Essertmbëlsirë për diabetin - receta të shijshme

Diabetikët nuk duhet ta mohojnë veten e tyre kënaqësinë e ngrënies në mënyrë periodike të diçka të ëmbël. Ka shumë receta për ëmbëlsira të cilat janë të thjeshta për t’u përgatitur, që do të thotë se ato janë të lehta për tu bërë vetë dhe për të diversifikuar menunë tuaj. Kushti kryesor është përdorimi i ëmbëltuesve dhe miellit të grurit.

Receta për ëmbëlsirë ëmbëlsirë

Para se të vazhdoni me recetat, vlen të përmendet se mund të përdorni ëmbëlsues artificialë - Acesulfame, Dulcin, Aspartame, Cyclamate, Suclarose. Për më tepër, zëvendësuesit e sheqerit me perime natyrale janë në dispozicion, më të dobishmet prej të cilave janë stevia dhe jamballi. Më shumë ëmbëlsues natyrorë me kalori të lartë - fruktoza, sorbitoli, xylitol dhe eritritoli.

Akullore fruktoze

Trajtimi i preferuar i fëmijërisë është akullorja. Mund të përgatitet gjithashtu për ata që vuajnë nga diabeti. Tjetra, ne përshkruajmë recetën që vlen të merret parasysh.

• krem 20% - 0.3 l
• fruktoza - 0.25 rr.
• qumësht - 0,75 l
• verdhë veze - 4 copë.
• ujë - 0,5 tbsp. l.
• manaferrat (p.sh. mjedër ose luleshtrydhe, mundësisht të përzihen) - 90 g

1. Përzieni qumështin me krem. Silleni përzierjen në një çiban dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia. Nëse preferoni akulloren me vanilje, lehtë mund ta arrini këtë shije. Për këtë ne përdorim 0,5 thela të vanilinë. Një mundësi edhe më e mirë është të shtoni një shkop vanilje.
2. Në një enë të fuqishme, rrihni të verdhat e verdhë me fruktozë me një mikser - gjithmonë me shpejtësi të lartë. Ky është një proces mjaft i gjatë.
3. Tani është koha për të bërë një mbushës. Ngroheni manaferrat me ujë dhe fruktozë (1 lugë gjelle) në zjarr për 5 minuta. Pas masës që rezulton, fshijeni përmes një tendosës.
4. Ulja e shpejtësisë së pajisjes së kuzhinës, shtoni përzierjen me qumështin krem ​​në masën e vezës. Ne i dërgojmë përmbajtjet në tigan, të cilat i ziejmë për rreth 7 minuta në nxehtësi minimale. Derisa masa të trashet, ajo duhet të trazohet vazhdimisht.
5. Pasi të keni ftohur akulloren e ardhshme, vendoseni në një enë që është e përshtatshme në vëllim dhe vendoseni në frigorifer. Tani çdo 30 minuta shumë shpejt ne ndërhyjmë në përmbajtjen e saj. Pasi të jetë "mbërthyer", vendosni mbushësin e përgatitur nga manaferrat dhe vendoseni përsëri në frigorifer. Essertmbëlsira do të jetë e gatshme kur të forcohet në mënyrë të barabartë.

Një recetë për akulloren e shëndetshme të bërë në shtëpi është paraqitur në video:

I shëndetshëm dhe i shijshëm

Së pari, le të shohim se cilat ushqime përdoren në ëmbëlsira për diabetikët. Për këtë, frutat dhe manaferrat janë të përshtatshme. Po ashtu gjizë me pak yndyrë, kos me pak yndyrë, bollgur ose drithëra, fruta të thata, arra, zëvendësues të sheqerit, vezë. Lista është e madhe. Nga kjo listë e produkteve, ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave për diabetikët pa sheqer.

Frutat, manaferrat që lejohen të hanë me diabet:

Një tjetër produkt shumë i shëndetshëm që shpesh gjendet në recetat e ëmbëlsirës për diabetikët është arrat. Ata forcojnë shëndetin, përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm për shkak të kalciumit, fibrave, acideve yndyrore të pangopura. Në ëmbëlsirat e diabetit vendosen:

• kikirikë,
• bajame,
• arra pishe
• lajthi,
• arre,
• Arrë Brazili

Shumica e frutave të thata, për fat të keq, nuk rekomandohen për diabetin. Por pak rrush të thatë, kajsi të thata, prunes mund të përdoren në recetat për ëmbëlsira për diabetikët. Frutat e lejuara në formë të thatë përdoren, për shembull, për komposto.

Të gjithë e dinë që ëmbëlsira duhet të jetë e ëmbël. Ky rezultat mund të merret nëse vendosni një ëmbëltues natyral ose artificial. Grupi i parë përfshin fruktozë, sorbitol, xylitol, eritritol, stevia, jamball. Në të dytën - sucralose, aspartame, scharin, ciklamate, Acesulfame K.

Risi në diabet - thjesht pini çdo ditë.

Substancat natyrore janë më të sigurta, ato nxirren nga frutat, bimët. Duke pasur parasysh që shumë organe vuajnë nga diabeti, ato preferohen. Në bazë të tyre, përgatiten ëmbëlsirat dietë, konservat, kompostot, shurupet.

Dmbëlsirat e gatuara sipas recetave për diabetikët e tipit 2 me fruta dhe manaferrat do të jenë të dobishme për pacientët. Të qenit mbipeshë është një nga arsyet që shkaktojnë sëmundjen. Pacientët duhet të përdorin një kalkulator për diabetikët, për të numëruar "njësitë e bukës". Ndiqni rekomandimet e mjekut në lidhje me aktivitetin fizik, merrni ilaçe antidiabetike.

Cheesecakes në furrë

Kjo shije është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Chembëlsirat janë të dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Ato mund të shërbehen për mëngjes, çaj pasdite, vetëm për çaj.Përderisa ëmbëlsira me diabet është më mirë të hahet në mëngjes, petullat e gjizës përshtaten në mënyrë perfekte në dietë.

• gjizë pa yndyrë - 250 g,
• vezë - 1,
• miell bollgur - 1 lugë gjelle,
• një majë kripe
• zevendesuesi i sheqerit.

Para gatimit, bollguri duhet të vendoset në ujë të nxehtë dhe të mbahet për 5 minuta në mënyrë që të fryhen. Në këtë kohë, gatuajeni gjizën, pastaj kombinoni me drithëra, kripë dhe ëmbëlsues. E gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht deri në një konsistencë uniforme. Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Paraprakisht, mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje, formoni cheesecakes, vendosni në një fletë pjekje. Piqeni për rreth 40 minuta.

Byrek portokalli

Një tortë e veçantë me një erë joshëse është e mirë si ëmbëlsirë për diabetin tip 2.

• portokalli - 1,
• sorbitol - 20 g
• vezë - 1,
• bajame të grimcuara - 110 g,
• limon - 1 copë (do t'ju duhet lëng dhe gjallëri)
• një majë kanelle.

Së pari ju duhet të bëni pure pure portokalli. Së pari, vlim portokallin mbi zjarr të ulët për 20 minuta. Ne e marrim atë dhe presim që të ftohet. Pritini, merrni kockat. Tjetra, bluajeni atë me një blender së bashku me lëkurën.

Rrihni vezën me sorbitol. Vendoseni kanellën, lëngun, lëngun e limonit në masën e vezëve dhe përzieni me purenë e portokallit. Vendoseni përzierjen që rezulton në një enë pjekje. Gatuani në furrë në 180 gradë 40 min.

Ne ofrojmë një zbritje për lexuesit e faqes sonë!

Pak njerëz mund të refuzojnë një trajtim të tillë. Mund të provoni eksipientë të ndryshëm, shtoni ose spërkatni me arra të grimcuara dhe merrni një ëmbëlsirë të shkëlqyeshme për diabetikët.

• krem - 300 ml,
• qumësht - 750 ml
• të verdhë veze - 4,
• manaferrat - manaferra, luleshtrydhe ose boronica - 100 g,
• ujë - ½ tbsp. l.,
• fruktozë për shije.

Ziejeni manaferrat me fruktozë për 5 minuta në ujë, fshij përmes një sitë. Kombinoni qumështin dhe kremin, sillni në një çiban, hiqeni menjëherë nga nxehtësia. Mundi të verdhat e verdha me mikserin e fruktozës me shpejtësi të lartë. Shtoni qumështin në të verdhën e vezëve dhe ziejini sërish së bashku me shpejtësi të ulët. Vendoseni masën në një tigan, ziejini për 5 minuta. Pas ftohjes, zhvendoseni në një myk dhe vendoseni në frigorifer. Tani ju duhet ta merrni atë çdo gjysmë ore dhe të përzieni shpejt masën. Derdhni mbushësin e arrave kur masa është mjaft e trashë. Pas ngurtësimit të plotë, akullorja do të jetë gati për t’u përdorur.

Jelek limoni

Jelly është përgatitur nga pothuajse të gjitha manaferrat, frutat, produktet e qumështit, etj Ata bëjnë një tortë pelte që do të dekoroj tryezën dhe nuk do të prishë figurën. Pelte nga disa lloje manaferrash ose frutash do të jetë një ëmbëlsirë e mirë për diabetin.

• limon - 1,
• xhelatinë - 15 g
• ujë - 750 ml.
• sheqer diabetik.

Derdhni xhelatinë me ujë. Shtrydhni lëngun e limonit. Përzieni zellin me xhelatinë dhe sillni në çiban. Sigurohuni që të përzieni me një lugë për të mos lejuar që xhelatina të vendoset në fund. Hidhni gradualisht në lëng limoni. Filtroni përzierjen e ftohur dhe hidheni në kallëpe. Pas nja dy orësh, pelte do të jetë gati për t’u përdorur.

Cookies me kunguj

Kungulli është një perime jashtëzakonisht e shëndetshme. Shtohet në shumë pjata, të cilave u jep një ngjyrë të bukur dhe rrit përfitimet e tyre. Thjesht mund të piqni në furrë dhe të merrni një ëmbëlsirë për diabetin tip 2.

• kungull - 200 g
• thekon tërshërë - 100 g,
• vaj perimesh - 5 lugë,
• kanellë,
• kripë dhe ëmbëlsues për shije.

Këto cookie do të rezultojnë të dobishme dhe të shijshme nëse i dini sekretet e gatimit. Së pari ju duhet të zhvishen farat e kungullit, por lini lëvozhgën. Pritini në copa të vogla, spërkatni me kanellë dhe piqeni në furrë në 180 gradë për një orë. Koha tregohet afërsisht, kjo varet nga lloji i kungullit.

Nga kungulli i përfunduar, merrni pulpën me një lugë, gatuajeni tërësisht. Në masën që rezulton vendosni një ëmbëltues, vaj. Hapi tjetër është thekon. Ata duhet të skuqen pak në një tigan të thatë me kanellë deri në kafe të artë, dhe pastaj të vendosen në një mulli kafeje ose blender. Miell i tillë është shumë më i shijshëm sesa i blerë. Kombinoni kunguj dhe drithëra. Në masë, përsëri mund të vendosni arra, fruta të thata, nëse dëshironi. Gatuani për gjysmë ore në 180 gradë.

Souffle gjizë

Nuk ia vlen të flasim për përfitimet e gjizës edhe një herë. Dhe nëse ai është gjithashtu me një mollë, atëherë, përfitimet janë dyfish më të mëdha. Të dy këta përbërës shpesh gjenden në recetat e ëmbëlsirave për diabetikët e tipit 2.

• mollë - 1 copë.
• vezë - 1 copë.,
• gjizë pa yndyrë - 200 g,
• kanellë ose vanilje.

Bluajeni mollën në një rende, përzieni me gjizën. Shtoni vezën atje. Kjo masë duhet të përzihet plotësisht, mundësisht me një blender. Vendosini në kallëpe dhe piqeni në mikrovalë për 5 minuta. Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me kanellë.

Mollë me gjizë në furrë

Mollët përdoren në shumë receta ëmbëlsirë për diabetikët e tipit 1. Dhe madje edhe një fillestar do të zotërojë gatimin në furrë.

• mollë - 2 copë.
• gjizë - 100 g
• rrush të thatë - 20 g
• vezë - 1,
• bollgur - 0,5 tbsp;
• vanillin ose kanellë
• zevendesuesi i sheqerit.

Hiqni thelbin nga mollët. Kjo bëhet me një lugë nëse mollët janë të mëdha. Kombinoni gjizën, vezën, rrushin, bollgurin, ëmbëlsuesin, kanellën ose vaniljen. Vendosni gjizën në mollë. Vendosni letër pjekje në një fletë pjekje, vendosni mollë. Piqeni për gjysmë ore në 200 gradë.

Puding me kunguj

Kungulli është një perime në vjeshtë; ruhet mirë. Kjo ëmbëlsirë për diabetin tip 2 mund të shijohet në mbrëmje të gjata dimri.

• gjizë - 500 g,
• kungull - 500 g
• salcë kosi me pak yndyrë - 0,5 gota,
• vezë - 3 copë.,
• bollgur - 3 tbsp. l.,
• gjalpë - 20 g (për lubrifikimin e formularit),
• kripë, ëmbëlsues për shije.

Grini kungullin dhe shtrydhni (nëse kjo nuk është bërë, atëherë do ta lini lëngun). Mundi mirë proteinat, kjo bëhet më shpejt nëse vendosni kripë dhe ëmbëltues paraprakisht. Pastaj vendosni pjesën tjetër të përbërësve në to. Masa duhet të trazohet vazhdimisht në mënyrë që proteinat të mos bien. Lubrifikoni mykun me vaj, piqni në 180 gradë për gjysmë ore.

Diagnoza e diabetit mellitus nuk do të thotë se jeta e pacientit është gri dhe e zymtë. Gëzimi i ushqimit është një nga kënaqësitë që është në dispozicion në rast sëmundjeje. Dmbëlsirat për diabetikët tip 1 dhe tip 2 sigurohen nëse shtohen zëvendësuesit e sheqerit. Me manaferrat, frutat, arrat, ato bëhen të dobishme, ngop trupin me vitamina, elementë gjurmë. Bazuar në këto produkte, ju mund të eksperimentoni, të dilni me një ëmbëlsirë të re për diabetin tip 2.

Me diabetin, është e rëndësishme të ndiqni një dietë të ekuilibruar, të ushtroni ushtrime, të eliminoni zakonet e këqija. Këto masa shtesë përbëjnë 50% të trajtimit të suksesshëm. 50% e mbetur janë ilaçe antidiabetike. Pacientët duhet të kuptojnë se shëndeti i një diabetiku është gjysma e varur nga vetvetja dhe dëshira e tij për të qenë të shëndetshëm.

Diabeti gjithmonë çon në komplikime fatale. Sheqeri i tepërt i gjakut është jashtëzakonisht i rrezikshëm.

Aronova S.M. dha shpjegime në lidhje me trajtimin e diabetit. Lexoni të plotë