Proshutat rrokullisen me gjizë > Dieta për diabetin

Rostiçeri shumë e shijshme për pushime. Ndoshta kjo është pjata e parë, një pjatë me të cilën do të jetë e zbrazët në tryezën tuaj të festave. Shija e butë dhe delikate dhe pamja tërheqëse e zoti e rrotullave të proshutave nuk do të kalojë pa u vënë re. Sigurohuni që ta gatuani këtë gjellë!

Proshutë - 500 g (feta hollë)
Gherkins - 3 copë (ose tranguj turshi)
Piper i zi - 0,1 g (për shije)
Kripë - 0,1 g (për shije)
Djathë gjizë - 250-300 g
Kopër - 0.2 rreze.
Hudhra - 2 dhëmb.

Për përgatitjen e rrotullave, na duhet proshutë. Unë rekomandoj të përdorni proshutë nga gjeldeti, por në përgjithësi shumëllojshmëria e mishit nga e cila është bërë proshutë nuk do të ndikojë në shijen e gjellës. Ajo duhet të jetë e prerë hollë, kështu që kërkoni shitësin e mishit që ta pres atë për ju. Një këshillë tjetër: zgjidhni proshutë jo të një forme të rrumbullakët ose ovale, por me një formë katrore. Nga të tilla rrotullon proshutë do të jenë të zoti dhe të bukur. Për mbushjen e rrotullave ne përdorim gjizë djathë krem.

Gjithashtu për mbushjen, prerë imët kastravecat turshi. Skuqini hudhrat në një mulli hudhër ose copëtoni imët. Zarzavate kopër (mund të përdorni edhe majdanoz ose cilantro) të copëtuar imët.

Shtojmë kastravecat e copëtuar, hudhrën e copëtuar dhe koprën e copëtuar në djathin e gjizës. Ne përziejmë gjithçka. Kripë dhe piper dhe përzieni përsëri.

Ne kemi përgatitur mbushjen dhe tani mund ta mbështillni në feta proshutë.

Me një lugë çaji, përhapeni mbushjen në njërën skaj të proshutës dhe mbështilleni në një rrotull. Ne rregullojmë rrotullën me një kruese dhëmbësh. Nëse në vend të një kruese dhëmbësh përdorni skewers pushimesh ose pirunë me shumë ngjyra, gjellë do të duket edhe më e mirë. Ne e kryejmë këtë procedurë me të gjitha feta proshutë për sa kohë mbushja është e mjaftueshme.

Këtu janë rrotullime kaq të bukura të proshutave me mbushjen e gjizës. Vendosini ato në një pjatë ose në një tas sallatë. Nëse jeni duke përgatitur një meze të lehtë paraprakisht, atëherë rekomandohet ta ruani në frigorifer nën një mbështjellëse plastike. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pjesët e proshutës të mos ventilohen. Bon appetit!

Përbërësit

3 kunguj të mesëm,
4 karota të mëdha,
3 vezë
1 kokë qepë
300 g djathë gjizë me barishte,
200 g proshutë të zier,
1 lugë gjelle kripë
piper për shije.

Sasia e përbërësve për këtë recetë të karburantit të ulët është për 4 servings.

Duhen rreth 20 minuta për të përgatitur përbërësit. Shtoni kësaj një kohë tjetër të pritjes prej 60 minutash dhe një kohë pjekjeje 25 minuta.

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g një vakt me karboni të ulët.

kcal	kJ	karbohidratet	yndyrna	proteinat
76	320	4.8 g	4,7 g	4.2 g

Metoda e gatimit

Së pari, lani kungull i njomë dhe prerë kërcellin. Kungull i njomë - hedhni një përpunues ushqimesh për ta bërë atë më të shpejtë.

E pra, kripë kungull i njomë i grirë, duke shtuar një lugë gjelle kripë, dhe përzieni plotësisht. Ruani në frigorifer për afro 60 minuta.

Ndërsa kungull i njomë është në frigorifer, kripa do të nxjerrë ujë prej tyre. Vendosini ato në një peshqir të pastër dhe shtrydhni butësisht ujin.

Hiqni ujin nga kungull i njomë

Ngroheni furrën në 180 ° C në modalitetin e konvekcionit.

Qëroni karotat dhe grijeni. Qëroni qepët dhe copëtojini në kube të vogla. Shtoni karrota dhe qepë në kunguj të njomë, prishni tre vezë në to, sezonin me piper për shije.

Përziejini perimet me njëra-tjetrën dhe vendosni përzierjen në letër të lyer me vaj të lehtë të shpërndarë në një fletë pjekje. Përhapeni masën në mënyrë të barabartë dhe vendoseni në furrë për 25 minuta.

Fletë pjekje e mbushur me brumë kungulli

Pas pjekjes, lëreni brumin të ftohet pak. Më pas yndyrat me gjizë dhe shtrojeni proshutën e gatuar sipër.

Duke përdorur letër pjekje, rrokullisni gjithçka në një rrotull dhe prerë në feta.

Feta rrokulliset Rösti

Rrotull Resti mbushur me proshutë dhe gjizë është e shijshme duke qenë edhe e ngrohtë edhe e ftohtë. Bon appetit

Gatim në hapa:

Receta për këtë meze të thjeshtë dhe të shijshme përfshin proshutë, djathë, vezë pule, majonezë dhe hudhër të freskët. Ju mund të merrni absolutisht çdo proshutë - Unë, për shembull, kam pulë. Djathi gjithashtu do t’i përshtatet atij që ju pëlqen më së miri - Rusisht, Hollandisht, Poshekhonsky etj. Unë gjithmonë rekomandoj të përdorni majonezë në shtëpi - ajo përgatitet brenda disa minutash. Dhe përcaktoni sasinë e hudhrës sipas preferencave tuaja të shijes. Mund të vendosni pak, të provoni dhe nëse është e nevojshme të shtoni më shumë.

Para së gjithash, ne do të vendosim vezë pule të ziera - 9-10 minuta pasi të ziejnë në zjarr nën mesatare, pastaj menjëherë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për t'u ftohur më shpejt dhe më lehtë. Proshutë duhet të pritet në feta të holla me të njëjtën trashësi - mundësisht jo më shumë se 2-3 milimetra. Hardshtë vështirë të jetë e mundur ta bëni këtë me kujdes në shtëpi, kështu që mos të keni turp dhe pyetni shitësin për këtë - ata kanë copëza speciale atje. Thjesht, nëse prerë më të trashë, proshutë do të plasariten dhe prishen kur të përdredhen.

Kur vezët të jenë ziera, qëroni ato dhe ndani proteinat nga të verdhat. Grindini ato individualisht në rende më të vogël (jo për petullat e patates, por me vrimat më të vogla). Në recetën e sallatës me puff Mimosa, unë ju thashë se si të bëni të verdhën e verdhë të verdhë të ndritshëm dhe të pasur.

Tani bluajeni djathin në një rende të mirë për të marrë një çip të tillë.

Shtoni të bardhat e vezëve të grimcuara në djathë dhe përzieni gjithçka.

Ne bëjmë një salcë aromatik, për të cilën ne thjesht përziejmë majonezën me hudhër të freskët, të cilën e grijmë në çdo mënyrë të përshtatshme.

Mbetet vetëm për të mbledhur rrotullat tona të rostiçeri. Merrni një rreth proshutë dhe përhapeni atë me majonezë hudhër. Nuk është shumë e nevojshme.

Në njërën skaj vendosim një përzierje djathi dhe të bardhat e vezëve. Sigurisht, menjëherë mund të përzieni mbushjen dhe majonezën e hudhrës, por, më besoni, shtimi i tyre veç e veç do t'i bëjë rrotullat e përfunduara shumë më të buta dhe më të ajrosura.

Twist proshutë e mbushur me një rrotull të ngushtë. Për shkak të majonezës, skajet ngjiten mirë, por prapë e vendosin atë në damar.

Pra, kthesë të gjitha feta e proshutës me mbushjen. Mbetet vetëm t'i hartojmë ato për ta bërë atë edhe më të bukur dhe tërheqëse. Për ta bërë këtë, merrni një rrotull dhe zhyteni nga dy skajet në majonezë. Tjetra, vendosni në të verdhën e verdhave, të cilat vetë rrinë në salcë.

Në fakt, kjo është e gjithë receta. E vërtetë, gjithçka është e thjeshtë, e shpejtë dhe e lehtë? Rrotullat e gatshme të djathit dhe djathit i vendosim në një pjatë në një pjatë dhe i ruajmë në frigorifer deri sa t’i shërbejmë.

Dhe pastaj u shërbejmë të ftuarve në tryezën festive si një meze të lehtë, ndërsa ata presin pjatën kryesore të nxehtë. Rrotullat rezultojnë shumë të shijshme, aromatike delikate - të gjithë i pëlqejnë ato pa përjashtim. Provojeni, nëse nuk keni gatuar akoma!

PËRBËRËSIT

Proshutë 500 Gram
Djathë gjizë 100 gram
Djathë i fortë 150 Gram
2 copë vezë
Majonezë 1,5 Art. lugë
2 karafil hudhër

Vlim paraprakisht vezët e ziera. Ftoheni dhe zhvisheni.

Grind vezët së bashku me djathin e fortë dhe hudhrën në një tas. Shtoni në to gjizë dhe majonezë. Llokoçiseni masën.

Pritini proshutën në feta të holla dhe të gjata.

Prisni mbushjet e djathit në proshutë. Rrotullat janë gati! Keni një shije të këndshme!

Receta "Rrotullon proshutë":

Proshutë ose karbonat, e prerë në feta të holla.

Skuqeni djathin me kripë, shtoni hudher të copëtuar, barishte dhe spec të copëtuar në copa shumë të vogla.

Përziejini mirë përzierjen, shtrojeni në buzë të feta të proshutës në formën e një rul

Dhe rrokulliset rrotullat.

Pritini qepën në unaza të hollë gjysmë, shtoni ujë mineral të gazuar me lëng limoni ose uthull molle për 15-20 minuta. Më pas kullojeni marinadën dhe shtrydhni qepën.