thata. Kjo është veçanërisht e vërtetë për hurmat dhe rrushin.

Sasia e sheqerit në fruta matet në sasi të tilla si njësitë e bukës. Pra, 1 he është 12 g karbohidrate. Ky tregues nuk është aq i zakonshëm në mesin e diabetikëve sa indeksi glicemik, por ndihmon për të dalluar bimët e pasura me sheqer nga frutat me një përmbajtje të ulët të karbohidrateve.

Sasia më e vogël e sheqerit zakonisht gjendet tek frutat me një shije të thartë dhe shumë fibra. Por ka përjashtime nga ky rregull. Pra, disa lloje të frutave të ëmbla kanë një indeks të ulët glicemik dhe për këtë arsye nuk janë të ndaluara në diabet.

Një tabelë e indekseve glicemike do t'ju ndihmojë të zbuloni se cilat fruta përmbajnë më pak sheqer. Një tabelë e tillë për diabetikët do të bëjë të mundur hartimin e saktë të një menuje trajtimi, duke përjashtuar nga ajo të gjitha frutat me një përmbajtje të lartë sheqeri.

Frutat dhe manaferrat me një nivel glicemie minimale, mesatare dhe maksimale:

1. Avokado - 15,
2. Limon - 29,
3. Lingonberry - 29,
4. Kastrati - 29,
5. Buchtorn deti - 30,
6. Luleshtrydhe - 32,
7. Qershi - 32,
8. Qershi - 32,
9. Kumbulla e qershisë - 35,
10. Blackberry - 36
11. Mjedër - 36,
12. Boronica - 36,
13. Pomelo - 42,
14. Mandarina - 43,
15. Grejpfrut - 43,
16. Blackcurrant - 43,
17. Rrush pa fara e kuqe - 44,
18. Kumbulla - 47,
19. Shegë - 50,
20. Pjeshkë - 50,
21. Dardha - 50,
22. Nektarina - 50,
23. Kivi - 50,
24. Papaja - 50,
25. Portokalle - 50,
26. Fiqtë - 52,
27. Mollë - 55,
28. Luleshtrydhe - 57,
29. Pjepër - 57,
30. Gooseberry - 57,
31. Lychee - 57,
32. Boronica - 61,
33. Kajsi - 63,
34. Rrush - 66,
35. Harmoni - 72,
36. Shalqiri - 75,
37. Mango - 80,
38. Banane - 82,
39. Pineapples - 94,
40. Datat e freskëta - 102.

Indeksi i glikemisë me fruta të thata:

• Prunes - 25,
• Kajsi të thata - 30,
• Rrush të thatë - 65,
• Datat - 146.

Siç mund ta shihni, përmbajtja e sheqerit në manaferrat dhe frutat është mjaft e lartë, gjë që shpjegon indeksin e tyre të lartë të glicemisë. Për këtë arsye, konsumimi i tepërt i çdo lloj fruti mund të ndikojë në sheqerin në gjak dhe të shkaktojë një sulm të hiperglicemisë.

Për të shmangur përkeqësimin, diabetikët duhet të hanë në fruta të moderimit me një indeks të ulët glicemik dhe përmbajtje të ulët sheqeri. Lista e frutave të tilla nuk është shumë e madhe, por ato sigurisht që janë dhe pronat e tyre të dobishme janë të nevojshme urgjentisht për një organizëm të dobësuar nga diabeti.

Frutat më të dobishëm për diabetin

Kur zgjidhni fruta për diabet, duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm indeksit të ulët të glicemisë dhe përmbajtjes së ulët të sheqerit. Shtë gjithashtu e rëndësishme të merret në konsideratë prania në përbërjen e tyre të substancave që kontribuojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak, duke ndikuar në mënyrë të dobishme në funksionimin e organeve të brendshme, forcimin e imunitetit dhe shumë më tepër.

Grejpfrut është një frut ideal për të humbur peshë dhe diabetikët. Ky frut është i pasur me një naringeninë me një substancë të veçantë, e cila përmirëson marrjen e glukozës dhe rrit ndjeshmërinë e indeve të brendshme ndaj insulinës. Përveç kësaj, ndihmon për të djegur kile shtesë dhe për të zvogëluar belin, duke shtypur oreksin dhe përshpejtuar metabolizmin.

Pacientët me diabet lejohen të hanë një grejpfrut çdo ditë që peshon rreth 300 g.Pemimet e mëdha duhet të ndahen në dy gjysma dhe t’i hanë ato në mëngjes dhe në mbrëmje midis vakteve. Grejpfrut shpesh hahet pa ndarje, pasi ato kanë një shije të hidhur. Sidoqoftë, ato përmbajnë sasinë më të madhe të naringeninës, kështu që ju nuk duhet t'i hidhni larg.

Përmbajtja kalorike e grejpfrut është vetëm 29 kcal, dhe përmbajtja e karbohidrateve nuk i kalon 6.5 g. Prandaj, ky frut është i domosdoshëm në dietën e pacientëve me diabet tip 2.

Mollët janë një depo e pronave të dobishme në një nivel të ulët glicemik. Ato janë të pasura me vitamina C dhe grupin B, si dhe minerale të tilla të rëndësishme si hekuri, kaliumi dhe bakri. Ato gjithashtu përmbajnë një sasi të madhe të fibrave bimore dhe pektinave, të cilat përmirësojnë sistemin tretës dhe ndihmojnë në pastrimin e trupit.

Mollët janë fruta që përmbajnë sheqer në një sasi mjaft të madhe, kështu që ato janë shumë të mira për tu ngrënë pas punës së vështirë fizike, stërvitjes sportive. Ata mund të plotësojnë urinë gjatë një pushimi të gjatë midis vakteve dhe parandalojnë që niveli i sheqerit në gjak të bjerë në një nivel kritik.

Shtë e rëndësishme të theksohet se ndryshimi në përmbajtjen e glukozës midis grindjeve të ëmbla dhe të tharta të mollëve nuk është i madh. Prandaj, nuk ka kuptim të hani vetëm mollë me një shije të thartë, veçanërisht nëse ato nuk janë sipas dëshirës së pacientit.

Përmbajtja kalorike e 1 mollë është 45 kcal, përmbajtja e karbohidrateve është 11.8. Një diabetik rekomandohet të hani një mollë të mesme në ditë.

Ashtu si mollët, dardhat janë një burim i pasur i fibrave bimore, pektinave, hekurit, bakrit, zinkut dhe kalciumit. Për shkak të përqendrimit të lartë të kaliumit që gjendet në dardha, ato ndihmojnë në luftën kundër aritmisë dhe dhimbjes në zemër, dhe gjithashtu mbrojnë pacientin nga sulmi në zemër dhe sëmundjet e tjera të sistemit kardiovaskular. A është e mundur që të përdoren vazhdimisht dardha për diabetin tip 2?

Dardhat janë të shkëlqyera për ushqimin e shëndetshëm dhe ndihmojnë në rivendosjen e një trupi të dobësuar. Ata në mënyrë efektive përballojnë kapsllëkun, për shkak të lëvizjes së përmirësuar të zorrëve. Sidoqoftë, duke qenë një frut me përmbajtje të lartë të fibrave, dardhat nuk janë të përshtatshme për një meze të lehtë në stomak bosh, pasi ato mund të shkaktojnë fryrje, fryrje dhe madje edhe diarre.

Një frut i vogël dardhe përmban rreth 42 kcal dhe rreth 11 g karbohidrate.

Në ditë, endokrinologët këshillojnë pacientët e tyre të hanë 1 dardhë ca kohë pasi të hahet.

Pjeshkët kanë një shije të këndshme të ëmbël, por indeksi i tyre glicemik është më i ulët se ai i shumë frutave të thartë. Kjo shpjegohet me faktin se pjeshkët përmbajnë shumë acide organike - citrike, tartare, malike dhe quinike. Ato ndihmojnë në balancimin e sheqerit në fruta dhe e bëjnë atë të sigurt për diabetikët.

Pjeshkët janë të pasura me përbërje. Ato kanë shumë vitaminë E dhe acid folik, si dhe kalium, zink, magnez, hekur dhe selen. Ato janë ideale për diabetikët, pasi përmirësojnë gjendjen e lëkurës, rrisin rigjenerimin e saj dhe mbrojnë kundër shfaqjes së ulcerave dhe vlon.

Pjeshkët kanë pak kalori - 46 kcal për 100 g produkt, por përmbajtja e karbohidrateve është 11.3 g.

Për pacientët me diabet, të gjitha llojet e pjeshkëve janë po aq të dobishme, duke përfshirë nektarinat, të cilat kanë pothuajse të gjitha pronat e dobishme të varieteteve të zakonshme.

Kjo nuk është një listë shterruese e frutave që është e mirë për këdo që ka ndonjë lloj diabeti. Sigurisht, ato përmbajnë glukozë, pasi frutat pa sheqer nuk ekzistojnë në natyrë. Kjo ndikon në indeksin glicemik të frutave, por nuk zvogëlon cilësitë e tyre të vlefshme të nevojshme për sëmundje kronike serioze siç është diabeti.

Frutat nuk janë një produkt që lejohet të hahet në sasi të pakufizuar. Dhe çdo diabetik vendos për vete nëse ka fruta çdo ditë ose e kufizon konsumin e tyre në 2-3 herë në javë. Shtë më e rëndësishme të mbani mend se cilat fruta janë të ndaluara në diabet dhe t'i përjashtoni plotësisht ato nga dieta.

Fruitsfarë frutash mund të konsumohen nga diabetikët do të tregohet nga një ekspert në videon në këtë artikull.

Pse është kaq i rëndësishëm ky tregues?

Një dietë e ekuilibruar për diabetin është një parakusht për një trajtim efektiv dhe një garanci për shëndet të mirë. Një menu e përpiluar për disa ditë mund ta bëjë jetën më të lehtë për pacientin, por për këtë ju duhet të dini disa karakteristika të produkteve. Njëra prej tyre është GI, e cila tregon se sa shpejt gjellë do të shkaktojë lëshimin e insulinës në gjak dhe rritjen e niveleve të glukozës. Nga rruga, GI e glukozës së pastër është 100 njësi, dhe është në krahasim me të që produktet e mbetura vlerësohen.

Meqenëse frutat janë një shtesë e këndshme në menunë e zakonshme të diabetikëve, është e rëndësishme të kuptoni se sa dhe në çfarë forme janë më mirë të hanë në mënyrë që të mos dëmtojnë trupin. Duke mos ditur nivelin e GI (të ulët ose të lartë), disa njerëz në mënyrë specifike prerë veten në këtë lloj produkti, duke privuar trupin e tyre nga vitamina dhe substanca të tjera të dobishme.

Affectsfarë ndikon në gi?

Përmbajtja e fibrave të trashë në to, si dhe raporti i proteinave dhe karbohidrateve, ndikon në GM të frutave. Për më tepër, ky tregues varet edhe nga lloji i karbohidrateve (për shembull, fruktoza është 1.5 herë më e ëmbël se glukoza, megjithëse GI e saj është vetëm 20, jo 100).

Frutat mund të kenë GI të ulët (10-40), të mesme (40-70) dhe të larta (mbi 70). Sa më i ulët ky tregues, aq më i ngadalshëm prishet sheqeri, i cili është pjesë e produktit, dhe aq më mirë është për një diabetik. Ndryshimet e shpejta në nivelin e glukozës në gjak në këtë sëmundje janë jashtëzakonisht të padëshirueshme, pasi ato mund të çojnë në komplikime serioze dhe shëndet të dobët. Vlerat GI të frutave më të njohura tregohen në tabelë.