Cookie të dobishme për diabetikët. Receta shtëpiake për Cookie

Shumica e pacientëve të sapokrijuar të endokrinologut as nuk sugjerojnë që të mund të jetoni me diabet plotësisht dhe për një kohë të gjatë, duke rregulluar saktë dietën tuaj dhe duke marrë ilaçe. Por shumë ëmbëlsira me të vërtetë duhet të harrohen. Sidoqoftë, sot në shitje mund të gjeni produkte për diabetikët - cookie, waffles, cookies me xhenxhefil. A është e mundur t'i përdorësh ato, apo është më mirë t'i zëvendësojmë me receta shtëpiake, tani do ta kuptojmë.

Pasta të ëmbla për diabetin

Me diabetin, një numër i madh i ëmbëlsirave janë kundërindikuar, duke përfshirë lloje të ndryshme të pastave me bazë sheqeri. Megjithatë, pacientët me këtë sëmundje mund të konsumojnë tre lloje të cookies:

• Cookie të thata, me pak karburant, sheqer, yndyrë dhe kifinë pa kifit. Këto janë biskota dhe çarje. Mund t’i hani në një sasi të vogël - 3-4 copë njëherësh,
• Cookies për diabetikët bazuar në një zëvendësues të sheqerit (fruktozë ose sorbitol). Disavantazhi i produkteve të tilla është një shije mjaft specifike, dukshëm inferior në tërheqjen ndaj analogëve që përmbajnë sheqer,
• Pasta shtëpiake sipas recetave speciale, e cila përgatitet duke marrë parasysh numrin e produkteve të lejuara. Një produkt i tillë do të jetë më i sigurti, pasi diabeti do të dijë saktësisht se çfarë ha.

Diabetikët duhet të marrin seriozisht pastat e tyre. Diabeti vendos ndalime të mëdha për shumë ushqime, por nëse vërtet doni të pini çaj me diçka të shijshme, nuk është e nevojshme të refuzoni veten. Në supermarketet e mëdha, ju mund të gjeni produkte të përfunduara të shënuara "ushqim diabetik", por ato gjithashtu duhet të zgjidhen me kujdes.

Tofarë duhet të kërkoni në dyqan?

• Lexoni përbërjen e cookie-t, vetëm mielli me një indeks të ulët glicemik duhet të jetë i pranishëm në të. Isshtë thekër, bollgur, thjerrëza dhe hikërror. Produktet e grurit të bardhë janë kundërindikuar rreptësisht për diabetikët,
• Sheqeri nuk duhet të jetë në përbërje, madje edhe si një pluhurosje dekorative. Si ëmbëlsues, është më mirë të zgjidhni zëvendësues ose fruktozë,
• Ushqimet diabetike nuk mund të përgatiten në bazë të yndyrnave, pasi ato nuk janë më pak të dëmshme sesa sheqeri për pacientët. Prandaj, cookies bazuar në gjalpë vetëm do të shkaktojnë dëm, ia vlen të zgjidhni pasta në margarinë ose me një mungesë të plotë të yndyrës.

Kthehu tek përmbajtja

Cookies diabetike të bëra në shtëpi

Një kusht i rëndësishëm është që ushqimi për diabet nuk duhet të jetë i dobët dhe i varfër. Dieta duhet të përfshijë të gjitha ushqimet e lejuara në mënyrë që të përfitoni sa më shumë prej tyre. Sidoqoftë, mos harroni për gjërat e mira, pa të cilat është e pamundur të keni një humor të mirë dhe një qëndrim pozitiv ndaj trajtimit.

Cookies të lehta shtëpiake të bëra nga përbërës të shëndetshëm mund ta mbushin këtë "ngrohtë" dhe të mos shkaktojnë dëm për shëndetin. Ne ju ofrojmë disa receta të shijshme.

Cerefarë drithërash mund të ha me diabet? Cila është arsyeja për këtë?

Si përdoret lëvorja e aspenit në diabet? Lexoni më shumë këtu.

Cilat janë pikat më të njohura të syve të përshkruara për diabetikët me komplikime të organeve të vizionit?

Kthehu tek përmbajtja

Cookies të tërshërës për diabetikët

Numri i përbërësve është krijuar për 15 cookie të vogla me porcion. Secila prej tyre (subjekt i proporcioneve) do të përmbajë 1 pjesë: 36 kcal, 0.4 XE dhe GI rreth 45 për 100 gram produkt.
Këshillohet që të konsumoni këtë ëmbëlsirë jo më shumë se 3 copë në të njëjtën kohë.

• Bollgur - 1 filxhan,
• Uji - 2 tbsp.,
• Fruktoza - 1 tbsp.,
• Margarina me pak yndyrë - 40 gram.

1. Së pari, ftohni margarinë,
2. Pastaj shtoni një gotë miell tërshërë në të. Nëse nuk është gati, ju mund të pastroni drithërat në një blender,
3. Derdhni fruktozën në përzierje, shtoni mjaft ujë të freskët (për ta bërë brumin të ngjitet). Fërkojeni atë me një lugë
4. Tani ngrohni paraprakisht furrën (180 gradë do të jetë e mjaftueshme). Ne vendosim letër pjekjeje në një fletë pjekje, do të na lejojë të mos përdorim yndyrat për vajosje,
5. Butësisht shtrojeni brumin me një lugë, formoni 15 servione të vogla,
6. Dërgoni pjekje për 20 minuta. Më pas ftoheni dhe hiqeni nga tigani. Cmbëlsirat e bëra në shtëpi bëhen!

Kthehu tek përmbajtja

Ëmbëlsirë miell thekre

Numri i produkteve llogaritet në afro 30-35 cookie të vogla të ndara.Vlera kalorike e secilës do të jetë 38-44 kcal, XE - rreth 0.6 për 1 copë, dhe indeksi glycemic - rreth 50 për 100 gram.Pavarësisht nga fakti se pjekja e tillë lejohet për diabetikët, numri i copave nuk duhet të kalojë tre nga një herë.

• Margarina - 50 gram,
• Zëvendësuesi i sheqerit në kokrra - 30 gram,
• Vanillin - 1 majë,
• Veza - 1 copë.,
• Miell thekre - 300 gram,
• Blackokollatë e zezë në fruktozë (ashkla) - 10 gram.

1. Ftohet margarina, shtoni vanilinë dhe ëmbëlsues në të. Ne grind gjithçka
2. Rrihni vezët me një pirun, shtoni në margarinë, përzieni,
3. Hidh miell thekre në përbërësit në pjesë të vogla, gatuaj,
4. Kur brumi të jetë gati, shtoni patate të skuqura çokollate atje, shpërndani në mënyrë të barabartë mbi brumë,
5. Në të njëjtën kohë, mund ta përgatisni furrën paraprakisht duke e ngrohur atë. Ne gjithashtu mbulojmë me një letër të veçantë një fletë pjekje,
6. Vendoseni brumin në një lugë të vogël, në mënyrë ideale, duhet të merrni rreth 30 cookie. Dërgoni për 20 minuta për tu pjekur në 200 gradë, pastaj ftohuni dhe hani.

Fruta të thata për diabet: përfitim apo dëm? A është diabeti arsyeja për të eleminuar plotësisht frutat e thata nga dieta?

Si shfaqet diabeti tek burrat? Potenciali dhe diabeti. Lexoni më shumë në këtë artikull.

Karakteristikat e dobishme të shegës në dietën e një diabetiku.

Kthehu tek përmbajtja

Cookies të shkurtra për diabetikët

Këto produkte janë të dizajnuara për afro 35 servime të cookies, secila prej të cilave përmban 54 kcal, 0,5 XE, dhe GI - 60 për 100 gramë produkt. Duke pasur parasysh këtë, këshillohet që të mos konsumoni më shumë se 1-2 copë në të njëjtën kohë.

• Zëvendësuesi i sheqerit në kokrra - 100 gram,
• Margarinë me pak yndyrë - 200 gram,
• Mielli i hikërror - 300 gram,
• Veza - 1 copë.,
• kripë,
• Vanilja është një majë.

1. Ftohet margarina, dhe më pas përzieni me zëvendësuesin e sheqerit, kripën, vaniljen dhe vezën,
2. Shtoni miellin në pjesë, gatuajeni brumin,
3. Ngrohni furrën në rreth 180,
4. Në një fletë pjekje në majë të letrës së pjekjes, shtrojini biskotat tona në pjesë prej 30-35 copë,
5. Piqni deri në kafe të artë, ftohuni dhe trajtojeni.

Zgjedhja e cookies "të drejtë" në dyqan

Fatkeqësisht, jo të gjitha cookies të shitura në zinxhirë me pakicë nën maskën e "cookies për diabetikët" janë të destinuara posaçërisht për pacientët me diabet. Prandaj, procesi i zgjedhjes së ëmbëlsirave nga dyqani duhet të trajtohet me shumë kujdes.

Kushtojini vëmendje përbërjes, përkatësisht:

• Miell. Cookies bëhen nga thekra, tërshëra, hikërror ose mielli i thjerrëzave. Ju nuk duhet të merrni "biskota diabetike" nga mielli premium gruri i bardhë.
• Komponent i ëmbël. Kallami i zakonshëm ose sheqeri panxhar në cookies nuk duhet të jetë as në formën e elementeve dekorative ose pluhurave. Zëvendësuesit e sheqerit mund të përdoren si ëmbëlsues: fruktoza, xylitol, sorbitol.
• Prania e yndyrës. Në biskotat diabetike, ato nuk duhet të jenë aspak, që do të thotë se prania e gjalpit në ëmbëlsirat përjashton përdorimin e biskotave të tilla nga pacientët. Në cookie-tin “e duhur”, margarina përdoret ose plotësisht pa yndyrë.

Në një takim me një endokrinolog, pacientët shpesh janë të interesuar nëse cookies me miell tërshërë për diabet mund të blihen jo në një departament të specializuar. Përkundër faktit se një trajtim i tillë është bërë nga tërshëra, megjithatë, sheqeri i zakonshëm përdoret si një ëmbëlsues, i cili është rreptësisht i ndaluar për diabetikët. Edhe biskotat e tërshërës duhet të blihen në departamentin e Ushqimit Diabetik.

Por ju mund të hani në mënyrë të sigurtë të ashtuquajturat biskota biskota ose disa lloje të plasaritjeve, të shitura në departamente të rregullta me ëmbëlsirat. Sasia e lejuar e karbohidrateve në një trajtim të tillë nuk duhet të kalojë 45-55 g.

Kur përdorni cookie-t në dyqan dhe shtëpi, duhet të dini masën, të llogaritni kaloritë dhe njësitë e bukës (XE).

Cookies shtëpi - Një alternative për diabetikun e ëmbël

Edhe pasi të keni studiuar me kujdes etiketën në paketimin e cookies diabetike dhe duke u siguruar për sigurinë e tij, alternativa më e mirë do të ishte akoma të piqni vetë trajtimin. Kjo është mënyra e vetme për të qenë absolutisht e sigurt që po konsumoni një produkt diabetik, dhe jo një produkt me “etiketën e duhur”. Një recetë e përshtatshme cookie për diabetikët mund të gjendet në internet ose në literaturë të specializuar të kuzhinës.

Para se të filloni të gatuani cookie-t në shtëpi, është e rëndësishme të mbani mend:

• përzgjidhet mielli i tërë,
• pasi një pjesë e cookies nuk përdorin vezë pule ose numrin e tyre minimal,
• në vend të gjalpit, përdoret margarina,
• në vend të sheqerit shtoni xylitol, sorbitol ose fruktozë.

Lista e përbërësve të rekomanduar për të bërë ëmbëlsirat diabetike:

• tërshërë, thekër, hikërror, miell gruri
• vezë, vezë kelije
• margarinë
• mjaltë
• arra
• tërshërë-thekon
• çokollatë e hidhur e errët
• fruta të thata të njomura
• kripë
• kremrat: kanellë, arrëmyshk, xhenxhefil, vanilje
• farat e lulediellit ose kungullit
• perime: kunguj, karrota
• frutat: mollë, qershi, portokall
• shurupe frutash natyrale pa sheqer
• perime, vaj ulliri

Cookies të proteinave

Këtu nuk ka recetë të veçantë për gatimin. Thjesht ju duhet të rrahni proteinat në një shkumë të qëndrueshme, shtoni zëvendësues sheqeri për shije atje. Tabaka për pjekje duhet të mbulohet me letër të veçantë, e cila nuk lubrifikohet me asgjë. Cookies janë hedhur në një fletë pjekje. Essertmbëlsira piqet në furrë në temperaturë mesatare.

"Cookie të rrushit shtëpiak"

Në një përzierje me kapacitet të madh: një gotë miell gruri 2 lloje, 1 lugë. sode buke, 2 gota "Hercules", ½ lugë. kripë deti, kanellë terreni dhe arrëmyshk terren, 2/3 filxhan rrush të thatë para. Veza e përzier veçmas, 4 lugë gjelle. l. shurup mollë e pangopur, 1 lugë vanilje, zëvendësuesi i sheqerit në ekuivalentin e 1/3 tbsp. sheqer. Pasi të keni përzierë të gjithë përbërësit, duhet të gatuani brumin. Në pjesë të ziera është hedhur në një fletë pjekje të paravendosur me vaj vegjetal dhe vendoset në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Një trajtim piqet për 15-20 minuta deri në një ngjyrim të artë.