A mund të ha fara luledielli për diabetin?

Shumica e diabetikëve janë të vetëdijshëm se cilat ushqime lejohen për sëmundjen e tyre dhe cilat duhet të shmangen, por kur bëhet fjalë për ushqime më specifike, lindin dyshime të arsyeshme. Për shembull, a është e mundur të hani farëra me diabet tip 2? Kjo varet nga disa faktorë, analiza e të cilave bën të mundur shmangien e një kërcënimi shëndetësor dhe të bëni zgjedhjen e duhur.

Indeksi glicemik dhe vlera ushqyese e farave

Siç e dini, më të njohurit në të gjithë botën janë farat e lulediellit, që duken si kernele të vogla të lehta, të mbyllura në një lëkurë të dendur të zezë. Nga pikëpamja industriale, vlera e këtyre farërave qëndron në faktin se ato shërbejnë si lëndë të parë për prodhimin e vajit të lulediellit, dhe vetëm së dyti, ato janë një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm që është i popullarizuar në mesin e popullatës. Duke vlerësuar vlerën ushqyese të farave, menjëherë mund të vëreni se ky është një ushqim me kalori të lartë (580 kcal për 100 g kernele të papjekura), i cili tejkalon dukshëm jo vetëm ushqimet bimore, por edhe shumë lloje të mishit ose produkteve të qumështit. Nga kjo mund të nxjerrim një konkluzion të drejtpërdrejtë se me diabet, ju duhet të përdorni farat shumë në mënyrë të moderuar, duke pasur parasysh që shumica e dietave diabetike që kanë për qëllim shërimin dhe humbjen e peshës shumë rregullojnë rregullisht marrjen e kalorive.

Një përmbajtje e tillë e lartë kalori përcaktohet nga një sasi e madhe e yndyrës bimore në farat e lulediellit: sipas vlerësimeve të ndryshme, është deri në gjysmën e masës së secilës kernel. Një tjetër 20% e peshës së farave është në karbohidratet (sheqerna dhe fibra dietike), të cilat gjithashtu duhet të merren parasysh për diabetin. Rreth të njëjtën sasi farash përmban proteina.

Sa i përket indeksit glicemik të këtij produkti, ai është i barabartë me 15 njësi në rastin e kernelit të papërpunuar, dhe 35 njësi për 100 g. farat e pjekura.

Përfitimet dhe dëmet e farave të lulediellit në diabetin tip 1 dhe tip 2

Pra, farat me diabet tip 2 mund të konsiderohen patjetër ushqim të hedhurinave për shkak të përmbajtjes së tyre të kalorive, përmbajtjes së yndyrës dhe pranisë së karbohidrateve, gjë që është edhe më e vërtetë kur bëhet fjalë për kernelet e skuqura - një trajtim shumë i njohur për shumë diabetikë. Por a është e mundur që t’i hani ato me diabet? Në fund të fundit, ato kanë cilësitë negative të listuara.

Ngrënia e farave të lulediellit nuk është vetëm e mundur, por edhe e domosdoshme, pasi përveç dëmtimit të shëndetit të diabetikëve, ato sjellin shumë dobi. Para së gjithash, ata vlerësohen për përmbajtjen e lartë të një numri vitaminash dhe elementësh shumë të domosdoshëm për trupin. Për shembull, 100 gr. fara përmban 125% të dozës së kërkuar ditore të vitaminës E, si dhe nga 30 deri në 70% të sasisë ditore të vitaminave B3, B5 dhe B6.

Kasapët treguan gjithë të vërtetën për diabetin! Diabeti do të largohet në 10 ditë nëse e pini atë në mëngjes. »Lexo më shumë >>>

Ekzistojnë gjithashtu shumë elementë gjurmë, ndër të cilët një numër i madh farash përmbajnë:

Si rezultat, konsumi i rregullt i farave të lulediellit mund të përmirësojë ndjeshëm shëndetin e një personi me diabet, duke ndikuar në organe dhe sisteme të ndryshme të jetës. Së pari, metabolizmi i qelizave është normalizuar dhe metabolizmi do të përmirësohet, dhe trakti tretës do të ndryshojë për mirë. Përveç kësaj, do të ketë përmirësime në funksionin e zemrës dhe gjendjen e enëve të gjakut, të cilat janë ndër të parat që vuajnë nga diabeti. Përparësitë shtesë përfshijnë shikimin e përmirësuar, përtëritje të lëkurës dhe efektet e dobishme të farave në sistemin nervor. Shtë e rëndësishme, megjithatë, të kujtojmë se ne po flasim për farat e qëruara dhe të thata. Ushqimi i tyre me një lëvozhgë, pacienti bllokon fuqishëm traktin tretës, dhe farat e skuqura ose të papërpunuara janë shumë të dëmshme për diabetin.

Kundërindikimet dhe veçanërisht për diabetin

Siç është përmendur tashmë, farat për diabet rekomandohen për përdorim në vetëm një formë - të thata, dhe megjithëse ato janë inferiorë në shije ndaj farave të skuqura me kripë, është e nevojshme të jepet përparësi për shëndetin. Si çdo produkt tjetër, kernelet e lulediellit rrisin sheqerin në gjak, por indeksi i tyre glicemik është në rangun nga i ulët në i mesëm, kështu që duhet t'i kushtoni vëmendje kryesisht përmbajtjes kalorike të produktit.

Për personat me obezitet të rëndë, farat e pjekura janë kundërindikuar plotësisht, ndërsa për diabetikët, pesha e të cilëve është në një nivel të pranueshëm dhe rrjedha e sëmundjes është e butë, mund të hani pak nga kjo trajtim një ose dy herë në javë.

Një pjesë individuale duhet të përcaktohet nga mjeku që merr pjesë, me të cilin përfshirja e farave në dietë duhet të koordinohet, por mesatarisht, sasia e lejuar dikur është e barabartë me dy lugë (afërsisht 75-100 gr.).

Ju duhet t'i kushtoni vëmendje të kundërindikacioneve ekzistuese të përdorimit të farave, të cilat kryesisht kanë të bëjnë me problemet me aparatin tretës, pasi farat e lulediellit janë ushqim "i rëndë" për të. Pra, është më mirë të refuzoni t’i hani ato për çdo patologji ulcerative në traktin gastrointestinal, të cilat janë në fazën akute, si dhe për shkelje të aciditetit të mjedisit në stomak. Ky produkt duhet të shmanget në sëmundjet akute të pankreasit ose mëlçisë. Më në fund, në disa raste, intoleranca individuale ndaj farërave mund të ndodhë, e shkaktuar nga alergjia ndaj vajrave dhe acideve që përmbahen në to.

Infuzion terapeutik i farave të lulediellit

Mjekësia tradicionale këshillon diabetikët që t'i kushtojnë vëmendje përgatitjes së infuzionit nga farat e lulediellit, i cili nuk ka kundërindikacione për sëmundjet ose kategorinë e moshës. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet vetëm dy përbërës: 500 gr. farat e papërpunuara në lëvore dhe dy litra ujë të zier. Procesi përbëhet nga katër veprime vijuese:

farat duhet të derdhen në një tigan dhe të derdhni ujë të ftohtë të papërpunuar,
tigan është sjellë në një çiban mbi nxehtësinë e mesme, pastaj zjarri është hequr në të vogla, dhe supë është gatuar për dy orë të tjera,
pasi të keni hequr lëngun nga zjarri, lejohet të ftohet, dhe më pas filtrohet përmes leshit,
Për të përfunduar përgatitjen, pije duhet të lejohet të injektohet për një ditë.

Gjatë ditës, një ilaç i tillë popullor duhet të merret në gllënjka të vogla, dhe doza totale ditore duhet të jetë afërsisht 100 ml. Kursi standard i terapisë është zakonisht dy javë, në fund të së cilës pacienti do të vërejë normalizimin e presionit të gjakut, përmirësimin e tonit të lëkurës dhe forcimin e imunitetit.

Farat e lulediellit në enët

Gozinaki i ëmbël është një nga pjatat më të njohura bazuar në farat e lulediellit, megjithatë, me sheqer të lartë, një trajtim i tillë është i ndaluar të hahet. Sidoqoftë, farat kanë gjetur aplikimin e tyre në shumë receta të tjera. Për shembull, ato shtohen në brumë kur pjekin bukë ose biskota, duke u kombinuar me drithëra dhe arra të ndryshme. Rezultati është enët shumë të shijshme që ndërthurin përfitimet e shumë produkteve.

Një mënyrë tjetër e thjeshtë për të gjetur farat është t’i shtoni në sallata thjesht duke i qëruar dhe shtuar në pjesën tjetër të përbërësve. Për shkak të shkathtësisë dhe paraqitjes tërheqëse në aspektin e artit të kuzhinës, këto kernele janë në gjendje të diversifikojnë dhe dekorojnë çdo pjatë: snacks, mish, peshk dhe madje edhe supa.

Më në fund, nëse dëshironi, mund të krijoni në mënyrë të pavarur një lloj "koktej" të farave dhe arra të kulturave të ndryshme, duke përfshirë lulediellin, kungullin, lirin, kedrin, kikirikët, kacidhet, fëstëkët dhe shumë të tjerë. Rezultati është një delikatesë e pasur me dhjetëra emra vitaminash, elementë mikro dhe makro dhe komponime të tjera organike.

Përfitimet e farave të kungullit

Farat e kungullit janë një tjetër produkt i preferuar i shumë, i cili përdoret gjithashtu në formë të tharë pas pastrimit nga një lëvore e fortë. Ata, si farat e lulediellit, përmbajnë një sasi të madhe të acideve yndyrore:

linoleik,
oleik,
palmitik,
stearik.

Sidoqoftë, ka shumë prona të dobishme në to, falë të cilave ato mund të hahen në sasi të vogla në diabet. Për shembull, farat e kungullit janë të pasura me fitosterole, acide organike, vitamina C dhe B1, karoten dhe aminoacide, të cilat kanë një efekt shumë të dobishëm në shëndetin e një diabetiku. Shtë e nevojshme të theksohet prania e elementëve gjurmë, midis të cilave dallohen magnezi, fosfori, hekuri, bakri dhe zinku. E gjithë kjo i bën farat e kungullit një produkt shumë të dobishëm për trupin, dhe ato vlerësohen veçanërisht për efektin e tyre anthelmintik dhe efektin e dobishëm në gjëndrën e prostatës.

Farërat e lirit dhe diabeti

Fara e lirit është një burim i domosdoshëm i acideve yndyrore omega-3, të cilat konsiderohen një nga gurthemelet e çdo diete, e cila është e vështirë të mbivlerësohet në rastin e diabetit tip 2. Këto fara, si vaji prej tyre, janë njohur në mjekësinë popullore që nga antikiteti si një agjent anti-inflamator që gjithashtu ka veti zarfuese dhe analgjezike. Industria moderne farmakologjike përdor në mënyrë aktive farat e lirit për të krijuar ilaçe që synojnë luftimin e aterosklerozës.

Diabeti mellitus i rekomanduar nga DIABETOLOGIST me përvojë Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". lexoni më shumë >>>

Përveç kësaj, përdorimi i jashtëm i vajit të linit në mënyrë efektive trajton çdo djegie të lëkurës ose dëmtime nga rrezatimi. Më në fund, me kolecistit, ky produkt përdoret si një laksativ dhe diuretik. Përveç ngrënies së farave të farave të lirit në formë të tharë, ato mund të përpunohen në miell dhe të bëhen prej tyre bukë, e cila në diabet do të jetë shumë më e dobishme sesa krunde ose thekër.