Dieta e Diabeteve - menuja javore

Diabeti mellitus është një sëmundje serioze e shoqëruar me çrregullime metabolike dhe marrje glukoze, e cila ndikon në mungesën e prodhimit natyral të trupit të insulinës hormonale. Në diabetin tip 2, i cili është shkaktuar nga mbipesha, një dietë e ekuilibruar, me kalori të ulët është metoda kryesore e trajtimit që duhet të ndiqet gjatë gjithë jetës. Në diabetin e tipit 1 (forma e moderuar dhe e rëndë e sëmundjes), dieta është e kombinuar me ilaçe, administrimin e insulinës ose ilaçeve që zvogëlojnë nivelin e sheqerit.

Dieta e duhur për diabetin

Në diabet mellitus, është e nevojshme të ndiqni një dietë të rreptë që synon eliminimin e konsumit të produkteve që përmbajnë sheqer (karbohidratet e lehta) në dietë.

Gjatë dietës, sheqeri zëvendësohet me analoge: sakarin, aspartame, xylitol, sorbitol dhe fruktoza.

Me diabet tip 1 dieta është e natyrës ndihmëse dhe ju lejon të kontrolloni nivelin e glukozës në gjak duke përjashtuar karbohidratet e thjeshta nga menyja. Proteinat dhe yndyrnat, karbohidratet komplekse në moderim duhet të mbizotërojnë në dietë.

Diabeti tip 2 ndodh si rezultat i mbipeshes dhe mbipeshes. Në të njëjtën kohë, dieta është metoda kryesore e trajtimit. Një dietë me kalori të ulët dhe karbohidrate të ulët promovon humbjen e peshës, duke normalizuar nivelin e sheqerit në gjak.

Hani me një dietë duhet të jetë i pjesshëm, të paktën 5 herë në ditë në pjesë të vogla. Produktet konsumohen të papërpunuara, të ziera, të ziera, të bëra në avull. Nëse është e nevojshme, lejohet pjekja. Tregohet se kombinon një dietë me aktivitetin e përditshëm fizik për të arritur një rezultat të hershëm.

Farë është e mundur dhe çfarë jo?

Dieta për diabetin - çfarë mund dhe që nuk mund të konsumohet në dietën tuaj është një faktor themelor.
Lejohet të përdoret menuja e dietës për diabetin:

• Mish dhe shpendë me pak yndyrë: viçi, viçi, mishi i lepurit, mishi i pulës, gjelit të detit,
• Peshk me pak yndyrna: pike perch, pike, karp, hake, polock,
• Supa: perime, kërpudha, supë pa yndyrë,
• Qull: bollgur, meli, elbi, elbi margaritar, hikërror,
• Perimet: tranguj, speca zile, domate, kunguj të njomë, patëllxhan, karrota, panxhar, lakër,
• Bishtajore: bizele, fasule, thjerrëza,
• Frutat e pavendosura: mollë, dardha, kumbulla, grejpfruta, kivi, portokall, limon,
• Bukë e copëtuar dhe thekër. Bukën e djeshme të grurit nga mielli 2 shkallë,
• Arra, fruta të thata,
• Lëngje perimesh dhe frutash, pije frutash, zierje të manave, çajra.

Duhet të përjashtohet nga dieta juaj për diabet:

• Sheqeri, ëmbëlsirat, akulloret, çokollata,
• Pasta me gjalpë dhe pudre,
• Mish yndyror: derri, qengji, rosë, patë,
• Llojet e yndyrnave të peshkut: skumbri, sauri, ngjala, harengë, karpa argjendi,
• Enët e skuqura, të tymosura, turshi,
• Krem, salcë kosi, gjalpë,
• Pije të gazuara dhe alkoolike.

Menyja për javën

Menyja për javën për një dietë për diabetin (mëngjes, drekë, drekë, rostiçeri pasdite, darkë):
E martë:

• Kos natyral. Bukë thekre
• kumbulla
• Supë me perime. Fileto të ziera të Turqisë
• Greypfput
• Pudingun e mishit

E enjte:

• Pureja e kungullit
• mollë
• Pike kulm për një çift. Sallata e panxharit
• Qumësht i dobët
• Lepuri i gërshetuar me perime

• Jelly rrush pa fara
• Kefir 1%
• Supë për Krem Turqi
• Lëng domate
• Kutelet e viçit me avull. sallatë me lakër

E martë:

• Muesli me mjaltë
• grejpfrut
• Stoku i pulës me feta fileto
• Trofta mbretërore
• Pije me fruta Berry
• Rrokullisje viçi. Kastravecat, domatet

E premte:

• bollgur
• qershi
• Pike vesh
• Djathë e palidhur e fortë
• Lepuri i pelte. gjelbërim

shtunë:

• hikërror
• portokall
• Tavë kungulli
• kefir
• Mish viçi me kunguj të njomë dhe domate

e diel:

• Vezë e zier me butë
• Qumësht i dobët
• hashish
• mollë
• Mishi i pulave. Havjar patëllxhan

Rekomandime për gratë shtatzëna

Një rritje e sheqerit në gjak gjatë shtatëzanisë quhet jo diabeti gestacional, por diabeti gestacional. Ky lloj diabeti kalon menjëherë pas lindjes, në krahasim me atë të përhershëm, i cili ishte para shtatzënisë. Lloji gestacional ndikon në hipoksinë fetale (mungesa e oksigjenit). Gjithashtu, një nivel i lartë i sheqerit në gjakun e nënës ndikon në madhësinë e madhe të fetusit, i cili mund të ndikojë në vështirësitë në lindjen e fëmijëve.

Me një lloj të butë, diabeti gestacional mellitus është asimptomatik.

Në raste të moderuara dhe të rënda vërehen: etje dhe uri e fortë, urinim i përhapur dhe i shpeshtë, vizion i paqartë. Të gjitha rreziqet e mundshme mund të zvogëlohen me ndihmën e aktivitetit fizik, si dhe një dietë të ekuilibruar.

Menyja e dietës për gratë shtatzëna me diabet ka për qëllim mirëmbajtjen e sheqerit në gjak (para dhe pas ngrënies). Një tipar i dietës gjatë dietës është përjashtimi i karbohidrateve të thjeshta (ëmbëlsirat, ëmbëlsirat), një ulje deri në 50% në konsumin e karbohidrateve komplekse (perime dhe fruta) në menu. 50% e dietës duhet të jenë proteina dhe yndyrna gjatë dietës gjatë shtatëzanisë.

Karakteristikat e një diete për diabetin tip 2

Dieta për diabetin e tipit 2 është e ulët në kalori. Shkaku kryesor i kësaj forme të diabetit është overeating dhe, si rezultat, mbipesha. Duke ulur kaloritë ditore dhe duke balancuar menunë tuaj, ju mund të ulni në mënyrë efektive peshën. Parimi kryesor i kësaj diete, e cila quhet edhe "Tabela 9", është llogaritja e saktë e kërkesës ditore për proteina, yndyrna dhe karbohidrate. Në të njëjtën kohë, proteinat mbizotërojnë në dietën e përditshme, marrja e yndyrës është e kufizuar dhe karbohidratet minimizohen.

Diabeti i tipit 2: dieta dhe trajtimi janë të ndërlidhura. Qëllimi kryesor është të stabilizoni metabolizmin e karbohidrateve. Me diabet mellitus tip 2, është e nevojshme të ndiqni një dietë të ulët karbohidrate gjatë gjithë jetës, dhe për këtë arsye menuja e saj duhet të jetë jo vetëm e dobishme dhe e ekuilibruar, por edhe e larmishme. Kur përpiloni një dietë ditore, gjinia, mosha dhe aktiviteti fizik i një personi të veçantë merren parasysh për të llogaritur përmbajtjen e kërkuar të kalorive.

Me diabet tip 2, ushqimet e mëposhtme lejohen në dietë:

• Viçi i ligët, viçi, lepuri, mishi i pulës,
• Thekër, bukë krunde. Bukë gruri nga vetëm 2 lloje mielli,
• Supa: perime, kërpudha, peshk me pak yndyrë,
• Peshk i zier dhe i ngrirë me pak yndyrë,
• Veza të bardha (2 copë në javë),
• Djathë me pak yndyrë, kos natyral, qumësht të dobët, produkte të qumështit,
• Drithëra: meli, hikërror, elb, elb margaritar, tërshëra,
• Perime (të përdorura në formë të papërpunuar, të zier dhe të pjekur): tranguj, domate, patëllxhan, kungull i njomë, kunguj, lakër,
• Frutat dhe manaferrat e papjekura: mollë, dardhë, grejpfrut, kivi,
• Pjekur fruta, mousse, pelte mbi sakarin ose sorbite,
• Zierje Berry, lëngje perimesh dhe frutash, çaj.

Ushqime të ndaluara në menunë për diabetin tip 2:

• Mish yndyror dhe supë prej tyre (derri, qengji, duck, patë),
• Salsiçet, mardhet, mishrat e tymosur,
• Peshk yndyror, si dhe havjar, peshk të konservuar, peshk të tymosur dhe të kripur,
• Krem, gjalpë, gjizë, gjizë të ëmbël, djathë të kripur,
• Oriz të bardhë, makarona, bollgur,
• Pasta nga pasta me gjalpë dhe puff (rrotulla, byrek, cookie),
• Fasule, bizele, turshi, perime turshi,
• Sheqeri, ëmbëlsirat, bllokimet,
• Banane, fiq, hurma, rrush, luleshtrydhe,
• Pije joalkoolike, pije të gazuara, lëngje të larta glukoze.

Dieta 9 për diabetin e tipit 2 - një menu javore (mëngjes, rostiçeri, drekë, rostiçeri pasdite, darkë:

E martë:

• bollgur
• Kos natyral
• hashish
• mollë
• Medalione viçi. Kastravecat, specat

E enjte:

• Qull elbi
• portokall
• Supë me perime
• Djathë me pak yndyrë
• Krap të pjekur me perime

• hikërror
• Vezë e zier me butë
• Supë hake me copa peshku
• kumbulla
• Lepuri i grirë me qepë dhe karrota

E martë:

• Gjizë me pak yndyrë. Vezë e bardhë
• Qumësht i dobët
• Supë me kërpudha
• kivi
• Pike kulm për një çift. Pure të patëllxhanëve

E premte:

• Qull mileti
• qershi
• Stoku i pulës
• Jelly rrush pa fara
• Gjoks pule të zier. Sallata e vitaminave

shtunë:

• elb i zhveshur
• mollë
• Lenten Borsch
• Qumësht i dobët
• Pollock në lëngun e vet. Domate, tranguj

e diel:

• Kos natyral. Vezë e bardhë
• dardhë
• Qull kungulli
• grejpfrut
• Biftek viçi me avull. Sallatë me lakër të bardhë

Receta për një dietë për diabetin:

Tavë kungulli

Tavë kungulli

• Courgettes
• domate,
• Piper zile
• Qumësht i dobët
• 1 vezë
• Djathë e fortë
• Kripë, piper.

Perimet e mia. Pritini në rrathë domate dhe kunguj të njomë. Piper të pastër nga farat, prerë në feta. Vendosni perimet në një rresht përmes një rreshti. Kripë, piper. Rrihni qumësht me vezë, derdhni perime mbi salcë. Piqeni në furrë të parangrohur për 30-35 minuta. Marrim tavën, e spërkasim me djathë të grirë dhe e dërgojmë përsëri në furrë për 5 minuta. Tavë e gatshme mund të zbukurohet me zarzavate para se të servirni.
Pas një diete për diabetin, diversifikoni dietën tuaj me tavë me kungull i njomë.

Pudingun e mishit

Pudingun e mishit

• Viçi i zier
• qepë,
• Veza
• Vaj perimesh
• Thërrime arrë
• zarzavate,
• Salt.

Bluajeni mishin dhe qepët në një blender, skuqini në tigan për 5 minuta. Shtoni vezë, thërrime arrash, vezë, kripë për shije në mishin e grirë. Përziejini deri sa të qetë. Lubrifikoni formën me vaj perimesh, përhapni mishin e grirë. Piqeni në furrë të parangrohur për 50 minuta. Para se të shërbeni, spërkatni pudingun me barishte (kopër, majdanoz).
Provoni pudingun e mishit të shijshëm për darkë gjatë dietës tuaj të diabetit.

Pureja e kungullit

Pureja e kungullit

Ne pastrojmë kungullin nga farat dhe zhvishem. Pritini në kube, dërgoni në tigan, mbushni me ujë dhe vendosni të gatuhet. Gatuani mbi zjarr të ulët për 30 minuta. Kullojeni ujin, shndërroni kungullin e përfunduar në patate pure, kripë për shije.
Me diabet, rekomandohet të përdorni qull kungulli në dietën tuaj. Përfshini këtë vakt të thjeshtë por të kënaqshëm në menunë tuaj të mëngjesit.

Trofta mbretërore

Trofta mbretërore

• troftë,
• qepë,
• Piper i embel
• domate,
• kungull i njomë
• Lëng limoni
• Vaj perimesh
• dill,
• Salt.

Ne pastrojmë troftën, duke hequr peshore, zorrë dhe gushë. Ne bëjmë 2 shkurtime në secilën anë në anët. E rreshtojmë fletën e pjekjes me petë, derdhim lëng limoni në të gjitha anët e peshkut. Fërkoni peshkun me kripë dhe kopër të copëtuar. Qëroni qepët, specat nga farat. Pritini domatet dhe kungull i njomë në rrathë, qepë dhe speca në gjysmë unaza. Ne përhapim perimet në peshk, derdhim një sasi të vogël të vajit vegjetal. Pjekim troftën në furrë të parangrohur për 30 minuta derisa të gatuhet.

Trofta mbretërore ka një shije të befasishme delikate. Përfshijeni këtë gjellë në dietën tuaj ndërkohë që bëni dietë për diabetin.

Jelly rrush pa fara:

Jelly rrush pa fara

Rrihni 200 g rrush pa fara të kuqe në një blender. Në 250 ml ujë të ngrohtë, të pastruar, shpërndajë xhelatinë (25 g qese). Përziejini me rrush pa fara, shtoni disa manaferra të freskëta, përzieni. Hidhni në kallëpe dhe lërini pelena të ngrijë në frigorifer për 3 orë.
Përfshini vazelinë për sheqerin në menunë tuaj të dietës si ëmbëlsirë.