Cilat ushqime nuk mund të konsumohen me kolesterol të lartë?

Koncepti i kolesterolit të ngritur është një tepricë në gjakun e lipoproteinave me densitet molekular të ulët.

Kolesteroli gjendet në çdo qelizë të trupit të njeriut, gjegjësisht në membranat, duke u dhënë atyre elasticitet dhe qëndrueshmëri. Sasia maksimale e kolesterolit është në tru.

Ashtu si tek kafshët, sasia maksimale e lipideve (yndyrnave) përmban trurin dhe offalet (mëlçia, mushkëritë, veshkat dhe gjaku).

Me një indeks të lartë të kolesterolit, një person duhet të përmbahet nga konsumimi i produkteve të tilla të larta të kolesterolit. Shtë e nevojshme të përmbaheni një dietë antikolesterol në mënyrë që të zvogëloni përqendrimin e lipideve në gjak.

Parimet kryesore të të ushqyerit

Duhet të theksohet se përpilimi i një menuje me një indeks të lartë të kolesterolit nuk është i vështirë, sepse ekziston një listë e madhe e ushqimeve që lejohen me dietën. Parimi i dietës është të kufizojë ushqimet që janë të pasura me yndyrna shtazore.

Shtë e pamundur të përjashtohen plotësisht produktet nga origjina shtazore nga menyja; ato duhet të hahen në sasi të vogla, sepse përmbajnë proteina, e cila shërben si përbërësi kryesor për formimin e lipoproteinave me densitet molekular të lartë.

Shtë e nevojshme të hani mish dietik të një lepuri, mishi të ri të ligët, shpendët, me të cilin lëkura duhet të hiqet para gatimit.

Enët dietike të kolesterolit

Ju nuk mund të hani një zog me një lëkurë, sepse një lëkurë rrit përmbajtjen e kalorive dhe përmban shumë kolesterol.

Mishi i përditshëm duhet të jetë në dietë jo më shumë se 100.0 gram - 150.0 gram.

Sot, nutricionistët profesionistë, pacientët me një indeks të lartë të kolesterolit këshillohen të zëvendësojnë më shumë se 60.0% të dietës me fibra dietike, e cila gjendet në fruta të freskëta, perime, drithëra dhe bukë me drithëra.

Kjo çon në një ulje të dhjamit që hyn në trup, gjë që ndihmon në uljen e indeksit të kolesterolit. Fibra është gjithashtu në gjendje të pastrojë trupin e dhjamit dhe ta largojë atë jashtë trupit.

Dieta e kolesterolit te përmbajtja

Tabela e ushqimeve që mund / nuk mund t’i hani

cilat ushqime mund të hani me lipide të larta	ju nuk mund të hani me një përmbajtje të lartë të gjakut të kolesterolit me densitet të ulët
Drithëra, pasta të bëra nga mielli i drithërave, kifle e ëmbël
Bukë thekre dhe grurë të tërë, Qull, mundësisht bollgur (gatim në ujë), Makarona të vështira Oriz kafe të zier · Bishtajore (thjerrëza me ngjyra të ndryshme, bizele të ziera ose fasule të bardha dhe me ngjyra).	Bukë me grurë të bardhë Mallrat e pjekura me yndyrna trans - biskota, byrekë dhe pasta, · Cmbëlsira me krem pasta, · Buns, · Pancakes, · Pite të skuqura, donuts.
me një indeks të lartë të kolesterolit, nuk mund të hani ëmbëlsira, por nëse nuk mund të bëni pa ëmbëlsirë, atëherë duhet të futni ëmbëlsira më pak të rrezikshme për ngritjen e lipideve në menu: Cookie të bollgur ose cracker (më mirë se ato të bëra në shtëpi), · Berry ose pelte. të gjitha ëmbëlsirat përgatiten më së miri vetë, gjë që zvogëlon rrezikun e tyre.
produktet e qumështit dhe vezët
Qumësht i dobët Kefir pa yndyrë, · Kos me përmbajtje minimale të yndyrës, deri në 1.0%, Djathë pa yndyrë, Krem kosi me një përmbajtje të ulët yndyre, · Djathë me përmbajtje minimale të yndyrës, siç është mocarela, · Proteinat e vezëve të pulës.	Qumësht i freskët i lopës (fshatar) · Cream, Krem të butë dhe kremra ëmbëlsirash në salcë kosi dhe krem, Krem yndyre kosi · Djathë të përpunuar me djathë dhe çokollatë të përpunuar, Djathra të yndyrshëm të fortë, · Të verdhën e vezëve.
qumështi i dobët dhe produktet e qumështit të fermentuar përfshijnë të gjithë përbërësit që janë të dobishëm për trupin e njeriut. Aq sa në produktet e qumështit yndyror: · Të gjitha komponimet e proteinave Molekulat e kalciumit · Molekulat e fosforit. proteinat e vezëve nuk përmbajnë molekula të kolesterolit, kështu që nuk ka kufizim për përdorimin e tyre. Nëse kolesteroli në gjak është i lartë, nuk duhet të hani më shumë se 2 vezë në javë. E verdha e pulës është e ngopur me molekula lipidesh me densitet të ulët.
Shtë gjithashtu e ndaluar të hani djathë me mish, ose t'i shtoni asaj gjatë gatimit - kjo rrit përmbajtjen e yndyrës në edhe mish të ligët.
supave
· Supa me perime me barishte, Borscht në supën e dytë, · Supa peshku, ose vesh peshku.	· Supa në supën e parë, · Borscht i kalitur me proshutë, Supë kremi me krem Supë të pasura.
teknologjia e përgatitjes së supës është si më poshtë: · Pas zierjes së mishit dietik, supa duhet të thahet, Shpëlani mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe derdhni ujë të valë, Pas gatimit, nxirrni mishin nga tigani dhe ftohni supën, · Pasi të jetë ftohur supa, është e nevojshme të mblidhen të gjitha yndyrat me një lugë, · Vetëm pas kësaj do të vazhdojë gatimi i kësaj pjate. me një indeks të lartë të kolesterolit, orizi, ose makarona të forta, duhet të shtohen në supë.
peshk si dhe ushqim deti
Peshk deti i zier, ose i pjekur në skarë, Peshk i pjekur · Ekziston nevoja për lloje të tilla peshqish 2 deri 3 herë në javë - sardelë, skumbri, polak, harengë, hake, halibut.	· Havjar e të gjitha llojeve të peshkut - e kuqe, e zezë, · Ushqim deti - karkaleca, karavidhe dhe gaforre, midhje dhe kandërr, si dhe kallamarë dhe fishekë, · Anydo peshk i skuqur në vaj.
mishi dhe rrushi
· Pule pa lëkurë, · Quail, Turqia pa lekure, · Viçi i ri, · Një qengj i ri, · Rabbit, · Jo më shumë se 80.0 gram në javë mëlçi ose mishi i shpendëve.	Rrjedhje - mëlçia, veshkat, truri, · Mishi i varieteteve të yndyrës së kuqe - viçi yndyror, derri, qengji, mish patë · Ju nuk mund të hani, · Mish Duck-së, · Bacon, Salcice të tymosura dhe të gatuara, · Salcice dhe salcice, Feta mishi dhe proshutë, · Paste mishi, · Zierja e mishit.
vajra dhe yndyrna trans
Vaj perimesh luledielli, Vaj ulliri Vaj perimesh misri Vaji i farës së susamit Vaj perimesh i lirit.	· Ju nuk mund të hani mish viçi dhe mish derri me një indeks të rritur të kolesterolit, · Fat, Gjalpë lopë · Margarinë.
teknologji për gatimin e mishit me një indeks të kolesterolit në gjak të ngritur: · Para gatimit të mishit, duhet të hiqni të gjitha yndyrat nga ajo, · Hiq gjithë lëkurën nga zogu, · Një herë në javë, ju mund të ziej 80.0 gram mëlçi, sepse mëlçia është e pasur me molekula hekuri, · Ju nuk mund të hani mish të skuqur në tigan, · Përdorni, si zgjidhje të fundit, një tigan ose tigan të veshur me shkop jo të ngjitur, Nëse kolesteroli i lartë mund të jetë mish i skuqur në skarë (në një raft teli në mënyrë që të gjithë dhjamin e tepërt të thahet), · Peshku gjithashtu mund të skuqet në një raft teli, · Rekomandohet të piqni peshk dhe mish me një indeks të rritur të kolesterolit në petë në furrë, · Mundohuni të mos hani mish, si një pjatë e pavarur, është më mirë ta kombinoni atë me drithëra dhe shumë zarzavate kopshtesh dhe perime.
perime dhe manaferrat e freskëta, frutat dhe gjelbërimi
· Të gjitha perimet janë të freskëta, të ziera, si dhe të ngrira, · Të gjitha llojet e bimëve të kopshtit - majdanoz, kopër, borzilok, nenexhik, cilantro (koriandër), Fasule asparagus · Kufizoni nevojën për patate, · Të gjitha llojet e frutave dhe manave të freskëta, si dhe pas ngrirjes, · Manaferrat dhe frutat e konservuar pa shtuar sheqer në to, Agrumet, veçanërisht grejpfrut.	· Perime të skuqura në vaj, · Perime, të ziera me shtimin e gjalpit, Patate të skuqura ose patate të skuqura, Patate të skuqura me patate.
teknologji për përgatitjen e sallatave: · Ju duhet të mbushni sallatat e përzierjes me perime të freskëta vetëm me vajra bimore, si dhe me lëng limoni, · Ju mund të shtoni erëza dhe erëza në salcë, · Salcat e kundërindikuara në mënyrë që të sezonin të përzihen sallatat me një indeks të lartë të kolesterolit - kjo është majonezë, ketchup, salcë kosi.
pije alkoolike dhe jo alkoolike
Pije frutash · Të gjitha lëngjet pa sheqer të shtuar, · Lëngje të shtrydhur fllad nga një përzierje e perimeve, manave dhe frutave, Komposton nga varietetet e frutave të freskëta, si dhe nga frutat e thata pa sheqer të shtuar, · Teaj pa sheqer jeshil, apo bimor, Një zierje e vitheve të trëndafilave, Supë boronicë · Ujë mineral, · Vera e rrushit të kuq jo më shumë se 1 gotë.	Lëngje me sheqer Konserva frutash të ziera Kafe e fortë me qumësht, ose krem, Pije çokollate · Alkooli i forcave të ndryshme - vodka, konjak, pije alkoolike dhe tretësirë, verëra brutale dhe birrë.
me një indeks të rritur të kolesterolit në një festë, ju mund të lejoni që pak alkool të pini: · Për burrat - 60.0 mililitra alkool të fortë (vodka, uiski, konjak), ose 330.0 mililitra birrë, · Për gratë - 250.0 mililitra verë e thatë e kuqe ose e bardhë.

Arrat me një indeks të lartë të kolesterolit janë mjaft të dobishëm, por jo të gjitha varietetet. Ju nuk mund të hani kikirikë sepse ka shumë yndyrë.

Shtë gjithashtu e nevojshme të përdorni farat e lulediellit, kunguj, por jo të skuqur, por në formë të tharë.

Farat e kungullit përmbajnë një përbërje unike të vitaminave, dhe ka lloje të tilla të kungujve në të cilat farat nuk kanë një shell; është e përshtatshme të hani farat me filmin që i mbulon ato.

Arrat kanë shumë yndyrë, kështu që ju mund të hani jo më shumë se 5 - 7 copë në ditë.

Bajamet gjithashtu duhet të konsumohen në sasi të kufizuar.

Përfundim

Duhet të kuptohet se në përbërjen e gjakut një kolesterol të rritur, përveç produkteve të lejuara në dietë, duhet të ketë një dietë - kjo është mëngjesi, një drekë e plotë, një darkë e lehtë dhe 2 rostiçeri.

Gjithashtu, para se të shkoni në shtrat, mund të pini 150.0 - 200.0 mililitra kefir. Një person me dietë nuk duhet të përjetojë uri.

Vlen gjithashtu të merret parasysh ekuilibri i ujit, i cili duhet të jetë në trup - duhet të pini të paktën 1500 mililitra ujë të pastruar. Pijet, si dhe lëngjet, nuk zëvendësojnë sasinë e ujit të nevojshëm në ditë.

Për të ulur indeksin e kolesterolit të lartë, gjithashtu duhet të braktisni varësitë dhe të rritni aktivitetin dhe stresin në trup.