Intoleranca e laktozës tek fëmijët

Intoleranca e laktozës është paaftësia e zorrëve për të prodhuar enzimën e saj. Në fakt, intoleranca e laktozës është simptoma kryesore e mungesës së laktazës, domethënë një ulje në aktivitetin e prishjes së laktozës në zorrë.

Laktoza është karbohidrati kryesor që gjendet në produktet e qumështit. Përbëhet nga glukoza, si dhe galaktoza. Kur laktoza prishet, enzima laktazë sekretohet. Mungesa e laktazës në trup është shkaku kryesor i intolerancës së laktozës.

Kjo gjendje tek një fëmijë mund të përcaktohet gjenetikisht, domethënë e trashëguar. Zakonisht vërehet te fëmijët e lindur para kohe, si dhe te foshnjat me peshë të pamjaftueshme.

Në fëmijët më të vjetër, intoleranca sekondare e laktozës zakonisht ndodh si rezultat i një sëmundjeje kronike ose akute. Shkaqet e intolerancës mund të jenë:

infeksione të zorrëve
alergji ndaj proteinave të qumështit të lopës,
pezmatimi i zorrëve
sëmundja celiac.

Kështu, numri i faktorëve që provokojnë zhvillimin e kësaj gjendje përfshijnë:

përkatësisë etnike,
trashëgim,
lindja e parakohshme
patologjitë që prekin zorrën e vogël, në të cilën kryhet procesi i prishjes së laktozës dhe sintezës së tij.

Shenjat e intolerancës së laktozës tek fëmijët e vegjël zakonisht manifestohen në natyrën e jashtëqitjes. Ka një erë të theksuar të thartë dhe një qëndrueshmëri të holluar me ujë. Tek foshnjat, patologjia manifestohet gjithashtu në formën e rregullimit të shpeshtë dhe të rëndë, fryrjes, disponimit gjatë ushqyerjes, refuzimit të gjirit ose shishës.

Shpesh, fëmijët e moshuar mbeten prapa moshatarëve të tyre në zhvillimin fizik: ato rriten dobët dhe rriten pak në peshë. Për më tepër, ata mund të pësojnë një rënie në tonin e muskujve dhe konfiskime konvulsive.

Manifestimet klinike të intolerancës së laktozës tek fëmijët më të vjetër përfshijnë gjithashtu gjëmimin e barkut dhe blozën. Në disa raste, dhimbja shfaqet në rajonin e kërthizës: ato janë spazmatike.

Intoleranca e laktozës, ndër të tjera mund të shkaktojë nervozizëm, lëkundje të shpeshta të humorit dhe lodhje të shtuar tek një fëmijë.

Diagnoza e intolerancës së laktozës në një fëmijë

Intoleranca e laktozës tek fëmijët diagnostikohet në bazë të manifestimeve klinike. Nëse është e nevojshme, fëmija është përshkruar metoda shtesë të ekzaminimit, për shembull, në mënyrë që të identifikojë patologjinë që provokoi këtë gjendje.

Si rregull, përdoren diagnostikimet e dietës, gjatë së cilës produkte që përmbajnë laktozë përjashtohen nga dieta e fëmijës. Pas kësaj, ata shikojnë figurën klinike dhe analizojnë feces. Nëse simptomat ulen, dhe pH i feces është normal dhe më i lartë, atëherë fëmija me të vërtetë ka mungesë të laktazës.

Gjithashtu, hulumtimet kromotagrofike mund të përshkruhen për fëmijët, gjë që do t'ju lejojë të zgjidhni një dietë të përshtatshme.

Komplikime

Mungesa sekondare e laktazës praktikisht nuk ka pasoja. Me kalimin e kohës, trupi i fëmijës do të fillojë të thithë siç duhet produktet e qumështit. Pas 6-7 muajsh, intoleranca e laktozës do të kalojë plotësisht.

Me patologji parësore, intoleranca ndaj produkteve me laktozë do të mbetet për gjithë jetën. Por intoleranca absolute e laktazës është e rrallë, kështu që fëmijët me këtë sëmundje ende mund të konsumojnë disa sasi qumështi. Shenjat e patologjisë do të fillojnë të shfaqen vetëm nëse norma është rritur. Përcaktohet individualisht në secilin rast.

Ndonjëherë intoleranca primare e laktozës është e kombinuar me sekondare. Në këtë rast, gjendja e mikroflora e zorrëve duhet të monitorohet vazhdimisht.

Farë mund të bëni

Prindërit e fëmijëve me mungesë laktoze duhet të kujdesen për ushqimin e veçantë për fëmijën. Ai duhet të përfshijë ushqime me pak laktozë, në sasinë që është e përshtatshme për fëmijën sipas moshës së tij. Gjithashtu, produktet e acidit laktik mund të përfshihen në dietë: zakonisht fëmijët me mungesë të laktazës i tolerojnë ato mjaft mirë.

Ju nuk mund të përdorni qumësht të kondensuar ose të përqendruar, ilaçe në të cilat laktoza është e pranishme. Nëse shfaqen shenja të gjendjes, duhet t'i tregoni fëmijës një mjek i cili do të diagnostikojë dhe përshkruani trajtim adekuat.

Doesfarë bën mjeku

Në rastin kur intoleranca e laktozës zhvillohet si një patologji sekondare, mjeku trajton sëmundjen themelore. Në këtë rast, fëmijës i është caktuar një dietë e veçantë. Nëse arrihet një falje apo rikuperim, ata zakonisht fillojnë të zgjerojnë gradualisht listën e produkteve të përfshira në dietë. Në këtë rast, pamja klinike e sëmundjes monitorohet vazhdimisht, dhe kryhen testet e nevojshme.

Me intolerancën parësore të laktozës, fëmijëve u përshkruhet një dietë që duhet t'i përmbahen gjatë gjithë jetës së tyre. Një dietë e tillë, sipas praktikës mjekësore, nuk sjell ndonjë shqetësim të veçantë.

Fëmijët që janë mbi një vjeç këshillohen të zëvendësojnë qumështin me produkte të qumështit të ulët me laktozë dhe qumësht të thartë. Produktet e ëmbëlsirave me mbushës të qumështit gjithashtu përjashtohen nga dieta. Në disa raste, fëmijëve u përshkruhen ilaçe me enzimën e laktozës, të cilat merren në kombinim me produktet e qumështit.

Parandalim

Ekzistojnë një numër i masave parandaluese që mund të parandalojnë zhvillimin e intolerancës së laktozës tek fëmijët. Midis tyre:

trajtimi në kohë i çdo infeksioni të zorrëve dhe patologjive të traktit gastrointestinal,
rregullat e higjienës
ushqyerja e duhur e të porsalindurve.

Masat parandaluese sekondare përfshijnë ndjekjen e një diete të bazuar në përdorimin e ushqimeve me ose pa laktozë të ulët. Kjo do të shmangë shfaqjen e simptomave të mungesës së laktazës.

Në përgjithësi, ushqimet me laktozë nuk mund të përjashtohen nga ushqimi, pasi kjo do të zvogëlojë sasinë e kalciumit që hyn në trupin e fëmijës.

Farë është intoleranca e laktozës?

Kjo është një shkelje në punën e traktit tretës, e karakterizuar nga mos-perceptim absolut ose i pjesshëm i laktozës, për shkak të mungesës së një enzime përgjegjëse për tretjen e produkteve të qumështit (një substancë e quajtur "laktaza"). Simptomat e para të patologjisë shfaqen në moshën e rritur dhe adoleshencën. Në të sapolindurit, një rënie në aktivitetin e laktazës në zorrë është jashtëzakonisht e rrallë. Alactasia (një emër tjetër për intolerancën e qumështit) mund të ndodhë për shkak të faktorëve të ndryshëm, duke përfshirë trashëgiminë, infeksionet akute të zorrëve, etj.

Përfitimet e laktozës për trupin

Karbohidrati disakarid në qumësht, i cili është produkt i prishjes së galaktozës dhe glukozës, quhet laktozë (aka "sheqer qumështi"). Shtë një burim i pasur energjie i nevojshëm për rritjen, zhvillimin dhe mirëmbajtjen e funksionalitetit të trupit. Karakteristikat e dobishme të laktozës janë:

ndihmë në rritjen e indeve të muskujve,
pjesëmarrja në thithjen e kalciumit,
parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve të sistemit nervor,
forcimi i mureve të enëve të gjakut, duke zvogëluar kështu rrezikun e zhvillimit të patologjive të sistemit kardiovaskular,
ruajtja e një mikroflora të shëndetshme të zorrëve, pasi laktaza shërben si një mjedis optimal për jetën e laktobacileve.

Shkaqet e intolerancës ndaj produkteve të qumështit

Ekzistojnë hipolaktazi parësore (kongjenitale) dhe sekondare (të fituara). Në rastin e parë, patologjia zhvillohet menjëherë pas fillimit të ushqyerjes së të porsalindurit me qumështin e gjirit ose formulën e foshnjës. Me intolerancën sekondare të laktozës, simptomat klinike mund të ndodhin në çdo moshë nën ndikimin e faktorëve të ndryshëm. Një predispozicion gjenetik ndaj hipolaktazisë është një sëmundje, shkaqet e zhvillimit të së cilës nuk janë kuptuar plotësisht.

Mjekët janë të bindur se përkatësia racore e një personi luan një rol të rëndësishëm: për shembull, një përqindje e lartë e çrregullimit të enzimës vërehet te banorët e Afrikës dhe Azisë, hebrenjtë dhe popujt e jugut. Rrallë ka njerëz që u mungon plotësisht enzima që zbërthen laktozën, dhe raste të tilla regjistrohen ekskluzivisht në banorët vendas të Amerikës së Veriut.

Përveç faktorit gjenetik, trashëgimia ndikon edhe në zhvillimin e intolerancës kongjenitale të laktozës. Mundësia e lindjes së një fëmije me alergji ndaj produkteve të qumështit është shumë më e lartë nëse njëri ose të dy prindërit kanë këtë sëmundje. Grupi i rrezikut gjithashtu përfshin foshnjat e lindura para kohe. Shkaqe të tjera të mundshme të intolerancës së laktozës janë:

Sëmundja celiake. Kjo patologji karakterizohet nga dëmtimi i villit të zorrëve të vogla nga gluteni - një përbërës i ushqimit për drithëra. Sipas një teorie, për shkak të mungesës së enzimave speciale, kjo proteinë grumbullohet në mukozën e organit, duke vepruar mbi të në mënyrë helmuese. Sipas teorisë imunologjike, një nga përbërësit e glutenit (gliadin) shkakton formimin e një reaksioni imunologjik, rezultati i të cilit është hipolaktazia.
Sëmundja e Crohn. Sëmundja mund të prekë çdo pjesë të zorrëve. Në fushat e inflamacionit, shfaqen ulçera, mikroflora është shqetësuar, shfaqen probleme gastroenterologjike. Në sfondin e alergjive, enterocitet (qelizat epiteliale të zorrëve) dëmtohen nga komplekset imunoallergjike. Ata vendosen në mukozën e zorrëve, duke rezultuar në një ulje të aftësisë së qelizave të kuqe të gjakut për të sekretuar laktazën.
Mbingarkesa e proteinave të qumështit. Më shpesh kjo devijim ndodh tek të posalindurit. Sasia e enzimave në qumështin e njeriut ndryshon në fillim dhe në fund të ushqyerjes. Në servirin e parë, ka më shumë laktozë, kështu që foshnja shpejt merr një vëllim të madh të këtij komponenti. Zorrët e tij nuk janë gjithmonë në gjendje të tretin shpejt shumë laktozë, duke rezultuar në shenja të përkohshme të alaktazisë.

Faktorët që kontribuojnë në zhvillimin e hipolaktazisë

Infeksionet e zorrëve (dizenteria, gripi i zorrëve, salmoneloza) janë një shkak i zakonshëm i një rënie në prodhimin e laktazës të nevojshme për përpunimin e proteinave të qumështit. Sëmundja shfaqet për shkak të dysbiosis, në të cilën ka një çekuilibër midis mikroflora të mirë dhe të keqe. Një mekanizëm tjetër për zhvillimin e një sëmundje që prek zorrën e vogël është për shkak të dëmtimit të rruazave të kuqe të gjakut. Për më tepër, ashpërsia e hipolaktazisë varet nga patogjeniteti i baktereve dhe viruseve. Faktorët e rrezikut për zhvillimin e patologjisë janë:

mosha (njerëzit e pjekur dhe të moshuar janë më të prirur ndaj intolerancës ndaj laktozës),
terapia me rrezatim (pacientët që iu nënshtruan radioterapisë kanë imunitet të zvogëluar, që mund të çojë në alaktazi),
përkatësia etnike (afrikanët, aziatikët kanë një rrezik të rritur të zhvillimit të sëmundjes),
lindja e parakohshme (foshnjat e parakohshme janë në rrezik, por diagnoza e hershme dhe trajtimi i duhur në shumicën e rasteve japin një rezultat pozitiv.

Llojet e hipolaktazisë

Mjekësia moderne dallon dy llojet kryesore të patologjisë që lidhen me pamundësinë e trupit për të tretur plotësisht ose pjesërisht proteinat e qumështit. Alactasia klasifikohet si vijon:

I trashëguar gjenetikisht. Lloji më i zakonshëm i sëmundjes që ndodh zakonisht tek njerëzit mbi 20 vjeç.
Kronike (e fituar). Zhvillohet në sfondin e problemeve me zorrën e vogël (dietë e pabalancuar, operacione të mëparshme në zorrë, kolit ulçeroz, sëmundja e Crohn, sëmundja celiac, gastroenteriti, kimioterapia).

I lindur

Arsyeja për zhvillimin e intolerancës së laktozës është një mutacion gjen. Ky është një fenomen relativisht i rrallë në të cilin simptomatologjia e sëmundjes tek fëmija manifestohet menjëherë pas lindjes. Llojet e hipolaktazisë kongjenitale përfshijnë:

Alaktazia e të porsalindurit. Sëmundja është e vështirë, duke kërkuar respektim të rreptë të dietës. Një nga arsyet është papjekuria e sistemit enzimë, për shkak të të cilit fëmija nuk është në gjendje të tretë proteinën e qumështit. Laktaza është absolutisht joaktive.
Dështimi kongjenital me fillimin e vonë. Ajo shfaqet në një moshë të mëvonshme. Herë pas here, simptomat e para ndodhin tek fëmijët nga 5 vjeç, por më shpesh sëmundja zhvillohet pas 20 vjetësh. Hipolaktazia kongjenitale me një shfaqje të vonë është më e butë në krahasim me speciet e tjera.
Dështimi kalimtar i foshnjave të parakohshme. Ndodh tek fëmijët e lindur më herët se data e caktuar. Veçori e sëmundjes është një karakter kalimtar. Kur proteina e qumështit hyn në trup, thërrimet mund të zhvillojnë acidozë metabolike - një rënie në pH të gjakut. Shkeljet janë për shkak të papjekurisë së sistemit enzimë të foshnjës.

Fitohet (sekondar)

Fillimi i sëmundjes shoqërohet me sëmundje që shkatërrojnë membranën e zorrëve të vogla. Këto përfshijnë dialkia, sindromën e zorrës së irrituar. Përveç kësaj, hipolaktazia sekondare mund të ndodhë për shkak të reseksionit të zorrëve të vogla. Kjo formë e patologjisë manifestohet për shkak të humbjes së enterociteve, në të njëjtën kohë ekziston një shkelje e sintezës së saharozës dhe trehalozës - enzimave të nevojshme për të siguruar tretjen normale.

Rreziku i alaktazisë së fituar natyrisht rritet me moshën. Ndonjëherë tek fëmijët parashkollorë, një reaksion alergjik ndaj qumështit ndodh pa ndërhyrjen e faktorëve shtesë, me një rënie të nivelit të laktazës nën normën e lejuar. Intoleranca e fituar e laktozës manifestohet si rezultat i një ose më shumë faktorëve negativ:

infeksione të zorrëve
thekson,
dietë e varfër,
dysbioza e zorrëve,
formacione ulcerative
worms,
përdorimi i tepërt i qumështit për një kohë të gjatë, veçanërisht në moshën madhore.

Si manifestohet

Intoleranca e laktozës ndahet në të plotë ose të pjesshme: forma varet nga sasia e prodhimit të enzimës së laktazës. Me pamundësinë absolute të trupit për të tretur proteinën e qumështit, vërehet i gjithë spektri i simptomave të sëmundjes, me hipolaktazi të pjesshme, shenjat janë më pak intensive. Simptomat mund të shkaktohen nga një numër i patologjive të tjera, pasi nuk ka tipare specifike. Sidoqoftë, nëse vërehet pas konsumimit të produkteve të qumështit, atëherë nuk ka dyshim për praninë e intolerancës së laktozës.

Shenjat e intolerancës ndaj laktozës tek të rriturit

Intensiteti i manifestimit të figurës klinike varet nga shkalla e prodhimit të laktazës në trupin e njeriut. Si rregull, simptomat e sëmundjes bëhen të dukshme brenda 30-120 minutave pas konsumimit të produkteve të qumështit. Karakteristikë për të rriturit shenja të intolerancës së laktozës janë:

jashtëqitje të lirshme (por jo të shpeshta, si me diarre),
bloating, gjëmim i barkut,
kapsllëk,
nauze, të vjella,
belching,
siklet, dhimbje në peritoneum,
konvulsione (me alaktazi absolute),
fryrje,
humbje e oreksit
prania në fecesin e mukozës,
takikardi.

Simptomat te foshnjat

Sëmundja tek foshnjat shprehet ndryshe, në varësi të vëllimit të enzimës së prodhuar dhe reagimit të trupit ndaj tij. Në këtë drejtim, fëmijët me hipolaktazi ndahen në disa grupe:

Fëmijët të cilët janë në gjendje të konsumojnë 1 gotë qumësht në ditë pa pasoja negative, ndërsa tretin produktet e qumështit pa probleme.
Fëmijët që nuk tolerojnë qumështin dhe mund të konsumojnë produkte të qumështit të fermentuar vetëm në sasi të kufizuar.
Foshnjat, sistemi i tretjes i të cilave reagon njësoj keq ndaj qumështit dhe produkteve të qumështit.
Fëmijët simptomat e të cilëve shfaqen nga alaktazia edhe kur konsumojnë ushqime me një përqindje të vogël qumështi.

Shenjat e mungesës së laktazës janë të dukshme tek fëmijët që nga ditët e para të jetës së tyre.Simptomat manifestohen nga ushqyerja me gji ose përdorimi i formulës për fëmijë. Sëmundja diagnostikohet nga simptomat e mëposhtme:

barku i foshnjës është i fryrë, i tensionuar (kjo është e dukshme gjatë ekzaminimit vizual dhe palpimit),
formimi i shtuar i gazit (për shkak të tij shfaqet humoriteti, fëmija humbet oreksin e tij, qan, është në ankth),
qëndrueshmëria e lëvizjeve të zorrëve bëhet e lëngshme, me shkumë, erë e stoolit është acid, ka papastërti të mukusit,
rritet numri i lëvizjeve të zorrëve ose shfaqet kapsllëku (simptoma e fundit është karakteristikë për foshnjat me ushqim artificial),
pështyu pas ngrënies
meqenëse shumica e substancave të ushqimit të konsumuar nuk përthithen, tek foshnjat rritja e peshës ngadalësohet,
foshnja mund të mundohet nga dhimbje barku, nauze, të vjella,
skuqjet alergjike në lëkurë, shfaqen ënjtje e mukozave.

Trajtimi i intolerancës ndaj laktozës

Nuk ka metoda që mund ta shërojnë plotësisht një person nga kjo patologji, prandaj, terapia me alaktazi ka për qëllim zbutjen ose heqjen plotësisht të simptomave të saj. Për këtë, pacienti është përshkruar një dietë që kufizon ose eliminon plotësisht proteinën e qumështit. Përveç kësaj, mjeku mund të përshkruaj ilaçe për ju për të ndaluar manifestimet klinike të patologjisë, terapinë me vitaminë. Trajtimi zgjidhet individualisht për secilin pacient, duke marrë parasysh:

mosha,
Zanafilla,
shkalla e mungesës së enzimës.

Terapia dietike

Baza e terapisë alactasia është përjashtimi i plotë ose i pjesshëm i ushqimit që përmban laktulozë nga menyja e pacientit. Në varësi të ashpërsisë së simptomave, pacienti këshillohet të refuzojë ose ekskluzivisht nga qumështi ose nga të gjitha produktet që përmbajnë qumësht (kefir, djathë, gjizë, akullore, kos, çokollatë me qumësht, etj.). Lista e ushqimeve të ndaluara gjithashtu përfshin:

Pjekja e gjalpit
produkte të mishit si salcice, salcice, proshutë, sallam të zier,
ëmbëlsirat me xham
salcat (ketchup, majonezë, mustardë),
ushqim i shpejtë
enët e ushqimit të shpejtë - patatet e pjekura, supat, petë, pelte në qese,
mishi i rrushit (truri, veshka, mëlçia),
pluhur kakao
Diabetik.

Dieta duhet të jetë e ekuilibruar, kështu që është e rëndësishme që pacienti të monitorojë reagimin e trupit të tij ndaj një produkti të veçantë, në mënyrë që të mos përjashtojë ushqimin e shëndetshëm që tolerohet mirë. Si rregull, një përjashtim i plotë i produkteve të qumështit të thartë nga dieta nuk kërkohet, dhe një person me hipolaktaza mund të konsumojë 100-150 ml kefir në javë pa pasoja. Për më tepër, jo vetëm vëllimi i servirjeve luan një rol, por edhe intervalet kohorë midis përdorimit të produkteve të qumështit. Për ta bërë më të lehtë ngjitjen e një diete, duhet të keni një ditar ushqimor.

Meqenëse produktet e qumështit përmbajnë shumë substanca të dobishme, është e rëndësishme të plotësoni vëllimin e tyre të kërkuar me zëvendësues pa laktozë. Në këtë rast, djathi tofu, qumështi i sojës dhe gjizë do të vijnë në shpëtim. Produktet e sojës janë hipoallergjike dhe përmbajnë sasi të mëdha të proteinave bimore. Me intolerancë ndaj laktozës, përveç kësaj, lejohet të përdoret:

peshk, karkaleca, kallamar, ushqime deti te tjera,
mish i pjekur, i zier (mish pule, viçi, gjeldeti, lepuri),
vaj perimesh (ulliri, misri, liri, luledielli),
bukë thekre, grurë, krunde,
perime, fruta, lëngje natyrale,
bllokime, mjaltë, reçel, sheqer,
çokollatë e hidhur e errët
hikërror, oriz, makarona,
arra,
vezë,
bishtajore,
kafe, çaj, pelte shtëpi, komposto.

Karakteristikat e të ushqyerit

Në gjendje të rëndë të fëmijës, çështja e kalimit nga qumështi i nënës në përzierje qumështi pa laktozë konsiderohet. Me një ashpërsi të dobët të shenjave të mungesës së laktazës, një nënë pleqsh përshkruhet një dietë e rreptë. Nëse një grua refuzon të konsumojë ushqime të mëdha me sheqer në qumësht, përqindja e laktozës në qumështin e saj do të ulet, dhe ngarkesa në zorrët e foshnjës do të ulet ndjeshëm.

Kur diagnostikoni patologjitë te foshnjat, ato transferohen në përzierje me një përmbajtje të ulët laktoze ose pa të fare. Drithëra të tilla janë të pasura me të gjitha substancat e dobishme të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin, prandaj, prindërit nuk duhet të kenë arsye për shqetësim. Në të ardhmen, pas konsultimit me një specialist, mund të përpiqeni të futni gradualisht një sasi të vogël të përzierjes së zakonshme dhe ushqimit që përmban qumështi në dietën e fëmijës.

Marrja e ilaçeve që përmbajnë enzimën e laktazës

Terapia me ilaçe e alaktazisë përshkruhet nëse dieta nuk ka sjellë përmirësimet e pritura, dhe pacienti nuk është stabilizuar. Intoleranca e laktozës tek të rriturit është baza për përshkrimin e ilaçeve që përmirësojnë tretjen, stimulojnë prodhimin e laktazës ose përmbajnë këtë enzimë. Lloji i fundit i ilaçeve është në dispozicion në formë të lëngshme ose kapsula. Produktet e mëposhtme janë proteina të qumështit të fermentuar në zorrë në sheqerna të thjeshtë:

Foshnja Lactase dhe Lactase (për fëmijë),
Tilaktaza,
pancreatin
Laktraza.

Faza e dytë e trajtimit përfshin vaksinimin e zorrëve me florë të dobishme për të vendosur një ekuilibër të substancave të nevojshme për tretje normale. Për këtë qëllim, mjeku përshkruan probiotikë që përmbajnë lactobacilli (doza dhe kohëzgjatja e pranimit zgjidhen individualisht). Ata shtypin bakteret patogjene, duke ndihmuar në tretjen e ushqimit. Përveç kësaj, ilaçe të tilla kontribuojnë në thithjen e laktozës, parandalojnë prodhimin dhe akumulimin e gazrave në zorrë.

Me një mungesë të enzimave për prishjen e laktozës, zorrët vuajnë më së shumti, kështu që pacienti tregohet duke marrë ilaçe që përmirësojnë mikroflora e tij. Vini re ato:

Linex,
Bifidum Bagh,
Atsipol,
Bifidumbacterin,
Hilak forte.

Trajtimi simptomatik i mërzitjes gastrointestinale të shkaktuar nga hipolaktazia

Për të eleminuar ose zvogëluar intensitetin e simptomave të pakëndshme, pacientit janë përshkruar pilula për diarre ose kapsllëk, të cilat përmirësojnë punën e lëvizshmërisë së stomakut dhe zorrëve. Përveç kësaj, për të zvogëluar pasojat negative të patologjisë dhe për të eleminuar mungesën e vitaminës të shkaktuar prej saj, kryhet një kurs për marrjen e komplekseve vitaminë-minerale. Përgatitjet e vitaminës D dhe kalciumit shpesh përshkruhen.

Me diarre (jashtëqitje të shpeshtë, të lirshme), që është një nga simptomat e intolerancës së laktozës, tregohen ilaçet e mëposhtme:

Loperamide. Ilaçi ul tonin e muskujve të zorrëve, zvogëlon dhe relakson peristaltikën. Në të njëjtën kohë, Loperamide tonifikon pasazhin anal, duke siguruar një efekt antidiarrheal. Ilaçi merret në 2 kapsula një herë, për fëmijët nën 12 vjeç është i ndaluar.
Diosmektita. Ka një efekt absorbues të theksuar, duke hequr lëngun e tepërt nga zorra e trashë, stabilizon gjendjen e mukozës. Për të rriturit, ilaçi është përshkruar për 3 qese në ditë, për foshnjat deri në një vit - 1 qese, për fëmijët më të vjetër - 2 doza.
Attapulgite. Mjet trashëson përmbajtjen e zorrëve, duke eleminuar diarrenë. Përveç kësaj, Attapulgat, si një antispazmatik, lehtëson dhimbjen. Ilaçi përdoret në 2 tableta pas secilës lëvizje të zorrëve derisa stooli të stabilizohet plotësisht. Fëmijëve u tregohet gjysma e dozës.

Vulosja e rritur është shkaku kryesor i dhimbjes së fortë dhe sikletit në bark me mangësi të laktozës. Tek të sapolindurit, kjo simptomë shkakton dhimbje barku të zorrëve. Ilaçet që përdoren për bloating janë:

Foshnje Kalm Ndihmon për largimin e gazrave nga zorrët, ka një efekt relaksues në muskujt e organeve të tretjes, duke eliminuar kështu dhimbjen e barkut. Mjeti u jepet foshnjeve para se të ushqehen 10 pika.
Espumizan. Përdoret për të zvogëluar formimin e gazit me 2 lugë. për të rriturit dhe 1 lugë. - fëmijëve.

Sindroma e dhimbjes me intolerancën e laktozës është për shkak të tejkalimit të sytheve të zorrëve, spazmës së muskujve dhe gazit, prandaj, ilaçet me një efekt relaksues të shtresës së muskujve (antispasmodics) përdoren për ta eliminuar atë. Alatasia mund të mjekohet me ilaçet e mëposhtme:

No-spa. Ajo relakson zorrët, duke hequr ngërçe. Fëmijët e adoleshencës shfaqen 180 mg në ditë, për fëmijët nën 12 vjeç - 80 mg, një dozë e rritur është nga 120 në 240 mg.
Spazmomen. Redukton tonin e traktit gastrointestinal, duke hequr kështu dhimbjen. Të rriturit marrin kapsulë Spasmomen 1 tri herë në ditë, është kundërindikuar për fëmijët.

Farë është intoleranca e laktozës

Në qumështore dhe një numër të produkteve të tjera, ekziston laktoza, e cila është një sheqer kompleks. Në një trup të shëndetshëm, gjatë tretjes, ai prishet lehtësisht në sheqerna të thjeshtë (glukozë dhe galaktozë) nga enzima laktaza dhe përthithet në gjak.

Intoleranca e laktozës (hipolaktazia) shprehet si paaftësia e trupit për të tretur plotësisht ose pjesërisht laktozën. Më shpesh, arsyeja për këtë është mungesa e prodhimit të enzimës - laktazë.

Në varësi të gjendjes së shëndetit dhe sasisë së laktazës të sintetizuar nga trupi, sëmundja mund të shprehet në një formë të rëndë ose të mos ndihet fare. Simptomat e intolerancës mund të shfaqen menjëherë pas lindjes ose në një moshë më të pjekur.

Hipolaktazia e përftuar vërehet vetëm tek të rriturit, pasi prodhimi i enzimës zvogëlohet çdo vit për arsye natyrore. Në prani të faktorëve predispozues, sëmundja mund të zhvillohet në një kohë të shkurtër dhe të bëhet kronike nga një e përkohshme.

Intoleranca e laktozës, simptomat e së cilës janë të ngjashme me disa sëmundje të traktit gastrointestinal ose gripit, mund ta shoqërojnë një person gjatë gjithë jetës së tij ose të zhduket plotësisht pas një kursi trajtimi dhe të eleminojë shkaqet e shfaqjes së tij. Një sëmundje e tillë nuk ndikon në funksionimin e të gjithë organizmit, por manifestimi i zgjatur i simptomave mund të çojë në pasoja të rënda.

Shkaqet e intolerancës së laktozës

Shkaku kryesor i intolerancës së laktozës është një predispozicion gjenetik. Në lindje, një shenjë gjenetike C1391OT gjendet në gjakun e foshnjave, gjë që tregon një nivel të ulët të prodhimit të laktazës pa dëmtim të zorrëve.

Brenda këtij gjenotipi, dallohen 3 gjenome:

SS (për njerëzit me intolerancë të plotë ndaj laktozës),
CT (në të cilën enzima prodhohet në sasi të vogla),
TT (kur laktoza absorbohet normalisht).

Simptomat e intolerancës së laktozës gjatë një mutacioni gjen shfaqen pas ushqyerjes së parë, ose ndonjëherë niveli i prodhimit të enzimave fillon të bjerë pas 3 vjetësh. Yeardo vit, simptomat e sëmundjes intensifikohen, dhe nuk është e mundur të arrihet një shërim i plotë.

Ulja e nivelit të laktazës së prodhuar nga trupi varet nga gjendja e shëndetit.

Prodhimi i enzimës së laktazës kryhet në qelizat e rektumit. Diseasesdo sëmundje inflamatore (diarre, gripi i zorrëve) ndikon negativisht në prodhimin e laktazës, pasi qelizat dëmtohen nga bakteret patogjene, mikroorganizmat ose efektet e tjera. Shfaqja e intolerancës së laktozës në prani të shkaqeve dhe faktorëve predispozues quhet hipolaktazi sekondare.

Shkaqet e mëposhtme kontribuojnë në shfaqjen e hipolaktazisë sekondare:

inflamacion në zorrët (sëmundja e Crohn, koliti, ulçera),
operacione të ndryshme në zorrë dhe stomak,
sëmundjet infektive, përfshirë ato që nuk lidhen me zorrët (dizenteri, rotavirusi, infeksioni i zorrëve, gripi),
dëmtimet e barkut që ndikuan në funksionimin normal të organeve të brendshme,
përdorimi i zgjatur ose i shpeshtë i antibiotikëve, në të cilat sinteza e laktazës mund të ulet në mënyrë të konsiderueshme ose të ndalet plotësisht,
sëmundjet dhe patologjitë që lidhen me atrofinë e villit të zorrëve të vogla (gastroenterit, giardiasis, sëmundje celiac),
pankreatiti kronik, kur prodhimi i enzimave nga pankreasi ndodh me shkelje,
alergjia ushqimore gjithashtu provokon intolerancën e laktozës nga ndodhja e një reaksioni imunologjik në sipërfaqen e mukozës së rektumit,
ekspozimi ndaj rrezatimit, si dhe kimioterapia, në të cilën ilaçet agresive ose ekspozimi vret qelizat e gjalla të trupit,
mbivlerësimi me laktozë (përdorimi i proteinës së qumështit në sasi të mëdha) mund të provokojë hipolaktazinë, dmth.
përçarja hormonale ndikon gjithashtu në sasinë e laktazës së sintetizuar.

Anydo nga arsyet, si dhe kombinimet e tyre, mund të shkaktojnë intolerancë të laktozës, e cila mund të përcaktohet nga shenjat parësore dhe sekondare. Për më tepër, me llojin e fituar të sëmundjes, mund të mbështetet në një shërim të plotë, sepse pasi të eliminohen shkaqet kryesore, qelizat në zorrë janë rikthyer, dhe prodhimi i enzimës normalizohet.

Shenjat e para të intolerancës

Intoleranca e laktozës, simptomat e së cilës shfaqen si rezultat i pamundësisë së ndarjes së disakarideve në zorrë në një masë të mjaftueshme, shprehet si një kompleks i simptomave. Pas konsumimit të produkteve që përmbajnë proteina të qumështit, disakaridi i tretur futet në zorrën e madhe, ku lind një mjedis i dobishëm për mikroorganizmat e dëmshëm.

Nën ndikimin e tyre, laktoza zbërthehet në hidrogjen, dioksid karboni, ujë dhe acid laktik, të cilat provokojnë simptoma parësore të ngjashme me sëmundjet e traktit gastrointestinal.

Ata shprehen:

Intoleranca e laktozës ka simptoma të ndryshme. Lulëzimi është një prej tyre.

ngërçe, rëndim dhe dhimbje barku, të cilat janë natyrë periodike,

të përzier,

stool të lirshme, në të cilat mund të jenë të pranishëm elementë të ushqimit të pangjyrë,

mungesë e plotë ose oreks i dobët.

Simptoma të vona

Me zhvillimin progresiv të sëmundjes dhe përsëritjen e përsëritur të shenjave, gjenden simptoma më serioze që shkaktojnë shëndet të dobët.

Simptomat janë si më poshtë:

Me jashtëqitjet sistematike të lirshme, pacientët fillojnë të zhvillojnë dehidrim, gjë që çon në dhimbje koke, përgjumje. Dehidratimi i rëndë mund të shkaktojë konvulsione dhe një rritje të konsiderueshme të temperaturës.
Në sfondin e dehidrimit, dobësimi i përgjithshëm manifestohet. Niveli i vitaminave në gjak ulet ndjeshëm, gjë që shkakton një rënie të përgjithshme të imunitetit. Gjendja e lëkurës përkeqësohet, shfaqen lotët, plagë të vogla jo shëruese, skuqje.
Me një kurs të gjatë të sëmundjes pa mjekim profesional, fillon humbja e peshës. E gjithë kjo mund të shkaktojë një vonesë në rritje dhe zhvillim në fëmijëri dhe rini.
Dehidratimi dhe dhimbja sistematike e barkut shkaktojnë probleme me gjumin, shfaqen sulme ankthi. Një person fillon të ndjejë lodhje të vazhdueshme. Humori i keq mbizotëron, duke provokuar nervozizëm.
Acidoza zhvillohet me kalimin e kohës, kur niveli i ekuilibrit acido-bazë të trupit zhvendoset dukshëm drejt aciditetit më të lartë. Një rritje e aciditetit ndikon negativisht në gjendjen e enëve të gjakut dhe vizionin.
Dhimbja e barkut dhe të përzier, si dhe dispepsi, shkaktojnë një mosfunksionim në zemër, duke shkaktuar takikardi ose ndërprerje. Sëmundja e zemrës së pacientit mund të përkeqësohet.

Në varësi të nivelit të sintetizimit të trupit nga laktaza dhe gjendja e shëndetit, simptomat mund të manifestohen në kombinime të ndryshme në një formë të rëndë ose të butë.

Trajtimi i intolerancës së laktozës tek të rriturit dhe fëmijët

Vetëm pas një ekzaminimi gjithëpërfshirës mund të bëhet një diagnozë dhe të përshkruhet trajtimi. Në këtë rast, intoleranca kongjenitale e laktozës nuk mund të trajtohet, pasi ajo është shkaktuar nga mutacionet e gjeneve.

Në rastin e formës së fituar të sëmundjes, shanset për shërim janë shumë më të mëdha me një qasje të gjithanshme ndaj trajtimit:

Për trajtim, shkaku që kontribuoi në fillimin e sëmundjes është eliminuar kryesisht. Pra, në rast të infeksionit të zorrëve ose gripit, rekomandohen ilaçe anti-infektive (Cytavir, Anaferon, Kagocel) ose antibiotikë (Amikacin, Sumomed).
Si burim i laktazës, përdoren shtesa dietike (Lactazar, Lactase), të cilat përdoren për të lehtësuar procesin e asimilimit të ushqimit.
Në të njëjtën kohë, përgatitjet enzimatike janë të përshkruara (Festal, Pancreatin).
Kursi i prebiotikëve ndihmon në rivendosjen e mikroflora të zorrëve (Acipol, Linex, Bifiform, Bifidumbacterin).
Rekomandohen medikamente për të eleminuar simptomat e hipolaktazisë dhe për të lehtësuar gjendjen e përgjithshme.
Ilaçet e përshkruara për të rikthyer nivelet e kalciumit, përfshirë ato me një kompleks vitaminash (kalciumi D3 Nycomed, glukonat kalciumi, Kalciumi D3 i plotë).
Si ilaç i parë, rekomandohet një dietë ose ushqim pa laktozë me një sasi të reduktuar të laktozës për të rriturit dhe fëmijët.

Canfarë mund të zëvendësojë produktet e qumështit me intolerancën e laktozës?

Proteina e qumështit gjendet jo vetëm në qumësht dhe produkte të qumështit, por edhe në sallam, salcice, artikuj të konservuar, pasta, pije. Të braktisësh plotësisht produkte të tilla, të cilat jo vetëm që janë të shijshme, por gjithashtu përmbajnë shumë lëndë ushqyese, do të thotë të kufizosh ndjeshëm nivelin e vitaminave dhe ushqyesve në ushqim.

Sidoqoftë, një zëvendësim për qumështin ende mund të gjendet:

Një alternative mund të jetë qumështi i arrës së kokosit. Me të mund të gatuani drithëra, smoothie. Por është e rëndësishme të pini qumësht të freskët të dobët, sepse produkti i konservuar përfshin stabilizues dhe çamçakëz guar, të cilët provokojnë simptoma të ngjashme me hipolaktazinë.
E pasur me kalcium dhe vitaminë D, qumësht kikiriku. Mund ta blini ose ta gatuani vetë. Për ta bërë këtë, merrni ndonjë arra të qëruar. Më shpesh, përdoren bajame ose shqeme. Hiqni lëkurën e errët prej tyre. Arrat vendosen në një tas blender dhe shtohen 2 herë më shumë ujë. Pastaj përzierja rrihet tërësisht për 5 minuta dhe filtrohet përmes një sitë të imët për të hequr qafe grimcat e mëdha. Qumështi i arrës rezulton të jetë neutral në erë me një shije të këndshme të ëmbël. Qumështi i arrës do të plotësojë çdo pjatë, gjëja kryesore është që ta shkundni para përdorimit.
Qumështi pa laktozë bëhet nga orizi. Për këtë, 200 g oriz të zier, 2 lugë gjelle. ujë, 2 lugë gjelle shurup orizi dhe 1 lugë gjelle niseshteja e orizit përzihet me një blender dhe sillet në zierje mbi nxehtësinë e ulët. Përzierja duhet të trazohet vazhdimisht dhe pastaj të filtrohet. Rezultati është një qumësht i njëtrajtshëm që nuk ndahet dhe ka një shije të ëmbël. Qumështi i orizit i shtohet kafesë, çajit, ëmbëlsirave ose drithërave.
Në të njëjtën mënyrë, përgatitet qumështi i tërshërës, duke zëvendësuar shurupin me sheqer. Përveç kalciumit dhe vitaminës D, qumështi i tërshërës është i pasur me vitaminë E, acid folik, dhe gjithashtu përmban fibra.

Simptomat që shoqërojnë intolerancën e laktozës varen kryesisht nga ushqimi dhe mund të zhduken pas kalimit në zëvendësuesit e qumështit. Qumështi pa laktozë përmban jo vetëm laktozë, por edhe kolesterol. Mund ta kombinoni me çdo lloj produkti.

Lightshtë i lehtë dhe me shije. Rekomandohet të përdorni zëvendësuesit e qumështit në një sasi që do të ndihmojë në normalizimin e ekuilibrit vitaminë-mineral në trup dhe, së bashku me ushqimin e duhur, trajtimin, të rikuperohet plotësisht.

Hartimi i artikullit: Lozinsky Oleg

Farë është laktoza dhe pse është e nevojshme

Laktoza (sheqeri i qumështit) është një përbërës i veçantë me karbohidrate të grupit sakaride, e cila është pjesë e të gjitha produkteve të qumështit. Karakteristikat kimike dhe fizike të laktozës janë të tilla që nuk përthithen nga trupi i njeriut në formën e tij origjinale, por është e ndarë në molekula të sheqernave më të thjeshtë - glukozës dhe galaktozës.

Kursi normal i këtij procesi sigurohet nga laktaza, një enzimë speciale e prodhuar nga muret e zorrëve të vogla.

Përfitimi kryesor i laktozës është se merr pjesë në shumicën e proceseve metabolike që ndodhin në trupin e njeriut, duke normalizuar dhe stimuluar rrjedhën e tyre.

Përveç kësaj, sheqeri i qumështit ndihmon shumë funksionimin e duhur të sistemeve të tretjes, kardiovaskulare, imunitare dhe nervore.

Dëmi ndaj laktozës për trupin manifestohet në rastet e konsumimit të tepërt të produkteve të qumështit (veçanërisht për njerëzit me diabet).

Monosakaridet që përmbahen në laktozë në secilën dozë shkaktojnë një lëshim të rritur të insulinës në gjak, gjë që përkeqëson ndjeshëm mirëqenien e një personi.

Një grup tjetër i njerëzve që duhet të jenë shumë të kujdesshëm në lidhje me produktet që përmbajnë sheqer qumështi janë ata që kanë një patologji kongjenitale ose të fituar - pamundësia për të absorbuar laktozën.

Arsyet e zhvillimit të patologjisë

Intoleranca e laktozës (hipolaktazia) është një çrregullim patologjik në sistemin tretës, i shprehur në mospranim të plotë ose të pjesshëm të sheqerit të qumështit nga trupi.

Arsyeja e këtij fenomeni është mungesa ose mungesa e enzimës së laktazës përgjegjëse për prishjen e duhur të komponimit të karbohidrateve.

Intoleranca e laktozës mund të jetë parësore (kongjenitale) ose sekondare (e fituar).

Në rastin e parë, patologjia përcaktohet gjenetikisht: zorrët e njeriut nuk janë në gjendje të prodhojnë enzimën e dëshiruar që nga lindja, prandaj, produktet që përmbajnë laktozë, kur përdoren, shkaktojnë një sërë reagimesh negative nga trupi. Kjo mutacion gjenesh nuk është i zakonshëm - vetëm 5-6% e njerëzve.

Një problem më i zakonshëm është intoleranca sekondare ndaj sheqerit në qumësht. Ai zhvillohet si rezultat i infeksioneve të zorrëve ose sëmundjeve virale, në sfondin e proceseve alergjike ose marrjes së medikamenteve, me sëmundje celiake ose çrregullime të pankreasit.

Kjo formë e patologjisë po kalon, për të normalizuar prodhimin e laktazës, është e nevojshme të eliminohet shkaku që preku këtë proces.

Dieta pa laktozë: cilat ushqime lejohen

Shtë mjaft e vështirë të përgjigjem në pyetjen se cilat produkte përmbajnë laktozë; lista do të jetë e gjatë. Sigurisht, qumështi është mbajtësi i rekordit për përmbajtjen e karbohidrateve, përveç kësaj, laktoza përmban:

në gjizë
yoghurts,
djathrave,
gjalpë
margarinë dhe pasta bazuar në të,
salcice,
bukë
ëmbëlsirat,
shumë produkte të tjera.

Në prani të hipolaktazisë, një dietë duhet të zgjidhet me shumë kujdes.

Qumështi dhe produktet e qumështit i sigurojnë trupit kalcium, kështu që nëse është e nevojshme të refuzoni plotësisht ose pjesërisht ato, është e nevojshme të diversifikoni dietën me ushqime me një përmbajtje të lartë të këtij elementi.

Për shembull, duhet të përfshini rregullisht në menu:

brokoli,
djathë soje pa laktozë,
ton i konservuar, salmon, sardele,
qumësht pa laktozë (nga soja, arrori, bajame),
produkte të tjerë të qumështit pa laktozë.

Me hipolaktazinë, për të plotësuar mungesën e vitaminave dhe mineraleve, rekomandohet të përdorni rregullisht produkte pa laktozë:

vezë,
peshk
vajra bimore
fruta dhe perime
bishtajore,
bukë dhe makarona pa hirrë.

Besohet mjaft gjerësisht se me hipolaktazinë, qumështi i lopës mund të zëvendësohet me qumësht dhie, pasi laktoza në qumështin e dhisë është më pak irritues për sistemin e tretjes.

Në fakt, ky mendim është i gabuar: çdo sasi e sheqerit në qumësht në produkt në rast të shqetësimeve në prodhimin e enzimave do të provokojë simptoma të intolerancës së laktozës tek njerëzit.

Në mënyrë të ngjashme, laktoza funksionon në kefir, gjizë dhe produkte të tjerë të qumështit, të cilat konsiderohen "me kusht" të sigurt për ata që vuajnë nga hipolaktazia.

Industria ushqimore vazhdimisht evoluon dhe u përgjigjet shpejt nevojave të ndryshueshme të njerëzve.

Ata që, për disa arsye, përjashtojnë sheqerin nga qumështi nga dieta, supermarkete dhe dyqane specialiteti sot janë të gatshëm të ofrojnë një gamë të gjerë të produkteve ushqimore përkatëse:

për foshnjat - përzierje e gatshme e qumështit pa laktozë,
Atletët - proteina pa laktozë
dashamirët e ëmbëlsirave - akullore pa laktozë dhe shumë më tepër.

Kos në një tenxhere të ngadaltë ose prodhues të kosit

Kos i gjallë pa laktozë është bërë me bajame ose qumësht kokosi. Për të marrë një produkt të shëndetshëm dhe të shëndetshëm, do t'ju duhet të blini në një farmaci ose të porositni përmes Internetit një krem të veçantë qumështor pa qumësht.

qumësht pa laktozë - 1 l.,
kosi - 5 g.,
termometër për matjen e shkallës së ngrohjes së qumështit.

Sterilizoni kavanoza kos.
Derdhni qumështin në një tigan.
Nxehtësia deri në 82 ° C,
Lëreni të ftohet në 42-44 ° C.
Derdhni 100 ml në një enë të vogël. qumësht.
Ftoheni pak më gjatë.
Shtoni kosi.
Llokoçis lëngun tërësisht me një kamxhik.
Derdhni qumështin me thartinë në enën kryesore me qumësht.
Mbush kavanoza me qumësht.
Dërgoni tek një prodhues kos ose tenxhere të ngadaltë me funksionin e duhur për 10-12 orë.

Kosi i gatshëm për të dhënë densitet më të madh hiqet në frigorifer për disa orë.

Torta pa laktozë diete

Kjo ëmbëlsirë e shëndetshme dhe e shijshme përgatitet pa qumësht dhe me miell orizi, prandaj përdoret edhe nga persona që ndalohen menjëherë për gluten dhe laktozë për arsye mjekësore.

4 të bardha veze
70 g sheqer
100 g miell orizi
0,5 lugë gjelle limon,
një majë kripe.

1 tbsp. ujë
4 të verdhën e vezëve
35 g niseshte misri
45 g mjaltë
0,5 lugë gjelle limon,
një e katërta e pod vaniljes
një majë kripe.

Rrihen ketrat derisa të shkrihet një shkumë e trashë.
Shtoni sheqer, kripë dhe gjellë në to.
Vazhdoni të rrahni derisa të formohen majat e ngurta.
Shosh miellin.
Hidhni në masë proteinike.
Përziejeni butësisht deri sa të qetë.
Lubrifikoni enën e pjekjes me vaj.
Sasi e vogël miell.
Vendosni tortë sfungjeri në të.
Pjekim biskotën në furrë në 180 ° C për 25 minuta.
Ndërsa baza është duke pjekur, vlim ujë.
Përzieni të verdhat e verdha me niseshte, vanilje, zall dhe kripë.
Derdhni përzierjen në ujë të nxehtë me një rrjedhë të hollë, duke nxitur gjithçka me një rrahës.
Lyejeni lëngun në një tigan.
Vendoseni në një zjarr të vogël.
Sillni kremin në gatishmëri, duke e trazuar vazhdimisht.
Kur të ftohet pak, shtoni mjaltë.
Biskota e përfunduar e prerë gjatë në 2 ëmbëlsira.
Lyeni ato me krem.
Lidhu prapa

Para se të shërbeni, një tortë diete pa laktozë është zbukuruar me feta me fruta dhe manaferra të freskëta ose të konservuar, nëse dëshironi.

Debati për rreziqet dhe përfitimet e laktozës ka vazhduar për shumë vite, dhe ka akoma më shumë përkrahës të nevojës për këtë karbohidrate për njerëzit sesa kundërshtarët.

Sidoqoftë, disa njerëz detyrohen të braktisin përdorimin e produkteve të qumështit jo për ndonjë arsye, por për arsye mjekësore: për shkak të intolerancës kongjenitale ose të fituar të laktozës.

Por edhe kjo patologji sot nuk mund të “prishë” në mënyrë të konsiderueshme jetën e një personi nëse ai i afrohet me kujdes dhe me kompetencë formimit të dietës së tij.

Lexoni këtu për intolerancën dhe dëmtimin e glutenit.

Simptomatologjia

Në këtë rast, manifestimi i figurës klinike dhe intensiteti i saj varet nga shkalla e prodhimit të laktazës. Në shumicën e rasteve, simptomat e intolerancës së laktozës manifestohen brenda 30 minutave - 2 orë pas konsumimit të produkteve të qumështit.

Shenjat e intolerancës së laktozës janë si më poshtë:

stool të lirshme
ulërimë dhe bloating,
siklet i përgjithshëm
nauze, shpesh me periudha të vjella,
dhimbje dhe ngërçe (me intolerancë të plotë ndaj laktozës).

Intensiteti i manifestimit të figurës klinike varet nga shkalla e intolerancës së laktozës tek të rriturit ose fëmijët. Për më tepër, duhet të kuptohet se reagimi i një organizmi të tillë ndaj produkteve të qumështit mund të jetë për shkak të një produkti me cilësi të dobët, papajtueshmërisë së produkteve dhe të ngjashme. Nëse kjo pamje klinike shfaqet çdo herë pas konsumimit të qumështit dhe produkteve me përmbajtjen e tyre, atëherë duhet të këshilloheni me një mjek për këshilla.

Intoleranca e laktozës tek fëmijët mund të plotësohet nga simptomat e mëposhtme: