Dieta terapeutike numër 10 - ushqim për aterosklerozë

Dieta Nr. 10, sipas rekomandimeve të ushqimit mjekësor të Profesor M. I. Pevzner, është përshkruar për sëmundjet e sistemit kardiovaskular me insuficiencë qarkulluese të shkallës 1-2a, dieta Nr. 10-a - për aterosklerozën e enëve të trurit dhe zemrës, me sëmundje koronare të zemrës, etj. hipertensioni në sfondin e aterosklerozës.

Dallimi midis menusë është se me dietën kryesore lejohet të hani mish derri të prerë, dhe nuk ka asnjë kufizim në marrjen e enëve me vezë. Me një dietë me 10 dietë, ky lloj mishi përjashtohet nga menyja, dhe një vezë e zier me butë ose vezë të fërguara, mund të gatuani jo më shumë se 2-3 herë në javë. Dhe gjithashtu duhet të kufizoni pjatat nga orizi dhe bollguri, makaronat.

Theksi kryesor është në vaktin e duhur, përpunimin e tij të kuzhinës, ushqime të caktuara. Prandaj, në këtë artikull - një listë e produkteve dhe recetave për enët e shëndetshme që përmirësojnë gjendjen e enëve të gjakut, dhe rekomandohen për sëmundjet e zemrës. Kjo dietë është gjithashtu e nevojshme nëse preken arteriet e këmbëve.

Dieta për sëmundjet kardiovaskulare.

Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm - të paktën 5-6 herë në ditë. Kjo do të shmangë barrën në sistemin e tretjes dhe depozitimin e kolesterolit "të keq" në muret e enëve të gjakut, pasi ushqimi do të absorbohet në mënyrën më të plotë.

Dhe ngrënia në pjesë të vogla, rregullisht, në të njëjtën kohë, do t'ju lejojë të mbani peshë optimale pa fituar paund shtesë. Të qenit mbipeshë krijon një ngarkesë shtesë jo vetëm në sistemin muskulor, por edhe në sistemin kardiovaskular.

Nëse keni nevojë për të normalizuar peshën, atëherë unë rekomandoj një artikull mbi programin gjithëpërfshirës të humbjes së peshës.

Një vakt i rrallë në pjesë të mëdha, së pari, çon në faktin se nuk përpunohet plotësisht në traktin gastrointestinal, duke u depozituar në formën e rezervave të yndyrës në mungesë të ushtrimit fizik, dhe së dyti, një stomak i mbingarkuar i bën presion diafragmës. Një diafragmë e zhvendosur komplikon aktivitetin normal të zemrës.

Në çdo vakt, nuk rekomandohet të lexoni, të shikoni TV ose të bëni një bisedë, veçanërisht për të zgjidhur ndonjë çështje, pasi kjo prish procesin e tretjes. Në sëmundjet e sistemit kardiovaskular, kjo, për më tepër, mund të çojë në një rritje patologjike në rrahjet e zemrës dhe në një rritje të presionit.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet kohës së darkës. Duhet të jetë jo më vonë se një e gjysmë deri në dy orë para gjumit, në mënyrë që procesi i tretjes së ushqimit të mos ndërhyjë në rikuperimin e trupit gjatë natës.

Darka duhet të jetë e ulët në kalori, e përbërë nga ushqime që janë lehtësisht të tretshëm. Mund të jenë ushqime deti, zierje me perime, drithëra të thërrmuara me një pjatë anësore me perime. Pjekur në petë, ose gatuar në një kazan të dyfishtë, peshk pule ose yndyrë të ulët, enët e djathit të gjizës dhe produktet e qumështit të fermentuar: kefir, bio-kos, kos.

- Bukë me drithëra, biskota jo-gjalpë dhe biskota në moderim

- Supa në supat me perime me drithëra, patate dhe perime, barishte. Panxhari i rekomanduar vegjetarian, i pasur me vitamina dhe fibra, kur shërbeni, spërkatni me barishte të freskëta majdanoz dhe kopër. Zarzavatet dhe rrënja e majdanozit tregohen veçanërisht për edemën e shkaktuar nga sëmundjet e zemrës.

- Mishi. Mund të gatuani mishin e pulës së bardhë, mishin e zier ose të pjekur, gjelin e gjelit dhe lepujt, si pjata me kalori të ulët, viçi diete. Gjatë periudhave të përmirësimit, mishi i zier mund të skuqet pak, si dhe 1-2 herë në javë, mund të bëni disa feta proshutë ose proshutë. Enët e dobishme të pelte.

- Ushqim deti. Rekomandohen speciet e peshkut me pak yndyrë, veçanërisht peshqit detarë. Karkaleca dhe kallamari nuk janë vetëm elementë gjurmë, por edhe proteina e pastër - si të gatuaj fileto kallamar. Për të forcuar trupin dhe imunitetin, për të përmirësuar tretjen dhe funksionimin e zorrëve, 1-2 herë në javë për darkë, përfshini detin e detit në menu, i cili, përveç kësaj, do të plotësojë mungesën e jodit.

- Vezët. Ju mund të hani 1 proteinë vezësh të ziera çdo ditë, dhe të verdhën e vezëve - vetëm 2-3 në javë, ose 2-3 vezë të ziera të buta në mënyrë që të shmangni kolesterolin e tepërt.

- Drithëra. Lejohen drithëra të lirshme: elb margaritar, hikërror, meli, i pasur me kalium, i dobishëm për zemrën dhe orizin. Drithërat mund të shtohen në supa. Makaronat rekomandohen vetëm nga notat e forta të miellit.

- Yndyrnat. Me rëndësi të veçantë, për të ulur nivelin e kolesterolit "të keq", është përjashtimi nga menyja juaj e trajtimit, të gjitha ushqimet e skuqura. Lejohet gjalpi i papjekur ose gezimi - një fetë e hollë në një sanduiç ose si një shtesë e qullës së qumështit për mëngjes dhe drekë.

Gjalpi nuk duhet përjashtuar plotësisht - është i pasur me vitamina dhe yndyrna të shëndetshme. Nga yndyrat bimore, vaji i linit dhe ulliri janë veçanërisht të nevojshme. Vaj luledielli i parafinuar gjithashtu mund të shtohet në ushqimet e gatshme.

Për yndyrnat e dëmshme dhe të dobishme për trupin - në artikullin "Bazat e një diete të shëndetshme"

- Produkte të qumështit. Të dobishëm janë qumështi i pjekur dhe kefiri i fermentuar, varietetet me pak yndyrë djathë, majonezë me yndyrë të ulët, megjithëse është e padëshirueshme, djathë gjizë, jogurtë me bioadditives. Mund të gatuani tërshërë në qumësht, të holluar një të tretën me ujë.

Një herë në javë, për parandalimin dhe për korrigjimin e peshës, mund të kaloni një ditë agjërimi të gjizës. Gjatë ditës, menyja juaj do të përbëhet nga 500 g gjizë me pak yndyrë (sipas të dhënave të fundit, produktet me pak yndyrë janë shumë më të dëmshme për trupin sesa me një përmbajtje yndyre prej 0,5-1%) dhe 200-300 ml kefir, qumësht të pjekur të fermentuar ose kos.

Midis pritjeve të këtyre produkteve, të cilat duhet të shpërndahen në 5-6 servings, mund të pini infuzion rruzhe - jo më shumë se 1.5 gota në ditë, ujë të pastër, hani 1 fruta: për shembull, mollë, kajsi, grejpfrut. Ndjenja e urisë do të ndihmojë për të shuar 1-2 feta bukë thekre.

- Perime dhe bishtajore. Enët nga perimet dhe bishtajoret, të pasura me fibra të patretshme, normalizojnë aktivitetin e zorrëve, ndihmojnë në largimin e kolesterolit të tepërt nga trupi. Me edemë, shalqiri është i dobishëm.

Vitaminat dhe elementët gjurmë që gjenden tek kungull i njomë, patatet e pjekura, karrotat e freskëta, kastravecat dhe domatet, panxharat e zierura ndihmojnë në forcimin e sistemit kardiovaskular, mbrojnë atë nga mpiksja e gjakut dhe spazma e enëve të gjakut.

- Frutat dhe manaferrat. Fibra e tretshme që gjendet tek mollët, pjeshkët, bananet, hurmat dhe kajsitë, agrumet, rrushi, ndihmon në uljen e kolesterolit dhe largimin e acideve biliare nga trupi. Grejpfruti është veçanërisht i dobishëm, i cili ndihmon në normalizimin e kolesterolit në gjak.

- Frutat e thata. Kajsi të thata, prunes, rrush të thatë dhe data duhet të jenë në menu vazhdimisht, pasi ato përmbajnë, në një formë të përqendruar, substancat e nevojshme minerale, të domosdoshme për hipertension dhe qarkullim joadekuat të gjakut.

Një përzierje e frutave të thata, të grimcuar në një mulli mishi ose blender, me shtimin e mjaltit dhe lëngut të limonit, mund të zëvendësojë ëmbëlsirën me kalori të lartë dhe sheqerin, sasia e së cilës duhet të reduktohet në minimum. Një lugë çaji mjaltë është më e dobishme për enët e gjakut dhe zemrën sesa e njëjta sasi sheqeri. Receta për përzierjen e vitaminave është në artikullin "Të ushqyerit optimal pas 45".

- Arra dhe fara. Përfshini arra, bajame dhe fistikë në menunë tuaj. Ato jo vetëm që përmbajnë yndyrna të shëndetshme, vitamina dhe minerale, por gjithashtu ndihmojnë në përmirësimin e kujtesës dhe funksionimit të trurit.

- Pije. Teaaji i zi është më mirë të zëvendësohet me jeshilen, alkooli dhe kafja përjashtohen. Ju mund të pini një kafe në mëngjes ose një kafe të dobët nëse gjendja juaj është e qëndrueshme. Gjatë ditës, rekomandohet të pini akoma ujë mineral ose filtër, lëngje frutash dhe perimesh, infuzion të rrushit, lëng të freskët të rrushit në sezon, por jo më shumë se 0.5 filxhan në ditë.

Me sëmundje koronare të zemrës, aritmias dhe hipertensionit, lëngu i kajsisë është i dobishëm. Lëngu i manaferrës, si dhe barishte, do të ndihmojë në pastrimin e enëve.

Nga perimet, mund të përgatisni një kokteil me vitaminë, i cili do të ndihmojë në uljen e ënjtjes, rritjen e elasticitetit të enëve të gjakut dhe normalizimin e rrjedhës së gjakut.

Shtrydhni lëngun nga karotat e mëdha, një çerek rrënjë selino, gjysma e rrënjës së majdanozit, një tufë mesatare majdanozi. Gjatë ditës, kokteji që rezulton mund të ruhet në frigorifer. Pini gjysmën e vëllimit menjëherë në gllënjka të vogla. Shpërndani gjysmën e mbetur në 3-4 servings gjatë gjithë ditës.

Vitamina thelbësore dhe minerale.

Menyja ditore duhet të ketë të paktën 5-6 fruta dhe perime, nga të cilat 2-3 duhet të jenë të papërpunuara, në mënyrë që trupi të marrë sasinë maksimale të vitaminave. Për shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut, vitaminat A, C dhe E kanë një rëndësi më të madhe.

Beta-carotene dhe vitamina A forcojnë muskujt e zemrës dhe muret e enëve të gjakut, vitamina C është një antioksidant i fuqishëm, mbështet sistemin imunitar dhe mbron zemrën nga efektet e faktorëve negativ.

Vitamina E - ndihmon në stabilizimin e pulsit, zvogëlon viskozitetin e gjakut, forcon muret e enëve të gjakut dhe kapilarëve, rrit nivelin e kolesterolit "të mirë". Lexoni më shumë rreth produkteve që përmbajnë këto, si dhe vitamina dhe minerale të tjera të dobishme.

Nga mineralet, magnezi dhe kaliumi janë më të rëndësishmit për shëndetin e sistemit kardiovaskular dhe parandalimin e aterosklerozës.

Kaliumi është i përfshirë në proceset jetësore të çdo qelize në trup. Në mënyrë që të normalizoni presionin e gjakut, shmangni spazmat e enëve të gjakut, siguroni funksionimin normal të zemrës, forconi muskujt e zemrës, rezervat e kaliumit në trup duhet të jenë në një nivel konstant, optimal.

Një sasi e ulët e kaliumit në një test gjaku madje mund të diagnostikohet si një parakusht për një sulm në zemër. Për të shmangur mungesën e kaliumit, në menu përfshini majdanoz, farat e lulediellit dhe kungullin, arrat, patatet e pjekura, bananet, peshkun dhe frutat e thata. Sasia maksimale e kaliumit në patate është në zhvishem.

Magnezi është i përfshirë në sintezën e enzimave të nevojshme për punën e zemrës, rregullon rrahjen e zemrës dhe presionin, stimulon rrjedhën e gjakut dhe ndihmon në zvogëlimin e dhimbjes në pectoris. Mungesa e magnezit do të ndihmojë për të shmangur enët nga hikërror dhe grurë meli, bishtajore, fruta të thata, veçanërisht rrush të thatë dhe rrush.

Për shëndetin e gjakut dhe gjakut, është i nevojshëm hekuri. Prandaj, perimet e gjelbërta, karkaleca, të verdhën e vezëve, butakët dhe frutat e thata, fasulet, farat e lulediellit, mishrat e ligët do të jenë të dobishëm. Rekomandohen veçanërisht shegët dhe kokrrat e grira, grurë, tërshëra, bizele.

Ushqimi i shpejtë, ushqimet e skuqura, mishi i yndyrshëm (derri dhe qengji), mishi i arrave, margarina janë rreptësisht të ndaluara. Rekomandohet të kufizoni ose minimizoni përdorimin e ushqimeve të rafinuara ose të konservuara, veçanërisht marinadave dhe lakrës së lakrës.

Ushqimet e ndaluara për arteriosklerozë gjithashtu përfshijnë: supë të pasura, produkte të qumështit të yndyrave, rrëpira (përfshirë mëlçinë), ketchup, pasta dhe të gjitha ushqimet e konservuara, salcice dhe salcice, djathra me yndyrë të lartë, qumësht të kondensuar dhe akullore, majonezë, çokollatë dhe ëmbëlsirat karamel.

Këto ushqime që janë të pasura me kolesterol të keq janë një kërcënim i drejtpërdrejtë për gjendjen e enëve të gjakut dhe zemrës tuaj. Prania e rregullt e tyre në menunë tuaj është një rrezik nga goditje dhe infarkt miokardi.

Nën ndalimin - kripë në një sasi më shumë se 2 g në ditë, dhe një sasi të tepërt të ushqimeve të kripura, të cilat mund të çojnë në shfaqjen e edemës dhe rritjen e presionit të gjakut.

Sorrel dhe spinaq, qepë të papërpunuara dhe hudhër në sasi të mëdha, rrepkë dhe rrepkë nuk rekomandohen. Por në mesin e mjeteve juridike popullore për aterosklerozën është tinktura e hudhrës, e cila duhet të përdoret e dozuar dhe në mënyrë korrekte.

Me përkeqësimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.

Me dështim të qarkullimit të gjakut në shkallën 2b-3, të gjitha pjatat përgatiten vetëm në formë të zier dhe të formuar. Pjatat e ftohta dhe të nxehta nuk rekomandohen, kërpudha, bishtajore, djathë, meli dhe elbi margaritar, vezët me zierje të fortë përjashtohen nga menyja.

Supat përjashtohen nga menyja ose reduktohen në 200 g në ditë. Ato gjithashtu kufizojnë marrjen e lëngjeve - jo më shumë se 800-100 ml në ditë.

Me një përkeqësim të lehtë, rekomandohet një dietë e kursyer për 2-3 ditë.

Mëngjesi i 1-të. Gjizë me kos ose bollgur qumështi, Art. l. rrush të thatë, infuzion të rrushit ose çaj jeshil me limon dhe mjaltë.

Mëngjesin e 2-të. Grejpfrut ose 2 mollë, 2 bukë thekre.

Dreka. Zier perimesh, mish pule të zier, çaj me mjaltë.

Një rostiçeri pasdite. Essertmbëlsirë nga njomur në ujë të ngrohtë për 15-20 minuta, fruta të thata, mollë ose banane, 2-3 arra.

Darka. Pjekur në petë ose peshk të zier, patate të pjekura. Ajo, si dhe gatuar "me një uniformë", rekomandohet të hahet me një lëvore, 2-3 patate. Sallatë me perime të freskëta. Një orë e gjysmë para gjumit - një gotë kefir.

shumë përmirësimi i gjendjes së trupit me sëmundje të sistemit kardiovaskular, vetëm ushqimi i duhur dhe pajtueshmëria me rekomandimet e dietës Nr. 10 - është mjaft e mundur. Sigurisht, kjo kërkon shumë kohë, por ulja e kolesterolit në presion normal dhe ulje e presionit është shëndeti dhe jetëgjatësia juaj e ardhshme.

Menyja e ditëve të agjërimit.

10 rregulla për një dietë të shëndetshme.

Dieta terapeutike numër 2

Faqet e faqeve në rrjetet sociale - pajtohuni për të mësuar rreth artikujve të rinj

Pse dieta ndihmon në luftimin e arteriosklerozës?

Atheroskleroza është një gjendje patologjike e trupit në të cilën formohen depozita në muret e enëve të gjakut që ndikojnë negativisht në funksionimin e sistemit të qarkullimit të gjakut. Pllakat, duke ngushtuar lumenin vaskular, ndërhyjnë në qarkullimin normal të gjakut, gjë që çon në mungesë të furnizimit të oksigjenit, substancave të dobishme dhe lëndëve ushqyese në organe.

Ky proces është i ngadaltë, nuk mund të zbulohet gjithmonë në fazat e hershme. Në një formë të lënë pas dore, patologjia mund të shkaktojë një sulm në zemër, goditje në tru, pectoris.

Një dietë e veçantë për këtë patologji nuk është masa e vetme terapeutike, por ju lejon të mbani nën kontroll sëmundjen. Me aterosklerozën e enëve të trurit dhe qafës, është e rëndësishme t'i përmbaheni një diete të krijuar posaçërisht për të parandaluar zhvillimin e komplikimeve dhe për të parandaluar përparimin e sëmundjes.

Parimet e të ushqyerit terapeutik

Parimet e të ushqyerit dietik për arteriosklerozën vaskulare bazohen në uljen e marrjes së kolesterolit “të keq” - lipoproteinat me densitet të ulët. Ata provokojnë formimin dhe rritjen e pllakave në muret e enëve të gjakut. Ulja e kolesterolit arrihet duke ngrënë ushqime të pasura me fibra të tretshme në yndyrë.

Një dietë për aterosklerozën e enëve të trurit dhe qafës përfshin shtimin e steroleve me bazë bimore në dietë, të cilat nuk lejojnë që kolesterolit të përthithen në gjak. Sterolet gjenden në vajra bimore, kokrra dhe bishtajore, arra. Për të parandaluar aterosklerozën dhe për të zvogëluar efektin negativ në enët e kolesterolit, mjafton të përdorni jo më shumë se dy gramë sterole bimore çdo ditë.

Parimet e të ushqyerit në diagnozën e aterosklerozës së enëve të trurit dhe qafës:

Dieta duhet të ketë kolesterol “të mirë” - lipoproteina me densitet të lartë dhe ushqime me një përmbajtje të lartë të vitaminave të asimiluara lehtësisht.
Ushqimi gatuhet pa yndyrë, lejohet të përdorni vaj perimesh, nga enët e para (supat dhe supat) që ju nevojiten për të hequr yndyrën e ftohur.
Ushqimi është avulluar ose zier. Enët e skuqura, të tymosura, turshi dhe ushqimet e konservuara janë përjashtuar nga dieta.
Në procesin e gatimit, enët nuk janë kripur, kripa shtohet në një sasi të vogël në ushqimin e përgatitur tashmë.
Për pjekje të produkteve të ëmbëlsirave në shtëpi, merret vetëm proteina e vezëve të pulës. E verdha e vezës është e përjashtuar krejt.
Dieta e përditshme duhet të përbëhet nga pesë vakte në pjesë të vogla, gjë që zvogëlon rrezikun e overeating.
Dieta duhet të ndërtohet kryesisht në produkte proteinike - mish me pak yndyrë, gjizë, peshk, në sasinë e jo më shumë se 150 gram në ditë të ndonjë prej produkteve të mësipërme. Ushqimet e pasura me proteina sigurojnë një ndjenjë më të gjatë të ngopjes; trupit i duhet më shumë kohë dhe energji për t’i tretur ato.

Më poshtë është një tabelë e produkteve të lejuara, të ndaluara dhe të lejueshme për aterosklerozën e enëve të gjakut.

Tabela e dhjetë e dietës

Dieta me nr 10 e zhvilluar nga terapisti Pevzner në vitet 1920 mbetet sot një nga më të mirat për arteriosklerozën. Programi përdoret gjerësisht në institucionet mjekësore dhe përfshihet në listën e pesëmbëdhjetë tabelave të miratuara zyrtarisht për ushqimin e pacientëve me sëmundje të organeve të ndryshme.

Dieta ka rekomandime të përgjithshme për ushqimin, në varësi të rrjedhës së veçantë të sëmundjes në një pacient të veçantë, ajo është e zgjeruar ose e kufizuar. Për shembull, me mbipesha është e rëndësishme të zvogëlohet përmbajtja kalorike e enëve.

Menyja për arteriosklerozën cerebrale bazuar në tryezën e dhjetë sugjeron gjashtë vakte në ditë. Shërbimi i kurseve të para zvogëlohet në një shërbim standard, buka dhe sheqeri konsumohen në një sasi minimale. Norma ditore e kripës është 4 gramë, ndërsa në procesin e gatimit pjatat nuk kriposen, por shtohen në procesin e konsumit.

Ushqimet e skuqura me avull ose të ziera, të përjashtuara plotësisht nga dieta. Gjatë ditës, tregohet pirja e ujit, lëngjeve, pijeve frutore në një vëllim të përgjithshëm jo më shumë se një litër.

Bazuar në tabelën dietike Nr. 10, mund të japim një shembull të një menyje pesë-ditëshe të lehtë për një javë për një pacient me aterosklerozë vaskulare:

Rekomandime të përgjithshme

Nëse zbulohen simptoma të aterosklerozës së enëve të trurit dhe qafës, duhet të shihni një mjek i cili do të përshkruajë ilaçe dhe do të japë rekomandime përkatëse. Një rol po aq të rëndësishëm në terapi luhet nga ushqimi i duhur, bazuar në një dietë dietike për një patologji specifike.

Rekomandime të dobishme për lezione vaskulare aterosklerotike:

Hani më shumë peshk dhe ushqim deti. Vaji i peshkut ndikon në punën e muskujve të zemrës, duke normalizuar ritmin e tij. Shtë vërtetuar se sasia e kolesterolit "të keq" në gjak zvogëlohet kur hani ushqime të pasura me kalcium. Në një masë më të vogël, por gjithashtu ndikojnë në mënyrë të dobishme në uljen e joneve të kolesterolit të bakrit dhe magnezit, jodit. Këto elementë gjurmë gjenden në sasi të mjaftueshme në ushqimet e detit. Veçanërisht e rëndësishme është përdorimi i tyre në sezonin jashtë, kur mungesa e vitaminave dhe ushqyesve është më e theksuar.
Në dietë duhet të shtoni ushqime të pasura me kalium: rrush, brokoli, fruta të thata, agrume, banane, qumësht. Kaliumi siguron normalizimin e presionit të gjakut, parandalon zhvillimin e hipertensionit.
Mollët përmbajnë pektinë të tretshëm. Substancat e pektinës ndikojnë në heqjen e shpejtë të kolesterolit nga trupi, që do të thotë se ato kanë veprim anti-atherosklerotik.
Për veshjet e sallatave dhe gatimin, duhet të zgjidhni vajra bimore, duke përjashtuar yndyrën e kafshëve (gjalpë, gjalpë), rrallë është e lejueshme të sallatat e sezonit me salcë kosi me pak yndyrë.
Ushqimi dietik për arteriosklerozën cerebrale përfshin përdorimin e komplekseve shtesë të vitaminave të bazuara në maja me një përmbajtje të lartë të vitaminave A, PP, C dhe E.
Gjatë periudhës së trajtimit, alkooli duhet të eliminohet krejtësisht, lejohet të përdoret një ose dy gota verë të kuqe të thatë në javë.
Rrëshirat e nikotinës dhe cigareve janë të dëmshme për anijet; pirja e duhanit duhet të braktiset.

Këshilla të dobishme ushqyese për arteriosklerozën

Për shumë vite duke luftuar pa sukses me CHOLESTEROL?

Shefi i Institutit: “Do të mahniteni se sa e thjeshtë është të ulni kolesterolin duke e marrë thjesht atë çdo ditë.

Atheroskleroza e enëve arteriale konsiderohet me të drejtë një patologji që përcakton shëndetin dhe jetëgjatësinë e një personi modern. Njerëzit që vuajnë nga sëmundje të zemrës dhe sëmundje koronare të zemrës e dinë se sa e rëndësishme është dieta për arteriosklerozën në trajtimin dhe parandalimin e komplikimeve.

Ngushtimi i enëve koronare të zemrës çon në pasoja të rënda në formën e pectorisit, sulmit akut në zemër dhe kontribuon në aritmi. Arteriet e trurit të dëmtuara nga pllakat aterosklerotike ose tromboembolizmi nuk janë në gjendje të japin oksigjenin tek indet. Prandaj, hipoksia akute shkakton një klinikë të goditjes, dhe ndryshimet kronike çojnë në një humbje graduale të kujtesës dhe "fshirjes" së një personi si person.

Kërkesat ushqyese për aterosklerozën

Roli i të ushqyerit në aterosklerozë është zvogëluar në korrigjimin e yndyrnave, proteinave, karbohidrateve, mikroelementeve dhe vitaminave që hyjnë në trup, përmbajtjes së saktë të kalorive në varësi të peshës, kategorisë së moshës dhe punës së kryer.

Një pacient me ndryshime vaskulare aterosklerotike duhet të:

hani rregullisht, përjashtoni pushimet e gjata,
organizoni 4 vakte në ditë (më të shpeshta nëse është e nevojshme),
shmangni enët e skuqura, të tymosura, përdorni zierjen ose zierjen,
përjashtoni nga enët e menusë nga ushqimet e yndyrshme, karbohidratet me tretje të lehtë,
mirëmbani një sasi të mjaftueshme të proteinave, vitaminave dhe mineraleve në ushqim,
me peshë të tepërt, rregulloni ditë të kalorive të ulëta në marrëveshje me mjekun që merr pjesë,
kufizoni kripën dhe erëzat,
përgatisni supa në supa me yndyrë të ulët, konsumoni më shumë enë të qumështit dhe perimeve.

Kur të filloni një dietë?

Manifestimet e para të arteriosklerozës gjenden në adoleshencë dhe madje edhe në fëmijëri. Besohet se simptomat diagnostike preklinike mund të zbulohen me anë të dopplerografisë mbi ndryshimet në murin e aortës dhe arterieve karotide. Këto anije janë në rrezik maksimal të formimit të pllakës.

Ndryshimet në furnizimin me gjak koronar gjykohen nga EKG. Zemra reagon me shqetësime të ritmit, sulme të anginës.

Prandaj, një ekzaminim i hershëm (pas 40 vjetësh) mund të tregojë fillimin e zhvillimit të sëmundjes, nevojën për një ndryshim në ushqim.

Sa kalori duhet të planifikoni për ushqim?

Përbërja kalorike duhet të korrespondojë me një të rritur me kostot e saj. Mos harroni se plotësia e afron vdekjen.

Me një mënyrë jetese "të ulur", 2200 kcal janë të mjaftueshme.
Një person me punë mendore ka të drejtë të paktën 2500 kcal.
Njerëzit energjikë nuk janë të dëmshëm për të konsumuar deri në 3000 kcal.
Me punë fizike 4000 - 5000 kcal, në varësi të ashpërsisë.

Korrigjimi i moshës për uljen e kalorive:

deri në 45 vjeç - për 100 kcal,
45 - 54 - në 200,
55 - 64 - në 300.

Ushqyerja për aterosklerozë kërkon përputhjen me përbërjen cilësore të kalorive:

proteina duhet të sigurojë 10 - 15% të totalit,
karbohidratet - deri në 60%,
yndyrnat - jo më shumë se 35%.

Cilat janë përfitimet e konsumimit të ushqimeve individuale?

Qëllimi i dietës për aterosklerozën është të ndihmojë trupin të ndryshojë metabolizmin, të zvogëlojë akumulimin e yndyrës nga trigliceridet dhe lipoproteinat me densitet të ulët, në mënyrë që ata të mos formojnë pllaka. Prandaj, të gjitha produktet dietë zgjidhen në bazë të shërbimeve për këtë proces dhe dëmin.

Kufizimet në mishin yndyror shoqërohen jo vetëm me marrjen e tepërt të yndyrës, por ekzistojnë prova të forta që në rast të proteinave të tepërta të kafshëve, trupi fillon ta përdorë atë për përpunim në kolesterol. Në këtë drejtim, konsumi ditor i mishit nuk rekomandohet.

Sidoqoftë, kalimi në vegjetarianizëm të plotë nuk do të zgjidhë të gjitha problemet, pasi dhjami është i domosdoshëm për sintezën e enzimave, me të vitaminat A, E, D hyjnë në gjak.Shkalla ditore e kolesterolit është e kufizuar në 0,3 - 0,4 g në ditë (krahasoni: të verdhën e pulës) vezët përmbajnë deri në 275 mg të kësaj substance).

Ushqimet bimore kanë shumë beta-sitosterol dhe fibra. Ata pengojnë thithjen nga zorrët duke lidhur acide biliare dhe duke i hequr ato me feces.

Nutricionistët sugjerojnë të zëvendësoni përbërjen e yndyrnave në dietë: acide yndyrore të ngopura të mishit me të pangopura nga vajrat bimore. Mekanizmi për uljen e kolesterolit shpjegohet me aftësinë e lartë të acideve të pangopura:

oksidojnë përbërjen e biliare,
kapni molekulat e kolesterolit nga membranat qelizore dhe transportoni ato në mëlçi për asgjësim,
shkaktojnë rritjen e prostaciklinës për shkak të konsumit të vajrave të pasura me acid linolenik.

Kjo substancë zvogëlon ngjitjen e trombociteve dhe parandalon formimin e mikrotrombit.

Trigliceridet e tepërta përbëhen nga karbohidratet e lehta, sheqeri, ëmbëlsirat dhe produktet e miellit. Ato janë veçanërisht të rrezikshme me një kombinim të diabetit dhe arteriosklerozës.

Farë nuk rekomandohet të hahet me aterosklerozë

Prezantimi i udhëzimeve standarde ushqyese. Në secilin rast, ndryshimet janë të mundshme.

Lista e produkteve të ndaluara përfshin:

mish yndyror (derri, qengji, rosë, veshka, tru, mëlçi),
çdo mish të konservuar, salcice, produkte të tymosura,
supa të forta të mishit, peshkut, bishtajore, kërpudha,
lloje yndyrore të peshkut dhe ushqimit të konservuar prej tij,
pasta nga gjalpë dhe pastë pudre (bukë, rrathë, ëmbëlsira),
çokollata, akullore,
djathra të butë (të përpunuar), krem yndyre, qumësht, kefir, salcë kosi,
të verdhën e vezëve
erëza pikante, turshi, snacks (majonezë, salca, mustardë, piper),
gjalpë, vaj gatimi,
bollgur dhe qull orizi,
çaj të pjekur të fortë, kafe, kakao,
pije alkoolike dhe ujë të ëmbël të gazuar,
nga perimet, rrepkë, spinaq, rrepkë, sorre nuk rekomandohen.

Canfarë mund të përfshihet në dietë?

Në varësi të kërkesave të mësipërme, një person nuk duhet të ndiejë uri. Anydo dietë shkarkuese me kalori të ulët duhet të diskutohet me mjekun tuaj. Dieta duhet të përfshijë:

produkte mielli dhe pasta nga mielli thekër me papastërti të krunde, bukë gruri, krisura, cookie-t pa gjalpi,
mish i ligët (preferohet shpendët) dhe peshku i zier ose i zier, i pjekur,
njomje harengën e pangopur,
perime, supa të qumështit, me drithëra,
enët nga perimet (lakra, karotat, kungull i njomë, panxhar, kunguj, patëllxhan, patate), domate të freskëta, tranguj, bizele jeshile, marule, etj.
produktet e qumështit duhet të blihen me pak yndyrë ose yndyrë të ulët (gjizë, kefir, salcë kosi),
djathë i fortë, i butë - i kufizuar,
Vezët e ziera të buta lejohen të konsumohen jo më shumë se një herë ose dy herë në javë, mund të gatuani omëletë proteinike,
drithëra, drithëra, tavë dhe enë anësore (hikërror, bollgur, meli, kokrra elbi),
të gjitha pjatat përgatiten me vajra bimore (luledielli, misri, ulliri), gjalpi mund të shtohet në pjatë në një sasi jo më shumë se 1 lugë,
çaji i dobët, është më mirë të pini me qumësht, limon, kafe për të zëvendësuar me një pije nga çikore, supë me trëndafil të kuq, perime të freskëta të pambjellura dhe lëngje frutash.

Shembull menuja e tabelës numër 10c për 1 ditë

Mëngjesi 1:
• një copë mishi të zier me vinaigrette të kalitur me vaj perimesh,
• bukën e mjekut,
• pije kafeje me qumësht.

Mëngjesi 2:
• sallatë deti,
• bukë thekre.

Dreka:
• supë me drithëra (elb margaritar) me perime,
• copëza avulli me patate të ziera,
• bukë thekre,
• supë me trëndafil të egër me mjaltë.

Darka:
• peshk i pjekur,
• bukë thekre,
• çaj me qumësht, çarje.

Në mbrëmje: një gotë kefir pa yndyrë.

Lexuesit tanë kanë përdorur me sukses Aterol për të ulur kolesterolin. Duke parë popullaritetin e këtij produkti, vendosëm ta ofrojmë atë në vëmendjen tuaj.

Përbërja e dietës ju lejon të diversifikoni menunë dhe të përgatitni enët e shijshme. Shkelja e dietës gjatë pushimeve do të kërkojë masa kufizuese më "të rënda" gjatë javës tjetër. Nutricionistët argumentojnë se respektimi i rreptë i rekomandimeve mund të zvogëlojë nivelin e lipoproteinave me densitet të ulët në muaj me 10%.

Farë mund të ha me arteriosklerozë?

Ashtu si me shumicën e sëmundjeve, arterioskleroza sekreton ushqime që mund të hahen dhe të cilat janë të ndaluara. Ushqimi i duhur është gjithashtu një ilaç, vetëm rezultati i tij nuk është i dukshëm sa më shpejt që të merrni ilaçe konvencionale. Shpesh njerëzit duhet të hanë me muaj, apo edhe me vite, në mënyrë rigoroze sipas dietës së përshkruar nga mjeku. Këtu janë produktet kryesore që dieta për aterosklerozën e trurit përjashton plotësisht nga dieta:

produkte gjalpi,
mish të tymosur
kërpudha,
ushqime që përmbajnë vitaminë D,
kripa.

Ushqyerja për aterosklerozë të enëve të trurit dhe shpinës së qafës së mitrës nuk ndalon:

kefir dhe produkte të tjerë të qumështit, por vetëm yndyrë të ulët,
perime dhe fruta
mish i ligët
produkte që përmbajnë vitamina B dhe C.

Fakti që këto produkte janë aprovuar për përdorim nuk do të thotë që mund t’i hani në sasi të pakufizuar. Nuk rekomandohet të konsumoni ushqim të ftohtë, pasi është më e vështirë për trupin të marrë lëndë ushqyese nga ushqimet e ftohura.

Nivelet e kolesterolit: tofarë duhet të kërkoni

Kolesteroli është kompleksi më i rëndësishëm i përfshirë në formimin e steroideve, hormoneve dhe sintezës së vitaminës D. isshtë një nga përbërësit kryesorë të membranave qelizore. Kjo është, ajo mban gjithçka që është brenda qelizës. Acidet e formuara në biliare bazohen gjithashtu në këtë përbërje. Pa to, sistemi tretës i njeriut do të ishte në gjendje të vështirë. Rreth 3/4 e të gjithë kolesterolit në trupin e njeriut harxhohet në formimin e tyre.

Për të ulur sasinë e kolesterolit "të keq", ju duhet të zvogëloni sasinë e yndyrës së perimeve të konsumuar. Shtë e nevojshme të kufizoni përdorimin e produkteve të mëposhtme:

mish me yndyre te larte,
gjalpë,
lloje të ndryshme të djathit,
produkte të qumështit yndyror.

Rekomandohet të blini mish të ligët, dhe duhet të gatuhet pa tiganisje, domethënë i zier ose i zier. Shtë më mirë të hiqni të gjithë lëkurën nga mishi i shpendëve, pasi përmban rreth 80% yndyrë. Kur gatuani mish, supa e parë duhet të thahet, pasi ka një përmbajtje të lartë yndyre. Nga ushqimet yndyrore mund të hani peshk, pasi përmban një sasi të madhe të proteinave dhe acideve yndyrore të dobishme.

Mund të vërehet se kolesteroli gjendet në shumicën e produkteve shtazore. Kjo do të thotë, është më mirë që menjëherë të zvogëlohet sasia e produkteve të mishit të konsumuar në formën e produkteve gjysëm të gatshme, siç janë salcice, djathrat, dreka të ndryshme të menjëhershme etj.

Gjatë kësaj diete rekomandohet të kontrolloni rreptësisht sasinë e lëngut të konsumuar. Ju duhet të merrni jo më shumë se 1.5 litra lëng në ditë. Ju duhet të hani në pjesë të vogla dhe të paktën 5 herë në ditë. Lejohet të hahet rreth 250 g bukë - 150 e zezë / thekër dhe 100 - e bardhë.

Kolesterol i tepërt ndihmon në largimin e produkteve me veti anti-sklerotike. Këto përfshijnë farat e hudhrës dhe të lirit. Shpesh konsumohen nga pacientët.

Ushqim i përafërt për një javë

Kjo menu për arteriosklerozën e enëve të qafës dhe kokës është vetëm një dietë e përafërt, e krijuar për një javë, për një person.

mëngjes: qull tërshërë, sallatë me perime të freskëta dhe një filxhan kafe ose çaj,
çaj pasdite: bukë misri, gjizë, mollë,
dreka: supë me perime ose mish të freskët,
dreka: kefir,
darkë: mish pule të zier, patate pure.

mëngjes: qull misri, bukë drithëra,
dreka: një gotë me lëng të shtrydhur fllad,
dreka: elb perla dhe sallatë perimesh,
rostiçeri pasdite: fruta (dardhë),
darkë: peshk i zier me një pjatë anësore.

mëngjes: omëletë dhe disa çifta, një filxhan çaj,
dreka: mollë
dreka: cutlets steamed, coleslaw, lëng kokrra të kuqe,
rostiçeri pasdite: gjizë pa yndyrë,
darkë: peshk i pjekur, patate pure, një gotë çaj me nenexhik.

mëngjes: hercules qull, domate, filxhan kafeje,
dreka: fruta të thata (30 g),
dreka: supë me thjerrëza, marule, lëng,
rostiçeri pasdite: kefir,
darkë: pilaf pule me kalori të ulët, kastravec.

mëngjes: bukë thekre 2 feta, çaj, fruta,
dreka: fruta të thata,
dreka: pulë e zierë, domate,
rostiçeri pasdite: lëng,
darkë: merak perimesh, patate pure, një gotë qumësht.

mëngjes: një çift dolli me reçel, një filxhan çaj,
dreka: sanduiç proshutë,
dreka: mish i zier, lëng, sallatë kastravec,
rostiçeri pasdite: gjizë,
darkë: qull elbi me lëng mishi.

mëngjes: qull hikërror, lëng,
dreka: fruta
dreka: borsch me pak yndyrë, sallatë me domate,
rostiçeri pasdite: kefir,
darkë: peshk i pjekur në petë, patate me xhaketë, një filxhan çaj.

Rekomandimet e përshkruara më lart duhet të ndiqen për të përmirësuar gjendjen e përgjithshme të trupit. Kjo dietë do të ndihmojë pacientin në luftën kundër arteriosklerozës së trurit dhe qafës. Ajo gjithashtu do të ndihmojë në sjelljen e trupit të saj në gjendje të mirë dhe për të hequr qafe toksinat dhe toksinat në trup, të cilat, nga ana tjetër, do të çojnë në një humbje të lehtë të peshës. Por nëse një person që vuan nga kjo sëmundje ka mundësinë, atëherë është më mirë të drejtoheni te një dietolog shumë i kualifikuar i cili do të zhvillojë dietën personale të një pacienti.

Lexuesit tanë kanë përdorur me sukses Aterol për të ulur kolesterolin. Duke parë popullaritetin e këtij produkti, vendosëm ta ofrojmë atë në vëmendjen tuaj.

Dieta për lloje të ndryshme të aterosklerozës

Dieta për arteriosklerozë është shumë e rëndësishme, pasi një nga teoritë themelore të origjinës së sëmundjes është natyra endogjene. Sëmundja është pothuajse plotësisht e varur nga proceset metabolike që ndodhin në trup. Atherosclerosis, një sëmundje vaskulare e njeriut që shfaqet pa simptoma në fazën fillestare, por nëse e injoroni këtë sëmundje, ajo mund të çojë në pasoja të pakthyeshme. Mjekësia moderne siguron shumë ilaçe dhe metoda për trajtimin e kësaj sëmundje. Por të gjithë ata lehtësojnë simptomat dhe lehtësojnë gjendjen. Për tu rikuperuar, një person së pari duhet të ndryshojë stilin e jetës së tij.

Terapia dietike

Me aterosklerozën, metabolizmi i lipideve dështon, për shkak të kësaj ekziston një depozitim i pllakave të kolesterolit në murin e brendshëm të kapilarëve. Por në çdo rast, kolesteroli është i nevojshëm për trupin e njeriut. Me ndihmën e tij, sintetizohen hormonet seksuale, si dhe vitamina D. Gjithashtu, për shkak të kolesterolit, ndodh funksionimi normal i gjëndrave mbiveshkore, si dhe sistemet nervore dhe imunitare. Prodhohet kryesisht nga mëlçia, por një pjesë e kolesterolit hyn në trup me ushqim. Prandaj, ateroskleroza dhe ushqimi janë shumë të lidhura ngushtë.

Dieta për arteriosklerozë ndahet në dy lloje - për qëllime profilaktike dhe për trajtimin e aterosklerozës. Por në çdo rast, produktet që përmbajnë yndyrna trans të pangopura përjashtohen nga menyja.

Pra, cilat ushqime përdoren në dietë me një ulje të lipoproteinave me densitet të ulët? Vlen të përmendet se produktet për arteriosklerozë janë mjaft të larmishme.

Një dietë për uljen e kolesterolit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

Mishi i ligët, e gjithë dhjami i dukshëm hiqet prej tij përpara se të gatuhet. Mishi është një burim i proteinave, kështu që duhet të jetë në dietë për të normalizuar metabolizmin e proteinave. Preferencat duhet t'i jepen mishit të viçit, viçit ose lepurit.
Peshku është gjithashtu një pjesë integrale e dietës; janë zgjedhur edhe varietetet pa yndyrë, siç është rasti me mishin. Peshku është i ngopur me fosfor dhe "yndyrna të shëndetshme", të cilat ndihmojnë në uljen e lipoproteinave me densitet të ulët që krijojnë pllaka aterosklerotike. Shtë më mirë të hani cod, harengë të njomur, majë pike.
Perimet dhe frutat, këto ushqime janë të ngopura me fibra. Këshillohet që t’i përdorni të freskëta dhe të paktën gjysmë kilogram në ditë. Shumë fruta dhe perime kanë një efekt specifik dhe shkatërrojnë pllakat e depozituara në muret vaskulare. Këto përfshijnë panxhar dhe hudhër. Kjo është arsyeja pse dieta, me arteriosklerozë të enëve të zemrës, përfshin vinaigrettes dhe sallata, si pjatat kryesore. Në të njëjtën kohë, pjatat e para duhet të jenë kryesisht vegjetariane. Supat e mishit lejohen vetëm disa herë në javë.
Tek drithërat, kryesisht me aterosklerozë cerebrale, rekomandohet përdorimi i hercules, hikërror dhe meli. Ju nuk mund të hani bollgur me aterosklerozë dhe orizi është gjithashtu më i mirë për të shmangur makaronat.
Dashamirët e çajit dhe kafesë duhet t'i zëvendësojnë me çikore. Nuk është inferior në shije dhe është shumë efektiv në luftën kundër arteriosklerozës. Dhe gjithashtu mund të përdorni produkte të qumështit të fermentuar dhe varietete me yndyrë të ulët të proshutave dhe djathrave.

Dieta për arteriosklerozën cerebrale përjashton ushqime të caktuara nga dieta, janë të ndaluara:

të gjitha mishin dhe peshqit yndyror, sallamin,
përhapje dhe margarina - produkte që zëvendësojnë gjalpin dhe bëhen në bazë të yndyrave trans, të cilat janë të ndaluara në menunë për aterosklerozën e aortës së zemrës dhe sëmundjeve të tjera vaskulare,

mish të tymosur
të ndaluara, natyrisht, salcat me bazë majonezë.

Ekziston një listë e ushqimeve që mund të konsumohen në sasi të kufizuar kur ushqeni për të ulur kolesterolin:

Vezët e pulës Prej kohësh është vërtetuar se ky produkt përmban shumë yndyrë. Në të njëjtën kohë, në trup kur konsumohen vezë, kolesteroli mund të shndërrohet në lipoproteina me densitet të lartë ose yndyrna të mira, ose lipoproteina me densitet të ulët (yndyrna të këqija). Kjo gjë varet nga përgatitja e vezëve dhe nga produktet që përdoren me to.
Offal, janë produkte që përmbajnë shumë yndyrë. Për më tepër, ata kanë shumë hekur në përbërjen e tyre, gjë që ndikon pozitivisht, për shembull, në qarkullimin cerebral.
Sasitë minimale të alkoolit kanë një efekt pozitiv në uljen e kolesterolit.

Një menu mostër për aterosklerozë për ditën do të duket si kjo:

në mëngjes - bollgur në qumësht, një filxhan çikore,
rostiçeri përbëhet nga fruta për shijen e pacientit,
drekë - supë me supë me perime, cod me avull dhe vinaigrette,
rostiçeri - gjizë, mund t’i shtoni një lugë krem kosi,
në mbrëmje - peshk i pjekur, disa patate të pjekura, sallatë perimesh. .Aj i dobët.

Dieta për arteriosklerozë të enëve të ekstremiteteve të poshtme varet kryesisht nga pesha e trupit. Nëse pacienti është i trashë ose ka një teprim të vogël, atëherë duhet të kufizoni marrjen e kalorive. Për shembull, në shkollat shëndetësore ose spitalet, gjysmat janë ulur, buka dhe kripa janë të kufizuara. Pjesa tjetër e menusë nuk ndryshon.

Dieta për arteriosklerozë të ekstremiteteve të poshtme përfshin jo më shumë se 300 gram karbohidrate në ditë.

Dieta Pevzner

Në praktikën mjekësore për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, sistemi ushqimor i zhvilluar nga dietologu Pevzner përdoret gjerësisht. Dieta terapeutike për aterosklerozën e aortës dhe enëve të gjakut Nr 10. Në zemër të tryezës së trajtimit janë disa rregulla të thjeshta. Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm, çdo tre orë, 5-6 herë në ditë. Nutritionshtë ushqimi i pjesshëm që do të ndihmojë për të shmangur depozitimin e lipoproteinave me densitet të ulët në muret vaskulare, pasi trakti tretës nuk do të mbingarkohet, dhe ushqimi do të përthithet më mirë. Gjithashtu, ushqimi i tillë ndihmon në ruajtjen e peshës brenda kufijve normal, i cili gjithashtu ka një efekt pozitiv në enët e gjakut. Me aterosklerozën e enëve cerebrale, dieta përfshin përjashtimin e derrit dhe qengjit nga dieta, dhe vezët e pulës konsumohen jo më shumë se një herë në javë.

Sigurohuni që me arteriosklerozën, vitaminat dhe mineralet përfshihen në dietë. Ato mund të merren gjithëpërfshirëse në tableta ose ampula dhe në formën e frutave dhe perimeve. Vitamina më e nevojshme për këtë anomali janë - vitamina A, C dhe E. Nëse flasim për minerale, atëherë më të rëndësishmet për anijet janë kaliumi dhe magnezi.

Magnezi ul presionin e gjakut, normalizon rrahjet e zemrës dhe gjithashtu ndërlikon formimin e mpiksjes së gjakut. Ai gjithashtu rrit kaliumin. Kaliumi është materiali kryesor ndërtues për qelizat. Normalizon presionin dhe rrit qëndrueshmërinë e trupit në tërësi.

Racioni javor

Dieta terapeutike numër 10 ofron një menu mjaft të larmishme. Pra, do të analizojmë menunë për një javë me përkeqësime të sëmundjeve vaskulare.

mëngjesi: meli, çikori,
rostiçeri: dardhë,

dreka: supë me perime, brokoli i zier me gjoks pule,
rostiçeri: çdo produkt i qumështit,
mbrëmje: patate dhe gjoks pule, sallatë perimesh për shije me vaj.

mëngjes: omëletë nga një e verdhë veze dhe dy proteina (pa vaj), çaj,
rostiçeri: banane, kivi,
dreka: supë me supë me pulë (nga gjiri), viçi me avull ose viçi me lulelakër,
rostiçeri: një gotë qumësht i pjekur i fermentuar,
mbrëmje: peshk i zier me perime.

mëngjesi: qull qumësht hikërror, qikori,
rostiçeri: pelte,
dreka: borsch perime, vinaigrette me cod avulli,
rostiçeri: mollë me kajsi të thata,
mbrëmje: viçi i zier me perime, çaj.

mëngjes: tërshëra, çaj,
rostiçeri: musë kokrra të kuqe,

dreka: supë viçi me perime, viçi me sallatë perimesh,
rostiçeri: një gotë kefir,
mbrëmje: gjoks pule të pjekur, hikërror.

në mëngjes: dy sanduiçe në bukë thekre me djathë pa yndyrë, çaj,
rostiçeri: dardhë dhe kivi,
dreka: supë me gjellë pule, sallatë lakër dhe karrota, peshk të bardhë të zier,
rostiçeri: një supë me çokollatë me dy biskota,
mbrëmje: peshk i zier me sallatë dhe një fetë bukë kafe.

në mëngjes: qull mielli me një copë gjalpë të vogël, mund t’i shtoni një lugë çaji mjaltë, çaj, etj.
rostiçeri: banane, komposto,
dreka: supë me peshk të bardhë, hikërror me viçi, komposto,
rostiçeri: gjizë, mund të shtoni një lugë reçel, mjaltë ose salcë kosi,
mbrëmje: qull elbi me mish, çaj jeshil.

mëngjes: qull elbi, një filxhan çikore,

rostiçeri: dy kivi,
dreka: supë me lakër nga lakra e freskët, qepa pule me patate të ziera, çaj i dobët,
rostiçeri: mollë e pjekur, mund t’i shtoni një lugë ëmbëlsirë mjaltë,
mbrëmje: sallatë me leshterik, gjoks të zier, një fetë bukë thekre, çaj jeshil.

Vlen të përmendet se edhe me sëmundjet vaskulare ekzistuese, përfshirë arterosklerozën, dieta duhet të kombinohet me trajtim kompleks. E njëjta dietë është gjithashtu e përshtatshme për parandalimin e këtyre sëmundjeve, por nuk duhet të përdorni një dietë për më shumë se dy javë, pasi mungesa e përmbajtjes kalori mund të ndikojë negativisht në trup.

Kur përdorni menunë për arteriosklerozën vaskulare, është e pamundur të ulni kaloritë për më shumë se 25%; në mbipesha, dieta ditore duhet të jetë rreth 1500 kalori. Rekomandohet, veçanërisht në fazën e përkeqësimit të sëmundjeve, të bëni ditë agjërimi, por jo më shumë se një herë në javë. Dhe gjithashtu, kur ulni kolesterolin në gjak, është e nevojshme të konsumoni sasi të mjaftueshme kalciumi, pasi është larë intensivisht nga kockat.

Karbohidratet konsumohen vetëm nga ushqime të pasura me fibra dhe pektinë. Vlen të kushtohet vëmendje e konsumit të kripës, është mirë që të kufizoni në 5 gram në ditë.

Rregullat e të ushqyerit për patologjinë vaskulare

Dieta për lezione aterosklerotike të enëve të trurit ka për qëllim zvogëlimin e shkallës së zhvillimit të sëmundjes. Ushqimi i duhur ndihmon në normalizimin e metabolizmit të lipideve, zvogëlimin e sasisë së yndyrës së tepërt, përmirësimin e qarkullimit të gjakut në tru.

Për përgatitjen e dietës dhe dietës, ekzistojnë rekomandime:

Hani duhet të jetë 5-6 herë në ditë, në pjesë të vogla (deri në 250 g).
Enët duhet të jenë të ziera, të ziera ose të gatuara. Lejohet të skuqet pa shtuar vaj.
Shtë e nevojshme të rritet përdorimi i ujit të pastër, çajit të pangopur, të kufizoni kafen, çajin e fortë, lëngjet e ëmbla.
Pijet alkoolike janë rreptësisht të ndaluara.

Kufizimi i dhjamit

Pllakat aterosklerotike formohen për shkak të një rritje të kolesterolit me densitet të ulët. Ulja e yndyrave shtazore në dietë ndihmon në uljen e përmbajtjes së tij në trup. Si rezultat, formimi i pllakave të reja zvogëlohet dhe përshpejtimi i resorbimit të atyre ekzistuese. Për të ruajtur funksionimin normal të trupit, 30-40 g yndyrna shtazore duhet të konsumohen çdo ditë.

Opsionet e terapisë diete

Për trajtimin e arteriosklerozës, përdoret një tabelë dietike Nr.10. Në varësi të gjendjes së pacientit, shkalla e dëmtimit vaskular, disa liri në dietë (një sasi e vogël e ëmbël) ose kufizime shtesë (ulja maksimale e yndyrave shtazore) janë të mundshme.

Dieta për aterosklerozën obez është kryesisht vegjetarian, me kalori të ulët (jo më shumë se 1400-1500 kcal), me marrje të kripës deri në 3-4 g / ditë. Nëse është e nevojshme për të ulur peshën, dieta përbëhet nga ushqime bimore, peshk të freskët të zier, mish. Menyja për njerëzit me peshë normale të trupit është sa më e ndryshme që të jetë e mundur.

Dieta për arteriosklerozën cerebrale

Përmbajtja mesatare ditore e kalorive për gratë është jo më shumë se 1800-1900 kcal, për burrat - 2100–2200 kcal. Norma e karbohidrateve është deri në 400 g, proteina deri në 80 g, yndyrna - deri në 65 g Sasia e kripës duhet të kufizohet në 5 g në ditë. Baza e dietës është mishi i ligët, fibrat. Shtë e rëndësishme të vëzhgoni proporcionet e makronutrientëve:

jo më pak se 40% - polisakaride (drithëra, drithëra dhe perime),
20% - yndyrna bimore (arra, fara, vajra),
20% - proteina shtazore (mish i ligët, peshk, ushqim deti, të bardha të vezëve, etj.)
jo më shumë se 10% - mono-, disakaride (fruta, ëmbëlsira, niseshte),
jo më shumë se 10% - yndyrna me origjinë shtazore.