Receta të supave të kefirit të ftohtë dhe të nxehtë për humbje peshe dhe drekë të përzemërt

Recetat e kursit të parë → supave

Enët e Kefirit

Në ditët e nxehta të verës, supa e ftohtë me kefir është vetëm ajo që ju nevojitet!

Popullariteti i kurseve të para të ftohta në verë është i pamohueshëm! Bëni një pure të lehtë të supës me kastravec me një larmi të madhe barishte, xhenxhefil dhe hudhër! Pjatë shumë e shijshme dhe freskuese!

Një panxhar freskues në nxehtësinë e verës do të jetë më i mirëseardhur. Kjo supë e lehtë e ftohtë e shijshme me panxhar dhe tranguj i përket kuzhinës lituaneze, ku quhet emri interesant Shaltibarschay. Një panxhar i tillë gatuhet në kefir, kubët e akullit shtohen dhe shërbehen menjëherë të ftohtë, duke dekoruar me një vezë të zier. Patatet e pjekura të nxehta shërbehen veçmas. Për shembull, më pëlqen kjo supë e ftohtë më shumë sesa okroshka.

Nuk është rastësi që Dovgu quhet perla e kuzhinës Azerbajxhanike. Duket se dowg është duke u përgatitur për 20 minuta, por shija unike e kësaj supe të famshme nuk lë indiferentë edhe gourmet më të kërkuara. Regiondo rajon ka nuancat e veta në bërjen e dovgi. Por katyk ose kos, shumë barishte të freskëta dhe oriz mbeten të pandryshuara.

Perla e kuzhinës Dagestan është një recetë khinkal me qengji, salcë të bardhë dhe të kuqe.

Kjo supë e ftohtë me harengë të tymosur është më e përshtatshme për sezonin e nxehtë, kur para së gjithash dëshironi të mos merrni sa duhet, por të ftoheni. Supa origjinale e peshkut shijon si okroshka, të lehta dhe dietike. Supa ka shumë barishte të freskëta, baza është kefiri me ujë të gazuar. Por peshku i tymosur bën një veçori të veçantë si në shijen e gjellës ashtu edhe në aromën e saj!

Në këtë okroshka, ton i konservuar shtohet në vend të mishit ose sallamit të zakonshëm. Shija është pak më ndryshe, por mjaft interesante, dhe okroshka rezulton të jetë jo më pak e shijshme sesa në versionin klasik.

Borxhishtja e ftohtë lituaneze (supë panxhar ose e ftohtë) është një pjatë e domosdoshme për ditët e nxehta.

Unë do të ofroj okroshka me sallam dhe patate për drekë. Ne gatuajmë okroshka me kefir dhe ujë mineral. E shpejtë, e shijshme, e lehtë. Elsefarë tjetër është e nevojshme në nxehtësinë e verës?

Në një verë të nxehtë në Azerbajxhan, ajri (okroshka) është veçanërisht i mirë. Kjo është një supë kefir freskuese por e kënaqshme. Kjo recetë okroshka është me viçi të zier.

Tarator është një recetë për supë të ftohtë, okroshka bullgare, një nga pjatat më të njohura të kuzhinës bullgare.

Okroshka e mishit Ashgabat është gatuar në zierje - një përzierje e kefirit dhe ujit.

Të gjitha të drejtat për materialet e vendosura në faqen e internetit www.RussianFood.com mbrohen në përputhje me ligjin në fuqi. Për çdo përdorim të materialeve nga faqja në internet, kërkohet një lidhje lidhëse për të www.RussianFood.com.

Administrata e sitit nuk është përgjegjëse për rezultatin e aplikimit të recetave të kuzhinës, metodat për përgatitjen e tyre, kuzhinën dhe rekomandimet e tjera, disponueshmërinë e burimeve për të cilat vendosen lidhjet, dhe për përmbajtjen e reklamave. Administrata e faqes mund të mos ndajnë pikëpamjet e autorëve të artikujve të postuar në faqen www.RussianFood.com

Kjo faqe interneti përdor cookie për t'ju ofruar shërbimin më të mirë të mundshëm. Duke qëndruar në sit, ju pranoni politikën e faqes për përpunimin e të dhënave personale. Jam dakord

Rregullat e përgjithshme të gatimit

Nuk është e nevojshme të gatuani në mënyrë rigoroze sipas recetave. Mos kini frikë të shtoni zellin tuaj në supat e kefirit të ftohtë dhe hiqni ato përbërës që nuk ju pëlqejnë ose shkaktojnë alergji. Por ka rregulla të përgjithshme që janë ndërtuar për t'u përmirësuar:

1. Për humbje peshe, zgjidhni kefir me një përmbajtje minimale të yndyrës ose yndyrë të ulët. Për një vakt të përzemërt, qumësht i pjekur i thartuar ose kos me yndyrë është i përshtatshëm.
2. Për të marrë një qëndrueshmëri të lëngshme, supa kefir hollohet me ujë mineral ose të zier (të ftohtë). Disa përdorin pije të lëngshme të fermentuara të qumështit, për shembull, të njelmët të kripura dhe të gazuara.
3. Shtë më mirë të mos gatuani panxhar dhe patate, por të piqni në furrë. Kjo do të ruajë më shumë vitamina dhe elementë të dobishëm, dhe shija do të jetë më e ngopur dhe e natyrshme. Mund të piqni në një qese të veçantë ose petë.
4. Të gjitha produktet duhet të jenë në frigorifer - perimet e nxehta dhe të ngrohta nuk duhet të mbushen me kefir.
5. Ka dy metoda gatimi - menjëherë në një tigan, hollojeni mbushësin me një bazë ose përzieni përbërësit në një sallatë, dhe më pas vendosni në pjata dhe derdhni kefir. Metoda e dytë është më e përshtatshme, pasi ju lejon të rregulloni densitetin e secilës pjesë veç e veç.
6. Gatuaj supa me qumësht të thartë në të njëjtën kohë. Të nesërmen nuk janë aq të shijshme dhe mund të bëhen më të lagësht.

Supë popullore për hollim

Supa më e thjeshtë e kefirit për humbje peshe përgatitet me kastravec të grirë. Thjesht grijeni një kastravec të vogël të freskët, presni zarzavatet dhe hidhni në kefir pa yndyrë për të marrë konsistencën e dëshiruar. Piper për shije, shtoni erëzat tuaja të preferuara. Shtë më mirë të mos kripë, por nëse dëshironi vërtet, pak kripë kripë deti.

Kur nuk ka kohë për të prerë, bluaj gjithçka në një blender. Nëse nuk ka kastravec, mund të përdoren vetëm zarzavate. Por merrni atë më të madh dhe në një shumëllojshmëri të gjerë - qepë, majdanoz, kopër, borzilok, cilantro.

Në supë të lehtë, rekomandohet të bëni një ditë agjërimi në javë. Në ditët e mbetura, ju duhet të përmbaheni në ushqimin e duhur dhe të mos ngarkoni trupin me enët yndyrore dhe me kalori të lartë. Në këtë mënyrë, vërtet mund të humbni peshë.

Për ata që durojnë ditët e agjërimit, ju mund të shtoni miell liri ose krunde të copëtuar në supën me qumësht të thartë. Mjaft lugë çaji jo i plotë për gotë pije. Vendoseni me kujdes dhe lëreni të piqet për pak, pastaj shtoni kastravec dhe barishte. Do të shtohet ngopja, por efekti nuk do të ulet.

Tarator - recetë bullgare

Supë tradicionale kefir bullgare me kastravec quhet tarator. Në shtëpi, receta përdor kos lokal, nuk është aq i mprehtë dhe më i butë. Gjëja kryesore është të shtoni arra, ato i japin gjellës një shënim të dallueshëm piquant. Receta themelore:

1. Grini dy tranguj të mëdhenj ose tre të vegjël në një rende të trashë. Mund të jetë copëtuar imët.
2. Shtypni tre karafil të hudhrave në shtyp.
3. Grini gjysmë gote arra të qëruara dhe të pjekura në një llaç.
4. Sezoni përbërësit me kefir ose kos bullgar. Së pari, derdhni pak pije dhe përzieni, shtoni kripë dhe piper për shije. Mund të derdhni një lugë vaj vegjetal. Hidh pjesën tjetër të kosit. Shtoni ujë nëse është e nevojshme.
5. Për shërbim, spërkatni me barishte të copëtuar imët.

Patatet e nxehta të reja shkojnë mirë me taratorin.

Pulë e shijshme Okroshka

Një supë e përzier me kefir me pulë do të zëvendësojë një darkë të plotë me tre kurse në një ditë verore. Receta okroshka është krijuar për një familje, kështu që ju mund të zvogëloni proporcionet. Saktësia është e parëndësishme këtu, drejtohuni përafërsisht.

1. Pritini në shirita ose kube tre tranguj të rinj, tre patate të vogla të ziera, gjashtë rrepka, dy vezë të pjerrëta.
2. Grind një tufë kopre, majdanoz, qepë jeshile.
3. Vlim një gji të vogël (afërsisht 500 g), ftohet dhe prerë në kube.
4. Një litër kefir përzieni me dy lugë salcë kosi (nëse jeni në dietë, atëherë mos e bëni).
5. Vendosni përbërësit në një tigan.
6. Hidhni në një bazë qumështin e thartë. Holloni nëse është e nevojshme ujë mineral me gaz. Mesatarisht, një shishe gjysmë litri largohet, por përqendrohuni në preferencat tuaja për densitetin.
7. Kripë, piper, shtrydhni lëngun e limonit (përqendrohuni në shijen e produktit të qumështit të fermentuar, mund ta hiqni atë).

Rekomandohet të mbani okroshka në frigorifer për gjysmë ore. Nuk ia vlen të ruhet për një kohë të gjatë. Nëse është planifikuar ruajtja, është më mirë të mbushni para ngrënies. Në vend të pulës Mish viçi të zier, gjuhë, sallam, proshutë, shkopinj gaforre mund t’i shtohen kësaj supe të ftohtë.

Kefir peshku okroshka

Receta për supë me peshq kefir ose kos do të apelojë tek ata që kanë refuzuar mishin dhe salcice.

1. Ziejeni ose piqni 400 g salmon në letër (një peshk tjetër është gjithashtu i përshtatshëm, por jo shumë i yndyrshëm, pa kocka të vogla dhe me një formë të mirë mbajtëse). Merrni një copë për çdo servirje. Ju mund ta zëvendësoni peshkun me karkaleca ose midhje.
2. Hidhni 400 g tranguj të rinj të freskët në një blender (më mirë të zhvishen). Hidhni në 300 ml çdo pije me qumësht të thartë, kripë, piper dhe përsërisni përsëri një blender. Nëse është mjaft i lagësht, shtoni lëng limoni ose acid limoni.
3. Hidhni në pjata, vendosni në secilën shërbejnë një pjesë të peshkut.
4. Spërkateni me kopër të copëtuar imët.

Nëse ju pëlqen pikante, sezoni me spec në fazën e përzierjes. Erëzat nuk janë të nevojshme këtu për të ruajtur shijen natyrale dhe butësinë e peshkut.

Panxhare me kefir - një drekë e ndritshme dhe e freskët

Kombinimi i panxhareve me kefir në supat e verës është një mundësi klasike për një drekë verore në një apartament të qytetit dhe jashtë saj në vend. Panxharët e kefirit janë me kalori të ulët, ndihmojnë në pastrimin e trupit dhe kanë një efekt të butë laksativ, kështu që ato janë të njohura me ata që duan të humbin peshë.

Mënyra më e shpejtë për të gatuar supë e ftohtë lituaneze në kefir:

1. Piqni një panxhar të madh sallate (vlim) dhe grijeni në një rende të trashë.
2. Qëroni tre kastravecë të vegjël nëse lëvorja është e vështirë, copëtoni imët ose fërkojeni gjithashtu.
3. Bluaj dy tufa të koprës.
4. Përzieni përbërësit, kripën.
5. Hidh një litër kefir. Lëreni të ftohet në frigorifer.

Supa lituaneze është e bukur në ngjyrë dhe e shijshme. Mund të plotësohet me perime të tjera të freskëta dhe salcë kosi për ushqim më të madh.

Nëse keni pak më shumë kohë, përgatitni supë të ftohtë me kefir me panxhar dhe marule. Recetë për dy servings:

1. Piqni në letër ose vlim në ujë një panxhar të mesëm. Pritini në gjysmë dhe ftohuni. Ju mund të merrni dy panxhar të vegjël.
2. Zierje e fortë dhe ftoh një vezë.
3. Përgatisni mbushësin e perimeve për panxharin: prerë bukur gjysmën e panxhareve (ose një të vogël), një kastravec të madh, pesë rrepka.
4. Në një blender hidhni një panxhari, një tufë marule ajsbergu, gjysmë tufë kopër të freskët, 500 ml kefir, kripë, piper sipas dëshirës.
5. Rregulloni perimet në pjata të ndara, derdhni bazën e kefir-panxharit. Në secilën pjatë vendosni gjysmën e vezëve, dekorojini me zarzavate.

Për dashamirët e pjatave më serioze, ekziston një recetë për supë panxhar në kefir me perime.

1. Piqni ose gatuani një panxhar të madh. Hekura.
2. Gatuaj 2 patate në lëkurat e tyre, zhvishem. Prerë në kube.
3. Zierje të fortë tre vezë.
4. Pritini, sa i përket olivierit, dy tranguj të freskët, 7 rrepka.
5. Përgatitni zarzavatet - prerë një tufë qepë jeshile, një tufë kopër, pak majdanoz.
6. Mix perime dhe barishte.
7. Hidh kefir, përzieni, lëreni për 20 minuta në frigorifer.
8. Kur shërbeni, vendosni në çdo shërbim gjysmë veze dhe një lugë çaji salcë kosi.

Supa me perime për verën

Supë e shijshme e kefirit të verës kthehet perime të freskëta:

1. Pesë rrepka të vogla të prera në kube.
2. Pritini dy qepë të gjelbër.
3. Feta mirë specat e kambanës (preferohet e verdha ose e kuqja).
4. Pritini imët dy vezë të pjerrëta.
5. Përziejini në një sallatë dhe derdhni një gotë kefir dhe 150 ml ujë të gazuar (menjëherë mund të merrni një cirk).
6. Sezoni për shije me erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara.

Për një ndryshim, bëni supë me kefir me domate:

1. Qëroni domatet (kjo është më e lehtë për tu bërë nëse pihet me ujë të valë, dhe më pas me ujë të ftohtë).
2. Grini domatet në një blender ose në një mulli mishi.
3. Hidhni lëngun e përftuar me kefir ose një pije tjetër me qumësht të thartë, por në mënyrë që të ketë më shumë përbërës domate në supë.
4. Për shije, shtoni kripë, sheqer, erëzat tuaja të preferuara - piper, adjika të thatë, përzierje të erëzave.

Të gjitha llojet e mbushësve mund të shtohen në bazën e supës bazë: kastravec të grirë kripur, kastravec të freskët, ullinj, kaper, vezë të ziera, shkopinj gaforre, karkaleca. Shërbyer me croutons ose croutons për më shumë ngopje. Mos harroni të spërkatni barishte të freskëta.

Supë me pure kastraveci me kos të vlerësuar ose kos

Patatet me pure mund të gatuhen pa zierje, nëse trangujve janë baza. Krem kosi ose kos i trashë është marrë në këtë recetë.

1. Pesë tranguj të prerë në copa arbitrare.
2. Pritini në mënyrë të trashë zarzavatet dhe dy karafil të hudhrës.
3. Vendosni gjithçka në një tas blender, shtoni 250 mg salcë kosi, pak lëng limoni, një lugë gjelle vaj perimesh (opsionale). Sezonin me kripë.
4. Ndizni blenderin dhe kthejeni produktet në një gojëmjaltë. Ftoh.
5. Pritini dy kastravecë në kube të bukura, shtoni masës së kosi dhe kastravecit.

Kur shërbejeni, spërkatni qepën e copëtuar me qepë të gjelbërta të copëtuar.

Supë origjinale me gjizë dhe kefir

Nëse ju pëlqejnë supat e trasha me kefir, provoni opsionin e recetës së djathit. Gatimi nuk kërkon shumë kohë:

1. Grini një kastravec të madh dhe disa rrepka në një rende të trashë.
2. Prisni imët një tufë majdanozi, kopër të freskët dhe pendë me qepë jeshile.
3. Shtrydhni dy karafil të hudhërve të rinj (ose një të vjetër). Hidhni në 100 ml kefir gradualisht dhe përzieni që hudhra të shpërndahet në mënyrë të barabartë në supë.
4. Në 150 g gjizë kokrrizë, shtoni gradualisht gjysmë litër kefir, duke e trazuar vazhdimisht për të marrë një masë homogjene.
5. Derdhni perimet me përzierje kefir-gjizë dhe masën e hudhrës. Sezonin me kripë. Piper si te deshironi.
6. Frigorifer dhe thith.

Shërbyer në një ture të qartë.

Opsione për supat e bazuara në kefir

Nëse keni nevojë për një drekë verore më të kënaqshme, përgatitni një supë të ftohtë me kefir me patate dhe sallam:

1. Zare tre patate.
2. Me të njëjtat kube - 150 g sallam ose proshutë të gatuar mirë.
3. Tre vezë të pjerrëta në copa të zoti.
4. Gjysmë një bandë rrepkësh - kashtë.
5. Grind gjysmë një tufë qepë dhe kopër të freskët.
6. Përziejini përbërësit, specin dhe derdhni kefir në dendësinë e dëshiruar. Nëse përmbajtja e yndyrës është e lartë, derdhni ujë mineral.

Në vend të sallamit, mund të merrni mish të zierë me pak yndyrë ose pulë. Shtoni opsion kastravec të freskët ose të kripur lehtë.

Nëse keni gatuar gazpaço klasike sipas recetës sonë, atëherë provoni një version kefir të përzemërt të kësaj supe popullore spanjolle:

1. Qëroni dhe copëtoni 200 g tranguj të freskët në copa arbitrare.
2. Pritini tre speca jeshilë të vegjël ose të mëdhenj me lëng, hiqni qafe farat dhe piqini në furrë (zhvishem), para-lubrifikuar me vaj. Sapo lëkura fillon të errësohet, hiqeni dhe mbulojeni. Pas 15 minutash, lëkura hiqet lehtësisht.
3. Grind tranguj, speca dhe një e katërta e kokës së qepës me një blender.
4. Përzieni 50 g thërrime të bardha gruri (tharë pak në furrë ose në dollapin, por ftohur), përzieni me një blender në një tas tjetër, së bashku me 1.5 lugë vaj të qëruar (preferohet ulliri), një karafil hudhër, një çerek filxhan kefir dhe një majë kripe.
5. Kombinoni të dy masat në një tas.
6. Sillni kefir në dendësinë e dëshiruar.
7. Kur shërbejeni, vendosni në një pjatë 50 g krakra thekre të gatshme (mund të gatuani vetë), derdhni kefir gazpacho dhe spërkatni me majdanoz të copëtuar.

Vazhdimi i temës së supave të ftohta në këtë artikull, dhe më pas kaloni në enët e nxehta dhe ëmbëlsirat.

Dovga - kuzhina Azerbajxhanike

Mënyra më e lehtë për të gatuar dovga - Supë me kefir të nxehtë Azerbajxhani me oriz:

1. Në një tigan me një fund të trashë ose një tigan, përzieni 200 g oriz të larë, një vezë të papjekur dhe një lugë miell.
2. Vazhdimisht duke trazuar, derdhni ngadalë një litër kefir në mënyrë që të mos ketë gunga, dhe gjysmë litër ujë të pastruar.
3. Silleni në një çiban, shpesh nxitje në mënyrë që supa të mos përkulet dhe të mos digjet.
4. Gatuani për rreth 15 minuta - derisa orizi të jetë gatuar.
5. Në fund të gatimit, shtoni erëza dhe erëza për të theksuar origjinën lindore të gjellës.
   Sasi e vogël me barëra kur shërben.

Për të thjeshtuar gatimin, orizi mund të gatuhet veçmas. Pastaj përzieni vezën me miell, derdhni kefir, silleni në një çiban, derdhni orizin, lëreni të ziejë pak dhe fikni sobën.
Në kushtet e verës, thjesht ngrohni produktin e qumështit të fermentuar dhe derdhni orizin me barëra dhe erëza. Ju nuk mund të shtoni një vezë.

Shtë e zakonshme të paraqisni dowg si në formë të nxehtë ashtu edhe në ftohtë.

Spas - recetë armene për supën me qumësht të fermentuar

Ata nuk përdorën kefir për supën armene, por matsun - një pije qumështi kombëtar i fermentuar, ose barone cila është më e lehtë për tu blerë në çdo dyqan. Drithërat e grurit janë një përbërës tjetër i rëndësishëm i zavarit, por në raste ekstreme, kokrrat e mëdha të grurit do të bëjnë.

1. Ziejeni gjysmë gote zavar sipas recetës në paketim derisa të gatuhet.
2. Prisni imët qepën e madhe dhe salcën në gjalpë.
3. Përzieni një vezë të freskët në një tigan me një lugë miell, shtoni dy lugë salcë kosi dhe përzieni mirë. Mund të rrëshqitni.
4. Duke vazhduar ndërhyrjen, derdhni gjysmë litër Matsun, sigurohuni që të mos ketë gunga, derdhni në pjesë të vogla. Shtoni gjysmë litër ujë.
   Derdhni drithëra të ziera në tigan dhe vendoseni në sobë. Mos harroni për erëzat.
5. Llokoçis (mjaft intensivisht në mënyrë që masa të mos përkulet), sillni në një çiban. Sapo të fillojë të ziejë, zvogëloni ngrohjen në minimum, shtoni tiganisjen nga qepa. Vlim për disa minuta, derdhni zarzavate të copëtuar dhe fikni sobën.

Armen shpëtoi shërbeu nxehtë ose i ftohtë - provoni mundësi të ndryshme. Mbi bazën e bazës së kefirit, mund të gatuani çdo supë të përzemërt, për shembull, me brumëra, patate, brokoli, lakër të Brukselit.

Nga rruga, supa të nxehta shumë të shijshme janë marrë në qumësht. Kontrolloni zgjedhjen tonë të recetave.

Supa të ëmbëlsirave me kefir për humor

Supat e ëmbla të kefirit janë një alternative ideale për ëmbëlsirat me kalori të lartë. Ato mund të hahen në vend të darkës ose të shërbehen në çaj pasdite, si dhe çajra të shijshëm të ftohtë nga përzgjedhja jonë.

Për të gatuar supë me kokrra të kuqe përzieni në një blender gjysmë litër pije qumështi të fermentuar, dy lugë mjaltë dhe gjizë. Derdhni në manaferrat e freskëta që rezultojnë - boronica, luleshtrydhet, luleshtrydhet ose mjedrat. Spërkateni me arra terreni.

Nëse nuk ka manaferra të freskëta, merrni këtë recetë:

1. Ziej 50 g prunes të grirë në gjysmë litër ujë dhe lihet në supë derisa të ftohet plotësisht. Tendosje, mos e derdhni supën! Pritini kungujve në feta.
2. 300 g mollë të freskëta të prera në kube ose kashtë të bukur.
3. Mash 100 g gjizë të butë me një litër kefir për të marrë një përzierje homogjene.
4. Përziejmë mollët dhe kripërat, derdhim përzierjen e kefir-gjizës, shtojmë supën në dendësinë e dëshiruar.

Ftoh. Shërbyer në një pjatë të bukur transparente. Garnitur me nenexhik.

Supë e ëmbël me raven në kefir është i përshtatshëm për ata që duan të prishin dietë, por jo të merrni me vete nga ëmbëlsirat e dëmshme.

1. Lani 100 g kërcell të ravenit, prerë në feta 2 cm dhe ziejini në shurup sheqeri nga gjysmë litër ujë dhe 10 g sheqer. Mos tretet! Ftohtë në frigorifer.
2. Përzieni shurupin e ftohtë me gjysmë litër kefir (të ftohtë).
3. Për shije, shtoni 10 g gjellë limoni.
4. Hidhni në raven të ftohur.
5. Sasi e vogël me kanellë terren.

Shpresojmë që kjo përzgjedhje të ju ndihmojë në përpilimin e një menuje të lehtë për pranverën dhe verën. Dhe nëse doni të humbni peshë, atëherë mos hiqni dorë nga enët kefir në dimër. Mbani një lidhje me artikullin në mënyrë që të jetë gjithnjë pranë.

Nëse keni recetën tuaj të nënshkrimit për ëmbëlsirë, supë me kefir të nxehtë ose të ftohtë, ndajeni në komente. Do të jeni mirënjohës për lexuesit e tjerë të revistës online "Hobi të grave".

Ju do të duhet:

• 1 litër kefir
• 1 litër kos natyral

• 1 tufë qepësh jeshile
• 2 tranguj
• majdanoz, kopër
• salcë sallate
• 2 tbsp. lugë vaj ulliri
• një majë piper djegës
• 2 karafil hudhër
• 50 g arra
• kripë për shije
• piper i zi terren

Përgatitja:

1. Kombinoni në një enë të madhe kos, kefir dhe erëza, përzieni.

2. Lani, qëroni dhe qëroni qepët, barërat dhe trangujve. Pritini imët qepën, pritini barërat.

3. Grind qepë me kripë për të dhënë lëng. Bluajini arra dhe hudhra të qëruara.

4. Grate trangujve. Shtoni qepë, kastravecë, hudhra, speca djegës, zarzavate të copëtuar, vaj ulliri në përzierjen e qumështit të fermentuar. Mix gjithçka mirë.

5. Ngjiteni supën në frigorifer për 30 minuta. Derdhni supën e përfunduar në pjata, shtoni disa kube akulli për secilën. Sasi e vogël me arra të copëtuara.

Supë boronicë-kefir me gjizë, arra dhe sheqer "Re purple"

Supë boronicë-kefir me gjizë, arra dhe sheqer "Re purple" Për 500 ml kefir :? 2 tbsp. lugë mjaltë? 1 filxhan boronica? 2 tbsp. lugë gjizë? 1 tbsp. nje luge cdo arre terreni? 1 tbsp. lugë sheqeri Kefir përzieni me një mikser me mjaltë, gjizë dhe sheqer. boronica

Supë me karota-rrush të thatë me kefir dhe mjaltë "Whipped Magnificent"

Supë me karota-rrush të thatë me kefir me mjaltë "Whipped Magnificent"? 4 gota kefir? 2 copë karrota? 5 tbsp. lugë rrush të thatë? 1 tbsp. një lugë mjaltë? 1 gotë ujë Hidh rrush të thatë me ujë të nxehtë, sillni në një çiban dhe ftohen. Shtoni kefir, karrota të grira, mjaltë dhe zierje

Supë me mollë Kefir me prunes, gjizë, mjaltë dhe vanilje Okulovsky

Supë me mollë Kefir me prunes, gjizë, mjaltë dhe vanilje Okulovsky Në 1 litër kefir :? 300 g mollë? 150 g prush? 100 g gjizë? 1 tbsp. një lugë mjaltë? vanillin - në majë të një thike? kripë - për të shijuar Shpëlani kungujt, derdhni 500 ml ujë të zierë të nxehtë dhe vlim. atëherë

Supë me mollë “Portionny” kefir me mjaltë dhe çarje të bardha

Supë me mollë Kefir me mjaltë dhe biskota të bardha "Portion"? 1 mollë e madhe? 1 filxhan kefir? mjaltë dhe çarje të bardhë - për shije Fërkojeni mollën në një rende plastike, mbushni me kefir dhe shtoni mjaltë. Shërbyer spërkat me të bardhë

Supë me gjethe kudiri Chudovsky me kunguj, karrota, cilantro, vanilje dhe mjaltë

Supë me gjethe Kefir me kunguj, karrota, cilantro, vanilje dhe mjaltë “Chudovsky”? 200 g kunguj? 1/5 filxhan petë? 1 copë karrota? 1 tbsp. një lugë mjaltë? 500 ml kefir? 500 ml ujë? 1 filxhan cilantro e copëtuar jeshile? vanillin - në majë të një thike? kripë - për të shijuar Ziejini petë në ujë të kripur,

Supë me kastravec kefir me arra, hudhra, kos, qepë jeshile, kopër dhe majdanoz në bullgarishten "Tarnovsky"

Supë me kastravec kefir me arra, hudhra, kos, qepë jeshile, kopër dhe majdanoz në "Tarnovsky" bullgare? 500 g tranguj? 1/4 copë. piper i kuq i embel? 8 arra? 2 karafil hudhër? 700 g kos natyral? 1 litër kefir apo tana? 1 tufë qepësh jeshile?

Supë me kunguj dhe kunguj me gjizë, qumësht, mjaltë dhe karafil "Lavdërueshëm"

Supë me kunguj dhe kunguj me gjizë, qumësht, mjaltë dhe karafil "Lavdërueshëm"? 150 g mollë? 100 g kunguj pure? 200 g gjizë? 700 ml qumësht? 1 tbsp. një lugë mjaltë? 2 sytha karafili Hidh karafil me 100 ml ujë të vluar, lëreni të krijojë për 20 minuta, pastaj tendosni infuzionin. Mollë dhe kunguj

Reja rozë

Fshij një re rozë prej 400 g rrush pa fara të kuqe të freskët përmes një sitë, vendos të paktën 200 g sheqer, sepse lëngu i rrushit është shumë i lagësht. Kur përzierja të jetë përzier mirë, derdhni një sasi të caktuar në një pjatë dhe, pasi të keni derdhur pak lugë ëmbëlsirë miell patate,

Supë Kefir me kastravec dhe arra

• kefir - 1 l
• kastravec - 2 copë.
• hudhër -3 karafil,
• arra të qëruara - 0,5 gota,
• piper, kripë, barishte, vaj vegjetal.

Gatim: Lani kastravecat e freskëta, zhvishem dhe prerë në kube të vogla. Thjesht mos bëj, domethënë pres.
Fold ato në një tas, shtoni kripë dhe vendin në frigorifer, kripë do të thithet, dhe ata do të ftohen.
Arrat i hedhim së bashku me hudhrën e qëruar në një tas të bluarjes dhe presim. Shtoni kefir të ftohur dhe derdhni një lugë vaj luledielli. Rrihni gjithçka me një mikser derisa të fitohet një masë homogjene. Pastaj shtoni kastravecat nga frigoriferi.
Pritini imët koprën, shtoni piper të zi dhe derdhni në pjata.
Në frigorifer, gjithmonë kam kube akulli nga lëngu i perimeve, i korr ato gjatë verës.
Në secilën pjatë shtojmë një kub akulli me lëng kastraveci dhe e servirim menjëherë në tryezë.

Supë me Kefir, gatuaj sot, nesër patjetër që do të të duhet një sallatë e përzemërt me spërkatje me misër.
Bon appetit!
Përshëndetje, Irina dhe e shijshme dhe e lehtë!