Dieta hipolipidemike - rregullat e ushqimit dhe menutë për javën
Një dietë për uljen e lipideve është një dietë e specializuar që synon uljen e kolesterolit në trup. Prandaj, menyja me një dietë të tillë nënkupton një përjashtim të plotë të ushqimeve themelore të pasura me karbohidrate lehtësisht të tretshme, yndyrna shtazore dhe kolesterol.
Kolesteroli është një substancë me yndyrë nga klasa e steroideve që mund të prodhohet në mënyrë të pavarur nga trupi i njeriut. Një sasi e arsyeshme e kolesterolit është thelbësore për proceset kryesore biokimike. Pra, kolesteroli shndërrohet në progesteron dhe hormonet e tjera seksuale steroide, si dhe kortikosteroidet.
Kolesteroli është i përfshirë në formimin e vitaminës D3, acideve biliare, ndihmon në mbrojtjen e qelizave të kuqe të gjakut nga ekspozimi ndaj helme toksike hemolitike, rregullon përshkueshmërinë e membranës qelizore dhe shumë procese të tjera të rëndësishme në trup.
Por, ndryshe nga kafshët (në të cilat trupi ndalon prodhimin e pavarur të kolesterolit kur hahet me ushqim), njerëzit nuk kanë rregullim të kolesterolit bazuar në parimin e feedback-ut. Prandaj, me përdorimin e vazhdueshëm të ushqimeve yndyrore dhe me kalori të lartë, kolesterolit do të grumbullohen gjatë gjithë kohës, gjë që shumë herë rrit rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare.
Nuk është vetë kolesteroli që është i rrezikshëm, por përmbajtja e rritur e tij në trup dhe çekuilibri midis fraksioneve të kolesterolit në drejtim të lipoproteinave me densitet të ulët.
Prandaj, është veçanërisht e rëndësishme të monitorohet niveli i kolesterolit për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare (për shembull, angina pectoris, goditje cerebrale, sëmundje arterie koronare, infarkt miokardi dhe të tjerët), si dhe të gjithë ata që janë të predispozuar ndaj këtyre sëmundjeve (trashëgimia, pleqëria, pirja e duhanit, mbipesha diabeti mellitus, presioni i lartë i gjakut, etj).
Gjithashtu, për të mbajtur një nivel të sigurt të kolesterolit është i domosdoshëm për të gjithë ata që duan të zgjasin vitet e reja dhe aktive të jetës. Për ta bërë këtë, duhet të respektohen vetëm disa standarde ushqyese. Duhet të keni kujdes jo nga produktet specifike (yndyra, mishi i tymosur, gjalpi), por nga përdorimi i tepërt dhe i pakontrolluar i tyre.
Personat obezë, përveç që refuzojnë ushqimet e yndyrshme, duhet të zvogëlojnë edhe konsumin e përgjithshëm ditor të kalorive. Në disa raste, mjeku mund të hartojë një dietë individuale të rreptë për uljen e lipideve për sëmundje të theksuara kardiovaskulare.
Në pjesën më të madhe, dieta për uljen e lipideve përgjithësohet. Nëse shkeljet ndodhin nga ana e organeve të ndryshme, mjeku bën rregullimet dhe ndryshimet e duhura. Në të njëjtën kohë, refuzimi i ushqimit pas orës 19.00 dhe përfshirja e ushqimeve jo ushqyese të pasura me fibra bimore dhe përjashtuar plotësisht kolesterolin (çdo frut dhe perime) konsiderohen të rëndësishme.
Produkte të aprovuara për përdorim gjatë dietës për uljen e lipideve:
- Perime të ndryshme të freskëta si dhe të ngrira (preferohet me lëkurë): domate, patëllxhan, rrepka, rrepka, lakra, kastravecat, bizelet, misri, fasulet, lulelakra, lakra, kungulli, rrepka, kungull i njomë, karrota, panxhar, etj. Nga këto perime, rekomandohet të bëni sallata të ndryshme, borsch të ftohtë vegjetarian, supë panxhar, vinaigrette dhe shumë më tepër. Gjithashtu, të gjitha perimet mund të jenë të ziera, të ziera dhe të pjekura.
- Fruta dhe manaferra të ndryshme me lëkurë: mollë, dardha, ananas, kumbulla, pjeshkë, mjedër, qershi, currants, etj. Mund të hahen si të ngrira ashtu edhe të freskëta, të përgatisin sallata prej tyre, të gatuajnë komposto dhe pelte (pa sheqer).
- Bimë të ndryshme: qepë, selino, kopër, majdanoz, spinaq, sorollat, borzilok, sallatë, etj.
- Vajrat vegjetale: rapese, fara rrushi, ulliri, luledielli, linja dhe të tjerët.
- Ushqim deti: leshterik, peshk, kallamar, etj.
- Pije: ujë mineral dhe i thjeshtë, lëng pa sheqer të shtuar, pije frutash, çaj.
Njerëzit me peshë të moderuar mund të përfshijnë sasi të vogla të bukës thekre, makarona, oriz dhe drithëra (në ujë) në dietën e tyre.
Ushqimet që mund të konsumohen gjatë dietës për uljen e lipideve janë të kufizuara:
- Peshku i kuq dhe i lumenjve.
- Qumësht dhe të gjitha produktet prej tij: salcë kosi, djathë, kefir, gjizë, gjalpë, kos, kos, qumësht të pjekur të fermentuar, milkshakes, akullore, qumësht të kondensuar dhe qull qumështi.
- Mish viçi të dobët, shpendë të bardhë (pa lëkurë). Këto produkte mund të gatuhen, pjeken në qymyr, të pjekura në skarë ose në furrë. Shtë e padëshirueshme të skuqeni dhe zierje mishi.
- Supë sekondare pas mishit të pulës dhe viçit me pak yndyrë (supa kryesore është drenazhuar, mishi përfundimisht zihet përsëri në ujë të ri).
- Kërpudha (të thata, të freskëta, të ngrira).
- Patate (preferohet të parakohshme për rreth një orë në ujë të ftohtë). Rekomandohet ta vloni, ndonjëherë mund ta skuqni lehtë.
- Arra të ndryshme (bajame, lajthi, arra dhe të tjera).
- Ketchup (pa sheqer të shtuar), erëza, adjika, mustardë, uthull, salcë soje, erëza.
- Teaj, kafe e menjëhershme pa sheqer.
Produkte që janë të ndaluara të përdoren gjatë dietës për uljen e lipideve:
- Lloje të ndryshme të yndyrave bimore dhe shtazore (yndyrna të ngopura): vaji i palmës dhe kokosit, përhapjet, margarina, vaji i gatimit dhe yndyra e derrit.
- Mish dhe yndyrna yndyrore: mish derri, rosë, qengji. Si dhe ushqime të ndryshme që përmbajnë yndyrna të tepërta të ngopura: sallamra, salcë mishi, mish derri të zier, biftekët e viçit, proshutë, qafë, mish të tymosur, qofte, qofte, sallamra, salcice të gatuara dhe të tymosura, mish të konservuar, supë mishi të yndyrshëm.
- Rrjedhje të ndryshme: veshkat, trurin, mëlçinë (dhe ngjitur nga ajo), mushkëritë.
- Lëkura dhe mishi i kuq në shpendë.
- Havjar i peshkut, molusqeve, qepujkëve, mëlçisë së peshkut, arrave dhe karkalecave.
- Confmbëlsirat që përmbajnë sheqer dhe kakao, si dhe mjaltë.
- Pasta.
- Ushqim i shpejtë: kokoshka, hamburger, skuqura franceze, etj.
- Bukë e bardhë nga mielli premium dhe produkte të ndryshëm buke (pasta, biskota, ëmbëlsira, tharëse, çarje).
- Vezë dhe enët prej tyre.
- Pije të gazuara dhe alkoolike.
Rregullat dhe parimet themelore të dietës për uljen e lipideve:
Ushqimi duhet të jetë racional. Duhet të ketë një ekuilibër të vazhdueshëm midis ushqyesve dhe energjisë që vijnë nga ushqimi dhe që shpenzohen për nevojat e trupit. Të gjitha produktet duhet të jenë jo vetëm me cilësi të lartë, me kalori të ulët dhe ushqyese, por edhe të shumëllojshme.
Shtë e nevojshme të ruhet një ekuilibër midis yndyrave të ndryshme që hyjnë në trup. Të paktën në dietë duhet të jenë kafshë (ose yndyrna të ngopura), shumica e polenizuara (klasa) omega dhe të tjerët).
Proteina është e nevojshme në ushqim, por mishi që ju zgjidhni duhet të jetë i ligët. Vezët lejohen të konsumohen jo më shumë se dy deri në tre herë në javë. Përdorni të gjitha produktet e mishit pa lëkurë dhe gatuajeni pa skuqur në vaj.
Prodhimet e qumështit dhe qumështit të thartë duhet të konsumohen me kursim, preferenca duhet t'u jepet atyre me kalori të ulët.
Karbohidratet komplekse mund të përdoren rregullisht: rreth 400 gramë në ditë duhet të jenë në fruta dhe perime të ndryshme të pasura me fibra (një e treta e të cilave është më mirë të hani të freskëta), 100-200 gramat e mbetura duhet të përbëhen nga produkte të ndryshme të drithërave.
Në prani të sëmundjeve kardiovaskulare, rregullat mund të bëhen më të rrepta dhe të ndryshojnë.
Pra, të gjitha pjatat e mishit zihen më mirë dhe hahen së bashku me enët anësore të perimeve. Rreth 50 gram gjizë pa yndyrë ose peshk, dhe rreth 60 gram mish me pak yndyrë mund të hahen në ditë.
Shtë më mirë të hani pjesërisht dhe pak nga pak, katër ose pesë herë në ditë. Darka duhet të jetë jo më vonë se dy deri në tre orë para gjumit.Nëse pas darkës vërtet dëshironi të hani, atëherë ju lejohet të pini një gotë kefir, hani një mollë ose karrota.
Nëse është e mundur, rekomandohet të shtoni ushqime deti në dietë: peshk, alga deti, karkaleca dhe kallamar.
Sasia e bukës nuk duhet të kalojë 200 mg në ditë (është më mirë të përdorni bukë thekre, krunde, bukë të ndenjur).
Një menu e përafërt e uljes së lipideve për tre ditë.
Dita e parë
Mëngjesi: qull irshërë në qumësht pa skrem (200 gram), çaj jeshil i dobët (200 ml).
Mëngjesi i dytë: sallata me fruta dhe manaferrat (250 gram).
Dreka: speca zile të mbushur me viçi të grirë dhe oriz (300 gram), lëng molle (200 ml).
Rostiçeri: 2 dolli (bukë drithëra me krunde) me bllokim, një dardhë e mesme.
Darka: gjizë vegjetarian me salcë kosi të ulët me yndyrë (300 ml).
Dita e dytë
Mëngjesi: sallatë me perime të freskëta me vaj ulliri (250 gram), çaj të zi të dobët (200 ml).
Dreka: 1 grejpfrut dhe 3 kumbulla.
Dreka: qull hikërror (200 gram) me gjoks pule të zier (100 gram), lëng bukuroshe.
Rostiçeri: 4% gjizë me fruta të thata të copëtuara (250 gram).
Darka: peshk i pjekur (200 gram), sallatë me lakër të bardhë me selino dhe mollë (150 gram).
Ditën e tretë
Mëngjesi: tavë me gjizë me mollë të freskëta (250 gram), kafe me qumësht (200 ml).
Mëngjesi i dytë: omëletë me dy vezë (200 gram), çaj jeshil (200 ml).
Dreka: supë me perime (300 ml), dy bukë drithëra.
Rostiçeri: Sallatë Greke (250 gram), ujë mineral (200 ml).
Darka: viçi i zier (150 gram), perime të ziera (fasule jeshile, karrota, kungull i njomë) (200 gram).
Një dietë hipolipidemike shpesh quhet jo aq shumë dietë sa një lloj skemë ushqyese. Ajo jo vetëm që ndihmon në uljen e ndjeshme të sasisë së kolesterolit në trup, por edhe për të hequr qafe peshën e tepërt dhe për të përmirësuar tërë trupin.
Shtë e rëndësishme të mbani mend që në disa raste, për të ulur kolesterolin e lartë, mjeku mund të përdorë terapi komplekse, e cila përveç dietës për uljen e lipideve përfshin marrjen e ilaçeve shtesë për uljen e kolesterolit, rritjen e aktivitetit motorik, braktisjen e zakoneve të këqija (pirjen e duhanit, pirjen e alkoolit) dhe humbjen e peshës.
Si është ajo?
Parimet e përgjithshme dhe tiparet e një diete për uljen e lipideve. Kjo dietë ka për qëllim zvogëlimin e sasisë së kolesterolit në trup.
Kolesteroli është një përbërës nga klasifikimi i steroideve, që është një substancë me yndyrë. Ai hyn në trupin e njeriut me ushqim, dhe gjithashtu mund të prodhohet në mënyrë të pavarur nga qelizat. Për jetën normale, kjo substancë është e nevojshme, pasi merr pjesë në proceset më të rëndësishme:
- mbron qelizat e kuqe të gjakut nga toksinat,
- i pranishëm në formimin e vitaminës D,
- merr pjesë në sintezën e hormoneve seksuale,
- rregullon përshkueshmërinë e membranave qelizore.
Nëse niveli i kolesterolit në gjak rritet tek kafshët, atëherë prodhimi i tij ndalet menjëherë. Njerëzit nuk kanë një rregullim të tillë. Prandaj, mbingarkesa e ushqimeve të yndyrave me kalori të lartë, çon në një rritje të shumëfishtë të substancës steroide. Dhe ky është një kërcënim i drejtpërdrejtë dhe serioz për zemrën dhe enët e gjakut.
Përfundim: jo kolesteroli në vetvete është i rrezikshëm për shëndetin, por teprica e tij në trup. Shtë gjithashtu e nevojshme të monitorohet niveli i kolesterolit në mënyrë që të zgjasë aktivitetin e tij dhe rininë. Për këtë, para së gjithash, është e nevojshme të ndiqni rregulla të caktuara të hotelierisë. Kjo është plotësisht në përputhje me dietën për uljen e lipideve, qëllimi kryesor i së cilës është të mbështesë nivelet e shëndetshme të kolesterolit.
Parimet kryesore të dietës standarde për uljen e lipideve:
- Vdes nga uria rreptësisht! Nëse paund shtesë shkatërrohen nga "uria" - kjo dietë nuk është hipolipidemike.
- Duke iu përmbajtur asaj, është shumë e rëndësishme të hani sa më shpesh, 5-6 herë në ditë në pjesë të vogla dhe pa bërë pushime të gjata midis vakteve.Mundësia më e mirë: tre vakte kryesore dhe dy ushqime mes tyre.
- Vëzhgoni dietën. Ka në orë të caktuara rreptësisht. Darka duhet të jetë jo më vonë se katër orë para gjumit.
Dhe është shumë e rëndësishme të rishikoni plotësisht dietën:
- ul ndjeshëm konsumin e sheqerit, kripës, produkteve të qumështit dhe vezëve,
- furnizuesit kryesorë të proteinave duhet të jenë shpendët dhe peshqit,
- Yndyrnat e ngopura (kafshët) duhet të merren më pak sesa të pangopura,
- ka më shumë të ngjarë të hani ushqime të pasura me fibra dhe karbohidrate,
- monitoroni rreptësisht përmbajtjen kalorike të enëve, nuk duhet të kalojë 1200 Kcal,
- metoda e gatimit: zierje, gatim, pjekje.
- Pini më shumë lëngje. Duhet të pihet deri në 2 litra në ditë.
Në rastin e respektimit të kujdesshëm të të gjitha këtyre rregullave, rezultati nuk do të jetë i gjatë: humbja e peshës është vërejtur deri në 6-7 kg, humori përmirësohet, gjumi përmirësohet, dhimbjet në zonën e zemrës pushojnë.
Ju mund t'i përmbaheni një diete për uljen e lipideve për një kohë të pakufizuar, dhe në situata dhe indikacione të caktuara, përmbaheni asaj të paktën gjatë gjithë jetës tuaj.
Lista e produkteve
Për efektivitetin më të madh të dietës klasike për uljen e lipideve, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje tre listave të produkteve, nga të cilat duhet t'i përmbaheni rreptësisht atyre që lejohen dhe kategorikisht të refuzoni të ndaluara:
Ushqime të dobishme për të ngrënë:
- arra (bajame, arra),
- perime (bizele, kungull, kungull i njomë, patëllxhan, lulelakër dhe lakër të bardhë, karrota, rrepë, fasule, rrepka, domate, panxhar),
- fruta të thata
- fruta, manaferrat (konservuar pa sheqer, të ngrirë, të freskët),
- gjeldeti,
- peshk deti (përfshirë vajin) - drithëra, kokrra,
- qepë, hudhra, barishte,
- kale deti,
- pije frutash, komposto, lëngje pa sheqer,
- vaj perimesh (rapese, ulliri, liri, bajame, luledielli).
Produkte të lejuara por në moderim:
- peshk lumi
- kefir, gjizë,
- patate (por jo të skuqura),
- mishi i shpendëve (pa lëkurë, të bardhë, pa yndyrë),
- kërpudha,
- hikërror,
- mish viçi
- brendshmeve,
- djathë
- vezë,
- gjalpë,
- kafe (pa qumësht dhe sheqer),
- bukë thekre
- mjaltë
- ëmbëlsirat (karamele, reçel, marshmallows).
Produkte të ndaluara gjatë dietës:
- produkte të qumështit, përmbajtja e yndyrës së të cilave është mbi 3% (krem, salcë kosi, akullore, qumësht i kondensuar),
- yndyrë, margarinë dhe yndyrë ëmbëlsirash,
- mish yndyror (qengji, derri),
- vaj kokosi dhe palme,
- salcice dhe mish të tymosur,
- produkte gjysëm të gatshme të mishit të ngrirë,
- supat e mishit
- mish të konservuar dhe peshk,
- mishi i shpendëve (i kuq),
- ushqim deti (kallamar, havjar, karkalec),
- majonezë, ketchup, erëza pikante,
- produkte furre dhe ëmbëlsirash, çarje,
- makarona,
- banane dhe rrush
- kakao dhe çokollatë
- sheqer,
- pije të gazuara dhe alkoolike.
E hënë
- Mëngjesin e parë: qull tërshërë ose qull mielli në ujë, çaj bimor ose jeshil.
- Mëngjesi i dytë: fruta dhe manaferrat e pavendosur.
- Dreka: supë me perime, bukë kokërr (2 feta), lëng kokrra të kuqe pa sheqer.
- Rostiçeri: kallamishte deti.
- Darka: perime të ziera, peshk të zierë, ujë mineral (pa gaz).
- Mëngjesin e parë: cheesecakes (2 copë.), Lëng portokalli.
- Mëngjesi i dytë: arra (200 g), kumbull ose pjeshkë.
- Dreka: hikërror, gjoks pule të zier, lëng frutash (mollë).
- Rostiçeri: dolli bukë thekre (2 copë.), Dardhë.
- Darka: supë me perime vegjetariane, ujë mineral.
- Mëngjesin e parë: qull orizi (mundësisht oriz kafe) në ujë, kafe të menjëhershme pa qumësht.
- Mëngjesi i dytë: kunguj ose fruta të pjekura.
- Dreka: vesh nga peshqit e detit, bukë me drithëra, çaj me limon.
- Rostiçeri: sallatë perimesh ose frutash.
- Darka: kungull i njomë dhe patatet me qumësht të skremuar, një copë mish viçi të zier, ujë mineral.
- Mëngjesin e parë: qull mielli me fruta të thata, çaj me limon dhe mjaltë.
- Mëngjesi i dytë: vezë e zier, bukë kokërr.
- Dreka: borscht vegjetariane ose vinaigrette, kafe e menjëhershme.
- Rostiçeri: sallatë frutash me kos me pak yndyrë.
- Darka: patate, e pjekur me peshk deti ose mish pule me pak yndyrë, ujë mineral.
- Mëngjesi i parë: drithëra në ujë nga një përzierje e drithërave (mund të bëhet nga thekon të mëdha), lëng frutash.
- Mëngjesi i dytë: frutat (hurmat, mollët, kumbulla) ose agrumet.
- Dreka: merak perimesh me gjoks pule, çaj me limon dhe barishte.
- Rostiçeri: kefir me një përmbajtje minimale të yndyrës, arra (150 g).
- Darka: patate të ziera me kërpudha, ujë mineral
- Mëngjesin e parë: gjizë, djathë feta, kafe.
- Mëngjesi i dytë: sallatë me alga deti, mandarina.
- Dreka: supë me perime të ftohtë me kefir, një pjesë të peshkut të zier, pije frutash.
- Rostiçeri: sallatë me karotë me hudhër.
- Darka: sallatë perimesh, një pjesë e vogël e gjelit të pjekur, ujë mineral.
E diel
- Mëngjesin e parë: qull hikërror me rrush të thatë, kafe.
- Mëngjesi i dytë: kos i bërë me shtëpi me manaferrat.
- Dreka: supë me fasule ose thjerrëza, bukë krunde, lëng frutash.
- Rostiçeri: dy mollë të pjekura.
- Darka: oriz i zier, një pjesë e peshkut të detit të zier, ujë mineral.
Nëse dieta është e dizajnuar për ca kohë specifike. Dhe kursi i saj po merr fund, është e nevojshme të sigurohet një dalje graduale.
- Në dy ose tre ditët e para, futni në dietë një numër pak më të madh të produkteve nga lista e dytë: djathë, gjizë, vezë, mish. Shërbimet mund të rriten, por brenda kufijve të arsyeshëm. Numri i vakteve duhet të mbetet i njëjtë.
- Në të ardhmen, zëvendësoni një nga ushqimet me enët e zakonshme: supat e mishit, makaronat e ziera, bukën.
- Me rritjen e madhësisë së servirjeve dhe futjen e ushqimeve “të ndaluara” në dietë, numri i snackave duhet të zvogëlohet. Por duhet të ketë të paktën tre. Në mënyrë ideale, ushqimi në ditë është katër vakte në ditë.
- Kështu që niveli i kolesterolit të mos shkojë në shkallë, edhe pasi të keni kryer një kurs të kufizimit terapeutik të ushqimit, nuk keni nevojë të abuzoni me ushqimet e skuqura, pasta, produkte gjysëm të gatshme, veçanërisht shish kebabet, ëmbëlsira me krem, fruta.
- Isshtë e nevojshme t'i përmbahen ushqimit të veçantë, të paktën në nivelin më të thjeshtë. Njerëzit janë të frikësuar nga shprehja "ushqim i veçantë", nuk e tundon askënd të mendojë për përbërjen e tij kimike para se të hahet. Por të gjithë janë në gjendje të përpiqen të ndajnë çajin e ëmbël nga një sanduiç me gjalpë dhe peshk të kripur.Pas ngrënies së "ngopjes", gjithmonë mund të ktheheni në tryezën e dietave.
Këshilla dhe truket shtesë
Në fillim, kushtet e dietës, kufizimet e saj, do t’i duket pacientit të rëndë, sepse duhet të hiqni dorë nga shumë nga pjatat tuaja të preferuara. Sidoqoftë, është e mundur të ruhet fortësia me faktin se kjo nuk është për një kohë të gjatë - periudha e respektimit të rreptë zakonisht konsiston deri në 3 muaj. Në të ardhmen, është e nevojshme vetëm t'i përmbaheni bazave të një diete të duhur dhe të mos e teproni ushqimet "e ndaluara".
Ne nuk duhet të harrojmë për regjimin e pirjes: minimumi 8 gota ujë. Shtë më mirë të pini lëngun gjysmë ore para ngrënies dhe gjysmë ore pas tij.
Nëse ndjenja e urisë ju shqetëson në mbrëmje, atëherë lejohet të përdorni një sasi të vogël kos, kastravec të freskët, karrota, mollë.
Karakteristikat “kolesterol” të boronicës dhe hudhrës janë njohur tashmë prej kohësh. Prandaj, këto produkte mund të hahen të paktën çdo ditë. Manaferrat janë të freskëta dhe i shtojnë ato në drithëra, sallata frutash, duke bërë prej tyre lëng frutash. Opsionet optimale: Kastrati, pure me mjaltë dhe lakër lakuriqi me Kastrati dhe vaji vegjetal.
Hudhra gjithashtu mund të konsumohet e freskët, të shtohet në supa, sallata dhe zierje bimore. Edhe pse të përpiqeni të merrni një rezultat më produktiv nga dieta, nuk mund të refuzoni plotësisht mishin. Në fund të fundit, ky është furnizuesi kryesor i hekurit. Përveç kësaj, nëse nuk jeni dembel dhe tregoni imagjinatë të kuzhinës, mund të bëni një dietë aspak të rreptë, por edhe të rafinuar.
Këtu janë disa receta për gatimin që do të kenë zili nga ata që nuk "bëjnë dietë".
Për mëngjes. "Puding me ajër me mollë."
- bollgur - 2 lugë,
- të verdhë veze - 1,
- proteina - 2,
- qumësht i dobët - 0,5 gota,
- gjalpë - një copë e vogël,
- mjaltë - 1 lugë,
- kripë - gjysmë lugë çaji.
Përgatitja: vendosni qumështin në sobë sapo të fillojë të ziejë, derdhni gratet në të me një rrjedhë të butë dhe, duke e trazuar, gatuajeni për 5 minuta. Në mollë, hiqni zhvishem dhe thelbin, hekura në një rende të trashë. Shtoni mjaltë, mollë, verdhë veze dhe gjalpë në qull, përzieni gjithçka. Rrihni proteinat me kripë derisa të shfaqet një shkumë e fortë dhe futni në përzierjen manno-mollë. Piqeni për rreth 40 minuta në 180 ° C.
Për drekë. Supë "Perime me djathë feta".
- karrota - 1 copë,
- patate - 2 copë.,
- rrënjë selino - 1 copë.,
- qepë - 2 copë.,
- kopër, majdanoz (borzilok dhe çfarë është në dispozicion),
- vaj perimesh per pasivizim.
Përgatitja: Grini selinën dhe karotat me një rende të mesme, pritini qepën dhe salcën për një ngjyrë të artë. Patatet e prera në kube. Ndërsa uji vlon, ulni perimet në të, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 5 minuta. Shtoni djathin fetar, i cili më parë ishte copëtuar ose grirë imët, kripë. Para se të shërbeni, sezoni supën me barëra.
Për darkë. Tavë "Hake me patate".
- hake - 200 g.
- patate - 2 copë.,
- qepë - 1 copë.,
- vaj perimesh - 2 lugë,
- qumësht i skremuar - 50 ml.
Përgatitja: Hiqni kockat nga peshqit dhe vlim fileton me qepë. Piqni peshkun e përfunduar me një pirun (ose përmes një mulli mishi), copëtoni qepën imët. Përgatisni patatet e pjekura tradicionale nga patatet, shtoni peshk, qepë, qumësht, gjalpë, kripë dhe përzieni gjithçka. Piqni 3 minuta deri në kafe të artë.
Humbja e peshës "e shijshme" dhe me kënaqësi!
Indikacionet dhe kundërindikacionet
Kjo mundësi diete është thjesht e nevojshme për pacientët me një diagnozë të:
- pectoris pectoris
- infarkti i miokardit
- goditje,
- sëmundje vaskulare
- hipertension,
- kolesterol i lartë.
- mosha e përparuar
- mbipeshë
- rreziku i sëmundjes vaskulare dhe sëmundjeve të zemrës.
A kanë nevojë për njerëz të shëndetshëm një dietë të tillë?
Po. Do person do të përfitojë nga ndjekja e parimeve të caktuara të ushqimit të shëndetshëm. Në këtë rast, nuk është e nevojshme të dhuroni ndonjë enë dhe produkte me veti të dëmshme. Metodat e gatimit dhe konsumimi i tepërt i bëjnë ato të dëmshme.
Studime të rënda mjekësore tregojnë se:
- Konsumi i peshkut, madje edhe në sasi të vogla, ndihmon në uljen e rrezikut të sëmundjes koronare deri në 20%.
- Frutat dhe perimet, veçanërisht në formën e tyre të papërpunuar, mbrojnë në mënyrë të përkryer nga aksidenti akut cerebrovaskular.
- Duke braktisur yndyrnat e ngopura dhe duke i dhënë përparësi acideve yndyrore të pangopura, vdekshmëria zvogëlohet me 30% nga sulmi në zemër dhe dështimi i zemrës.
Kjo dietë është mjekësore, ajo duhet të përshkruhet nga mjekët. Në të njëjtën kohë, mjekët e konsiderojnë atë jo edhe një dietë, por një skemë të veçantë ushqyese, e cila fillimisht kishte për qëllim përmirësimin e trupit, dhe pastaj humbjen e peshës. Kjo është një nga dietat e mëdha që krenohet me një mbështetje kaq të konsiderueshme nga specialistët. Doctordo mjek do të aprovojë dhe rekomandojë një dietë të tillë, por duke marrë parasysh faktin se nuk ka kundërindikacione për përdorimin e saj. Faktorë të tillë duhet të merren parasysh.
Në asnjë rast nuk duhet të drejtoheni në një dietë për uljen e lipideve me:
- sëmundjet akute kronike
- varësia nga insulina në diabet,
- mungesa e kalciumit në trup,
- nën peshë,
- shtatzënisë,
- gji
- nën moshën 18 vjeç.
Për të gjithë të tjerët, një dietë e tillë do të jetë e dobishme.
Efektet anësore në këtë rast nuk vërehen. Ato janë të mundshme vetëm për shkak të gabimeve të vetë pacientëve, duke shkelur rregullat themelore të organizimit të menusë dhe futjen e kufizimeve të paarsyeshme dhe të paqëllimta.
Në çdo rast, është e nevojshme të kërkoni këshillën e një specialisti, do të ishte më mirë nëse ai ndihmon në hartimin e një diete individuale, e cila duhet të respektohet. Nëse për ndonjë arsye ka pasur probleme shëndetësore gjatë dietës, vërehen dobësi, prishje nervore, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.
Disavantazhet e dietës përfshijnë vetëm shfaqjen e mungesës së kalciumit. Por ajo thjesht plotësohet me ndihmën e ilaçeve të përshkruara që përmbajnë këtë substancë.
Shtë e rëndësishme të dini se për të ulur kolesterolin e tepërt, në disa raste, një mjek gjithëpërfshirës mund të përshkruhet nga mjeku juaj. Ai gjithashtu përfshin një dietë për uljen e lipideve dhe përdorimin e ilaçeve shtesë - ilaçe për uljen e kolesterolit.
Por vetë pacienti duhet të provojë. Dhe jo vetëm të jetë i durueshëm dhe të heqësh dorë nga tundimi për të ngrënë "shijshëm". Aktiviteti fizik i shtuar, refuzimi i zakoneve të këqija (alkooli dhe pirja e duhanit) do të shtojë shëndetin në trup, dhe shpesh mund të jetë i kënaqur me pjatat tuaja të preferuara.
Farë duhet të dini për dietën
Pajtueshmëria me ushqimin dietik si pjesë e një diete për uljen e lipideve ju lejon të arrini rezultate të dukshme pas një muaji. Shpejtësia e heqjes dorë nga kilogramët ndikohet nga menyja e zgjedhur, si dhe pesha fillestare e pacientit. Sa më shumë kile shtesë, aq më shpejt do të largohen.
Emri kompleks i dietës fsheh një dietë të veçantë terapeutike, e cila u zhvillua posaçërisht për pacientët me sëmundje kardiovaskulare. Shpesh ky plan ushqyese u përshkruhet pacientëve me problemet e mëposhtme:
- Problemet e qarkullimit të gjakut,
- Faza të avancuara të mbipeshes
- Dështimi i veshkave
- Pyelonephritis.
Ndjekja e një diete ju lejon të normalizoni sheqerin në gjak dhe të hiqni qafe kolesterolin e keq. Ky efekt arrihet duke eleminuar nga ushqimet ditore të dietës që përmbajnë yndyrna shtazore, karbohidrate të thjeshta, sheqer dhe kripë në sasi të mëdha.
Së bashku me kolesterolin, toksinat eliminohen nga trupi, pesha zvogëlohet dhe gjendja shpirtërore përmirësohet.
Pajtueshmëria me dietën është gjithashtu një parandalim i shkëlqyeshëm i sëmundjeve të mësipërme.
Përparësitë dhe disavantazhet
Për dallim nga planet e tjera dietike, një dietë për uljen e lipideve është mjaft e lehtë për t’u ndjekur. Ju nuk keni pse të mësoni një sërë rregullash dhe të blini produkte të shtrenjta jashtë shtetit në dyqan, teknika bazohet në ushqimin e duhur.
Dieta ka përparësitë e mëposhtme:
- Nëse ndiqni të gjitha rekomandimet në mënyrë korrekte, në një muaj mund të arrini një rezultat të shkëlqyeshëm,
- Skema ushqyese është hartuar në atë mënyrë që një person që nuk ndjen uri të mos përjetojë gjatë gjithë dietës,
- Duke respektuar parimin e ushqimit për uljen e lipideve, do të ndjeni forcë dhe butësi në të gjithë trupin,
- Ushqyerja lejon jo vetëm që të humbni peshë, por edhe të parandaloni shfaqjen e shumë sëmundjeve serioze.
Pengesë kryesore e dietës është se lista e ushqimeve të lejuara është mjaft e kufizuar. Në të njëjtën kohë, ekzistojnë një numër i madh i recetave që do të ndihmojnë në diversifikimin e menusë ditore.
Një dietë për uljen e lipideve është kundërindikuar në rastet e mëposhtme:
- Shtatzënia dhe periudha e ushqyerjes me gji,
- Mungesa e kalciumit në trup,
- Diabeti i varur nga insulina,
- Sëmundjet kronike
- Mosha deri në 18 vjeç.
Para se të filloni një dietë, këshillohet që të bëni një ekzaminim mjekësor dhe të konsultoheni me një specialist.
Karakteristikat dhe rregullat e pajtueshmërisë
Një dietë për uljen e lipideve bazohet në të njëjtat rregulla dhe parime si dieta klasike e duhur. Për të luftuar paund shtesë dhe për të përmirësuar shëndetin e përgjithshëm, duhet të zbatoni parimet e mëposhtme:
- Vakti i fundit duhet të bëhet 3-4 orë para gjumit,
- Gjatë ditës ju duhet të pini të paktën 1.6 litra ujë të pastër të zakonshëm,
- Këshillohet që të ziejnë ose avullohen produktet,
- Mundohuni të minimizoni kripën dhe erëzën,
- Sigurohuni të bëni ushtrime fizike,
- Përfshini komplekse multivitamine dhe shtesë të kalciumit në dietën tuaj ditore.
Këto rregulla ndihmojnë për të arritur një efekt pozitiv në një kohë të shkurtër.
Produkte të ndaluara dhe të lejuara
Para se të filloni një dietë, duhet të njiheni me listën e ushqimeve të lejuara dhe të ndaluara. Të dy kategoritë përfshijnë një listë mjaft të gjerë të produkteve.
Një dietë për uljen e lipideve përfshin produktet e mëposhtme në dietë:
- Berdo manaferrat dhe frutat,
- zarzavate,
- Vaj perimesh (preferohet ulliri),
- ushqim deti
- Perime të ngrira dhe të freskëta,
- Ujë i pijshëm i pastruar
- Tedo çaj pa sheqer,
- Lëngjet e shtrydhura fllad
- Mish me pak yndyrë (viçi, pulë, gjeldeti).
Kur zgjidhni produktet e mishit, jepni përparësi varieteteve me një përmbajtje minimale të yndyrës. Perimet mund të konsumohen të freskëta, të pjekura, të ziera ose të pjekura në skarë pa vaj. Për ta bërë dietën sa më të larmishme, mund të përfshini supa dhe sallata të bëra nga ushqime të lejuara në meny.
.gif "/> 
Dietë tre ditore
| 1 dite | 2 dite | 3 ditë | |
| mëngjes | Bollgur në ujë, çaj jeshil ose bimor pa sheqer | Sallatë perimesh me vaj ulliri, çaj të zi pa sheqer | Qull orizi mbi ujë, lëng i shtrydhur fllad |
| nosh | Sallatë me perime të freskëta të veshura me vaj ulliri | fruta | 2 bukë diete, një portokall i vogël |
| drekë | Specat e mbushur me perime dhe oriz të zier, një gotë me lëng të shtrydhur fllad | Qull hikërror, mish i ligët i zier, lëng frutash i shtrydhur fllad | Supë me perime pa patate, çaj pa sheqer |
| Teaaj i lartë | Dolli i plotë me bukë, mollë ose dardhë | Rreth 200 gram gjizë pa yndyrë, ju mund të shtoni fruta të thata ose manaferrat për shije | Sallata e detit |
| darkë | Supë me perime ose borscht pa mish | Peshk i pjekur në skarë pa vaj, sallatë perimesh. Para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë ujë | Bollgur e gatuar në ujë, një gotë lëng domate |
Si të dilni nga një dietë
Nëse vendosni të ndiqni një dietë për uljen e lipideve, duhet të mbani mend se mund të zgjasë më shumë se një muaj derisa të arrini rezultatin e dëshiruar. Meqenëse ka pak artikuj në listën e ushqimeve të lejuara, trupi mund të varfërohet gjatë gjithë dietës. Të ushqyerit nuk është i përshtatshëm për humbje të shpejtë të peshës, megjithatë, nëse jeni gati t'i përmbaheni rregullave të humbjes së peshës, pas një muaji do të humbni 10 kilogramë peshë të tepërt dhe do të ndjeni përmirësime të qëndrueshme në shëndet.
Pas përfundimit të dietës, nuk duhet të ktheheni menjëherë në dietën e mëparshme, përndryshe ka të ngjarë që shpejt të ktheheni në peshën e humbur, ndonjëherë në vëllim të dyfishtë. Mundësia më e mirë është të vazhdoni t'i përmbaheni parimit të ushqyerjes së duhur.
Parimet themelore
Thelbi i dietës është zvogëlimi i sasisë së kolesterolit të keq për një periudhë të caktuar kohe. Ju nuk duhet të mbështeteni në rezultate të shpejta, pasi qëllimi nuk është të humbni peshë, domethënë, të përmirësoni shëndetin tuaj. Kjo do të zgjasë të paktën 3-4 muaj. Gjatë kësaj kohe, mirëqenia e përgjithshme do të përmirësohet ndjeshëm dhe, si rezultat, do të marrë rreth 5-8 kg.
Sidoqoftë, duhet të hani. Theksi është përqëndruar te drithërat, drithërat, frutat, perimet, buka e thekër dhe bishtajoret.
Nuk është e nevojshme të refuzoni plotësisht mishin. Shtë më mirë të zëvendësoni derrin yndyror me viçi ose pulë pa lëkurë. Yndyra nga copat duhet të prishet.
E njëjta gjë vlen edhe për vajin. Një refuzim i plotë i yndyrës është i mbushur me pasoja, kështu që vaji vegjetal duhet të jetë i pranishëm në dietë.
Rregullat themelore nuk janë shumë të ndryshme nga dietat e tjera. Kjo është, në të vërtetë, ushqimi i njëjtë i duhur, vetëm me kufizimin shtesë të karbohidrateve dhe ushqimeve të pasura me kolesterol (gjalpë, sallo, të verdhën e vezëve, produktet e qumështit, djathrat, yndyrnat, salcat e tymosura dhe gjysëm të tymosura, dhe të tjerët).
Rregullat e dietës
- Të paktën 5 vakte në ditë në porcione të vogla (po 200-250 gr).
- Vakti i fundit 3 orë para gjumit.
- Duhet të përjashtohen yndyrnat, skuqurat, zierjet dhe brezat, dhe preferenca duhet t'i jepet enëve të ziera, të ziera dhe të ziera.
- Numri optimal i kalorive është 1200-1300 kcal në ditë.
- Lëngjet duhet të jenë të paktën 1.5-2 litra në ditë.
- Sheqeri është i dëshirueshëm të zëvendësohet me mjaltë.
- Kufizoni marrjen e kripës.
- Kur hani vezë, zgjidhni vetëm proteina.
- Mungesa e proteinave shtazore mund të kompensohet nga perimet (bishtajoret).
- Kufizoni bukën, por mos e përjashtoni atë, preferohet thekër dje.
Për herë të parë (një dietë e gjatë, dhe në disa raste edhe ajo e përjetshme), për ta bërë më të lehtë zgjedhjen e produkteve të duhura, mund të përdorni tabelën.
Produkte të lejuara dhe të ndaluara
| Shtë e pamundur | mund | moderuar |
| margarinë | Vaj perimesh | mish viçi |
| përhap | Perime jo niseshte | mish lope |
| Yndyrë derri | impuls | pulë |
| Vaj kokosi dhe palme | Sallatat me gjethe | Peshk lumi |
| ruajtje | gjelbërim | Bulmet dhe produkte të qumështit |
| Produkte gjysëm të gatshme | fruta | patate |
| sallo | manaferrat | Makarona të vështira |
| Mish yndyror | Kale deti | kërpudha |
| Mish të tymosur | Peshk deti | arra |
| rropulli | kallamar | Kafe e menjëhershme |
| Supat yndyrore | Bukë grurë dhe thekër | Verë e thatë |
| pelmeni | drithëra | |
| Confmbëlsirat, pjekjet dhe pjekjet e bëra nga mielli i grurit | Uji pa gaz | |
| ventilim | Ujë mineral | |
| alkool | komposto | |
| Të verdhën e vezës | fruta-pije | |
| çaj |
Në këtë kontekst, "i moderuar" - kjo do të thotë që është e mundur deri në 4 herë në javë, por në sasi të vogla (jo më shumë se 150 gram).
Nga këto produkte, lehtë mund të gatuani shumë të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të dobishme dhe të zgjidhura me një dietë për uljen e lipideve.
Menyja për javën me receta
Lista e produkteve të lejuara është mjaft e gjerë, si rezultat, menuja gjithashtu mund të bëhet e larmishme dhe të mos përsëritet për të paktën një javë.
Menyja e mostrës për javën
| e hënë | mëngjes: |
hikërror, të zier në mbrëmje me ujë të valë, të kalitur me vaj perimesh,
sallatë me domate, tranguj dhe qepë me gjalpë,
kafe e menjëhershme me krisur thekre.
supë në supën "e dytë" me oriz,
bukë.
snack:
një grusht arra.
Darka:
peshk në letër me piper zile,
sallatë perimesh me gjethe.
bollgur në ujë me manaferrat,
çaj me bukë .Mëngjesi i dytë:
sallatë frutash e kalitur me kos natyral jo-yndyr kanelle.Dreka:
borsch ligët e kuqe.
fetë bukë me grurë të tërë.snack:
domate me hudhër
komposto e manave,
bukë.
Darka:
gjoksin e pjekur me kërpudha në mëngë,
bizele jeshile.
pilaf frutash
çaj me krisur.Mëngjesin e 2-të:
grejpfrut kivi.Dreka:
supë fasule në supën "e dytë",
bukë.
snack:
oriz dhe sallatë kallamar.
Darka:
lulelakër pure, brokoli dhe kungull i njomë,
viçi i zier.
qull orizi viskoz mbi ujë me fruta,
pije frutash kokrra të kuqe
bukë.Mëngjesi i dytë:
arra me mjaltë dhe gjizë në një fetë bukë me grurë të tërë,
kafja.Dreka:
supë peshku elbi perla,
bukë.
snack:
sallatë perimesh me vaj vegjetal dhe krisje thekre.
Darka:
specat e mbushur
bukë.
miell tërshërë me shtimin e një sasie të vogël qumështi dhe mjalti,
çaj.Mëngjesi i dytë:
sallatë frutash.
Dreka:
supë orizi pule,
bukë thekre.snack:
kungull i njomë.
Darka:
biftek mishi i pjekur në skarë,
coleslaw me presh dhe vaj vegjetal.
Makarona të grurit Durum (jo më shumë se 150 g).Mëngjesi i dytë:
çaj me bukë dhe mjaltë dhe gjizë.Dreka:
kungull i njomë dhe kunguj supë me kunguj të kalitur me vaj perimesh ose krem me yndyrë të ulët.
snack:
dardha të pjekura.
darkë:
pilaf perimesh
komposto frutash.
hikërror me kërpudha,
kafja.Mëngjesi i dytë:
sallatë me karrota dhe mollë me rrush të thatë.Dreka:
lakër lakër, karrota dhe brokoli.
snack:
perime të pjekura në skarë.
Darka:
merak perimesh me gji.
Borsch i ligët i kuq
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 gr,
- panxhar - 250 gr
- karrota - 150 gr,
- qepë - 50 gr
- kërpudha - 200 gr,
- paste domate - 300 ml,
- ujë - 2,5-3 litra.
- Pritini lakrën, shtoni ujë, kripë për shije.
- Pritini perimet dhe kërpudhat e mbetura në shirita, vendosni në një tigan me një fund të trashë.
- Zijeni në vaj perimesh ose ujë për 30 minuta.
- Shtoni paste domate dhe lëreni të ziejë për 15 minuta të tjera.
- Transferoni në një tenxhere me lakër.Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhra dhe barishte.
- Shërbyer me 1 lugë gjelle. salcë kosi pa yndyrë.
- Zier perimesh me gjikungull i njomë - 500 gr,
- kungull - 250 gr
- karrota - 200 gr,
- qepë - 50 gr
- fasulet e njomura - 200 gr,
- piper zile - 200 gr,
- zarzavate,
- gjoks - 500 gr.
- Ziejeni gjoksin në 1 litër ujë.
- Vendosni perime dhe fasule të copëtuara në një tigan.
- Shtoni 0,5 l supë dhe ziejini për 1 orë.
- Pritini gjoksin, shtoni në tavë dhe lini të ziejë për 15-20 minuta të tjera.
- Shërbyer me barëra të copëtuara.
- Specat e mbushurPiper bullgar - 5 copë.,
- mish i grirë - 500 g,
- qepë - 1 copë.,
- qepë jeshile - një bandë,
- cilantro - një bandë,
- paprika - 1 lugë
- Lani dhe hiqni farat dhe ndarjet e specave, derdhni ujë të valë.
- Prisni imët qepën, bimët dhe shtoni mishin e grirë.
- Mbushni speca të mbushur në një tigan me një fund të trashë, derdhni ujë të valë pothuajse plotësisht (duke lënë 1 cm piper).
- Sasi e vogël me paprika, kripë dhe zierje në këtë formë në një furrë të paravendosur në 180 ° C për një orë ose në zjarr nën një kapak për 1.5 orë.
- Shërbyer me kos të ulët dhe kopër.
Ekzistojnë gjithashtu mundësi për një dietë hiperlipidemike të destinuar për trajtimin e sëmundjeve të zemrës ose me një përmbajtje të reduktuar të kalorive dhe kufizim të karbohidrateve.
Dieta e zemrës
Rregullat dhe parimet themelore janë të njëjta si në dietën standarde të uljes së lipideve, me disa ndryshime:
- Kripa duhet të mbahet në minimum.
- Uji gjithashtu duhet të kufizohet në 1.2 litra në ditë.
- Patate të lejuara, mjaltë, produkte të qumështit.
- Pjatat pikante, pikante, bishtajoret, lakrat e lakrës janë të ndaluara.
Dietë standarde për uljen e lipideve për humbje peshe
Olivia 11 qershor 2016
Një dietë standarde për uljen e lipideve është një lloj ushqimi që ndihmon në shërimin e trupit dhe humbjen e peshës.
Lista e produkteve që lejohen dhe rekomandohen për përdorim është ideale për njerëzit me patologji të traktit gastrointestinal, sistemit kardiovaskular dhe nervor.
Përveç kësaj, ushqyerja terapeutike me produkte të shëndetshme ju lejon të përballeni me paund shtesë dhe të afroheni me figurën ideale. Lexoni më shumë më poshtë në lidhje me dietën e uljes së lipideve, parimet dhe rregullat e respektimit të saj, një meny mostre për një javë dhe kundërindikacionet.
Isfarë është një dietë për uljen e lipideve?
Një dietë për uljen e lipideve është një ushqim terapeutik që u përshkruhet pacientëve që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë dhe sistemit kardiovaskular, dështimi i qarkullimit të gjakut, pyelonefriti, nefriti kronik dhe mbipesha.
Emri tjetër i saj është tabela e dietës numër 10.
Qëllimi i një diete për uljen e lipideve terapeutike është ulja e sheqerit në gjak dhe kolesterolit, i cili arrihet duke eleminuar ushqimet me yndyrë të kafshëve, ushqime që përmbajnë karbohidrate të thjeshta dhe një sasi të madhe kripe.
Për shkak të uljes së kolesterolit në gjak, pas një muaji një person vëren një përmirësim të gjendjes - trupi pastrohet nga toksinat dhe toksinat, ndodh humbja e peshës, përmirësohet gjendja shpirtërore dhe rritet toni i trupit.
Një dietë për uljen e lipideve përdoret jo vetëm për terapi, por edhe si një profilaksi e sëmundjeve të tilla si ateroskleroza, patologjia e zemrës dhe trakti gastrointestinal.
Produktet e rekomanduara për këtë lloj ushqimi përdoren gjithashtu pas operacionit të anashkalimit të arterieve koronare.
Parimet dhe rregullat e pajtueshmërisë
Rregulli kryesor i respektimit të dietës për uljen e lipideve është përdorimi i ushqimeve që kanë një përmbajtje minimale të kolesterolit, karbohidrateve të thjeshtë dhe yndyrnave shtazore. Dieta përbëhet nga ushqime me kalori të ulët dhe me pak yndyrë që përputhen me parimet e ushqyerjes së duhur të shëndetshme. Rregullat e një diete për uljen e lipideve:
- Vakti i fundit duhet të bëhet 3-4 orë para gjumit. Pas kësaj, pirja e duhanit me ndonjë ushqim, madje edhe të lejuar, nuk rekomandohet.
- Do ditë duhet të pini ujë të pastruar - të paktën 1.4 litra.
- Teknologjia e gatimit të enëve nga produktet e lejuara: gatim, avull. Fryrja ose pjekja e ushqimit nuk rekomandohet. Lejohet të hani ushqime të skuqura në sasi minimale një ose dy herë në javë.
- Metoda e ushqimit është e pjesshme. Futja ditore e kalorive (1200-1400) duhet të ndahet në pesë doza.
- Erëzat dhe kripa duhet të konsumohen në sasi të kufizuar.
- Mjekët rekomandojnë të kombinoni një dietë për uljen e lipideve me stërvitjen. Terapia fizike për njerëzit me patologji kardiovaskulare përshkruhet nga një specialist.
- Për të ruajtur ekuilibrin e elementëve gjurmë në trup, duhet të merrni një kompleks të vitaminave ose tabletave të kalciumit, pasi produktet që përmbajnë atë janë përjashtuar pothuajse plotësisht.
Produkte të ndaluara
Refuzimi i llojeve të caktuara të ushqimit do të ndihmojë në uljen e ndjeshme të nivelit të kolesterolit në gjak, përmirësimin e mirëqenies dhe pastrimin e trupit të toksinave. Më poshtë është një listë e ushqimeve që përmbajnë një sasi të madhe yndyrnash shtazore, kolesterol, si dhe karbohidrate të thjeshta. Për të hartuar një menu për uljen e lipideve është e nevojshme duke marrë parasysh këtë listë.
- qumështore dhe produkte të qumështit të ëmbël,
- margarinë, palmën, vajin e arrës së kokosit, vajin e gatimit,
- supa yndyrore të mishit, mish të tymosur, mish me një përmbajtje të lartë yndyre, offal (mëlçi, tru, mushkëri),
- lëkura e shpendëve (pulë, rosë),
- mish i kuq
- makarona,
- ushqim të shpejtë dhe ushqime komoditeti,
- peshkut dhe mëlçinë,
- ushqim deti: lulelakër, butak, karkaleca, gaforre, karkaleca,
- majonezë, salca të tjera yndyrore,
- vezë,
- bukë e bardhë, ëmbëlsira, sheqer, çokollatë,
- kafe,
- sode,
- pije alkoolike.
Produktet e preferuara
Zëvendësimi i ushqimeve yndyrore dhe jo të shëndetshme me enët e shëndetshme nga ushqimet e rekomanduara, një person do të ndiejë ndryshimin në mirëqenie brenda disa javësh pas fillimit të një diete. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqimeve që përmbajnë elemente të dobishme gjurmë, vitamina, fibra dhe karbohidrate komplekse. Ushqimet bimore të freskëta janë baza e një diete për uljen e lipideve. Lista e ushqimeve të rekomanduara për dietë:
- perime të freskëta me një përmbajtje të ulët të substancave niseshte (lakër, rrepka, tranguj, kungull i njomë, domate),
- manaferrat, frutat (mollë, grejpfruta, dardha),
- zarzavate - majdanoz, selino, spinaq, sallatë,
- qepë dhe hudhër
- peshk deti
- kale deti,
- lëngje të shtrydhur fllad, pije frutash të pangopura, ujë të pastër,
- miell ose miell
- produktet e fasulit - për të rimbushur furnizimin e proteinave,
- ullinj, luledielli, vajra rapese.
Ushqime të Kufizuara
Në sasi të moderuar, me një dietë hipolipidemike, lejohet që një person të konsumojë jo vetëm ushqime të rekomanduara në mënyrë rigoroze, të cilat formojnë bazën e dietës.
Për njerëzit që përdorin një ushqim të tillë jo për humbje peshe, por për shëndet, ata nuk kanë nevojë të heqin dorë nga bukë thekre, dhe makaronat me oriz mund të hahen dy herë në javë.
Lista e produkteve të pranueshme për dietën e uljes së lipideve:
- patate,
- mjalti i lindur
- viçi, shpendë të zier ose të steamed,
- çaj jeshil dhe i zi pa sheqer, kafe e menjëhershme,
- disa lloje arrash: bajame, lajthi, arra,
- kefir dhe gjizë me pak yndyrë,
- peshk lumi
- supë dytësore pas gatimit të mishit të ligët,
- kërpudha,
- një sasi e vogël e kalitur
- hikërror,
- bukë thekre, dolli nga ajo,
- vezët e pulës.
Menyja e mostrës për javën
Menuja dietike përbëhet nga receta të thjeshta për të cilat gatimi nuk kërkon shumë kohë. Pjesë të vogla të ushqimeve të shëndetshme do t'i lejojnë një personi të ndjejë dritë.
Duke vëzhguar menunë e dietës hipolipidemike, nuk duhet të lejoni ndjenjat e urisë. Nëse shfaqet, një rostiçeri e lehtë e shëndetshme është një nga ushqimet e lejuara.
Tjetra, lexoni dietën e uljes së lipideve në menu, për një javë, e cila do të ndihmojë për të arritur një rezultat të mirë në humbjen e peshës dhe përmirësimin.
e hënë
- Mëngjesi - 200 gram tërshërë të zierë, një filxhan çaj jeshil të ngrohtë.
- Dreka - fruta dhe manaferra të ndryshme (250 g).
- Dreka - një gotë me lëng molle, speca të mbushur - një copë, oriz i zier (deri në 200 gram).
- Rostiçeri - dolli bukë thekre, mollë.
- Darka - një pjatë me borsch perimesh.
e martë
- Mëngjesi - një pjatë sallatë perimesh me vaj ulliri, çaj ose ujë.
- Dreka - grejpfrut, 3 kumbulla.
- Dreka - supë me perime, bukë drithëra.
- Rostiçeri - fruta të thata (deri në 250 g).
- Darka - fileto peshku të steamed me sallatë perimesh, një gotë ujë.
e mërkurë
- Mëngjesi - gjizë (deri në 260 gram), një filxhan kafe nuk është e natyrshme.
- Dreka - fruta dhe manaferra të ndryshme (250 g).
- Dreka - lëng portokalli, hikërror, një copë gjoks pule (100 gram).
- Rostiçeri - një pjesë e sallatës greke.
- Darka - viçi i zier (deri në 200 gram) me një pjatë anësore me perime të ziera, ujë.
e enjte
- Mëngjesi - 200 gram tërshërë të zierë, një filxhan çaj jeshil të ngrohtë.
- Dreka është një frut, disa çarje.
- Dreka - një pjatë me borsch perimesh.
- Rostiçeri - alga deti (200 gram).
- Darka - fileto peshku në avull, ujë mineral akoma.
e premte
- Mëngjesi - një pjesë e vogël e qull miletit, çaji.
- Dreka - 2 mandarina, lëng natyral.
- Dreka - borsch në një supë dytësore, çaj ose ujë.
- Rostiçeri - fruta të thata (250 gram).
- Darka - një pjatë sallatë me perime.
e shtunë
- Mëngjesi - lëng portokalli, 200 g qull nga orizi kafe i kalitur me mjaltë.
- Dreka - fruta dhe çaj.
- Dreka - bukë drithëra, supë e ligët.
- Rostiçeri pasdite - sallatë frutash me manaferrat.
- Darka - një pjesë e vogël e sallatës së perimeve, 2 patate të ziera të mesme, lëng.
e diel
- Mëngjesi - gjizë (deri në 260 gram), një filxhan çaj.
- Dreka - fruta të ndryshme dhe manaferrat.
- Darka me gjoks pule, ujë ose një pije çaji.
- Rostiçeri pasdite - një grusht arra, një gotë kefir.
- Darka - një pjatë me perime të ziera, lëng natyral.
Kohëzgjatja e dietës për uljen e lipideve është nga 1 në 3 muaj, në varësi të qëllimit. Gjatë kësaj kohe, ia vlen të hani ushqimet e rekomanduara dhe të merrni vitamina. Personave të cilëve u tregohet një dietë për uljen e lipideve për arsye shëndetësore, është më mirë të përmbaheni në një dietë të shëndetshme për aq kohë sa të jetë e mundur, dhe ata që humbin peshë mund të kalojnë në një dietë normale të shëndetshme brenda një muaji.
Contraindications
Përkundër faktit se dieta për uljen e lipideve plotëson rregullat e një diete të shëndetshme, është kundërindikuar për disa njerëz. Nëse dyshoni nëse përjashtoni kaq shumë ushqim nga dieta, këshillohuni me një specialist. Në cilat raste është një dietë për uljen e lipideve të ulët në yndyrna shtazore, kolesterol dhe karbohidrate të thjeshta të kundërindikuar:
- Mungesa e kalciumit në trup,
- Sëmundjet kronike në periudhën akute,
- Diabeti mellitus i varur nga insulina,
- Mosha e fëmijëve
- Ushqyerja me gji
- Shtatzënia.
Efektiviteti dhe Rezultatet e dietës
Një dietë për uljen e lipideve nuk ka për qëllim djegien e shpejtë të yndyrës, por është shumë e efektshme për një rezultat të qëndrueshëm. Kështu që, në 30 ditë mund të humbni nga 2 deri në 8 kg peshë, por efekti do të zgjasë një kohë të gjatë. Përmirësimi i parë ndihet deri në fund të javës së dietës.
Nëse i përmbaheni asaj për 2 muaj, atëherë trupi juaj do të mësohet të konsumojë më pak produkte të dëmshme. Si rezultat, pesha do të ulet edhe më shumë. Në fund të fundit, ju nuk do të hani tashmë pjesë të mëdha të pjatave.
Aspektet pozitive të një diete për uljen e lipideve:
- ul kolesterolin
- resorbimi i pllakave aterosklerotike,
- përmirësimi i funksionit të zemrës
- përshpejtimi i qarkullimit të gjakut,
- humbje peshe
- ngopja e trupit me substanca të dobishme,
- eleminimin e substancave të dëmshme nga trupi,
- ulur oreksin
- butësi në trup
- eleminimi i pagjumësisë,
- rimëkëmbja në përgjithësi.
Një dietë për uljen e lipideve nuk është e detyrueshme, por konsiderohet e rekomanduar, pasi është e ekuilibruar. Nëse e ndërtoni dietën tuaj ditore mbi bazën e saj, mund të shpëtoni nga shumë probleme shëndetësore.
Parimet dhe rregullat e dietës
Therapydo terapi diete është e dënuar të dështojë, nëse nuk respektoni rregulla specifike. Një dietë për uljen e lipideve gjithashtu ka parimet e veta:
- Ndalohet rreptësisht rregullimi i ditëve të agjërimit, sipas llojit të agjërimit, pasi për shumë sëmundje, dhe veçanërisht diabeti tip 2, kjo është kundërindikuar.
- Ju duhet të hani doza të vogla.
- Një vakt duhet të përmbajë proteina, karbohidrate dhe yndyrna të ekuilibruara.
- Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm. Për shembull, supozohet të hajë 150 gram mish në ditë, që do të thotë se kjo dozë duhet të ndahet në 5 doza.
- Do të duhet të llogaritni kaloritë e ngrira çdo ditë.
- Përmbajtja maksimale e kalorive ditore nuk duhet të kalojë 1200 kcal.
- Ndalohet shkelja e orarit ushqyes.
- Dieta duhet të ndahet në të paktën 5 vakte.
- Ju nuk mund të merrni me vete nga snacks.
- Koha midis vakteve duhet të jetë 2-4 orë. Por intervali i natës është rritur në 10 orë.
- Darka e fundit duhet të jetë të paktën 2-3 orë para gjumit.
- Nëse nuk keni qenë të përfshirë në sport, tani duhet të bëheni më aktiv dhe t'i kushtoni vëmendje formës tuaj fizike.
- Undshtë e padëshirueshme të pini duhan. Kjo ngadalëson metabolizmin.
Në disa raste, mjeku mund të përshkruaj një dietë më të lartë kalorike ditore sesa 1200 kcal. Fakti është se, për shembull, me diabet rekomandohet të hani më shumë ushqim. Përndryshe, do të dëmtojë trupin. Prandaj, nuk duhet të kundërshtoni rekomandimet e tilla të mjekut.
Cilat produkte duhet të hidhen
- Pjekja e furrave, pasta, ëmbëlsira, kifle, biskota dhe të ngjashme.
- Patate - skuqura, skuqura, patate të skuqura.
- Smbëlsirat, akulloret, etj.
- Sheqeri, bllokimi, reçeli, konservat.
- Produkte të qumështit me përmbajtje të lartë yndyre, krem qumështi, qumësht të kondensuar.
- Pjesa yndyrore e mishit të pulës dhe përgjithësisht e yndyrnave.
- Salcice të papërpunuara dhe të tymosura, proshutë, lardhë.
- Ushqim i shpejtë, pica.
- Disa peshq dhe havjar.
- Të verdhën e vezës.
- Ushqim deti: karavidhe, kallamar, deti deti, gocë deti, karkaleca dhe butakë të tjerë.
- Turshitë e konservuara, veçanërisht të bazuara në uthull, mish të tymosur.
- Yndyra dhe vaji me origjinë shtazore.
- Offal: mëlçia, zemra, veshkat.
- Kafe apo çaj i fortë.
- Pijet me gaz.
- Alkooli (përfshirë pijet me alkool të ulët).
- Supat e yndyrshme dhe mishi i pelte.
- Erëza tepër pikante.
Lista e produkteve të lejuara
- Bukë: grurë në formën e çarjeve, kokrra të plota, thekër.
- Frutat dhe perimet të freskëta, të ziera dhe të pjekura.
- Drithëra: bollgur, oriz kafe, fasule, bizele, soje.
- Arra: kikirikë, farat e susamit, farat e lulediellit.
- Peshku yndyror (ka omega-3 që ul kolesterolin).
- Luledielli dhe vaji i ullirit.
- Verë e kuqe në moderim.
- Mish me pak yndyrë - mish pule, viçi, lepuri, viçi, quell, gjeldeti.
- Produkte të pakta të qumështit të thithur.
Si të dilni nga një dietë për uljen e lipideve?
Nga çdo dietë duhet të shkoni në përputhje me kërkesat. Një dietë për uljen e lipideve gjithashtu kërkon këtë. Së pari, dalja duhet të jetë e butë dhe e qetë.
Ditën e parë pas dietës, hani gjizë pa yndyrë tre herë në ditë, 100-120 gram. Së dyti, futni gradualisht qumështin e holluar me ujë. Prej saj mund të gatuani qull ose pini si një pije e pavarur.
Tjetra, hani ndonjë ushqim përveç yndyrnave dhe tymosjes. Mbani shënim sasinë e ushqimit të konsumuar.
Dieta për kolesterol të lartë
Këtu gjithçka është e njëjtë si në dietën standarde, por ju duhet të braktisni plotësisht: të verdhën e pulës, mëlçinë, havjar, karkalecat, margarinë, ushqimin e shpejtë, sallamin, produktet e qumështit.
Ju duhet të përfshini në dietë: krunde, manaferrat e kuq dhe frutat, farën e lirit, vajin e linit, bajamet, kikirikë, arrat, fistikë, elb, çaj jeshil, çokollatë të errët me përmbajtje kakao të paktën 75%.
Dieta e kufizuar me karbohidrate me kalori të ulët hiperlipidemike
Kjo dietë, përveç zgjidhjes së problemeve shëndetësore, ju ndihmon të humbni peshë në mënyrë efektive.
Përveç parimeve themelore të një diete standarde, duhet të:
- Kufizoni në 1000-1200 kcal në ditë.
- Pirja e të paktën 2.5 litrave ujë të pastër në ditë, ndërsa pirja e lëngshme me ushqim është e ndaluar, pushimi minimal para dhe pas ngrënies është 30-60 minuta.
- Jepni përparësi perimeve me kalori të ulët: lakër, tranguj, domate.
- Mos hani makarona, patate, banane, rrush dhe fruta të tjera të ëmbla, si dhe manaferrat.
- Plotësoni dietën me aktivitet fizik.
Anydo dietë e mësipërme miratohet nga ushqyesit dhe futet në një status mjekësor. Falë listës së gjerë të ushqimeve të lejuara, ju mund të hani të larmishëm. Gjëja kryesore është që nuk ka ndjenjën e urisë, pasi është e ndaluar të urie. Ju mund të rrinë në një dietë gjatë gjithë jetës tuaj, duke e përkthyer atë në një gjendje jetese, ndërsa humbni peshë dhe përmirësoni shëndetin. Sidoqoftë, disa kundërindikacione dhe efekte anësore janë gjithashtu të pranishme.
Cilat ushqime ulin kolesterolin në gjak
Ndër ushqimet që ndikojnë në sintezën e molekulave të kolesterolit, duhet të veçohen manaferrat, frutat dhe ushqimet e pasura me fibra (kryesisht perimet). Ato ndikojnë jo vetëm në sintezën e kolesterolit endogjen (të brendshëm), por gjithashtu përshpejtojnë eleminimin e yndyrnave dhe mbeturinave nga trupi.
Fibra është shumë higroskopike, e cila siguron “ngjitjen” e saj të toksinave të grumbulluara në muret e zorrëve në proceset jetësore.
Pastrimi i zorrëve çon në inkriminimin e thithjes së lëndëve ushqyese, vitaminave, mineraleve, e cila nga ana tjetër përmirëson aktivitetin e mëlçisë, e cila është përgjegjëse për sintezën e kolesterolit.
Konsumimi i rregullt i sallatave të perimeve, frutave të freskëta sezonale, bukës me drithëra integrale nxit tretjen aktive dhe të duhur dhe gradualisht çon në një ulje të nivelit të përgjithshëm të molekulave të kolesterolit në gjak.
Për të normalizuar ekuilibrin e kolesterolit "të keq" dhe "të mirë", përveç frutave dhe perimeve, rekomandohet të hani rregullisht ushqime të pasura me acide yndyrore omega. Këto përfshijnë: varietete yndyrore të peshkut, vajra vegjetal të ekstraktimit të parë, jo të rafinuar, liri.
Farërat e lirit janë një nga ushqimet më të pasura natyrore. Për të ulur nivelin e lipoproteinave me densitet të ulët, rekomandohet përdorimi i tij çdo ditë në sasinë e 1 lugë gjelle, të grirë më parë në një mulli kafeje. Një përzierje e tillë mund të shtohet në kefir, qumësht, drithëra.
Ne nuk duhet të harrojmë se çdo dietë për uljen e lipideve duhet të shoqërohet nga një nivel i mjaftueshëm i aktivitetit fizik. Jini të shëndetshëm dhe kujdesuni për anijet tuaja.
Për kë është dieta e përshtatshme?
Thelbi i një diete për uljen e lipideve është të injoroni ushqime të pasura me kripë, yndyrë dhe karbohidrate të shpejta.
Një program ushqyes standard, me përdorim të përhershëm është veçanërisht i përshtatshëm për njerëzit që vuajnë nga çrregullime të qarkullimit të gjakut, patologji të veshkave, zemrës dhe mëlçisë, pankreasit. Kufizime të tilla do të jenë gjithashtu të dobishme për ata që dëshirojnë të humbin peshë.
Rezultatet nga përdorimi i një diete terapeutike do të jenë të dukshme brenda disa javësh. Enët do të pastrohen nga pllakat e kolesterolit, rrjedha e gjakut do të përmirësohet, toni i përgjithshëm i trupit, duke hequr qafe toksina, do të rritet. Dhe kilogramët shtesë do të fillojnë të shkrihen me shpejtësi.
Rregullat themelore
Sipas parimeve të dietës, ushqimi i konsumuar duhet të jetë i ulët në yndyrë dhe i ulët në kalori.
Mos i kaloni vaktet. Agjërimi çon në shqetësime metabolike dhe mund të shkaktojë probleme në stomak.
Rregullat e mëposhtme janë respektuar:
- Sigurohuni që të pini 1.5 litër ujë çdo ditë. Pas zgjimit, rekomandohet ta filloni ditën me një gotë ujë në temperaturën e dhomës. Mos pini ushqim. Shtë më mirë të pini një orë para ngrënies dhe gjysmë ore pas ngrënies.
- Jepini përparësi pjatave me avull. Këshillohet që të skuqeni jo më shumë se 2 herë në javë. Lejohet të ziej ushqimi dhe herë pas here piqet.
- Rostiçeri i fundit duhet të jetë tre orë para se të shkoni në shtrat. Nëse ndihet uria, atëherë mund ta shuani me një filxhan kefir me pak yndyrë.
- Hani shpesh dhe në pjesë të vogla, duke thyer normën ditore në disa pritje. Mos i tejkaloni 1300 kcal në ditë (për burrat - 1500). Nëse aktiviteti fizik rritet, atëherë norma ditore gjithashtu duhet të rritet me 200 kcal.
- Për më tepër, ngop trupin me substanca të dobishme me ndihmën e komplekseve të vitaminave.
- Aktiviteti i rregullt fizik. Në disa sëmundje, është e padëshirueshme të tejkalohet, kështu që intensiteti i klasave është dakord me mjekun.
- Në dietë, proteina duhet të jetë e pranishme, e cila është e pasur me mish, peshk dhe produkte të qumështit të dobët. Proteina është e nevojshme për ndërtimin e qelizave të reja dhe fibrave të muskujve.
- Lëkura e një zogu është shumë e lartë në kalori dhe përmban shumë yndyrë; duhet të hiqet.
- Tre vezë të ziera në javë duhet të përfshihen në dietë.
- Norma e kërkuar e karbohidrateve komplekse do të zëvendësohet nga drithërat dhe perimet, si dhe frutat dhe manaferrat. Karbohidratet janë burim energjie, mungesa e tyre çon në ulje të performancës.
- Produktet e bukës lejohen në formë të tharë dhe në një sasi minimale. Mund të hani 100 gram bukë me grurë të plotë ose thekër në ditë.
Përdoret me kufizime
Mos braktisni plotësisht përbërësit e kësaj liste. Ato përmbajnë yndyrna të shëndetshme, vitamina dhe minerale, si dhe proteina të nevojshme për ndërtimin e qelizave.
Vetëm ato mund të konsumohen jo më shumë se dy herë në javë.
- djathë dhe kefir një për qind,
- mish pule dhe viçi të ligët,
- peshk lumi
- enët nga kërpudhat dhe patatet (patatet duhet të mbahen në ujë paraprakisht për të larë niseshtën e tepërt),
- bukë të thekur thekre dhe dolli prej saj,
- hikërror të zier në ujë pa asnjë shtesë gjalpi dhe sheqeri,
- erëza, mustardë pikante, domate dhe salcë soje, mjaltë,
- çaj me mungesë të plotë të sheqerit,
- vezë (jo më shumë se 3),
- arra, lajthi dhe bajame,
- herë pas here mund të lejoni të pini një gotë verë të bardhë të thatë ose pak konjak.
A është kolesteroli vërtet i tmerrshëm
Kolesteroli është një substancë e ngjashme me yndyrën me origjinë shtazore, e cila hyn në trupin e njeriut me ushqim, por gjithashtu mund të prodhohet në mënyrë të pavarur nga qelizat.
Substanca e nevojshme për trupin e njeriut është e përfshirë në prodhimin e acidit biliare, hormonet, si dhe në rrjedhën e proceseve të tjera biokimike të rëndësishme njëlloj
Sasia e kolesterolit në trupin e njeriut varet nga përmbajtja e kalorive dhe përmbajtja e yndyrës së ushqimit të konsumuar. Në moshë të re, një tepricë e kolesterolit të konsumuar me ushqim nuk provokon një vonesë në trup. Në moshën e vjetër, proceset metabolike ngadalësohen.
Prandaj përfundimi: nuk është vetë kolesteroli që është i rrezikshëm për shëndetin e njeriut, por përmbajtja e tij e rritur në trup. Nivelet e kolesterolit duhet të monitorohen nga kushdo që dëshiron të zgjasë jetën aktive dhe të re. Pajtueshmëria me standardet ushqyese të përcaktuara në bazë të menusë së dietës për uljen e lipideve do të ndihmojë në mirëmbajtjen e kolesterolit në një nivel të sigurt për shëndetin.
Kolesteroli i tepërt depozitohet në muret e enëve të gjakut, duke shkaktuar zhvillimin e sëmundjes kardiovaskulare
Elementet kryesore të dietës
- Karbohidratet komplekse. Ato gjenden në fruta dhe perime të pasura me fibra, si dhe në drithëra. Kur përpiloni një menu, të paktën 50-60% e konsumit të përgjithshëm të kalorive duhet të ndahet për produktet që përmbajnë karbohidrate komplekse. Pra, norma ditore e konsumit të tyre duhet të jetë 500-600 g, shumica e të cilave janë perime dhe fruta.
- Bilanci i yndyrnave. Bilanci i yndyrnave të pa-ngopura, të pangopura dhe të ngopura duhet të jetë 1: 1.
- Midis mishit dhe produkteve të peshkut, preferenca u jepet më së miri shpendëve (pa lëkurë) dhe peshkut mbi mishin e kafshëve. Përgatitni enët duke përdorur metoda të trajtimit të nxehtësisë siç janë gatimi, pjekja dhe gatimi me mikrovalë.
- Ndalimi i darkave të vona (pas 19 orësh). Darka është sa më e lehtë të jetë e mundur me përfshirjen e ushqimeve me një përmbajtje të lartë të fibrave bimore. Nëse pas vakt ndjenja e urisë nuk ka lënë, mund të hani 1 karotë, mollë ose të pini 1 gotë kefir.
- Ulja e konsumit të kalorive në prani të mbipeshës. Mesatarisht, numri i përgjithshëm i kalorive në ditë nuk duhet të kalojë 1200 Kcal.
Plani ushqyes për një dietë hipolipidemike është një dietë e përbërë nga pesë vakte - tre kryesore dhe dy shtesë.
Ushqyerja duhet të jetë me cilësi të lartë, të larmishme dhe të ekuilibruar në mënyrë që të ruhet një ekuilibër i konsumit të lëndëve ushqyese dhe harxhimit të energjisë
Tabela e ushqimeve të ndaluara me një dietë për uljen e lipideve
- Qumështi dhe produktet e qumështit: krem, gjalpë, qumështore, djathë, salcë kosi, gjizë, kefir, akullore, kos dhe çdo qull qumështi.
- Anydo lloj yndyre perimesh dhe shtazore: margarinë, kokosit dhe vajin e palmës.
- Mish yndyror të kafshëve (qengji, derri) dhe të prodhuar prej tyre: salcice të ziera, mardhe, proshutë, mish derri të zier, salcice, qofte, mish pelte dhe mish të konservuar.
- Lëkura dhe mishi i kuq në shpendë
- Rrjedha të ndryshme: truri, mushkëritë, veshkat, mëlçia (përfshirë paste).
- Mëlçia, gjeli i peshkut, mishi i qepës, butakët, karkalecat dhe gaforret.
- Vezë dhe majonezë të bërë prej tyre.
- Produkte buke me cilësi të lartë dhe produkte ëmbëlsirash të përgatitura duke përdorur vezë, qumësht dhe sheqer.
- Do makarona.
- Ushqim i shpejtë: skuqura franceze, hamburger, kokoshka, etj.
- Fasule kafeje, kakao, çokollatë.
- Mjaltë dhe sheqer.
- Pije të ëmbla të gazuara dhe alkoolike.
Ushqime që duhet të jenë pjesë e dietës suaj të përditshme
- Të gjitha llojet e perimeve të freskëta dhe të ngrira, të cilat janë të dëshirueshme për t'u përdorur me një lëvore. Ato mund të pjeken, ziejnë dhe avullojnë, përdoren në gatimin e vinaigrette, supë panxhar dhe enët e tjera me perime. Një shumëllojshmëri e sallatave rekomandohet të bëhen nga perime të freskëta.
- Drithëra, drithëra, bukë (preferencë i jepet një copë krunde, thekër dhe dje).
- Bimët dhe zarzavatet: marule, hudhër të egër, borzilok, qefllëk, qepë jeshile dhe hudhër, cilantro, majdanoz dhe kopër.
- Veshjet: salcë soje, mustardë, ketchup, salcë tkemali, adjika.
- Vaj perimesh: ulliri, luledielli, misri, liri, rapa, soje.
- Shpendë të bardhë pa lëkurë dhe viçi të ligët.
- Ushqim deti: peshk deti, kallamar, leshterik.
- Arra dhe fruta të thata.
- Bollgur e gatuar në ujë.
- Të pavendosur dhe pije akoma: lëng, pije frutash, çaj dhe ujë.
Të gjitha produktet e tjera lejohen të konsumohen, duke kufizuar ushqimet e tyre në 1-2 herë në javë. Kushti i vetëm nuk është të overeat.
Ushqim i shëndetshëm
Receta të shijshme dhe të shëndetshme
Për mëngjes mund të gatuani qull të bërë nga orizi kafe. Për ta bërë këtë, 1 pjesë e orizit kafe derdhet me 3 pjesë ujë dhe gatuhet për gjysmë ore. Qull i shijes si pjatë anësore te peshku apo mishi i pulës, ose në një formë të ëmbël, të kalitur me 1 lugë çaji mjaltë.
Si një mëngjes i dytë, një shërbim i çdo fruti është i përsosur, ose një gotë qumësht me pak yndyrë në kafshimin me çarje orizi.
Për drekë, mund ta trajtoni veten me një pjesë të tërshërës me karkaleca të ziera ose të gatuani një supë me perime të kalitur me barishte aromatik.
Një rostiçeri pasdite duhet të jetë e lehtë. Për këtë vakt, të gjitha frutat e njëjta, ose një pjesë e kefirit me pak yndyrë, do të shkojnë në mënyrë perfekte.
Baza e shumicës së recetave për një dietë për uljen e lipideve është detyra e zvogëlimit të marrjes së kalorive me 30% në mënyrë që të sigurohet humbje sistematike e peshës
Një darkë e shijshme dhe e shëndetshme mund të përgatitet duke përdorur kallamarë të zier ose peshk deti, të garnitur me perime të freskëta jeshile.
Duke iu përmbajtur dietës së saktë, rezultatet e punës mund të vërehen pas 3-4 javësh - me siguri do të jeni të kënaqur me peshën e zvogëluar me shëndet të shkëlqyeshëm.
Një dietë për uljen e lipideve është një mënyrë e të ngrënit, e cila lejon jo vetëm që të humbni peshë, por edhe të përmirësoni shëndetin. Për dallim nga shumica e metodave të formësimit të trupit, dieta është e përshtatshme për njerëzit që vuajnë nga problemet me traktin gastrointestinal, sistemin nervor dhe kardiovaskular. Duke ngrënë ushqime të shëndetshme, vajza do të jetë në gjendje t'i afrohet arritjes së një figure ideale.
Pas një diete hipolipidemike, një fashionista do të zvogëlojë sasinë e kolesterolit në gjak. Substanca është e nevojshme që trupi të krijojë shumë hormone, por teprica e tij mund të çojë në pasoja negative. Për shkak të kolesterolit të tepërt në gjak, shfaqen shumë sëmundje. Duke kontrolluar nivelin e substancës, një person mund të parandalojë shfaqjen e një liste të tërë problemesh. Një dietë për uljen e lipideve është një mënyrë relativisht e shpejtë për të humbur peshë. Rezultati bëhet i dukshëm një muaj më vonë, pas fillimit të pajtueshmërisë me skemën e humbjes së peshës. Sidoqoftë, për të përshpejtuar humbjen e paundëve shtesë, do t'ju duhet të përmbaheni në një numër rregullash. Një numër i produkteve të njohura do të duhet të braktisen. Ne do të flasim më tej për ushqimin që mund të konsumohet gjatë dietës, për rregullat për respektimin e metodës së humbjes së peshës dhe menunë për çdo ditë.
Nëse vajza fillon të studiojë dietën në mënyrë më të detajuar, ajo do të zbulojë se emri kompleks fsheh ushqimin terapeutik, i cili u krijua për njerëzit që vuajnë nga problemet me sistemin kardiovaskular.
Skema e uljes së lipideve të marrjes së ushqimit shpesh u përshkruhet njerëzve që kanë sëmundjet e mëposhtme:
- dështimi i qarkullimit të gjakut
- pyelonephritis,
- trashje
- lodh kronik.
Një dietë për uljen e lipideve synon uljen e sheqerit në gjak dhe uljen e kolesterolit. Efekti arrihet për shkak të faktit se metoda përfshin përjashtimin nga menyja e përditshme e ushqimeve që përmbajnë yndyrë të kafshëve, karbohidrate të thjeshta dhe shumë kripë.
Kushtojini vëmendje! Për shkak të faktit se kolesteroli hiqet nga trupi, pastrohet nga toksinat, pesha zvogëlohet dhe gjendja shpirtërore përmirësohet.
Duke iu përmbajtur dietës për uljen e lipideve, një person mund të parandalojë shfaqjen e sëmundjeve, për shkak të të cilave zakonisht përshkruhet.
Të mirat dhe të këqijat e një diete për uljen e lipideve
Për dallim nga shumica e metodave të humbjes së peshës, dieta antilipid është e lehtë për t’u përdorur. Për t'u pajtuar me të, nuk është e nevojshme të studioni një listë të tërë rregullash. Metoda bazohet në konceptin e ushqyerjes së duhur.
Një dietë për uljen e lipideve ka përparësitë e mëposhtme:
- nëse një fashionista është në gjendje të përmbushë të gjitha rekomandimet e një skeme ushqyese për uljen e lipideve, ajo do të jetë në gjendje të arrijë një rezultat të shkëlqyeshëm,
- gjatë ushqyerjes lipodemike, uria praktikisht nuk ndodh,
- duke iu përmbajtur ushqimit për uljen e lipideve, një fashionista do të ndiejë butësi dhe forcë,
- dieta për uljen e lipideve jo vetëm që ju lejon të humbni peshë, por gjithashtu parandalon shfaqjen e shumë sëmundjeve.
Disavantazhi i metodës hipoglikemike është vetëm 1 - lista e produkteve të lejuara përbëhet nga një listë e kufizuar. Nëse një fashionista dëshiron të përdorë një recetë për një pjatë që përfshin ushqime të paligjshme, ajo do të duhet të refuzojë të ndërmarrë veprime.
Ju lutemi vini re: Një dietë hipolipidemike mund të përdoret për kolesterol të lartë, por është më mirë ta refuzoni atë për një numër sëmundjesh të tjera.
Një pengesë për pajtueshmërinë me dietën e ulët të lipideve është:
- shtatzënia ose laktacioni,
- mungesa e kalciumit në trup,
- varësia nga insulina
- sëmundjet kronike
- diabeti mellitus.
Skema e korrigjimit të figurës hipolipidemike nuk rekomandohet për fëmijët nën moshën 18 vjeç. Për të shmangur problemet e mundshme, është mirë që të konsultoheni me një specialist përpara se të filloni humbjen e peshës.
Rregulla për respektimin e një diete për uljen e lipideve
Pasi ka vendosur të përmbahet në dietën e uljes së lipideve, fashionista duhet të përgatitet për faktin se ajo do të duhet të vëzhgojë të gjitha tiparet e natyrshme në ushqimin klasik të duhur.
Në mënyrë që skema e uljes së lipideve të ngrënies së ushqimit të ndihmojë në uljen e peshës dhe përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm, është e nevojshme:
- hani jo më vonë se 3-4 orë para gjumit,
- pini të paktën 1.4 litra ujë të pastruar çdo ditë,
- produktet duhet të zihen ose të vie në avull,
- zvogëloni përdorimin e kripës dhe erëzave,
- kombinoni dietën me stërvitjen,
- gjithashtu konsumoni kalcium ose një kompleks vitaminash për të ruajtur ekuilibrin në trup.
Duke ndjekur rregullat dhe duke iu përmbajtur menusë së lejuar, fashionista së shpejti do të vërejë një efekt pozitiv.
Produkte që mund dhe nuk duhet të konsumohen gjatë dietës për uljen e lipideve
Duke kuptuar se çfarë është një dietë për uljen e lipideve, një fashionista duhet të njohë veten me listën e ushqimeve të lejuara dhe të ndaluara. Të dy kategoritë përfshijnë një listë të gjerë të produkteve.
Nëse një fashionista vendosi të ndiqte një dietë për uljen e lipideve, ajo mund të përdoret për të bërë menunë e mëposhtme ushqimet ditore:
- frutat dhe manaferrat
- bari,
- vajra bimore
- ushqim deti
- perime të freskëta dhe të ngrira
- mish i ligët
- çaj jeshil, lëngje.
Kur zgjidhni mish dhe peshk, është e nevojshme t'i jepni përparësi varieteteve me pak yndyrë. Perimet nuk duhet të hahen të freskëta. Mund të jenë në avull, pjekje ose zierje. Për të diversifikuar menunë, mund të përfshini sallata dhe supa në të. Sidoqoftë, pjatat duhet të jenë me kalori të ulët.
Nëse vajza vendosi të ndiqte një dietë standarde për uljen e lipideve, produktet e mëposhtme do të duhet të braktisen:
- ëmbëlsirat,
- ushqim i shpejtë
- peshkut dhe mëlçinë,
- peshq dhe kallamishte peshqish kungujsh,
- mish yndyror
- produktet e miellit
- pije alkoolike dhe të gazuara.
Produktet që nuk përfshihen në asnjë prej listave mund të konsumohen me një dietë lipidesh, por vetëm në sasi të kufizuar. Sidoqoftë, ekspertët këshillojnë të bëni një menu ditore vetëm nga një listë e ushqimeve të lejuara.
Menyja e skemës ushqyese për uljen e lipideve
Për të filluar humbjen e peshës dhe lufta kundër dislipidemisë është e nevojshme me një menu për një javë. Nëse zgjedhja e një fashionista është një dietë për uljen e lipideve, gjatë zhvillimit të dietës, duhet të merrni parasysh listën e produkteve që lejohen për përdorim. Nëse një vajzë nuk është e sigurt që ajo do të jetë në gjendje të zhvillojë në mënyrë të pavarur një menu të ekuilibruar, është më mirë të përdorni një skemë të gatshme.
Një menyrë e përafërt e ushqimit për uljen e lipideve për 7 ditë përmbahet në tabelën më poshtë:
| Dita e javës | vakt | Menyja e kampionit |
| e hënë | mëngjes | Bollgur + çaj jeshil |
| nosh | Sallatë frutash me manaferrat | |
| drekë | Specat + lëng të mbushur me oriz dhe perime | |
| Teaaj i lartë | Fruta + fetë bukë | |
| darkë | Borsch pa mish | |
| e martë | mëngjes | Sallatë perimesh me vaj perimesh + çaj të zi pa sheqer |
| nosh | Kumbulla + grejpfrut | |
| drekë | Pule + hikërror + lëng bukuroshe | |
| Teaaj i lartë | Frutat e thata | |
| darkë | Peshku + sallata me perime + uji mineral pa gaz | |
| e mërkurë | mëngjes | Djathë + kafe |
| nosh | Fraj frutash + jeshil | |
| drekë | Supë e ligët + 2 feta bukë | |
| Teaaj i lartë | Sallatë Greke + gotë ujë mineral | |
| darkë | Perime viçi + një gotë ujë mineral | |
| e enjte | mëngjes | Oriz kafe me mjaltë + lëng |
| nosh | Crackers + Portokalli | |
| drekë | Borsch pa mish + çaj të zi | |
| Teaaj i lartë | Sallata e detit | |
| darkë | tërshërë-thekon | |
| e premte | mëngjes | Meli + çaj jeshil |
| nosh | Mandarina + lëng | |
| drekë | Borsch me viçi + çaj | |
| Teaaj i lartë | Sallatë frutash | |
| darkë | Peshku + një gotë ujë mineral | |
| e shtunë | mëngjes | Bollgur + kafe |
| nosh | Pjeshkë + aaj | |
| drekë | ||
| Teaaj i lartë | Mollë + çaj jeshil me mjaltë | |
| darkë | Patate + sallatë perimesh + lëng | |
| e diel | mëngjes | Bollgur + kafe |
| nosh | Pjeshkë + aaj | |
| drekë | Borsch me pulë + një gotë ujë mineral | |
| Teaaj i lartë | Kefir + disa arra | |
| darkë |
