Sallatë panxhar me salcë kos dhe fistikë

Koha e kaluar për sallatë: 100 min.

Llogaritja për 5 - 6 persona.

• Feta - 101 gr.
• Uthull musht molle - rr. l.
• Panxhar - 5 copë të moderuar.
• Vaj ulliri - baba i lugëve.
• Fistikë të qëruar - një grusht.
• Uthull balsamik i bardhë - dy lugë gjelle. l.
• Mint - 4 degë.
• Salt.
• Gjethet e panxhareve - një grusht (opsionale).
• Piper i zi terren.

1. Pra, na duhen gjëra të tilla: Daltë, ves dhe pincera). Një shaka)). Dhe do t'ju duhet një tigan në të cilin përshtaten 5 panxhar. Supozojmë se kemi gjetur një tenxhere, tani marrim panxharët dhe e shpëlajmë atë nën një rrjedhë me ujë të ftohtë. Vendosim panxharët në një tigan dhe derdhim ujë në mënyrë që të gjithë panxharët të jenë nën ujë me një depozitë.

Ne e vendosim sobën dhe ndezim një dritë të mirë në mënyrë që uji të vlojë më shpejt. Ndërsa panxharët tanë ziejnë në ujë, ne bëjmë një flakë të vogël dhe gatuajmë, duke e mbuluar atë për 50 - 65 minuta.

Mos u shqetësoni se kjo është një sallatë me fistikë panxhar dhe panxhar. jo shumë shpejtë për t’u përgatitur, për të cilën është shumë e thjeshtë për t’u bërë dhe është shumë e shëndetshme.

2. Tani, pasi panxharët kanë arritur në gjendjen e dëshiruar, duhet të kulloni ujin dhe derdhni perime të ziera me ujë të akullt në sallatën tonë me fistikë nga panxhari dhe fetat. nuk ishte shumë e vështirë për kafshimin. Pastaj i pastrojmë dhe i presim në rrathë jo të dobët 8 - 9 mm.

Ne nxjerrim një tas dhe vendosim panxhar të copëtuar atje, derdhim uthull, një majë të mirë kripe, vaj ulliri dhe i përziejmë të gjitha në mënyrë të barabartë. Tani ne heqim produktet që rezultojnë për 16 minuta në anën. Kjo mund të marinohet në një sallatë me panxhar panxhar dhe fetar për disa ditë.

3. Ne e heqim tiganin, e ngrohim mirë dhe e skuqim pa shtuar vajin e fëstëkut, duke mos harruar që t’i përziejmë mjaft shpesh, jo më shumë se tre minuta. Tjetra, hiqni arrat nga sobë dhe nga tigan, ftoheni pak dhe presini trashë.

Tani e heqim pjatën dhe i vendosim panxharat, i shtojmë sipër gjethe panxhar, fistikë, thërrime fetash dhe piper të grirë. Tani spërkatni sipër me gjethe pak të grisura nenexhiku, duke i dekoruar ato me një sallatë me fistikë nga panxhari dhe fetat.

Mund ta konsideroni sallatën tonë me panxhar dhe fistikë feta. gati për një minutë, mbetet për ta aromatizuar me mbetjet e marinadës dhe spërkat me vaj ulliri.

Sallatë panxhar me salcë kos dhe fistikë hap pas hapi recetë

Ngrohni furrën në 230 gradë.

Vendosni panxharin në një fletë letre, spërkatni me një lugë vaj ulliri, kripë dhe piper. Mbështilleni dhe vendoseni në furrë për 30-45 minuta derisa të jetë i butë. Ftoheni pak, zhvishem dhe prerë në feta të vogla.

Në një tas kombinoni kosin, uthullën dhe vajin e mbetur. Kripë dhe piper. Shtoni panxhar, fistikë dhe tarragon. Llokoçis.

Vendosni gjethe marule në pllaka, vendosni marule në majë.

Ju pëlqen receta? Regjistrohu për ne në Yandex Zen.
Me pajtimin, mund të shihni receta më të shijshme dhe të shëndetshme. Shkoni dhe pajtohuni.

PËRBËRËSIT

• Panxhar 2 copë
• Djath dhie 100 gram
• Pistachios 0.5 Kupa
• Lëng limoni 1 lugë gjelle. një lugë
• Vaj ulliri 1 lugë gjelle. një lugë
• Kripë për shije
• Allspice tokësore për shije

Panxhari dhe furça ime. Ne nuk i presim "ponatet" - nëse kjo është bërë, shumica e vitaminave do të futen në ujë gjatë gatimit, por ne nuk na duhen fare.

Ne prerë majat, mbështjellim panxharët në petë dhe i pjekim në furrë derisa të jenë gati (kontrollojmë duke ngjitur një thikë të mprehtë - nëse futet lehtë, atëherë panxharat janë gati). Ju mund të gatuani panxhar, natyrisht, në mënyrën e modës së vjetër, por atëherë do të jetë "i lagësht" dhe jo aq aromatik.

Ndërsa panxharat piqen, copëtoni fistikët me thikë ose në një llaç. Ju mund të përdorni thekon të gatshme fistikë.

Ftohen panxharat e përfunduara dhe zhvisheni ato.

Ne prerë - në feta të hollë ose feta qëllimisht të pakujdesshme, si ju pëlqen.

Por është e dëshirueshme të prerë djathin e dhisë sa më të hollë të jetë e mundur - me petale pothuajse transparente në mënyrë që të shkrihet në gojë. Edhe pse burrat, siç tregon praktika, preferojnë më shumë peshë,)

Ne përhapim panxhar në një pjatë, spërkasim me vaj ulliri dhe lëng limoni, spërkasim me kripë dhe piper. Vendosni feta djathë në majë dhe spërkatni tërë këtë mrekulli me fistikë.