Karakteristikat e përdorimit të qepëve në pankreatitit

Qepët janë të njohura për vetitë e tyre të dobishme. Shtë e vështirë të imagjinohet enët e kuzhinës ruse pa përdorimin e saj - kjo perime është përdorur për shumë shekuj dhe eliminon shumë sëmundje. Por, si është më mirë të përdoret me pankreatitin? Në fund të fundit, ata që vuajnë nga kjo sëmundje duhet të monitorojnë me kujdes ushqimin e tyre dhe të mos hanë ushqime të ndaluara, në mënyrë që të mos shkaktojnë përkeqësim të sëmundjes.

Faza akute e pankreatitit

Shumica e njerëzve janë të sigurt se qepët me pankreatitit janë rreptësisht të ndaluara - perimet nuk kanë vetëm një shije pikante specifike, por treten edhe nga trupi për një kohë të gjatë. Me inflamacion të pankreasit, ky proces ngadalësohet, përkatësisht, mukoza është shumë e ndjeshme dhe lehtësisht e ndjeshme ndaj acarimit.

Në të vërtetë, aroma specifike dhe shija karakteristike janë për shkak të pranisë së vajrave thelbësorë dhe glukozideve në bimë. Nëse pacienti përjeton dhimbje, po përjeton një fazë akute të sëmundjes, atëherë përdorimi i qepëve është kundërindikuar për të. Ka disa arsye për këtë:

• Vajrat esencialë stimulojnë prodhimin e enzimave, si rezultat, indi gjëndër prishet në vend të sintezës së proteinave. Ky proces ndikon negativisht në gjendjen dhe funksionin e pankreasit,
• fibra dietike e përfshirë në qepë rrit lëvizshmërinë e zorrëve, e cila shoqërohet me kapsllëk, rritje të bloating, diarre, dhimbje barku dhe çrregullime të tjera gastrointestinale,
• acide askorbike, malike dhe limoni përmirësojnë sekretimin e pankreasit.

Mjekët rekomandojnë të ziejnë para ose të piqen perimet, megjithatë, edhe në këtë formë, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj dhe të zbuloni nëse hani qepë ose nëse duhet të përmbaheni.

Qepë të gjelbërta

Periudha pranverë-verë, kur trupi është i furnizuar me perime dhe fruta të freskëta, është mëkat të mos shtoni qepë jeshile pendë në sallatë. Karakteristikat shëruese që grumbullohen në trup e mbrojnë atë gjatë vjeshtës së ardhshme dhe dimrit nga ftohja dhe sëmundjet e tjera. Sidoqoftë, me pankreatitin, qepët e gjelbra përdoren në të njëjtën mënyrë si qepët e freskëta - me shumë kujdes dhe me moderim.

Në fazën e acarimit, përjashtohet plotësisht nga dieta, dhe në fazën e faljes lejohet të shtoni një ose dy pendë në sallatë. Lejohet gjithashtu që të përdoret për mbushje pite, në mish dhe enët e tjera. Ekziston një tabelë e veçantë ku është pikturuar shkalla e qepës për pacientët me pankreatitit. Ju duhet t'i përmbaheni, por është më mirë të konsultoheni me një mjek, duke specifikuar shkallën tuaj të konsumit personal.

Kjo shumëllojshmëri e qepëve shtohet në dietë vetëm kur pacienti nuk shqetësohet. Prania e acideve agresive dhe substancave që mund të provokojnë një përkeqësim të gjendjes është shkaku i kundërindikimit. Sidoqoftë, përfitimet e rrjedhjeve janë më shumë sesa dëm, kështu që në fazën e faljes lehtë mund të shtohen në supa dhe patate pure.

Kur të mos bëni pa qepë?

Pankreatiti është një sëmundje komplekse që kërkon një trajtim të gjatë dhe të kujdesshëm. Në shumicën e rasteve, një perime duhet të përjashtohet përgjithmonë nga dieta, por ka raste kur është me rëndësi jetike. Po flasim për pacientë të cilët, në sfondin e inflamacionit të pankreasit, prodhimi i insulinës dhe enzimave ushqimore është i dëmtuar.

Falë glukininës që gjendet në bimë, procesi normalizohet - kjo substancë është përgjegjëse për uljen e glukozës në gjak. Për më tepër, qepët ndihmojnë në zgjidhjen e problemeve të lidhura specifike për pacientët:

• studime të shumta konfirmojnë që qepët kanë veti antimikrobike dhe antifungale. Falë tyre, trupi reziston në mënyrë efektive ndaj viruseve në periudhën vjeshtë-dimër, i cili ndihmon në mbrojtjen kundër gripit dhe SARS. Në sfondin e sëmundjeve kronike, përfshirë pankreatitin, imuniteti bie, kështu që përdorimi i qepëve është plotësisht më mirë të mos përjashtohet. Vetëm kur ka një përkeqësim,
• fibra siguron një përmirësim në sistemin e tretjes, dështime në të cilat shpesh shoqërojnë pacientët me pankreatit,
• quercetin vret dhe gjithashtu parandalon formimin e qelizave kancerogjene,
• kaliumi ushqen miokardin, lehtëson sëmundjet e zemrës,
• qepë kontribuojnë në një gjumë të gjatë dhe cilësor,
• prania e antioksidantëve përmirëson mirëqenien e përgjithshme,
• bima ka një efekt të dobishëm në funksionin seksual të trupit, duke rritur fuqinë mashkullore.

Qepë, natyrisht, duhet të jetë e pranishme në dietën e secilit person. Sidoqoftë, gjithmonë duhet të matni përfitimet dhe nevojën - gjatë rrjedhës akute të pankreatitit, duhet të zvogëloni konsumin e perimeve, dhe të hani të freskët vetëm pasi të këshilloheni me një mjek, duke i kushtuar vëmendje mirëqenies.

Vlera ushqyese e qepëve

Një nga avantazhet e rëndësishme të llambave të ngrënies është veprimi i tij antiseptik dhe baktericid. Ka më shumë se dyqind lloje, dhe secila ka dallimet e veta individuale. Prandaj, rekomandohet që nutricionistët të përdorin lloje të ndryshme të ushqimit për të marrë sasinë maksimale të përbërësve të kërkuar.

Karakteristikat kryesore të dobishme mund të ndahen në këto lloje:

1. qepë, më saktë, lëngu i tij konsiderohet si një antibiotik natyral. Ai sukses përballon me agjentët shkaktarë të anginës, vret streptokoket, E. coli të ndryshme. Përmbajtja e lartë e vitaminës C stimulon funksionet mbrojtëse të trupit.
2. qepë të gjelbërta rikthen një çehre uniforme, eliminon njollat ​​dhe frengjit.
3. Lëng qepë përdoret si një afrodiziak. Kjo është metoda më e lirë për të rritur fuqinë dhe për të stimuluar sintezën e derdhjes. Në Egjiptin e lashtë, lëngu konsiderohej "myk" për të varfërit dhe në mesjetë u ndalua në manastire. Aktivizon metabolizmin metabolik, stimulon proceset e rinovimit të gjakut, heqjen e ujit të tepërt nga trupi dhe përmirësimin e tretjes. Gjithashtu, produkti i reziston kancerit.
4. Leek pastron mirë gjakunprandaj përdoret me sukses për parandalimin e fenomeneve aterosklerotike.
5. Shallot i njohur si një agjent i mirë anti-inflamator, është gjithashtu një mjet i mirë për parandalimin e kancerit për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të flavanoleve.
6. Qepë e kuqe të mbushura me antioksidantë dhe antocianina, të cilat stimulojnë trupin për të luftuar inflamacione dhe infeksione të ndryshme. Përdorimi i këtij lloji të produktit në ushqim parandalon zhvillimin e diabetit, patologjive nervore dhe kancerit. Përdoret gjithashtu me sukses në metoda të ndryshme për humbjen e peshës, për të luftuar mungesën e vitaminës dhe në trajtimin e pothuajse të gjithë trupit të njeriut.
7. welsh Konsiderohet një mënyrë e mirë për të pastruar trupin, gjithashtu përmban një sasi të madhe të vitaminës C.

Përdorimi i qepëve në ushqim ndihmon në aktivizimin e sistemit tretës dhe stimulimin e pankreasit, gjë që është e papranueshme në periudhën akute të pankreatitit.

Ndihmë! Qepët përbëhen nga shumë vajra esencialë dhe fibra të trashë, si dhe acide që aktivizojnë të gjithë sistemin tretës. Kjo mund të çojë në një përkeqësim të sëmundjes.

Pankreatiti akut

Periudha e përkeqësimit të sëmundjes kërkon që pacienti të kryejë agjërimin për të zvogëluar sekretimin e pankreasit dhe për të zvogëluar proceset inflamatore në trup.

Rivendosja e dietës fillon me ushqime që treten shpejt dhe treten lehtësisht, pa ushtruar stres në pankreas.

Meqenëse qepa ka një efekt tërheqës në të gjithë sistemin tretës, pyetja nëse duhet të hani qepë apo jo, nuk ia vlen. Për rrjedhën akute të sëmundjes, është e ndaluar në dietë, të dyja të freskëta dhe pas gatimit të nxehtësisë. Më shpesh, pas përdorimit të tij, shfaqen manifestime dispeptike - nauze, dhimbje, diarre, gjë që përkeqëson gjendjen e pacientit.

Qepët përmbajnë përbërësit e mëposhtëm:

• vaj esencial i sintezës së enzimës
• fibra të trashë që stimulojnë lëvizshmëri aktive të zorrëve, e cila çon në fryrje dhe dhimbje barku,
• acide të ndryshme që provokojnë sekretim të stomakut dhe pankreasit.

E rëndësishme! Trajtimi i nxehtësisë zvogëlon përmbajtjen e këtyre substancave, por sasia e tyre mbetet e lartë për gjëndrën e dobësuar nga inflamacioni, prandaj është e ndaluar të hani qepë gjatë periudhës së acarimit.

Përdorimi kronik

Pankreatiti në gjendje të faljes i zgjeron disi aftësitë ushqyese të pacientit. Në këtë fazë, lejohet që gradualisht të përpiqemi të prezantoni produkte nga lista e ndaluar me kusht, e cila përfshin qepë. Ky produkt kërkohet të nënshtrohet trajtimit të detyrueshëm të ngrohjes, pasi qepët e freskëta janë të ndaluara edhe gjatë periudhave të faljes së pankreatitit.

Nëse mjeku nuk zbulon ndonjë ndalesë, a është e mundur që të vlim qepë me pankreatitit? Po, ata fillojnë ta shtojnë atë në sasi të vogla në enët e ndryshme si shtesë, dhe të monitorojnë me kujdes gjendjen e pacientit. Në shenjën e parë të përkeqësimit, duhet të anuloni produktin e ri:

1. Qepë e zier ka një strukturë shumë të butë dhe shije delikate pa përpikëri dhe hidhërim të tepërt, por në të njëjtën kohë humbet një minimum të pronave të dobishme. Pas një përpunimi të tillë, produkti nuk irriton mukozën e sistemit ushqimor. Përdoret në sasi të vogla.
2. Qepët e pjekura në procesin e gatimit humbasin vajrat thelbësorë, por ruajnë të gjitha pronat e tjera të dobishme. Ky produkt ka një efekt të dobishëm në glukozën në gjak, dhe prania e squfurit ndihmon në prodhimin e insulinës dhe normalizimin e sintezës së enzimës në pankreas.

Nëse mjeku që ndjek nuk ndalon përdorimin e produktit në ushqim për pacientin, ajo mund të konsumohet në një sasi të vogël vetëm pas trajtimit të nxehtësisë. Zakonisht përdoret në kombinim me perime të tjera, të cilat plotësojnë pjatën me substanca të ndryshme të dobishme.

E rëndësishme! Qepë është një produkt shumë i dobishëm, por përdorimi i tij për pacientët me pankreatitit është rreptësisht i kufizuar.

Përbërësit përbërës të produktit kanë një efekt tërheqës në pankreas, i cili mund të shkaktojë një përkeqësim të sëmundjes. Prandaj, në fazën akute të sëmundjes, ajo nuk përdoret, me falje të zgjatur, ju mund të shtoni pak në dietë. Doza ditore e pacientit nuk është më shumë se gjysma e llambës mesatare.