Omëletë italiane me brokoli > Dieta për diabetin

Omelet (frittatu) i përshkruar në këtë recetë mund të përgatitet si për mëngjes ashtu edhe për drekë. Përbërësi kryesor i gjellës është vezët, kështu që përmban shumë proteina, do të sjellë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer në tryezën tuaj të ulët të karbonit.

Një tipar i mrekullueshëm i gjellës është se sa shpejt dhe me lehtësi mund t’i përgatisni përbërësit. Buxheti juaj gjithashtu nuk do të vuajë: të gjithë komponentët janë të lehtë për t'u blerë, dhe ato janë të lira.

Gatuaj me kënaqësi! Shpresojmë që të shijoni vaktin.

Përbërësit

Brokoli, 0.45 kg.,
Qepë të prera, 40 gr.,
6 të bardha veze
1 vezë
Parmesani, 30 gr.,
Vaj ulliri, 1 lugë gjelle,
Kripë dhe piper.

Sasia e përbërësve bazohet në 2 servings. Përgatitja paraprake e përbërësve zgjat rreth 10 minuta, koha e plotë e gatimit është 35 minuta.

Mëngjesi i shijshëm - fritata me brokoli dhe piper i ëmbël

Në fakt, fritata është një omëletë klasike italiane me perime. Por këtu përbërësi kryesor nuk është vezët, por perimet. Përveç kësaj, feta është skuqur së pari, si një omëletë, në një tigan, dhe pastaj piqet në furrë. Në Itali, ka shumë variacione të kësaj pjate, në Napoli, për shembull, makaronat futen në të. Epo, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani fritka brokoli dhe speca zile.

Dhe kështu do të të duhet:

Vezë - 6 copë
Piper i embel - 3 cope
Brokoli - 150 gram
Qepë e kuqe - 1 copë
Hudhra - 2 karafil
Limon - 1/4 copë
Gjalpë - 30 gram
Vaj ulliri - 30 gram
Arra, spec, kripë, piper, majdanoz.

Përgatitja:

Merrni një tas të thatë, rrihni vezë në të, derdhni kripë, piper, arrëmyshkun dhe specin, rrihni plotësisht. Brokoli duhet të lahet dhe të renditet në lulëzim. Piper duhet pastruar nga farat dhe prerë në shirita. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe prerë në gjysmë unaza.

Tjetra, duhet të copëtoni hudhrat dhe copëtoni imët majdanozin, përzieni ato dhe derdhni lëngun e limonit, shtoni vaj ulliri dhe përzieni mirë.

Merrni një tigan dhe ngrohni gjalpë mbi të. Sauté qepën deri sa të butë. Pas kësaj, shtoni brokolin dhe lyeni ato për një minutë. Tjetra, vendoseni piperin në tigan dhe skuqeni për një minutë tjetër. Shtoni majdanoz dhe hudhër në përzierjen e perimeve në salcën me vaj limoni. Pas 30 sekondash, mbushni përmbajtjen e tiganit me vezë.

Pasi masa e vezës të fillojë të ngurtësohet, tigani duhet të vendoset në një furrë të nxehur në 180 gradë. Pas 10 minutash, mëngjesi juaj i shijshëm dhe i përzemërt është gati. Kur shërbejeni, spërkatni frizat me barishte të copëtuar ose djathë të grirë.

PËRBËRËSIT

Vezë 6 copë
Qumësht 60 mililitra
Djathë 50 gram
Suxhuk i gatuar 150-200 gram
Pepper 1 copë
Copa të purpurta 1/2 copë
Domate 1 copë
Hudhër 1 karafil
Vaj ulliri 3-4 tbsp. lugë
Kripë, piper, erëza, Zelen Për shije

Ne fillojmë përgatitjen e omeletit Italian duke qëruar perime (nëse është e nevojshme) nga lëvozhga. Pritini qepën në unaza të hollë gjysmë.

E prerë piperin bullgar në një kub të madh.

Pritini sallamin në shirita të hollë.

Domatja gjithashtu do të duhet të zhvishet. Për ta bërë këtë, prerë në sipërfaqen e saj, dhe pastaj zhytni perimet në ujë të valë. Mbajeni për disa minuta, pastaj dilni. Qërimi zhvishem shumë lehtë.

Ne heqim thelbin, dhe copat e mishit të domates të qëruar e prerë në copa.

Përziejini vezët me djathin e grirë, erëzat dhe kripën. Mundi gjithçka me një guaskë deri sa të jetë e qetë.

Në një tigan të nxehtë, skuqni qepët dhe hudhrat derisa të jenë të buta, pastaj shtoni sallamin dhe piperin e ziles, ziejini për disa minuta.

Derdhni përzierjen e vezëve dhe gatuajeni mbi nxehtësi të ulët. Sapo omëleti "kap", ne shpërndajmë copa domate në sipërfaqen e saj. Mbulojeni dhe gatuajeni omletë në nxehtësi të ulët për 3-5 minuta.