Tavë gjizë diete - një shije e fëmijërisë

Tavë me gjizë diete i referohet enëve me kalori të ulët, të cilat rekomandohen të shtohen në dietën e humbjes së peshës.

Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të tavës, zgjidhni gjizë me yndyrë të ulët - kjo është proteina pothuajse e kazinës, e cila tretet për një kohë të gjatë në traktin gastrointestinal, duke siguruar ngopje për një kohë të gjatë.

Receta për një tavë me djathë gjizë mund të modifikohet duke shtuar rrush të thatë ose fruta në vend të sheqerit, duke zëvendësuar bollgurin me krunde, miell gruri të bardhë të tërë.

Tavë klasike gjizë

Një recetë tradicionale për një tavë me gjizë dietë në furrë nuk kërkon shtimin e miellit fare.

Kjo është një pjatë me pak yndyrë, të pasura me proteina, për përgatitjen e së cilës është e nevojshme:

500 g gjizë pa yndyrë,
4 vezë
50 g sheqer
një majë sode.

Rrihni të bardhat me mikser së bashku me sheqerin. Rrijeni gjizën me një blender deri sa të qetë. Përziejmë të verdhat e verdhë me gjizën, më pas shtojmë të bardhat e bardha dhe sode. Vendoseni brumin në një formë të yndyrshëm dhe piqeni për gjysmë ore në 190 gradë. Tavë është dizajnuar për 8 servings nga 115 kalori, secila servir përfshin 14 g proteina dhe vetëm 3 g yndyrë. Për një shije më të ndritshme, vendosni zierjen e një limoni ose portokalli në brumë.

Një pjesë e vogël e rrushit të shtuar në brumë do ta bëjë tortën më të ëmbël dhe do të shtojë edhe 10 kalori të tjera për servirje. Për të marrë një shije të butë kremoze, mund të gatuani një tavë me djathë më të dobët, por mbani në mend se gjizë 2% do të shtojë 13 kalori për çdo servir, 5% djathë gjizë - 24 kalori, dhe 9% gjizë - 44 kalori.

Tavë gjizë me mollë

Shtimi i frutave në një tavë me djathë gjizë dietë do të rrisë përmbajtjen e fibrave të shëndetshme, dhe fruktoza nga mollët e freskëta do të zvogëlojë sasinë e sheqerit në recetë.

Në vend të salcë kosi, shtoni kos ose kefir me pak yndyrë në brumë për të ulur kaloritë. Në vend të miellit të grurit, merrni miell tërshërë, e cila mund të bëhet në shtëpi, duke bluar bollgur me një blender ose mulli kafeje.

Për të zvogëluar ngarkesën e glicemisë, zgjidhni mollë jeshile të varieteteve të thartuara, ato do të shtojnë kosi interesant në gjellë. Do të kërkohet:

500 g gjizë pa yndyrë,
1 mollë
3 lugë gjelle. l. miell
3 vezë
2 tbsp. l. kos të skremuar ose kefir,
2 tbsp. l. sheqer.

Fërkojeni gjizën tërësisht derisa të qetë, shtoni miell, kos dhe yolks. Veçojini të bardhat me sheqer me mikser. Qëroni dhe copëtoni imët mollën. Llokoçis të gjithë përbërësit. Lyejeni enën e pjekjes së rrumbullakët me gjalpë dhe transferoni brumin e përgatitur në të. Ngrohni furrën në 200 gradë, piqeni tavën për gjysmë ore.

Ju merrni 8 servings me 135 kalori secila.

Tavë gjizë me banane

Kjo recetë për tavën dietë me djathë gjizë në furrë nuk kërkon shtimin e sheqerit, sepse bananet e pranishme japin një shije të ëmbël dhe sigurojnë një konsistencë të ngjashme me lidhësin e brumit.

Për gatimin ju nevojiten:

400 g gjizë me yndyrë të ulët,
3 banane
1 vezë
50 g miell

Qëroni dhe copëtoni bananet deri në pure. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve në banane dhe përzieni plotësisht me të njëjtën blender. Lyejeni enën për pjekje ose mbulojeni me pergamenë, transferoni brumin në të. Në një furrë, të parangrohur në 180 gradë, vendoseni tiganin dhe piqeni për rreth 40 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Tavë është projektuar për 8 servings nga 115 kalori secila.

Tavë djathë tavë me kunguj

Tavë djathë dietike në furrë do të dalë kur përdoret në një recetë kungulli.

Kungulli do t'i japë tavës një ngjyrë portokalli dhe një cilësi të harlisur të soufflé. Fibra dietike e përmbajtur në këtë perime ka një efekt pozitiv në funksionimin e traktit gastrointestinal. Merrni varietete të ëmbla të kungujve, në këtë rast nuk do të keni nevojë të përdorni sheqer në recetë.

Për gatimin ju nevojiten:

400 g gjizë pa yndyrë,
400 g kunguj
3 vezë
50 g bollgur.

Qëroni kungullin, prerë në feta dhe gatuajeni për 20 minuta ose piqni në furrë deri sa të butë. Mash kungull i zbutur me një blender. Kombinoni vezët, gjizën dhe bollgurin në një tas të veçantë. Më pas në këtë masë shtojmë purein e nxehtë të kungullit. Lubrifikoni enën e pjekjes dhe transferoni brumin në të. Piqeni në 200 gradë për 20 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Tavë gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i një tavë gjizë diete në një tenxhere të ngadaltë zakonisht zgjat më shumë sesa në furrë.

Rekomandohet që kjo recetë të zëvendësojë miellin me bollgur, pasi të njohet në kefir. Kjo do të shtojë shkëlqimin në tavë.

500 g gjizë,
1 filxhan kefir,
gjysmë gote bollgur dhe sheqer,
5 vezë
1 lugë pluhur pjekje
vanillin.

Derdhni bollgurin me kefir dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore për të bërë kollën të fryhet.
Pastaj shtoni të verdhat e verdha, pluhurin për pjekje, vanillin dhe gjizën.
Rrihni veçmas të bardhët me një mikser në majat dhe futeni ngadalë në brumë, duke i trazuar vazhdimisht.
Lubrifikoni tenxheren me gjellë dhe derdhni brumin në të.
Ndizni modalitetin "Pjekje" dhe piqni për 45 minuta në një program automatik.
Nëse temperatura e multicooker rregullohet nga funksioni Multi-Cook, vendosni jo më shumë se 130 gradë.

Ju nuk duhet ta hiqni tavën nga multicooker menjëherë pas përfundimit, përndryshe ajo do të zgjidhet. Rekomandohet të ndizni funksionin automatik të ngrohjes dhe të lini tortën për një orë tjetër. Me këtë pjekje do të skuqet vetëm njëra anë e tavës. Kthejeni atë anën e bardhë poshtë në një pjatë kur hiqeni nga tas.

Merrni 10 servings me 160 kalori.

Dhe pak për sekretet.

Historia e njërit prej lexuesve tanë, Inga Eremina:

Pesha ime ishte veçanërisht depresive; në 41-in peshova si 3 mundës sumo të kombinuar, përkatësisht 92 kg. Si ta heqni plotësisht peshën e tepërt? Si të përballeni me ndryshimet hormonale dhe mbipeshën? Por asgjë nuk është aq zhgënjyese ose rinore për një person sa figura e tij.

Por çfarë të bëni për të humbur peshë? Kirurgji me lazos liposuction? Kam zbuluar - të paktën 5 mijë dollarë. Procedurat e pajisjeve fizike - Masazh LPG, kavilje, ngritje RF, miostimulim? Pak më e përballueshme - kursi kushton nga 80 mijë rubla me një nutricionist konsulent. Ju sigurisht që mund të përpiqeni të vraponi në një rutine, deri në çmendinë.

Dhe kur ta gjesh gjithë këtë kohë? Po dhe akoma shumë e shtrenjtë. Sidomos tani. Prandaj, për veten time, unë zgjodha një metodë tjetër.

Tavë me mollë

(66 kcal / 100 g, B-7 g, W-1.4 g, U-5 g)

përbërësit:

Gjizë 1% yndyrë 250 g
Vezë pule 1 copë.
2 copë Apple. (madhësia e mesme)
Kefir pa yndyrë 3 tbsp

Djathi i gjizës përzihet me një vezë, nëse është me gunga, atëherë mund ta trashni me pirun.
Kefirit i shtohet brumi dhe gjithçka është përzier plotësisht.
Mollët zhvishen, thelbi hiqet, pas së cilës ato fërkohen trashë.
Përzierjes së mollës i shtohet brumi i gjizës, i cili është hedhur në një myk silikoni.
Tavë me gjizë piqet për 40 minuta në 180 gradë.

Tavë me gjizë sipas Dukan

(53 kcal / 100 g, B-5 g, W-2 g, U-4 g)

përbërësit:

Djathë pa yndyrë 600 g
Qumësht me përmbajtje zero yndyre 1 filxhan
Vezë pule 2 copë.
Zëvendësuesi i sheqerit 8 tableta
Niseshte misri 2 tbsp

Nga proteinat e pulës, është e nevojshme të ndani yolks, të cilat më pas grimcohen me gjizë.
Qumështi derdhet ngadalë në masën që rezulton, dhe të gjithë përbërësit përzihen mirë. Pastaj shtohet një zëvendësues i sheqerit dhe niseshte, dhe brumi është gatuar deri sa të qetë.
Më vete, proteinat e pulës fshihen në një shkumë të fortë, të cilat më pas bashkohen butësisht në masën e gjizës.
Pjata për pjekje është e mbuluar me letër pjekjeje, brumi është hedhur në të. Piqni një tavë për një orë në 180 gradë.

Tavë gjizë pa miell dhe bollgur

(178 kcal / 100 g, B-12 g, W-5 g, U-19 g)

përbërësit:

Djathë gjizë me përmbajtje zero yndyre 500 g
Veza e pulës (vetëm proteina) 3 copë.
5 lugë niseshte misri
Sheqer 3 lugë gjelle
Vanillin në majë të thikës
Pluhur pjekje 1 tbsp
Majë kripe
Vaj perimesh 2 lugë gjelle

Ndërsa brumi po përgatitet, mund ta ndizni furrën për ngrohje (temperatura 180 gradë).
Në një tas, gjizëja përzihet me niseshte misri. Pastaj u shtohen sheqer dhe vanilinë, si dhe pluhuri pjekës.
Në një enë të veçantë, të ftohur para, proteinat e ftohta rrihen me shtimin e një majë kripe. Rezultati duhet të jetë një shkumë e fortë, e cila futet me kujdes në brumin e gjizës.
Forma lubrifikohet me vaj perimesh, ku pastaj derdhet masa që rezulton. Tavë të pjekur për 45 minuta.

Tavë gjizë me bollgur

(175 kcal / 100 g, B-12 g, W-6 g, U-17 g)

përbërësit:

Gjizë 1.5% yndyrë 400 g
Sheqer 3 lugë gjelle
Semolina 4 tbsp
Vanilje majë
Krem kosi 9% yndyrë 120 g
Kripë në majë të një thike
Pluhur pjekje ¼ lugë
Vezë pule 2 copë.

Djathi i gjizës së pari është spërkatur me sheqer dhe vanillinës i shtohet.
Pluhuri për pjekje dërgohet në këtë masë, të gjithë përbërësit përzihen përsëri.
Vezët e pulës dhe salcë kosi i shtohen brumit.
E gjithë masa hidhet me një blender, në mënyrë që gjizë të jetë copëtuar plotësisht.
Tjetra, bollgur hidhet në masën e gjizës, dhe është më mirë të lini brumin për një orë, në mënyrë që bollguri të fryhet.
Pjata për pjekje lyhet me gjalpë dhe spërkatet paksa me bollgur, pas së cilës brumi derdhet me kujdes atje.
Tavë të pjekur për 45 minuta në 180 gradë.

Tavë me karota

(147 kcal / 100 g, B-10 g, W-5 g, U-15 g)

përbërësit:

Djathë gjizë 5% yndyrë 250 g
1 karotë të mesme
Vezë pule 1 copë.
Kefir pa yndyrë 100 ml
Semolina 50 g
Gjalpë 2 g
Mjaltë i lëngshëm 1 tbsp
Rrush të thatë 10 g

Rrihni vezët me mjaltë dhe rrush të thatë.
Semolina derdhet me kefir dhe lihet në anë të ënjtjes për 20 minuta.
Djathi i gjizës përzihet me një përzierje veze, ku më pas shtohet bollgur i njomur.
Karotat zhvishen dhe fërkohen në rende më të vogël. Pastaj ajo bashkohet me masën e gjizës.
Brumi që rezulton është hedhur në një enë pjekje dhe dërgohet në furrë për gjysmë ore në një temperaturë prej 200 gradë.

Tavë djathë tavë me manaferrat

(112 kcal / 100 g, B-6 g, W-3 g, U-8 g)

përbërësit:

Gjizë me 1% yndyrë 300 g
Vezë pule 1 copë.
Miell thekre 20 g
Manaferrat (boronica, raspberry, luleshtrydhe) 50 g
Shurupi Stevia 2 tbsp

Djathi gjizë është tokë me një pirun dhe përzihet me një vezë pule.
Mielli i thekës dhe shurupi stevia i shtohen përzierjes që rezulton.
Manaferrat i shtohen brumit. Nëse këto janë manaferra të freskëta, atëherë ato së pari lahen dhe pastaj thahen në një peshqir letre në mënyrë që të gjithë lëngu i tepërt të jetë qelqi. Nëse manaferrat janë të ngrira, atëherë ato nuk mund të shkrirren, por thjesht spërkatni pak me niseshte patate ose misri dhe në këtë formë shtoni në masën e gjizës.
Brumi që rezulton është hedhur në një myk silikoni dhe piqet për 40 minuta 180 gradë.

Tavë djathi me dardha

(98 kcal / 100 g, B-5 g, W-4 g, U-12 g)

përbërësit:

Gjizë 1.8% yndyrë 800 g
Dardha (është më mirë të marrësh gradën e Konferencës) 2 copë.
Vezë pule 3 copë.
Bollgur 30 g
Qumësht 2% yndyrë 100 ml

Gjizëja është plotësisht e përzier me vezët. Nëse është me gunga, atëherë mund t'i grindni me pirun.
Pëlhurat e prera të tërshëra të bluara i shtohen masës që rezulton, pas së cilës qumështi derdhet në të dhe brumi përzihet derisa të jetë i qetë.
Pjata e pjekjes lyhet me vaj, pas së cilës pjesa e tretë e tërë brumit është hedhur atje.
Dardhat lahen, zhvishen dhe priten në feta të holla. Pas së cilës ato hidhen me kujdes në një bazë gjizë, dhe derdhen në krye me pjesën tjetër të brumit.
Tavë djathi me dardha piqet për dyzet minuta në 180 gradë.

Ata që duan të marrin një të freskët në majë mund të përziernin qumështin me tërshërën dhe spërkatni pjesën e sipërme të brumit të papërpunuar me këtë përzierje.

Tavë gjizë me një shënim portokalli

(115 kcal / 100 g, B-14 g, W-3 g, U-5 g)

përbërësit:

Djathë pa yndyrë 500 g
Vezë pule 4 copë.
Sheqer 50 g
Majë sode
Pak gjallëri portokalli

Proteinat ndahen nga të verdhat e vezëve dhe fshihen me sheqer duke përdorur një mikser.
Djathi i gjizës gatuhet nga një blender derisa të jetë plotësisht homogjen.
Të verdhat e verdhës kombinohen me masën e gjizës, ku më pas shtohen proteina dhe sode.
Portokalli lahet, fshihet me një peshqir dhe shtresa e sipërme e zallit hiqet me kujdes nga ajo, e cila përzihet me pjesën tjetër të përbërësve.
Pjata për pjekje lyhet me vaj dhe brumi dërgohet në furrë për 35 minuta në temperaturë 200 gradë.

Recetat e paraqitura për tavat e gjizës konsiderohen dietike. Prandaj, përdorimi i tyre nuk do të çojë në shtim në peshë. Një tavë e tillë do t’i sigurojë trupit proteina dhe kalori, si dhe do të ndihmojë në shmangien e dëshirave për ushqime me sheqer dhe pasta. Gatim tavën me gjizë shpejt. Në të njëjtën kohë, ajo mund të hahet si në një formë të ngrohtë, ashtu edhe në një meze të lehtë të pasdites.