Skewered Chicken Skewers

Qasja në këtë faqe është refuzuar sepse besojmë se ju jeni duke përdorur mjete automatizimi për të parë faqen e internetit.

Kjo mund të ndodhë si rezultat i:

• Javascript është çaktivizuar ose bllokuar nga shtesa (p.sh. bllokuesit e reklamave)
• Shfletuesi juaj nuk mbështet cookie-t

Sigurohuni që Javascript dhe cookies janë aktivizuar në shfletuesin tuaj dhe se nuk po bllokoni shkarkimin e tyre.

ID e Referencës: # 09825170-a6f3-11e9-a49d-6d62970e05d1

Gatim në hapa:

Ne do të gatuajmë kunguj pule në skewers nga gjoksi i pulës, majoneza e bërë nga shtëpia (mund të merrni dyqan të blerë, por natyral të bërë nga shtëpia, megjithëse nuk e rekomandojnë ngrohjen e saj), erëza për pule, speca tokësore për ngjyrë, hudhër, kripë dhe vaj perimesh të rafinuar. Dhe ne gjithashtu kemi nevojë për koshere druri, të cilat unë këshilloj të zhytemi në ujë të ftohtë për gjysmë ore për të gatuar qebapët - atëherë ata nuk do të digjen.

Së pari, lani dhe thani fileton e pulës. Ne e presim mishin në copa, si Barbecue.

E vendosim pulën në një tas, shtojmë një majë kripë (mund të shtoni ose të përdorni fare pak salcë soje), duke erëzuar për mishin e pulës, specin e bluar në tokë, hudhrën e copëtuar dhe majonezën.

Përzieni gjithçka dhe lëreni që mishi të marinohet për të paktën një orë, ose më mirë ta lini atë gjatë natës në frigorifer.

Pastaj vidhni pjesët e filetos në skewers, një tundje shtesë marinadë.

Ne ngrohim një tigan të gjerë me vaj dhe skuqni mishin e pulës në skewers mbi nxehtësi të lartë për rreth 2 minuta nga secila nga 4 anët, duke i kthyer ato periodikisht. Gjoksi i pulës gatuhet shumë shpejt - gjëja kryesore nuk është që të thahen mishi !.

Ne i shërbejmë qebapët e pulës menjëherë të nxehtë me barishte, perime dhe salca të freskëta. Bon appetit, miq të ngrënies së mishit!

Recetë për kungujt e pulave

Së pari, ne do të bëjmë një marinadë. Përzieni në një tas të thellë salcën e sojës, lëngun e limonit, mjaltin. Shtrydhni një karafil të hudhër atje. Lëreni përzierjen të krijojë për disa minuta. Do të marrim një marinadë shumë aromatike dhe me shije.

Nuk ishte vetë filetoja që u ble për përgatitjen e Barbecue. Në praktikë, më shumë se një herë më duhej të sigurohesha që pavarësisht sa u përpoqa të gatuaj fileton, shpesh rezulton e vështirë. Prandaj, është më mirë të blini gjoksin në kockë. Pritini mishin për shish kebabs, dhe vetë korniza e kockave mund të përdoret për të bërë supë. Fileto të përgatitur për pulë në ujë të freskët. Kullojeni lagështinë e tepërt me një peshqir letre dhe prerë fileton në copa katrore.

Ne përhapim copat e pulës në marinadën e infuzionuar, përzierni në mënyrë që mishi të ngjyhet mirë.

Ne e mbulojmë tasin me film të ngjitur ose thjesht e lidhim atë në një qese plastike. E vendosim pjatën në frigorifer për të marinuar për 20-30 minuta.

Kur mishi të jetë turshi, e heqim nga frigoriferi. Nuk është e rëndësishme ta mbani fileton në marinadë në mënyrë rigoroze për 20-30 minuta. Nëse zgjat më gjatë (më e rëndësishmja, jo më pak), kjo do ta bëjë vetëm gjellën e ardhshme më të shijshme. Pjesë të vargut në skelat prej druri.

Hidhni në një tigan vaj dielli me diametër të madh. Ngrohni lehtë, dhe vetëm atëherë vendosni kungujt e përgatitur me mish. Nëse vendoseni në një tigan të ftohtë, mishi do të ngjitet në të.

Skuqini kungujt e pulës në një tigan për 5-8 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Në interval të barabartë të kohës, ne i kthejmë kungujt në mënyrë që mishi nga të gjitha anët të marrë një hije të bukur të skuqur.

Pastaj ju duhet të ngrohni furrën në afro 170 gradë. Vendosni kungujt tanë në një fletë pjekje dhe dërgojini për pjekje për rreth 20 minuta.

Skelat e pulave në skewers janë gati! I shtrojmë në pjata dhe i spërkasim me farat e susamit.

Patatet janë të shkëlqyera për të zbukuruar. Epo, nëse doni të ruani harmoninë e figurës suaj, është më mirë të zëvendësoni patatet me perime.