Ushqimi - ngritja e kolesterolit (lista e tabelave)

Ështja kryesore me një përmbajtje të lartë të lipideve në gjak është rregullimi i dietës.

Dihet që 80% të acideve yndyrore prodhohen nga trupi. Ato gradualisht shpenzohen për ndërtimin e qelizave, hormoneve dhe vitaminave. 20% e mbetur plotësohet me ushqim.

Thithja e rregullt e pakontrolluar e yndyrave shtazore rrit përqendrimin e kolesterolit. Shkelja e metabolizmit të yndyrës çon në sedimentimin e lipoproteinave në muret vaskulare, formimin e pllakave të kolesterolit, zhvillimin e arteriosklerozës.

Nëse ekzistojnë disa faktorë rreziku, mjekët ndalojnë përdorimin e ushqimeve që rrisin kolesterolin, rekomandojnë një dietë të veçantë.

Një kontroll i veçantë i të ushqyerit është i nevojshëm për njerëzit me një rrezik të rritur të zhvillimit të hiperkolesterolemisë, duke pasur:

• predispozicion gjenetik (të afërm të sëmurë),
• mbipeshë
• jetesa e ulur
• diabeti mellitus
• çrregullimi metabolik
• hipertension,
• pirja e duhanit,
• thekson,
• pleqëri

Lista e ushqimeve që rritin kolesterolin

Këto përfshijnë produkte që përmbajnë yndyrna shtazore: mish derri, viçi, shpend, peshk, produkte të qumështit yndyror, vezë.

Yndyrnat vegjetale nuk rritin acidet yndyrore. Ato përfshijnë sitosterol - një analog i yndyrës së kafshëve, acideve yndyrore të polenizuara, që normalizojnë metabolizmin e yndyrës.

Sitosteroli lidhet me molekulat e kolesterolit, duke formuar komponime të patretshme që parandalojnë hyrjen e një lënde të ngjashme me yndyrën në gjak. Prandaj, ngopja e dietës me ushqime bimore zvogëlon përmbajtjen e lipideve të dëmshëm, rrit përqendrimin e lipoproteinave të dobishëm.

Hiperkolesterolemia shkakton jo vetëm një përmbajtje të lartë të yndyrave shtazore, por edhe një lloj acidi yndyror.

Për shembull, viçi i viçit përbëhet nga yndyrna të ngopura të ngurta. Prandaj, është një produkt i rrezikshëm, përdorimi i rregullt i të cilit rrit ndjeshëm përqendrimin e kolesterolit "të keq".

Dhe peshqit me ujë të kripur që përmbajnë yndyrë të mjaftueshme (salmon, salmon, harengë, skumbri) janë të shumtë në acidet yndyrore të pangopura. Me ndihmën e tyre, metabolizmi i lipideve normalizohet, zhvillimi i aterosklerozës pengohet.

Prandaj, ushqimet me një përmbajtje të lartë të kolesterolit ndahen në mënyrë konvencionale në tre grupe:

• Lista "e kuqe" - produkte që rrisin ndjeshëm përmbajtjen e acideve yndyrore, të ndaluara,
• Lista "e verdhë" - produkte që kanë më pak efekt në rritjen e tyre, për shkak të përmbajtjes së përbërësve të dobishëm për metabolizmin e yndyrës,
• Lista "e gjelbër" - produkte, megjithë përmbajtjen e lartë të substancave të yndyrnave që përshpejtojnë metabolizmin e lipideve.

Lista e produkteve të listuara më poshtë:

Lista e verdhë: Ushqime për përdorim të moderuar

Produktet e listës së verdhë përmbajnë një sasi të madhe të kolesterolit, por rrit nivelin e tij në gjak paksa. Prania e acideve yndyrore të pangopura dhe përbërësve të tjerë të dobishëm kanë një efekt të dobishëm në metabolizmin e yndyrës.

Qëndrimi i veçantë i mjekëve ndaj përdorimit të vezëve. E verdha e verdhë veze përmban një dozë të madhe të kolesterolit. Por prania e lecithin parandalon thithjen e një lënde të ngjashme me yndyrën në zorrë. Përveç kësaj, e bardha e vezës thithet shumë lehtë (99%). Prandaj, përjashtimi i vezëve nga dieta është i paarsyeshëm.

Lepuri, loja, gjoksi i pulave të pulave - një burim i proteinave lehtësisht të tretshëm, i cili rrit nivelin e lipoproteinave me densitet të lartë dhe ul sasinë e lipideve me densitet të ulët.

Sipas Shoqatës së Shkencëtarëve Amerikanë për Luftën kundër Atherosclerosis, marrja e pamjaftueshme e proteinave nga ushqimi është edhe më e dëmshme për trupin sesa kolesteroli i tepërt. Uria e proteinave shkakton një ulje të proteinave. Sinteza e lipideve me densitet të lartë që pengojnë formimin e pllakave aterosklerotike është ndërprerë. Mungesa e proteinave bën të mundur prodhimin e lipoproteinave me densitet shumë të ulët të ngopur me yndyrë deri në 50%. Ato janë fraksioni më i rrezikshëm i kolesterolit, duke provokuar zhvillimin e arteriosklerozës.

Prandaj, konsumi i përditshëm i 200 g mish të ligët ose peshku do të ndihmojë në mirëmbajtjen e shëndetit.

Lista e gjelbër - Lista e produkteve të pranueshme

Produktet nga kjo listë përmirësojnë metabolizmin, forcojnë muret e enëve të gjakut, zvogëlojnë përqendrimin e acideve yndyrore.

Futja ditore e kolesterolit për një person të shëndetshëm nuk duhet të kalojë 400 mg. Me hiperkolesteroleminë më pak - 200 mg. Mos i tejkaloni këto numra, madje as produktet nga listat "e verdha" dhe "jeshile".

Cilat ushqime prishin metabolizmin e lipideve

Për të rritur kolesterolin mund të jenë produkte që nuk përmbajnë acide yndyrore, por ndikojnë negativisht në metabolizmin e yndyrës.

Shtë e rëndësishme që personat me hiperkolesterolemi të kufizojnë jo vetëm yndyrnat, por edhe karbohidratet në dietën e tyre.

Këto përfshijnë:

• akullore
• ëmbëlsira,
• karamele,
• pjekje,
• sodë e ëmbël
• alkoolit,
• kafja.

Ushqimi i pakontrolluar i ëmbëlsirave mund të rezultojë në paund shtesë, shqetësim të metabolizmit të lipideve, rritje të kolesterolit.

Pijet e gazuara të ëmbla ngopin trupin me karbohidrate dhe glukozë.

Alkooli është me kalori të lartë, dëmton enët e gjakut, provokon zhvillimin e aterosklerozës. Lejohet marrja ditore prej 200 ml verë e thatë e kuqe ose e bardhë.

Kafeja përmban kafestol, i cili rrit thithjen e kolesterolit. Prandaj, mos u përfshini në të.

Kripa e tryezës është e dëmshme në hiperkolesteroleminë. Lejohet përdorimi i tij jo më shumë se 5 gram në ditë.

Produktet e mëposhtme janë rreptësisht të ndaluara:

Ushqimi që shëron

Ka ushqim që ul kolesterolin. Këto janë kryesisht perime, fruta, zarzavate:

• Mbajtësi i rekordit për efektet shëruese është karota. Efekt përfitues në mëlçi, veshkë, metabolizëm. Mjafton të hani 100 g karota për të ulur nivelin e acideve biliare.
• Domatet përmbajnë likopen, një substancë që ul kolesterolin dhe parandalon zhvillimin e onkologjisë. Me veshkat e shëndetshme, është e dobishme të hani deri në 1 kg domate të freskët çdo ditë, dhe në dimër, të pini 2 gota me lëng domate.
• Hudhra jo vetëm që parandalon akumulimin e lipideve në muret e enëve të gjakut, por gjithashtu shpërndan pllakat ekzistuese. Allicin, i formuar gjatë oksidimit të tij në ajër, heq kolesterolin e tepërt. Për të hequr një erë të fortë, hudhra e copëtuar përzihet me lëng limoni 1 deri në 1, insistoni. Para se të shkoni në shtrat, pini një lugë çaji të përzierjes me ujë.
• Pulp kungulli zvogëlon në mënyrë efektive alkoolet yndyrore në testet e gjakut. Përthithet lehtë, me kalori të ulët, nuk ka kundërindikacione. Farat e kungullit që përmbajnë vaj të farës së kungullit janë një përgatitje e veçantë për vitamina.
• Kastravecat, kungull i njomë përmbajnë kalium. Perimet tretet lehtësisht, kanë një efekt kolerik, diuretik dhe laksativ. Hiq kolesterolin e tepërt, zvogëlon peshën.
• Peshku. Peshqit yndyror kanë acide yndyrore omega 3, acidin taurik, fosfor dhe kalium. Shtë më mirë të gatuani ose të gatuani peshk të tillë. Especiallyshtë veçanërisht i dobishëm për sëmundjet e zemrës.
• Bishtajoret përmbajnë fibra të tretshme, fibra, kalium, acid folik, aminoacide, vitamina, fitosterole, acide omega. Këto përbërës normalizojnë aktivitetin kardiak, pastrojnë enët e gjakut dhe gjakun nga kolesteroli "i keq". Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, ato mund të zëvendësojnë mishin në dietë.
• Në agrumet ka pektinë, vitamina, fibra të tretshme që largojnë acidet biliare, ndërhyjnë në thithjen e tyre.
• Krunde tërshëra përmbajnë shumë fibra dietike. Ato ndikojnë pozitivisht në punën e zorrëve, përmirësojnë mikroflora e saj, largojnë toksinat, kolesterolin e dëmshëm, lidhjen në zorrë me acide biliare.
• Pistachios janë të pasura me acide yndyrore të pangopura, antioksidantë dhe fibra që janë të mira për zemrën dhe enët e gjakut. Lënda bimore e përmbajtur në arra ndërhyn në thithjen e acideve yndyrore.
• Teaji përmban tanin, i cili ndihmon në rregullimin e metabolizmit të yndyrës. Më e dobishme është çaji jeshil.
• Piper zile forcon enët e gjakut, largon kolesterolin, normalizon presionin e gjakut.
• Patëllxhani ka shumë kalium. Ato janë të domosdoshme për sëmundjet kardiovaskulare, rregullojnë metabolizmin me kripë uji, normalizojnë ekuilibrin acid-bazë dhe zvogëlojnë përmbajtjen e substancave me yndyrë në gjak.

Rregullat e të ushqyerit për hiperlipideminë

Dieta për hiperkolesteroleminë duhet të jetë e larmishme dhe e ekuilibruar.

Vlera energjetike e ushqimit nuk duhet të kalojë 2500 kcal në ditë.

• Yndyrnat - rreth 70 g, nga të cilat perimet - dyfish më shumë se kafshët.
• Proteina - rreth 90 g, me kafshë dy herë më shumë se perime.
• Karbohidratet - deri në 300 g në ditë.

Dieta ditore ndahet më mirë në 4-5 pritje. Paragjykimi është i papranueshëm.

Për një ditë duhet të pini të paktën 1 litër ujë të pastër,

Para se të filloni një kurs dietik, duhet të bëni një ekzaminim mjekësor për të përcaktuar përmbajtjen e kolesterolit në gjak. Sipas rezultateve, zgjidhni regjimin e duhur të trajtimit dhe përbëjeni një dietë.

• Mishi, peshku, perimet janë avulluar, zier ose zier. Para gatimit, hiqni shtresat yndyrore, lëkurën.
• Për të karburantit, përdorni vajra të lulediellit, ulliri dhe vajrat e linit të ftohtë.
• Qull është zier vetëm në ujë. Ata duhet të zënë gjysmën e sasisë totale të ushqimit. Preferohen tërshëra, elbi margaritar, kokrrat e hikërror.
• Enët e para përgatiten në supat me perime.
• Vezët e ziera të buta mund të hahen çdo ditë tjetër,
• Luleshtrydhet e misrit ose tërshërës këshillohen vetëm në mëngjes.
• Peshku duhet të hahet rregullisht, të paktën 2-3 herë në javë.
• Bizelet, fasulet ose bishtajoret e tjera duhet të jenë të pranishme në tryezë çdo ditë. Para gatimit, këshillohet që të njomni fasulet, më pas të ziejnë. Përdorni si një pjatë anësore, kurse të para ose sallata.
• Bukë mund të hahet 5-6 feta në ditë. Preferencë i jepet pjekjes nga mielli i krundës së thekurit,
• Sa më shumë perime dhe fruta të freskëta, aq më mirë. Agrumet, ananasit, pjepri, kivi, kumbulla, mollët ulin në mënyrë perfekte kolesterolin. Në dimër, frutat e konservuar, të thata, perimet e ngrira janë të përshtatshme.
• Sallatat e gjelbra, spinaqi, majdanozi, kopra, qepët e gjelbërta duhet të jenë të pranishme në dietë.

Përmbushja e të gjitha këtyre rregullave do të lejojë që pa përdorimin e barnave të rivendoset metabolizmi i dhjamit, të ulet kolesteroli i lartë, të zgjatet rinia dhe shëndeti.

Material i përgatitur nga autorët e projektit
sipas politikës editoriale të faqes.

Produkte buke "Bardhë" (miell i bardhë)

Vlerësimi ynë fillon, në të vërtetë, çdo prodhim buke i bërë nga mielli i bardhë. Ato kontribuojnë në shkatërrimin e ekuilibrit të insulinës në trupin tonë, gjë që çon pa ndryshim në një rritje të kolesterolit tashmë të lartë. Sipas rezultateve të hulumtimit, tek gratë (që i duan rrotullat "e shijshme"), rreziqet e sulmeve në zemër rriten deri në 2.25%! Për shkak të indeksit dërrmues të glicemisë.

Vetëm dy javë pasi të keni hequr dorë nga buka e bardhë dhe nga “të mirat” e tjera (duke zgjidhur një sens të rremë të “kequshqyerjes”), do të ndjeheni lehtësim në stomakun tuaj. Fatkeqësisht, ka prodhues të paskrupull, të cilët "përfundojnë" shëndetin tonë me aditivë kimikë. Në mënyrë që të bëni më shumë produkte: si më të shpejtë dhe më të lirë. Dhe "tullat" në ditën e 3-të tashmë ngecin (me siguri e keni vënë re veten).

Me kolesterol të lartë, ju mund të hani (dhe ndonjëherë edhe duhet!) Vetëm bukë gri, për shembull, e pjekur nga mielli i thekës me grurë tërë! Një kurë natyrale ideale për paraardhësit tanë jo vetëm për problemet me enët e gjakut (lexoni: zhvillimi i aterosklerozës), por edhe probleme me obezitetin / aneminë.

Ajo që tjetër nuk mund të hahet me kolesterol të lartë është mëlçia (në fakt, "fabrika" e prodhimit të kolesterolit, në pothuajse çdo kafshë ose zog).

Mishi "i kuq" dhe produktet e mishit prej tij, mishi i rrushit

Ushqimet e mëposhtme që rrisin kolesterolin (dhe shumë) janë mishi “i kuq” (p.sh. origjina shtazore / shpendë e bardhë ”e kuqe / jo“ e bardhë ”), produktet e mishit dhe mishi i mishit (organet e brendshme). Kërcënimi më i madh për njerëzit me kolesterol të lartë është ky i fundit. Për më tepër, kjo nuk është vetëm insektet e kafshëve, por edhe zogjtë. Për shembull, 100 gr. mëlçia e pulës llogarit 492 ml. kolesterol i pastër.

Por titulli i kampionit botëror "në prani të kolesterolit" (midis të gjitha produkteve ushqimore në përgjithësi) i përket nënprodukteve të tilla si viçi dhe truri të derrit - deri në 2300 mg. 765% më e lartë se norma ditore. Dhe faleminderit Zotit që ky ushqim nuk është i popullarizuar. Edhe pse, ato nuk duken shumë të shijshme.

Ndër të gjithë mishin "e kuq", derri vlen të përmendet veçmas. Edhe pa marrë parasysh shtresat yndyrore (edhe më shumë, duke përkeqësuar situatën me praninë e yndyrnave të dëmshme), fileto e derrit përmban 380 mg, dhe fyellin - 360 (për të njëjtat 100 gramë prodhimi). Mishi i shpendëve më i dëmshëm / mishi “i bardhë” (sipas mjekëve dhe nutricionistëve) është rosë.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet mëlçisë - në fakt, "fabrika e kolestrolit" si tek njerëzit ashtu edhe tek kafshët. Sigurisht, nuk mund të konsumohet në sasi të mëdha (veçanërisht për njerëzit që vuajnë nga sëmundje kardiovaskulare). Por në vetitë e tij të dobishme, është madhështor. Sipas dietologëve me reputacion, 80 gr. mëlçia e mishit të dhjamit në muaj është madje e dobishme për njerëzit që vuajnë nga arterioskleroza (për shkak të pranisë së kromit në përbërjen e tij).

Mëlçia e viçit përmban kalcium, magnez, natrium, fosfor, zink, proteina, proteina hekuri. Vitaminat A, C dhe disa të grupit B. Dhe gjithashtu aminoacidet thelbësore: triptofani, lisina, metionina. Prandaj, rekomandohet (për përdorim të moderuar) për njerëzit që vuajnë nga sëmundje nervore, anemi, sëmundje të nyjeve dhe madje edhe duhanpirësit. Përjashtimi i vetëm është mëlçia e pulës. Nuk mund të përdoret.

Të verdhën e vezëve

Sipas rezultateve të hulumtimit, disa pjata të përgatitura me përdorimin "aktiv" të të verdhave të vezëve përmbajnë vetëm një sasi të madhe kolesteroli. Për një shërbim të rregullt / klasik (peshon 100 g) - 1230 mg. E cila tejkalon normën ditore me sa 410%!

Vlen të përmendet se në mesin e të verdhave të vezëve, mishi i pulës është më i "padëmshmi". Mbajtësit e rekordeve të vërteta (për të cilat bota nuk e ka menduar seriozisht) janë vezët e gjelit të detit dhe patave (933 mg / 884 mg për 100 gramë produkt). Vezët e thajrave nuk janë shumë larg - rreth 600 mg.

Sidoqoftë, titulli fitues i "nderit" midis produkteve që rregullojnë kolesterolin (në mesin e përfaqësuesve "të verdhë") i përket pluhurit të vezëve - sa 2050 mg!

Në të njëjtën kohë, të bardhët e vezëve nuk janë vetëm produkte të sigurta, por edhe shumë të dobishëm (natyrisht, në moderim). Ata kurrë nuk duhet të lënë pas dore!

Ushqim deti të dëmshëm

Lista e produkteve të dëmshme (ngritja e kolesterolit në gjak), disa nga "dhuratat" e deteve dhe oqeaneve vazhdojnë. Para së gjithash, është havjar i kuq (deri në 588 mg kolesterol për 100 g prodhim, i cili është 196% më i lartë se norma ditore!), Mish i steluar, kallamar ekzotik dhe gaforre. Dhe gjithashtu, mishi (tani në modë në bare / restorante) të oktapodëve, butakëve, midhjeve, detit dhe karkalecave.

Një shërbim tipik i kësaj të fundit (d.m.th. karkalecave) përmban tashmë 65% të normës së lejueshme në ditë. Por ne nuk do të ndalemi në këtë gjatë një feste / bankete? Ne do të porosisim një tjetër ... Një argument tjetër për refuzimin e plotë të këtyre pjatave: menuja "e çuditshme", veçanërisht nga ushqimet e detit të papërpunuar, ndonjëherë është thjesht duke u mbushur me "krimba shumë të çuditshëm".

Kjo gjithashtu përfshin pothuajse çdo peshk të gatuar në gjalpë (ose, edhe më keq, yndyrë derri). E thënë thjesht, me kolesterol të lartë në gjak, është e pamundur të hani enët e peshkut të skuqur (!).

Por këtu janë metoda të tjera gatimi (për shembull, në avull), nuk mund të hani, por keni nevojë! Sidomos burra dhe gra mbi 60 vjeç. Për më tepër, të paktën 2 shërbime në javë.

Ne përjashtojmë nga dieta absolutisht të gjithë peshqit e konservuar!

Vajra të dëmshëm perimesh

Ushqimet e mëposhtme që rrisin kolesterolin në gjak (në rrezik) janë gjalpi, arrë palme dhe kikiriku. Ato thjesht përmbajnë një sasi rekord të acideve yndyrore të ngopura poli, të cilat shkatërrojnë metabolizmin yndyror dhe lipidin.Kjo kontribuon jo vetëm në zhvillimin e shpejtë të aterosklerozës vaskulare, por gjithashtu rrit ndjeshëm rreziqet e formimit të sëmundjeve të tjera, jo më pak serioze.

Më e dëmshme për njerëzit që vuajnë nga kolesteroli i lartë në gjak është gjalpi i kikirikut. Përkundër faktit se ul ndjeshëm rreziqet e disa llojeve të kancerit (me gati 25%), por "falë" aflatoksinave (në përbërjen e tij), përkundrazi (!) Ai rrit ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të kancerit të mëlçisë. Sidomos në mëlçi me çrregullime, përfshirë ato që shoqërohen me çekuilibër të lipideve).

Yndyrna trans (vajra dhe yndyrna të hidrogjenizuara)

Cilat ushqime të tjera rrisin kolesterolin tonë? Këto janë "vajra sanduiçësh" dhe margarina, patate të skuqura patate dhe "ushqim i shpejtë" (ne do t'ju tregojmë më shumë rreth kësaj më poshtë), krisur, kokoshka. Dhe praktikisht të gjitha ëmbëlsirat "komerciale" (domethënë - jo (!) Të bëra shtëpi). Kjo do të thotë, ruajini "goodies" për gëzimin në mbrëmje: muffins, croissants, biskota, cookie krem ​​/ çokollatë, ëmbëlsira, etj. Zierja tipike duke përdorur vajra dhe yndyrna të hidrogjenizuar.

Në pamje shumë të shijshme, por thjesht na “vret”. Si rregull, ato janë gjithashtu prej miellit të bardhë (primi), për ndikimin negativ të të cilit kemi shkruar më lart. Sipas studimit, madje edhe gratë e shëndetshme (me përdorim të shpeshtë të "ëmbëlsirave" të tilla) rrezikojnë seriozisht nga "fitimi" i diabetit tip II. Zhvilloni aftësi personale të kuzhinës - të përgatisni ushqim të shijshëm dhe të gjithë 200% të shëndetshëm!

Përfundim: personat që vuajnë nga sëmundje kardiovaskulare (duke shikuar nivelet e LDL / HDL të lipoproteinave dhe triglicerideve) janë rreptësisht të ndaluara të hanë ushqime të bëra me yndyrna trans. Ato mjaft serioze dhe shumë shpejt rrisin nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak (si dhe trigliceridet) dhe ulin ndjeshëm përmbajtjen e "mirë".

Fast Foods, Hamburger, Dogs Hot

Produktet që regjistrojnë kolesterol të lartë përfshijnë ushqime të shpejta, hamburgerë, qen të nxehtë, pizzas, patate të skuqura, "pulë pule" dhe produkte të tjera nga stalla të rrugës, bare në skarë ose mini restorante. Për më tepër, ata jo vetëm që rrisin nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak, por edhe seriozisht "shkatërrojnë" stomakun tonë! Dhe përveç majonezës, ketchup, të gjitha llojet e salcave yndyrore / pikante dhe ujit të sodës (veçanërisht Coca-Cola, Pepsi-Cola, etj.) - ata madje do ta shkatërrojnë atë!

Për të mos përmendur zhvillimin e kancerogjenëve (i mbushur me rreziqe të mëdha të kancerit), që vijnë nga trajtimi i përsëritur i nxehtësisë i vajit vegjetal. Kjo do të thotë, kur diçka skuqet «me zell» në të njëjtin vaj disa herë me radhë.

Natyrisht, për njerëzit që punojnë - ky lajm nuk do të jetë i këndshëm. Thenfarë të hani atëherë në pushimet e drekës? Por për një shembull, ne ju sugjerojmë të hidhni një sy në numrat. Dhe kjo është vetëm selektive.

• Big Mac - 85 mg
• sanduiç i zakonshëm i çastit përmban deri në 150 mg
• Double Double Classic - 175 mg
• sanduiç klasik i vezëve - rreth 260 mg
• dhe së fundi, rekordi: Mëngjesi Burritto - 1 servir / 465 mg

Cilat ushqime rrisin kolesterolin në gjak

Kolesteroli është një përbërës që i përket klasës së alkooleve yndyrore. Në trupin e njeriut, përdoret si një substrat për sintezën e hormoneve dhe substancave biologjikisht aktive, si dhe për formimin e membranave qelizore dhe rigjenerimin e indeve.

Në vetvete, molekula e kolesterolit është e palëvizshme, prandaj, për transport përmes rrjedhës së gjakut, ajo lidhet me proteina, duke formuar lipoproteina me densitet të lartë dhe të ulët (HDL dhe LDL janë kolesterol i mirë dhe i keq, respektivisht). LDL-të quhen kolesterol "i keq" për shkak të veçantisë së tyre për të grumbulluar dhe përmbahen në endotelin vaskular, duke e njomur atë. Procesi fillon nëse përmbajtja e lipoproteinave LDL në gjak është rritur në mënyrë të qëndrueshme për një kohë të gjatë.

Një ndryshim i tillë në ekuilibrin e kolesterolit mund të preket nga produktet - me një dietë të pahijshme, një sasi e tepërt e substratit për sintezën e kolesterolit thithet në organet e traktit gastrointestinal. Ekzistojnë shumë produkte që ndikojnë në këtë mënyrë të zhvillimit të hiperkolesterolemisë dhe aterosklerozës - nga mishi i tymosur dhe produktet e miellit deri tek ushqimet e menjëhershme dhe ushqimi i përshtatshëm. Yndyrnat vegjetale thithen dobët në gjak, prandaj, dhuruesit kryesorë të acideve yndyrore janë yndyrnat me origjinë shtazore.

Konsideroni listën kryesore të ushqimeve dhe ushqimeve që rritin kolesterolin.

Ushqim i skuqur

Kjo metodë e përpunimit të ushqimit me kolesterol të lartë ose arteriosklerozë është kundërindikuar. Do ushqim i skuqur është një pjatë me kalori të lartë dhe përmban një përmbajtje të lartë yndyrash ekzogjene (shtazore). Gjatë gatimit, për shkak të trajtimit agresiv të nxehtësisë, shumica e ushqyesve dhe elementeve humbasin. Në formën e përfunduar, praktikisht nuk do të ketë vitamina dhe përbërës biologjikisht aktivë në produkte.

Vaji që piqet është një burim shtesë i yndyrës, dhe për këtë arsye një ngarkesë shtesë në metabolizmin e lipideve, e cila mund të shkaktojë një rritje të kolesterolit në gjak.

Salcice dhe mish të tymosur

Produkte gjysëm të gatshme të mishit mund të përmbajnë sasi të konsiderueshme të yndyrave shtazore. Kjo është për shkak të natyrës së vetë produktit dhe metodës së përgatitjes së tij.

Kështu në të papërpunuara të tymosura salcice, kolesterol për 100 gramë të peshës së produktit është 112 mg. Në mesalcice dhe salcice - 100 mg dhe 85 mg, përkatësisht. Këto janë norma të larta. Nëse abuzohen me këto enët, rreziku i rritjes së kolesterolit në gjakun periferik është shumë i lartë.

Kolesterolit të Madhërishëm të Tij!

Pra, kolesteroli është një substancë lipidike, domethënë yndyra. Termi vjen nga dy fjalë greke, të cilat fjalë për fjalë përkthehen si "biliare" dhe "e vështirë". Kjo substancë mori emrin e saj, pasi për herë të parë u gjet në formë të ngurtë në gurët e tëmthit. Më shumë se 65% e kolesterolit prodhohet nga mëlçia e njeriut, gjithçka tjetër vjen me ushqim.

Ndoshta, tani shumë do të habiten që trupi ynë vetë është i aftë të prodhojë një sasi kaq të madhe të këtij "armiku". Por në fakt, trupi ynë është një sistem harmonik dhe delikate, në të cilin çdo gjë e vogël luan një rol të rëndësishëm. Kolesteroli, për shembull, është një material shumë i rëndësishëm për membranat qelizore dhe muret. Ai, në të vërtetë, është një "material ndërtimor". Për më tepër, kjo substancë është në gjendje të ruajë një nivel të caktuar uji në qeliza, të transportojë substanca të dobishme përmes membranave dhe të lidh helme të rrezikshme, duke neutralizuar efektin e tyre në trup. E pabesueshme, apo jo?

Falë këtij lipidi, fillon një zinxhir i tërë i prodhimit të hormoneve seksuale (testosteroni, estrogjeni, progesteroni). Përveç kësaj, kolesteroli është i përfshirë në formimin e hormonit kortizol, i cili, nga ana tjetër, është përgjegjës për metabolizmin dhe prodhimin e vitaminës D. Kjo e fundit rregullon ekuilibrin e fosforit dhe kalciumit në mënyrë që të ruajë ngurtësinë e nevojshme të indeve të eshtrave.

Ne do të flasim për atë që ushqimet rrisin kolesterolin në gjak pak më vonë, por tani për tani do të përqendrohemi në përfitimet e kësaj substance. Vini re se është me ndihmën e tij që procesi i prodhimit të acideve biliare, të cilat lejojnë përpunimin e yndyrave, të fillohet në mëlçi.

Studimet e fundit nga shkencëtarët kryesorë kanë vërtetuar se kolesteroli ka një ndikim të madh në vizionin njerëzor dhe aftësitë mendore.

Shtë thjesht e pabesueshme që një substancë e tillë e dobishme mund të shkaktojë kaq shumë probleme shëndetësore. Por çështja është, si gjithmonë, në ekuilibër.

"Mirë" dhe "keq"

Kolesteroli është i ndarë me kusht në "të keq" dhe "të mirë". Substanca në vetvete është neutrale, e gjithë çështja është ajo që rrethohet. Vini re se në formën e tij të pastër, një lipid nuk mund të lëvizë nëpër trup. Shoqërohet domosdoshmërisht nga lipoproteinat, të cilat janë një kompleks i yndyrnave dhe proteinave. Këto komponime janë të afta të japin kolesterolin në secilën qelizë.

Lipoproteina

Këto substanca kanë saktësisht të njëjtën formë, por përbërje, madhësi dhe densitet plotësisht të ndryshëm. Ekzistojnë katër prej llojeve të tyre: densitet i lartë, i ulët dhe shumë i ulët, si dhe kolomikronet.

Si funksionojnë të gjitha? Molekulat me densitet të lartë transportojnë kolesterolin në të gjithë trupin, ku ai kryen funksionin e tij më të rëndësishëm dhe përfiton një person. Në të njëjtën kohë, molekulat me densitet të ulët lëvizin përgjatë të njëjtës shteg dhe mbledhin të gjithë tepricën që më vonë dorëzohet në mëlçi për përpunim ose heqje.

Kështu, molekulat me densitet të lartë lehtë mund të shpërndahen në trup dhe të mos prodhojnë një mbetje të substancës. Në këtë kohë, grimcat me peshë të ulët molekulare janë pothuajse të pazgjidhshme. Për më tepër, ato prodhojnë shumë lëndë të mbetura. Kjo është për shkak se kolesteroli është i ndarë në "të keq" dhe "të mirë". Grimcat me peshë të ulët molekulare janë në gjendje të kombinohen në grupe dhe shndërrohen në pllaka të njohura që shkaktojnë shumë sëmundje.

Produkte të mishit

Pra, cilat ushqime rrisin kolesterolin në gjakun e njeriut? Le të fillojmë duke parë pjatat e mishit që shumë njerëz abuzojnë. Mish derri, patë, rosë, qengji, lardhë, rrëpira, salcice, mish të grirë, mish të tymosur - të gjitha këto janë produkte të dëmshme që rrallë duhet të shfaqen në tryezën e një personi që po monitoron shëndetin e tyre. Lërini ata të bëhen për ju një delikatesë që mund të kënaqet vetëm gjatë festave. Nga menyja ditore, e gjithë lista e mësipërme duhet të hiqet. Ju mund të zëvendësoni me viçi të ligët dhe viçi, proshutë dhe proshutë. Por këto produkte të mishit nuk duhet të jenë shumë.

Sa i përket dietës, llojet më të sigurta të mishit janë mishi i pulës, lepuri, lepuri, loja dhe gjeldeti. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të hani ushqim të tillë më shumë se 2-3 herë në javë.

Dhe, natyrisht, mos harroni për metodën e gatimit. Në asnjë rast nuk duhet të pjekni mish për një vakt rutinor. Shtë më mirë ta zieni atë në avull ose ujë, ta piqni në furrë ose zierje. Atëherë patjetër që do të sjellë përfitim maksimal dhe dëm minimal.

Ushqim deti

Dëshironi të dini se cilat ushqime rrisin kolesterolin në gjak shpejt dhe në mënyrë efektive? Kjo, natyrisht, është ushqim deti, por vetëm nëse jeni një tifoz shumë i madh i tyre. Peshku në përgjithësi është shumë i shëndetshëm, por nëse hani shumë, mund të rritet shpejt përqendrimi i lipideve në fjalë. Mos abuzoni me havjar, karkaleca, gaforre, kallamar, etj. Por në të njëjtën kohë, peshqit me vaj të detit mund të hahen të paktën çdo ditë, dhe nuk do të sjellë asnjë dëm, pasi përmban acide omega-3 që janë tepër të dobishme për njerëzit. Sa i përket metodës së gatimit, ne ndjekim të njëjtat rregulla si më lart: pa enë të skuqura, vetëm pjekje, zierje ose zierje.

Produkte të qumështit

Produktet që rrisin kolesterolin në gjak shpejt përfshijnë produktet e qumështit. Krem kosi, qumështi, kremi, akullorja, qumështi i kondensuar dhe djathi mund të dëmtojnë shëndetin nëse konsumohen në sasi të paarsyeshme. Gjëja kryesore këtu është të mbani mend që në asnjë rast produktet e qumështit nuk duhet të përjashtohen plotësisht nga dieta. Do të ishte shumë më e arsyeshme të zvogëloni përmbajtjen e tyre të yndyrës në minimum. Atëherë nuk do të duhet të heqësh dorë nga pjatat e shijshme.

Cilat ushqime rrisin kolesterolin në gjak në mënyrë efektive? Kjo, natyrisht, është një e verdhë veze, të cilën shumë këshillohen të refuzojnë. Me përdorim të rregullt, është në gjendje që shumë shpejt të rrisë sasinë e lipideve. Vlen ta braktisni plotësisht në prani të sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut, megjithatë, me parandalimin, thjesht mund ta zvogëloni përdorimin e saj disa herë. Proteina e vezës rekomandohet të shtoni rregullisht ushqim, por jo më shumë se 3 herë në javë.

Perime dhe fruta

Me siguri doni të dini se cilat ushqime rrisin kolesterolin në gjak dhe cilat jo. Kjo është ajo për të cilën do të flasim tani. Lajmi i mirë është fakti që ju mund të hani çdo perime dhe fruta. Duhet mbajtur mend që ato sjellin përfitimet më të freskëta. Nëse kjo nuk është e mundur, ato duhet të jenë të ziera, steamed ose në ujë. Nëse gatuani ushqim të skuqur thellë në përputhje me të gjitha rregullat, atëherë mund ta barazoni atë për sa i përket vetive të dobishme me ushqimin që është në avull. Por mbani mend se kjo nuk vlen për patatet e skuqura nga restoranti më i afërt i ushqimit të shpejtë.

Farat e lulediellit dhe arrat

Ky është një lloj tjetër ushqimi që do të jetë shumë i shëndetshëm. Arrat përmbajnë një numër të madh të acideve të dobishme, të cilat janë thjesht të pazëvendësueshme për trupin e njeriut. Në këtë rast, është më mirë të jepni përparësi jo ushqimeve të skuqura, por atyre të thata. Për t’i bërë arrat të shijojnë më mirë, ato duhet të vendosen në ujë të ftohtë për një kohë.

Mos e detyroni veten të hani këto ushqime nëse nuk dëshironi. Sigurohuni që të provoni t'i shtoni ato pak në sallata, ëmbëlsira dhe tavë. Ju nuk do të vini re një sasi të vogël të këtyre produkteve, por trupi juaj do ta vlerësojë një kujdes të tillë.

Cilat ushqime rritin kolesterolin në gjak? Filluam ta rendisim listën me mish dhe ta vazhdojmë atë me supa të pasura. Do të themi menjëherë se ia vlen të heqësh dorë prej tyre. Si rregull, shumë prej nesh janë mësuar të gatuajnë vetëm në këtë mënyrë, por ju duhet të kërkoni opsione alternative, pasi shëndeti është më i rëndësishëm. Vlen të kaloni në supat me perime dhe peshk, të cilat do të sjellin përfitime maksimale për trupin. Mos harroni se nuk keni nevojë të përdorni tiganisje. Nëse gatuani mish për supë, atëherë sigurohuni që të hiqni shkumën më të lartë me yndyrë, sepse përmban më shumë kolesterol. Një pikë shumë e rëndësishme që është lënë pas dore shpesh është që mishi i pulës gjithmonë duhet të gatuhet pa lëkurë. Gjithashtu nuk rekomandohet të sezoni kurset e para me krem ​​ose salcë kosi.

Pra, ne vazhdojmë të zbulojmë se cilat produkte rrisin kolesterolin "të keq" në gjak. Sigurisht, nuk mund të ndihmoni por të përmendni pjatat anësore: patatet e skuqura, pilafin, patatet, makaronat, etj. Të gjitha këto enët shpesh janë të skuqura, por patjetër që nuk duhet t’i bëni ato çdo ditë. Për më tepër, ato janë gjithmonë shumë yndyrë, gjë që ndikon në gjendjen e trupit nuk është mënyra më e mirë. Për të ulur ndjeshëm kolesterolin, duhet të rifilloni plotësisht se si të gatuani kurse të dyta.

Ju duhet të blini menjëherë një kazan të dyfishtë dhe të mësoni se si të punoni me furrën. Ju nuk mund ta ndërlikoni detyrën tuaj dhe menjëherë të blini një tenxhere të ngadaltë që do t'ju shërbejë juve dhe shëndetit tuaj. Shtë më mirë të gatuani kurse kryesore pa vaj fare, por nëse kjo nuk është e mundur, përdorni në minimum. Kushtojini vëmendje cilësisë së tij. Duhet të jetë vaj i ftohtë i shtypur. Ulliri është gjithashtu i shkëlqyeshëm.

Kur zgjidhni një pjatë anësore, duhet t'i kushtoni vëmendje hikërrorit dhe bollgur, bishtajore, oriz të zi ose kafe.

Ne shqyrtuam kandidatin e parë nga lista. Tani le të flasim se cilat ushqime rritin kolesterolin "e keq" në gjak. Kjo, natyrisht, është vaj.

Në mënyrë që të rikuperoni ose parandaloni, duhet të minimizoni konsumin e palmës, kokosit ose gjalpit. Shtë më mirë të heqësh dorë nga ata. Vini re se kokosi dhe vaji i palmës nuk përmbajnë kolesterol, por këto produkte mund të shkaktojnë trashje, gjë që do të ndikojë negativisht në nivelin e lipideve në diskutim.

Edhe nëse nuk mund të hiqni dorë plotësisht nga nafta, sigurohuni që të blini produkte me cilësi. Zgjidhni produkte të parafinuara të rrotullimit të parë. Vajra të tillë nuk përdoren për gatime të mëtejshme, por për shtimin e pjatave të freskëta.

Të gjithë e dimë se soja, luledielli ose gjalpi i kikirikut mund të gjenden kudo, por kushtojini vëmendje vajrave të tillë si amarant, susam dhe kërp. Ato mund të gjenden lehtësisht në dyqanet e ushqimit shëndetësor.

ëmbëltore

Cilat ushqime rritin kolesterolin në gjak? Më në fund, arritëm në pjatat më të dëshirueshme dhe më të shijshme, përkatësisht në ëmbëlsirat. Nga rruga, për shkak të tyre, shëndeti mund të përkeqësohet në disa muaj.

Shtë shumë e rëndësishme të zëvendësoni bukën e rregullt me ​​produkte nga mielli integral, me kokrra të plota ose krunde. Shtë më mirë të jepni përparësi bukës dhe krisurave të bëra nga mielli i thekurit. Ju gjithashtu mund të shtoni fara kungulli, lulekuqe ose susami në bukë.

Ju duhet të mësoni më shumë rreth bërjes së bukës vetë. Si rregull, ato janë tharë ngadalë në një temperaturë të ulët. Sigurohuni që të braktisni ëmbëlsira, pasta, cookie dhe rrotulla.

Por cilat ushqime rritin kolesterolin e "mirë" të gjakut? Më shpesh, këto janë pije që përmbajnë qumësht ose produkte të qumështit. Nëse i përdorni me pakicë, vërtet mund të përmirësoni shëndetin tuaj. Por me një nivel anormalisht të lartë të lipideve të diskutuar, është mirë që të hiqni dorë nga kafeja dhe alkooli.Rekomandohet pirja e çajit të rregullt pa sheqer. Ju gjithashtu duhet të preferoni çaj jeshil. Kohë pas kohe ju duhet të përdorni lëngje të shtrydhur fllad dhe ujë mineral. Shtë e rëndësishme të monitorohet cilësia e ujit të përdorur.

Ne e dimë nga lista se cilat ushqime rrisin kolesterolin në gjak, por ende nuk kemi përmendur elementë të tillë të dëmshëm si majonezët dhe salcat. Ne duhet të themi menjëherë se ia vlen të heqësh dorë jo vetëm prej tyre, por edhe patate të skuqura, arra të kripura, bare çokollate, ushqim nga institucionet e ushqimit të shpejtë dhe produkte gjysëm të gatshme. E gjithë kjo duhet të ndalohet nëse kërkoni shërim.

Pra, sot mësuam se cilat ushqime rrisin kolesterolin në gjak, dhe cilat më të ulëta. Nga kjo mund të konkludohet se produktet që përmbajnë shumë yndyrna të ngopura rrisin nivelin e lipideve "të këqija". Nëse vërtet interesoheni për çështjen e nivelit të kolesterolit, thjesht shkoni në një dietë të duhur dhe nevoja për të ndjekur një dietë të caktuar do të largohet vetë.

Shumë njerëz plotësisht nënvlerësojnë plotësisht mundësinë e kalimit në një dietë të arsyeshme. Por është një alternative efektive për ilaçet. Fatkeqësisht, është shumë më e lehtë për pacientët që të mbushin veten me ilaçe kimike sesa të rimarrin shëndetin e tyre në një mënyrë natyrale. Dhe tani vërejmë se niveli normal i kolesterolit është deri në 5 mmol / L, rritur pak - deri në 6.5 mmol / L, kritik - deri në 7.7 mmol / L, kërcënues për jetën - më shumë se 7.7 mmol / L.

Do të jetë e dobishme të dini se jo vetëm ushqimet mund të shkaktojnë një rritje të kolesterolit. Ushqimi jo i shëndetshëm dhe i dobët, pasiviteti fizik, mbipesha, abuzimi me alkoolin dhe faktorët trashëgues mund të kontribuojnë në këtë.

Në çdo rast, mos harroni se në këtë luftë kundër kolesterolit, shumë varet nga ju!

Smbëlsirat dhe pasta

Produktet e ëmbëlsirave - të tilla si ëmbëlsira kremi, rrotulla, ëmbëlsira, ëmbëlsirat - përmbajnë një numër substancash që mund të shkaktojnë një rritje të kolesterolit. Këto përfshijnë gjalpë, krem ​​whipped, margarinë dhe karbohidrate të tjera të thjeshta që katalizojnë dhe përshpejtojnë metabolizmin e lipideve në trup.

Me konsumin sistematik të këtyre produkteve, rreziku i mbipeshes rritet. Pesha e tepërt, nga ana tjetër, është një faktor nxitës për një numër sëmundjesh serioze - diabeti, sëmundja koronare e zemrës, ateroskleroza. Të gjitha këto patologji janë të ndërlidhura, mund të plotësojnë dhe potencojnë zhvillimin e njëri-tjetrit.

Ky grup produktesh është mbajtës rekord në shkallën e rritjes së kolesterolit. Para së gjithash, për shkak të kudogjendësisë së saj dhe vëllimeve në të cilat konsumohen këto produkte. Efekti kryesor patogjen në përbërjen e tyre janë yndyrna të hidrogjenizuara, të cilat formohen pasi të skuqen disa pjesë në të njëjtin vaj. Përveç kësaj, ushqimi i shpejtë përmban carcinogens.

Hamburger, sanduiçe, shawarma, burritos - të gjithë ata dëmtojnë jo vetëm profilin e kolesterolit, por edhe organet dhe sistemet e tjera. Mund të zhvillohet gastriti, dispepsia, ulçera peptike.

Ushqime dhe ushqime të kripura

Ushqimet e kripura, si çdo ushqim tepër i kripur, ndikojnë negativisht në ekuilibrin e elektrolitit dhe shëndetin e sistemit kardiovaskular. Marrja e tepërt e kripës është një nga arsyet e zhvillimit të hipertensionit arterial dhe hipertensionit pasues në pacientë. Sfondi, së bashku me këtë proces, kolesteroli rritet, veçanërisht fraksioni me densitet të ulët.

Patate të skuqura dhe ushqime të tjera përmbajnë yndyrna trans, karbohidratet e shpejta dhe një minimum i substancave biologjike të dobishme për trupin. Këto produkte me rritje të kolesterolit në gjak janë të ndaluara.

Birrë, shampanjë dhe pije të gazuara

Pijet e gazuara të ëmbla përmbajnë një sasi të madhe sheqeri dhe karbohidrate lehtësisht të tretshme. Kjo ndikon negativisht në proceset metabolike dhe metabolizmin, kështu që ky produkt duhet të përjashtohet nga dieta.

Sa i përket pijeve alkoolike, është e rëndësishme të sqaroni llojin dhe sasinë e tyre, e cila lejohet për hiperlipidemi. Ndalohet alkooli i fortë. Kontribuon në lëshimin e energjisë "boshe", hiperaktivizimin e metabolizmit të lipideve dhe karbohidrateve, rritjen e presionit të gjakut dhe dehjes së përgjithshme.

Pijet me alkool të ulët lejohen në doza të vogla, terapeutike. E dobishme është vera e thatë e kuqe. Nëse e merrni atë 50 gram çdo një deri në dy ditë, kjo do të ndikojë pozitivisht në sistemin kardiovaskular - mikrocirkulimi dhe furnizimi me gjak i indeve dhe organeve ishemike do të përmirësohet.

Havjar i kuq dhe i zi

Po, kolesteroli me të vërtetë është në lojën e peshkut. Sidoqoftë, së bashku me këtë yndyrë, në përbërjen e tij gjenden shumë substanca, të cilat, me kolesterol të lartë, mund anasjelltas, të kontribuojnë në shërimin dhe pastrimin e organizmave. Havjar i kuq është i pasur me acide të yndyrave të ngopura Omega-3 dhe Omega-6, të cilat janë angioprotektorë, rrisin elasticitetin vaskular, nxisin mekanizmat e rigjenerimit dhe pastrimit të endotelit.

Në havjar, dëmi është sa përfitimi - ata, në të vërtetë, anulojnë njëri-tjetrin jashtë. Prandaj, përdorimi i këtij produkti mund të lejohet në sasi të vogla, por rreptësisht pas konsultimit me mjekun tuaj.

Mëlçia dhe organet e tjera të kafshëve

Me kolesterol të lartë, ushqime të tilla si truri i mëlçisë, viçit dhe derrit, lëkura e pulës, dhe të gjitha nënproduktet përjashtohen nga dieta. Kufizuar në "mish të kuq" - veçanërisht mish derri. Mishi i zogjve është më pak i dëmshëm. Isshtë i ulët në kalori, i ulët në yndyrë dhe shpesh përfshihet në dieta të llojeve të ndryshme.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet produkteve të qumështit - lejohet të lihen produkte me një shkallë të ulët të përmbajtjes së yndyrës dhe përmbajtjes së yndyrës së qumështit në dietë.

Yndyrnat trans - yndyra më e dëmshme për zemrën dhe enët e gjakut

Yndyrnat trans janë zëvendësues për yndyrnat shtazore dhe bimore në një numër ushqimesh. Në strukturën e tyre, ato janë lipide të huaja, pasi në trupin e njeriut nuk ka enzima të specializuara të afta t'i tretin plotësisht ato.

Në fund të shekullit të kaluar, një grup shkencëtarësh nga Universiteti i Amsterdamit kryen kërkime mbi yndyrnat trans dhe rolin e tyre në zhvillimin e arteriosklerozës. Doli se nën veprimin e tyre ka një ulje të kolesterolit "të mirë" dhe një rritje të theksuar të kolesterolit "të keq" - LDL.

Për më tepër, yndyrnat trans janë një nga faktorët që provokojnë mbipesha. Ato mund të shkaktojnë një ulje të ndjeshmërisë së indeve ndaj insulinës, duke shkaktuar kështu patogjenezën e diabetit mellitus. Ato kanë një rol në zhvillimin e sëmundjes koronare të zemrës (sëmundja koronare e zemrës) - për shkak të ndikimit negativ në elasticitetin dhe endotelin e enëve koronare të zemrës, si dhe të një rreziku të shtuar të sulmeve në zemër. Tani shumë vende përparimtare po ndalojnë përdorimin e yndyrave trans në ushqim.

Para çdo blerje në supermarket, rekomandohet që të studioni me kujdes përbërjen e produktit të zgjedhur. Nëse yndyrnat trans tregohen atje, edhe në sasi të vogla, duhet të përmbaheni nga blerja e këtij produkti.

Si përfundim, ne konsiderojmë një tabelë të përgjithshme që përshkruan se cilat ushqime rrisin kolesterolin dhe sa i lartë është rreziku i këtij procesi për produktet individuale.

Tabela përmbledhëse e ushqimeve që rritin kolesterolin

Në kolonë ngjyra e kuqe Kjo listë tregon produkte, përmbajtja e kolesterolit të të cilave tejkalon efektet e dobishme në metabolizmin e lipideve. Këto produkte duhet të hidhen poshtë ose sasia e tyre thelbësisht e kufizuar. i verdhë ushqime të shënuara që lejohen në dietë me kolesterol të lartë, por me kujdes, në sasi të vogla dhe vetëm pas konsultimit me një mjek profil.

Ushqimi i duhur është parandalimi kryesor i zhvillimit të arteriosklerozës dhe kolesterolit të lartë (HDL dhe LDL). Mbizotërimi i ushqimeve bimore në dietë, frutat e freskëta, lakra dhe perime të tjera, përjashtimi i ushqimeve pikante, të skuqura, të tymosura dhe tepër të kripura është çelësi i shëndetit dhe metabolizmit normal.

Parimi i funksionimit

p, bllokada 3,0,0,0,0,0 ->>

Si e rritin ushqimin kolesterolin në gjak? Për të kuptuar mekanizmin e veprimit të tyre në trup, mjafton të kujtoni se çfarë lloji i substancës është. Shtë një përbërës organik, një alkool natyral lipofilik, i cili gjendet në membranat qelizore të shumë organizmave të gjallë. Përjashtim bëjnë bimët dhe kërpudhat. Rezulton se ajo është pjesë e çdo ushqimi me origjinë shtazore dhe me të hyn në traktin tretës të njeriut, dhe prej andej në qarkullimin e gjakut.

p, bllokada 4,0,0,0,0,0 ->>

Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë fare se absolutisht të gjitha produktet shtazore rrisin kolesterolin. Shtë e rëndësishme të merren parasysh dy pika.

p, bllokada 5,0,0,0,0 ->

Së pari, ato e përmbajnë atë në një sasi të pabarabartë, ndërsa ndryshimi është mjaft domethënës. Për shembull, 570 mg bien për 100 g vezë pule, dhe vetëm 1 mg në të njëjtën sasi të gjizës pa yndyrë.

f, bllokada 6.0,0,0,0,0,0 ->

Së dyti, disa nga produktet me origjinë shtazore janë të pasura me acide yndyrore omega-3 dhe, nën ndikimin e tyre, rriten jo kolesterol të dendur të lartë, por të dobishëm, i cili ndikon pozitivisht në gjendjen e sistemit kardiovaskular. Këto përfshijnë shumicën e varieteteve të peshkut dhe produktet e qumështit me pak yndyrë.

f, bllokada 7,0,0,0,0 ->

Gjetjet

f, bllokada 8,0,0,0,0 ->

Produktet me origjinë shtazore nuk mund të përjashtohen plotësisht nga dieta vetëm sepse ato përmbajnë kolesterol. Ju duhet të dini në të cilën sasia e saj është jashtë tabelave (përdorimi i tyre është i dëmshëm për shëndetin), dhe në të cilat nuk është aq shumë i përmbajtur (ata vetëm duhet të jenë të kufizuar dhe të koordinuar me marrjen e përditshme të kësaj substance).

f, bllokada 9,0,0,0,0 ->

Shtë e nevojshme të dallohet se cilat ushqime rrisin kolesterolin e mirë dhe cilat nga ato rritin kolesterolin e keq. E para duhet të përfshihet në dietë, kjo e fundit duhet të përjashtohet.

p, bllokada 10,0,0,0,0 ->

Kur është e rëndësishme

Me hiperkolesterolemi

f, bllokada 11,0,0,0,0 ->

Nëse, me një nivel të rritur të kolesterolit të plotë në gjak (më shumë se 5.2 mmol / l), vazhdoni të hani ushqime me origjinë shtazore që e rritin atë edhe më shumë, rreziku i zhvillimit të arteriosklerozës, iskemisë dhe sulmit në zemër rritet disa herë. Në mungesë të ndryshimeve në dietën e njerëzve të tillë, shëndeti i tyre përkeqësohet ndjeshëm: rritet presioni, fillon takikardia dhe rritet pesha e trupit.

p, bllokada 12,0,0,0,0 ->

Me aterosklerozë

f, bllokada 13,0,0,0,0 ->

Me këtë diagnozë, rritjet formohen në muret e brendshme të anijeve, të cilat nuk janë asgjë më shumë se kristale LDL që precipitojnë. Nëse në të njëjtën kohë vazhdoni të hani ushqim që rrit kolesterolin e keq, do të ketë gjithnjë e më shumë pllaka të tilla. Si rezultat, ato çojnë në bllokimin e enëve të gjakut, të cilat mund të rezultojnë në një goditje në tru, sulm në zemër dhe madje edhe vdekje.

f, bllokada 14,0,0,0,0 ->

Me diabet

f, bllokada 15,0,0,0,0 ->>

Glukoza e ngritur në gjak çon në metabolizëm të dëmtuar të dhjamit në trup. Si rezultat, sasia e lipideve rritet. Prandaj, shoqëruesit e vazhdueshëm të diabetit janë ateroskleroza, mbipesha, hipertensioni arterial dhe sëmundje të tjera. Në këtë drejtim, njerëzit me një diagnozë të tillë nuk duhet vetëm të jenë në gjendje të llogaritin numrin e njësive të bukës në produkte dhe të marrin parasysh indeksin e tyre të glicemisë, por edhe të dinë se cilat prej tyre rritin përqendrimin e LDL në gjak, në mënyrë që të kufizojnë përdorimin e tyre.

p, bllokada 16,0,0,0,0 ->

Për shembull, GI e mëlçisë së pulës është 0, dhe diabetikët nuk e konsiderojnë të domosdoshëm ta përjashtojnë atë nga dieta e tyre. Por për 100 g të këtij nënprodukti llogarit 492 ml kolesterol - dhe ky është një tregues mjaft i lartë që tregon se përdorimi i tij duhet të jetë i kufizuar.

f, bllokada 17,0,0,0,0,0 ->>

Kur humbni peshë

f, bllokada 18,0,0,0,0 ->

Përbërja e një diete për dietën tjetër, humbja e peshës zakonisht përjashton nga menuja ushqimet me origjinë shtazore me një përmbajtje të lartë yndyre. Nën ndalimin janë mish qengji, salcice, derri, shumë rrushi, madje edhe shpezë (rosë, patë), peshk detar, qumësht të pjekur të fermentuar, salcë kosi, krem. Nëse shikoni tabelën e përmbajtjes së kolesterolit, është në to që niveli i tij do të jetë jashtë shkallës. Dhe gjithçka është krejt e kundërta me ushqimin me pak yndyrë, i cili lejohet nga shumica e dietave: mish pule, peshk lumi, kefir me yndyrë të ulët me gjizë, etj. Ata kanë më pak kolesterol.

f, bllokada 19,0,0,0,0 ->

Ka përjashtime. Për shembull, kur humbni peshë, rekomandohet të hani mish viçi dhe viçi, por me aterosklerozë - jo. Ata kanë pak yndyrë, dhe shumë kolesterol. Dhe anasjelltas: në dieta, speciet e yndyrave të ndaluara janë të ndaluara, dhe me një nivel të rritur të LDL rekomandohen, sepse ato përmbajnë yndyrna të shëndetshme.

f, bllokada 20,0,0,0,0 ->

f, bllokada 21,0,1,0,0 ->

Për çdo sëmundje të sistemit kardiovaskular, ushqyesit rekomandojnë që të përjashtohen ushqimet nga dieta që rrisin nivelin e kolesterolit të keq. Ata përkeqësojnë ndjeshëm gjendjen e pacientit.

f, bllokada 22,0,0,0,0 ->

Raste të veçanta

Tek fëmijët

f, bllokada 23,0,0,0,0 ->

Absolutisht për të gjithë fëmijët - si të shëndetshëm, ashtu edhe me diagnoza të ndryshme - është e dobishme të hani ushqime që rrisin nivelin e lipoproteinave me densitet të lartë, dhe kufizoni dietën tek ato që rrisin përqendrimin e LDL. Të parët i japin fëmijës një normë ditore të yndyrnave të shëndetshme (omega-3) me origjinë shtazore, të cilat luajnë një rol të rëndësishëm në zhvillimin dhe formimin e trupit të fëmijës. Këto të fundit më shpesh kanë një efekt negativ në organet në rritje. Për më tepër, një dietë e tillë duhet të ndiqet nga të gjithë ata që, në moshë të re, kanë një predispozitë ndaj sëmundjeve kardiovaskulare.

f, bllokada 24,0,0,0,0 ->

Shkalla e marrjes ditore për fëmijët nuk është më shumë se 250 mg. Me një nivel të rritur të LDL, shufra bie në 200 mg.

f, bllokada 25,0,0,0,0 ->

Tek gratë

f, bllokada 26,0,0,0,0 ->

Gratë gjatë gjithë jetës së tyre pësojnë shpërthime serioze hormonale disa herë (shtatzënia, lindja e fëmijëve, menopauza). Kjo shkakton mbipeshë, diabet, arteriosklerozë dhe sëmundje të tjera. Prandaj, ata thjesht duhet të përmbahen në një dietë me një ndalim të ushqimeve që rrisin kolesterolin. E veçanta e një diete të tillë është se është e nevojshme të kufizohen edhe ato produkte që rrisin përqendrimin e lipoproteinave të dobishme (varietete yndyrore të peshkut, për shembull), sepse ato janë shumë të larta në kalori. Rruga për të dalë - nëse është e mundur, zëvendësojini ato me yndyrna bimore (vaj ulliri, arra, avokado)

f, bllokada 27,0,0,0,0 ->

Shkalla e marrjes ditore për gratë nuk është më shumë se 300 mg. Në një nivel të lartë të LDL - 250 mg.

f, bllokada 28,0,0,0,0 ->

Tek burrat

f, bllokada 29,0,0,0,0 ->

Për dallim nga gratë, burrat nuk mund të refuzojnë ushqimin me origjinë shtazore pa pasoja. Kjo është moralisht e vështirë për ta, dhe ekspertët ende priren të besojnë se sistemi riprodhues mashkull vuan nga kjo. Prandaj, për ta, shënuesi kryesor në zgjedhjen e tyre është cilësia e lipoproteinave - ato janë me densitet të lartë ose të ulët. E para duhet të përfshihet në dietë, kjo e fundit duhet të monitorohet në mënyrë që të mos tejkalohet norma e marrjes ditore (për burrat është e njëjtë si për gratë, shiko më lart).

p, bllokada 30,0,0,0,0 ->

Tek të moshuarit

f, bllokada 31,0,0,0,0 ->

Pas 50 vjetësh, rreziku i zhvillimit të CVD rritet, dhe çështja e zgjedhjes së duhur të produkteve për një ushqim të shëndetshëm dhe në të njëjtën kohë të mirë bëhet më e rëndësishme se kurrë. Domosdoshmërisht duhet të përjashtohen ose kufizohen ndjeshëm ato që rrisin kolesterolin e dëmshëm në gjak. Por rritja e përqendrimit të lipoproteinave të dobishme duhet të përfshihet në dietë. Ato jo vetëm që forcojnë muret e enëve të gjakut, të cilat bëhen më të brishta me kalimin e viteve, por gjithashtu përmirësojnë biokimininë e gjakut (zvogëlojnë LDL). Ato gjithashtu do t’i sigurojnë trupit trupit acide të yndyrave të dobishme të polenizuara që ngadalësojnë procesin e plakjes.

f, bllokada 32,0,0,0,0 ->

Norma e marrjes ditore pas 50 vjetësh nuk është më shumë se 300 mg (dhe vetëm me produkte nga lista "jeshile"). Në një nivel të lartë të LDL - 200 mg.

f, bllokada 33,0,0,0,0 ->

Të gjitha produktet që rrisin kolesterolin në gjak janë të kushtëzuara me kusht në tre lista kryesore, të cilat duhet të jenë një kujtesë për të gjithë ata që janë të predispozuar për sëmundje kardiovaskulare. Ende ka një të katërt shtesë, por është disi ndryshe nga pjesa tjetër.

f, bllokada 34,0,0,0,0 ->

Lista jeshile

Farë përfshihet: ushqime që rrisin kolesterolin e mirë.

f, bllokada 35,0,0,0,0 ->

f, bllokada 36,0,0,0,0 ->

1. Përfshini rregullisht në dietën tuaj.
2. Peshk me avull, mish dhe ushqim deti.
3. Metodat e tjera të gatimit lejohen, por jo aq të dobishme.
4. Fryrja është e ndaluar.
5. Monitoroni që niveli i kolesterolit të konsumuar nuk tejkalon normën ditore.

Përbërja e tyre: Përmbajnë yndyrna të shëndetshme omega (PUFA).

f, bllokada 37,0,0,0,0 -> Peshku përmban yndyrna të shëndetshme omega dhe rrit vetëm kolesterolin "e mirë" në trupin tonë.

Efekt në trup:

f, bllokada 38,0,0,0,0 ->

• mos i rritni nivelet e LDL - vetëm HDL,
• forconi muret e enëve të gjakut
• pastroni ato nga pllakat aterosklerotike,
• parandalojnë zhvillimin e shumë CVD-ve.

Lista e parë e gjelbër është ushqime që përmbajnë kolesterol:

f, bllokada 39,0,0,0,0 ->

• krap, salmon i egër, polumbol, halibut, sardele në vaj, kungulli yjor, harenga, skumbri, ton, ngjala, trofta, pike,
• kefir (1%), hirrë, djathë shtëpiak (jo më shumë se 4% yndyrë), gjizë me pak yndyrë,
• karkaleca, karkaleca,
• qengji.

Lista e dytë e gjelbër është ushqime pa kolesterol:

f, bllokada 40,0,0,0,0 ->

• avokado, portokall,
• Lakër në Bruksel, patate të ëmbla, patëllxhan,
• vaj ulliri dhe kanola e parafinuar,
• arra, bajame, lajthi, kikirikë, fistikë,
• oriz kafe
• soje, lima dhe fasule,
• çaj jeshil dhe i zi
• çokollatë e hidhur, verë e kuqe e thatë,
• manaferrat (të gjithë kosi).

Nëse një test gjaku tregon se niveli i HDL është nën nivelin normal (për gratë, p, bllokada 41,0,0,0,0 - ->

Lista e verdhë

Farë përfshihet: produkte që, me përdorim të moderuar dhe të duhur, nuk rrisin kolesterolin në gjak.

f, bllokada 42,1,0,0,0 ->

f, bllokada 43,0,0,0,0 ->

1. Përfshini në dietë 2-3 herë në javë në sasi të kufizuar.
2. Mishi i zierë ose i pjekur në skarë, vlim, ziej, piqem, por mos e skuq.
3. Para-lëshojeni atë nga shtresat yndyrore dhe lëkura, pije tërësisht.
4. Produktet e qumështit duhet të jenë me përmbajtje yndyre mesatare, sa më natyrale.
5. Vezë - 1 copë. jo më shumë se 2 herë në javë. Enët e preferuara: vezë të copëtuara, të mbushura me bagazhe, të fërguara. Shtë e padëshirueshme të vloni shumë në mënyrë të pjerrët.
6. Monitoroni që niveli i kolesterolit të konsumuar nuk tejkalon normën ditore.

Përbërja e tyre: kolesterol mesatar, janë burim i proteinave të shëndetshme.

f, bllokada 44,0,0,0,0 -> Mishi i egër është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave të shëndetshme, por ngrënia shumë shpesh nuk ia vlen.

Efektet në trup me përdorimin e duhur:

f, bllokada 45,0,0,0,0 ->

• ju lejojnë të kontrolloni ekuilibrin midis kolesterolit të mirë dhe të keq,
• kur humbasin peshë, ato ndihmojnë në ruajtjen e masës muskulore,
• e dobishme për diabetin.

Lista "e verdhë" e ushqimeve që rrisin nivelet e LDL:

f, bllokada 46,0,0,0,0 ->

• lojë (dre dre, venison),
• gjeldeti,
• kos natyral,
• kefir (më shumë se 1%, por më pak se 3%),
• qumësht dhie
• mish kalë
• mishi i lepurit
• gjoks pule
• qumësht (më shumë se 2% dhe më pak se 3%),
• krem (me pak se 30%),
• gjizë (me ndonjë përqindje të përmbajtjes së yndyrës),
• pula për birrë
• vezët.

Produktet nga lista e verdhë rrisin kolesterolin vetëm nëse i përdorni shumë shpesh dhe në sasi të mëdha. Prandaj, ata duhet të jenë në gjendje të kufizojnë në dietë.

f, bllokada 47,0,0,0,0 ->

Lista e Kuqe

Farë përfshihet: ushqime që rrisin kolesterolin e keq.

f, bllokada 48,0,0,0,0 ->

p, bllokada 49,0,0,0,0 ->

1. Ndalohet përdorimi në çfarëdo forme.
2. Ata duhet të gjejnë një alternative ekuivalente: në vend të viçit dhe derrit - gjoksin e pulës, në vend të produkteve të qumështit yndyror - me pak yndyrë, etj.
3. Nëse ka nevojë për t’i ngrënë ato (në një festë ose për arsye mjekësore), mos e abuzoni atë. Masa e Shërbimit - Min. Hiqeni të gjithë yndyrën nga mishi.

Përbërja e tyre: kolesterol i lartë dhe yndyrë.

p, bllokada 50,0,0,0,0 ->

Efekt në trup:

p, bllokada 51,0,0,0,0 ->

• rrit përmbajtjen e lipoproteinave me densitet të ulët në gjak,
• kontribuojnë në formimin e pllakave aterosklerotike,
• rrisin rrezikun e shfaqjes së aterosklerozës dhe CVD-ve të tjera,
• kontribuojnë në shtimin e peshës
• përkeqësojnë gjendjen në diabet dhe në pleqëri,
• prishin metabolizmin e lipideve, lipolizën e ngadaltë dhe metabolizmin e përgjithshëm.

Lista e "kuqe" e ushqimeve që rrisin nivelet e LDL:

p, bllokada 52,0,0,0,0 ->

• viçi,
• sallam të gatuar, të tymosur të papjekur,
• kofshët e pulës dhe daulle,
• gjalpë,
• qumësht (më shumë se 3% përmbajtje yndyre),
• palca e mëlçisë,
• mëlçia, veshkat, zemrat, truri (viçi, derri),
• salcice, salcice,
• derri,
• krem (më shumë se 30%),
• salcë kosi
• djathë i fortë dhe i përpunuar
• mish Duck-së,
• gjuhë viçi
• pluhur veze.

Shumë njerëz, duke e konsideruar pulën një produkt të dobishëm proteinik, as nuk dyshojnë se disa nga pjesët e tij janë mjaft të dëmshme në sëmundjet kardiovaskulare dhe rrisin nivelin e LDL. Të tjerët blejnë qumësht në dyqan, duke mos i kushtuar vëmendje përmbajtjes së tij të yndyrës, dhe gjithçka që është më shumë se 3% përkeqëson gjendjen e enëve të gjakut dhe mirëqenien. Prandaj, kjo listë ia vlen të shikojmë nga afër.

p, bllokada 53,0,0,0,0 ->

Lista e zezë

Ekziston një listë tjetër që është e rëndësishme për ata që vuajnë nga hiperkolesterolemia, CVD, diabeti dhe mbipesha.

f, bllokada 54,0,0,0,0 ->

Farë përfshihet: produkte në të cilat nuk ka një gram kolesterol, por, pavarësisht kësaj, ato rrisin në masë të madhe nivelin e tij në gjak, duke vepruar përmes faktorëve të tjerë.

p, bllokada 55,0,0,0,0 ->

Rregulli i përdorimit të tyre është i vetmi dhe i vetëm: të përjashtohet fare nga dieta. Zëvendësimi i tyre me asgjë nuk është i nevojshëm, pasi përfitimi prej tyre është minimal.

f, bllokada 56,0,0,0,0 ->

Përbërja e tyre: nuk përmbajnë kolesterol, më shpesh ato janë karbohidrate të thjeshta, kanë një indeks të lartë glicemik.

f, bllokada 57,0,0,0,0 ->

Efekt në trup:

f, bllokada 58,0,0,0,0 ->

• prishin metabolizmin e dhjamit, lipolizën, metabolizmin e përgjithshëm,
• rrisin nivelet e LDL për faktin se ato shkaktojnë një rritje të mprehtë të glukozës në gjak,
• kontribuojnë në formimin e pllakave në anije,
• provokojnë shtim në peshë
• rrisin rrezikun e diabetit.

Ato duhet të shmangen jo vetëm nga ata që kanë rrezik të zhvillojnë aterosklerozë, por edhe nga të gjithë ata që vlerësojnë shëndetin e tyre. Ato gjithashtu janë kategorikisht të kundërindikuar në diabet dhe humbje peshe.

f, bllokada 59,0,0,0,0 ->

Lista e "zezë" e ushqimeve që rrisin nivelet e LDL:

p, bllokada 60,0,0,0,0 ->

• ëmbëlsirat: mousse, meringue, ëmbëlsira, marzipan, krem, souffle, ëmbëlsira, eklairs,
• ëmbëlsirat: ëmbëlsirat, reçelin, reçelin, marshmallows, çokollatën, pelte, reçelin, pjekjen, reçelin, frutat e ëmbëlsuar, pastilen, halvën, konfigurimin, pitet, djathërat, rrokulliset, kifle, kunguj, kifle, torta, biskotat e xhenxhefilit,
• yndyrna trans: gjalpë, vajra bimore të rafinuar, margarinë, majonezë, kikirikë të pjekur, kokoshka, enë të skuqura thellë, patate të skuqura,
• kafe, alkool (përjashtuar verën e kuqe), pije të gazuara.

Nëse jeni në gjendje të përdorni këto lista dhe të përdorni produktet e treguara në to në mënyrë korrekte, nuk mund të keni frikë për shëndetin tuaj dhe rezultatet e provës. Me një terapi të tillë diete, nëse kombinohet me trajtimin e ilaçeve të hiperglicemisë, testet do të jenë normale (nëse sëmundja nuk fillohet).

f, bllokada 61,0,0,0,0 ->

f, bllokada 62,0,0,0,0 ->

Rekomandime të ndara

Njerëzit të cilët tashmë vuajnë nga arterioskleroza, hipertensioni, diabeti mellitus, mbipesha dhe CVD duhet patjetër të shtypin listat e ushqimeve që rrisin kolesterolin në gjak. Për ta, bërja e menusë së duhur mund të jetë çështje e jetës dhe e vdekjes. Shpërndarja e duhur e listave "jeshile" dhe "e verdhë" në dietë dhe braktisja e listave "të kuqe" dhe "të zeza", ju mund të normalizoni nivelet e LDL dhe të përmirësoni ndjeshëm mirëqenien tuaj.

f, bllokada 63,0,0,1,0 ->

Ata që i përmbahen parimeve të ushqimit të duhur ose kanë një predispozitë ndaj CVD duhet të përmbahen qartë në marrjen ditore të kolesterolit (300 mg). Ka tabela që tregojnë se sa nga kjo substancë përmbahet në një produkt të veçantë - ato ju lejojnë të mos e tejkaloni treguesin e rekomanduar (paraqitur më poshtë). Kjo do të mbrojë sistemin kardiovaskular nga shumë probleme dhe do të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve që lidhen me të.

f, bllokada 64,0,0,0,0 ->

Më vete, vlen të përmendet për produktet që rrisin kolesterolin deri në 45%. Ato mund të përfshihen në dy lista menjëherë: "e kuqe" (sepse ata vetë përmbajnë këtë substancë të dëmshme në sasi të mëdha) dhe "të zezë" (nuk e përmbajnë atë, por ato duhet të përjashtohen nga dieta përgjithmonë).

f, bllokada 65,0,0,0,0 ->> Ushqimi i shpejtë duhet të hiqet nga dieta juaj përgjithmonë

Ky është ushqimi i shpejtë i preferuar i të gjithëve:

f, bllokada 66,0,0,0,0 ->

• qentë e nxehtë
• hamburger,
• cheeseburgers,
• sanduiçe,
• Nuggets,
• shawarma, etj.

Ato përmbajnë një numër të madh yndyrnash trans, të cilat dëmtojnë enët dhe shëndetin në përgjithësi. Ata janë kundërindikuar në pothuajse të gjitha sëmundjet.

f, bllokada 67,0,0,0,0 ->

Pyetja lind menjëherë menjëherë jo më pak popullore e shijshme. Me ta situata është e ndryshme. Ato prej tyre, të cilat përfshijnë salmon, ton dhe ngjala, janë unike të dobishme, sepse ato përmbajnë yndyrna omega. Në të njëjtën kohë, analizoni më në detaje se çfarë tjetër është përdorur për përgatitjen e tyre. Shumë salca, omëletë japoneze, havjar, djathë të butë mund të rrisin LDL në gjak. Përveç kësaj, nëse peshku është i freskët - është e dobishme, nëse pi duhan - është më mirë të mos porosisni rrotulla të tilla.

f, bllokada 68,0,0,0,0 - ->

Më e sigurta: Philadelphia, California, Unagi, Maguro (në versionin e tyre klasik).

f, bllokada 69,0,0,0,0 ->

Tempura duhet të shmanget, pasi nuk dihet saktësisht se si piqen - duke përdorur yndyrna trans apo jo.

f, bllokada 70,0,0,0,0 ->

Prandaj, Sushi, rrotullon, gunkans dhe enët e tjera të peshkut të kuzhinës kombëtare lindore mund t'i atribuohen listës "të verdhë" të produkteve. Përdorimi i tyre duhet të jetë i kufizuar dhe të studiohet me kujdes përbërja.

f, bllokada 71,0,0,0,0 ->

Për t'u pajtuar me marrjen ditore të kolesterolit, mund të përdorni të dhënat në tabela.

Tabela e kolesterolit në mish dhe në mish jokalarie

f, bllokada 73,0,0,0,0 ->

f, bllokada 74,0,0,0,0 ->

Tabela e kolesterolit të vezëve

f, bllokada 75,0,0,0,0 - ->

p, bllokada 76,0,0,0,0 ->

Tabela e kolesterolit në peshk dhe ushqim deti

p, bllokada 77,0,0,0,0 ->

f, bllokada 78,0,0,0,0 ->

Tabela e kolesterolit të qumështit

f, bllokada 79,0,0,0,0 ->

p, bllokada 80,0,0,0,0 ->

Tabela e kolesterolit në yndyrna dhe vajra

f, bllokada 81,0,0,0,0 ->>

f, bllokada 82,0,0,0,0 ->

Ne gjithashtu rekomandojmë që të njiheni me produktet që zvogëlojnë kolesterolin e keq dhe pastrojnë enët e gjakut. Rreth kësaj në një artikull të veçantë.

p, bllokut 83,0,0,0,0 -> p, bllokut 84,0,0,0,1 ->