Sallatë me harengë: 10 receta me foto të thjeshta, të shijshme dhe të shpejta
Festa e ditelindjes
Receta me shije → Sallata Sallatë peshku
← E mëparshme | Tjetra | ||||
|
Kjo faqe interneti përdor cookie për t'ju ofruar shërbimin më të mirë të mundshëm. Duke qëndruar në sit, ju pranoni politikën e faqes për përpunimin e të dhënave personale. Jam dakord
Me vezë dhe qepë të kuqe "Otpad"
Gatuaj shumë menjëherë: ata do të kërkojnë shtesë! Recetë vërtet e thjeshtë dhe e shijshme, pa majonezë dhe përbërës ekzotikë. Në të njëjtën kohë, ai është i denjë për një tryezë festive për një festë familjare.
- Hare (i kripur lehtë) - 1 i vogël
- Qepë e kuqe (aka Krimesë, sallatë) - 1 qepë
- Vezë (të ziera) - 4 copë.
- Marule - 1 tufë e madhe
- Mustardë (Dijon) - 1 lugë çaji
- Vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë
- Lëng limoni - 1 lugë
- Kripë për shije
I vendosim përbërësit në liri kaotike, dhe derdhim salcë origjinale në majë.
Substrati - gjethet e marule shqyer në copa. Mos harroni t’i lani dhe thani ato paraprakisht. Nëse gjethet kanë kohë të zbehen, zhyten në ujë shumë të ftohtë - për 20 minuta.
Më tej në rrëmujë krijuese:
- Vezë të mëdha lobesh
- Qepë të prera hollë gjysmë ose çerek unaza
- Peshku. Ne e presim atë (gjithashtu mjaft të madhe) ose e prerë (me shirita të gjatë të hollë)
Përzieni përbërësit e salcës - është gjysmë minutë! - dhe derdhni atyre një pjatë menjëherë para se të shërbeni.
Ajo që nuk është një shenjë delikate e një Cezari harengë. ) Nga rruga, croutons të thata plotësojnë në mënyrë të përkryer enën.
Puff "butësi" me harengë, patate dhe mollë
Dhe ky opsion tashmë është duke u zgjedhur për një trajtim solemn. Nuk ka vështirësi në gatim! Dije vendosni vetëm përbërësit individualë mbi njëra-tjetrën - dhe shijoni shijen duke këmbëngulur deri në 30 minuta në frigorifer.
- Hare (i kripur lehtë) - 1 i vogël
- Qepë e bardhë - 1 kokë e madhe (deri në 150 g)
- Mollë (e ëmbël dhe e thartë) - 1 e tërë (për shije deri në 150 g)
- Patatja (e zier, e qëruar) - 3 copë. mesatare
- Vezë (të ziera) - 2-3 copë.
- Karrota (e zier) - 2 copë.
- Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. lugë
- Majonezë e lehtë - deri në 6 tbsp. lugë
- Kripë për shije
Ndihmoni në punë:
- Unaza e sallatës ose pjata e pjekjes e ndarë
Qepën e qërojmë në unaza gjysmë të hollë dhe zgjedhim njërën nga tre opsionet për shije:
- Mos përgatitni.
- Marinojeni, duke shtuar uthull (3 pjesë) dhe sheqer (2 pjesë) në feta, shtoni pak kripë. Lëreni për 20-30 minuta. Pasi të thahet lëngu, qepa vihet në veprim.
- Fry derisa të jetë i butë dhe i artë. Vendoseni në një pecetë të ftohet, në mënyrë që vaji i tepërt të përthithet.
Patatet, mollët, karrotat dhe vezët mund të grihen në procesin e vendosjes së shtresave, duke e mbajtur peshën në rende.
Në një pjatë të gjerë shërbimi kemi një unazë sallate ose një rim nga një pjatë pjekje e ndarë. Qëroni dhe grijini patatet - baza e sallatës. Më poshtë është majoneza. Bredhja do të vendoset në katin e dytë, dhe mollën e bluar në të tretën. Përsëri, majonezë, e cila nuk do të lejojë që molla të errësohet.
Për shtresën e katërt - qepë të përgatitur.
E pesta do të jetë karota e bluar, pasi të jetë majonezë nëse dëshironi. E gjashta - proteina e grimcuar, dhe e shtata - e verdha e verdhë. Ne zbukurojmë me një pendë gjelbërimi dhe vendosim në të ftohtë të paktën 15 minuta.
Hapat janë elementarë, apo jo? Me një foto, të kujtosh është e lehtë.
Recetë për karremin dhe karotën koreane
Ata që pëlqejnë pjatat e këndshme duhet të shikojnë në lindje. Rezulton se harenga mund të gatuhet në stilin Koreane.
- Fileto harengë të kripur lehtë - 1 copë (300 g)
- Karrota Koreane - 200 g
- Piper bullgar - 1 copë.
- Qepë e bardhë - 1 qepë e mesme
- Majdanoz (zarzavate) - për shije
- Salcë soje - 1 tbsp. një lugë
- Uthull (9%) - 2 lugë çaji
- Vaj perimesh - 1,5-2 tbsp. lugë
- Kripë dhe piper i zi për shije
Për qepë turshi:
- Ujë i ftohtë - 2, -3 tbsp. lugë
- Sheqeri - 2 lugë çaji me një rrëshqitje
- Uthull (9%) - 2 lugë çaji
Opsioni është i lehtë për t’u përgatitur - me një shërbim shumëngjyrësh dhe një rezultat të shijshëm. Shikoni të gjitha detajet në një video të shkurtër me afërsi.
Sallatë me harengë dhe patate dhe kastravec "Në Rusisht"
Modeli i pasur, tradicional dhe i lirë, por i thjeshtë dhe i shijshëm, përfshirë edhe për tryezën festive. Do të ketë gjithçka: majonezë dhe turshi!
- Fileto hareng (salmon i kripur) - 400-500 g (2 peshq)
- Patate të ziera - 1 copë. i madh (100 g)
- Karrota të ziera - 2 copë. (150 g)
- Mollë (shumëllojshmëri e thartë) - 1 copë. e mesme (100 g)
- Qepë e bardhë - 1 copë. (deri në 100 g)
- Kastravecat turshi - 2 copë. (deri në 100 g)
- Majonezë - 8 tbsp. lugë
- Uthull musht molle (6%) - 1 tbsp. një lugë
- Mustardë (e mesme, e gatshme) - 2 lugë
- Kripë - ½ lugë çaji
- Piper i zi terren - 1 lugë çaji
Ne do t'i vlerësojmë produktet dhe do t'i përgatisim nëse është e nevojshme.
- Nëse kastravecat me fuçi me një lëkurë shumë të fortë, së pari pastroni ato.
- Nëse fileto është shumë i kripur, njomet një orë në qumësht, pije në ujë dhe thajeni me peceta.
Ne prerë në një kub të vogël, si në një olivier: patate, karrota, mollë të qëruara, fileto harengë dhe turshi. Prisni imët qepën.
Kombinoni feta dhe përzieni.
Mbetet të përgatisim salcën. Ne i lidhim të gjithë përbërësit dhe rrahim me pirun. Derdhni përzierjen e sallatës.
Përziejini dhe vendoseni në të ftohtë të paktën 30 minuta për të insistuar në ansambël.
Sallatë me harengë dhe kërpudha "pallto dhelpra"
Një përpjekje e vogël dhe ju shërbeni një pjatë shumë të efektshme në tryezën festive. Dy patate të skuqura të kësaj recete "nën një pallto lesh": hartimi i shtresës së sipërme të karotave dhe një kombinim unik i peshqve dhe kërpudhave. Do të duket se përbërës krejtësisht të ndryshëm, por dukshëm theksojnë shijen e njëri-tjetrit.
- Hareng (kriposja e mesme) - 1 copë.
- Karrota (e madhe) - 1 copë.
- Patatja - 3 copë.
- Kërpudha (kemi kampionë) - 300 g
- Qepë - 1 qepë e vogël
- Vezë - 3 copë.
- Majonezë - 6-8 tbsp. lugë
- Vaj - për tiganisje
- Kripë për shije
Ne fillojmë pas sobës. Ziejini vezët, karotat dhe patatet, lërini të ftohen, zhvishen dhe tre. Më e mira në një rende të trashë.
Qepët dhe kërpudhat më të vogla i presim dhe i hedhim në tigan. Fry derisa të shfaqet një ngjyrim i shijshëm i artë. Nëse nuk dëshironi të shqetësoheni me pjekjen, menjëherë merrni kërpudha turshi.
It'sshtë koha për të shtruar shtresat. Pallto hollë secilën shtresë me majonezë. Ju mund të bëni skips nga njolla për shije.
- Harenga - Patate - Vezë - Kërpudha me qepë - Karota.
Mbulesa portokalli është argëtuese për të rregulluar në formën e një dhelpre. Sidoqoftë, mund të ëndërroni duke bërë diellin, një ketër dhe madje edhe një deve, nëse keni aftësi të mjaftueshme.
"E thjeshtë" me panxhar dhe patate
- Hare (i kripur, fileto) - 200 g
- Panxhar (e mesme) - 2 copë.
- Patate - 3 zhardhokë
- Qepë - 1 copë.
- Vaj (preferohet ulliri) - 3 lugë gjelle. lugë
- Lëng limoni, piper - për shije
Vlim panxhar dhe patate ose piqni në furrë (në petë - është edhe më e shijshme!). Lëreni të ftohet dhe hiqeni zhvishem. I presim të gjithë përbërësit me një kub të të njëjtës madhësi, i përziejmë, shtojmë vaj. Dashamirët e pastërtisë dhe thartësisë nuk harrojnë piperin dhe limonin. Kjo është e gjitha!
Thjesht bëni një sallatë pa patate.Ose, duke hequr të korrat rrënjë, shtoni mollën. Dhe ne do të përgatisim kompleksin e stacionit të benzinës. Shkundni vajin (3 lugë gjelle) dhe mustardën e barabartë të ëmbël dhe lëngun e limonit (1 lugë secila). Mund të përzieni edhe mjaltin - për shije (1 lugë çaji është e mjaftueshme për ne). Duket se nuk është asgjë ekzotike, por shija është krejtësisht e ndryshme - e ndritshme dhe e pazakontë!
Ne vendosim në feta një përbërës shtesë - misër të konservuar, bizele ose fasule. Merrni pluhur të kuq, 2-3 lugë gjelle. lugë.
Dhe këtu është shtesa më e papritur për lotim nga goja: kube domate të qëruar ose piper të kuq të ëmbël. Mos u bëni shumë dembel për të derdhur perime me ujë të valë për disa minuta dhe për të hequr lëkurën. Mishi i ngurtë ndihet shumë më lëng, dhe sallatat me të janë më luksoze.
Nga rruga, në domate të qëruara, ia vlen të prerë vetëm tul të dendur, dhe ta lini lëngun brenda në salcë-pure - çiftëzohet me lëng limoni.
"Edhe më lehtë!" Me bizele jeshile
Isshtë bërë në të gjitha në dhjetë minuta, dhe hahet në pesë. :)
Ne kemi nevojë për:
- Hareng - 250 g
- Patate të ziera - 1 copë.
- Bizele (të konservuara ose të ngrira) - 100 g
- Qepë (preferohet e ëmbla e kuqe) - 1 copë.
- Kopër - 1 lugë gjelle. lugë (copëtuar imët)
- Vaj ulliri - 2 tbsp. lugë
- Lëng limoni - 1 tbsp. një lugë
- Për shije: kripë, piper i zi
Pritini patatet në shirita të shkurtër. Ne e bluajmë fileton me harengë në madhësinë e saj. Ne lidhemi
Pritini qepën në një çerek ose gjysmë unaza dhe hidhni sipër lëngun e limonit. Lëreni të qëndrojë për disa minuta, lyeni pjesën e prerë dhe kombinoni me dy përbërës të tjerë. Shtoni kopër, bizele, vaj. Kripë dhe piper për shije.
Me oriz, karota dhe kastravecat
Përbërjet me orizin marrin rrënjë më të gjatë në familjen tonë, por ky grup i bukur është i thjeshtë dhe i shijshëm. Nuk ka gjasa që ai të zëvendësojë olivierin në tryezën festive, por ai do të jetë në gjendje të luajë rolin e një grupi të përzemërt në një darkë të zgjatur familjare.
- Fileto harengë (e kripur lehtë) - 500 g
- Qepë - 1-2 copë. (deri në 120 g)
- Karrota - 1-2 copë. i madh (deri në 150 g)
- Kastravec i freskët - 2-3 copë. (E gjatë 10-12 cm)
- Rajs (i zier) - 120-130 g
- Kopër (në feta të vogla) - 2 tbsp. lugë
- Lëng limoni - 2 tbsp. lugë (opsionale, për dashuri ndaj kosi)
- Majonezë - për shije: zgjat deri në 3 tbsp. lugë
- Kripë, piper - për shije
- Marule - 4-5 copë. (për të ushqyer në substrat)
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Lexoni në një recetë tjetër se si të vloni orizin lehtë dhe të shijshëm.
- Nëse absolutisht nuk ju pëlqen orizi, zëvendësoni me të njëjtën sasi patate të ziera të ftohtë, e cila është grirë rëndë.
Ziejeni orizin dhe lëreni të ftohet. I qërojmë karotat, i presim në një rende të trashë dhe i ziejmë në tigan - nuk kemi nevojë për një kore të freskët derisa të zbuten. Përhapeni butësisht në një pecetë për të thithur vaj të tepërt.
Ne prerë qepë në një unaza të hollë të çerekullit, pak piper dhe derdhim në lëng limoni për 5-7 minuta.
Pritini filetën e harengës pa kocka në një kub të vogël. Pritini kastravecin me shirita të shkurtër të hollë. Ka kuptim të mos pastrohet: është më e bukur dhe më e çrregullt. Kungulleshkat i presim sa më të vogla dhe i kombinojmë me feta kastraveci.
Vendosja e një ansambli të thjeshtë në shtresa:
- Gjethet e sallatës - Rajs + një majë kripe + një shtresë e hollë majonezë - Peshku - Qepë turshi (kullojeni lëng limoni!) - Karotat - Një shtresë e hollë majonezë - Një përzierje kastravecash dhe kopër
Ne nuk insistojmë në bukuri pudre për një kohë të gjatë - një orë në frigorifer. Para se të shërbeni, shtoni sipër, në mënyrë që trangujve të bëhen edhe më të shijshëm.
Me harengë dhe avokado "Bold Chic"
Ata përpiqen me kujdes ... Dhe kërkoni shtesë! E tillë është fati i pandryshueshëm i këtij grupi origjinal të produkteve në një sallatë pikante pa majonezë. Për shijen tonë, është gjithashtu i përshtatshëm për një vakt festiv.
- Avokado - 1 copë. (madhësia mesatare)
- Fileto harengë e kripur - 150-200 g
- Kastravec (i freskët) - 1 copë. (Large)
- Veza e pulës - 1 copë. + 1 verdhë veze për salcë
- Mollë (e ëmbël dhe e thartë) - 1 copë. (i vogël, i qëruar)
- Oriz i zier - 3 lugë gjelle. lugë (mund të zëvendësohet me patate)
- Mustardë (e ëmbël) - 1-2 tbsp. lugë
- Vaj perimesh - skuqeni me mustardë
- Kopër ose shurup - opsionale
- Kripë dhe piper i zi për shije
Ne i prerë të gjithë përbërësit në një kub të vogël. Marrim zarzavate pa fanatizëm dhe presim imët. Ne e bëjmë salcën: një të verdhë të verdhë të zier mirë gatuajmë mirë me një pirun dhe përzihemi me mustardën - pa gunga. Shtoni vaj dhe përzieni derisa të qetë. Mbushni masën e lëngshme të përbërësve të copëtuar. Chic elegant i guximshëm është gati!
"Pranvera" me fasule dhe perime
Një pjatë pa majonezë me një bollëk të perimeve të lehta dhe me lëng. Shtë më mirë të përdorni fasule të kuqe. Në konservim, është më elastik, dhe fasulet vetë janë të një madhësie mesatare të zoti.
Vendi i hitit është i lumtur ditët e javës, një piknik argëtues, një vakt festiv në sezonin e ngrohtë. Një rritje e emocioneve të pranverës mund të organizohet në mes të dimrit, nëse buxheti ju lejon të blini perime të importuara.
- Harengë e kripur lehtë - 1 copë. më e madhe
- Qepë (preferohet e kuqe) - 1 copë.
- Hudhra - 1-2 karafil
- Fasule (e kuqe, e konservuar) - 1 kanaçe (200-240 g)
- Piper bullgar - 2 copë.
- Domate - 3 copë.
- Zarzavate (majdanoz dhe kopër) - 3-4 tbsp. lugë (copëtuar imët)
Për salcën e qepës dhe marinadën:
- Vaj perimesh - 2-3 tbsp. lugë
- Uthull musht molle (6%) - 3-4 tbsp. lugë
- Sheqeri - asp lugë çaji
Gatimi tregohet mjeshtërisht në videon më poshtë. Ju lutem vini re se e gjithë uthulla dhe sheqeri do të shkojnë në qepë për turshi. Madhësia për prerjen e perimeve është e mesme. Copëtuar imët do të duhet vetëm qepë dhe barishte.
Si të presim peshqit shpejt dhe pa kocka
Dy mënyra nga një vajzë e zoti. Agjërimi i dytë me një peshk që rrotullohet nëpër bisht - nga 02:28.
Dhe nëse e drejtoni këtë pyetje në një det profesional? I famshëm për të gjithë procesin e YouTube të kryer nga një marinar: gjithçka është e qartë dhe e qartë. Para fillimit të prerjes së peshkut nuk kalon as dhjetë sekonda.
Përveç zierjes së patateve dhe panxhareve, për cilindo nga opsionet në zgjedhjen tonë do të marrë gjysmë ore kohë nga forca. A nuk është e lezetshme? Sidomos në ato kompozime origjinale, të cilat nuk janë mëkat të vendosen në tryezën festive. Plotësoni grupin tonë në komente dhe bon appetit!
P.S. 4 receta të tjera me video: Daneze dhe 2 në 1 për festën
Variacioni i parë me patatet dhe mollët tërhiqet nga një salcë pikante në salcë kosi dhe mustardë me lëng limoni dhe piper të zi.
Dhe procesi i dytë kontrollohet nga i famshmi Ilya Lazerson. Lakra e shijshme kohlrabi, mollë, keksat e freskëta dhe salcë kosi takohen me peshq të kripur.
Sallatë Ala Tabule me harengë dhe djathë ose makarona për sanduiçe.
- Fileto hengra - nga 3 peshq të mëdhenj
- Karrota të ziera - 4 copë.
- Djathë i përpunuar - 2 copë. (180-200 g) ose 3 copë. për sallatë
- Gjalpë - 100 g (vetëm për makarona)
- Kopër (copëtuar imët) dhe erëza: opsionale
Gjithçka është aq e thjeshtë sa e shijshme. Dhe algoritmet për sukses janë larg nga një.
Vendoseni djathin në frigorifer për 20-30 minuta. Pas kësaj, do të jetë më e lehtë të presh.
Nëse i presim të gjithë përbërësit në një kub të vogël, marrim një sallatë. Ai kërkon një tartetë!
Dhe nëse kthehemi në një blender, para nesh është një përhapje marramendëse.
Një tjetër mundësi interesante: copëtoni imët harengën dhe futni me kujdes në një paste homogjene të përbërësve të mbetur. Do të ketë më shumë textures, dhe plasticiteti i paste do të ruhet. Nëse pres karotat, krijohet efekti i vezëve. Duket e shkëlqyeshme në një pres me kopër të copëtuar, e cila spërkat majën e sanduiçit. Parafjalë festive pa sherr!
Do të dukej Peking dhe harengë ?! Dhe po! Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme me theks në krisur dhe pa majonezë. Në dy minuta në një video të bukur do të mësoni gjithçka që ju nevojitet për sukses.