Pse dhe si të llogarisim njësitë e bukës për diabetin tip 2? Tabela XE

Numërimi i karbohidrateve ose “Numri i njësisë së bukës” (XE) është një teknikë e planifikimit të vaktit për administrimin e niveleve të glukozës në gjak.

Numërimi i njësive të bukës ju ndihmon të mbani nën kontroll se sa karbohidrate konsumoni.

Ju vetë vendosni një kufi në sasinë maksimale të karbohidrateve të konsumuara, dhe, me ekuilibrin e duhur të aktivitetit fizik dhe ilaçeve, mund të ruani në mënyrë të pavarur nivelin e glukozës në gjak në varg të synuar.

Pse duhet të konsiderohet?

Një njësi bukë është një masë e kushtëzuar për përcaktimin e një produkti ushqimor, e barabartë me 11.5-12 gram karbohidrate.

Pse pikërisht bukë? Sepse në një copë bukë 10 mm të trasha dhe me peshë 24 gram përmban 12 gram karbohidrate.

Numërimi i XE është një mjet thelbësor në planifikimin e dietës për personat me diabet tip 2 dhe tipi 1. Numërimi i karbohidrateve XE përcjell sasinë e karbohidrateve në ushqimet që hani çdo ditë.

Karbohidratet janë një nga lëndët ushqyese kryesore që gjenden në ushqime dhe pije. Ato përmbajnë sheqer, niseshte dhe fibra.

Karbohidratet e shëndetshme, siç janë drithërat, frutat dhe perimet, janë një pjesë e rëndësishme e një diete të shëndetshme.sepse ato mund të sigurojnë energji dhe lëndë ushqyese si vitamina dhe minerale, si dhe fibra. Fibra dhe fibra dietale të shëndetshme mund të ndihmojnë në parandalimin e kapsllëkut, uljen e kolesterolit dhe peshën e kontrollit.

Karbohidratet jo të shëndetshme janë shpesh ushqime dhe pije me sheqer. Megjithëse karbohidratet jo të shëndetshme gjithashtu mund të japin energji, ato përmbajnë shumë pak lëndë ushqyese.

Si ta lexoni XE

Për të kompensuar një XE të konsumuar (ose 12 g karbohidrate), duhet të injektohen minimumi 1,5 njësi insulinë.

Ekzistojnë tabela të specializuara për diabetikët me një numër të llogaritur tashmë të XE në një produkt të caktuar. Nëse tryeza nuk ishte afër, mund të llogarisni në mënyrë të pavarur XE.

Në paketimin e çdo produkti në anën e pasme është shkruar sasia e substancave të dobishme të përbërësve të tij për 100 gram. Për të llogaritur XE, duhet të ndani sasinë e karbohidrateve për 100 gramë në 12, vlera e marrë do të jetë përmbajtja e njësive të bukës për 100 gramë produkt.

Formula për numërim

Formula është si më poshtë:

Këtu është një shembull i thjeshtë:

Një paketë cookies me tërshërë përmban 58 gram karbohidrate. Për të llogaritur numrin e njësive të bukës, ndajeni këtë numër me 12, 58/12 = 4.8 XE. Kjo do të thotë që ju duhet të llogarisni dozën e kërkuar të insulinës për 4.8 XE.

Përfitimet e kontabilitetit

Numërimi i karbohidrateve dhe XE është një zgjidhje e mirë për shumë njerëz me diabet. Pasi të mësoni se si të llogaritni karbohidratet, do të bëhet më e lehtë për ju që të zgjidhni / përfshini një shumëllojshmëri të ushqimeve në planin tuaj ushqyes, duke përfshirë ushqime të kombinuara dhe enët,
Një avantazh tjetër i llogaritjes së karbohidrateve është se ato mund të sigurojnë kontroll më të rreptë mbi leximet / përmbajtjen e glukozës,
Më në fund, nëse merrni insulinë, llogaritja e XE do t'ju ndihmojë të përcaktoni sa karbohidrate mund të konsumoni në ditë, pa tejkaluar rrezet e synuara.

Varg synimesh

Sasia e XE e konsumuar ndryshon me moshën.

Vlerat e lejueshme të XE për peshën e trupit duhet të përcaktohen bazuar në tabelën:

Gjendja e trupit dhe shëndeti i pacientit	Vlera e lejuar XE
Pacientët nën peshë	27-31
Punëtorët e vështirë	28-32
Pacientët me peshë normale	19-23
Personat me punë të moderuar dhe të rëndë	18-21
Personat e angazhuar në punë ulur	15-19
Pacientët më të vjetër se 55 vjeç	12-15
Obeziteti 1 shkallë	9-10
Obeziteti 2 gradë	5-8

XE të produkteve individuale

Karbohidratet dhe XE në veçanti janë në dispozicion në tre forma - sheqer, niseshte dhe fibra. Karbohidratet gjenden në kokrra (bukë, makarona dhe drithëra), frutat, perimet, kulturat rrënjë (patatet / patatet e ëmbla), birrën, verën dhe disa pije të forta, ëmbëlsira dhe ëmbëlsirat, në shumicën e produkteve të qumështit (përveç djathit) dhe produkteve të tjera si p.sh. saharoze, fruktoza, maltoza.

Një dietë e shëndetshme për diabetin tip 2 duhet të përmbajë karbohidrate komplekse të pasura me lëndë ushqyesesiç janë drithërat, frutat, perimet, bishtajoret, qumështi i skremuar dhe kos. Zgjedhja e një diete të pasur me vitamina, minerale, fibra dhe proteina duhet të jetë drejtpërdrejt proporcionale me përmbajtjen tuaj të kalorive.

Karbohidratet e thjeshta

Karbohidratet e thjeshta (monosakaridet dhe disakaridet) shkatërrohen lehtë, dhe glukoza e lëshuar në rrjedhën e gjakut shkakton një rritje të sheqerit në gjak.

Ushqimet që përmbajnë sheqerna të thjeshtë përfshijnë sheqer tryeze, shurup misri, disa lëngje frutash, ëmbëlsirat, sode, mjaltë, qumësht, kos, bllokime, çokollatë, biskota dhe produkte me miell të bardhë.

Karbohidratet komplekse

Karbohidratet komplekse (oligosakaridet dhe polisaharidet) kërkojnë një kohë më të gjatë për dekompozimin dhe lëshimin e ngadaltë të glukozës në rrjedhën e gjakut. Një rritje e tillë e ngadaltë e glukozës në gjak është më e sigurt për diabetikët.

Disa nga ushqimet që përmbajnë sheqerna komplekse përfshijnë: elb, fasule, krunde, bukë kafe, oriz kafe, hikërror, miell misri, bukë drithëra, drithëra me fibra të lartë, thjerrëza, makarona, misër, granola, bizele, patate, spageti, bukë me drithëra, drithëra të plota.

Metabolizmi i karbohidrateve

Sapo fillon procesi i tretjes, karbohidratet ndahen në glukozë dhe lëshohen në gjak. Glukoza ekzistuese në gjak përdoret ose për të gjeneruar energji, ose ruhet si glukogjen në mëlçi dhe muskuj, ose kur nuk ka nevojë për energji, ajo përpunohet dhe ruhet në trup si yndyrna.

I gjithë metabolizmi i lartpërmendur i glukozës kërkon insulinë. Njerëzit me diabet nuk mund të prodhojnë insulinë të mjaftueshme ose nuk janë të ndjeshëm ndaj insulinës, dhe për këtë arsye ata duhet të ruajnë nivelin e glukozës në gjak me ilaçe dhe ndryshime në stilin e jetës.

Për të llogaritur njësitë e bukës për diabetin tip 2, përdorni disa tabela më poshtë tabelat e mëposhtme me vlerat XE.

Produkte të qumështit

produkt	Shuma ekuivalente me një XE
qumësht	1 filxhan 250 ml
kefir	1 filxhan 300 ml
krem	1 filxhan 200 ml
ryazhenka	1 filxhan 250 ml
Cheesecakes në miell	1 copë (rreth 65-75 gr)
Gjizë me rrush të thatë	35-45 gr
Djath gjizë	1 copë (35 gram)

Frutat dhe manaferrat

produkt	Shuma ekuivalente me një XE
kajsi	2 copë (rreth 100 gr)
Portokalli me madhësi të mesme	1 copë (170 gram)
Rrush (manaferrat e mëdha)	12-14 copë
shalqi	1-2 copë
Dardhë Pakham	1 copë (200 gram)
Luleshtrydhe të mesme	10-12 copë
mango	1 frut i vogel
Mandarina është me madhësi mesatare	2-3 copë
Mollë (e vogël)	1 copë (90-100 gram)

Patate, drithëra, arra

produkt	Shuma ekuivalente me një XE
Qëroni patatet e pjekura	1 copë (60-70 gr)
Patatet e pjekura	1 lugë
Fasule të thata	1 tbsp. l.
bizele	7 tbsp. l.
arra	60 gramë
Drithëra të thata (çdo)	1 tbsp

Produktet e miellit

produkt	Shuma ekuivalente me një XE
Bukë e bardhë / e zezë	1 copë 10 mm e trashë
Bukë të copëtuar	1 copë trashësi. 15 mm
miell	1 lugë gjelle
makarona	3 lugë
Qull hikërror	2 tbsp. l.
Thekon tërshërë	2 tbsp. l.
kokoshka	12 tbsp. l.

produkt	Shuma ekuivalente me një XE
panxhar	1 copë (150-170 gr)
flokëkuq	deri në 200 gram
kungull	200 gram
bathë	3 lugë (rreth 40 gram)

Në përfundim

Metoda e llogaritjes së njësive të bukës nuk duhet të jetë një standard për përcaktimin e sasisë së ushqimit të konsumuar. Mund të merret si bazë për të mbajtur nën kontroll peshën.

Në mënyrë që dieta ditore të jetë me cilësi të lartë dhe të dobishme, një pacient me diabet duhet të zvogëlojë proporcionin e ushqimeve yndyrore në dietë, të ulë konsumin e mishit dhe të rrisë konsumin e perimeve, manave / frutave, dhe gjithashtu të mos harroni për monitorimin e glukozës në gjak.