Tortë me akullore - receta hap pas hapi për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme

Një tortë origjinale e bërë nga akullore e bërë në shtëpi ose në dyqan është një ëmbëlsirë freskuese, mesatarisht e ëmbël dhe fantastikisht e shijshme që do të kënaqë jo vetëm dhëmbin e ëmbël të pakorrigjueshëm. Avantazhi kryesor i një pjate të tillë është aftësia për të eksperimentuar në mënyrë të sigurtë me mbushjen, duke shtuar përbërësit tuaj të preferuar për të shijuar. Anydo shtëpiake do të jetë në gjendje të bëjë një tortë spektakolare të akullores me duart e veta. Thjesht duhet të besoni në një recetë të mirë, të vëzhgoni saktësisht proporcionet e specifikuara dhe të investoni në çdo proces një pjesë të shpirtit tuaj.

Recetë për ëmbëlsira për akullore

Mënyra klasike për të bërë tortë me akullore të bërë në shtëpi është mjaft e thjeshtë. Baza është pjekur nga brumi i rregullt ose biskotat me çokollatë, i bërë nga ëmbëlsira për torta dyqanesh ose biskota, të cilat janë para-grimcuar në gjendjen e thërrimeve dhe përzihen me gjalpë. Akullorja është hedhur në majë (ajo përgatitet vetë ose blihet në një dyqan). Essertmbëlsira duhet të pastrohet në frigorifer për 2-3 orë. Nëse dëshironi, frutat, çokollatat, biskotat, manaferrat, pelte, karamel, arra i shtohen mbushjes. E gjitha varet nga receta e zgjedhur, produktet e disponueshme dhe koha e lirë.

Tortë me akullore brenda

Koha: 4 orë 10 minuta.
Shërbime për Paketim: 6 Persona.
Përmbajtja kalorike: 233 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e mesme.

Një tortë e bukur me biskotë të bërë në shtëpi, akullore delikate me krem karremin dhe mbushjen e arrave me lotim të gojës është alternativa më e mirë për të ruajtur muffins dhe tufat për pasta. Për të dekoruar ëmbëlsirën, përdorni çdo arra - arra, kikirikë, lajthi, kaçkavall. Nëse dëshironi, lyeni lehtë ato në një tigan të nxehtë të thatë. Shtë e lehtë për të bërë mbushjen jo vetëm dy-ngjyra, por edhe tre-ngjyra. Për ta bërë këtë, një e treta e akullores është e përzier me pure të luleshtrydhes, pluhur kakao ose qumësht të kondensuar të zier. Dmbëlsirë e gatshme është derdhur me salcë çokollate, pelte të trashë dhe pelte manaferrat ose shurupin e boronicës.

përbërësit:

boronica - 300 g
krem - 100 g
akullore me krem - 500 g,
krem sheqeri - 1 tbsp.,
çokollatë - 100 g
arra - 100 g
miell - 1 tbsp.,
vezë - 4 copë.,
vanillin - për shije.

Metoda e gatimit:

Rrihni të bardhat e vezëve të papjekura me sheqer pluhur deri në majat e forta.
Prezantoni të verdhat e verdha një herë në të njëjtën kohë pa ndalur zënkën e përzierjes.
Shtoni miellin e grirë, vanilinë. Llokoçis me një shpatull.
Përhapni brumin në një fletë pjekje, rrafshojeni.
Piqeni për 12 minuta në 180 ° C.
Vendoseni biskotën e përfunduar në një peshqir, mbështilleni atë në formën e një rrotull. Lëreni të ftohet plotësisht.
Lëreni akulloren me krem në temperaturën e dhomës për ta bërë atë të butë.
Vrasni boronica në një tas blender (manaferrat e tjera, të tilla si lingonat ose rrush pa fara të zezë, mund të përdoren).
Përzieni purenë e boronicës me gjysmën e një servirje me akullore.
Zgjero një peshqir me një biskotë.
Vendosni akulloren me krem në gjysmën e tortës, dhe boronicën nga ana tjetër.
Lidhni skajet e biskotës duke e shtypur paksa në mënyrë që brumi të përshtatet butësisht kundër akullores. Pjesa e punës duhet të ngjasojë me një tub mbushjeje, jo me rrotull.
Mbështilleni në letër pergamene.
Mbështilleni fort me film ngjitës në disa shtresa. Nëse është e nevojshme, mesi i pjesës së punës që rezulton mund të fashohet me fije.
Vendoseni në frigorifer për 3 orë.
Shkrini çokollatën në një banjë me ujë.
Shtoni krem, përzieni me një kamxhik.
Ngroheni përzierjen pa zier.
Hiqeni pjesën e punës nga ngrirësi.
Qëroni me kujdes filmin e kapur, letër pergamene.
Vendoseni ëmbëlsirën në një pjatë shërbyese ose në një bord të prerë të pastër, me damar poshtë.
Derdhni me salcë çokollate të ftohur.
Ndërsa salca nuk është ngrirë, shpejt spërkatni tortën me arra të copëtuar imët.

Portokall

Koha: 4 orë 30 minuta.
Shërbime për Paketim: 6 Persona.
Përmbajtja kalorike: 272 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e mesme.

Falë lëngut të gjallëruar dhe të shtrydhur fllad, torta me akullore portokalli fiton një aromë mahnitëse të agrumeve që është thjesht e pamundur të rezistosh. Shtë e rëndësishme të hiqni zverin në mënyrë të saktë pa prekur pulpën e bardhë, përndryshe mbushja do të jetë e hidhur. Për këtë qëllim, është më mirë të përdorni graterin më të vogël, jo zhvishem. Nëse është e nevojshme, patatet e skuqura të biskotave, të cilat përdoren si bazë, zëvendësohen me tortë të zakonshëm shtëpiak ose dyqan. Ju mund të dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me fruta të ëmbëlsuar, pelte në formën e feta portokalli të ëmbëlsuar ose manaferra të mëdha të ndritshme portokalli.

përbërësit:

portokalli - 1 copë.,
akullore me krem - 400 g,
qumësht i kondensuar - 250 g,
biskota biskota - 300 g,
gjalpë - 100 g.

Metoda e gatimit:

Bluajini biskotat e pjekura në dyqan ose të bëra në shtëpi në një tas blender derisa të jenë të pranishme thërrime.
Shtoni gjalpin e shkrirë, përzieni.
Vendosni përzierjen që rezulton në një enë pjekje të ndashme.
Tamp, duke formuar anët e vogla përgjatë skajeve.
Hiqeni zallin nga portokalli. Shtrydhni lëngun nga pulpat.
Rrihni qumështin e kondensuar me lëng portokalli, zall.
Shtoni akulloren e shkrirë, ziejini përsëri.
Vendoseni masën në tortë.
Vendoseni tortën në frigorifer për 4 orë.

Tortë akullore me ananas dhe krem

Koha: 3 orë 35 minuta.
Shërbime për Paketim: 6 Persona.
Përmbajtja kalorike: 248 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e mesme.

Një tortë e shijshme me ananas të konservuar me lëng dhe çokollatë është një ëmbëlsirë e ftohtë e favorshme për të gjithë familjen. Përbërja e mbushjes përfshin vetëm dy përbërës - kremin e yndyrës dhe qumështin e kondensuar të zier, i cili i jep kremës një aromë të trashë, të shijshme karameli dhe ngjyrën e qumështit të pjekur. Cilësia e kremës do të jetë më interesante dhe e pasur nëse i shtoni asaj një cookie pak pantallona të shkurtra, e cila duhet të copëtohet në copa të vogla me duart tuaja. Torta me akullore të gatshme mund të dekorohet jo vetëm me çokollatë të shkrirë, por edhe me thekon, aromatizues ose thekon të ajrit të ajrosur.

përbërësit:

ananas i konservuar - 550 g,
krem yndyre - 500 g,
qumësht i kondensuar i zier - 400 g,
çokollatë - 100 g
ëmbëlsira të gatshme për biskota - 2 copë.

Metoda e gatimit:

Rrihni krem me një përmbajtje yndyre prej të paktën 33% me një mikser deri në një gjendje shkumë të harlisur.
Shtoni qumështin e kondensuar të zier. Rrihini përsëri derisa të qetë.
Vendosni një tortë me sfungjer në pjesën e poshtme të mykut të ndarë.
Tërhiqni ananas të konservuar në një kullesë në mënyrë që xhami të jetë i lëngshëm i tepërt. Lëngu mund të përdoret si një impregnim për biskotat e gatshme.
Përhapni unaza ananase përgjatë mureve të mykut.
Përhapeni kremin e përgatitur në tortë.
Mbuloni me një biskotë të dytë, pak shtypni poshtë.
Vendoseni në frigorifer për 3 orë.
Shkrini çokollatën në një banjë me ujë.
Hiqeni tortën nga frigorifer. Derdhni çokollatë të shkrirë paksa të ftohur.

Koha: 3 orë 15 minuta.
Shërbime për Paketim: 6 Persona.
Përmbajtja kalorike: 317 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e mesme.

Një tortë kremoze me borë e bardhë me akullore është një ëmbëlsirë e gjatë dhe shumë e thjeshtë, i gjithë procesi i përgatitjes së të cilit zgjat fjalë për fjalë disa minuta. Pjata do të jetë e bukur, si në foto, nëse e dekoroni jo vetëm me thekon e kokosit, por edhe me petale bajame, copa karamel të artë, çokollatë të bardhë ose bajame të ëmbëlsuara me pralinë. Dekori do të ngjitet në bazë më të besueshme nëse hiqni tasin nga frigoriferi dhe menjëherë e ulni në ujë të nxehtë për disa sekonda. Falë kësaj, torta do të rrëshqasë lehtësisht nga enët, dhe shtresa e lartë e akullores do të shkrihet dhe do të bëhet e butë.

përbërësit:

akullore me krem - 500 g,
krem - 100 g
tortë sfungjeri të gatshme - 1 copë.,
thekon kokosi - 200 g.

Metoda e gatimit:

Vendosni tortën me sfungjer në sipërfaqen e punës.
Vendosni një tas të thellë në majë, prerë një rreth të diametrit të dëshiruar me të.
Mbuloni tasin me film ngjitës në disa shtresa.
Mix krem me akullore të shkrirë.
Vendoseni masën që rezulton në një enë të përgatitur.
Vendosni një tortë të rrumbullakët sipër, rrafshojeni mirë.
Vendoseni në frigorifer për 4 orë.
Kthejeni tasin, vendoseni tortën në një pjatë servirëse.
Kur akullorja të shkrihet pak, spërkateni me shumë kokosit.

Lulushtrydhe

Koha: 2 orë 30 minuta.
Shërbime për Paketim: 6 Persona.
Përmbajtja kalorike: 178 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e mesme.

Tortë origjinale me akullore me luleshtrydhe rezulton të jetë veçanërisht e bukur në pjesë, falë të gjithë manave që i shtohen mbushjes. Një ëmbëlsirë e tillë me kokrra të kuqe me salcë të kuqe të pasur të ndritshme do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme e menusë për një datë romantike ose Ditën e Shën Valentinit. Edhe një amvise e re dhe e papërvojë mund të përballojë me lehtësi, pasi pothuajse të gjithë përbërësit janë tashmë gati për përdorim. Bërja e akullores me salcë me luleshtrydhe dhe salcë kërkon fjalë për fjalë 20 minuta, dhe baza e gatshme e biskotës eliminon nevojën për të kaluar kohë pjekje.

përbërësit:

akullore me krem - 1 kg,
luleshtrydhe - 600 g
sheqer - 350 g
nenexhik - 50 g
tortë sfungjeri të gatshme - 1 copë.

Metoda e gatimit:

Kombinoni 50 g sheqer, nenexhik të freskët dhe 200 g luleshtrydhe në një tas blender.
Grind deri sa të qetë.
Vendosni salcën me luleshtrydhe që rezulton në frigorifer.
Hiqeni akulloren nga ngrirja. Ajo duhet të shkrihet në temperaturën e dhomës dhe të bëhet e butë.
Për të rrahur në një tas blender pjesën e mbetur të sheqerit dhe 200 g luleshtrydhe.
Përzieni purenë e kokrrave të arrës me akullore.
Vendoseni tortën e biskotave të përfunduar në një enë pjekje të shkëputur të mbuluar me film ngjitje.
Përhapni gjysmën e akullores krem-luleshtrydhe në majë.
Vendoseni përzierjen në mënyrë që të përshtatet mirë në biskotë.
Përhapni pjesën e mbetur të luleshtrydheve të freskëta. Manaferrat e mëdhenj priten në gjysma, manaferrat e vegjël kanë mbetur të paprekur.
Vendosni pjesën e mbetur të akullores në krye.
Rrafshoni me kujdes me një shpatull pa u rregulluar në mënyrë që të mos shtypni manaferrat.
Vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Hidh salcë luleshtrydhe të ftohtë përpara se ta servirni. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni vazelinë e bluar.

Me akullore të bërë me shtëpi

Koha: 4 orë 30 minuta.
Shërbime për Paketim: 6 Persona.
Përmbajtja kalorike: 231 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e mesme.

Akullorja e vërtetë e mjedrës, e bërë në shtëpi nga manaferrat, sheqeri i grimcuar dhe kremi i yndyrës, është një ëmbëlsirë jashtëzakonisht e shijshme, pa sheqer, që ruan analoge kurrë nuk mund të krahasohet. Kjo mbushje për tortën është e butë dhe e njëtrajtshme, ka një ngjyrë rozë të ndritshme spektakolare dhe jep një shije të paharrueshme të mjedrave të pjekura. Sasia e sheqerit rregullohet, në varësi të ëmbëlsisë së frutave - akullorja duhet të ketë një aciditet të lehtë. Torta me mjedër përgatitet jo vetëm në verë, por edhe në çdo kohë tjetër të vitit, sepse manaferrat e freskëta mund të zëvendësohen me ato të ngrira.

përbërësit:

mjedër - 500 g
krem yndyre - 500 g,
ëmbëlsira të gatshme për biskota - 2 copë.,
sheqer - 200 g
sheqer vanilje - 50 g,
lëng limoni - 2 tbsp. l.

Metoda e gatimit:

Fërkoni mjedrat përmes një sitë.
Shtoni sheqer, lëng limoni. Llokoçis.
Kur sheqeri të jetë tretur, vendoseni përzierjen në frigorifer për 10 minuta.
Rrihni kremin me sheqer vanilje derisa të shkrihet një shkumë e fortë.
Shtoni pure të mjedrës së ftohtë. Llokoçis.
Vendoseni në frigorifer.
Pas 2 orësh, hiqeni nga dhoma, përzieni.
Vendoseni biskotën e përfunduar në fund të formës së shkëputshme.
Përhapni akullore me mjedër në majë. Kompakt.
Mbulojeni me një biskotë të dytë. Shtypni mirë.
Vendoseni në frigorifer edhe 2 orë të tjera.

çokollatë

Koha: 3 orë 35 minuta.
Shërbime për Paketim: 6 Persona.
Përmbajtja kalorike: 264 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e mesme.

Essertmbëlsirë me akullore me çokollatë, ëmbëlsirat dhe qershi koktej do të dekoroj Vitin e Ri dhe çdo tryezë tjetër festive. Një tortë e tillë do ta mbushë shtëpinë me aroma fantastike të çokollatës dhe kakaos. Rekomandohet të jepni përparësi ndaj pluhurit të alkalizuar të kakaos me cilësi të lartë, i cili do t'i japë biskotës një ngjyrë të bukur të kuqërremtë dhe një shije më të ngopur. Dmbëlsira e destinuar për të rriturit mund të përgatitet me shtimin e qershive pa farë të moshuar në rum ose vodka për të paktën 24 orë. Akesmbëlsira të thata duhet të ngjyhet me një përzierje të lëngut të qershisë dhe alkoolit.

përbërësit:

akullore me çokollatë - 500 g,
konjak - 50 ml,
karamele çokollate - 200 g,
vezë - 5 copë.,
qershi koktej - 10 copë.,
kakao - 6 tbsp. l.,
miell - 1,5 tbsp.,
sheqer - 1 tbsp.

Metoda e gatimit:

Ndani ketrat nga të verdhat.
Rrihni të bardhat e papjekura të vezëve me sheqer deri në majat e forta.
Hidh në konjak.
Hidh 5 lugë kakao, përzieni.
Në pjesë të vogla prezantoni miellin e siftuar.
Vendoseni brumin në një enë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje.
Piqeni derisa të gatuhet në 180 ° C.
Ftoheni biskotën e përfunduar pa e hequr atë nga myku.
Lëreni akulloren me çokollatë në temperaturën e dhomës. Ajo duhet të bëhet e butë dhe e butë.
Vendosni akulloren e shkrirë në një biskotë të ftohur. Kompakt.
Përhapni çokollata në tortë, duke i shtrydhur butësisht me gishtat. Këshillohet të përdorni ëmbëlsira të rrumbullakëta pa mbushur.
Spërkateni me pjesën e mbetur të pluhur kakao.
Vendosni qershi koktej në majë.
Vendoseni tortën në frigorifer për 3 orë.

Përbërësit për "Tortë me akullore dhe luleshtrydhe":

Akullore (vanilje) - 500 g
Luleshtrydhe (të ngrira) - 650 g
Rikota - 500 g
Krem (10%) - 200 g
Sheqeri - 6 tbsp. l.
Xhelatinë - 40 g
Uji (i zier) - 200 ml
Cookies (bollgur) - 250 g
Pluhur kakao - 2 lugë.
Gjalpë - 50 g
Krem kosi - 1 tbsp. l.

Receta "Tortë me akullore dhe luleshtrydhe":

Bluajini biskotat e tërshërës në një blender së bashku me kakaon në thërrime të vogla. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe salcë kosi, përzieni. Shpërndani masën që rezulton në formë të shkëputshme (diametri 22 cm), në të cilën do të përgatisim tortën.

Pastaj, në krem (100 ml.) Me sheqer (2 lugë), holloni xhelatinë (10 g) sipas udhëzimeve. Në një tas kombinoni 250 g akullore të zbutur, 250 g ricotta dhe krem me xhelatinë, përzieni mirë dhe hidhni në një myk torte, në majë të bazës. Frigorifer deri sa të ngurtësohet.

Tjetra, pres luleshtrydhet e shkrirë në një blender dhe kullojeni përmes një tendosës. Pure luleshtrydhe të ndarë në 2 pjesë të barabarta.

Në 100 ml. ujë me 1 lugë gjelle. l. sheqeri hollon xhelatinë (10 g), sipas udhëzimeve. Kombinoni një pjesë të purees së luleshtrydhes me xhelatinë të holluar, përzieni mirë dhe hidhni sipër një shtresë të bardhë të ngurtësuar. Vendoseni në frigorifer për ngrirje.

Pastaj përsërisni të gjitha hapat në hapin 3 për të përgatitur një shtresë të bardhë me akullore dhe ricotta. Derdhni atë mbi shtresën e luleshtrydhes të ngurtësuar. Vendoseni në frigorifer për ngrirje.

Dhe në fund përsërisni të gjitha hapat në hapin 4, për të përgatitur shtresën e luleshtrydheve. Derdhni atë mbi shtresën e bardhë të ngrirë dhe vendoseni në frigorifer për t'u ngurtësuar.

Para se të shërbeni, hiqni anët dhe dekorojeni sipas dëshirës.

Një tortë e tillë rezulton të jetë e ndritshme, delikate, e shijshme dhe, pa dështuar, do të krijojë një humor festiv.

Kjo është se si torta duket në seksion.

Appetit Bon.

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Si recetat tona?

Kodi BB për të futur:
Kodi BB i përdorur në forume

Kodi HTML për të futur:
Kodi HTML i përdorur në bloget si LiveJournal

Si do të duket?

Komente dhe komente

24 qershor 2016 nadeschdakz #

27 qershor 2016 MurKaterinka # (autor i recetës)

21 qershor 2016 nadeschdakz #

24 qershor 2016 MurKaterinka # (autori i recetës)

24 qershor 2016 nadeschdakz #

23 shkurt 2016 gourmet1410 #

23 shkurt 2016 MurKaterinka # (autori i recetës)

16 shkurt 2016 Maria Poe #

16 shkurt 2016 MurKaterinka # (autor i recetës)

14 shkurt 2016 Aigul4ik #

14 shkurt 2016 MooreKateryna # (autori i recetës)

13 shkurt 2016 IRINA 122279 #

14 shkurt 2016 MooreKateryna # (autori i recetës)

13 shkurt 2016 Irina Tadzhibova #

13 shkurt 2016 MurKaterinka # (autori i recetës)

13 shkurt 2016 asesia2007 #

13 shkurt 2016 MurKaterinka # (autori i recetës)

12 shkurt 2016 barska #