Pesë receta më të mira të omleteve me brokoli në një tigan

• brokoli - 200 g
• djathë feta (me pak yndyrë) - 100 g,
• vezë - 3 copë.,
• qepë e kuqe - rrepë e mesme,
• kopër të copëtuar - 1 lugë.,
• vaj ulliri (i ftohtë i shtypur) - 1 tbsp. l.,
• piper i zi terren dhe kripë për shije dhe dëshirë.

1. Mundi vezët me kripë, piper dhe kopër.
2. Pritini brokolin trashë, qepë - imët. Skuqeni në vaj ulliri për pesë minuta me nxitje të shpeshtë.
3. Derdhni vezë të rrahura mbi perime, vendosni nxehtësi mesatare, qëndroni për disa minuta.
4. Thërrmoni fetat, spërkatni thërrime në mënyrë të barabartë në një omëletë. Mbuloni tiganin, zvogëloni nxehtësinë. Gatuani për rreth pesë minuta.

Receta 1: Omelet e brokolit

Një omëletë tradicionale me brokoli në një tigan - një mëngjes i shëndetshëm dhe ushqyes. I përshtatshëm për fëmijët dhe humbja e peshës, pasi përmban një minimum prej ushqimeve me kalori të lartë.

• vezë pule - 5 copë,
• 250 g brokoli
• qumësht i freskët - 50 ml,
• karrota dhe qepë të mesme,
• vaj gatimi për tiganisje,
• kripë, borzilok.

1. Larja e qepëve, karrotave dhe lakrës. Qëroni qepën nga lëvorja, prerë në gjysmë unaza të hollë.
2. Qëroni karotat, grijeni në rende të imët.
3. Ne e copëtojmë lakrën me dorë (secila lulëzim - në 2-3 pjesë).
4. Në një tigan, ngrohni vajin, vendosni karotat dhe qepët atje, sauté.
5. Pas 5-7 minutash, lakra mund të shtohet në qepë dhe karrota. Fry ushqime derisa të jenë gatuar.
6. Tani kripë dhe sezonin me borzilok.
7. Në një tas të veçantë, rrahni vezët, derdhni qumështin (pak të ngrohur) pranë tyre.
8. Derdhni perimet me përzierjen qumësht-vezë.
9. E mbulojmë tiganin me kapak, zvogëlojmë nxehtësinë dhe e skuqim omletë për 10 minuta. Gjatë tiganisjes, lëngu do të avullojë dhe gjellë do të ngrihet.
10. Shërbyer me dolli, barishte dhe sallatë perimesh.

Receta 2: Omelet me brokoli dhe lulelakër

Jo më pak e shijshme është omëleti me brokoli dhe lulelakër. Përzierja e perimeve - një burim energjie i domosdoshëm për një ditë të plotë. Le ta bëjmë këtë gjellë për mëngjes!

• 4 vezë pule
• qumësht - gjysmë gote,
• karrota - 300 g
• brokoli - 300 g
• lulelakër - 300 g,
• vaj perimesh - 20 g,
• kripë,
• piper.

1. Shpëlajeni lakrën, ndajeni atë në lulëzim.
2. Grind karrotat.
3. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, vendosni perimet atje dhe ziejini derisa të gatuhen gjysmë.
4. Rrihni vezët me qumësht të ngrohtë, shtoni kripë dhe piper për shije.
5. Derdhni përzierjen me perime, mbuloni.
6. Fry në temperaturë mesatare deri në tender (rreth 10-15 minuta).

Receta 3: omëletë me brokoli dhe djathë

Një perime jeshile, si një vezë, shkon mirë me djathin. Nëse një pjesë e vogël e djathit të fortë është e fshehur në frigorifer, mos ngurroni ta përdorni për të bërë mëngjes.

• 2 vezë
• qumësht - 0,5 gota
• 3 inflorescences brokoli,
• 40 g djathë të fortë
• disa gjalpë për të skuqur,
• kripë dhe piper terren.

1. Vlim ujë në sobë, shtoni kripë. Zhytni lulet e luleve në një tigan dhe ziejini për 3 minuta. Hiqeni dhe lëreni të ftohet.
2. Rrihni vezët me qumësht. Shtoni kripë dhe piper terren.
3. Bluajeni djathin në një rende të mirë.
4. Kur perimet të jenë ftohur, prerë në copa.
5. Shkrihet gjalpi në një tigan, derdhni vezët me qumësht.
6. Shpejt vendosni feta perimesh sipër vezëve dhe qumështit.
7. Pas nja dy minutash, kur të jetë vendosur omëletë, spërkateni me djathë të grirë.
8. Tani mbyllni gjithçka me kapak dhe skuqeni për 4-5 minuta.

Tip! Fryeni omletën mbi nxehtësinë e mesme në mënyrë që të mos digjet.

Receta 4: omëletë me brokoli, barishte dhe domate

Recetë omëlete verore që të gjithë do të shijojnë!

• 3 vezë
• brokoli - 150 g
• 4 domate qershi ose 2 te zakonshme,
• 100 g djathë
• gjysmë gote qumështi,
• qepë - një copë,
• zarzavate,
• gjalpë për tiganisje,
• kripa.

1. Vlim brokoli, si në recetën e mëparshme.
2. Ne pastrojmë qepën, prerë në gjysmë unaza.
3. Shkrihet gjalpi në një tigan. Përhapni qepën dhe skuqeni.
4. Shtoni lakër në qepë dhe skuqeni.
5. Rrihni qumësht me vezë, kripë.
6. Derdhni përzierjen në tigan.
7. Së fundmi, përhapni zarzavatet e copëtuara dhe domatet e prera.
8. Tani mbetet të spërkatet me djathë të grirë. Mbulojeni dhe skuqeni derisa të gatuhet.
9. Hiqeni pjatën e përfunduar nga sobë dhe lëreni të qëndrojë për një kohë.

Tip! Kur skuqeni në gjalpë, zvogëloni nxehtësinë në minimum. Kështu që produktet nuk digjen. Mund të shtoni disa pika vaj vegjetal.

Receta 5: Omelet me brokoli dhe pulë

Më në fund, kontrolloni një vakt më ushqyes. Pulë - një burim i proteinave, shkon mirë me vezën dhe perimet. Kjo pjatë mund të përgatitet për mëngjes, drekë dhe darkë.

• 3-4 inflorescences brokoli,
• fileto pule - 100 g,
• 3 vezë
• hudhër - gjysmë karafil,
• krem (përmbajtje yndyre 15%) - 2 tbsp.,
• kripë, piper,
• gjalpë,
• vaj perimesh.

1. Ziej lakrën derisa të gatuhet në ujë të kripur të valë.
2. Pritini hudhrat imët.
3. Mishi i pulës pritet në copa të vogla.
4. Në një tigan, përzieni gjalpin dhe vajin vegjetal.
5. Vendoseni pulën në një tigan, kripë, piper, skuqeni deri në të bardhë.
6. Tani është koha për të shtuar lakrën dhe hudhrën.
7. Lëreni që përzierja të skuqet për 1-2 minuta, ndërkohë rrahni vezët dhe kremin.
8. Derdhni përzierjen në tigan, nivelizoni gjithçka me një shpatull në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
9. Fry derisa të gatuhet.

Tip! Si të kuptoni nëse një omëletë është gati? Fundi i saj duhet të skuqet. Kontrolloni atë me një shpatull druri.

Si të bëni një omëletë të shijshme

Ka disa hile që do ta bëjnë gjellën tuaj edhe më tërheqëse dhe tërheqëse:

1. Pasi të keni zier lakrën, hidhni në një kullesë dhe derdhni ujë të ftohtë. Kjo teknikë do të ndihmojë në ruajtjen e ngjyrës së pasur të gjelbër të perimeve.
2. Gatuani vetëm me vezë të freskëta. Si të kontrolloni moshën e vezës? Zhyt atë në ujë të kripur. Një vezë e freskët duhet të mbytet.
3. Si të zgjidhni një lakër të mirë brokoli: lulëzimet kanë një këmbë të dendur, sythat janë mbyllur fort. Ngjyra është jeshile e errët. Nëse veshkat kanë një nuancë të verdhë, perimet janë të pjekura.
4. Një pikë e rëndësishme është era e brokolit. Duhet të jetë e këndshme dhe e lehtë. Pikat e errëta dhe erë e fortë janë një shenjë që produkti nuk është i freskët.

Omeleta e brokolit është një pjatë për tu gatuar lehtë dhe një mundësi e shkëlqyeshme për mëngjes. Gatuaj me kënaqësi!

Recetë hap pas hapi me foto

Kurseni ndihmë: Unë jam i rrethuar nga njerëz që janë në një dietë! Dhe të gjithë këta njerëz janë të përshkruar për të konsumuar sa më shumë brokoli dhe lulelakër! Për arsye krejt të ndryshme. Tashmë kam përshtypjen se këto janë pothuajse produktet kryesore të kaq shumë dietave. Të dy substancat balasturale me kalori të ulëta, të pasura me vitamina, aktivizojnë traktin gastrointestinal, nuk e rritin kolesterolin dhe ekskretohen lehtësisht. Ekzistojnë gjithashtu kundërindikacione - ulçera peptike, çrregullime të zorrëve dhe përdhes. Por asnjë nga anëtarët e familjes nuk i ka të gjitha këto, kështu që tani më duhet të gatuaj ngjyra ose brokoli çdo ditë. Ka kohë dhe dëshirë - mund të shkulni më gjatë dhe të gatuani diçka më të ndërlikuar. Por kur nuk ka as njërën dhe as tjetrën, vezët e fërguara me brokoli në furrë - për mendimin tim, zgjidhja më e mirë. Edhe mund të përgatitet në disa mënyra të ndryshme, unë dua të tregoj këtu, mbase, më të thjeshtë.

Një shënim i vogël për numrin e vezëve në një omëletë. Meqenëse brokoli është duke humbur peshë në mesin e konsumatorëve të mi dhe dyshohet për diabet tip 2, unë përdor një numër shumë të vogël të vezëve në këtë recetë - vetëm një për servirje. Ky është një minimum absolut. Normalisht, është më mirë të marrësh një e gjysmë e dy.

E gatuar në lulëzim brokoli, gatuajeni në ujë të kripur për 2-3 minuta nga momenti i zierjes, kullojeni plotësisht ujin.

Ngrohni furrën në një temperaturë prej 200 ° C pa qarkullim të ajrit.

Grease formën rezistente ndaj nxehtësisë me gjalpë.

Vendosim brokolin në formë. Nëse nuk dëshironi që ajo të dalë nga omëleti, prerë ose copëtuar më të vogël. Brokoli i mbuluar me vezë të fërguara rezulton të jetë i butë, sikur të jetë i zier, dhe të dalë jashtë, përkundrazi, merr tiparet e skuqura. Unë e bëj atë ndryshe.

Nëse bëjmë një omëletë me një raport prej 1 veze për 100 ml qumësht, rrahim përzierjen në shkumë. Nëse ka më shumë vezë, atëherë ju vetëm duhet të trazoni vezët në qumësht derisa të merret një përzierje homogjene. Kripë për shije.

Derdhni përzierjen e vezëve dhe qumështit në formën në majë të gjalpit dhe brokolit, vendosni shpejt në furrë dhe piqni omletën me brokoli në një temperaturë prej 200 ° C pa qarkullim në një nivel mesatar të paktën 20 minuta. 20 minuta është ende gati një omëletë e lëngshme, por ka njerëz që e duan vetëm atë. 30 dhe më shumë - kjo do të jetë tashmë një omëletë e pjekur me një kafe të artë.

Nëse mbani një omëletë në furrë pa qarkullimin e ajrit në një temperaturë prej 200 C, atëherë është shumë e vështirë ta kapërceni atë. dmth rezulton se kjo recetë kërkon vëmendjen e kuzhinierit vetëm në 10 minutat e para - kur ziej ujë, prerë lakër, etj. Sapo u fut në furrë - bëje, për shëndetin, gjëra të tjera, nuk ka asgjë për të hapur dhe kontrolluar atje.

Kjo është se si duket kjo omeletike në seksion. Gjithçka është shumë e thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme.

Si të gatuaj omëletë me brokoli dhe fetat

1. Nxehni tiganin, shtoni pak vaj ulliri, hidhni brokolin e copëtuar, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 3 minuta.

2. Kombinoni vezët, djathin fetar dhe koprën në një tas. Derdhni përzierjen në tigan dhe gatuajeni për 3 minuta, ktheni dhe gatuajeni edhe për 2 minuta të tjera.

Shërbyer me dolli.

Receta të shpejta

Asnjë koment. Ju mund të jeni i pari.

Për të shtuar një koment ju duhet të regjistroheni